desarrollo sostenible en la sierra de madrid: adesgam - taller … · 2015-09-01 · información...

FOMENTO DELDEL

ECOTURISMOECOTURISMO

AUTOR: Miguel Angel Bermejo Martínez

CURSO TALLER FOMENTO DEL ECOTURISMO EN LA SIERRA DE GUADARRAMA

AUTOR: Miguel Angel Bermejo Martínez

TURISMO SOSTENIBLETURISMO SOSTENIBLE

TURISMO SOSTENIBLE

¿Qué se espera conseguir?

Punto de partida para que la comarca ADESGAM, en el entornodel nuevo Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, puedaq pconstituirse en un ejemplo de turismo sostenible.

El TURISMO SOSTENIBLE no es una alternativa en la comarca,El TURISMO SOSTENIBLE no es una alternativa en la comarca,es la principal vía de generación de empleo.

TURISMO SOSTENIBLE

La oferta de turismo en todas sus vertientes de naturaleza presenta

importantes oportunidades de Empleo Verdeimportantes oportunidades de Empleo Verde.

ecoturismo,

avistamiento de aves, ,

observación astronómica,

rutas guiadas, g

conocimiento del entorno,

micología,

apicultura,

Etc.

También el turismo accesible y el turismo deportivo ofrecen

oportunidades

FACTORES POTENCIADORES DEL TURISMO

Plan Nacional e Integral de Turismo:

La sostenibilidad de los destinos turísticos.Una oferta de servicios diferenciadores y altamente competitivos.Redes de agencias de gestión de experiencias.L t l d l t i i lt l t l t ó iLa puesta en valor del patrimonio cultural, natural y enogastronómico.El fomento del turismo sostenible.

Plan de turismo de la Comunidad de Madrid:

A i ífi l d l Si d G dAcciones específicas en el entorno de la Sierra de GuadarramaPotenciación de la gastronomía Cicloturismo


Plan Integral de Turismo Rural 2014:

Sistema de clasificación común dirigido a alojamientos rurales y campamentos turísticos.Planes de dinamización turística y planes de competitividad.y p pImplantar el Sistema de Calidad Turístico Español en las empresas de turismo activo y en destinos (ejemplo SICTED).“Consolidación del producto de turismo de naturaleza (Ecoturismo en España)”.

Acuerdo entre la Red de Parques Nacionales el Ministerio deAcuerdo entre la Red de Parques Nacionales, el Ministerio deIndustria, Energía y Turismo, la Comunidad de Madrid y la Juntade Castilla y León para emprender acciones que potencien elturismo sostenible en el Parque Nacional de la Sierra deturismo sostenible en el Parque Nacional de la Sierra deGuadarrama firmado a finales de 2013 y que tiene una vigenciade dos años


La denominación de parque nacional, además de una significación legal, es también un distintivo de prestigio y motivo de orgullo.g , p g y g

Los parques nacionales actúan como motor para el desarrollo económico de los municipios del entorno

Estudio sobre la percepción social de la Red de Parques Nacionales realizado por el Organismo Autónomo Parques Nacionales

Las inversiones realizadas en los primeros años del parque nacionalLas inversiones realizadas en los primeros años del parque nacional han contribuido notablemente al desarrollo de los municipios de su

entorno. Estudio sobre el impacto socioeconómico de la declaración del macizo de Sierra Nevada como

espacio natural protegidoespacio natural protegido

El desarrollo del potencial turístico de la comarca pasa por consolidar el destino Sierra de Guadarrama, generar sinergias entre empresas y entidades del territorio y fomentar la colaboración público privadoentidades del territorio y fomentar la colaboración público‐privadoEstudio de oportunidades de negocio y empleo verde en la Sierra de Guadarrama. ADESGAM


Estudio sobre la demanda y oferta del turismo rural 2014 desarrollado por EscapadaRural.com, la EUHT CETT‐UB y Netquest

Los turistas rurales mayoritariamente realizan de dos a tres escapadas anuales y prácticamente nunca repiten alojamiento

La web del establecimiento es la fuente más consultada a la hora de elegir alojamiento

Los tres elementos más valorados de una web son las fotografías elLos tres elementos más valorados de una web son las fotografías, el precio y las opiniones, por este orden

En la Comunidad de Madrid, es la propia comunidad la principal suministradora de visitantes en su territorio, seguida de Castilla‐La

Mancha y el País Vasco

SICTED CETS

ALGUNOS DATOS DEL DESTINO

La comarca cuenta con 44 establecimientos de alojamiento que ofertacerca de 2.000 plazas. Es el municipio de Cercedilla el que presenta unap p q pmayor oferta de alojamientos.

En cuanto a la oferta de restaurantes, son Guadarrama y Cercedilla lost ú d t bl i i t id dque cuentan con mayor número de establecimientos, seguidos de

Navacerrada y Soto del Real.

Oferta creciente de actividades de turismo activo.

El dato de afiliados a la Seguridad Social por cada 1.000 habitantes esmuy inferior en la comarca a la media regional (194/429).

La comarca prácticamente duplica la media regional con 40 empresarioscon asalariados por cada 1.000 habitantes frente a los 22 de mediaregional.g

ALGUNOS DATOS DEL DESTINO

En torno a 10 millones de visitas anuales a parques nacionales.

La Comunidad de Madrid representa el 18,6% del origen de los viajesinternos a nivel nacional.

E l C id d d M d id l t di t i t hEn la Comunidad de Madrid el gasto medio por turista haexperimentado un crecimiento positivo (5,4 %) en 2013.

También ha crecido el número de turistas (5,3 %).( , )

Descenso de la estancia media.

El gasto medio de los turistas en la Comunidad de Madrid se sitúa muyEl gasto medio de los turistas en la Comunidad de Madrid se sitúa muypor encima del gasto medio por turista que se produce en el conjunto deEspaña.

Casi el 70 % de los desplazamientos se realiza en el ámbito privado, esdecir, a la vivienda propia o de familiares y amigos.

ANALISIS DAFO

Debilidades:

La Sierra de Guadarrama es, en general, poco conocida fuera de la Comunidad de Madrid.

E l ibl i t l lid d d l i iEn algunos casos, posibles carencias en cuanto a la calidad del servicio ofrecido contribuye a generar una imagen desfavorable.

