decanter_pdf
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Legendas04
LEVE DE CORPO ROBUSTO
CORPO
TANINOS
ACIDEZ
MADEIRA
POUCO TÂNICO
POUCO FRESCO
SEM MADEIRA
GUARDAREVOLUÇÃOESTÁGIO DA
MODERADAMENTETÂNICO TÂNICO
MODERADAMENTEFRESCO FRESCO
POUCA PRESENÇADE MADEIRA
COM MADEIRA(A PARTIR DE 06 MESES)
BEBER OU GUARDAR BEBER
DICA ENOGASTRONÔMICA
novo produtorou novo rótulo(com chegadaprevista até ofinal de 2010)
caixa de madeiraoriginal doprodutor (originalwooden case)
fechamentocom tampade rosca(screw-capclosure)
sco w cnovo
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Alicante BouschetAglianicoAlfrocheiro PretoAlvarelhãoBarberaBagaBonarda ArgentinaCarménèreCastelãoCabernet FrancCiliegioloCinsaultCanaioloCorvina Veronese, CorvinoneCarignan, Cariñena, MazueloCabernet SauvignonCounoiseTinta CaiadaDindarellaDolcettoDunkelfelderMencía JaenFoja TondaTinta FranciscaFreisaGamayGracianoGrenache, GarnachaCroatinaGrenache GrisJaen, MenciaKékfrankos, BlaufränkischLagreinLacrimaLambrusco MaraniLambrusco SalaminoLambrusco MaestriMalbecMuscardinMerlotMorenilloMalvasia Nera
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MolinaraMontepulcianoMourvèdre, MonastrellNegro AmaroNero d'AvolaNebbioloNegraraColorinoMammoloCroatina VeronesePinotagePortugieser, KékoportóPinot MeunierPinot NoirPicpoulPetite Sirah, DuriffPrimitivoPetit VerdotRuby CabernetRefosco dal Peduncolo RossoRondinellaMoscato RosaRufeteSangioveseSousãoSagrantinoSyrah, ShirazTannatTinta BarrocaTinto CãoTrincadeira, Tinta AmarelaTempranillo, Tinta Roriz, AragonezTouriga FrancaTeroldego RotalianoTouriga NacionalTinta Pinheira, RufeteTerret NoirVaccarèseValdiguiéWildbacherZinfandel
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AirénAlvarinhoArintoAntão VazAzal BrancoAvessoBicalBlanca del País, AlbilloBoscheraBianchetta TrevigianaBourboulencChenin BlancColombardChardonnayClairetteCorteseDrupeggio, Canaiolo BiancoEncruzadoPereraFalanghinaFianoFolle BlancheFurmintGrenache Blanc, Garnatxa BlancaGewürztraminerGarganegaGrilloGros MansengGouveio, Verdelho, GodelloGroslotGrechettoGreco di TufoHárslevelüInzoliaIncrocio Manzoni 6.0.13Moscato GialloLoureiroMalvasia Toscana, Malvasia FinaMoscadello di MontalcinoMaria Gomes, Fernão PiresMalvasia del LazioMoscato Bianco, Muscat Blanc àPetit Grain, Moscato di Canelli,Sárga MuskotályMalvarMarsanne
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MarsanneMuscadellePinot BlancPetit CourbuPicardanPetit MansengPalomino Fino
PicapollParelladaProcanicoProsecco, GleraPedro XiménezRabigatoRibolla GiallaRieslingRieslanerRoupeiroRoussaneRiesling Itálico, OlaszrizlingSauvignon BlancSercial, Cerceal, Esgana CãoSémillonSauvignon GrisSilvaner, Silvaner, Grüner SilvanerScheurebeSavagninMüller-ThurgauTocai Friulano, FriulanoTrajaduraTorrontésTrebbiano Toscano, Ugni BlancTrincadeira das PratasTrebbiano d'AbruzzoVernaccia di San GimignanoVerdisioVerdelloVerdelhoViognierVerdejoVerdicchio, Trebbiano di SoaveViosinhoViura, MacabeoVermentinoMalvarXarel.lo
Pinot Gris, Pinot Grigio, Grauburgunder
As classificações do catálogo referentes ao corpo, taninos e acidez,
seguem o padrão adotado pela "Associazione Italiana Sommeliers"
e devem fornecer as bases seguras para a escolha dos nossos
vinhos, embora pela própria subjetividade da avaliação sensorial,
diferenças de interpretação possam ocorrer.
No que diz respeito aos vinhos avaliados como "tânicos" ( ) e
"frescos" ( ), eles não são forçosamente agressivos, pois essas
sensações de dureza podem e devem estar em perfeito equilíbrio
na estrutura global do vinho.
Na avaliação da presença de madeira, referimos ao período
(temporal) de envelhecimento e não ao efeito final do mesmo, de
forma que um vinho "com madeira" ( ) pode apresentar os seus
aportes gusto-olfativos de uma forma muito sutil e equilibrada.
Quanto ao estágio de evolução, os vinhos sugeridos para guarda
estão afinando as suas características organolépticas, mas como as
preferências gustativas mudam bastante conforme o conhecimento
e a experiência do degustador, recomendamos o acompanhamento
do vinho com frequência, apreciando o seu desenvolvimento.
1-PIEMONTE 2-TRENTINO/ALTO ADIGE 3-VENETO 4-FRIULI 5-TOSCANA 6-MARCHE 7-UMBRIA
8-ABRUZZO 9-MOLISE 10-PUGLIA 11-CAMPANIA 12-BASILICATA 13-SICILIA 14-EMILIA-ROMAGNA
PIO CESARE (1) - GIUSEPPE MASCARELLO E FIGLIO (1) - ARALDICA (1) - FRANZ HAAS (2) - ELENA WALCH (2) - ARUNDA (2
FERRARI (2) - REDONDÈL (2) - ARMANI (3) - MICHELE CASTELLANI (3) - TOMMASO BUSSOLA (3) - PIEROPAN (3)
POGGI (3) - CASE BIANCHE-COL SANDAGO (3) - BEDIN (3) - VILLA RUSSIZ (4) - MEDICI ERMETE (14) - TENUTA PODERNOVO (5)
ROCCA DELLE MACÌE (5) - SAN FABIANO CALCINAIA (5) - RENZO MASI (5) -
BOSCARELLI (5) - PODERE SAN MICHELE / BREMER (5) - CARDETO (7) - TENUTA CASTELBUONO (7) - LUCIANO LANDI (8)
NICODEMI (8) - PERVINI (10) - BASILISCO (12) - VILLA RAIANO (11) - FATASCIÀ (13)
LUNELLI (2) -
CESANI (5) - CAPRILI (5) - SALVIONI / LA CERBAIOLA (5)
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05
Itália
Piemonte PIO CESARE www.piocesare.it
o w c
444 L´Altro Chardonnay Piemonte 2008
445 Chardonnay Piodilei Langhe 2007/2008
443 Il Nebbio Langhe 2008
461 Barbera d´Alba 2007
423 Barbera d´Alba 2006 (1.500ml)
488 Barbera d´Alba Fides 2006
197 Barolo 2005
424 Barolo 2003 (375ml)
618 Barolo 2005 (375ml)
696 Barbaresco 2004/2005
2005
698 Barbaresco Il Bricco 2004
697 Barolo Ornato
440 Moscato d´Asti 2008
o w c
108,50
222,60
110,00
112,00
205,00
191,20
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195,00
205,00
326,80
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443,40
109.10
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BRANCOS R$ / GF
TINTOS R$ / GF
BRANCO DOCE R$ / GF
Barolo 2005 com , massa fina rica em ovos com trufas brancas.tagliolini freschi al tartufo bianco
Pio
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06 Itália
Desde 1881, Pio Cesare estabeleceu
uma primazia no fornecimento das
uvas à sua vinícola, e ao longo de 129
anos os seus herdeiros consolidaram
45 hectares de posições
deslumbrantes nas nobres zonas de
Barolo e Barbaresco. O sopro de
modernidade trazido por Pio Boffa,
quarta geração, colocou a histórica
vinícola entre as melhores do mundo,
embora a filosofia de elaborar clássicos
piemonteses se mantenha inabalável.
Os incríveis Chardonnays do Pio Cesare apresentam um estimulante equilíbrio entre a estrutura cremosa e a acidez mineral,crescendo olfativamente na garrafa por muitos anos.
Denso, típico e inteligentemente barricado, o Barbera d'Alba Fides provém de um vinhedo excepcional de Barolo que foi replantado com um clone deBarbera de cachos muito pequenos e concentrados. É um vinho 3 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009, com 90 pontos neste guia para a safra 2006.
O Barolo clássico, de estilo tradicionalista, recebeu a incrível pontuação de 94 pontos na histórica safra de 2004, se posicionando em 6º lugar entre osvinhos TOP 100 da Wine Spectator em 2008 (melhor vinho italiano do ano), e eleito o "vinho do ano" na Gula. Na safra de 2005 veio com o mesmoesplendor e complexidade, além de 93 pontos na Wine Spectator. Esta consistência explica o título recente na Wine Enthusiast, onde o Barolo foi eleitoum dos 10 maiores ícones da Itália.
O Barbaresco da linha clássica 2004 revela as virtudes da safra excepcional: elegância com potência, definição e profundidade. Nota 92 na WineSpectator, repetida na safra de 2005.
O Barolo Ornato, de um pequeno vinhedo de Serralunga d'Alba, subregião onde são produzidos os Barolos mais potentes e longevos, ganhou 95 pontosda Wine Spectator na safra 2005 e os cobiçados máximos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2010.
O espetacular Barbaresco Il Bricco, de um vinhedo no topo de uma colina em Treiso com perfeita exposição solar, recebeu 94 pontos da Wine Spectatorna safra de 2004, e 94 mais "cellar selection" da Wine Enthusiast. Expressa com perfeição a "força silenciosa" dos grandes Nebbiolo de Barbaresco.
07Piemonte GIUSEPPE MASCARELLO E FIGLIO www.mascarello1881.com
Ma
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rello
Uma das experiências mais celestiais na vida de um amante
do vinho é beber um grande Barolo da escola tradicionalista,
evoluído. A centenária casa Giuseppe Mascarello e Figlio é
um expoente brilhante da tradição no Piemonte, conduzida
desde a safra 1967 por Mauro Mascarello e sua esposa
Maria Teresa, coadjuvados entusiasticamente pelo filho
Giuseppe, quinta geração da vinícola. Do patrimônio
inigualável de vinhedos em Castiglione Falletto e Monforte
d'Alba, à cantina secular, tudo é gerido sem concessões aos
modernismos, e o resultado são vinhos atemporais, de
caráter e alma austeros e profundos.
A lição de valorizar a tipicidade começa com o Dolcetto d'Alba Il Bricco, com perfumes de flores secas e framboesas, terroso e com taninosde veludo. Longuíssima persistência, apesar da estrutura leve e sensual. O Nebbiolo caminha na mesma direção, porém com mais garra eprofundidade. Na safra de 2007, ganharam respectivamente 89 e 90 pontos de Parker.
Só os aromas do Status 2001, um corte de Nebbiolo, Barbera e Freisa já satisfazem qualquer apaixonado por terroir, mas o palato destetinto complexo, mais piemontês impossível, é pura harmonia e sedução. 3 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009.
O Barolo Santo Stefano di Perno nasce de um vinhedo espetacular de solo Helvético, na comuna de Monforte d'Alba, com exposição asudoeste. A riqueza dos vinhos desta subregião se faz sentir na mineralidade e na trama serrada deste vinho de guarda, 3 estrelas em 3 noI Vini di Veronelli 2008 com 90 pontos nesta safra de 2003. Parker conferiu 92 pontos a ele: "superb".
Resumindo em poucas palavras o que é o Monprivato, é uma dasmelhores vinhas de toda a Itália, cadastrada como especial desde 1.666e monopólio de Giuseppe Mascarello e Figlio. Os seus poucos maisde 6 hectares estão perfeitamente expostos a sudoeste na comuna deCastiglione Falletto, onde são elaborados os Barolos mais clássicos, e osolo é pura marga riquíssima em calcário ativo e fossilização marinha, doperíodo Helvético. Em Monprivato nasce um dos vinhos mais complexos,inspiradores e harmônicos do mundo, indescritível. Parker avaliou a safra2003 com 93 pontos "força e intensidade, mantendo finesse e um sensode classicismo". Arrematou ainda os máximos 5 "grappoli" do Duemilavini2009 e nada menos do que 18,5 pontos em 20 da Jancis Robinson.O 2004 é um caso à parte, com 96 pontos no Parker.
Cantina tradicional de amadurecimento
075 Dolcetto d´Alba Bricco 2006/2007
069 Nebbiolo Langhe 2006/2007
073 Status Langhe 2001
074 Barolo Santo Stefano di Perno 2003
087 Barolo Monprivato 2003
1305 Barolo Monprivato 2004
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103,00
161,60
185,35
363,50
419,30
440,30
Status Langhe 2001 com , típica massa fresca piemontesa recheada com carnesvariadas assadas e braseadas, servida com fundo , deglaçagem de assado de vitela.
agnolotti del plindi arrosto
BRANCOS R$ / GF
novo
Piemonte
376 Asti Spumante
56,35
49,20
56,35
73,80
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BRANCO R$ / GF
TINTOS R$ / GF
ESPUMANTE DOCE R$ / GF
08ARALDICA www.araldicavini.com
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Itália
O Gavi La Luciana 2008 é um fabuloso "best buy" com 88 pontos no Parker: "um branco refinado e
deslumbrante para este nível".
Todos os tintos da Araldica conquistam pela afabilidade, pelo frutado preciso e maduro, pela suculência.
São vinhos que já conquistaram as 5 estrelas máximas da Decanter inglesa, 17,5 pontos de Jancis
Robinson e duas finais de 3 bicchieri nos dois últimos Gambero Rosso.
O Asti Spumante é um fresquíssimo espumante
com aromas intensos e inigualáveis da casta
Moscato Bianco, levemente doce. Importamos
sempre pequenas partidas para tê-lo o mais
fresco possível. Um sucesso em festas familiares.
A premiada cooperativa Araldica
congrega 300 sócios que trabalham em
900 hectares de vinhedos no Piemonte.
O seu diretor e enólogo Claudio Manera
conduz com inteligência e sensibilidade
esta irretocável instituição piemontesa,
cujo objetivo é elaborar vinhos
prazerosos, típicos porém modernos, de
excepcional relação preço/prazer. Uma
introdução fiel e econômica aos
encantadores vinhos piemonteses.
novo
061 Gavi La Luciana 2008/2009
063 Dolcetto d'Asti Alasia 2007/2008
062 Barbera d'Asti Ceppi Storici 2006/2007
064 Nebbiolo Langhe 2006
065 Barbaresco Corsini 2005/2006
1149 Barolo Flori 2005
Asti Spumante com , creme inglês e morangos e framboesas frescas.pandoro
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09Alto Adige FRANZ HAAS www.franz-haas.it
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O Manna é um dos brancos mais impressionantes da Itália, corte de Chardonnayfermentado em carvalho, Gewürztraminer de colheita tardia, Sauvignon Blanc e Riesling.Mais uma vez arrematou os máximos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2010, com a safra2007,além do prêmio "Vini dell'Eccellenza" do Guida dell'Espresso 2010. O 2006 foi cotadocom 3 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009 e 91 pontos.
Sobre o sedoso e vibrante Lagrein, a Bibenda da Associazione Italiana Sommeliers coloca:"Haas é um dos reconhecidos fora-de-classe em Pinot Nero, mas começa a ter resultadossérios com a uva autóctone Lagrein. Extrai o melhor da concha quente da zona de Egna, ouseja, estrutura e equilíbrio". Também um vinho 3 estrelas em 3, no I Vini di Veronelli 2008.
