deltapade can feu dele 288 carxofa farcida de …ca.sabadell.cat/fitxes/xml/internet/agenda/...amb...
TRANSCRIPT
DEL 28 D’ABRIL AL 8 DE MAIG
DESTAPA’TSABADELL
TAPA + QUINTO O CANYA · 2,50
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4°
CAN FEU06
CARXOFA FARCIDA DE BRANDADA DE BACALLÀ I AMB BEIXAMEL TRUFADACarxofa del Prat bullida i farcida de brandada de bacallà, amb una beixamel trufada i gratinada.
Pintor Borrassà, 45 · T. 937 262 791
De dilluns a dissabte de 13 a 16 i de 20.45 a 23 h; dissabte nit tancat
CATALUNYA08
TORRADA AMB BACALLÀ I ROMESCOBacallà arrebossat sobre pa torrat amb salsa romesco.
Rambla, 9 · T. 937 269 459
De dilluns a divendres de 12 a 23 h; dissabte, diumenge i festius de 16 a 24 h
ALEGRE02
CUIXA DE POLLASTRE FARCIDA DE MARISC A LES DUES SALSESCuixa de pollastre farcida de marisc acompanyada de salsa marinera i de salsa de pebrots del piquillo.
Av. de Matadepera, 243 · T. 937 244 971
De dilluns a diumenge de 10 a 23 h; dia 1 de maig de 17 a 23 h
ANDANA04
EL TRESOR DEL MARLlauneta amb gamba, 2 cloïsses, 1 musclo i 3 calamarsets a la planxa amb all i julivert.
Pg. de la Plaça Major, 24 · T. 931 718 211
De dilluns a dimecres de 12 a 22 h; de dijous a diumenge de 12 a 24 h
ITACA18
CONFITAT DE PATATA BRAVA AMB SALSA DE TÒFONAPatata dolça amb pell i confitada, tallada a grills i acompanyada d’una salsa brava amb sofregit picant i tòfona i un toc final d’escuma de maionesa.
Pg. de la Plaça Major, 45 · T. 937 257 991
De dilluns a diumenge de 20 a 1 h
LA CAPELLA20
FARCELLET DE RICOTTA I ALBERGÍNIA AMB ALFÀBREGAFarcellet de pasta brick amb ricotta i albergínia amb reducció de tomàquet i alfàbrega.
Parc de Can Gambús, 1 · T. 935 769 429
De dilluns a diumenge de 12 a 24 h
NAISE30
TRUITA D’ESPAGUETIS AMB MOJO PICÓN CANARITruita d‘espaguetis i formatge acompañada de salsa mojo picón canària.
Rda. d’Europa, 517 · T. 937 461 153
Dilluns i dimarts d’11 a 13 h; de dimecres a diumenge d’11 a 13 i de 19 a 22 h
NOVA GRANGETA32
CRUIXENT DE BLANCA I BRIEMos de pa de coca, sucadeta amb melmelada de maduixa, botifarra blanca, brie i ceba cruixent amb un toc de planxa.
Advocat Cirera, 2 · T. 937 253 986
De dilluns a diumenge de 12 a 14 i de 18 a 20 h
EL SUAU12
VIETNAMITAPa de coca amb bacó, llom, pebrot verd, allioli i salsa Viandox.
Travessia de l’Església, 8
De dilluns a divendres de 12 a 23 h; dissabte i diumenge tancat de 15 a 17 h
ELS TRANQUILS14
XAMPIGAMBAXampinyons farcits de sofregit amb gambes i formatge.
Av. de Barberà, 329 · T. 937 100 021
De dimecres a diumenge de 12 a 16 i de 20 a 24 h
LAS VEGAS24
OUS ESTRELLATSOus estrellats amb encenalls de pernil ibèric i foie.
Av. de Matadepera, 192 · T. 937 174 512
De dilluns a diumenge de 13 a 15 i de 20 a 24 h
LOS JARDINES26
RUBIÓN36
OU DE GUATLLA A LA BILBAÏNAOu ferrat de guatlla amb bitxo i all, sobre una base de patata.
