SITUER LE THÈME « LES STRATÉGIES DE CROISSANCE »
Jean Larose, agr.Président du Comité organisateur, les PerspectivesEtDirecteur général, Les Éleveurs de porcs du Québec
Source: Photographe Carlos Barria
Shanghai: 25 ans de croissance
QUELQUES INDICATEURS
Projection de la croissance de la population 2000-2050
Source: United States Census Bureau
Croissance moyenne : G7 = 0.2%Autres = 1.2 %
2000 2005 2010 2015 2020 2025 2030 2035 2040 2045 20500.0
2,000,000,000.0
4,000,000,000.0
6,000,000,000.0
8,000,000,000.0
10,000,000,000.0
6,0 6,56,9 7,2 7,6 8,1 8,3 8,6 8.9 9,1 9,3
G7 Autres
ECroissance et sécurité alimentaire
En 2008• 1,4 milliard d’adultes étaient en
surpoids;
• 842 millions de personnes souffraient de la faim;
• 98% de ces personnes vivaient dans des pays à faibles revenus, et consacraient de 50 à 75 % de leurs revenus à l’alimentation;
• 1/3 de la nourriture produite est gaspillée.
En 2008
• 1,4 milliard d’adultes étaient en surpoids;
• 842 millions de personnes souffraient de la faim;
• 98% de ces personnes vivaient dans des pays à faibles revenus, et
consacraient de 50 à 75 % de leurs revenus à l’alimentation;
• 1/3 de la nourriture produite est gaspillée.
EProjections des besoins alimentairesD’ici 2050:
• Selon les tendances et les régimes alimentaires actuels, les besoins en nourriture
augmenteront de 60 %;
• On cible une augmentation de 60% de la production agricole mais le taux actuel de croissance des rendements en matière de blé, riz, maïs et soya ne répond pas à la demande;
• Si la tendance actuelle se maintient, 10 millions km2 (superficie du Canada) de terres
devraient être défrichés pour répondre aux besoins alimentaires croissants;
• La consommation moyenne des calories sera 3 070 kcal/jour, soit 30 % de + qu’en 1961 (2
250 kcal/jour).
Source : CGIAR – Consultative Group on International Agricultural Research
Taux de croissance annuel moyen, en %, 2010-2060
Source : OCDE et ONU; compilation et calculs FADQ
-10123456
Population PIB per capita PIB
%
0500
100015002000250030003500
2009 2020p 2030p
Amérique du Nord EuropeAmérique du Sud et centrale Asie-PacifiqueAfrique subsaharienne Moyen-Orient et Afrique du Nord
M de personnes
Taille de la classe moyenne1 par région, en M de personnes,2009, 2020 et 2030
1Classe moyenne : dépenses courantes entre 10 et 100 $US (PPA de 2005) par personne par jour Source : OCDE; compilation FADQ
Répartition de la classe moyenne1 par région, en %,2009, 2020 et 2030
0102030405060708090
100
2009 2020p 2030p
Amérique du Nord EuropeAmérique du Sud et centrale Asie-PacifiqueAfrique subsaharienne Moyen-Orient et Afrique du Nord
%
1Classe moyenne : dépenses courantes entre 10 et 100 $US (PPA de 2005) par personne par jour Source : OCDE; compilation FADQ
54 %
28%
20 %
65 %
Croissance de la demande en protéines animales
Source : CGIAR – Consultative Group on International Agricultural Research
1970 2003 20300
20000000
40000000
60000000
80000000
100000000
120000000États-Unis USA Chine Inde Autres
Croissance exponentielle du commerce mondial des produits agricoles
Source: UNEP/GRID - Arendal
Indice des prix des denrées alimentaires(1990 à 2013)
1/19902/19903/19904/19905/19906/19907/19908/19909/199010/199011/199012/19901/19912/19913/19914/19915/19916/19917/19918/19919/199110/199111/199112/19911/19922/19923/19924/19925/19926/19927/19928/19929/199210/199211/199212/19921/19932/19933/19934/19935/19936/19937/19938/19939/199310/199311/199312/19931/19942/19943/19944/19945/19946/19947/19948/19949/199410/199411/199412/19941/19952/19953/19954/19955/19956/19957/19958/19959/199510/199511/199512/19951/19962/19963/19964/19965/19966/19967/19968/19969/199610/199611/199612/19961/19972/19973/19974/19975/19976/19977/19978/19979/199710/199711/199712/19971/19982/19983/19984/19985/19986/19987/19988/19989/199810/199811/199812/19981/19992/19993/19994/19995/19996/19997/19998/19999/199910/199911/199912/19991/20002/20003/20004/20005/20006/20007/20008/20009/200010/200011/200012/20001/20012/20013/20014/20015/20016/20017/20018/20019/200110/200111/200112/20011/20022/20023/20024/20025/20026/20027/20028/20029/200210/200211/200212/20021/20032/20033/20034/20035/20036/20037/20038/20039/200310/200311/200312/20031/20042/20043/20044/20045/20046/20047/20048/20049/200410/200411/200412/20041/20052/20053/20054/20055/20056/20057/20058/20059/200510/200511/200512/20051/20062/20063/20064/20065/20066/20067/20068/20069/200610/200611/200612/20061/20072/20073/20074/20075/20076/20077/20078/20079/200710/200711/200712/20071/20082/20083/20084/20085/20086/20087/20088/20089/200810/200811/200812/20081/20092/20093/20094/20095/20096/20097/20098/20099/200910/200911/200912/20091/20102/20103/20104/20105/20106/20107/20108/20109/201010/201011/201012/20101/20112/20113/20114/20115/20116/20117/20118/20119/201110/201111/201112/20111/20122/20123/20124/20125/20126/20127/20128/20129/201210/201211/201212/20121/20132/20133/20134/20135/20136/20137/20138/20139/201310/201311/201312/201350
75
100
125
150
175
200
225
250indice 2002-2004 = 100
Source: FAO
ECroissance et développement durable
• L’agriculture est responsable de 75 % de la déforestation;
• De 20 à 30 % des GES et 56 % des gaz non-Co2
proviennent des activités agricoles;
• Pénurie d’eau potable appréhendée;
• L’industrialisation et l’urbanisation accroissent les pressions environnementales.
Source : CGIAR – Consultative Group on International Agricultural Research
ELa croissance: source d’opportunités
• Création de richesse et d’une nouvelle classe moyenne;
• Demande croissante de protéines animales et de produits à valeur ajoutée en Asie particulièrement;
• Stagnation en Europe et en Amérique du Nord = nouvelles tendances: santé, différenciation, nationalisme alimentaire, etc.
ELa croissance: source d’inquiétudes
• Les marchés mondiaux de plus en plus instables
• La vitalité des agricultures locales, compatible avec l’ouverture des marchés?
• La croissance est-elle soutenable?
• Peut elle être plus responsable? Plus équitable?
• Doit-on se préparer à gérer la décroissance?