dekorovaná zelenina

11

Upload: quant

Post on 18-Mar-2016

45 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Dekorovaná zelenina. Autor: Gavenčiaková Ľubomíra. Vhodnosť na dekor Trvanlivosť Kvalita Dostupnosť. Požiadavky na zeleninu. NÁRADIE. Špeciálne nože Špeciálne dláta Vypichovače Orezávače. Ukážka pracovného postupu. Uchovávanie hotových výrobkov. Vo vode V chladničke Rosením - PowerPoint PPT Presentation

TRANSCRIPT

Page 1: Dekorovaná zelenina
Page 2: Dekorovaná zelenina

Požiadavky na zeleninu• Vhodnosť na dekor

• Trvanlivosť

• Kvalita

• Dostupnosť

Page 3: Dekorovaná zelenina

NÁRADIE

• Špeciálne nože

• Špeciálne dláta

• Vypichovače

• Orezávače

Page 4: Dekorovaná zelenina

Ukážka pracovného postupu

Page 5: Dekorovaná zelenina

• Vo vode

• V chladničke

• Rosením

• Keep-fresh

Uchovávanie hotových výrobkov

Page 6: Dekorovaná zelenina

Uplatnenie

Page 7: Dekorovaná zelenina

Ukážky dekorovania dyne

Page 8: Dekorovaná zelenina
Page 9: Dekorovaná zelenina
Page 10: Dekorovaná zelenina

Použitá literatúra:

Luděk Procházka: Čarujeme so zeleninou

www.carving-studio.cz

Page 11: Dekorovaná zelenina