Desert: Prăjitură cu brânză şi afine Ingrediente • 40 g cremă de vanilie • 250 ml lapte • 200 g zahăr• 1 ceasca zahăr vanilat • 500 g brânzică de vaci • 250 g unt • 125 g smântână • 1 bucata blat de prăjitură de cacao • 220 g afine proaspete Preparare ► Se amestecă pudra de vanilie cu o cantitate mică de lapteSe fierbe restul de lapte cu 50 g de zahăr! apoi se adaugă laptele amestecat cu pudra de vanilie "i se mai fierbe #năbu"it! timp de 1 minut! până când se ob$ine o cremă groasă Se lasă să se răcească "i se presară zahăr vanilat► Se pune brânzica de vaci #ntr%un castron ! se adaugă restul de 150 g de zahăr "i se amestecă &ntul se taie cubule$e "i se #ncorporează treptat #n compozi$ia de brânză Se amestecă! turnându% se #ncet "i smântâna► Se taie blatul de prăjitură #n '2 de cercuri miciSe spală afineleSe umplu formele de prăjitură cu jumătate din cercurile de aluat! se #ntinde 2(' din compozi$ia de brânză! se #ncorporează #n ea jumătă$i de afineSe acoperă cu cercurile de aluat rămase "i se dă la receSe acoperă cu restul de 1(' din compozi$ia de brânză #nainte de servire "i se decorează cu afinePrăjitură cu pişcoturi şi cafea Ingrediente Pentru blat • 5 ouă