Desunión del sector.

Información dispersa de la oferta.

P l i it t d t d M d id l i idPara los visitantes procedentes de Madrid, la sierra no se considera destino para escapada con pernoctación.

Ausencia de regulación en actividades de turismo activo. g

Percepción de que no se ha cuidado la estética del destino suficientemente.

ANALISIS DAFO

Amenazas:

El exceso de visitantes a largo plazo podría provocar impactos negativos en la sostenibilidad y la calidad de vida.

Riesgo de que el exceso de visitantes pueda llevar aparejado prohibiciones a medio plazo.

El intrusismo de personas que desarrollan actividades económicas sinEl intrusismo de personas que desarrollan actividades económicas sin estar constituidas legalmente.

La ausencia de un plan estratégico para el territorio hará perder potencialidad y numerosas oportunidades de desarrollo en la comarca.

ANALISIS DAFO

Fortalezas:

La ubicación estratégica en el centro de la península.

Amplia oferta de actividades.

Infraestructura ferroviaria.

Cercanía a la capitalCercanía a la capital.

Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Conocimiento en el ámbito de la Comunidad de Madrid.

Gastronomía.

La existencia de una entidad como ADESGAM.

ANALISIS DAFO

Oportunidades:

Regulación del acceso al parque nacional.

Poner en valor las zonas menos conocidas.

SICTED. Mecanismo para crear destino con unos estándares armonizados de calidad.

La CETS (Carta Europea de Turismo Sostenible) se valora positivamente como una oportunidad.

Tejido empresarial de turismo consolidadoTejido empresarial de turismo consolidado.

Mecanismos de difusión y acceso a la información utilizando Internet.

Hay algunos recursos, como el Tren de la Naturaleza de Cercedilla, que no desarrollan todo su potencial.

CONSIDERACIONES

El turismo sostenible debe constituirse como el principal

t d l í d lmotor de la economía de la comarca

Para ello es necesario el apoyo institucional y la existencia de

un plan director especifico para el destino Sierra de

Guadarrama

Fortalecer el destino Sierra de Guadarrama

La generación de sinergias entre empresas

Aprovechar el potencial del patrimonio local y la figura del p p p y g

parque nacional

TURISMO SOSTENIBLE

Algunas propuestas para garantizar el turismo sostenible:

Analizar la capacidad de acogida del espacio y en función de

ella delimitar el tipo de actividades y la afluencia de visitantes

Generar oferta que integre actividades dentro y fuera del

Parque

Conectar la oferta con los municipios

Distribuir la oferta por todo el territorio

Aprovechar la red de comunicaciones p

Crear ecodestino

Guía de actividadesturísticas sosteniblesturísticas sostenibles

Sierra de Guadarramaen la

Sierra de Guadarrama

Condicionantes

Recursos naturales de la Sierra de Guadarrama

Mercado potencial amplísimo

No hay retorno económico en la

comarca amplísimocomarca

Aumento del Parque Nacional turismo naturalParque Nacional

Objetivos de la guía

Poner en valor los recursos naturales de la Sierra de Guadarrama

Obj i d i

Sierra de Guadarrama

Objetivos secundarios• Atraer turistas• Aportar valor económico a la comarca• Fomentar el turismo controlado

Objetivos primarios• Generar empleo y riquezap y q• Preservar el entorno

Las doce actividades

Actividades multiaventura Fotografía de

naturaleza

Parque de aventura en

y senderismo

Agencia Ecoturismo

naturaleza los árboles

Agencia especializada en destino

Ecoturismo con recursos de la comarca

Turismo ecuestre

Alojamiento rural Camping Turismo

micológico

Bicicleta de

g

Turismo de Bicicleta de montaña Birdwatching observación

astronómica

Elementos para lanzar un negocio

ESPECÍFICOSGENERALES

Descripción

Razón de oportunidad

El emprendedor La idea Plan de Negocio• La competencia• Los clientes

Factores de éxito empresarial

Estudio de mercado

• Instalaciones y equipos• Personas• Plan de inversiones• Costes de explotación

Factores de éxito

Factores de sostenibilidad

Fuentes de financiación

El Plan de Empresa

Testimonio

Multiaventura y senderismo

Pedro Gonzalez del TánagoAmadablan Aventura

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Las actividades en el Medio Natural están en un momento idóneo, desdehace unos años, vemos cómo los ciudadanos empiezan a estar máspconcienciados con la naturaleza y su conservación, ello unido a las ganasde conocerlo, hacen que este tipo de actividades estén en pleno auge.

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la ¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en laactividad?

Sobre todo, en el trabajo bien hecho, contar con profesionales cualificados,y dar al cliente una actividad de calidad.y

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo unaactividad similar?

Empezar poco a poco con un objetivo claro y a pesar del rigor delEmpezar poco a poco, con un objetivo claro, y a pesar del rigor delmercado, apostar por el producto en el que cree. Sobre todo es necesarioafrontar las dificultades y ante todo no desilusionarse. Es duro, perogratificante.

Multiaventura y senderismo

FACTORES DE SOSTENIBILIDAD

Como señala la Adventure Travel Trade Association (ATTA), “la mejormanera para que la industria turística tenga más impacto, es ayudando aconvertir a los viajeros en defensores de los territorios que visitan, de su

lt d t ” A í d á l t í ti d tcultura y de su entorno”. Así, cada vez más, las empresas turísticas adoptanbuenas prácticas medioambientales y sociales a fin de poder responder a lasnecesidades de los turistas de aventura.