Sant Jaume, 27 · T. 937 278 877
De dimarts a diumenge de 13 a 16 i de 20 a 23.30 h; dilluns tancat i festius nit tancat
TXESUSKOA38
TIMBAL D’ESPÀRRECS AMB RAVIOLIS DE FOIE I SALSA DE CEPSTimbal d’espàrrecs verds saltats amb pernil, amb ravioli de foie, salsa de ceps i un cruixent de parmesà.
D’en Font, 18 · T. 937 279 283
De dimarts a dissabte de 13 a 16 i de 20 a 23 h; dilluns de 13 a 16 h
CAN PERE07
LA TONYINA DE CAN PEREFines làmines de filet de tonyina en escabetx acompanyades d’una vinagreta de tomàquets i ceba marinada sobre coca del Maresme.
Sant Pere, 15 · T. 937 676 489
De dilluns a diumenge de 10 a 16 i de 10.30 a 23 h
CERVECERIA ARRAONA09
TRUITA BARROCATruita espanyola amb pernil i encenalls de formatge.
Av. de Francesc Macià, 49 · T. 937 127 059
De dilluns a diumenge de 12 a 24 h
FRANKFURT SENA15Pl. d’Anselm Clavé, 1
ALONSO03
MAR I TERRABroqueta de croquetes de brandada de bacallà, tomàquet cirerol i croquetes de l’àvia sobre llit de patates palla.
Av. de Matadepera, 86 · T. 937 161 161
De dimarts a dijous de 8 a 18 h; divendres i dissabte de 8 a 24 h; diumenge de 13 a 17 h
BUQUET05
CRESTA DE GALTA AMB FORMATGE DE CABRACresta farcida de galta amb formatge de cabra i poma caramel·litzada amb la seva reducció, i un toc de soja.
Sant Quirze, 5-7, local 2
De dimarts a divendres de 13 a 15 i de 18.30 a 23.30 h; dissabte de 12.30 a 15 i de 18.30 a 23.30 h; diumenge de 12.30 a 15 h
DIYANALE EIX10
MINIHAMBURGUESA AMB FORMATGE BRIE I CEBA CARAMEL·LITZADAMinihamburguesa elaborada pel xef amb formatge brie i ceba caramel·litzada amb porto.
Av. de Francesc Macià, 44
De dilluns a diumenge d’11 a 13 i de 20 a 21 h
EL LLIT11
MINI BURGUER ECOLÒGICA AMB FORMATGE DE CABRAMinihamburguesa de vedella 100% ecològica amb ceba caramel·litzada, melmelada de tomàquet i formatge de cabra amb pa de llavors.
Pg. de la Plaça Major, 37 · T. 937 128 832
De dilluns a diumenge de 12 a 14 i de 20 a 23 h
HERRERA16
TOMÀQUET DE L’HORTTomàquet, tonyina, formatge, olives negres i salsa rosa.
Sau, 104 - 106 · T. 937 253 368
De dilluns a divendres d’11 a 13 i de 20 a 22 h; dissabte, diumenge i festius d’11 a 13 h
HOTEL URPÍ17
MINI HOT DOG IBÈRIC DE CAPIPOTA A LA GALLEGABarreta per a “hot dog” farcida amb terrina de capipota de porc ibèric confitat, pebre vermell i sal gruixuda.
Av. de l’Onze de Setembre, 40 · T. 937 244 000
De dilluns a diumenge de 13 a 24 h
LA TASCA D’EN PEP22
ENCERRADITO ANDALUZLlom ibèric amb botifarró de Baza, pebrot de Padrón i patates palla.
Sant Antoni, 23
De dimarts a dissabte de 9 a 22 h; diumenge d’11 a 15 h
LA TETE23
LA BELLA LOLABase artesana amb polpa de tomàquet sec i sardineta confitada amb oli d’oliva, pebrot vermell caramel·litzat, sal amb tòfona negra i coriandre.
Pl. del Gas, 4
De dilluns a diumenge de 12 a 24 h
MARISQUERIA CARACOLA28
ROTLLE DE SALMÓ MARINAT AMB FORMATGE I LLAGOSTINSRotlle de salmó marinat farcit de formatge i llagostí sobre niu de calçots arrebossats.
Sol i Padrís, 90 · T. 937 117 954
De dimarts a dissabte de 19.30 a 24 h
MORROSKO29
MARÍMarinat de salmó amb gingebre, anet, llima i sal de l’Himàlaia amb alvocat, ceba, maduixes i reducció de mango.
