![Page 1: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/1.jpg)
1TSE-N / AS October 2003
CENTURY 2AEG NEXXXT
![Page 2: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/2.jpg)
2TSE-N / AS October 2003
Componenti del forno(Configurazione massima)
Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W **(2 elementi assemblati in un unico pezzo)Resitenza superiore singola 2300 W ** su modellicon PB SOECResistenza posteriore 1900 W (resistenza posteriore assente in modelli con PB SOEC)Resistenza inferiore 1000 W **ventola
** N.B.: potenze inferiori si ottengono attraverso switching con appropriati duty cycles
![Page 3: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/3.jpg)
3TSE-N / AS October 2003
Caratteristiche (Configurazione Massima)
griglie removibili (guida telescopica opzionale)luce principale muffola 40 W seconda luce muffola opzionale - alogena 20 Wgirarrosto (solo alcuni modelli per F & B)pulizia piroliticoblocco porta elettromeccanico su modelli piroliticiporta fredda (4 vetri, ventilata)
![Page 4: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/4.jpg)
4TSE-N / AS October 2003
resistenza circolare 1900 Wventolalampada forno
Funzioni del FornoAria Calda
![Page 5: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/5.jpg)
5TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoAria circolata (SOEC, senza
resistenza posteriore)
resistenza superiore ≅ 1000 Wresistenza inferiore 1000 Wventolalampada forno
![Page 6: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/6.jpg)
6TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoAria Calda 3°-Livello
(Aria Calda Profi)
resistenza posteriore 1900 Wresistenza inferiore ≅ 200 Wresistenza superiore ≅ 200 Wventolalampada forno
![Page 7: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/7.jpg)
7TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoPizza (Aria Calda Gourmet)
resistenza posteriore 1900 Wresistenza inferiore 1000 Wventolalampada forno
![Page 8: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/8.jpg)
8TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoInfraroasting SOEC
resistenza superiore 2300 Wventolalampada forno
![Page 9: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/9.jpg)
9TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoInfraroasting Perfect 2
resistenza grill 1900 Wresistenza superiore 1000 Wventolalampada forno
![Page 10: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/10.jpg)
10TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoTurbo Grill Perfect 2
resistenza grill 1900 Wventolalampada forno
![Page 11: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/11.jpg)
11TSE-N / AS October 2003
Funzioni del fornoGrill SOEC
resistenza superiore 2300 Wlampada forno
![Page 12: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/12.jpg)
12TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoGrill Perfect 2
resistenza grill 1900 Wlampada forno
![Page 13: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/13.jpg)
13TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoGrill Grande Perfect 2
resistenza grill 1900 Wresistenza superiore 1000 Wlampada forno
![Page 14: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/14.jpg)
14TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoRiscaldamento Superiore &
Inferiore SOEC
resistenza superiore ≅ 1000 Wresistenza inferiore 1000 Wlampada forno
![Page 15: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/15.jpg)
15TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoRiscaldamento Superiore &
Inferiore Perfect 2
resistenza superiore 1000Wresistenza inferiore 1000 Wlampada forno
![Page 16: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/16.jpg)
16TSE-N / AS October 2003
resistenza superiore 1000Wlampada forno
Funzioni del FornoRiscaldamento Superiore
![Page 17: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/17.jpg)
17TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoRiscaldamento Inferiore
riscaldamento inferiore 1000Wlampada forno
![Page 18: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/18.jpg)
18TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoMantenimento Perfect 2
resistenza superiore 1000 Wresistenza inferiore 1000 Wlampada fornotemperatura fissa 80°C
![Page 19: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/19.jpg)
19TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoSbrinamento
ventola (no resistenza)lampada forno
![Page 20: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/20.jpg)
20TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoPulizia Pirolitico SOEC
resistenza superiore 2300 Wresistenza inferiore ≅ 500 Wventola
![Page 21: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/21.jpg)
21TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoPulizia pirolitico Perfect 2
resistenza grill 1900 Wresistenza superiore ≅ 500Wresistenza inferiore ≅ 500Wventola
![Page 22: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/22.jpg)
22TSE-N / AS October 2003
Funzioni del Forno Riscaldamento rapido SOEC
resistenza superiore 2300 Wresistenza inferiore 1000 Wventolalampada forno
selezionabile su Aria Calda 3°-Livello, Superiore & Inferiore, Infraroasting
![Page 23: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/23.jpg)
23TSE-N / AS October 2003
Funzioni del FornoRiscaldamento Rapido Perfect 2
resistenza posteriore 1900Wresistenza superiore 1000 Wventolalampada forno