Enrique TenderoViajes Madroño ¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Como todos sabemos, el turismo es en España uno de los motores de nuestra economía. Creo, sino me equivoco, que representa el 15% en puestos de trabajo. Este tanto por ciento no está a labaja, sino todo lo contrario, tenemos una tendencia al crecimiento y en esta época de crisis, es elsector que más contratación está efectuando.Por ello, y dada mi experiencia en el sector de más de 30 años, considero que es una actividad,necesaria y con amplias expectativas ya que este sector se adapta perfectamente a las nuevastendencias tecnológicas. ¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad?Como en todo negocio, las claves de éxito son adaptarse a los cambios que toda actividad tiene,como son las nuevas tendencias. Sin dejar de profesionalizarse en algún sector, dado que comotoda actividad, tiene varias posibilidades de negocio. Nosotros debemos elegir qué tipo de clientetenemos para especializarnos en ello y hacernos fuertes en el mismo. De nada vale luchar envarios frentes, si en ninguno eres fuerte. ¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar?Veo, con bastante pena, que estamos perdiendo la profesionalidad en todos los puestos de trabajo.Esta responsabilidad se gana con respeto a tu trabajo, clientes, proveedores. Y ser serio con tushorarios y tus obligaciones, compromisos.De esta forma lanzarás confianza y serás necesario, porque sabrán que no les vas a fallar, y podrásaprovecharte de la sinergia que esto genera.



El i i i t d l i l d d l t i d f tEl posicionamiento de la agencia en el mercado del ecoturismo puede ser un factor diferencial de su actividad. Para ello, resultan de interés para el desarrollo de la actividad, entre otras, las siguientes cuestiones:

• Identificación de la empresa como promotora de ecoturismo. • Fomentar valores de sostenibilidad en sus clientes.• Divulgar buenas prácticas de respeto al entorno dirigidas hacia todos los agentes con

l i t tú l i ió ( li t d d i i t i úblilos que interactúa la organización (clientes, proveedores, administraciones públicas, sociedad).

• Adoptar criterios de sostenibilidad en la selección de proveedores.• Implementar sistemas que cuenten con reconocimiento en la gestión ambiental de la p q g

actividad (ISO, SICTED, etc.).• Participar en acciones de destino que apuesten por la sostenibilidad

Alojamiento Rural

Carmen SuárezLuces del Poniente (Hotel Rural) ¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Porque el turismo de calidad es cada vez más valorado en la zona y sobretodo con el nuevo parque. Lo único que nos ha aportado bueno esta crisis esque ha limpiado el sector bastante de negocios “piratas” o de mala calidadque ha limpiado el sector bastante de negocios piratas o de mala calidad,ahora los clientes tienen menos dinero para gastar en ocio y son mucho másselectivos… ya no valen las medias tintas… ¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la

actividad?Atención impecable a los clientes (que ahora con la crisis son más exigentesque nunca), renovarnos continuamente. En nuestro tipo de negocio es muyimportante la reinversión ya que se ven por ahí muchos establecimientos malimportante la reinversión ya que se ven por ahí muchos establecimientos malcuidados y obsoletos. Cuidar a tu equipo de empleados si son de tu confianzay trabajan bien ya que son la imagen del establecimiento. ¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una

?actividad similar?Por supuesto ánimo a todos porque es posible pero ….. no esperar beneficiosa corto plazo y tener la cabeza fría para hacer una planificación realista de lainversióninversión.

Alojamiento RuralHernán López de MiguelEl Torreón de Navacerrada (Hotel Rural)

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?¿Por qué considera que es una actividad con potencial?El Turismo es uno de los motores principales de la economía española conforme a lo indicado por le Ministerio de Industria y Turismo. Existen, dentro del turismo, diferentes ramas y creemos que el turismo rural será un motor dentro de otro motor.

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad?Durante la fase de proyecto el controlar muy bien los gastos de inversión. Un negocio de turismo rural,dado el tamaño del mismo, no suele dejar unos márgenes muy elevados. Si estos márgenes se los comela inversión realizada el proyecto tenderá a perderse por el desánimo de los propietarios.a e s ó ea ada e p oyecto te de á a pe de se po e desá o de os p op eta osFormación: no existe una rama específica para hosteleros rurales. Solemos ser negocios familiares. Estoquiere decir que nos vamos a tener que formar en todos los ámbitos del negocio. Marketing, atención alcliente, etc,Cercanía: el cliente que quiere alojarse en un establecimiento rural quiere un contacto de tú a tú. Laq q j qcercanía y la amabilidad son claves en el éxito

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar?Estudio e ilusión. Las dos cosas tienen que ir relacionadas; por mucha ilusión que pongas a un negocio, siq ; p q p g g ,es inviable no va a funcionar. Y si estudias mucho y no tienes ilusión tampoco va a funcionar.El gran Chicote de Pesadilla en la cocina dijo que lo peor de la hostelería no era la suciedad, era ladesidia.

Alojamiento RuralFACTORES DE SOSTENIBILIDAD

Las casas rurales son un negocio sostenible desde su propia concepción. Su arquitectura, integrada en el medio rural en el que se establecen supone ya en sí un factor deintegrada en el medio rural en el que se establecen, supone ya en sí un factor de sostenibilidad. Además, muchos alojamientos están utilizando determinadas formas de energía alternativa para sus suministros básicos (luz, calor, etc.).

Al margen de estas cuestiones, las casas rurales son un centro muy adecuado para la transmisión de criterios de sostenibilidad a los turistas, por lo que podría resultar interesante disponer de materiales divulgativos sobre buenas prácticas en la naturaleza, como el Decálogo de Buen Uso del Monte editado por la Comunidad de Madridcomo el Decálogo de Buen Uso del Monte editado por la Comunidad de Madrid.

Tanto a nivel general, como a nivel particular de cada actividad que el turista pueda desarrollar en la zona, las casas rurales pueden actuar de transmisores de los criterios de sostenibilidad. Además, a través de las correspondientes guías, pueden contribuir también a aumentar la visibilidad y poner en valor los recursos culturales, naturales y sociales de la Sierra de Guadarrama.

Bicicleta de montañaVíctor Tarodo de EcheniqueVicepresidente

International Mountain Bicycling Association España (IMBA España)International Mountain Bicycling Association España (IMBA España) ¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Porque el entorno de la Sierra de Guadarrama es el lugar ideal para practicarun deporte/actividad que ha incrementado su popularidad, siendo el primercolectivo en uso de la sierra y las ventas de MTB han superado las de loscoches por segundo año en España, siendo más de 1.000.000 de unidades lasvendidas.

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en laactividad?

Buena atención al público; apertura los fines de semana y épocas devacaciones adaptadas a los periodos de actividad en la sierra; realización deactividades ciclistas, escuela de niños y educación medioambiental de respetoy cuidado de la naturaleza y los caminos y senderos.