Os seus Pinot Noirs (Pinot Nero) são vinhos de terroir, sempre entre os melhores destanobre uva na Itália, como atesta o Gambero Rosso 2006: "está ficando embaraçoso" e 2008:"excelentes, e não poderia ser de outra forma, visto o conhecimento e a paixão de Franz poresta casta". O Schweizer 2007 foi para a final dos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2010.
O Istante é um corte bordalês de raça e elegância, "super 3 stelle" do I Vini di Veronelli 2009com 92 pontos e finalista dos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2009.
Imperdível o Moscato Rosa Alto Adige, uma fabulosa expressão da uva autóctone altesina,esplêndido com escalope de foie gras e geléia de pétalas de rosa. Na safra 2006conquistou os máximos 5 "grappoli" do Duemilavini 2009 e 91 pontos do Parker.
Esta pequena vinícola representa o que há de melhor
no Alto Adige, estabelecida em 1880, mas de espírito
extremamente inovativo e dinâmico. Aproveitando-se
da riqueza das condições ambientais e vinhedos
plantados com altíssima densidade de 12.500 pés
por hectare, o artista-vinhateiro Franz Haas molda
vinhos espetaculares, que coadunam a profundidade
italiana com a precisão teutônica.
485 Moscato Rosa Alto Adige 2004/2006 (375ml)
118,85
156,90
127,90
156,90
270,00
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BRANCOS R$ / GF
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437 Pinot Bianco Alto Adige 2006/2007
457 Manna Vigneto delle Dolomiti IGT 2006/2007
439 Lagrein Alto Adige 2004/2008
456 Pinot Nero Alto Adige 2006/2008
1159 Pinot Nero Alto Adige 2008 (1.500 ml)
482 Istante Vigneti delle Dolomiti IGT 2004/2005
484 Pinot Nero Cru Etichetta Schweizer Alto Adige 2007
Istante Vigneto delle Dolomiti IGT 2004 com ,risoto com ragú de cordeiro perfumado com alecrim.
risotto al ragù d'agnello e rosmarino
10 Itália
79,00
108,55
81,00
88,95
90,45
95,00
191,80
231,60
388,65
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SY,PV,CS,ME
BRANCOS R$ / GF
TINTOS R$ / GF
Alto Adige ELENA WALCH www.elenawalch.com
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Elena faz brancos deslumbrantes, sobretudo os Gewürztraminers, considerados indubitavelmente os melhores daItália. O clássico é arrebatador, e o Kastelaz é um branco de terroir, um vinho que parece querer oferecer o máximonas terras onde a Gewürztraminer provavelmente nasceu. Ganhou cinco 3 "bicchieri" consecutivos nas safras de2004 a 2008, e em 2008 ainda o 3 "bicchieri plus", conferido a apenas 31 vinhos de toda a Itália no Gambero Rosso2010: "modelo único de elegância e expressividade".
O Beyond the Clouds é a pura tentação, um branco grandioso e multifacetado, amparado por fina mineralidade. 3estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009 com 91 pontos, a edição MMVI ganhou também 92 pontos na WineSpectator e os máximos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2009.
A autóctone e vibrante Lagrein parece encontrar nas mãos de Elena a sua expressão mais harmônica. O Riserva domaravilhoso vinhedo de Ringberg está "se impondo como um verdadeiro clássico" segundo o Gambero Rosso 2008,que lhe atribuiu os máximos 3 "bicchieri" por dois anos consecutivos, nas safras de 2003 e 2004. O 2005 foicontemplado com 91 pontos por Parker.
O Kermesse é um vinho de autor de tirar o fôlego, explosivo e complexo, extremamente nobre. 3 estrelas em 3 no IVini di Veronelli 2008, com 90 pontos na edição MMIV, a qual mereceu também 91 pontos de Parker.
Elena nunca mais olhou para trás depois de entrar para
uma das principais dinastias de vinho do Alto Adige, a dos
Walch. Abandonou a profissão de arquiteta e em poucos
anos se tornou uma das mais festejadas "donne del vino" na
Itália. Com talento e profissionalismo extremos, sabe
transformar as uvas dos vinhedos espetaculares de Castel
Ringberg, em frente ao Lago de Caldaro, e Kastelaz, no
epicentro de Termeno - pátria da Gewürztraminer -, em
vinhos concentrados, de pureza cristalina e máxima
expressão varietal. Talvez por isso tenha conquistado tantos
3 "bicchieri" ultimamente, tornando-se uma produtora
estrelada no Gambero Rosso.
828 Müller-Thurgau Alto Adige 2008
829 Gewürztraminer Alto Adige 2008
842 Gewürztraminer Kastelaz Alto Adige 2008
843 Beyond the Clouds Alto Adige MMVI
182,85
248,70
GE
CH,GE,SB
844
845 Merlot Alto Adige 2006
846 Lagrein Alto Adige 2008
1329 Blauburgunder Alto Adige 2008
847 Pinot Nero Ludwig Alto Adige 2007
848 Lagrein Riserva Castel Ringberg Alto Adige 2004/2005
849 Kermesse VdT MMIV
Pinot Nero Prendo Wilhelm Walch Vigneti delle Dolomiti IGT 2007
Gewürztraminer Alto Adige 2008 comespetinhos de vieiras e menta sobre creme picante de leite de coco e curry.
spiedino di cappe sante e menta su crema piccante di lattedi cocco e curry,
11
121,30
147,10
177,85
177,85
185,25
CH,PB,PN
PN,PB
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PN
CH,PN
ESPUMANTES R$ / GF
novo
Alto Adige ARUNDA www.arundavivaldi.itF
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O Arunda Talento Brut, 30 meses sobre as lias, é dotado de uma finesse invejável.
O Arunda Talento Rosé Brut é um rosé de "assemblage" com adição de vinho tinto
de Pinot Noir. Tem estrutura, elegância e sedução. Ganhou 2 "bicchieri" em 3 no
Gambero Rosso 2009. Outro rosé sensacional é o novíssimo Excellor Rosé Brut,
elaborado com Pinot Noir cultivado a 800 metros de altitude, finalista dos 3
"bicchieri" no Gambero Rosso 2010.
O Arunda Millesimé Riserva Extra Brut 2004 é um espumante finíssimo e
sofisticado, dotado de longa persistência. 4 "grappoli" em 5 no Duemilavini 2009,
com 50 meses sobre as leveduras.
Em homenagem à esposa, o Cuvée Marianna possui um belo valor gastronômico
com crustáceos em receitas estruturadas. O vinho base de Chardonnay (80%)
fermenta e amadurece por 12 meses em carvalho, e atribui ao espumante aromas
maduros, força e generosidade. Permanece ainda 48 meses sobre as lias na
garrafa. Também faturou 4 "grappoli" em 5 no Duemilavini 2009 e 2 "bicchieri" em
3 no Gambero Rosso 2009.
Arunda é a mais alta vinícola de espumantes método clássico
da Europa, localizada no pequeno povoado alpino de Meltina a
1.200m de altitude. Foi fundada em 1979 por Josef Reiterer,
personagem de referência no mundo do vinho espumante
artesanal italiano, metódico e apaixonado. Produz excepcionais
em diminutas quantidades, com longos
envelhecimentos sobre as lias, puríssimos e austeros. Recebem
o selo do exigente Istituto Talento Italiano.
cuvées
Arunda Talento Rosé Brut com de perdiz com seu molhosformato ai funghi.
324 Arunda Talento Brut
372 Arunda Talento Rosé Brut
370 Arunda Talento Riserva Extra Brut 2004
1344 Arunda Talento Excellor Rosé Brut
67 Arunda Talento Cuvée Marianna Extra Brut
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12 Itália
167,90
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325,00
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CH
PN
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ESPUMANTES R$ / GF
Trentino FERRARI www.cantineferrari.it
Fa
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O Ferrari Maximum Brut é uma histórica etiqueta da vinícola, campeã na restauração italiana, e ganhou 2 "bicchieri" em 3 no Gambero Rosso
2009 e 4 "grappoli" em 5 no Duemilavini 2009. Permanece 3 anos maturando sobre as lias na garrafa, um período mais longo do que quase
todos os champagnes equivalentes em preço.
A Perlè 2002 se tornou mais um triunfo da família Lunelli: 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2008: "elegante, mineral, cremosa e com um final
longo, envolvente e de grande agradabilidade". Inacreditável um espumante com mais de 5 anos de autólise e a máxima premiação da Itália
estar na faixa de preço de um Champagne da categoria "brut sans année".
A Ferrari Rosé foi o primeiro espumante método clássico rosado elaborado na Itália, e é líder de mercado neste segmento.
Grandioso o lançamento da Ferrari Perlé Nero, um "Blanc de Noirs" luxuriante, cujo vinho base de Pinot Noir amadurece por 5 anos em "botti"
de carvalho, e depois da tomada de espuma, experimenta mais 5 anos sobre as leveduras. Extraordinariamente diferente, ogulhosamente
único, mais um "fouriclasse" da Ferrari.
A Giulio Ferrari, como é carinhosamente chamada na Itália, é indiscutivelmente o melhor espumante do país, proveniente do excepcional
vinhedo de Maso Pianizza e maturada por 10 anos sobre as lias antes do desgargalo. A influente revista alemã Weinwelt, com um corpo de 50
degustadores profissionais, a elegeu recentemente como o melhor espumante do mundo, à frente de nomes como Bollinger e Dom Pérignon.
Nenhum vinho branco, tinto ou espumante já recebeu na Itália mais prêmios do que a Giulio Ferrari, incluindo 20 vezes os 3 "bicchieri" no
Gambero Rosso, quatro vezes o Oscar del Vino do Duemilavini para as melhores etiquetas do ano, além de diversas notas
máximas, como no Veronelli (3 estrelas), no Bere Bene Spumante (5 esferas) e no Guida L'Espresso, o "Vino dell'Eccellenza".
Ferrari é o maior nome da Itália em espumantes método
clássico. Um século de história, sempre presente nas principais
celebrações no seu país e no exterior, inclusive no Oscar e no
Prêmio Nobel. Foi fundada por Giulio Ferrari em 1902 com a
convicção de que o seu Trentino natal reunia as condições para
se criar um espumante tão grandioso como o Champagne. A
família Lunelli, referência na região no mercado de vinhos,
assumiu em 1952 a empresa e a conduz brilhantemente até os
dias de hoje, já em sua terceira geração. A Ferrari é um mito
nacional, tal como a famosa automobilística homônima.scuderia
Ferrari Perlé Brut 2002 com risoto italiano com lagostins.risotto con gli scampi,
408 Ferrari Maximum Brut
686 Ferrari Maximum Brut (375ml)
409 Ferrari Maximum Brut (1.500ml)
1000 Ferrari Demi Séc
411 Ferrari Rosé
410 Ferrari Perlé Brut 2002
470 Ferrari Perlé Nero Brut 2004
413 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1997/1999
novo
o w c
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13Trentino LUNELLI www.cantineferrari.it
AV
illa
Ma
rgo
nUm branco de raça, desafiador e sofisticado, o VillaMargon é um vinho para ser degustado com atençãoe respeito. Arrematou 3 estrelas em 3 no I Vini diVeronelli 2009, com 91 pontos, na safra de 2006.
O perfeccionismo e a paixão da família Lunelli dos espumantes
Ferrari também permeiam a elaboração de vinhos tranqüilos no
Trentino, em belíssimas propriedades ou "Masi" onde são
cultivadas variedades que se exaltam em climas frios:
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon e Pinot Noir. De 29 hectares
nascem pouquíssimas garrafas de vinhos que primam pela
elegância extrema, o que mais poderíamos esperar dos
imbatíveis irmãos Lunelli?
O Maso Montalto 2004 é um grande Pinot Nero, com umnível de detalhamento de tirar o fôlego. Ganhou 4 "grappoli"em 5 no Duemilavini 2008: "muito articulado e bem fundido,com nobre textura no palato e constante na persistência".
127,50CH,PB,SB,IZ
BRANCO R$ / GF
850 Villa Margon Trentino 2006
851 Maso Montalto Pinot Nero 2004 PN 183,60
TINTO R$ / GF
Maso Montalto Pinot Nero 2004 com peito de galinha d'angola envolto em e grelhado,com molho de cogumelos variados e frescos puxados no fundo da sauté.
petto di faraona ai funghi, lardo
Trentino REDONDÈL www.redondel.it
108,45
185,85
TL
TL
TINTOS R$ / GF
836 Teroldego Rotaliano 2005
837 Teroldego Rotaliano Mezum 2004
Paolo Zanini é um dos melhores "teroldeguistas" da atualidade,
um autodidata que herdou 4 hectares no Campo Rotaliano, o
berço da encantadora uva Teroldego. Este pequeno vinhedo
emoldurado pelos Alpes e pelo rio Adige é reconhecido como
"o mais belo jardim de videiras da Europa" e chega a atingir
valores astronômicos por hectare. Os vinhedos da Redondèl,
cultivados no tradicional sistema de "pergola dupla", possuem
entre 40 e 60 anos de idade.
Plantadas sobre porta-enxerto "schwarzmann", as videiras de Teroldegocom cachos menores e mais abertos dão origem ao Teroldego RotalianoMezum, o qual encanta pela cor impenetrável e pela sua concentração,ainda que mantenha a proporção e a tipicidade. O 2004 ganhou 2"bicchieri" em 3 no Gambero Rosso 2007. Envelhecerá por muitos anos.
Cantina
min
imalista
da
Redondèl
O Teroldego Rotaliano 2005 evidencia todas ascaracterísticas varietais da casta, com aromas deframboesas e mirtilos, além de especiarias e alcatrão,erguido sobre estrutura firme e vibrante. Um vinho 2estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2008.
Teroldego Rotaliano 2004 com escalopinhos de vitela na manteiga com sálvia e alho confitado.fettine di vitello alla salvia,
o w c
14 ItáliaVeneto / Trentino ARMANI www.albinoarmani.com
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Arm
an
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O surpreendente Foja Tonda Vallagarina
IGT ganhou 2 "bicchieri" do Gambero
Rosso na safra de 2004, e é um incrível
projeto de Armani para recuperar essa
casta autóctone da Vallagarina que estava
em processo de extinção: "um tinto de
fascínio arcaico, com um nariz denso de
notas herbáceas e especiadas e uma boca
larga e potente", segundo o referido guia.
O tinto Corvara Vallagarina IGT, amplo
olfativamente e de fina harmonia, é
elaborado com um corte da nobre Corvina
Veronese previamente passerizada em
"fruttaio", como reza a tradição local, com
Cabernet Sauvignon e Merlot. Ostenta 2
estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009.
Armani é uma família monolítica,
camponesa e empreendedora,
desde 1607 aos dias de hoje...
sempre viticultores. O amor visceral
que nutre pela região da Vallagarina,
onde o rio Adige corre sinuosamente
entre o Veneto e o Trentino,
impulsiona-a a elaborar vinhos de
emoção e conhecimento.
89,85
119,00
188,00
FJ
CS,CO,ME
CO,RO,MN...
TINTOS R$ / GF
novo
Grigio Valdadige Vigneto Corvara 2008 com presunto cru sobre fatias de melão.
BRANCOS R$ / GF
71,65
71,65PG
SB
330
336
Pinot Grigio Valdadige Vigneto Corvara 2008
Sauvignon Terra dei Forti Vigneto Campo Napoleone 2007
337 Foja Tonda Vallagarina IGT 2004/2005
338 Corvara Vallagarina IGT 2003
1345 Amarone della Valpolicella 2006
15
56,70
56,70
80,55
189,30
197,00
430,00
275,85
CO,RO,MN...