Àngel Guimerà, 5 · T. 937 262 601
De dilluns a diumenge de 19 a 1.30 h
PIT LANE34
PIT LANEPa torrat cobert de sobrassada amb una rodanxa de formatge de cabra, nous i mel.
Ausiàs March, 192 · T. 937 254 318
De dimarts a diumenge de 12 a 23 h; diumenge tarda tancat i dilluns tancat
RENAISSANCE35
COULANT D’OUS ESTRELLATS AMB PERNILPatates fregides, ou ferrat i pernil en format coulant.
Via Massagué, 11 · T. 937 478 821
De diumenge a dimarts d’11 a 13.30 h; de dijous a dissabte d’11 a 13.30 h i de 20 a 23 h
VILARRUBIAS40
CALAMARS FRESCOS A LA ROMANACalamars a la romana elaborats totalment per nosaltres.
Vilarrubias, 43 · T. 937 252 142
De dilluns a dissabte de 9 a 16.30 h
ZETE CENTRE41
CANUDINHO ZETECornet de tomàquet farcit de carn, ou i ceba, acompanyat d’una minihamburguesa banyada amb formatge.
Pg. de Manresa, 25 · T. 937 279 572
De dilluns a diumenge de 20 a 1 h
9 KIM01
DAUS DE BACALLÀ ARREBOSSAT AMB MELMELADA DE PEBROTBacallà tallat a daus arrebossat amb ou i farina de galeta sobre un llit de melmelada de pebrot.
Viladomat, 83 · T. 937 207 771
De dilluns a divendres de 12 a 23 h; dissabte i diumenge de 12 a 15 h a la plaça del Treball, 1 (centre cívic)
L’ESPANYOL 192119
FLAÓFlaó de mango i formatge de cabra amb anxoves i vinagreta de mostassa sobre pasta de full.
Av. de l’Onze de Setembre, 70-76 · T. 937 279 572
De dilluns a diumenge de 20 a 1 h
LA SANDVITXERIA21
PETIT PLAERHamburguesa de vedella amb mousse de ceps amb porto, ceba caramel·litzada i una base de rúcula.
Doctor Puig, 4 · T. 937 271 398
NOU ESCORIAL31
MENJANT L’ORELLABarqueta de cachelos amb orella de porc cuita i especiada amb pebre vermell de la Vera.
Palma, 27 · T. 931 197 546
De dimarts a divendres de 9 a 23 h; dissabte de 9 a 17 i de 20 a 22 h; diumenge de 12 a 17 h
PASEO33
ASADOPernil amb pebrot vermell amb all i julivert.
Pg. de Rubió i Ors, 97 · T. 937 114 001
De dilluns a diumenge de 19 a 23 h
EL TOC AL 213
COCA BLAUGRANACoca torrada amb sofregit de ceba i tomàquet, pernil i un toc de formatge blau.
Jovellanos, 2 · T. 930 109 843
De diumenge a dijous d’11 a 23 h; divendres i dissabte de 12 a 24 h
LOREMAR25
MUSCLO TIGRE AMB SALSA HOLANDESA I PA DE PESSIC AERI DE PLANCTON MARÍMusclo tigre amb salsa holandesa i pa de pessic aeri de plancton marí.
Lluís Carreras, 13-17 · T. 937 179 146
De dilluns a dissabte de 20.30 a 23 h; diumenge de 13 a 16 h
LOS JARDINES I27
TERRAZA LOS JARDINES37
XAMPINYONS FARCITSXampinyons farcits de pernil dolç i formatge Philadelphia.
Santiago Segura, 4, 12A · T. 937 239 912
De dilluns a diumenge de 9 a 24 h
VAPOR LLONCH39
GUATLLA EN ESCABETX DE CÍTRICS I XOCOLATA, LLENTIA CAVIAR I XIPS DE TUBERCLESGuatlla escabetxada amb xocolata, cardamom, canyella i altres espècies, acompanyada de llenties de caviar, brots tendres i xips de tubercles.