Estudia bien la orientación de tu proyecto y cuando lo tengas decidido, ponletoda tu actividad.

Bicicleta de montaña

Diego CarreteroMecanik

¿Por qué considera que es una actividad con potencial? ¿Por qué considera que es una actividad con potencial?La industria de la bicicleta ha visto incrementada su actividad, en el 2013/2014, en torno al 7%.La crisis ha tocado a todos los sectores pero la bici sigue en auge, se siguen vendiendo bicis.El ocio y el turismo es, en la comarca de la Sierra de Guadarrama, un motor en desarrollo.La industria y la hostelería han tirado del carro durante unos años pero a mí entender se hanLa industria y la hostelería han tirado del carro durante unos años pero, a mí entender, se hanestancado en su desarrollo.Creo que hay una oportunidad en esta comarca si unimos sinergias con los negocios de hostelería y deactividades al aire libre ya establecidos, podemos armar una red de turismo activo que funcione deforma atractiva para atraer a nuestra comarca grupos de ciclistas que buscan naturaleza y serviciosforma atractiva para atraer a nuestra comarca grupos de ciclistas que buscan naturaleza y servicios..

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad?Sensatez en las inversiones, plan de inversión y fondo de reserva económico...ojo con la estacionalidaden la comarcaen la comarca.Servicios al cliente flexibles a sus necesidades, paquetes completos de ofertas de rutas y alojamientos.Atención cuidada...Pensar Global y actuar local!!.

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar? ¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar?Se puede!!.Que refuerce los lazos entre empresas de actividades complementarias. Pensar global y actuar local.

Bicicleta de montaña


Al margen de distintas cuestiones relacionadas con elementos generales como basuras o residuos, incendios y otras, algunas buenas prácticas específicas para la actividad de bicicleta en entornos naturales serán las siguientes (extraídos de “Buenas prácticas sostenibles en el deporte” de la Junta de Andalucía):

• No vadear cursos de agua o hacerlo por sitios acondicionados para ello.• Evitar rutas por zonas o ecosistemas sensibles (turberas, humedales etc.).• En los descensos controlar la velocidad para no verse forzado a derrapar, ya que esto provoca

una importante erosión del suelo.• En presencia de caminantes, aminorar la velocidad y ceder siempre el paso.• En el caso de utilizar pegamentos para arreglar neumáticos o cámaras de aire, evite los que

contengan hidrocarburos disolventes orgánicos aromáticos o clorados poco biodegradablescontengan hidrocarburos, disolventes orgánicos aromáticos o clorados poco biodegradables, por los efectos nocivos que causan sobre el medio.

• No ahuyentar al ganado o causarle molestiasy poner en valor los recursos culturales, naturales y sociales de la Sierra de Guadarrama.

BirdwatchingJavier LopezJavier LopezOrnitólogo

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Hay posibilidades en este campo porque cada vez hay mayor sensibilidad hacia el medio ambiente yHay posibilidades en este campo porque cada vez hay mayor sensibilidad hacia el medio ambiente ymayor interés por conocerlo mejor. La declaración del Parque Nacional de la Sierra de Guadarramaprobablemente incremente este interés en la sierra y en Madrid en general, lo que puede traducirse enoportunidades.

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad?Creo muy importante encontrar el cauce para llegar al consumidor de este producto de una forma lo másdirecta posible. Una promoción general sin segmentar no da resultado. Estoy convencido de que haymuchos clientes potenciales pero ellos no van a llegar a ti aunque tengan interés sino que debes ser túmuchos clientes potenciales, pero ellos no van a llegar a ti aunque tengan interés, sino que debes ser túel que llegue a ellos y les hagas que se interesen.Aparte, también creo importante diversificar las actividades de naturaleza que se ofrezcan para abarcarun espectro de clientes mayor.

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar?A alguien que emprenda en este campo le diría lo que me digo a mí mismo: hace falta mucho tiempo y unesfuerzo continuado. Cuánto de cada, no lo sé, pero si se empieza en esto hay que hacerlo conpaciencia sin marcarse objetivos ambiciosos a corto plazo que de no conseguirse podrían acabar conpaciencia, sin marcarse objetivos ambiciosos a corto plazo que, de no conseguirse, podrían acabar conel desánimo antes de lo conveniente.Y mientras tanto, si uno no puede disponer un colchón suficiente, me plantearía compatibilizar estaactividad con otra remunerada paralela. Vivir sólo de esto creo que es muy difícil y requeriría un enfoquede mayor estructurade mayor estructura.

Birdwatching


A la hora de determinar los factores de sostenibilidad de esta actividad, es recomendable seguir las directrices de organizaciones que son un referente en la actividad. Ejemplo de ello es el Código ético del observador de aves, extracto del Manual de Buenas Prácticas Ambientales en Turismo Ornitológico (SEO/BirdLife 2012). En él se establecen las siguientes recomendaciones:siguientes recomendaciones:

1. El bienestar de las aves debe ser lo primero2. El hábitat debe ser protegido3. No alterar el comportamiento de las aves lo más mínimo4. Cuando encuentres una especie de ave en peligro, informa pero con cuidado5. No debes acosar a las especies divagantes ni rarezas6 Respeta la normativa sobre la protección de las aves en todo momento6. Respeta la normativa sobre la protección de las aves en todo momento7. Respeta los derechos de los propietarios de las fincas8. Respeta los derechos de las personas en la zona de observación9. Comparte tus citas con otros observadores locales10. Compórtate como te gustaría que otros se comportaran en tu zona

Camping

Antonio Gonzalo PérezDirectorMonte Holiday Ecoturismo

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Pues básicamente por la cercanía a 6 millones de potenciales compradores yPues básicamente por la cercanía a 6 millones de potenciales compradores ypor la mayor necesidad de naturaleza de los habitantes de las ciudades.Tenemos mucha suerte de tener nuestros negocios tan cerca de un mercadoemisor tan importante.


Escuchar al cliente e innovar ¡Ah y la perseverancia!Escuchar al cliente e innovar. ¡Ah, y la perseverancia!.


L di í h t d t "Le diría muchas cosas, pero yo creo que todas se resumen en esta: "quepersiga su propio sueño, no el de los demás".