CO
CO,RO,MN...
CO,RO,MN...
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CO,RO,MN...
TINTOS R$ / GF
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Veneto MICHELE CASTELLANI www.castellanimichele.it
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míli
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187,10CO,RO,MN...
TINTO DOCE R$ / GF
427
401 Valpolicella Classico Campo del Biotto 2008
421 Seral Corvina Veronese IGT 2004/2006
412
426 Amarone Classico I Castei 2004
425 Amarone Classico I Castei Campo Casalin 2004
1102
578 Amarone Classico Ca'del Pipa Cinque Stelle 2004
Amarone Classico I Castei Campo Casalin 1998 (1.500ml)
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Costamaran 2006
Recioto della Valpolicella I Castei Monte Fasenara 2003 (500ml)
Amarone Classico I Castei 2004 com uma seleção de queijos curados e queijos com veios azuis.
Confronte o frutado Valpolicella Classico Campo del Biotto da zona colinar de Marano com osmilhares de Valpolicella raquíticos existentes no mercado e sinta a diferença!
Para conhecer as características varietais da Corvina Veronese, uma das grandes castasitalianas, não deixe de degustar o Seral Corvina Veronese IGT, um vinho de boa estrutura esedosidade, complexo pela ligeira passerização das uvas. Nota 16 em 20 na Jancis Robinson(safra 2006).
O profundo e milimetricamente equilibrado Amarone Classico I Castei Campo Casalin ganhou94 pontos de Parker na safra de 1998, 94 pontos da Wine Spectator na safra de 1999 e 91pontos da mesma revista, na safra de 2004, que ainda mereceu as máximas "super 3 stelle" doI Vini di Veronelli 2009.
O colossal Amarone Classico Ca'del Pipa Cinque Stelle faturou 92 pontos na safra de 2004tanto na Wine Spectator como na Wine Enthusiast. Oriundo do vinhedo de exposição perfeita"Cinque Stelle" nas altas colinas de Marano, é pura harmonia com potência.
O Recioto della Valpolicella I Castei 2003 é um inspirador "vino da meditazione" que foi para afinal dos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2006.
Uma família inteiramente comprometida com a
elaboração dos vinhos clássicos do . As uvas
provêm de 48 hectares de vinhedos postados na nobre
zona colinar de Marano. Na cantina a tecnologia é de
ponta e interfere apenas o necessário para a concepção
de vinhos que aliam a tradição com a modernidade, a
potência das uvas passificadas com classe e definição.
veronese
16 ItáliaVeneto TOMMASO BUSSOLA www.bussolavini.com
75,00
158,70
249,00
409,30
635,70
CO,RO,MN...
CO,RO,MN...
CO,RO,MN...
CO,RO,CF,DI,IA,MN
CO,RO,CF,DI,IA,MN...
TINTOS R$ / GF
199,90CO,RO,MN,CF,CS,ME...
TINTO DOCE R$ / GF
187 Recioto della Valpolicella 2005 (500ml)
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Bussola é atualmente um dos três melhores produtores da região, como atestam seus
vinhos de entrada: o efusivo Valpolicella Classico e o divino Valpolicella Classico
Superiore TB, este superior a muitos Amarones do mercado, elaborado com o método
"ripasso" e envelhecido por 34 meses numa combinação de barris diversos. 3 estrelas em
3 no I Vini di Veronelli 2008.
Os Amarones são fenomenais, sólidos como uma rocha mas incrivelmente dotados de
charme e proporção. Na excelente safra de 2004, o Amarone Classico ganhou 91 e o
Amarone Riserva TB 93 pontos em Parker. Todos são 3 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli
2008. O Vigneto Alto é um "cru" de pura rocha vulcânica granulada, um vinho com
persistência infinita, 97 pontos em Parker na safra de 2004.
Se no Amarone a "azienda" Bussola é um dos três grandes nomes, no Recioto eles são
imbatíveis. Com longos períodos de passerização natural e um trabalho perfeito com os
barris de amadurecimento, Tommaso elabora alguns dos melhores vinhos de sobremesa,
ou de meditação se preferir, do mundo! 3 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2008.
Gole após gole, os vinhos de Bussola emocionam... Abençoado
com um "entusiasmo genético" conforme ele mesmo, Tommaso
começa a trabalhar na cantina do tio Giuseppe Bussola em 1977, e
no profundo respeito às tradições e ao território, desenvolve a linha
BG (Bussola Giuseppe) de vinhos clássicos. O fascínio gerado por
estes vinhos impulsionou Tommaso a buscar ainda mais, e com
práticas atualizadas no vinhedo e na cantina, este personagem
enérgico da Valpolicella inova com a linha TB (Tommaso Bussola),
uma coleção de vinhos soberbos, entre os mais concentrados do
mundo, ainda que extremamente harmônicos.
852
853
854
855
856
Valpolicella Classico BG 2006/2008
Valpolicella Classico Superiore TB 2004
Amarone Classico 2004
Amarone Classico Riserva TB 2004/2005
Amarone Classico Vigneto Alto TB 2004/2005
Valpolicella Classico Superiore TB 2004 com , carne bovina braseada com legumes aromáticos e vinho Amarone,servida com polenta mole fumegante.
stracotto all'Amarone
17
108,00
220,00CO,RO,OV
CO,RO
TINTOS R$ / GF
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Veneto PIEROPAN www.pieropan.it
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198,90GG
BRANCO DOCE R$ / GF
1011 Recioto di Soave Le Colombare 2006 (500ml)
88,40
132,60
183,60
GG,VR
GG,VR
GG
BRANCOS R$ / GF
1008 Soave Classico 2008/2009
1009 Calvarino Soave Classico 2007/2008
1010 La Rocca Soave Classico 2007/2008
1276 Ruberpan Rosso Veronese IGT 2006
1277 Amarone della Valpolicella 2006novo
Soave Classico 2008 com massa com molho de mexilhões frescos.linguine alle cozze, in bianco
Fundada em 1890, a casa Pieropan é um ponto de
referência no mundo do vinho. Leonildo e Teresita,
auxiliados pelos filhos Andrea e Dario, atingiram o
vértice da qualidade em Soave, e mostram com
seus brancos espetaculares todo o potencial da
casta Garganega nos melhores vinhedos colinares
da região: Pigno, Palestrello e La Santa, além dos
consagrados Calvarino e La Rocca. Pieropan é o
produtor de Soave que mais vezes ganhou os 3
"bicchieri" na história do guia mais abalizado da
Itália, o Gambero Rosso, e no D'Agata &
Comparini 2010, que está a ganhar notoriedade
ano após ano, Nildo Pieropan foi eleito "Il
Personaggio dell'Anno": "são os melhores Soaves,
e para os verdadeiros experts, talvez ainda os
melhores brancos da Itália, sobretudo o Calvarino".
Para quem aprecia elegância e precisão, o Soave Classico 2008 é um assombro na relação preço/prazer. Apresentaflores brancas no aroma, com uma sucessão de frutas, ervas e minerais, seguidos por um prazeroso diálogo entrefrescor e maciez, na boca. Nota 88 no Parker.
O vinhedo centenário de Calvarino está no coração das colinas do Soave, com solos vulcânicos de tufa. Nele nasceum branco de raça e intensa mineralidade, que começa a se mostrar apenas depois do segundo ano de garrafa. Osafra 2007 obteve os máximos 3 "bicchieri" do Gambero Rosso 2010, e mais 92 pontos em Parker.
La Rocca é um vinhedo de vocação suprema localizado na única colina com estrutura calcária no Soave Classico,exposto a sul. Neste terroir a Garganega gera um vinho articulado, com muita impressão de fruta tropical e mel sobrebase mineral e especiada. Cheio de camadas na boca, também pode ser guardado por anos. Ganhou na safra de2007 os máximos 5 "grappoli" do Duemilavini 2010, além de 92 pontos no Parker.
Como novidade apresentamos dois tintos de tirar o fôlego, com aquela finesse suprema que é a marca registrada dafamília Pieropan. O Ruperpan tem a sedosidade especiada de um belo Borgonha, mas com a cereja amarena típica daValpolicella. Ganhou 18,5 em 20 da Jancis Robinson na safra de 2004. Das mesmas colinas altas de Illasi surge oestupendo Amarone, um desafio para Pieropan em lograr a elegância dos seus brancos num tinto colossal, um sonhoconcretizado.
O Recioto di Soave Le Colombare 2006 é um néctar dourado de textura viscosa que derrete na boca, e explode emfrutas confitadas, mel, especiarias e trufas. Perfeito com gorgonzola ou com cannoli de ricota e frutas cristalizadas.Parker lhe conferiu 92 pontos.
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occ
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Itália
18 ItáliaVeneto CASE BIANCHE - COL SANDAGO www.colsandago.com
116,50
121,40ME,CS,CF
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TINTOS R$ / GF
140,00PR
BRANCO DOCE R$ / GF
690
77,20
77,20
89,00
108,55
PR,CH
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ESPUMANTES R$ / GF
Ma
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390 Prosecco Case Bianche Vigna del Cuc Brut
393 Prosecco Case Bianche Extra Dry
1410 Prosecco Col Sandago "11" Dry n
402 Col Sandago Wildbacher Rosé Brut VSQ 2007
392 Col Sandago Camoi Venezie IGT 2001
394 Col Sandago Wildbacher Colli Trevigiani IGT 2004
Col Sandago Passito Veneto IGT 2004 (500ml)
Col Sandago Wildbacher 2004 com fígado de vitela salteado com manteiga, cebola e vinho, servido com polenta.fegato alla veneziana,
Martino Zanetti é um determinado empresário do setor alimentar que
busca a máxima qualidade em tudo que faz. Além de ser proprietário
da famosa Hausbrandt Trieste 1892, uma das maiores e mais
notórias empresas de café da Itália, investiu em uma bela colina
perto de Conegliano, onde cultiva com esmero não só a regional
Prosecco, mas também castas bordalesas e uma casta rara de
origem austríaca denominada Wildbacher, de incrível perfil olfativo.
Degustamos na Vinitaly os mais famosos Proseccos da Itália, mas nenhum chegou perto da qualidade dos CaseBianche. O Vigna del Cuc Brut, a partir deste ano DOCG Conegliano-Valdobbiadene, é a síntese de tudo que umexcelente Prosecco pode oferecer: brilho, fragrância, finesse, frescor e cremosidade. Elaborado com videirasmais velhas em um vinhedo específico de grande vocação, é um fino aperitivo. O Extra Dry DOCG Conegliano-Valdobbiadene, ligeiramente mais dosado em açúcar, é perfeito para festas.
Simplesmente imperdível é a nova proposta do espumante Col Sandago Wildbacher Rosé Brut 2007, diferente detudo que você já degustou na vida, sedutora expressão de morangos silvestres, maçã vermelha e rosas. Damesma linha, um belo lançamento, o Prosecco "11" da categoria Dry, com 22 g/l de dosagem de açúcar,delicioso para terminar uma refeição ou comemorar um grande dia já no café da manhã!
O Camoi é um corte bordalês sofisticado e aveludado que encanta qualquer entusiasta dessa tipologia. Ganhou4 "grappoli" em 5 no Duemilavini da Associazione Italiana Sommelier, na safra de 2001.
O Wildbacher tinto já valeria a pena somente pelo perfume, mas é um vinho completo e único que tambémrecebeu 4 "grappoli" em 5 no Duemilavini na safra 2004. No I Vini di Veronelli 2009 ostenta as máximas 3 estrelas.
O Col Sandago Passito é um vinho intrigante elaborado com uvas Prosecco passerizadas por 5 meses em"fruttaio". Exibe damasco e tangerina confitada, além de manteiga, ervas aromáticas e especiarias. O 2004ganhou 4 "grappoli" em 5 no Duemilavini 2008.
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19
Ba
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08
40,45CO,RO,MN,NG
TINTO R$ / GF
458 Bardolino Classico 2008
Veneto POGGI www.cantinepoggi.com
Bardolino Classico 2008 com pão com mortadela à beira de um lago.
Com uma tradição centenária na região de Bardolino,
nas margens do lindo Lago de Garda, a família Poggi
participou ativamente da história desse vinho
agradável e festivo. Claramente direcionada para a
qualidade em detrimento do volume, produz um vinho
de bom valor à mesa, em refeições informais.
Veneto BEDIN
Pro
secco
Extr
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ryB
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57,55
57,55
75,00
PR,PB,BT
ME,CF,CA
PR,BT,ER,BS
ESPUMANTES R$ / GF
325 Prosecco Extra Dry
1347 Spumante David Rosé Brut VSQ
1346 Prosecco Superiore Asolo Dry
Extra Dry com misto de folhas e carne de aromatizada com limão siciliano.centolla
Ao contrário dos inúmeros produtores industriais de
Prosecco existentes no mercado, fomos buscar um
pequeno vinicultor, um verdadeiro artesão. A família
Bedin está há três gerações elaborando vinhos nas
denominações de Montello e Colli Asolani, cujo clima
temperado frio e suas suaves colinas proporcionam
uvas perfeitas para a espumantização.
O Prosecco Extra DryBedin, agora um DOCTreviso, possui umabelíssima roupagem euma excepcional relaçãopreço/prazer.
Duas novidades muito prazerosas nesteano: um fresquíssimo rosé de aperitivo,o David, e um DOCG Asolo da categoriaDry, com um toque a mais de dosagem(21 g/l de açúcar), para finalizar comcharme uma bela refeição.
novo
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20 ItáliaFriuli Venezia Giulia VILLA RUSSIZ www.villarussiz.it
147,10
299,00ME
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TINTOS R$ / GF
128,75
128,75
128,75
148,80
SB
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BRANCOS R$ / GF
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527 Sauvignon Collio 2006/2007
526 Friulano Collio 2007/2008
528 Pinot Grigio Collio 2007/2008
1002 Ribolla Gialla Collio 2008
529 Merlot Collio 2006/2007
547 Graf de La Tour Merlot Collio 2005/2006
Merlot Collio 2006 com polenta gratinada com de gorgonzola.fonduta
O Sauvignon Collio 2006 é um Sauvignon Blanc de manual: rico e vivaz, comgroselhas de espinho, finas notas herbáceas, animais e minerais. Foi para a final dos3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2008. Como os outros brancos da Villa Russiz,começa a revelar todo seu potencial depois de 3 anos de garrafa.
O Friulano (ex-Tocai Friulano) Collio 2004 ficou entre os 10 melhores brancos do anono Gambero Rosso 2006. O 2007, por sua vez, faturou 90 pontos da Wine & Spirits.Um vinho com raízes, para entusiastas.
O Pinot Grigio 2007, de bela harmonia e tipicidade, também foi para a final dos 3"bicchieri" no Gambero Rosso 2009.
Outro branco singular é da nobre casta Ribolla Gialla, documentada no Friuli desde1289 e que gera vinhos firmes e cheios de caráter. Mais uma grande interpretação dogenial Menotti.
O Merlot 2006, 2 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009, é um exemplo do que GianniMenotti define como o "equilíbrio do Collio": traz potência, maturidade e elegância.
Conseguimos novamente algumas garrafas de um dos melhores Merlots da Itália, osuntuoso Graf de La Tour, que coleciona sete 3 "bicchieri" no Gambero Rosso. O 2006foi para a final dos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2010.
A mais premiada vinícola do Friuli no Gambero Rosso,
condecorada com os máximos 3 "bicchieri" por 21 vezes. O
conde francês Théodore de La Tour foi o primeiro a perceber a
essência da qualidade da agora tão famosa denominação do
Collio, e em 1869 ergueu um castelo para colocar em prática a
sua paixão pela vitivinicultura. Como não teve filhos, a vinícola
se tornou um instituto de administração pública com atividades
filantrópicas, o mais bem sucedido do gênero no mundo do
vinho. Conta ainda com o genial Gianni Menotti, eleito o melhor
enólogo da Itália no Gambero Rosso 2006.
novo
21
Toscana - Pisa TENUTA PODERNOVO
Emilia-Romagna MEDICI ERMETE www.medici.it
98,80SA,CS,ME,...
