Download - Authentic Greece - GreeksCan presentation
![Page 1: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/1.jpg)
ΚατάκτησηΚατάκτηση
τωντων
διεθνώνδιεθνών
αγορώναγορών
μεμε
τητη συνεργασίασυνεργασία
ΤοπικώνΤοπικών
ΠροϊόντωνΠροϊόντων
καικαι
ΞενοδοχείωνΞενοδοχείων::
κοινή
προώθηση
επιλεγμένων
τυποποιημένων
τοπικών
προϊόντων
&& τουριστικών
υπηρεσιών
Αθήνα, Οκτώβριος
2012
Δημήτρης
Βασιλείου,Authentic Greece,
Managing Partner
![Page 2: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/2.jpg)
Η διέξοδος στην κρίση: η
κατάκτηση
των
ξένων
αγορών
Κατάκτηση
ξένων
αγορών
των ελληνικών
προϊόντων
μέσω
του
τουρισμού
;;;;
“Ένας
άνθρωπος
που λέει
ότι
ένα
πράγμα
δεν μπορεί
να
γίνει, τείνει συχνά
να
διακόπτεται από
κάποιον
ηλίθιο
που το
πραγματοποιεί
!”
Elbert
Hubbard
(1856-1915),Αμερικανός
συγγραφέας,γνωστός
για
το
δοκίμιο"A Message to Garcia".
![Page 3: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/3.jpg)
Γαστρονομία: η
νέα
τάση
στον
Τουρισμό
Πηγή: «THR –
A new marketing for Greece»
-
ΣΕΤΕ
Το
καλό
φαγητό
αποτελεί
ένα
σημαντικό
κριτήριο
για
το
χαρακτηρισμό
ενός
προορισμού
ως
“ποιοτικού”.
![Page 4: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/4.jpg)
“Γαστρο-τουρισμός”: οφέλη
και
προοπτικές
Μεγάλη
κατά
κεφαλήν
κατανάλωση
(1ος
στη
λίστα
της
Ευρωπαϊκής
κατάταξης),
Τεράστιες
προοπτικές
ανάπτυξης
(2ος)
Πιστότητα
Πελατών
(επαναγορά
προϊόντων
και
υπηρεσιών) !!
Πηγή: Portugal National Tourism Authority
![Page 5: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/5.jpg)
Τοπική
Γαστρονομία
+ Τουρισμός
= ΠΙΣΤΟΤΗΤΑ
Ο
τουρίστας
είναι
διατεθειμένος
να
ξανα-αγοράσει
προϊόντα
που
έχει
δοκιμάσει
στον
τόπο
διακοπών
του:
είναι
εφικτό, αν
αυτά
τα
προϊόντα
είναι
τυποποιημένα
και
έχουν
“εικόνα”
που
παραπέμπει
στον
τόπο
παραγωγής.
Ο
καταναλωτής
είναι
διατεθειμένος
να
δοκιμάσει
προορισμούς:
αν
μπορεί
να
βρει
προτάσεις
διακοπών, στενές
συνδεδεμένες
με
την
αγορά
των
προϊόντων
που
καταναλώνει.
![Page 6: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/6.jpg)
Η
περίπτωση
της
Πελοποννήσου
Αρχίσαμε
προβάλλοντας
τον
“προορισμό
Πελοπόννησος”, αξιοποιώντας
τις
οικονομική
δραστηριότητα
και
τους
φυσικούς
πόρους
της
περιοχής:
Κοιτίδα
της
Μεσογειακής
Διατροφής
Συνεργασία
με
ξενοδόχους
και
παραγωγούς
της
Πελοποννήσου, καθώς
και
με
εστιατόρια.
Αναδεικνύουμε
τον
προορισμό
συνολικά, συνεργαζόμενοι
με
Φορείς
της
Αυτοδιοίκησης, του
Τουρισμού
και
των
Παραγωγών
-
ώστε
να
αναδείξουμε
τις
δράσεις
τους
:
φεστιβάλ, αξιοθέατα, εκδηλώσεις
σχετικές
με
προϊόντα, συνέδρια
εξαγωγών, εποχικές
προσφορές
κλπ
Πηγή: LeMonde
Τουριστικές
Σπουδές
![Page 7: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/7.jpg)
Το «Καλάθ
ι» της
συλλογ
ής μας
“Αυθεντική
Πελοπόννησος”:
Προϊόντα
-
Γεύσεις
-
Συνταγές
«Επώνυμες»ΤοπικέςΣυνταγές
Εξαιρ.ΠαρθένοΕλαιό-Λαδο
Μαρμε
λάδα
Σάλτσα
Τομάτας Μέλι
Ζυμαρικά
Παστέλι
“Καλάθι”
Επώνυμων
(τυποποιημένων) τοπικών
προϊόντων
Με
την
υποστήριξη
των
Ενώσεων
Ξενοδόχων
Αρκαδίας
και
Λακωνίας
….. και
συνεχίζουμε.