Camping


Su arquitectura deberá estar integrada en el medio rural en el que se establece. Además, hay alojamientos que están utilizando determinadas formas de energía alternativa para sus suministros básicos (luz, calor, etc.) y esta podría ser una opción a plantear en el establecimiento de este negocio.

Tanto a nivel general, como a nivel particular de cada actividad que el turista pueda desarrollar en la zona, los campings pueden actuar de transmisores de los criterios de sostenibilidad. Además, a través de las correspondientes guías, pueden contribuir también a aumentar la visibilidad y poner en valor los recursos culturales, naturales y sociales de la Sierra de Guadarrama.


Clara Eugenia Núñez MalloDirección y CoordinaciónAula Apícola Sierra de HoyoAula Apícola Sierra de Hoyo

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Por su singularidad y novedad, sumado al creciente interés existente porg y pactividades realizadas en la naturaleza y al hecho de que se desarrolle en unespectacular entorno natural próximo a grandes núcleos de población.

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la ¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en laactividad?

Disponer de instalaciones y equipo de educadores adecuado, y ofrecer unproducto de calidad para que la experiencia sea para el visitante inolvidable.p p q p p

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividadsimilar?

Que defina con claridad sus objetivos y potencialidades se asegure de disponerQue defina con claridad sus objetivos y potencialidades, se asegure de disponerde los medios y conocimientos necesarios, y tenga paciencia y constancia.



El turismo ligado con la apicultura se encuadra dentro del turismo de naturaleza por lo que losEl turismo ligado con la apicultura se encuadra dentro del turismo de naturaleza por lo que los factores de sostenibilidad de este negocio irán ligados al cumplimiento de las directrices y códigos de protección de la naturaleza. Por otra parte, la apicultura está ligada a la protección del medio ambiente desde su definición. Se trata de una actividad tradicional muy instalada en el medio rural.

Con el fin de contribuir a la protección y preservación del medio ambiente, la empresa podría incluir en sus charlas y visitas la información y sensibilización en materia de buenas prácticasincluir en sus charlas y visitas la información y sensibilización en materia de buenas prácticas ambientales.

Como señala la Adventure Travel Trade Association (ATTA), “la mejor manera para que la industria turística tenga más impacto, es ayudando a convertir a los viajeros en defensores de los territorios que visitan, de su cultura y de su entorno”. Así, cada vez más, las empresas turísticas adoptan buenas prácticas medioambientales y sociales a fin de poder responder a las necesidades de los turistas de aventuraturistas de aventura.

Fotografía de naturaleza

Antonio SolanasFotógrafo

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Porque hay una gran demanda de fotografía y de naturaleza. Madrid y susalrededores tienen un gran potencial de gente a la que le encanta la fotografía y laalrededores tienen un gran potencial de gente a la que le encanta la fotografía y lanaturaleza. Lo más cerca de todo ese potencial es la Sierra de Guadarrama. LaSierra de Guadarrama tiene una gran diversidad de paisajes. En muy pocaextensión se concentra una gran diversidad.


Básicamente el conocimiento profundo de la fotografía y de la sierra. Conociendop g yestas dos cosas y siendo capaz de transmitirlas bien, tienes el éxito asegurado.

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividadsimilar?similar?

Tienes que creer en tu proyecto y amar la naturaleza y la fotografía.

Fotografía de naturaleza


La actividad de fotografía de naturaleza y turismo fotográfico se encuadra dentro del turismo deLa actividad de fotografía de naturaleza y turismo fotográfico se encuadra dentro del turismo de naturaleza por lo que los factores de sostenibilidad de este negocio irán ligados al cumplimiento de las directrices y códigos de protección de la naturaleza. El turista fotográfico disfruta del entorno y comparte su uso con el de otro tipo de turistas que acuden al monte en busca de esparcimiento. En este sentido, será necesario que la empresa organizadora de las actividades informe y sensibilice a los usuarios sobre buenas prácticas y protección del medio ambiente.

Parque de aventura en los árbolesDavid RegueroDavid RegueroForestal Park – Guadarrama

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Es una de las mejores opciones para pasar el día en contacto con la naturaleza realizandoEs una de las mejores opciones para pasar el día en contacto con la naturaleza realizandoocio activo a tu medida, porque eres tú el que elijes si quieres o no hacer los juegos másexigentes o difíciles. Puedes acompañar a los más pequeños en los recorridos familiares obien puedes ir a los circuitos más aventureros, en cualquier caso una de las ventajas esprecisamente que no hace falta estar en forma sólo es necesario tener ganasprecisamente que no hace falta estar en forma, sólo es necesario tener ganas.

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad?Inversión. Al principio es necesario el montaje de la instalación, el certificado de losingenieros y la compra de material para los usuarios y trabajadores.Ubicación Nuestro soporte es un bosque tienes que contar con uno lo suficientementeUbicación. Nuestro soporte es un bosque, tienes que contar con uno lo suficientementegrande y después ver dónde ubicar cada circuito. Los montajes se hacen cuidando el másmínimo detalle para ser lo más respetuosos posible.Personal. Es obligatorio que se capacite a cada monitor con los elementos de seguridadcaracterísticos de cada parquecaracterísticos de cada parque.Seguridad. Es muy importante que los usuarios sientan esa seguridad durante toda suvisita y que tú se la transmitas en todo momento.

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar?Como ocasión de emprendimiento es una buena oportunidad ya que existe gran demandaComo ocasión de emprendimiento es una buena oportunidad, ya que existe gran demanday es una actividad que con el paso del tiempo cada vez se conoce mejor y tiene mayornúmero de participantes.Os animo a que os suméis al emprendimiento de la manera y forma que más os guste,sobre todo porque es una inversión en vosotros mismos Mucha suertesobre todo porque es una inversión en vosotros mismos. Mucha suerte.

Parque de aventura en los árboles


El posicionamiento de la empresa en el mercado del ecoturismo puede ser un factor diferencial de su actividad. Para ello, resultan de interés para el desarrollo de la actividad, entre otras, las siguientes cuestiones:

• Integración de la construcción en el bosque. • Utilización de materiales naturales.• Cuidado y protección de los arboles que suponen el soporte fundamental de la actividad. • Adecuada gestión de los residuos generados en la instalación. • Adoptar criterios de sostenibilidad en la selección de proveedores.• Implementar sistemas que cuenten con reconocimiento en la gestión ambiental de la actividad

(ISO SICTED etc )(ISO, SICTED, etc.).• Participar en acciones de destino que apuesten por la sostenibilidad. • Fomentar el conocimiento del decálogo de buen uso del monte, editado por la Comunidad de

Madrid, entre sus clientes.

