Difuzni hoteli u funkciji razvoja ruralnog

turizma Italije

Doris Penjalov

Sveučilište u ZadruOdjel za turizam i komunikacijske znanosti

listopad, 2016.

različite sobe i apartmani u odvojenim

postojećim/obnovljenim građevinskim strukturama

centralna recepcija; udaljenost od smještajnih jedinica 200 do 300 metara

lokalno, tradicijsko uređenje personalizirane uobičajene standardne

hotelske usluge gost je privremeni stanovnik mjesta

Što je difuzni hotel?

najmanje 7 odvojenih soba i

apartmana međusobna udaljenost 200

metara voditelj je jedan ili nekoliko

udruženih lokalnih poduzetnika usluge prihvata gostiju, prehrane,

razne informacije itd. u mjestu mora biti trgovina,

ljekarna i sl. lokalna zajednica aktivno sudjeluje

u poslovanju difuznog hotela, odnosno boravku gosta

Kako izgleda difuzni hotel?

Ilustrativni prikaz razlika između standardnog hotela i difuznog hotela

Primjer obnove i stavljanja difuznog hotela u funkciju, Castello di Montignano Relais & Spa

obnova i adaptacija 65%

uređenje i opremanje prostora

14-16%

vanjske stručne usluge (arhitekti, inženjeri,

konzultanti, pravna pomoć itd.)

7-10%

cijena kapitala (kamate, dividende)

6-8%

troškovi dodatne edukacije kadra, otvaranje hotela,

inicijalni marketing i promocija

3-4%

Prosječni troškovi osnivanja i poslovanja

difuznog hotela*

* na talijanskom primjeru

Razlike između difuznog i standardnog hotela, te privatnog

smještaja

DIFUZNI HOTEL STANDARDNI HOTEL PRIVATNI

SMJEŠTAJ

NAMJENA

ZGRADE za rezidente za turiste za rezidente

PRIVATAN

PROSTOR sve soba i kupaonica sve

BROJ ZGRADA 2 i više 1 1

USLUGE recepcija, čišćenje,

restorani itd.

recepcija, čišćenje,

restorani i sl. (ovisno o

hotelu)

recepcija po

dolasku

VLASNIK jedan ili više jedan vlasnik ili tvrtka uglavnom jedan

PRAVNI STATUS različiti statusi različiti statusi,

uglavnom udruženja

privatno

vlasništvo

TRŽIŠNA

PONUDA

difuzni hotel i

mjesto/regija kao cjelina

hotelski smještaj i

usluge iznajmljivanje

ŽELJENI

REZULTAT

profit, uključenje

lokalnog stanovništva i

očuvanje okoliša

profit profit

KONTAKT S

REZIDENTIMA izravan

ograničen na osoblje

hotela izravan

oživljavanje materijalne i

nematerijalne baštine lokalno poduzetništvo zapošljavanje lokalnog

stanovništva smanjenje iseljavanja lokalna kultura i ruralni

krajobraz očuvanje povijesti, prostornog

ambijenta i okoliša

Difuzni hotel i održivi razvoj

Krug aktivnih sudionika u modelu difuznog hotela

1982. prvi projekt – „Comeglians”

Friuli-Venezia Giulia Giancarlo Dall’Ara Sardinija, 1998.

Razvoj difuznog hotela

Nacionalno udruženje difuznih hotela (Associazione Nazionale Alberghi Diffusi)

prvi difuzni hotel „Santo Stefano di Sessanio” – 2004.

2016. = 120 difuznih hotela u Italiji

Difuzni hoteli u

Hrvatskoj

Ražnjevića dvori,

Polača (2014.)

Difuzni hoteli u ruralnom

turizmu >50% posjetitelja difuznih hotela u Italiji su

stranci (Engleska, Njemačka; Australija, Kanada, SAD)

15% posjetitelja rezervira smještaj u difuznome hotelu putem agencija

57% gostiju difuznih hotela prenoći 2-3 noći; 21% 3-6 noći; 21,7% ostaje i sedmu noć

Difuzni hoteli u

ruralnom turizmu Ekonomski učinci:

nova radna mjesta i gospodarski subjekti

rast cijena nekretnina zaštita i promocija

ruralnog područja i lokalne proizvodnje

sjedinjavanje prihoda lokalnih poduzetnika (noćenja i prodaja vlastitih proizvoda)

povećanje korištenja lokalnih proizvoda

Neekonomski učinci: revitalizacija i povratak

ambijentalne vrijednosti ruralnog prostora

održavanje lokalne kulture i autohtonog stila življenja

održavanje ili povećanje populacije

očuvanje ruralnog krajobraza

jedinstven i inovativan smještajni model u

razvoju pozitivni učinci na ruralna područja u Italiji, ali i u

drugim europskim zemljama (Hrvatska) održivost u planiranju budućeg uspješnog razvoja

je temeljna dugoročni društveni i ekonomski razvoj lokalne

zajednice minimalno ugrožavanje životne sredine (prirodni i

fizički resursi) zadovoljenje potreba i želja gostiju

konkurentnost ruralnih područja

Zaključak

Hvala na pažnji!