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DOSSIER DE PRESSESeptembre 2018

DOSSIER DE PRESSE REZTO • SEPTEMBRE 2018 3

SOMMAIRE

ÉDITO p. 4

VALEURS p. 6

BÉNÉFICES UTILISATEURS p. 7

FICHE INFO REZTO p. 8

PARCOURS UTILISATEUR p. 10

SOUTIENS p. 12

DATES CLÉS p. 14

ÉQUIPE p. 15

DOSSIER DE PRESSE REZTO • SEPTEMBRE 20184

ÉDITO

Changer la relation digitale entre les restaurateurs et leurs clients

Aucun secteur n’est aujourd’hui épargné par le nécessaire virage numérique, souvent fauteur de troubles dans les codes traditionnels. Le domaine de la restauration, parce qu’il touche au quotidien comme au tourisme, a été l’un des premiers exposé. Si cette évolution ouvre de nouvelles opportunités en termes de visibilité, les restaurateurs subissent aussi à l’usage les dérives d’un système chronophage et vecteur de critiques gratuites non authentifiées.Face à ce constat, j’ai voulu créer une solution pour réorienter l’utilisation du numérique vers les valeurs que nous, restaurateurs, portons dans notre métier. Avec l’application communautaire Rezto, je m’appuie sur plusieurs solutions technologiques et pratiques pour offrir un espace d’échange authentique entre les restaurateurs et leurs clients et prospects.

DES AVIS VÉRIFIÉS POUR UN ENVIRONNEMENT NUMÉRIQUE ASSAINISelon un récent rapport de la DGCCRF*, 35 à 40% des avis clients déposés en ligne seraient faux. Véritable fléau, ce phénomène joue sur la réputation et, par ricochet, sur la fréquentation des restaurants, sans pour autant offrir plus de crédit au droit de réponse.Avec Rezto, nous utilisons 3 leviers d’amélioration pour rétablir l’équilibre dans les relations entre les restaurateurs et leurs clients :

la technologie d’authentification des comptes utilisateurs basée sur les numéros de téléphone plutôt que sur les adresses mails, constitue un niveau préalable de vérification du lien entre profil digital et client effectif du restaurant,

la publication d’un avis est conditionnée par l’envoi d’une photo du ticket de caisse provenant de l’établissement concerné,

la possibilité d’échanger directement avec le restaurateur par message privé favorise le dialogue constructif au détriment du dénigrement facile.

Combinées sur une même plateforme, ces solutions sont le gage, pour les restaurateurs, de la continuité de la relation de proximité créée avec ses clients jusque dans sa « vie » numérique comme du retour à une concurrence saine dans le secteur.Côté utilisateurs, c’est aussi l’assurance de bénéficier d’avis fiables pour orienter leurs choix et l’opportunité, pour ceux qui n’osent pas aller toquer à la porte des cuisines, de partager les émotions ressenties autour de l’assiette.


UN OUTIL SIMPLE ET EFFICACE POUR LA VALORISATION DU SAVOIR-FAIRE

Si la communication digitale s’est indéniablement invitée dans les cuisines, il n’en reste pas moins que la diversité des supports et la gestion des contenus propre à chacun transforment vite ce faire valoir en activité chronophage, difficilement évaluable en terme de retour sur investissement.

Face à cette contrainte, Rezto « recadre » les nouveaux usages en regroupant sur une interface unique, administrable intuitivement depuis un smartphone, les fonctions de site internet, de support de partage de contenu et de recueil d’avis.

Conçu pour permettre une gestion simple et en parfaite autonomie de l’espace dédié à chaque restaurateur membre, notre plateforme communautaire donne accès pour moins de 10 euro HT par mois à une audience ciblée.

Enfin, pour l’utilisateur–client, c’est le confort d’un outil de recherche gratuit, géolocalisé, et enrichi de critères allant du classique type de cuisine souhaité aux très détaillés dispositifs d’accès aux personnes à mobilité réduite ou aménagements proposés en cas de régime alimentaire spécifique. Mais c’est surtout le moyen de connaître la provenance du contenu de son assiette et ainsi de permettre une vraie valorisation du travail de selection des produits que font les restaurateurs grâce la possibilité de citer leurs producteurs sur leur profil Rezto.

En reliant par ce pont sincère la transformation numérique et l’humain si cher à nos métiers de bouche, je positionne Rezto comme l’ustensile qui fera prendre la sauce entre restaurateur et numérique.