selezionabile su Aria Calda 3°-Livello, Superiore & Inferiore,Infraroasting
![Page 24: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/24.jpg)
24TSE-N / AS October 2003
Condotto „S“(con ventola radiale)
vapore
aria fredda
Estae vapore dalla muffola(attraverso filtro catalitico suimodelli pirolitici)
Raffredda tutti i componenti + importanti estraendo aria freddadal vano dei componenti elettronici
Scarico sopra la porta
Riduce fino ad un certo punto la temperatura frontale (l’effettoVenturi generato dal flussoprincipale fa circolare aria freddatra i pannelli della porta a vetri)
![Page 25: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/25.jpg)
25TSE-N / AS October 2003
Condotto „P“(con ventola radiale)
variante del condotto „S” con un diverso tipo di ventola
![Page 26: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/26.jpg)
26TSE-N / AS October 2003
Condotto „L“(con ventola tangenziale)con modelli „Porta fredda“
Estae vapore dalla muffola(attraverso filtro catalitico suimodelli pirolitici)
Raffredda tutti i componenti + importanti estraendo aria freddadal vano dei componentielettronici
Separatore nel condotto crea 2 canali
Canale inferiore comunicaattraverso una apertura sulla porta
vapourCool air
![Page 27: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/27.jpg)
27TSE-N / AS October 2003
Condotto „M“(con ventola radiale)su modelli „Porta fredda“
variante del condotto „L” con ventola radialecollocata sulla parte superiore del condotto(simile a „P”)
![Page 28: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/28.jpg)
28TSE-N / AS October 2003
VentilazioneTubo di scarico su modelli built-under (caratteristica AEG):
![Page 29: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/29.jpg)
29TSE-N / AS October 2003
Protezione da Surriscaldamentosu Condotto di Ventilazione
Protettore termico (90°C su modelli normali, 130°C su pirolitici) disconnette le resistenze in caso di surriscaldamento
![Page 30: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/30.jpg)
30TSE-N / AS October 2003
Ventola di raffreddamento Prisma
m1 ventola di raffreddamentom2 ventola di raffreddamentoR20 resistenza in serie bypassata durante pirolisi
per ottenere una maggore velocità della ventola
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31TSE-N / AS October 2003
Ventola di Raffreddamento Prisma
OR: maggire velocità della ventola attraverso riduzione di campo !! Possibile connessione errata !!• avvolgimento da 20 Ω si distrugge invertendo 1 con 2• bassa velocità in ciclo piro invertendo 2 e 3 surriscaldamento
2
1
3
105 Ohm 20 Ohm
1 2 3Phase Neutral Neutral
Pyrolyse Nomalbetrieb
Pyrolyse-Betrieb
Normalbetrieb
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32TSE-N / AS October 2003
Ventola di Raffreddamento SOEC
m1 ventola di raffreddamentom2 ventola di raffreddamentoR20 resistenza in serie bypassata durante pirolisi
attraverso termostato fisso (90°C)
![Page 33: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/33.jpg)
33TSE-N / AS October 2003
Ventola di Raffreddamento
Ventola accesa quando il forno é avviato per Prisma / Perfect 2
Ventola accesa quando sensore di temperatura raggiunge 50°C per SOEC / Rhea
Al termine del funzionamento del forno, laventola continua a funzionare per raffreddare l’apparecchiatura
Ventola spenta quando temperatura della muffola é circa 130°C.
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34TSE-N / AS October 2003
Sensore di temperatura Pt500
500600700800900
100011001200130014001500
0 100 200 300 400 500
Temperatura (°C)
Res
iste
nza
( Ω)
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35TSE-N / AS October 2003
Spegnimento automatico
Temperatura
250 - 280°C
spegnimento dopo:
200 - 250°C
1,5h
120 - 200°C
30 - 120°C
5,5h
8,5h
12,5h
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36TSE-N / AS October 2003
Pulizia pirolitico
Riscaldamento fino a 500°C
Porta bloccata a 312°C (11 min circa dopo avvio del programma)
Voltaggio di sblocco dalla scheda di potenza al di sotto della temperatura di 204°C del sensore
Per sicurezza, anche un termostato fisso(110°C) su piastra posteriore deve essere chiuso per sbloccare
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37TSE-N / AS October 2003
Blocco Porta
Microswitch della porta controlla luce della muffola e la ventola
(alcuni modelli senza pirolisi hannosolo questo switch inserito su un
contenitore del blocco porta vuoto)
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38TSE-N / AS October 2003
Blocco porta
2 – Input di sbloccaggio3 - Fase 230 V4 – Input di bloccaggio33/34 – Contatto di sensing 5 V, 100 mA
![Page 39: CENTURY 2 AEG NEXXXT · 2004. 1. 28. · TSE-N / AS 2 October 2003 Componenti del forno (Configurazione massima) ¾Unità superiore: grill 1900 W + top 1000 W ** (2 elementi assemblati](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022060600/605396157a441d604e39f4cd/html5/thumbnails/39.jpg)
39TSE-N / AS October 2003
Programmi di pulizia Pirolitico
Durata totale Tempo di Sbloccaggio visualizzata riscaldamento dopo circa
P1 195 min 150 min 180 min
P2 165 min 120 min 150 min
P3 135 min 90 min 120 min
• Perfect 2 e Rhea: solo P1 e P3
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40TSE-N / AS October 2003
Programmi di pulizia Pirolitico
Resistenza si spegne
Porta bloccata
Porta sbloccata
P1P3
Raffreddamento
100
200
300
400
500
min
° C
60 120 180