Turismo ecuestre

Ana Vélez HigueraCo-directoraEntorno Doñana ¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Esta actividad tiene un potencial limitado pues está muy condicionada por el clima yprecisa de unas instalaciones amplias y adecuadas difíciles de encuadrar enentornos protegidosentornos protegidos. ¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la

actividad?Las claves son: Complementar esta actividad, muy temporal y afectada por el clima, con otras

relacionadas dentro del sector ecuestre. Profesionalidad de los miembros del equipo, buenas instalaciones y una cabaña

equina adecuadaequina adecuada. Publicitar la actividad a través de todos los medios posibles (redes sociales,

prensa,....) ¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad

similar?Le daría 3 consejos: que busque una ubicación donde no proliferen centrossimilares, que introduzca un elemento diferenciador, y que se forme tanto en elmundo ecuestre como empresarialmundo ecuestre como empresarial.

Turismo ecuestre


El posicionamiento de la explotación en el mercado del ecoturismo puede ser un factor diferencial p p pde su actividad, diferenciándose de la competencia por la fuerte componente de sostenibilidad de su actividad. Para ello, deben tenerse en cuenta, entre otros, los siguientes factores:

C id d bi t d l i l• Cuidado y bienestar de los animales. • Integración de la construcción en su entorno.• Cumplimiento de la normativa en cuanto a vertidos, residuos, emisiones, ruido, etc.• Diseño de itinerarios ecuestres que no afecten a zonas de especial sensibilidad ambiental.q p• No realizar itinerarios o actividades que puedan causar molestias a la fauna silvestre,

especialmente en periodos de cría. • Utilización de materiales naturales y reciclables. • Adoptar criterios de sostenibilidad en la selección de proveedores• Adoptar criterios de sostenibilidad en la selección de proveedores.• Implementar sistemas que cuenten con reconocimiento en la gestión ambiental de la actividad

(ISO, SICTED, etc.).• Participar en acciones de destino que apuesten por la sostenibilidad. • Fomentar el conocimiento del decálogo de buen uso del monte, editado por la Comunidad de

Madrid, entre sus clientes, cuando se realicen paseos a caballo.

Turismo micológico

Jose Antonio PeñarandaNavalmedio actividades en naturaleza

Por q é considera q e es na acti idad con potencial? ¿Por qué considera que es una actividad con potencial?Porque disponemos de una riquísima variedad micológica en la zona, estimamos que en torno a 150especies distintas, y de una población en el área de influencia de cerca de 5 millones de personas. Elmundo de las setas encierra un halo de misterio y leyenda que atrae al público, y es precisamente esteaspecto el q e lle a al interesado a b scar na mano q e le lle e le inicie de forma seg ra Un g íaaspecto el que lleva al interesado a buscar una mano que le lleve y le inicie de forma segura. Un guíaprofesional da la dosis de confianza necesaria en esta actividad, que consideramos de riesgo, y queapenas exige esfuerzo físico.

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad? ¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad?Las claves se basan en: El conocimiento de las especies, de la zona y del momento de recolección. El trato al participante, atendiendo sus necesidades y aportando seguridad.

Saber transmitir de forma amena los conocimientos y valores medioambientales propios de esta Saber transmitir de forma amena los conocimientos y valores medioambientales propios de estaactividad.

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar?Proporciona a tus participantes los conocimientos y el trato que te gustaría recibir a tiProporciona a tus participantes los conocimientos y el trato que te gustaría recibir a ti.

Turismo micológicoFACTORES DE SOSTENIBILIDAD

• La recolección deberá realizarse sin causar daño al monte, quedando expresamente prohibido t ill l l d ñ l i li d l h í t l t d trastrillar el suelo o dañar el micelio de los hongos, así como estropear las setas de otras

especies que no vayan a recogerse. • En los casos en los que la recolección conlleve el arranque del pie completo de la seta, el

terreno deberá quedar en las condiciones originales, rellenando los agujeros producidos con q g , g j pla misma tierra extraída.

• Para la recolección y el traslado de las setas recolectadas se deben utilizar cestas o recipientes que permitan la aireación de las setas, evitando el uso de bolsas de plástico que impiden la t i ió l íd l t i dtranspiración y la caída al exterior de esporas.

• No dejar bajo ningún concepto basuras en el monte ni encender fuego en zonas no autorizadas para ello.

• Para la recolección de setas, todas las personas deben de obtener su correspondiente permiso , p p pcuando así sea requerido.

• En el caso de montes con accesos vallados, los recolectores deberán dejar las vallas cerradas a su paso.

Además de estas cuestiones, el responsable de la actividad deberá velar por la utilización racional del recurso, en base a su experiencia, evitando la recolección de especies de especial interés, raras o amenazadas.

Turismo de observación astronómica

Alejandro GascueñaDirector del Área MedioambientalEl Gurugúg

¿Por qué considera que es una actividad con potencial?El cielo tiene algo de mágico, de hipnótico, algo que nos lleva a imaginar nuestra verdaderaposición en el universo Desde siempre el ser humano ha tratado de entender el Universo y asíposición en el universo… Desde siempre el ser humano ha tratado de entender el Universo, y asíseguirá siendo hasta la extinción de nuestra especie. Por tanto si ese atractivo existió, existe yexistirá ¿qué mejor oportunidad puede haber para el desarrollo de cualquier actividad asociada?

¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad? ¿Cuáles son las claves para tener un negocio de éxito basado en la actividad?Como en cualquier negocio el éxito pasa por la calidad del servicio, y esta a su vez estárelacionada con el equipo humano que desarrolla las actividades. Formación, experiencia,entusiasmo… son clave, pero no menos importante es la imaginación y el disfrutar de lo que sehace. Esto último se transmite de manera inmediata al receptor final, genera satisfacción y portanto recurrencia en la participación.