![Page 8: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/8.jpg)
Κύκλος
Προώθησης
Deli / S-M• Πωλήσεις
Προϊόντων• Προβολή
Restaurants• Πωλήσεις• Κατανάλωση• Προβολή
Τοπικά
Ξενοδοχεία• Προβολή• Κατανάλωση• ∆ιάθεσηδωματίων
Τοπικό
Καλάθι
Παραγωγής
ΒάσηΒάση
∆εδομένων∆εδομένωνκαταναλωτώνκαταναλωτών
Website/Portal διατροφής
ΠροσφορέςΠροσφορές
∆ιακοπών∆ιακοπών
στουςστους
““προορισμούςπροορισμούς
ΠροϊόντωνΠροϊόντων””
Τοπικό
Καλάθι
ΠαραγωγήςΤοπικό
Καλάθι
Παραγωγής
![Page 9: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/9.jpg)
Ιστοσελίδα:
www.authentic-peloponnese.gr / www.apelop.gr
ΣυνταγέςΣυνταγές, , ΝέαΝέα, , ΠροσφορέςΠροσφορές, , ΕκδηλώσειςΕκδηλώσεις
![Page 10: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/10.jpg)
Συνεργασίες
Ιστοσελίδας
ΦορείςΦορείς
Περιοχές, ∆ήμοι∆ήμοι
Επιστήμονες, ΟργανισμοίΟργανισμοί,,
Επαγγελματίες, ΕταιρίεςΕταιρίες
![Page 11: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/11.jpg)
Συνεργάτες
ΓεωργίαΚοφινά
Med Cuisine Expert
Μαίρη
ΠαναγάκουΤοπικές
Συνταγές
& Παράδοση
∆ίκτυο
∆ιατροφολόγων
–
Μεσογειακή
∆ιατροφή
Culinary Arts Programme
![Page 12: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/14.jpg)
εργαστήρια
προϊόντων
οινοποιεία
ξενοδοχεία
∆ιαδρομές
Σχεδιασμός
τουριστικών
υπηρεσιών
με
βάση
τα
τοπικά
προϊόντα
![Page 15: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/15.jpg)
Σημεία
∆ιάθεσης
Στρατηγική:
Η
επικοινωνιακή «γεφύρωση» των
σημείων
διάθεσης, δηλαδή:
ο χρήστης/πελάτης
να
“συναντά”
των
γεύσεών
μας
όταν
είναι
σε
διακοπές
και
να
του
προβάλουμε
τη
δυνατότητα
διακοπών
όταν
αγοράζει
τρόφιμα.
Στα
σημεία διάθεσης (Ξενοδοχεία, Εστιατόρια
ή
Καταστήματα), προσφέρεται
δωρεάν
επικοινωνιακή
προβολή
–
με
τη
σειρά
τους
εκείνοι
προβάλουν
τα
αυθεντικά
προϊόντα
που
χρησιμοποιούν.
Τα
σημεία
διάθεσης
βαθμολογούνται
ανάλογα
με
το
εύρος
των
αυθεντικών
προϊόντων μας
που
επιλέγουν
(με
“σταγόνες
λαδιού”).
Καταστήματα
Εστιατόρια
Ξενοδοχεία
![Page 16: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/16.jpg)
Η
περίπτωση
της
Αργολίδας
Επισκέψιμο
Λιοτρίβι:PolianaΕπισκέψιμο
Εργαστήριο:Γυναικείος
Συν. Αργολίδας
∆ιαμονή:Ο
Ξενώνας
των
Μύλων
![Page 17: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/17.jpg)
Επικοινωνία: ∆ιαδρομές, Συνταγές, Φράση
Η
τεχνική
εμπειρία
μας
και
η
συνεργασία
μας
με
σημαντικούς
φορείς
του
“γαστρονομικού
τουρισμού” (επώνυμους
chef, τουριστικά
γραφεία
κλπ) μας
δίνει
τη
δυνατότητα
να
προσφέρουμε
στους
χρήστες
ολοκληρωμένο
“προϊόν”: συνταγές, διαδρομές, συμβουλές
υγείας
κλπ.
Εργαλεία
Επικοινωνίας:
Μηνιαίο
Newsletter
στους
φίλους
μας
με
προτάσεις:
Εκδηλώσεων
Αποδράσεων
Συνταγών
και
Προσφορών
“Εβδομαδιαία
Φράση”
που
εξασφαλίζει
αναγνωρισιμότητα
και
αναγνωσιμότητα
Προσφορές
διακοπών:
προώθηση
των
προϊόντων
στα
σημεία
πώλησης
σε
Ελλάδα
και
εξωτερικό, μέσω
διακοπών
στους
προορισμούς
παραγωγής
των προϊόντων.
Δυνατότητες
διείσδυσηςμε
αξιοποίηση
της
Βάσης
Δεδομένων
μας
από
τα
σημεία διάθεσης.
![Page 18: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/18.jpg)
Εβδομαδιαίο
Newsletter
![Page 19: Authentic Greece - GreeksCan presentation](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022052621/558500dfd8b42a8f078b4e91/html5/thumbnails/19.jpg)
Γίνε
Αγρότης, Γιάμ, ΕΡΓΟΝ, Med Herbs, mastihashop,
Authentic Greece :Κλειδί
το
μεράκι
και
η
συνεργασία
με
τις
τοπικές
κοινωνίες
[στον
τουρισμό
ισχύει
ακόμη
περισσότερο]
Ευχαριστούμε
για
την
προσοχή
σας
!
δεν
είναι
θέμα
προϊόντων
… είναι
θέμα
νοοτροπίας
!