dorys pavez lópez / la vallée chocolat belge
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Bienvenidos
Mi Empresa
¿Por qué Chocolate?
¿Por quéChocolate Belga?
UNA PEQUEÑA INTRODUCCIÓN…
Diferencia con el Chocolate
Sucedáneo
Principal diferencia con CHOCOLATE VERDADERO
La manteca de cacao ha sido reemplazada por otras grasas vegetales y la masa de cacao por cacao en polvo.
Chocolate Belga, el mejor chocolate
del mundo
¿POR QUÉ?
La recolección.
Variedades de Cacao
Criollo
Forastero
Trinitario
Cacao
Principales variedades:
Criollo: –Color marrón claro –Sabor aromático (a frutos
secos)–Sensible a las enfermedades
Forastero: –95% del cacao proviene de este árbol
–Sabor fuerte de chocolate –Resistente a las enfermedades , grandes producciones
Trinitario, Amelonado, entre otros: –5% del cacao proviene de este
árbol –Los híbridos combinan las
grandes producciones y la resistencia a las enfermedades del Forastero con el sabor aromático del Criollo
Y……………..
Porque siempre hay que comer solo un chocolate
con pasas o almendras???
Por qué comer un chocolate, que se queda pegado en el paladar????
NECESIDAD DEL VERDADERO CHOCOLATE
BOMBON RELLENO CON PRODUCTOS ESPECIALES, PARA DISTINTOS PALADARES
Beneficios del Cacao
El chocolate es excelente frente a la tristeza, ansiedady la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas, que estimulan diversas acciones Fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulaciónsanguínea y tienen efectos diuréticos.Tiene propiedades cicatrizantes,antioxidantes e hidratantes muy potentes.
RELLENOSCON
Beneficios: Se cree que un vaso de vino tinto al día
ayuda al sistema cardiocirculatorio. El vino proporciona polifenoles y contiene vitaminas que combaten el envejecimiento y ayudan a tener una piel más bella.
Para realizar un maridaje de vino y chocolatedebemos escoger los productos, nuestro objetivo es formar un buen conjunto. Deguste a sorbos el vino; déjele llenar su boca.Note la complejidad del vino, cuales saboresvienen a la memoria.Ahora tome una pequeña mordedura del chocolate, déjele asentarse sobre su lengua. Cuando solamente comience a derretirse, beber a sorbos el vino otra vez. Ambos se unirán en un delicado maridaje.
Maridaje de vino con el chocolate
Hierbas Naturales
MentaBeneficios: La planta de menta contienementol, un ingrediente muy activo que ayuda a combatir la diarrea, los dolores de cabeza y los cólicos en los bebés. La hierba de menta también contiene vitaminas “B”, calcio, y potasio.
CedrónBENEFICIOS:• Estimulante, tónico pectoral, calmante usado para
persona con alteraciones circulatorias, las hojas molidas calman el dolor de muela.
• Es relajante nervioso• Favorece la digestión • Ayuda a depurar el organismo a través de la eliminación de toxinas y residuos indeseables para el cuerpo. • Ayuda al tratamiento del colon irritable
PAICO
BENEFICIOS:• Sus virtudes más importantes se refieren a las afecciones del aparato digestivo, donde sedan las molestias cólicas, disminuyendo los gases intestinales y regulando el conjunto de las funciones digestivas.• Otra propiedad importante es la de actuar como antiparasitario, característica que ha sido reconocida en todas partes del mundo.
POLEO
BENEFICIOS:• Ayuda a eliminar los gases, es carminativo en los cólicos y
colabora para hacer la digestión, en este caso tomarla con unas gotas de zumo de limón en la comida
• Favorece la sudoración• Estimula el útero provocando la menstruación y haciéndola más abundante cuando ésta es insuficiente• En la histeria y afecciones nerviosas• Estimulante general• Contra el resfriado• Elimina las lombrices intestinales
NUEZ MOSCADABENEFICIOS: Combate los dolores fuertes, tales como el reumatismo y
el dolor muscular. Gracias a su aroma, los aceites esenciales tienen un
efecto calmante y levanta el ánimo al mismo tiempo. Ayuda a combatir resfriado, tiene un efecto
antiinflamatorio, es un antibiótico y un expectorante. Esta especia también se puede utilizar para combatir las náuseas, vértigos, diarrea, disentería y flatulencia.
RELLENOS
Beneficios: Contienen cantidades importantes de
vitamina C y son recomendables para calmar los nervios, reducir el estrés y favorecer la digestión y despertarán pasiones incontrolables
PÉTALOS DE ROSA
ENTRE OTROS….
Dónde los vendo???
Distribución de los Productos
LocalesEspecializados
Ferias y Eventos
Exportaciones
¿Cómo lo hago?
FERIAS Y EVENTOSINAUGURACION GALERIA DE ARTE
VIÑA ESTAMPA
GALA DE BASTIEN
FERIA GASTRONÓMICA DE SANTA CRUZ
FIESTA DE LA VENDIMIASAN FERNANDO
FIESTA DE LA VENDIMIAVITACURA
CHILE LINDO 2009VITACURA
COPA DAVIS RANCAGUA
CHILE & AUSTRIA
APARTE DE VENDER EN LA FERIAS Y EVENTOS… QUÉ MÁS PUEDO HACER?
NUEVOS MERCADOS
CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
MI FUTURO PROYECTO…
EXPORTACIÓN
Y QUE ME FALTA….
CAPITAL
LO QUE ESPERO DE LA FERIA
INNOVA RANCAGUA 2009
INFORMACIÓNCAPITAL SEMILLA
ENTIDADES ESTATALES, QUE APOYEN PROYECTOS
AYUDA EN GENERAL….
CONCLUSIÓNTODO LO QUE UNO SE PROPONGA… LO PUEDELOGRAR… CON ESFUERZO.. CON TRABAJO Y POR
SUPUESTO CON CAPITAL
VIVA CHILE
Gracias