d.o.m. 2011
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D.O.M. (O RESTAURANTE...) O sétimo melhor restaurante do mundo fica em São Paulo. Se chama D.O.M. Lá, a refeição custa R$ 400 e o vinho R$ 250 (o mais em conta).Uma raridade gastronômica.Deliciem-se!!!!!!OBS: PELO MENOS A MANTEIGA AVIAÇÃO É IGUAL DAQUI DE CASA KKKKKK !!!!!!TRANSCRIPT
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A Deus o Melhor o MaiorA Deus o Melhor o Maior
Inscrição de quase todas as igrejas da ItáliaInscrição de quase todas as igrejas da Itália
Deo Optimo MaximoDeo Optimo Maximo
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Em São Paulo, é o nome do restaurante de Alex AtalaEm São Paulo, é o nome do restaurante de Alex Atala((Deo Optimo Deo Optimo MinimusMinimus!)!)
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Porções Minúsculas... com qualidade máximaPorções Minúsculas... com qualidade máxima
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Eleito o 7° entre os Eleito o 7° entre os melhores do mundomelhores do mundo
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pela revista “Restaurant”pela revista “Restaurant”em 18 de abrilem 18 de abril
1 - Noma (Dinamarca)2 - El Celler de Can Roca (Espanha)3 - Mugaritz (Espanha)4 - Osteria Francescana (Itália)5 - The Fat Duck (Reino Unido)6 - Alinea (EUA)7 - D.O.M. (Brasil)8 - Arzak - Espanha9 - Le Chateaubriand (França)10 - Per Se (EUA)
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Entrada do templo da eliteEntrada do templo da elite
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Degustação do Degustação do Menu de 10 pratosMenu de 10 pratos
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R$ 400,00 por pessoaR$ 400,00 por pessoa(sem bebida e serviço)(sem bebida e serviço)
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Vinhos a partir de R$ 250,00!Vinhos a partir de R$ 250,00!Mas tem os sucos de Taperebá,Mas tem os sucos de Taperebá,Bacuri e Limão ao manjericãoBacuri e Limão ao manjericão
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Início do jantarInício do jantar
Pasta de alhos, creme de queijo...Pasta de alhos, creme de queijo...
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e manteiga “Aviação”e manteiga “Aviação”
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1° prato - Gel de tomates verdes e ervas cítricas da floresta1° prato - Gel de tomates verdes e ervas cítricas da floresta(Sabores desconhecidos e surpreendentes!)(Sabores desconhecidos e surpreendentes!)
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2° - Folha de pupunha com algas, melancia e creme de castanhas do Pará2° - Folha de pupunha com algas, melancia e creme de castanhas do Pará
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3° - Consomé de legumes tostados, quiabo assado, caviar frito e papel da baba do quiabo3° - Consomé de legumes tostados, quiabo assado, caviar frito e papel da baba do quiabo
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4° - 4° - Arroz negro com legumes verdes e leite de castanhas do Pará(3 garfadas)
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5° - Moqueca de camarão, farofa e creme de castanhas5° - Moqueca de camarão, farofa e creme de castanhas
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6° - Raia com mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim6° - Raia com mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim
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7° - Costelinhas com espuma de outros tempos7° - Costelinhas com espuma de outros tempos
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8° - Transição para a sobremesa: o tradicional 8° - Transição para a sobremesa: o tradicional AligotAligot (purê de batatas com muito queijo) (purê de batatas com muito queijo)
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9° - Pudim caramelo de priprioca e Ravioli de banana ouro em gelatina de limão9° - Pudim caramelo de priprioca e Ravioli de banana ouro em gelatina de limão
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10° - Sorvete de whisky, torta de castanha do Pará,10° - Sorvete de whisky, torta de castanha do Pará, curry e chocolatecurry e chocolate
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DocinhosDocinhos
Dadinhos, café...Dadinhos, café... e a Conta! e a Conta!
Quem quiser viver essa experiência Quem quiser viver essa experiência única,única,
de visitar sabores que nunca sentiu de visitar sabores que nunca sentiu antesantes
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terá que pagar o preço!terá que pagar o preço!
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F I MF I M