TINTO R$ / GF
1012 Aliotto Toscana IGT 2007
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www.tenutapodernovo.it
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Aliotto
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Aliotto Toscana IGT 2007 com , faisão estufado com trufas brancas.fagiano tartufato
49,00LS
FRIZANTE TINTO SECO R$ / GF
LSLM,LT
LS,LM
LS,LM
R$ / GF
17,00
29,00
33,00
LS,LM,LT
LS,LM,LT
LS,LM,LT
R$ / GFFRIZANTES BRANCOS MEIO-DOCES
FRIZANTES TINTOS MEIO-DOCES
1452 Lambrusco Bianco Dolce dell'Emilia IGT 2009
1453 Lambrusco Bianco Dolce Tradizionale dell'Emilia IGT 2009
1454 Lambrusco Bianco Dolce I Quercioli dell'Emilia IGT 2009
1455 Lambrusco Rosso Dolce dell'Emilia IGT 2009
1456 Lambrusco Reggiano Rosso Dolce Tradizionale 2009
1457 Lambrusco Reggiano Rosso Dolce I Quercioli 2009
1458 Lambrusco Reggiano Concerto 2009
17,00
30,00
35,00
Lambrusco Reggiano Concerto 2009 com tradicional lasagna caseira à bolonhesa, gratinada.lasagne casalinghe gratinate al forno,
Faz parte da cultura italiana enxergar o vinho sempre na
mesa, e um dos produtos da enotria que mais traduzem
esta filosofia é o Lambrusco. Nas mãos de uma família
comprometida há quatro gerações com o controle das suas
vinhas e os detalhes na sua elaboração, este vinho frizante,
intensamente frutado e brioso, se revela como um tesouro
para escoltar diversos pratos da culinária mais celebrada do
mundo. Se deixe encantar pelos Lambruscos dos Medici,
certamente não são vinhos para reflexão, mas para
regozijar-se no puro prazer da enogastronomia italiana!
Pela primeira vez na história, um Lambrusco Reggiano faturou os máximos 3 "bicchieri" no mais importante guia de vinhos da Itália,o Gambero Rosso. O Lambrusco Concerto 2008 foi o contemplado no Gambero Rosso 2010, e abriu a estrada para oreconhecimento destes vinhos únicos e vibrantes. Seu conceito é de um "cru", com videiras de Lambrusco Salamino trabalhadascom baixos rendimentos, fermentação lenta, e um perfeito equilíbrio entre acidez, taninos, gás carbônico natural, baixo álcool e umlevíssimo açúcar residual de 9g/l. Indispensável para uma mesa de frios e embutidos, pizzas ou com massas da tradição emiliana.
As outras 3 linhas de Lambruscos, a de entrada, a Tradizionale e a I Quercioli mostram graus ascendentes de expressão de fruta eharmonia, mas sempre campeões na relação preço/prazer. Por isso os Lambruscos Medici Ermete figuram sempre nas melhorescartas de vinho da Itália e do mundo.
Líder inconteste em qualidade no mundo dos espumantes italianos, a família
Lunelli da Ferrari se apaixonou por uma esplêndida propriedade na zona
valorizadíssima de Terricciola, e ali vislumbrou a criação de tintos de grande
categoria. Com a experiência enológica adquirida em gerações e usufruindo das
vantagens de posições geográficas maravilhosas, os bravos irmãos Lunelli estão
a construir um império de excelência na Itália.
O Aliotto Toscana 2007 mereceu 4 "grappoli" em 5 no Duemilavini 2010.
30 ItáliaUmbria CARDETO www.cardeto.com
novo
sc
novo 43,00
BRANCO DOCE R$ / GF
PO,MA,VE,DR,GT1459
Rupestro Umbria Merlot/Sangiovese IGT 2008 com massas italianas com molhos à base de tomates,ou ragù, ou creme e queijos não muito intensos.
32,85
21,50
57,55
63,85
82,90
93,30
TINTOS R$ / GF
ME,SA
ME,SA
PN
ME,CF
SA
ME,CS
43,00
ROSÉ R$ / GF
PN,ME,SA,CG1420 Alborato Rosé Umbria IGT 2009
26,60
26,70
31,60
60,90
BRANCOS R$ / GF
PO,MA,VE,DR,GT
PO,MA,VE,DR
PG
PO,SB
495 Orvieto Classico Secco Pierleone 2008/2009
523 Orvieto Classico Amabile 2008/2009
429 Pinot Grigio Matile Umbria IGT 2008/2009
513 Colbadia Umbria IGT 2006/2007
496 Rupestro Umbria Merlot / Sangiovese IGT 2008/2009
544 Rupestro Umbria Merlot / Sangiovese IGT 2008 (375 ml)
428 Pinot Noir Umbria IGT 2006
505 Alborato Merlot / Cabernet Franc Umbria IGT 2006/2008
497 Nero della Greca Sangiovese Umbria IGT 2005/2007
506 Arciato Umbria IGT 2005
L'Armida Orvieto Classico Superiore Dolce 2005 (500ml)
Pre
sid
en
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nó
log
oM
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rilio
Ch
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ia
Os Orvietos Classicos de Cardeto são dotados de grande pureza e frescor, e o Amabile é uma excelente alternativa para aqueles queadmiram um branco "suave" de qualidade. Jancis Robinson concedeu 15 pontos em 20 para o Pierleone 2008, uma baita performance!Como novidade trouxemos um "muffa nobile" ou podridão nobre de arrebentar na faixa de preço, o L'Armida 2005, que nesta safra ganhouas máximas "tre corone d'eccellenza" da Accademia della Muffa Nobile da Itália e venceu uma prova de melhor vinho para acompanhar umParmigiano Reggiano curado, pela mesma entidade.
O Pinot Noir chegou para suprir a imensa lacuna de vinhos de qualidade com esta casta, neste patamar de preço. Seu charme conquistou2 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009, com 89 pontos para a safra 2006.
O Rupestro continua fazendo história e foi para a prova final dos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2006, na safra de 2004. É indiscutivelmenteum dos melhores vinhos da Itália na sua faixa de preço, 2 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2010, com 86 pontos (safra 2008).
O potente e típico Nero della Greca ganhou 2 "bicchieri" em 3 no Gambero Rosso nas safras de 1998, 1999, 2000, 2001 (na final dos 3"bicchieri"), 2003, 2004 (também na final), 2005, 2006 e 2007. Desde 2004 se tornou um Sangiovese puro, e na safra de 2007 arrasou comoo 3º melhor tinto italiano no Annuario dei Migliori Vini Italiani 2010 do exigente Luca Maroni, com ícone de "vino-frutto" e 95 pontos: "entre osmelhores Sangiovese in purezza da Itália, entre os melhores tintos em absoluto"!
O Arciato é um tinto aristocrático que também recebeu 2 "bicchieri" em 3 no Gambero Rosso nas safras de 1998 e 1999, 2001 (na final dos 3"bicchieri"), 2003, 2004, 2005 e 2007.
Cardeto é um produtor que logra aliar os baixos
preços à alta qualidade, e por isso é um êxito
total em todos os mercados em que é
exportado. Possui 1.200 hectares, sobretudo na
zona classica de Orvieto, onde a interação solo-
clima permite o cultivo não só das tradicionais
castas brancas, mas de castas tintas com
resultados muito auspiciosos. A moderníssima
cantina é palco para uma atuação
profundamente técnica, mas sem perder a veia
artística, dos consagrados enólogos Riccardo
Cotarella e Maurilio Chioccia.
www.aziendalandi.it
31
Basilicata BASILISCO
Marche LUCIANO LANDI
Fa
míli
aLa
nd
i
57,55LCR$ / GFTINTO
590 Lacrima di Morro d´Alba 2006
130,00
210,00AG
AG
TINTOS R$ / GF
O Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico é um branco vibrante, com intensas notas de limãosiciliano e maçã golden, e um limpo final amendoado. Como se agiganta na mesa ao lado depescados e frutos do mar! Na safra de 2008, 2 "bicchieri" em 3 no Gambero Rosso 2010 comasterisco de destacada relação preço/prazer.
É difícil imaginar um vinho mais floral do que o Lacrima di Morro d'Alba 2006. Uma verdadeiraexplosão de rosas da variedade mosqueta, sobre notas deliciosas de framboesa e amoramadura. "Vino-frutto" de Luca Maroni na safra de 2006, com 86 pontos.
Encontramos este pequeno produtor na Vinitaly, que nos impressionou
não somente pela ótima relação preço/prazer do seu Verdicchio dei
Castelli di Jesi, mas também pelos inebriantes tintos à base da casta
Lacrima. A vinícola foi fundada em 1964 e hoje é dirigida pelo neto do
fundador, Luciano Landi. Ao todo, cultiva apenas 16
hectares nas melhores posições colinares perto de Morro
d'Alba, vizinhas à influência moderadora do Mar Adriático.
51,30VRR$ / GFBRANCO
591 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2008
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2008 com um clássico spaghetti con le vongole.
186 Teodosio Aglianico del Vulture 2006/2007
359 Aglianico del Vulture 2002/2004
Mic
hele
Cuto
losele
cio
na
os
melh
ore
scachos
O Aglianico del Vulture é um dos grandes vinhos do sul da Itália. No vilarejo de Barile, o médico
Michele Cutolo dedica-se a 10 hectares de vinhas na encosta do vulcão Vulture, das quais
obtém apenas 25 hl de vinho concentradíssimo por hectare. O respeitado enólogo-consultor
Lorenzo Landi contribui com o seu para a elaboração de um vinho que consubstancia
tipicidade e história com atuais opulência e harmonia.
know-how
O "second vin" Teodosio, grandioso como seu irmão ilustre, ostenta as máximas 3 estrelas no I Vini di Veronelli 2009e mereceu 91 pontos pela safra 2006, afinal esta é "uma vinícola exemplar, não somente para o Vulture, mas paratodo o sul", segundo o referido guia.
O Aglianico del Vulture é um vinho profundo que manifesta com eloqüência a força do seu terroir vulcânico. Muitasfrutas do bosque maduras sobre notas minerais, de trufas, de torrefação e de especiarias picantes e doces. Encantao seu equilíbrio, com a massa muscular sustentando uma erupção de taninos doces, o calor do álcool e a ótimasapidez/acidez. Poderá evelhecer por muitos anos. Ganhou nota máxima no Duemilavini 2006 da AssociazioneItaliana Sommeliers, os 5 "grappoli", e foi para a final dos 3 "bicchieri" no Gambero Rosso, na safra de 2002.
Na safra de 2004 o Aglianico Basilisco faturou a "tríplice coroa", ganhou nota máxima nos três principais guias daItália: 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2008, "super 3 stelle" e 95 pontos no I Vini di Veronelli 2008 e 5 "grappoli" noDuemilavini 2008. Tornou-se, nesta "annata", o Aglianico mais premiado da Itália.
Aglianico del Vulture 2002 com cordeiro estufado com funghi e peperoncino, à moda da Basilicata.
32 ItáliaAbruzzo NICODEMI
63,00
108,50
176,60
TINTOS R$ / GF
MT
MT
MT
52,55
73,80
BRANCOS R$ / GF
TZ
TZ
585 Trebbiano d'Abruzzo 2007/2009
586 Notàri Trebbiano d'Abruzzo 2007
584 Montepulciano d'Abruzzo 2007/2008
587
580
Notàri Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2006/2007
Neromoro Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2003/2004
Montepulciano d'Abruzzo 2007 com massa fresca cortada na ao ragùde três carnes: bovina, ovina e suína.
maccheroni alla chitarra, chitarra
A encantadora Trebbiano d'Abruzzo mostra nos brancos seus aspectos de fruta madura eminerais, num contexto macio e agradavelmente sápido, ao mesmo tempo. O vinho da linhaclássica 2007 ganhou 2 "bicchieri" em 3 do Gambero Rosso 2009, além de um asterisco queassinala os vinhos de relação preço/prazer particularmente favorável: "surpreendementeelegante e ambicioso para sua categoria".
Parker se rendeu aos atributos do Montepulciano d'Abruzzo da linha clássica, e conferiu 89pontos para o 2007: "concentração e profundidade formidáveis".
O Notàri Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane 2006 impressiona pelo caráter típico emusculoso, com equilíbrio nas alturas. Especiado, quente e expressivo nos descritores típicosde mirtilo e zimbro da uva Montepulciano. 3 estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009 e finalistados 3 "bicchieri" no Gambero Rosso 2010.
Espetacular e muito disputado (apenas 6.000 garrafas/ano), o Neromoro Montepulcianod'Abruzzo Colline Teramane 2003 foi laureado com a nota máxima no Gambero Rosso 2008, 3"bicchieri", além de 92 pontos no Parker: "equilíbrio aterrorizante e estilo suntuoso". Na safra de2004, faturou os máximos 5 "grappoli" no Duemilavini 2009 e as máximas "super 3 stelle" no I Vinidi Veronelli 2009 com 93 pontos.
O influente guia Gambero Rosso aponta a região do
Abruzzo como uma das novas forças da Itália, e a
locomotiva deste sucesso são as suas duas
excelentes uvas autóctones: a branca Trebbiano
d'Abruzzo (sem parentesco com a produtiva Trebbiano
toscana) e a tinta Montepulciano. A família Nicodemi
possui 38 hectares de vinhedos com tratamento
orgânico certificado na melhor zona da denominação,
nas colinas de Teramo, DOCG desde 2003. Os vinhos
dos Nicodemi impressionam pela boa dosagem da
enologia moderna, sem comprometer entretanto as
características peculiares das uvas e do local.terroir
Sel
eção
Gar
antid
aD
ecan
ter .
Ele
na
Nic
od
em
i
33www.accademiadeiracemi.itPuglia PERVINI
50,25
70,70
90,25
165,55
PT,MT
PT
ZI
PT
TINTOS R$ / GF
350 Primitivo I Monili del Tarantino IGT 2008
348 Primitivo di Manduria Archidamo 2006
1093 Sinfarosa Zinfandel 2006
579 Primitivo di Manduria Dunico Masseria Pepe 2005
Primitivo di Manduria Archidamo 2006 com massa ( amassados de massa de sêmola sem ovo)ao molho de lingüiça, rúcula e tomatinhos maduros.
cavatelli gnochetti
Pri
miti
von
as
du
na
s
Embora a casta Primitivo e a Zinfandel tenham o mesmo DNA e origem, possivelmente a antiga
Crljenak Kastelanski da Dalmácia, os Primitivos da Pervini pouco se assemelham aos seus parentes
norte-americanos, e trinam notas de frutas vermelhas em compota, bálsamo e especiarias orientais.
Pensando sempre na frente, o revolucionário Gregorio buscou nos vinhedos emblemáticos da
Ridge na Califórnia material genético de Zinfandel, como vimos casta idêntica ao Primitivo quanto
ao DNA, mas distinta do ponto de vista ampelográfico, para cultivar na Puglia. Assim surgiu o
Sinfarosa Zinfandel, um grande vinho com uma bela história a contar, que mereceu os máximos 3
"bicchieri" no Gambero Rosso 2009, além do asterisco de excelente relação preço/prazer.
O glorioso Dunico, quase um licor de Primitivo, oriundo de videiras de 60 anos plantadas em
"alberello" nas dunas de areia banhadas pelo mar Jônico, também arrebentou no Gambero Rosso
2008 com a nota máxima de 3 "bicchieri".
