Download - 4 Otopine i Koloidni Sustavi
![Page 1: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/1.jpg)
1
![Page 2: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/2.jpg)
2
OTOPINE I OTOPINE I KOLOIDNI SUSTAVIKOLOIDNI SUSTAVI
![Page 3: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/3.jpg)
3
GRUBO
DISPERZNI
SUSTAVI
KOLOIDNI
SUSTAVI
PRAVE
OTOPINE
veličina čestica: > 200 nm 1-200 nm
(10 μm)
< 1 nm
koloidne čestice:
→ nakupine ionâ ili molekulâ
− nisu vidljive prostim okom
− prolaze kroz filter papir
− raspršuju svjetlost (Tyndallov fenomen)
![Page 4: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Otopine
![Page 5: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/5.jpg)
5
OTOPINE = OTAPALO + OTOPLJENA TVAR
→ najčešće (l) ↔ (s), (l), (g)
→ može biti i (s) + (s) = čvrste otopine
![Page 6: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/6.jpg)
6
→ najvažnije otapalo:
VODA
→ otapala
→ s obzirom na naboj čestica
otopljene tvari
polarna
nepolarna
elektrolitske otopine
neelektrolitske otopine
![Page 7: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/7.jpg)
7
– procesi pri otapanju kristalnih tvari:
rušenje kristala + solvatacija oslobođenih česticarušenje kristala + solvatacija oslobođenih čestica
– rušenje kristala: ΔcellHº (= Uº) > 0
– solvatacija: ΔsolvHº < 0 (odn. hidratacija: ΔhidrHº)
——————————————————————
→ entalpija otapanja: ΔsolnHº = ΔcellHº + ΔsolvHº
(za vodene otopine: ΔsolnHº = ΔcellHº + ΔhidrHº)
![Page 8: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Dijagram topljivosti nekih soli u vodi:
![Page 9: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/9.jpg)
9
– topljivost plinova – Henryjev zakon:
“Količina plina otopljenog u tekućini na određenoj temperaturi proporcionalna je (parcijalnom) tlaku toga plina iznad tekućine”
p / bar
c / m
ol L
−1
ccplinplin = k = kHH ·· pp’’plinplin
![Page 10: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/10.jpg)
10
− različite matematičke formulacije Henryjevog zakona
![Page 11: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Koloidni sustavi
![Page 12: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/12.jpg)
12
![Page 13: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/13.jpg)
13
![Page 14: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/14.jpg)
14
− koloidi − imaju veliku površinu u usporedbi s normalnim materijalom
→ (među)površinski efekti − izrazito važni za kemiju disperznih sustava
![Page 15: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/15.jpg)
15
→ najvažniji (zbog rasprostranjenosti i primjene) − koloidni sustavi čvrste, odn. tekuće dispergirane faze u tekućem disperznom sredstvu (→ vodi)
→ surfaktant (površinski aktivna tvar) − vrsta koja se akumulira na međupovršini dva fluida (od kojih 1 može biti zrak) i mijenja svojstva površine
− najčešći surfaktanti − molekule s organskim (lančastim) nepolarnim dijelom i polarnim dijelom (npr.: sapuni i deterdženti)
→ surfaktanti − tvore micele, tj. sferaste nakupine molekula → neionski surf. − > 1000 molekula → ionski surf. − 10 – 100 molekula, odn.
iona
![Page 16: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/16.jpg)
16micelamicela
![Page 17: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/17.jpg)
17
− električki naboj na površinama koloidnih čestica
→ kinetička stabilnost koloida
→ električki dvosloj
![Page 18: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Prikaz micele: (a) želatine, (b) srebrovog klorida
(a)
(b)
![Page 19: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/19.jpg)
19
→ → stabilizacija emulzijestabilizacija emulzije
molekule proteina su uvinute između čestica
masti i sprječavaju koagulaciju
mast
velike molekule sprječavaju
dodirivanje kapi
(a) (b)
![Page 20: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/20.jpg)
20
→ priprema koloida
![Page 21: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/21.jpg)
21
− nastajanje koloida prilikom taloženja soli;
AgNO3(aq) + NaCl(aq) → AgCl(s) + NaNO3(aq)
primarni apsorpcijski slojprimarni apsorpcijski sloj
ioni suprotnog naboja ioni suprotnog naboja − sekundarni aps. sloj− sekundarni aps. sloj
homogena otopinahomogena otopina
primarni apsorpcijski sloj + sekundarni apsorpcijski sloj =
= električki dvosloj
![Page 22: 4 Otopine i Koloidni Sustavi](https://reader033.vdocuments.site/reader033/viewer/2022061403/55cf9754550346d0339105bb/html5/thumbnails/22.jpg)
22
→ peptizacija vs. koagulacija
AgCl(koloid) AgCl(talog)koagulacija
peptizacija
→ koagulacija se pospješuje:
− dodatkom elektrolita suprotnog naboja od naboja iona iz primarnog
sloja
− zagrijavanjem koloidne otopine
− miješanjem koloidne otopine
→ peptizacija se pospješuje:
− ispiranjem taloga čistom vodom (čime se uklanjaju ioni iz sekundarnog aps. sloja)