Ctra. de Barcelona, 208 bis · T. 937 453 161
De dilluns a divendres de 10 a 15.30 hDe dimarts a divendres de 14 a 16 i de 20 a 23 h; dissabte i diumenge de 20 a 23.30 h; dilluns tancat
BACALLÀ A LA MUSSOLINABacallà amb crema d’ou a la mel, espinacs i panses.
Marcel Ballús, 1 - Pl. de l’Assemblea de Catalunya, 9 · T. 931 685 228
De dilluns a diumenge de 9 a 24 h
PATATES A LA CREMAPatates, crema de formatge i encenalls de bacó.
Av. de Matadepera, 282 · T. 931 059 751
De dilluns a diumenge de 10 a 24 h
TARTALETA DE SABORSTartaleta de pernil farcida de formatge blanc, orellanes i nous, coberta amb bacó cruixent i regada amb un fil de Mòdena.
Dijous i divendres de 20 a 24 h; dissabte i diumenge d’11 a 14 h
Pl. d’Espanya
Parc de Catalunya
Parc de lesAigües
Av. de Matadepera
Bosc de laConcòrdia
Av. de J. Tarradellasài
caM.
Fed
.vA
B-124
CARRETERA DE
NORD
PARC
DEL
RENFE
Cementiri de Sabadell
El Poblenou
N-150
Gran Via
Gran Via
aiVnar
G
Gran Via
Aeroport de Sabadell
SANT QUIRZE DEL VALLÈS
MO
LINS
DE
REI A
CARRETERA DE
SABA
DELL
BOSC DE CAN DEU
SABADELL
RIU R
IPOLL
RIU
RIP
OLL
RIU
RIPO
LL
Ctra. de Barcelona
Rambla
Av. de BarberàCtra. de Barcelona
RIU
RIP
OL
L
A PRATS DE LLUÇANÈS
Pl. deCatalunya
Rda. de Zamenhof
Ctra. de Terrassa
Rda. de PonentRam
bla d’Ibèria
C-58
C-141
3
N-150
Torre-romeu
Ctra
. de
Cald
esC-
1413
40
39
3836
35
30
25
24
37
31
21
20
17
16
41
15
23
14
13
06
0805
12
09
03
01
02
26
22
28
2907
32
33
1019
18
0411
27
34
Per a més informació, entra a
www.gastronosfera.com
PARTICIPA-HII GUANYA
01 24
02 25
03 26
04
27
06
08 30
1032
09 31
11 33
13
35
12 34
14
36
15
37
17 38
18 39
20 41
22
23
19 40
21
16
05
28
07 29
Us animem a participar en la 5a edició de la ruta de tapes Destapa’t Sabadell, en què podreu degustar 41 propostes gastronòmiques presentades per diferents establiments de la nostra ciutat al preu de 2,50 € amb un quinto d’Estrella Damm.
Totes aquestes propostes participaran en un concurs per escollir l’establiment guanyador de la ruta, del qual vosaltres sereu jurat.
A més a més de gaudir de la gastronomia de tots aquests establiments, podreu participar en el sorteig d’aquests 3 premis:
1r premi: 3 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
2n premi: 2 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
3r premi: 1 àpat per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
Consumiu la tapa proposada en qualsevol dels establiments participants.
Demaneu que cada local us posi el segell en la casella indicada a la butlleta.
Aconseguiu 3 segells de 3 establiments diferents adherits a la ruta.
Dipositeu la butlleta en les urnes que hi trobareu habilitades, amb les dades personals que es demanen i amb el vostre vot per a l’establiment que, al vostre criteri, ha participat millor en la ruta de tapes.
1
2
3
4
COM FUNCIONA
Les dades personals facilitades quedaran incloses de forma confidencial en un fitxer informatitzat del qual n’és responsable el Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de Sabadell, que es compromet a no cedir les esmentades dades a tercers, a mantenir-les protegides de conformitat amb el previngut en el RD 994/99. El Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de Sabadell us notifica la possibilitat d’exercir els drets d’accés, rectificació, oposició i/o cancel·lació de les vostres dades personals mitjançant un escrit dirigit al Gremi d’Hostaleria de Sabadell, c. Horta Novella, 65, 08201 Sabadell.
Les butlletes dipositades en les urnes, degudament omplertes i segellades, participaran en el sorteig d’aquests 3 premis:1r premi: 3 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta. 2n premi: 2 àpats per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta. 3r premi: 1 àpat per a 2 persones en algun dels establiments de la ruta.