"A família Perucci é sem dúvida uma das protagonistas da
renovação da vitivinicultura , segundo o
Gambero Rosso, e de acordo com o D'Agata & Comparini
2010: "é para muitos a melhor vinícola da Puglia e uma
das mais importantes da Itália". Liderados por Gregorio
Perucci, um profundo conhecedor do tórrido "salto da
bota", começaram um trabalho de valorização das velhas
castas autóctones e da renovação do plantio privilegiando
o milenar sistema de e o cultivo orgânico. Na
cantina os vinhos são concebidos com bastante rigor
tecnológico, mas o estilo final é intrigante e único.
pugliese"
alberello
novo
34 Itália
76,00
121,30
195,90
320,00
TINTOS R$ / GF
AG
AG
AG
AG
Aglianico Irpinia IGT 2003 com pernil de javali assado com ervas e especiarias.
Campania VILLA RAIANO www.villaraiano.it
86,20
108,45
108,45
137,90
BRANCOS R$ / GF
FA
FI
GU
FI
571 Falanghina Beneventano IGT 2007/2009
1132 Fiano di Avellino 2008
572 Greco di Tufo 2007/2008
573 Fiano di Avellino Ripa Alta 2007
1285 Aglianico Campania IGT 2008
574 Aglianico Irpinia 2003/2007
575 Taurasi 2003
576 Taurasi Riserva Cretanera 2003
novo
o w c
novo
Gre
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Sim
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ab
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Ba
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o
O Falanghina Beneventano IGT 2006 é uma explosão de aromas florais e frutados e está bem com uma salada de frutos do mar oucom uma autêntica pizza de anchovas. 2 "bicchieri" em 3 no Gambero Rosso 2009 com asterisco de ótima relação preço/prazer e 2estrelas em 3 no I Vini di Veronelli 2009, sempre para a safra 2007.
O Fiano di Avellino 2008 é uma expressão superlativa desta uva de origens antiqüíssimas, com suas notas florais, minerais, de ervasaromáticas e frutas exóticas. O Fiano di Avellino Ripa Alta 2007 é um vinho de meditação, com a fermentação em madeiraempregada com maestria, apenas para dar relevo ao seu perfil de drupas maduras e minerais.
O Greco di Tufo é um dos grandes brancos do país, dotado de umaincrível mineralidade. O safra 2008 ficou em 51º lugar entre 10.000vinhos degustados no guia que está se tornando uma referência naItália, o D'Agata & Comparini, com 91 pontos.
O Aglianico Irpinia 2003 é um poderoso Aglianico, cartão de visitada Villa Raiano, com 90 pontos no Parker. Como novidade, importamoso Aglianico Campania IGT, que mostra outra faceta da uva tinta rainhada Campania, sem carvalho, pronta para o prazer!
Os Taurasis estão entre os grandes tintos da Itália, e reúnem todoum leque de aromas de frutas maduras e secas, flores, especiarias,alcatrão, caça e características vulcânicas. A poderosa estrutura éenvolvente, e a persistência, fabulosa. O Taurasi Riserva Cretanera2003 mereceu as máximas 3 estrelas com destaque no I Vini diVeronelli 2008 com 93 pontos, além de 92 pontos da Wine Enthusiast.
Após degustar vinhos de uma dezena de bons
produtores da Campania, ficamos encantados
pelos brancos e tintos da novíssima Villa Raiano,
que já é uma das forças desta região
plurissecular. Sabino Basso decidiu com os
irmãos pôr em prática o sonho de elaborar
grandes vinhos de uvas autóctones no
espetacular da Irpinia. São apenas 17
hectares de vinhedos colinares que trabalham
com baixa produtividade e entregam a matéria-
prima perfeita para o enólogo-consultor mais
prestigiado da região, Luigi Moio, transformar
em vinhos únicos, ricos, complexos e profundos.
terroir
35www.fatascia.itSicilia FATASCIÀ
48,30
48,30
71,00
82,85
110,50
135,55
ND
SY
ND
SY,ND
CF,ND
ME,CS
TINTOS R$ / GF
51,10GL,IN
BRANCO R$ / GF
564 Grillo & Inzolia Sicilia IGT 2008
565 Nero d'Avola Sicilia IGT 2007/2008
561 Syrah Sicilia IGT 2005/2008
566 Almanera Sicilia IGT 2005/2006
567 Aliré Syrah & Nero d'Avola Sicilia IGT 2005
569 Rosso del Presidente Sicilia IGT 2005
568 L'Insolente Sicilia IGT 2005
Kailá Grillo & Inzolia Sicilia IGT 2008 com spaghetti con le sarde, sardinhas frescas refogadas, funcho cozido, pinoli,passas e açafrão.
Ste
fan
iaLe
na
A vinícola Fatascià entrega vinhos ricos e quentes
como as terras da ilha, porém com mais frescor e
harmonia proporcionados pelos vinhedos mais altos,
localizados nas ventiladas colinas ao sul de Palermo.
A consultoria técnica de peso do grande enólogo
Riccardo Cotarella soma-se ao talento da enóloga-
proprietária Stefania Lena na elaboração destes
vinhos harmônicos do sol mediterrâneo.
Com um frutado poderoso e bem delineado, o Nero d'Avola Sicilia é cotado com 3 "grappoli" em 5no Duemilavini 2009, excelente performance em sua modesta faixa de preço. Desta linha deentrada (ex-Kailá) a Fatascià apresenta ainda um branco intenso e original à base de uvasautóctones e um Syrah de bela polpa, este com 88 pontos no Luca Maroni 2010, na safra de 2008.
O Almanera Sicilia IGT ganhou os máximos 3 "bicchieri" já na sua segundaedição (safra de 2001), um êxito total na sua categoria de preço. É um Nerod'Avola de manual e nas safras de 2005 e 2006 emplacou com 4 "grappoli"em 5 no Duemilavini 2008 e 2009, e 2 "bicchieri" em 3 no Gambero Rosso2008 e 2009, respectivamente.
O aristocrático e balsâmico Rosso del Presidente, criado em homenagema um grande chef de cozinha siciliano, figura no I Vini di Veronelli 2008 comas máximas 3 estrelas.
A potência e o equilíbrio do L'Insolente Sicilia IGT 2005 impressionam!O Duemilavini 2008 concedeu 4 "grappoli" em 5 a este corte de Merlote Cabernet Sauvignon realmente monumental.
Sel
eção
Gar
antid
aD
ecan
ter
38 FrançaBordeaux - Bordeaux Supérieur CHÂTEAU DE LUGAGNAC www.chateaudelugagnac.com
50,00
69,00
ME,CS
ME,CS
TINTOS R$ / GF
539 Château Bellevue Lugagnac 2007
355 Château de Lugagnac 2003/2006
Château de Lugagnac 2003 com bisteca grelhada ao molho de vinho tinto, cebola e tutano.bordelaise
Segundo o guia Dussert-Gerber 2009, o Château
Lugagnac 2003 é um vinho "carnudo, com aromas de
chão de bosque e groselhas, rico e persistente, com
taninos maduros e saborosos" e o 2006 "está sempre no
topo da sua categoria e alia redondeza e fruta na boca
com taninos macios, um nariz predominante em frutas
silvestres e excelente evolução". Seu "segundo vinho"
Bellevue Lugagnac é imbatível em preço como um
Bordeaux típico e gastronômico.
Esse tem se devotado ao plantio e elaboração
de vinhos há séculos, como atestam documentos
antigos. Os 80 hectares de vinhedos estão localizados
sobre um elevado perto do rio Dordogne. Os
vinhos, muito equilibrados, são elaborados de uma
forma bastante tradicional (leveduras selvagens e
malolática com as cascas), e apresentam uma relação
preço/prazer difícil de ser encontrada em um Bordeaux
com este nível de complexidade.
château
plateau
Ch
âte
au
de
Lug
ag
na
c
Seleção Garant ida Decan ter
39www.despagne.frBordeaux - Entre-Deux-Mers CHÂTEAU BEL AIR PERPONCHERCHÂTEAU BEL AIR PERPONCHER
78,75
47,75
139,00
TINTOS R$ / GF
ME,CS
ME,CS
ME,CS
70,00
ROSÉ R$ / GF
649 Château Bel Air Perponcher Réserve2008 CS
68,85
38,70
109,00
BRANCOS R$ / GF
SB,SE,MU
SB,SE,MU
SB,SE
652 Château Bel Air Perponcher Réserve 2008/2009
653 Château Bel Air Perponcher Réserve 2008 (375ml)
654 Château Bel Air Perponcher Grande Cuvée 2007/2008o w c
650 Château Bel Air Perponcher Réserve 2007
651 Château Bel Air Perponcher Réserve 2007 (375ml)
655 Château Bel Air Perponcher Grande Cuvée 2006o w c
Château Bel Air Perponcher Réserve 2008 branco com ostras frescas.
O Château Bel Air Perponcher foi um dos únicos Bordeaux na categoria
genérica que já desfilou na lista dos top 100 da revista Wine Spectator, e
o primeiro a merecer mais de 90 pontos de Parker.
Após o "coup de coeur" no Guide Hachette na safra de 2007, o Château
Bel Air Perponcher branco recebeu 89 pontos da Wine Enthusiast na safra
de 2008, um Bordeaux tônico e focado.
A família Despagne foi uma das pioneiras
na elaboração de grandes vinhos brancos
na região de Entre-Deux-Mers, e vem
também mostrando que com extremos
cuidados nos vinhedos e técnicas corretas
é possível elaborar belos tintos na região.
Com a assessoria de Michel Rolland e a
entusiástica direção de Thibault Despagne,
um dos mais atuantes enólogos da nova
geração de Bordeaux, o elabora
vinhos modernos, frutados e carnudos.
château
Fa
míli
aD
esp
ag
ne
Bordeaux - Saint-Julien CHÂTEAU PEYMARTIN
Bordeaux - Pauillac CHÂTEAU LA TOUR L´ASPIC
149,75CS,ME,CF,PV
TINTO R$ / GF
719 Château Peymartin 2006
40 França
169,00CS,ME,CF
TINTO R$ / GF
841 Château La Tour L´Aspic 2006
La Tour L'Aspic 2006 com de rabada ao de cogumelos.parmentier jus
Château Peymartin 2006 com , pato confitado com fava de baunilha e pequenos legumes gratinados.canard à la vanille
Super-relação preço/prazer de Pauillac, este é o (segundo
vinho) do Château Haut-Batailley da renomada família Borie, elaborado
com vinhas antigas de uma parcela denominada La Tour de L'Aspic e
mais algumas vinhas jovens do Haut-Batailley. Vinificado com a mesma
paixão que o seu irmão mais velho, desvela com muito charme e
taninos perfeitamente fundidos as características da nobre subregião.
second vin
O Château Peymartin 2006 conseguiu 16,5 pontos em 20 da JancisRobinson e um belo elogio "realmente muito clássico".
Na interseção entre a potência de Pauillac e o charme arrebatador de Margaux, os vinhos
de Saint-Julien despontam com uma harmonia insuperável. O Château Peymartin é o
second vin
finesse.
do ultraconsistente Château
Gloria, embora seja uma propriedade à
parte da família Martin Triaud.
Com videiras de 30 anos de idade e
vinificação tradicional e cuidadosa,
esbanja tipicidade, amplitude e
41BOUQUET DE MONBRISONBordeaux - Margaux
Bordeaux - Sauternes CHÂTEAU GRAVAS
162,30SE,SB
SE,SB
TINTO R$ / GF
722 Château Gravas 2006/2007
780 Château Gravas 2007 (375ml)
157,15CS,ME,CF,PV
TINTO R$ / GF
721 Bouquet de Monbrison 2005/2006
Bouquet de Monbrison 2005 com um peru assado com cogumelos e castanhas confitadas.
98,00
Château Gravas 2006 com , torrone gelado com frutas cristalizadas e queijo roquefort, ao coulis de damasco.touron glacé au roquefort
novo
Conduzido com uma política estrita de "qualidade acima de tudo" por
Laurent Von der Heyden, e auxiliados pela consultoria clássica de
Jacques Boissenot, o Château Monbrison é um em ascenção na
comuna de Margaux. O seu , o Bouquet de Monbrison,
apresenta o refinamento feminino dos vinhos da subregião, embora a
sua densidade deixe transparecer os seus baixíssimos rendimentos de
apenas 30 hectolitros por hectare.
cru
second vin
Admiravelmente situado entre dois de Sauternes
- o Château Coutet e o Château Climens - o Château Gravas cultiva 10
hectares de vinhas em um solo rico em cascalhos, em francês.
As colheitas são muito tardias, de modo a conferir um caráter bastante
botrytisado ao vinho. O envelhecimento em barricas é longo, mas o
efeito final é de equilíbrio fino e especiado, com exaltação de notas
florais e frutas confitadas.
Premier Crus Classés
graves
O Château Gravas 2007 aparece estrelado no Guide Hachette 2010:"gordo e concentrado, com um bom nervo no final".
Bordeaux - Saint-Émilion CHÂTEAU LE CASTELOT
Bordeaux - Sainte-Croix-du-Mont CHÂTEAU DES TOURS
170,00ME,CF,CS
TINTO R$ / GF
839 Château Le Castelot 2006
42 França
96,20
65,00
SE,SB
SE,SB
TINTO R$ / GF
723 Château des Tours 2005
777 Château des Tours 2007 (375ml)novo
Château Le Castelot 2006 com , timo em molho cremoso com fundo de vitela e cogumelosris de veau aux morilles morilles.
Château des Tours 2005 com uma aéria milfolhas intercaladas com aromatizadocom baunilha e morangos frescos.
millefeuille au fraises, crème pâtissière
novo
Nectáreo e apaixonante, este vinho botrytisado mostra como
regiões alternativas a outras famosas podem impressionar
pela excelente relação preço/prazer. Sainte-Croix-du-Mont
está justamente em frente à Sauternes, do outro lado do rio
Garonne. O Château de Tours é o do vinho
emblemático da denominação, o Château Loubens, que goza
de uma perfeita exposição ao sol no seu vinhedo de apenas
10 hectares no topo da colina.
second vin
A tradicional família Janoueix, negociantes de vinho em
Bordeaux desde 1898, conquistou um séquito em todos
os cantos do mundo de clientes entusiastas dos seus
grandes vinhos, elaborados em belíssimos de
sua propriedade. Uma destas últimas aquisições foi a
deste de 9 hectares, próximo ao Château La
Madeleine, onde o rei da França Henry IV teria se
hospedado e se encantado quando esteve na região.
châteaux
Grand Cru
Com recorrentes medalhas de ouro nos Concours National des Vins de France,
Concours Agricole de Paris, Concours des Vins de Aquitaine, este Saint-Émilion é
provido de um charme e de uma redondeza para convencer qualquer rei.
43CHÂTEAU FONRAZADEBordeaux - Saint-Émilion
CHÂTEAU HAUT-SARPE
225,00ME,CF
TINTO R$ / GF
840 Château Haut-Sarpe 2006
131,80ME,CS
TINTO R$ / GF
724 Château de Fonrazade 2003
Bordeaux - Saint-Émilion
Château Fonrazade 2003 com i, tornedor e escalope de na frigideira, com molho da deglaçagemcom Madeira e trufas negras.
tournedos Rossin foie gras
Château Haut-Sarpe 2006 com , paleta de cordeiro assada com refogadode feijão branco ao tomilho.
épaule d'agneau rôti et flageolets
novo
Est
up
en
do
Ch
âte
au
Ha
ut-
Sa
rpe
Um Saint-Émilion de tirar o fôlego, ainda mais se
levada em conta a sua faixa de preço. Contígua ao Château
Angélus, a propriedade se estende por 13 hectares em solos
argilo-calcários de encosta do de Saint-Émilion e solos
de areias antigas. O vinho é vinificado com esmero, com longa
(fermentação e maceração) e longo amadurecimento
em barricas, e o seu estilo é o da complexidade "cremosa" dos
vinhos da margem direita de Bordeaux.
