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主要穀物の需要と生産状況
7班07A024 奥藤智代 07A043 小西郁里07A052 坂田秋沙 07A053 坂本典子07A058 清水晴菜 07A090 西岡里浦
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<近年>主要穀物の中でダイズ・トウモロコシの消費量が大きく拡大した
なぜ?
1966 年 1976 年 1986 年 1996 年 2006 年0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
16000
18000
主要穀物の消費量
コメ
コムギ
ダイズ
コーン
千トン千トン
トウモロコシ
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ダイズ・トウモロコシの消費が
拡大した理由・・・
① 畜産のエサ② 食用油③ バイオマス燃料の原料
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特にトウモロコシはバイオエタノールを生産するのに適しているアメリカ、英国、カナダ、中国でも原料としてトウモロコシが使われている
なぜ トウモロコシはバイオエタノール原料として使われるのか?
トウモロコシ サトウキビ サツマイモ ジャガイモ テンサイ0
50
100
150
200
250
300
350
400336.9
56.8
128.787.1 83.3
重量当たりのエタノール収量(ℓ/t)
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ダイズ 綿花 キンセンカの乾燥花 オーツ(カラス麦) カシューナッツ トウモロコシ0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500446
325305
217
176 172
1 ヘクタールあたりの油収量(ℓ)
植物油脂を原料とするバイオディーゼルでは
特にダイズは油収量が多いダイズはバイオディーゼルの生産に適している
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ダイズ トウモロコシ
家畜の飼料 , 加工用 食用油 ,バイオエタノール
1980年
1985年
1990年
1995年
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
0
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
生産量(千トン)
ダイズ
1980年
1985年
1990年
1995年
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
300,000
400,000
500,000
600,000
700,000
800,000
生産量(千トン)
トウモロコシ
更に規模拡大,生産量の増加
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1966 1976 1986 1996 20060
0.5
1
1.5
2
2.5
3
世界のコメの生産量
年
食への関心の低下 ・食生活の変化 ・食の洋風化 ・畜産物消費 ・米価の引上げ
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コメとコムギの需要は減少ダイズとトウモロコシの
需要は増加
19601963
19661969
19721975
19781981
19841987
19901993
19961999
20022005
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
カロリーベース(食料自給率)(%)
食料自給率は年々減少してきている
近年は39%先進国の中では1番低い数値
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主要穀物の食料自給率
0
20
40
60
80
100
120
140
コメ
(%)
19651968
19711974
19771980
19831986
19891992
19951998
20012004
0
20
40
60
80
100
120
140
小麦
大麦・裸麦合計
(%)
ムギ
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19651967
19691971
19731975
19771979
19811983
19851987
19891991
19931995
19971999
20012003
20050
20
40
60
80
100
120
140ダイズ(%)
19651967
19691971
19731975
19771979
19811983
19851987
19891991
19931995
19971999
20012003
20050
20
40
60
80
100
120
140
トウモロコシ(%)
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・コメ…自給率が 100 を超している →米が余っている・ムギ…大幅に減少しているが 1975 年からほぼ横ばい・ダイズ…コメとムギに比べて非常に少ない・トウモロコシ…ほぼ 0 に近い値で横ばい
日本の現在の需要と生産状況が異なっている
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コメの需要の減少 生産者の減少
1975 年 1980 年 1985 年 1990 年 1995 年 2000 年 2005 年0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
4039
3722
3437
3062
2764
2297
1956
コメ・ムギ生産者数の推移(千戸)
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コメの生産拡大・味の良い高品質のコメの開発・生産コストを下げる・生産地が満足のいく所得が必要・エサ、加工用として 価格競争できる力をつける・バイオエタノールの技術向上
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・生産者の視点から見てその作物を 生産する利点は? ・その作物は人が食用とする以外に 何の使用目的があるか? ・需要を上げる工夫はしているか? ・コメの場合消費量は減少しているが コメを作り続ける利点はあるのか?
≪ 質問案≫
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出典
農林水産省http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/index.html
http://www.tdb.maff.go.jp/toukei/a02smenu2?TokID=I001&TokKbn=B&TokID1=I001B2005-007&HNen=H17&Nen=2005#TOP
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/012.html
世界の穀物需給とバイオエネルギー 2008 年 梶井功 農林統計協会
世界の食糧生産とバイオマスエネルギー 2005 年の展望 川島 博之 東京大学出版会自給率http://worldfood.apionet.or.jp
世界の穀物統計 2001 年 伊東 正一 社団法人全国食糧振興会
世界のバイオエタノール政策の展開と課題http://www.fae-forum.org/introduce/pdf/study/80gakusyu/80_1shiryou.pdf