Promoció vàlida per a majors de 18 anys, del 28 d’abril al 8 de maig de 2016, d’acord amb l’horari estipulat i per als establiments adherits a la present promoció, inclosos en el fullet adjunt.
Preu recomanat: 2,50 € Foto tapa no contractual.
Més informació a gastronosfera.com
Si vols,també pots
participar enel concurs deFacebook de
Gastronosfera
DESCARREGA’TGRATIS L’APP
I GAUDEIX DE LA RUTA DE TAPES
Estrella Damm en recomana el consum responsable. Alc. 5,4°
Organitzen:Col·laboren:
DEL 28 D’ABRIL AL 8 DE MAIG
TAPA +QUINTOO CANYA
2,50
9 KIMViladomat, 83 T. 937 207 771
ALEGREAv. de Matadepera, 243 T. 937 244 971
ALONSOAv. de Matadepera, 86 T. 937 161 161
ANDANAPg. de la Plaça Major, 24 T. 931 718 211
BUQUETSant Quirze, 5-7, local 2
CAN FEUPintor Borrassà, 45 T. 937 262 791
CAN PERESant Pere, 15 T. 937 676 489
CATALUNYARambla, 9 T. 937 269 459
CERVECERIA ARRAONAAv. de Francesc Macià, 49 T. 937 127 059
DIYANALE EIXAv. de Francesc Macià, 44
EL LLITPg. de la Plaça Major, 37 T. 937 128 832
EL SUAUTravessia de l’Església, 8
EL TOC AL 2Jovellanos, 2 T. 930 109 843
ELS TRANQUILSAv. de Barberà, 329 T. 937 100 021
FRANKFURT SENAPl. d’Anselm Clavé, 1
HERRERASau, 104-106 T. 937 253 368
HOTEL URPÍAv. de l’Onze de Setembre, 40 T. 937 244 000
ITACAPasseig Plaça Major, 45 T. 937 257 991
L’ESPANYOL 1921Av. de l’Onze de Setembre, 70-76 · T. 937 279 572
LA CAPELLAParc de Can Gambús, 1 T. 935 769 429
LA SANDVITXERIADoctor Puig, 4 T. 937 271 398
LA TASCA D’EN PEPSant Antoni, 23
LA TETEPl. del Gas, 4
LAS VEGASAv. de Matadepera, 192 T. 937 174 512
LOREMARLluís Carreras, 13-17 T. 937 179 146
LOS JARDINESMarcel Ballús, 1 Pl. de l’Assemblea de Catalunya, 9 T. 931 685 228
LOS JARDINES IAv. de Matadepera, 282 T. 931 059 751
MARISQUERIA CARACOLASol i Padrís, 90 T. 937 117 954
MORROSKOÀngel Guimerà, 5 T. 937 262 601
NAISERda. d’Europa, 517 T. 937 461 153
NOU ESCORIALPalma, 27 T. 931 197 546
NOVA GRANGETAAdvocat Cirera, 2 T. 937 253 986
PASEOPg. de Rubió i Ors, 97 T. 937 114 001
PIT LANEAusiàs March, 192 T. 937 254 318
RENAISSANCEVia Massagué, 11 T. 937 478 821
RUBIÓNSant Jaume, 27 T. 937 278 877
TERRAZA LOS JARDINESSantiago Segura, 4, 12A T. 937 239 912
TXESUSKOAD’en Font, 18 T. 937 279 283
VAPOR LLONCHCtra. de Barcelona, 208 bis · T. 937 453 161
VILARRUBIASVilarrubias, 43 T. 937 252 142
ZETE CENTREPg. de Manresa, 25 T. 937 279 572
PARTICIPANTS 2016
DEMANA LA TEVAPAPERETA DE VOTACIÓEs prohibeix participar en aquesta promoció als menors de 18 anys.
SEGUEIX LA RUTA IVOTA LA MILLOR TAPAEntraràs en el sorteig d’aquests 3 premis:1r premi: 3 àpats per a 2 persones en algun
dels establiments de la ruta.2n premi: 2 àpats per a 2 persones en algun
dels establiments de la ruta.3r premi: 1 àpat per a 2 persones en algun
dels establiments de la ruta.