Grand Cru
plateau
cuvaison
O guia Dussert-Gerber 2009, uma referência absoluta para vinhos de terroir na França, exalta
o Château Haut-Sarpe 2006 como "soberbo, muito bem amadurecido em barricas, bastante
carnudo, todo em nuanças aromáticas, intenso na cor, com taninos poderosos e nariz
complexo no qual domina o cassis, a cereja ginja e a canela, e continuará a evoluir".
O espetacular Château Haut-Sarpe foi o primeiro
Château adquirido pela família de negociantes Janoueix,
Grand Cru
ainda em 1930. Esta propriedade
magnífica está localizada nos limites da
encosta com o calcário de
Saint-Émilion, onde nascem os
melhores vinhos desta famosa
denominação da margem direita.
Os Janoueix estão a reviver a
glória deste Château já
premiado com medalha de
ouro na Exposição Universal
de Paris em 1867.
plateau
Bordeaux - Côtes-de-Castillon CHÂTEAU LA GASPARDE
Bordeaux - Pomerol CHÂTEAU DU COUVENT
77,45
141,00ME,CF,CS
ME,CF,CS
TINTOS R$ / GF
728 Château La Gasparde 2006
729 Château La Gasparde Cuvée Prestige 2006
46 França
160,20ME,CF,MB
TINTO R$ / GF
727 Château du Couvent 2004
Château du Couvent 2004 com , perdiz braseada moldada com repolho, toucinho defumado, legumese aromas, servida com fundo escuro de caça.
perdrix en chartreuse
Château La Gasparde 2006 com cubos de cordeiro estufados longamente com vinho branco,bouquet garni, especiarias, tomates e champignons, servido com legumes novos.
navarin d'agneau,
A origem do château remonta ao ano 1764, e pertence à
mesma família há muitas gerações. O solo é arenoso-
pedregoso, com a tradicional crosta de ferro no subsolo. Este é
o do orgânico Clos René, e tal como o , é
uma lição de elegância, com aromas envolventes de cerejas e
flores, e uma apetecível maturidade e na boca.
second vin grand frère
finesse
Vinhos plenos de caráter estão despontando desta
denominação dinâmica criada em 1989, na margem direita do
rio Dordogne. O Château La Gasparde é mais um vinhaço da
tradicional família Janoueix, proprietária do Château La Croix St.
Georges em Pomerol. Os aromas desnudam o lado maduro e
complexo da Merlot nesta subregião, emoldurados por laivos de
alcaçuz e rosas. Os dois vinhos apresentam uma trama cerrada
de taninos cremosos e um belo final.
O Château La Gasparde Cuvée Prestige 2005 ganhou medalha de ouro
no Concours Agricole de Paris 2007 e 89 pontos da Wine Spectator.
47
61,20ME,CS,CF
TINTO R$ / GF
520 Été Bergerac 2005/2006
52,00SB,TR,CD
ESPUMANTE R$ / GF
310 Duc de Valmer Brut
CHÂTEAU LES HAUTS DE CAILLEVELBergerac
DUC DE VALMERBordeaux
Duc de Valmer Brut com delicados canapés de peixe, crustáceos e queijos frescos.
Bergerac 2005 com , embutidos em geral.charcuterie
Syl
vie
Ch
eva
lier
eM
arc
Du
cro
cqD
uc
de
Va
lme
rB
rut
Fresquíssimo espumante elaborado com uvas originárias
principalmente da região de Charentes, pela tradicional
Societé Rémoise des Vins, fundada pelo inventor do
método charmat de tomada de espuma em tanques, Sr.
Jean Eugène Charmat. Um de seus personagens
históricos favoritos era o Duque de Valmer, grande
conhecedor de vinhas e vinhos, que emprestou também
o seu nome a essa leve e celebrativa cuvée.
O casal Marc Ducrocq e Sylvie Chevallier abandonou o
mundo dos eventos esportivos para se dedicar
completamente ao de Bergerac. Estudaram
enologia em Beaune e hoje possuem 19,5 hectares no
coração da denominação de Bergerac e Monbazillac,
trabalhados segundo os preceitos da
Nos vinhedos de encosta, cultivam a Cabernet
Sauvignon, a Merlot e a Cabernet Franc, para elaborar
vinhos tintos generosos, frutados e originais.
terroir
lutte raisonnée.
"Uma garrafa de caráter", afirma o Guide Hachette 2008, que outorgou 2 estrelas
em 3 a este sumarento Été 2005.
www.brumont.fr
50 FrançaMadiran ALAIN BRUMONT
130,80
BRANCO DOCE R$ / GF
PE664
46,50
46,50
77,55
102,30
312,70
140,30
326,15
553,35
563,90
TINTOS R$ / GF
TA,ME
SY,ME
TA,CS,CF
TA,CS,CF
TA
TA,CF,CS
TA
TA
TAo w c
46,50
77,55
78,25
140,00
BRANCOS R$ / GF
GM,SB
PC
PC
PC
673
678 Torus Pacherenc du Vic Bilh Sec 2006
660
1451 Château Montus Pacherenc du Vic Bilh Sec 2007
Gros Manseng / Sauvignon VdP Côtes de Gascogne 2008
Les Jardins de Bouscassé Pacherenc du Vic Bilh Sec 2007novo
661 Tannat / Merlot VdP Côtes de Gascogne 2008
676 Syrah / Merlot VdP Côtes de Gascogne 2006
677 Torus Madiran 2004/2007
672 Château Bouscassé 2005
669 Château Bouscassé Coeur de Vieilles Vignes 1998
663 Château Montus 2004
674 Château Montus Cuvée Prestige 2002
675 Montus La Tyre 2001
671 Château Montus XL 1995
Brumaire Pacherenc du Vic Bilh Doux 2005/2006 (500ml)
Château Montus 2005 previamente decantado com cassoulet.
Nada menos do que 15 estrelas obtidas no Guide Hachette 2010, além de um "coup de coeur", colocam Brumont novamente no olimpo dosprodutores franceses.
Os "Vins de Pays" Gros Manseng / Sauvignon Blanc, Tannat / Merlot e Syrah / Merlot estão entre as melhores relações preço/prazer de vinhosfranceses disponíveis no mercado brasileiro, e pelo intenso caráter e vocação gastronômica são indispensáveis junto a qualquer boa mesa de"bistrot". O Gros Manseng / Sauvignon Blanc 2008 faturou inclusive uma estrela no Guide Hachette 2010.
A linha de vinhos Torus mostra vinhos ricos, encorpados e gastronômicos, vibrantes pelos ventos frios que descem dos Pirineus. O Torus 2004 tintofoi estrelado no Guide Hachette 2007.
O Château Montus possui solo rico em cascalho, enquanto que o Château Bouscassé possui solos argilosos, com calcário, o que resulta num vinhoum pouco menos exuberante quando jovem, porém muito clássico e com longa vida. Como novidade oferecemos o estonteante Château Montusbranco, nota 18+ em 20 na Jancis Robinson: "este é equivalente a um grand cru".
A Revue du Vin de France deu as suadas cinco estrelas ao Château de Bouscassé Coeur de Vieilles Vignes 1998: "(seleção das mais velhas parcelasem homenagem ao pai de Alain Brumont): um nariz muito potente, com couro especiarias e frutas assadas. A boca é marcante, com uma tramaaveludada, uma grande riqueza de matéria, taninos antológicos, a essência do sudoeste. Rendez-vous em cinqüenta anos!".
O Château Montus Cuvée Prestige 2002 recebeu 91 pontos da Wine Spectator: "rico, com muitas camadas e intensamente frutado".
O La Tyre é a quintessência da uva Tannat, oriundo de uma vinha na encosta mais alta da denominação de Madiran, descoberta por Alain Brumontem 1980. O solo é puro "galet", grandes cascalhos, e sobre eles são postas as uvas recém-colhidas a passerizar por alguns dias. Ganhou 94 pontosda Wine Spectator na safra 2001.
Para fechar gloriosamente uma refeição, Brumont propõe um Petit Manseng de colheita tardia "fenomenal", nas palavras do site da Jancis Robinson,que deu 18,5+ em 20 ao safra 2006. O 2005 já havia sido eleito "coup de coeur" no Guide Hachette 2008, confirmando sua grandiosidade!
Esse fabuloso produtor é uma lenda viva do vinho francês.
Segundo o mais respeitado guia do país, o Les Meilleurs Vins de
France - RVF, Brumont é não somente o melhor de Madiran, mas o
melhor de toda a região do sudoeste. Parker completa: "são
vinhos irreais, elaborados de uma forma pura, extremamente ricos
e tão completos e promissores que simplesmente não podem ser
esquecidos". Esse revolucionário logrou dar uma outra
magnitude à viril e rústica casta Tannat: os Châteaux Montus e
Bouscassé são obrigatórios para qualquer conhecedor do mundo.
Continuamos a trazer, sempre com muita disputa, algumas
poucas garrafas das seleções especiais de Brumont, verdadeiras
essências que representam a glória da vinicultura francesa.
vigneron
Ala
inB
rum
on
t
51Bourgogne DOMAINE ANTONIN GUYON www.guyon-bourgogne.com
Sel
eção
Gar
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aD
ecan
ter
103,80
113,30
173,75
282,75
297,40
284,25
309,55
416,00
TINTOS R$ / GF
PN
PN
PN
PN
PN
PN
PN
PN
Aloxe-Corton 1er cru Les Fournières 2006 com faisão ao molho de cogumelos porcini, tomilho e castanhas.
489 Bourgogne Pinot Noir 2007/2008
478 Hautes Côtes de Nuits Cuvée des Dames de Vergy 2008
432 Savigny-Les-Beaune 2005/2007
479 Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2006
433 Gevrey-Chambertin La Justice 2006
494 Chambolle Musigny Clos du Village Monopole 2006
730 Volnay 1er Cru Clos de Chênes 2006
436 Corton Grand Cru Clos du Roy 2002
Irm
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O Savigny-Les-Beaune é uma assinatura dos Guyon, estabelecidos justamente em Savigny. O
2005 arrancou 88-90 pontos do Burghound.com e belos elogios: "oferece um sentido real de
volume, pegada e profundidade a mais do que alguém esperaria de um Savigny comunal".
O Chambolle Musigny Clos du Village Monopole é um vinho gracioso e com
elétrico "goût de terroir", como dever ser um Chambolle. Patrick Dussert-Gerber
se encantou com o seu "entrelaçamento de sabores de sous-bois com f
rutas sobremaduras".
Possivelmente o grande vinho tinto de Guyon no momento, o Corton Grand
Cru Clos du Roy 2002 ganhou 94 pontos da Wine Enthusiast e 92 pontos da
Wine Spectator. O guia Dussert-Gerber 2009 coloca Guyon no mais alto
posto entre os produtores de Corton.
Um monumental , proprietário de 48 hectares de
vinhedos espetaculares espalhados tanto na Côte de Beaune
quanto na Côte de Nuits: "um dos familiares mais
notáveis da Borgonha", conforme o Guide Hachette 2008.
A regularidade dos vinhos é espantosa, e sua política de preços
"muito razoável", segundo o Les Meilleurs Vins de France 2010
da Revue du Vin de France, que lhe confere uma estrela.
Da mesma forma, toda a imprensa internacional avalia com
entusiasmo os vinhos profundos e precisos dos irmãos Guyon.
domaine
domaines
www.rebourseau.com
52 FrançaBourgogne - Côte de Nuits DOMAINE HENRI REBOURSEAU
385,00
679,45
TINTOS R$ / GF
PN
PN
743 Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2002
1072 Charmes-Chambertin Grand Cru 2002
Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2002 com , lebre marinada e longamente estufada com sua marinadade vinho tinto e aromas, ligada com seu sangue.
civet de lièvre
O Gevrey Chambertin Fonteny é um grande Premier Cru com vinhas de 20 anos de
idade, que tem como característica a textura fechada e sólida, mas com
encantadores aromas de framboesas e cerejas.
Conseguimos desta vez trazer algumas garrafas do Charmes-Chambertin da
magnífica safra de 2002. Este vinho extremamente complexo e terroso, mas com um
toque feminino e sedutor de morangos silvestres em compota, já ganhou
93 pontos Gilbert & Gaillard na safra de 2001 e 2 estrelas em 3 no Guide
Hachette 2009, para a safra de 2005. O 2002 foi bastante elogiado pelo
Dussert-Gerber 2009: "muito raçudo, muito distinto".
Um que atravessou toda a história do
século XX em Chambertin. Ficamos extasiados
quando experimentamos pela primeira vez os
Gevrey Chambertins de Jean de Surrel, neto do
Général Henri Rebourseau, que em 1919 consolidou
as vinhas de seu pai em torno da bela
familiar. Com um patrimônio de
rivalizado por pouquíssimos na
comuna, este produtor está ano após ano a chegar
mais perto de realizar o seu potencial. Todo o
caráter terroso e muscular dos Gevrey está aqui,
enobrecidos com cerejas flores amassadas
e notas de trufas e bálsamo.
domaine
maison
Premiers e Grand
Crus domaines
griottes,
Od
om
ain
en
oce
ntr
od
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ha
mb
ert
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53CHÂTEAU DE LA TOUR www.chateaudelatour.fr
735,35
1.077,95
TINTOS R$ / GF
PN
PN
Bourgogne - Côte de Nuits
746 Clos-Vougeot Grand Cru 2006
747 Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2006
Clos-Vougeot Grand Cru 2006 com , codornas recheadas com trufas negras e emsarcófago de massa folhada, como no filme "A Festa de Babette".
cailles en sarcophage foie gras
Fra
nço
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oso
Ch
âte
au
de
LaT
ou
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Este é incontestavelmente o melhor produtor de Clos-Vougeot e
o único a vinificar as uvas do dentro dos seus muros,
em uma das duas construções históricas existentes no vinhedo
provavelmente estabelecido em 1336. A família Labet é a maior
proprietária deste que é um dos mais famosos vinhedos do
mundo, com 6 hectares em 50,59 totais. O mais respeitado guia
francês, o Classement des Meilleurs Vins de France - RVF 2007
é categórico: "nas últimas safras, a cuvée Vieilles Vignes do
domaine iguala aos melhores resultados do Domaine de la
Romanée Conti, num estilo bastante semelhante".
Grand Cru
O Clos-Vougeot Grand Cru 2006 possui uma textura inacreditável, ao mesmo
tempo sólida, profunda e delicada. O super conceituado Allen Meadows em
seu site que avalia apenas vinhos da Borgonha, Burghound.com, concedeu
90-92 pontos para este vinho, enquanto que Jancis Robinson lhe conferiu 17
pontos em 20.
Um dos melhores vinhos da Borgonha, oriundo de vinhas plantadas em 1910,
o interminável Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2006 poderá ser
adegado por mais 30 anos, e recebeu 91-94 pontos do Burghound.com, 17,5
pontos em 20 da Jancis Robinson e 90-93 pontos do competente Stephen
Tanzer, da International Wine Cellar.
o w c
o w c
111,55
120,20
209,35
223,85
430,00
360,00
454,90
TINTOS R$ / GF
PN
PN
PN
PN
PN
PN
PN
462 Bourgogne Les Champs d'Argent 2007
524 Hautes Côtes de Nuits Bec à Vent 2007
438 Nuits-St.-Georges Au Bas de Combes 2007
463 Vosne Romanée 2007
1237 Vosne Romanée 2006 (1.500ml)
464 Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2004
465 Échézeaux Grand Cru 2007
Bourgogne Les Champs d'Argent 2007 com coq-au-vin de galo caipira e vinho tinto.
novo
novo
54 FrançaBourgogne - Côte de Nuits DOMAINE JACQUES CACHEUX
Ce
pa
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No artigo que aborda a comuna de Vosne Romanée na Decanter de abril de 2005,o jornalista Stephen Brook colocou o Domaine Jacques Cacheux como uma das"new faces" da região, e elencou três de seus vinhos entre os melhores dadegustação (2 "best values" e 1 "best new release 2003"): "vinhos gordos,suculentos, exuberantes e agradáveis".