Flore Bonnard Restauratrice et initiatrice de Rezto


VALEURS

CONFIANCENous nous engageons à restaurer la confiance entre les deux publics utilisateurs de l’application communautaire Rezto.Nous souhaitons permettre aux restaurateurs d’afficher simplement leur identité et avoir un juste retour sur leur savoir-faire et les actions de communication entreprise via l’application.Nous voulons que les clients et prospects puissent orienter leurs choix selon des recommandations authentiques et des contenus qualitatifs.

PARTAGENous proposons des solutions simples et efficaces de partage d’information et de contenu pertinent afin de fédérer une communauté dynamique animée par le bon goût et goût du bon.

DIALOGUENous ouvrons une nouvelle voie à l’échange constructif entre les restaurateurs et les consommateurs et veillons à maintenir le principe même de l’application Rezto sous cet état d’esprit afin de la faire toujours évoluer pour plus de services utiles à tous ses

Rezto est une entreprise française, qui s’est construite sur les solides bases des métiers de la restauration, en pensant aux restaurateurs,et qu’ils se donnent tant de mal, à apporter à leurs clients au quotidien.


BÉNÉFICES UTILISATEURS

GAIN DE TEMPS Utilisation d’un seul support pour remplir les fonctions de site internet, partage d’actualité et plateforme de recueil d’avis authentiques

ÉCONOMIE D’ARGENTAbonnement accessible et sans commission

AUTONOMIESystème de mise en ligne des contenus intuitif et ergonomique

RÉALISMEApport de prospects ciblés en permettant de faire découvrir l’actualité partagé par les pros, à un public qui ne les connaissent pas encore

CLIENTS UTILISATEURS

PRÉCISIONUn moteur de recherche prenant en compte un maximum de critères pour s’adapter à toutes les situations de mobilité ou de compatibilté alimentaire

TRANSAPARENCEDes échanges privilégiés avec les restaurateurs

La valorisation des producteurs avec qui travaillent les restaurateurs, pour apprécier la provenance du contenu de son assiette

SIMPLIFICATIONUn parcours utilisateur ergonomique et simplifié pour le partage d’avis

FIABILITÉ

Des recommandations sur lesquelles on peut vraiment se reposer

RESTAURATEURS


QU’EST-CE-QUE C’EST ?Rezto est la 1e application communautaire conçu par des restaurateurs afin de changer leur relation digitale avec les clients.

Elle est téléchargeable depuis les plateformes traditionnelles et ses services sont accesibles aussi depuis www.rezto.net.

FICHE INFO REZTO

LE PRINCIPE EN RÉSUMÉPour les restaurateurs : La plateforme digitale Rezto offre aux membres de son réseau un outil de visibilité et de partage simple et accessible orienté vers un public ciblé.

Pour les clients et prospects : Moteur de recherche précis et géolocalisé pour les utilisateurs, Rezto lutte contre les faux avis en conditionnant la publication à l’envoi d’une photo du ticket de caisse de l’établissement concerné.

LES CRITÈRES INNOVANTS Authenticité des avis clients avec possibilité d’un échange public ou privé avec les

restaurateurs Intégrité garantie, grâce l’écriture des avis clients sur la blockchain Simplicité et ergonomie d’utilisation de l’ensemble des fonctions Centralisation de la communication des restaurateurs membres (actus, producteurs,

dialogue client…) sur un seul support accessible depuis son smartphone

Une offre de service globale qui facilite et valorise la communication restaurateurs / clients


TARIFICATIONGratuite pour les particuliers, la plateforme Rezto est disponible sur abonnement pour les restaurateurs.Tarif fixe, sans commission.Les restaurants restent libres pour la gestion de leurs réservations. Pour la première année de souscription, nous proposons deux offres - abonnements plus et full - comprenant une assistance à la création afin de permettre à tous les restaurateurs, y compris les moins familiers avec l’univers digital, de bénéficier de la visibilité de Rezto.