¿Qué le dirías a un emprendedor que quiere llevar a cabo una actividad similar?¿ p q q“Si eres capaz de imaginarlo eres capaz de conseguirlo”. La realización de un plan de negocioprevio es indispensable pero el tesón, y no caer en el desánimo resulta aún más importante.

Turismo de observación astronómica


Al tratarse de una actividad que se desarrolla en un entorno natural, las normas de respeto al entorno deben estar presentes en toda la actividad. Para ello, se recomienda que la empresa elabore un decálogo de buenas prácticas que recoja al menos las siguientes premisas:elabore un decálogo de buenas prácticas que recoja al menos las siguientes premisas:

• La visita se realizará respetando el entorno, evitando el exceso de ruido que pueda alterar a la fauna.

• No arrojar bajo ningún concepto basuras durante la visita. • Evitar el acceso con vehículo en zonas no autorizadas para ello. .

POTENCIAL MICOLÓGICOPOTENCIAL MICOLÓGICO

POTENCIAL MICOLÓGICO

Analizar el potencial micológico de la Sierra de Guadarrama en su vertiente de producción, turismo y gastronomía. p , y g

Poner en valor el importante recurso que representan los hongos silvestres l t it i t d d ll l ió d lpara el territorio como vector de desarrollo rural y generación de empleo

verde.

Se han identificado las especies más importantes desde el punto de vista socioeconómico con presencia en la Sierra de Guadarrama, sus características, su productividad estimada (para aquellas especies donde existe el dato),

Se referencian modelos de regulación micológica, con especial referencia al de Castilla y León, por su proximidad y nivel de desarrollo.y p p y


EL ECOSISTEMA

En función de la altitud, los usos humanos y la orientación, el paisaje vegetal dela Sierra de Guadarrama se compone de un mosaico de formaciones herbáceas,arbustivas y arbóreas siempre acompañada de una corte de hongos. Se puedenencontrar:encontrar:

•Pinares•Melojares b d l•Abedulares

•Encinares•Castañares•Prados y pastizales de cumbresPrados y pastizales de cumbres•Turberas•Fresnedas•Bosques de riberaPi l•Piornales

Diversidad idónea para la producción de hongos silvestres


Setas de mayor interés

Se han identificado 23 especies

i Amanita cesarea

Hygrophorus marzuolus

Tricholomas Tricholomas

Macrolepiota

Boletus (edulis, aerus)

Lactarius (Níscalo)

Pleurotus eryngii (Seta de cardo)

C h ll ib i (R b l d ) Cantharellus cibarius (Rebozuelo de mayo)


Nombre científico: Boletus aereus Bull. Nombre

Vulgar: Hongo negro Nombre científico: Cantharellus cibarius Fr. Nombre

Vulgar: Rebozuelo, níscalo de

mayo

Generalidad Otoñal y primaveral, exclusivo de bosques de fagáceas. De hasta 25 cm Ø, de hemisférico, a plano convexo. Cutícula seca, aterciopelada cuando joven, de color

Comestibilidad: Excelente comestible,

GeneralidadSe debe considerar un grupo constituido por Cantharellus subpruinosus y Cantharellus cibarius Fructifica de mayo a otoño en bosques de fagáceas y coníferas.

Sombrero Hasta 8 cm Ø, de convexo a aplanado deprimido, y finalmente embudado, color amarillo anaranjado. Margen incurvado,

Comestibilidad: Excelente; buscada por su

Sombrero p j ,

pardo-negruzco, con zonas bronceadas con la edad. Margen excedente, frecuentemente agrietado con tiempo seco.

,considerado, el mejor de los Boletos por su carne consistente, similar a B. edulis. Es difícil encontrar comensales a los que desagrade su aroma y sabor. Excelente en cremas y croquetas pero sublime en rellenos de filetes de lenguado fresco

Himenio Tubos libres, largos, finos, blancos de joven, luego amarillentos a verdosos en la vejez. Poros redondos, densos y concoloros a los tubos.

PieDe hasta 15 cm de altura, claviforme, obeso, ventrudo, en la madurez cilíndrico,

amarillo anaranjado. Margen incurvado, ondulado, muy fino.

Excelente; buscada por su fácil identificación, se puede conservar en vinagre o desecada. No es atacada por larvas. Aporta muy buena textura y un conjunto de aromas afrutados que recuerdan al albaricoque. Además dan un intenso color a los platos. Excelente en revueltos y salsas

Himenio

Formado por pliegues a modo de láminas gruesas longitudinales, ampliamente decurrentes, desiguales, anastomosados, algo más pálidos que el sombrero.

Pie De hasta 7 cm de altura, homogéneo, atenuado hacia la base, curvo, macizo, elástico, concoloro al sombrero. Compacta, elástica, blanca amarillenta.

ya que encaja a la perfección tanto con carnes como con pescados blancos.

Pie , , ,macizo, con una fina malla blanquecina en la mitad superior.

Carne Compacta, blanca inmutable, crujiente. Olor fúngico y sabor dulce muy agradable.

Hábitat Especie frecuente en verano-otoño, termófila,, forma micorrizas en bosques de encinas, robles y castaños.

Observacio Forma junto a B. edulis, B. pinophylus y B. reticulatus, el grupo “edules” los llamados “cuatro grandes” considerados excelentes

revueltos y salsas aportando categoría al plato.

Carne p , ,

Olor agradable afrutado (albaricoque) y sabor dulce.

Hábitat Especie común que forma grandes colonias, bajo encinas, robles y coníferas.

Observaciones

Especie temprana, aparece desde mayo a otoño. Posibilidades de confusión: Cantharellus subpruinosus, buen comestible de mayor talla y sombrero con pruina, Hygrophoropsis aurantiaca, que presenta láminas auténticas y más anaranjado que crece sobre madera, comestible mediocre y Omphalotus olearius, que presenta también láminas auténticas naranja rojizas y que crece cespitoso sobrenes edules , los llamados cuatro grandes considerados excelentes

gastronómicamente.

láminas auténticas naranja rojizas y que crece cespitoso sobre madera, muy tóxico.


