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A Produo em Modo
BiolgicoHORTICULTURA
QUINTA DO PAOANTNIO JORGE S
23 Abril 2008
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Antes de instalar a horta Anlise do solo;
Melhoramento do solo e correces;
Trabalhos de preparao;
Sistema de rega;
Sistema controlo de infestantes.
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Fazer uma Horta
Dar preferncia a zonas planas; Solo no mnimo com 50 cm de camadaarvel;
Solo bem drenado (que no encharque comfacilidade);
Local abrigado e com boa exposio; Evitar os locais por baixo das rvores; Terreno com poucas infestantes.
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Importante Oramento
Solo
Clima
Escolha das plantas adequadas
Tempo que se vai passar na horta
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Agricultura/Horta BiolgicaDefinio: um sistema de produo que evita ou exclui a quase
totalidade de produtos qumicos de sntese, como adubos, pesticidas,reguladores de crescimento e aditivos alimentares para animais.
Rotaes culturais;Resduos de culturas;Estrumes de animais;Adubos verdes;
Luta biolgica contra pragas e doenas;
O Solo um sistema vivo que desenvolve as actividades de
organismos teis
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Principais Objectivos
Produzir alimentos de alta qualidade em suficiente quantidade;
Promover e desenvolver ciclos biolgicos dentro do sistema deproduo, envolvendo microorganismos, flora e fauna do solo, asplantas e os animais;
Manter e/ou aumentar a fertilidade do solo a longo prazo;
Promover o correcto uso da gua e a gesto racional dosrecursos hdricos e da vida neles existente;
Contribuir para a conservao do solo e da gua;
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Algumas Tcnicas Utilizao de telas especiais para controlo de infestantes
e manuteno de gua no solo durante mais tempo;
Sistema de rega localizada automatizado;
Utilizao de estrumes produzidos por animais emregime extensivo (vacas) ou de origem vegetal(compostagem);
Promoo da biodiversidade (fauna e flora); Elevada presena de organismos auxiliares.
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LoureiroLaurus nobilisRefgio para insectos predadores;
repelente de toupeiras
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Multiplicao de Plantas
Por sementeira: Em alfobres;
Em tabuleiros alveolados;
Em estufa.
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Calendrio de sementeiras
Espcies poca de sementeira pocas de plantao pocas de colheita
Abboras Maro - Princ Agosto
Alface
Outubro e NovembroAo fim de 1 ms
Dez/Jan/Fev
Fev/Mar Ao fim de 2,5 meses
Abril/Maio/Junho/Julho Ao fim de 1 ms Ao fim de 2 meses
Alho - Fins de Dezembro Maio
Alho-francs Fins de Outubro Dezembro Maro
Batata
- Fevereiro Maio
- Maro Junho
- Agosto Novembro
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Consociaes de plantas
Muitas plantas contm substncias querepelem insectos, tais como:
leos essenciais (Alfazema); Piretrinas (Piretro);
Citrol (Erva-prncipe).
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Consociaes de plantas
O rcio ideal entre as diversas plantasprodutivas e as plantas de vegetaocircundante que oferecem proteco no
suficientemente conhecido;
desejvel estabelecer uma consociaocom uma diversidade de espciesconsidervel.
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Importncia da vegetao
Boa gesto da vegetaocircundante = meio de luta
cultural = luta biolgica =limitao natural das pragas e
doenas
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Vantagens da Consociao na horta
Flores atraem os insectosteis (ex: Calndulas)
Sebes so refgiopara animais teis
Plantas armadilha atraeme hospedam insectosnocivos (ex: Chagas)
Plantas aromticasmantm afastadas aspragas (ex: Tomilhos)
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Aromticas para consociaes Funcho
Alecrim Tomilhos
Levstico Borragem
Cebolinho Manjerico Coentros
Salsa
Loureiro Salva
Orgos Manjerona Alfazema
Limonete Erva-cidreira
Erva-prncipe
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Rotaes
Fazem-se de forma a prevenir oaparecimento de pragas e
doenas;
Permitem uma melhor gestodos nutrientes do solo.
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Rotaes (4 folhas =
4 anos)
PLANTAS DERAZES EBOLBOS
COUVES
OUTRAS
COUVES
OUTRAS
PLANTAS DERAZES EBOLBOS
OUTRAS
PLANTASDE
RAZES EBOLBOS
COUVES
1 ANO 2 ANO 3 ANO 4 ANO (= 1 ANO)
PLANTAS DERAZES EBOLBOS
COUVES
OUTRAS
PLANTAS DERAZES EBOLBOSCenouras; batatas,cebolas, nabos,rabanetes, etc.
COUVESBrculos; bruxelas;flor; penca; galega,
roxa, etc.
OUTRASPimentos; aipo;
alfaces; tomates;espinafres, feijo, etc
VIVAZES
VIVAZES
Espargos, morangos,alcachofras, hortel, etc
VIVAZES VIVAZES VIVAZES
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Manuteno
Rega adequada;
Controlo de infestantes;
Controlo de pragas e doenas;
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Colheita Colher hortcolas no ponto ideal de
maturao exige vigilncia e sentidosapurados;
Nem sempre o maior melhor; Em muitos casos, retirar a planta pela
raiz. Noutros, sempre prefervel cortarem vez de esgaar.
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