O Hautes Côtes de Nuits Bec à Vent 2004 faturou 2 estrelas em 3 no GuideHachette 2007 e também o "Prix d'Excellence des Vins des Hautes Côtes de Nuitset de Beaune 2006". O 2007 está igualmente delicioso e elegante.
Recebemos novamente o espetacular Premier Cru Les Suchots, nota 91 na WineSpectator na safra de 2004. Envelhece majestosamente!
O Échézeaux, um dos celestiais Grand Crus da Côte de Nuits, que arrebentou com94 pontos na Wine Spectator e 17,5 em 20 na Jancis Robinson na safra de 2005,chegou pleno de finesse na safra de 2007, com 91 pontos na Wine Spectator.
Jacques Cacheux começou a fazer grandes vinhos na década
de 50. Aposentando-se em 94, passou a condução do
ao filho Pascal, que o impulsionou ao time dos produtores
da comuna de Vosne Romanée. Com cinco hectares em
Vosne Romanée, Échézaux e Nuits-Saint-Georges, encanta aos
mais exigentes apreciadores de Borgonha com seu estilo rico,
macio e extremamente elegante. Parker, admirador confesso dos
vinhos de Cacheux, incita à descoberta desse precioso
colocando-o como absolutamente ou seja,
valorizado muito aquém da sua real significância.
domaine
top
rank
domaine,
underrated,
55DOMAINE COMTE SENARD www.domainesenard.comBourgogne - Côte de Beaune
434,40
TINTOS R$ / GF
PN760
535,80
BRANCO R$ / GF
CH
Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 com , lavagante servida com sua bisque,elaborada com as carcassas, de peixe, tomates e um toque de creme de leite fresco.
homard rôti et sa bisquefumet
749 Corton-Charlemagne Grand Cru 2006
Corton Grand Cru Clos des Meix Monopole 2005/2006
Co
lina
de
Co
rto
ne
om
aje
sto
soLe
Ch
arl
em
ag
ne
O Corton-Charlemagne é o Chardonnay mais
dramático do mundo. O safra 2006 é um vinho
de textura, que pode ser guardado por
décadas, com 91 pontos no Allen Meadows,
competente crítico de vinhos da Borgonha em
seu Burghound.com.
Allen Meadows avaliou o Corton Grand Cru
Clos de Meix 2005 com 91 pontos. Este
vinhedo de 2,5 hectares foi criado por Jules
Senard em 1857, e desde então é monopólio
da família. Simplesmente excepcional, a mais
pura sedução da Pinot Noir, um vinho aéreo
para não se esquecer nunca mais.
A majestosa colina de Corton é uma visão clara de um
grande e suas sanções sobre os estilos de
vinhos que dele florescem. Embora na mesma colina,
diferentes solos e exposições permitem que Corton
seja o único bicolor da Borgonha, com tintos
longevos e brancos dramáticos. Depois de alguns anos
sob a consultoria controversa de Accad, o Domaine
Senard está de volta aos trilhos, rumo ao posto de
produtor referência da comuna. O conde Philippe
Senard possui 9 hectares de vinhedos magníficos e
uma cantina do séc. XIII construída por monges
beneditinos, onde guarda seus vinhos espirituais.
terroir
Grand Cru
Decan ter .
A Melhor Seleção .
56 FrançaDOMAINE PIERRE LABET
Colheita
no1erCru
Coucherias
50,00
86,20
214,50
252,90
TINTOS R$ / GF
PN
PN
PN
PN
novo
Bourgogne - Côte de Beaune
82,50
148,40
BRANCOS R$ / GF
CH
CH
95,00
95,00
ESPUMANTES R$ / GF
PN
PN
78 Crémant de Bourgogne Brut François Labet
700 Crémant de Bourgogne Rosé Brut François Labet
762
76
Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes François Labet 2008
Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Domaine Pierre Labet 2007
742 Pinot Noir L'Île de Beauté François Labet 2008
763 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes François Labet 2008
764 Beaune Clos du Dessus des Marconnets 2006
77 Beaune 1er Cru Coucherias 2006/2007
Pinot Noir Vieilles Vignes 2008 com terrina de coelho.terrine de lapereau,
Os dois Borgonhas genéricos da linha de "négociant" François Labet vão fazê-lo pensar porque os outrossão tão distantes na qualidade. Têm mais volume, tipicidade e complexidade, embora sejam também maisfáceis de beber. O tinto mereceu 16 em 20 da Jancis Robinson na safra de 2008. Impressionante tambéma elegância do Crémant, um espumante agradavelmente tostado e austero, boa alternativa preço/prazer aum Champagne, nota 90 na Wine Enthusiast.
Praticamente impossível descobrir na França um Pinot Noir com melhor relação preço/prazer do que oPinot Noir L'Île de Beauté François Labet 2008, elaborado com uvas de um vinhedo localizado em sologranítico na Ilha da Córsega e vinificado por Labet na Borgonha.
O Beaune Clos du Dessus des Marconnets, do Domaine Pierre Labet, provém de um "lieu-dit" ou vinhedodeclarado que entrega vinhos muito elegantes, de produção orgânica. O 2006 ganhou 87-89 pontos doBurghound.com, do exímio degustador de Borgonhas Allen Meadows.
Meadows ainda conferiu 88-91 pontos ao Premier Cru orgânico Coucherias 2006, além do elogio "Labetconsistentemente produz alguns dos melhores exemplos de Borgonha na região de Beaune". JancisRobinson deu 17+ em 20 ao 2007.
Conversar com o Sr. François Labet é uma lição profunda sobre a
fascinante região da Borgonha. Como
e oriundo de uma família enraizada
naqueles vinhedos desde o século XV, Labet sabe como ninguém
ser o embaixador dos pequenos artesãos da Borgonha rural nos
mercados nobres que clamam pelos seus vinhos. A sua família
possui simplesmente a maior parcela do Clos-Vougeot
e uma das duas únicas construções históricas existentes no
vinhedo, o seu Château de la Tour, ao lado do mosteiro
cisterciense sede da organização dos Chevaliers du Tastevin.
Conseiller du Commerce
Extérieur de la France
Grand Cru
www.pierrelabet.com
57CHÂTEAU DE CÎTEAUX - DOMAINE BOUZEREAUBourgogne - Côte de Beaune
366,50
390,90
BRANCOS R$ / GF
CH
CH
Ph
ilip
pe
Bo
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rea
ufil
ho
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tre
as
sua
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as
767 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2007
768 Meursault 1er Cru Perrières 2007
Meursault 1er Cru Perrières 2007 com saint-jacques aux cèpes, vieiras grelhadas com creme delicado de cogumelos porcini.
O Château de Cîteaux, seu vinhedo contornado por muros
- o - e as suas caves são algumas das
instalações mais antigas da Borgonha, eregidas pelos
monges cistercienses quando da sua chegada à região.
Comemoraram 900 anos de idade e foram adquiridas por
Philippe Bouzereau em 1995, enólogo da sétima geração
de uma família de apaixonados. Além de
reestruturar este patrimônio histórico, Philippe quer a
excelência em Meursault. Cultiva atualmente 16 hectares
de vinhedos nas mais famosas comunas da Côte de Beaune.
vieux clos
vignerons
"Se Meursault tivesse um vinhedo Grand Cru, este seria o Perrières. Um Perrières maduro
rivaliza com o Le Montrachet, o Chevalier-Montrachet e o Corton Charlemagne como um
dos mais profundos vinhos brancos da Borgonha". Assim se expressa o brilhante escritor
Matt Kramer em seu livro consagrado "Making Sense of Burgundy". O Perrières 2007 do
Château de Cîteaux emociona e dá a impressão de que estamos bebendo o vinhedo em
forma líquida, como atesta a revista inglesa
Decanter: "muito encorpado, assertivo,
especiado, com alta acidez e mineralidade,
mas com a tensão e a pedregosidade que
você espera de um Perrières. Formidável e
nergia e persistência, nota 17,33 em 20".
58 FrançaALAIN GEOFFROY
90,00
106,50
153,35
335,85
BRANCOS R$ / GF
CH
CH
CH
CH
Chablis www.chablis-geoffroy.com
769 Petit Chablis 2008
770 Chablis Vieilles Vignes 2008
771 Chablis 1er Cru Beauroy 2007
773 Chablis Grand Cru Les Clos 2007
Petit Chablis 2007 com um suculento sortimento de frutos do mar crus ou levemente pochés.plateau de fruits de mer,
Ala
inG
eo
ffro
y
Geoffroy arrasou no Guide Hachette 2007, seu Petit Chablis 2004
ganhou 2 estrelas em 3: "o pequeno - petit - tornar-se-á grande" e seu
Chablis 1er Cru Beauroy 2004 ficou com 3 estrelas em 3, além de
faturar o "coup de coeur" do famoso guia: "um Beauroy no trono. Você
é obrigado, leitor, a descobrir este produtor". No Guide Hachette 2009,
Geoffroy fez bonito novamente com dois vinhos estrelados e um "coup
de coeur" em três vinhos avaliados! Afinal, como diz Dussert-Gerber,
este é um domaine "no topo".
Este produtor veio a integrar a seleção da Decanter após
uma intensa prospecção, e irá impressionar com seu
estilo preciso, expressivo e muito refinado. Estabelecido
em 1850, o familiar cultiva 45 hectares de
vinhedos em Chablis, dentro da tradição de deixar o
se revelar em seus vinhos através de
uma delicada chancela mineral. Auxiliados pelo enólogo
Cyrille Mignotte, a família Geoffroy se supera do Petit
Chablis ao majestoso
domaine
terroir kimméridgien
Grand Cru Les Clos.
Sel
eção
Gar
antid
aD
ecan
ter
59
66,50
23,40
135,00
66,50
66,50
23,40
ESPUMANTES R$ / GF
CH,CB
CH,CB
CH,CB
CH,CB
PN,CF,SY,CI
PN,CF,SY,CI
novo
KRITERBourgogne
373 Kriter Brut
400 Kriter Brut (200ml)
1238 Kriter Brut (1.500ml)
374 Kriter Demi-Sec
375 Kriter Rosé
381 Kriter Rosé (200ml)
Kriter Brut com esushi sashimi.
Vin
íco
laK
rite
r
Os espumantes Kriter são líderes de venda no
mercado francês. A empresa nasceu em 1965, e a sua
notoriedade está a crescer desde então. A excelente
relação preço/prazer, aliada à apresentação
irretocável, são as principais razões do seu sucesso.
Os espumantes Kriter envelhecem por no mínimo 09
meses (Charmat longo), normalmente por até 12
meses, conferindo uma boa dimensão e notas
tostadas e de autólise aos seus aromas.
A estrutura e a persistência gusto-olfativa são intensas para a categoria na qual
a Kriter Brut se insere, atributos que explicam os três "best-buys" recebidos
recentemente no mercado americano, através da revista Wine Enthusiast.
Recebemos agora a garrafa magnum, ideal para dividir com amigos.
A Kriter Rosé busca uma intensa
expressão frutada, por isso é
brevemente mantida sobre as lias.
Um aperitivo diferente e sedutor.
60 FrançaMAISON COQUARD
46,65
56,35
68,80
71,25
71,25
TINTOS R$ / GF
GA
GA
GA
GA
GA
Beaujolais www.maison-coquard.com
774 Beaujolais 2007
775 Beaujolais Villages 2007
776 Beaujolais Chiroubles 2007
781 Beaujolais Juliénas 2006/2007
782 Beaujolais Morgon 2006/2007
Beaujolais Juliénas 2006 com um cremoso de frango caipira; ou a clássica aliança entreo Beaujolais Villages e o queijo Camembert.
fricassée
Ch
rist
op
he
Co
qu
ard
A Maison Coquard já apareceu como "domaine a ser seguido" no Classement des Meilleurs Vins
de France - RVF 2007, e teve 7 vinhos citados no guia Revue du Vin de France - Guide des
Meilleurs vins à petits prix par Gerbelle & Maurange 2009.
No Guide Hachette 2007, a Maison Coquard fez bonito e colocou o Beaujolais Juliénas 2005 com
3 estrelas em 3 e "coup de coeur", além de 1 estrela para o Beaujolais Villages 2005 e mais dois
outros vinhos estrelados. No Hachette 2010, dois vinhos estrelados em 3 degustados.
Das cápsulas aos rótulos, tudo foi desenhado pelos artistas Zac & Landau e faz uma alusão à
personalidade de Christophe, à casa de 1881 que remete à tradição da família, e aos diferentes
terroirs de cada Villages da região de Beaujolais: o Chiroubles elegante e floral da peônia, o
Juliénas complexo e especiado e o Morgon generoso e mineral de granito.
Christophe Coquard é um irrequieto descendente de
uma família tradicional de viticultores da região do
Beaujolais, e após um longo período de experiência
nos EUA, Inglaterra, Nova Zelândia e África do Sul,
decide retornar às origens com uma proposta
audaciosa, trabalhada exaustivamente nos detalhes
mais ínfimos. O resultado é uma revolução do
Beaujolais, ainda que balizada sobre o conceito de
valorização dos seus diversos terroirs.
Cultura do Vinho
61
105,55
148,75
BRANCOS R$ / GF
SB
SB
CHÂTEAU DE TRACYLoire - Pouilly-Fumé www.chateau-de-tracy.com
796 Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2008
799 Pouilly-Fumé 2006/2007
Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2008 com filé de salmão grelhado com molho de redução de fumetde peixe, chalotas, azedinha, um toque de vermute e creme fresco, finalizado com manteiga.
salmon à l'oseille,
Ofa
bu
loso
Ch
âte
au
de
Tra
cye
sua
svi
nh
as
O Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2008 revela todas as características clássicas da
denominação, do mineral esfumaçado às groselhas de espinho "gooseberries", num contexto
de classe, elegância, precisão e volume de boca.
O Pouilly-Fumé 2006 Château de Tracy é a Sauvignon Blanc em um dos seus melhores habitats
no mundo. Está aí um vinho de raça, amplo e focado ao mesmo tempo, maduro e vibrante,
concentrado e elegante. Após ter ganhado mais uma vez o "coup de coeur" do Guide Hachette
na safra 2004, em 2006 foi um "Best Old World White" de Steven Spurrier na Decanter, com o
testemunho de peso: "sempre produziu o mais clássico Pouilly-Fumé". Um conselho: o seu
caráter se acentua magnificamente após o terceiro ano na garrafa.
Somente pelo aspecto histórico esta propriedade já
encantaria, uma vez que o seu vinhedo existe desde o ano
1396 e o pertence à mesma família desde o séc.
XVI. Além disso, Tracy é um dos melhores produtores de
todo o Loire, certamente um dos dois nomes fortes de
Pouilly-Fumé. O conde Henry d'Assay cuida pessoalmente
de todos os detalhes para lograr a harmonia máxima em
seus Pouilly-Fumés, denominação conhecida por elaborar
os Sauvignon Blancs mais elegantes do mundo.
château
62 FrançaDOMAINE DU SALVARD
69,25
TINTO R$ / GF
PN,GA,CF
Loire - Cheverny
69,25
157,00
BRANCOS R$ / GF
SB,CH
SB,CH
252 Cheverny Le Vieux Clos 2008
593 Cheverny L'Héritière 2005
251 Cheverny Rouge 2005/2008
Cheverny Le Vieux Clos 2008 com salmão defumado gravlax.