REZTO

8.33€ HT / moissoit 100 € HT / an

Publications illimitées textes, photos (vidéos à venir)

Synchronisation sur le sire rezto.net avec vos publication Facebook

Profil à créer soi-même

REZTO PLUS

25 € HT / moissoit 300 € HT pour 1 an


Synchronisation sur le site rezto.net avec vos publications Facebook

Assistance à la créationProfil du votre restaurant réalisé par nos équipes

(vous fournissez les photos et décidez de ce que vous

voulez mettre en ligne)

Aide à l’utilisationTutoriel pour apprendre à

publier

REZTO FULL

37.50€ HT / moissoit 480€ HT pour 1 an


Synchronisation sur le site rezto.net avec vos publications Facebook

Assistance à la créationProfil de votre restaurant réalisé par nos équipes

Aide à l’utilisationTutoriel pour apprendre à

publier+

Pack visibilitéRéalisation de photos libres de droits par un

photographe professionnel(séance de 2h dans votre

restaurant)


PARCOURS UTILISATEUR

1J’ouvre Rezto et

choisis la fonction que je souhaite

utiliser

2Je choisis la

fonction laisser un avis

3Mon appareil photo s’ouvre

automatiquement


4Le restaurant est

identifié grâce à la photo, je n’ai plus

qu’à noter

5Je choisis de partager un

message public et/ou privé

6Mon avis

authentifié peut servir à toute la

communauté


SOUTIENSNOS PARTENAIRES RESTAURATEURS

Andée Rosier, Biarritz 64LES ROSIERS*

Antonin Maresciano, Caëstre(59) L’AUBERGE

Imanol Harinordoquy, BiarritzLES CONTREBANDIERS (64)

Vivien Durand, Lormont (33)LE PRINCE NOIR *

Anthony Orjollet, Bidart (64)ELEMENTS

Yoann Travostino, Toulouse (31)GLASTAG

David Legay, Bayonne (64)JANINE

Arantxa Lartigue, Hasparren (64)KOMEITEKO BORDA

Laura Silva et Mathieu JeserSt Just Ibarre (64) BRISETEIA

Bérangère Boucher, ParisNOMIKAI

Pierre Quatrefage, Cyril Garcia, Arthur Lahmy, Montpellier (34) ANGA

Anaïs et Romain BonnierSt Jean d’Arvey (73)LE SAINT JEAN

Sabrina Jamin, Hendaye (64)LE TXIRIMIRI

Rémi Le Bretton, Biarritz (64) LMB


NOS PARTENAIRES INSTITUTIONNELS

Laura Silva et Mathieu JeserSt Just Ibarre (64) BRISETEIA

Rémi Le Bretton, Biarritz (64) LMB


DATES CLÉS

Incubation au sein de la pépinière de l’Estia

(Bidart - 64)

Rencontre et association avec Mickaël CanuRéam1ere maquette

+ 1e partenariat re

staurateur avec la MOF Andrée RosierObtention d’une subvention Tremplin Innovation

(ADI et BPI)

Présentation en avant-première

au Salon Equip’hotel de Paris

Contstat des problématiques, début de

réflexion, naissance de l’idée

2017

Janvier 2018

Novembre 2018

Avril 2018

Mai 2018

Février 2018


ÉQUIPE

FLORE BONNARDPRÉSIDENTE ET CO-FONDATRICE (CEO)Après 10 années passées dans la restauration, l’ouverture de son propre établissement et une dernière expérience en tant que commerciale B2B auprès des restaurateurs, Flore a développé une vision à 360° sur le secteur ainsi qu’un important réseau de contacts actifs.Au faite des problématiques récurrentes rencontrées par les restaurateurs et utilisatrice de solutions digitales facilitatrices, la trentenaire installée au Pays basque a alors vu comme une évidence la nécessité de créer un outil spécifique à ce métier si spécifique et si fortement représenté sur notre territoire.Animée par les valeurs et la culture de la « famille » des restaurateurs, elle met son expertise et son savoir-être au service de toute la communauté.

MICKAËL CANUASSOCIÉ & DIRECTEUR TECHNIQUE (CTO)Gérant de sa propre

société, Mickaël a déjà contribué au développement deux autres start-up et connaît le mécanisme des levées de fond. Expert technique, ce super « geek » est donc aussi un allié de choix pour les aspects stratégiques et financiers de la conduite du projet.Associé au développement de Rezto, il traduit techniquement les solutions identifiées par Flore et les enrichit de sa propre vision.

PASCAL LARRANDABURUCO-FONDATEUREntré au capital social de l’entreprise, Pascal est

le compagnon de Flore à la ville comme à « l’appli ». Kinésithérapeute – ostéopathe installé depuis 8 ans, il contribue aux réflexions sur le développement de l’outil avec la vision d’un entrepreneur extérieur fortement impliqué dans la réussite de l’aventure.

www.rezto.net

FLORE BONNARD07 82 56 29 [email protected]

ReztoEstia 2 - Incubateur d’entreprises

97, allée Théodore Monod64210 Bidart

https://www.youtube.com/watch?v=NTA9Hxafyrc

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