PORN SIERRA DE GUADARRAMA

4.4.2. Aprovechamientos forestales y gestión forestal, pag: 48

6.‐ Salvo en las Zonas de Reserva y de Máxima Protección, queda autorizada la recogida libre de setas pertenecientes a especies no protegidas para usorecogida libre de setas pertenecientes a especies no protegidas para uso individual en los montes de utilidad pública o consorciados municipales, así como en los de propiedad de la Comunidad de Madrid, salvo que las Entidades Locales propietarias o la Administración regional decidieran acotar d d á b l h d ddeterminados ámbitos o montes para el aprovechamiento de estas producciones micológicas por algún adjudicatario.


La realidad es que el modelo actual produce un escaso retorno que contribuye

muy poco a la generación de riqueza y empleo para la población localmuy poco a la generación de riqueza y empleo para la población local.

Se trata de una actividad de esparcimiento, que permite el disfrute de su

recolección tanto a vecinos como a visitantes, utilizando el producto

recolectado para autoconsumo en la mayoría de los casos.

Desde una perspectiva de producción, no hay presencia en la zona de empresas

que aprovechen el recurso tan solo algunos recolectores a pequeña escalaque aprovechen el recurso, tan solo algunos recolectores a pequeña escala.


PRODUCCIÓN Y EMPLEO

HONGOS SILVESTRES PROTECCIÓN

TURISMO Y GASTRONOMÍA SILVESTRES PROTECCIÓN GASTRONOMÍA

VECINOS Y USO TRADICIONAL


REGULACIÓN, SI PERO…

Respetar el uso tradicional de la actividad por parte de los vecinos.

C t l ld d l bl ió l l Contar con el respaldo de la población local

Debería llevarse a cabo con respaldo de la Administración Regionalp g

Criterios micoselvícolas que potencien la conservación de los hongos y su

hábitat

Criterios de sostenibilidad Fuerte presión de recolectores foráneos Criterios de sostenibilidad. Fuerte presión de recolectores foráneos


PRODUCCIÓN

Valor medio de producción por Ha (€)

Fuente: Centro de Investigación Forestal de Valonsadero (Soria)

Agaricus campestrisHygrophorus marzuolus

Boletus edulis Boletus pinophilus Lactarius deliciosus

C h ll ib iHygrophorus latitabundus Tricholoma portentosum

Boletus aereus Amanita caesarea

Boletus reticulatus Agaricus campestris

Lepista nudaMorchella elata

Pleurotus eryngii Calocybe gambosaMarasmius oreadesCantharellus cibarius

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Macrolepiota procera


PRODUCCIÓN

Una hectárea de coníferas triplica en rentabilidad por aprovechamiento

micológico a una hectárea de fagáceas

P fi i d 100 h tá d i t d í l d Para una superficie de 100 hectáreas de pinar tendríamos un valor de

producción de 26.350,00 euros

Equivale a 732 horas de trabajo, que en un periodo de temporada de dosq j , q p p

meses ocuparía a 2,28 trabajadores por cada 100 has.

En fagáceas hay una capacidad de empleo de 0,79 personas por cada 100

hectáreas

(Productividad media España 36€/hora): Fuente OCDE


COMERCIO Y GASTRONOMIA

El siguiente escalón del mercado micológico lo ocupa el cliente del

recolector, principalmente restaurantes y comercio de productos en fresco.

Si se estima un incremento de aproximadamente un 200% del valor añadido

bruto para la puesta en el mercado, ya sea vía comercio o restauración:

Tenemos un valor final de 79.050 euros por cada 100 hectáreas de pinar y

27.279 euros por cada 100 hectáreas de fagáceas, que contribuyen a

consolidar y crear empleo en establecimientos de comercio y hostelería.


TURISMO

En cuanto a la vertiente turística de explotación del recurso micológico, este

ofrece una oportunidad para aquellas empresas que organicen actividades

i l d l i l í ( t ll i it i d t )vinculadas a la micología, (cursos, talleres, visitas guiadas, etc.).

Rompe la estacionalidad entre la temporada estival y temporada de nieve.p p y p

Además se han de tener en cuenta los potenciales beneficios indirectos de

atraer visitantes que utilicen otros recursos como el alojamiento, comercio

u otras actividades, contribuyendo al gasto medio del visitante de la

comarcacomarca.

FACTORES DE ÉXITO Y FACTORES DE ÉXITO Y CLAVES DE

SOSTENIBILIDAD

DECÁLOGO DE FACTORES DE ÉXITO

DECÁLOGO DE FACTORES DE SOSTENIBILIDAD

CREACIÓN DE CREACIÓN DE PRODUCTO TURISTICO

LA CATEDRAL

UN RETO…..VAMOS A CREAR DESTINO

ELABORACIÓN DE PAQUETES TURISTICOS ……….ELABORACIÓN DE PAQUETES TURISTICOS

TALLER DE DISEÑO DE PRODUCTO TURÍSTICO

El producto es el “conjunto de bienes y servicios que conforman laexperiencia turística del visitante y que satisfacen sus necesidades”. Elproducto turístico incluye los atractivos del destino así como las

CAMPOS A DEFINIR

producto turístico incluye los atractivos del destino, así como lasindustrias “soporte” de la actividad turística.

CAMPOS A DEFINIR

DESTINO

RECURSOS TURISTICOS

INFRAESTRUCTURAS Y SERVICIOS

POSIBLES PRODUCTOS

MERCADO POTENCIAL

PUBLICO OBJETIVO

FACTORES DE SOSTENIBILIDADFACTORES DE SOSTENIBILIDAD

DISEÑO DE PAQUETES TURÍSTICOS

CONTENIDO

PRESENTACIÓN DE PAQUETE TURÍSTICO:

DESCRIPCIÓN

RAZÓN DE OPORTUNIDAD

EXPERIENCIA QUE APORTA

CLIENTE POTENCIAL

BENEFICIO PARA EL CLIENTEBENEFICIO PARA EL CLIENTE

CONTRIBUCIÓN A CREACIÓN DE DESTINO

VALOR DE SOSTENIBILIDAD

DETALLE DE LA OFERTA

PRECIO

CANAL DE DISTRIBUCIÓN* Todos los paquetes turísticos diseñados deben incluir pernoctación

Muchas graciasMuchas gracias por su atenciónp

desarrollo sostenible en la sierra de madrid: adesgam - taller … · 2015-09-01 · información...

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