Em
ma
nu
el D
ela
ille
O vibrante Cheverny, que se desenvolve muito bem na garrafa, foi Best Buyna safra 1999 na avaliação do Vale do Loire da Wine Spectator, e ganhou 89pontos na safra de 2005.
Impressionante o L'Héritière, um branco enigmático elaborado a partir devideiras de 60 anos de idade de uma forma totalmente natural e espontânea,em barris de carvalho francês, russo e americano. Sem inoculação deleveduras, sem sulfitagem, sem trasfegas ou filtração, o 2005 nasceu comum leve toque de doçura residual, o que o torna excelente para pratosexóticos e asiáticos.
Confira o Cheverny Rouge, com 60% de Pinot Noir, 30% de Gamay e 10% deCabernet Franc, é um tinto de frutado vibrante excelente à mesa.
Localizada ao nordeste da zona de Touraine,
no médio-Loire, Cheverny representa uma
excelente alternativa preço/prazer à zona de
Sancerre. A família Delaille é a referência na
região, e elabora brancos e tintos de muita
elegância e vivacidade no seu Domaine du
Salvard desde 1930.
63
180,60
378,00
180,60
180,60
191,20
195,60
280,00
BRANCOS R$ / GF
PN,CH
PN,CH
PN
PN,CH
PN
PN,CH,PM
PN,CH
BARNAUTChampagne - Montagne de Reims www.champagne-barnaut.com
644 Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru
1235 Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru (1.500ml)
645 Barnaut Blanc de Noirs Brut Grand Cru
648 Barnaut Cuvée Douceur Sec Grand Cru
646 Barnaut Authentique Rosé Brut Grand Cru
679 Barnaut Cuvée Edmond Brut
647 Barnaut Millésime Brut Grand Cru 1999
Barnaut Cuvée Douceur Sec Grand Cru com escalope de envelopado com cebolinhas glaçadas e uvasmarinadas no Cognac.
foie gras
novo
Ass
em
bla
ge
Hugh Johnson elencou a Barnaut entre os 12 produtores que devem ser observados em 2010, no seu Guia de Vinhos.
O preço/prazer do Barnaut Grande Réserve é inacreditável, ainda mais levando em conta que é um "Grand Cru". ARevue du Vin de France conferiu 4 estrelas em 5 para ele: "un classique", e a Wine & Spirits, 92 pontos.
O Barnaut Blanc de Noirs, um dos poucos da categoria "branco de uvas tintas" disponíveis no Brasil, entrou na ediçãodos "1.000 vinhos que se deve comprar" da Revue du Vin de France: "um verdadeiro modelo de vinosidade, deequilíbrio perfeito. Um magnífico champagne de mesa". Excelente com caça de pena (faisão, perdiz, marreco, etc.).
O Barnaut Authentique Rosé, fabulosa expressão do terroir de Bouzy, ganhou a nota máxima de 5 estrelas na Revuedu Vin de France e leva até 40% de "vin de réserve", vinhos especiais de safras anteriores.
Um dos primeiros champagnes RM (
ou seja, as uvas provêm apenas de vinhedos próprios)
disponíveis no mercado brasileiro. Edmond Barnaut fundou
a casa em 1874, na vila de Bouzy, possivelmente o melhor
da Montagne de Reims, onde reina a Pinot Noir.
A continuidade de 5 gerações está nas mãos do diretor e
enólogo Philippe Secondé, que conduz com paixão esta
pequena casa estrelada no Les Meilleurs Vins de France -
RVF 2010. Colhendo as uvas excepcionalmente maduras,
consegue uma vinosidade e potência que são o paroxismo
deste abençoado
récoltant-manipulant,
Grand Cru
terroir.
O Barnaut CuvéeEdmond Brut é umchampagne espirituale incrivelmentepersistente, embelíssima roupagem,ideal para umpresente muitoespecial.
64 FrançaDE SOUSAChampagne - Côte des Blancs
243,90
287,80
396,55
ESPUMANTES R$ / GF
CH,PN,PM
CH
CH
www.champagnedesousa.com
800 Zoémie Cuvée Merveille Brut
801 Zoémie Cuvée Precieuse Brut Grand Cru
803 De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Grand Cru
De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Grand Cru com linguado grelhado e sua deglaçagem trufada, de
(dados de gelatina de e Porto empanados e fritos) e chantilly de trufas.
cromesquis
foie gras foie gras
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An
dre
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son
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rca
mp
eã
od
om
un
do
Na linha Zoémie, de status "négociant-manipulant", Erick também trabalha com uma
pequena proporção de uvas adquiridas de vinhedos que ele mesmo cultiva há mais de 10
anos. A Cuvée Merveille Brut (2 anos sobre as lias) ganhou 93 pontos da Wine Spectator:
"espetacular complexidade e personalidade", e a Cuvée Precieuse Brut Grand Cru (2 anos
e meio sobre as lias) 91 pontos da mesma revista: "um Blanc de Blancs de manual".
No coração da prestigiosa Côte des Blancs há três
gerações, Erick e Michelle De Sousa cultivam
biodinamicamente 11 hectares de vinhas velhas -
3/4 acima de 45 anos - nos melhores
da região: Avize, Cramant, Oger e Mesnil-sur-Oger.
Estrelado no Les Meilleurs Vins de France - RVF
2010, este obstinado produtor "simboliza a
explosão qualitativa dos melhores
dos últimos 20 anos", segundo o guia
Dussert-Gerber 2009, que o coloca na elite dos
da região. Erick, um hábil
vinificador, trabalha com uvas no ápice da carga
aromática e segue métodos bastante tradicionais.
De Sousa é reconhecido na França, atualmente,
como o Champagne apoteose da elegância.
Grand Crus
vigneronschampenois
1ers Grands Vins Classés
A linha De Sousa et Fils também possui o status de RM
(récoltant-manipulant, ou seja, as uvas provêm apenas de
vinhedos próprios). A Cuvée des Caudalies nasce de
videiras de mais de 50 anos de idade, cultivadas
biodinamicamente. A fermentação do vinho base é 100%
em barris de carvalho, 15% novos, com grande proporção
de vinhos de reserva no assemblage final. Um
Champagne de harmonia e volume fenomenais, nota 18
em 20 no guia Gault Millau 2007 e 92 na Wine Enthusiast.
65
77,55
109,65
109,25
125,25
189,55
292,85
BRANCOS R$ / GF
PB
PG
RI
GE
RI
GE
DOMAINE PAUL BLANCKAlsace www.blanck.com
600 Pinot Blanc 2006
601 Pinot Gris 2008
609 Riesling 2006/2007
602 Gewurztraminer 2006/2007
605 Riesling Grand Cru Schlossberg 2005/2006
606 Gewurztraminer Grand Cru Furstentum V.T. 1997
Gewurztraminer 2006 com pato com laranja, purê de maçã e na manteiga.spätzle
Os
pri
mo
sF
réd
éri
ce
Ph
ilip
pe
Bla
nc
O Pinot Blanc, o Pinot Gris, o Riesling e o Gewurztraminer,
todos da linha clássica, mostram caráter e tipicidade, com
excelente relação preço/prazer.
O Riesling Grand Cru Schlossberg, uma das mais puras e
minerais expressões desta uva em toda a Alsácia, foi "coup de
coeur" do Guide Hachette 2007 na safra de 2002: "maduro e
de uma rara complexidade". O 2005 também foi muito
elogiado no Hachette 2009, com uma estrela, pela
capacidade de expressar com finesse e persistência os solos
graníticos deste mítico vinhedo Grand Cru.
O Gewurztraminer Grand Cru Furstentum V.T. 1997 é um
Vendange Tardive de meditação, mas que se funde na boca
com foie gras cozido "au torchon".
"O caminho já está traçado, e deverá conduzir o ao topo
mais alto". Assim se refere Michel Bettane a esse patrimônio da
Alsácia vinícola, que tem origem no ano de 1610. Desde 1985 os
primos Philippe e Frédéric Blanck estão na direção, e nesse período
os vinhedos próprios se estenderam de 24 a 36 hectares, dos quais
1/3 na categoria máxima de . O foco do trabalho da família
Blanck tem sido o de refinar cada vez mais o tratamento biológico nos
vinhedos e o equilíbrio na vinificação, na busca por representar da
forma mais pura possível a força dos da Alsácia e a riqueza
das suas nobres castas.
domaine
Grand Cru
terroirs
66 França
Seleção Garant ida Decan ter
41,70
48,00
48,00
83,80
140,60
TINTOS R$ / GF
GR,SY,CR,ME
SY
SY,GR
SY,GR
SY,GR
CHÂTEAU LA BASTIDERoussillon www.chateau-la-bastide.fr
48,00
BRANCO R$ / GF
VI515 Viognier VdP D'Hauterive 2008
516 Douce Folie VdP D'Hauterive 2007
517 Syrah VdP D'Hauterive 2006/2007
519 Corbières 2006/2007
518 Corbières Cuvée Optimée 2006
1068 Eidos Corbières 2006
Corbières 2006 com uma perfumada mesa provençal ao ar livre: , alcachofras e pimentões recheados,de cebolas e anchovas, pasta de azeitonas pretas , etc.
ratatouillepissaladière tapenade
Parker coloca que "os vinhos de Guilhem Durand representam há muito uma
excelente coleção, com preços quase vergonhosos". Conferiu 90 pontos ao
Corbières 2007: "apreciem este valor inacreditável".
O Corbières Cuvée Optimée 2006 é um incrível vinho de terroir que captura todas
as fragrâncias das suas terras de origem, e a cuvée Eidos 2006, um generoso e
ensolarado tinto redolente a trufas negras.
Gu
ilhe
mD
ura
nd
A propriedade do Château La Bastide está
situada ao norte da Corbières,
encrustrada na vegetação aromática local, as
. O impressionante
mencionado em levantamentos topográficos de
1770, foi adquirido em 1989 pelo casal Guilhem e
Anne-Marie Durand. O clima ensolarado e seco,
tipicamente mediterrâneo, possibilita a
elaboração de vinhos sensualmente frutados e
maduros, com ótimo corpo e maciez.
appellation
garrigues château,
novo
67
92,00
118,00
155,00
195,00
TINTOS R$ / GF
CI,CR,SY,GR
GR,SY,CR
GR,SY,CR
SY,GR,CR
DOMAINE L´OUSTAL BLANCMinervois www.oustal-blanc.com
novo
155,00
BRANCO R$ / GF
IS,VU1422 Naïck Blanc VdT 8
1423 Naïck Rouge VdT 7
1424 Giocoso Minervois 2005/2006
1425 Maestoso Minervois 2006
1426 Prima Donna Minervois La Livinière 2007
Naïck Rouge VdT 7 com cordeiro de leite em quartos marinado com tomilho, alecrim, orégano fresco, sementede coentro, cominho e páprica, assado por duas horas.
méchoui,
O Naïck Blanc 8 é o grande branco de Minervois, um dos melhores de todo o sul da França, mas ironicamentenão tem direito a nenhuma "appellation", por empregar uvas não aprovadas pela legislação. Pena das AOCs,pois este vinho elaborado com 95% de uva Grenache Gris selecionada grão a grão é surreal na qualidade! ONaïck Blanc 6 mereceu 94 pontos no Parker.
Na mesma linha de sedução, o Naïck Rouge 7 mostra a complexidade de vinhas velhas de Cinsault de Saint-Chinian, amalgamada com a energia da Carignan e com "a chamada de terroir" da Grenache de La Livinière, asubregião montanhosa prestigiadíssima de Minervois. Nota 90-91 de Parker.
O Giocoso revela a amplitude de um Châteauneuf-du-Pape com a sedução de um Borgonha de estirpe, asduas regiões onde Claude Fonquerle vinificou e estudou profundamente antes de chegar em Minervois. Nota91 em Parker para o 2006, que ainda coloca: "este pessoal redefiniu o potencial de Minervois, e certamenteengarrafou o que de melhor e mais excitante já nasceu nesta denominação".
O Maestoso 2006 espelha majestosamente o terroir de Minervois. Nota 92 em Parker, que admirou suamineralidade e impressões de "garrigue", a mata mediterrânea local.
Máxima expressão de Minervois La Livinière, o Prima Donna 2007 nasce de uvas plantadas exclusivamente emsolos de pedra calcária marinha. Os 40% de Syrah e um toque de Carignan são trabalhados em barricas,enquanto que os 50% de Grenache de videiras muito velhas fermentam em demi-muids (600 litros) abertospara exaltar sua elegância. O resultado final é um tinto de textura estupenda, com uma paleta riquíssima dearomas conectados ao seu terroir mediterrâneo. Alcançou 94-95 pontos em Parker: "o mais refinado de todosos vinhos jovens que já degustei do Languedoc".
Um casal apaixonante e generoso, Claude e Isabel
Fonquerle exponenciaram a qualidade em
Minervois, denominação montanhosa de prestígio
crescente no oeste do Roussillon. A viticultura é
quase artística, com seleções draconianas das
uvas. A vinificação é espiritual, com barricas
abertas para a velha Grenache e fermentação
integral com as cascas em barrica para o Prima
Donna. Defensores das castas autóctones, os
Fonquerle não se inibem em nomear seus vinhos
com termos italianos relativos à opera, já que seus
vinhos tocam na alma. Domaine estrelado no Les
Meilleurs Vins de France 2010 da RVF.
Isa
be
l eC
lau
de
sab
em
oq
ue
faze
r!
68 França
55,00
71,25
109,80
137,35
TINTOS R$ / GF
CI,GR,CR,SY
SY,CR,MV
SY,MV,CR
MV,SY,CR
DOMAINE SORINProvence www.domaine-sorin.fr
63,75
ROSÉ R$ / GF
GR,CI,MV,SY,CR682 Terra Amata Côtes de Provence 2009
681 Les Terres Rouges VdP du Var 2006
683 Cuvée Tradition Côtes de Provence 2006
684 Cuvée Privée Côtes de Provence 2004
685 Bandol 2004/2005
Terra Amata Côtes de Provence 2009 rosé com a sopa provençal de peixes e frutos do mar.bouillabaisse,
Fa
míli
aS
ori
n
Considerados os mais finos e sedutores vinhos rosés do mundo,
os provençais brilham nesta tipologia, e Sorin é uma das suas
máximas referências. Seu rosé é um perfeito "vin de plaisir", um
vórtice de flor de pêssego, tangerina, pequenos frutos silvestres e
minerais. Marcelo Copello classificou em primeiríssimo lugar, com
88 pontos, o Terra Amata 2008 na maior prova às cegas de rosés
já realizada no Brasil, entre 93 vinhos de 12 países diferentes
disponíveis em nosso mercado!
Os tintos são todos eles plenos em tipicidade, grandes vinhos
para a mesa. Segundo Parker: "Sorin é um dos mais excitantes
produtores do sul da França. Aqui está um domaine para comprar
antes que os preços cresçam, resultado da excepcional qualidade
dos vinhos". Destaque para o Bandol, a mais famosa
denominação da Provença, um anfiteatro onde a uva Mourvèdre
amadurece à perfeição.
O Domaine Sorin conta a história de um vigneron e de um
muito especial. Oriundo de uma família ligada ao vinho desde o
séc. XVI, Luc Sorin adquire em 1994 uma propriedade situada nos
solos calcários de Saint-Cyr, na interseção das denominações de
Bandol e Côtes de Provence, a 3km do mar Mediterrâneo.
Defensor dos vinhos expressivos de e plenos de elegância,
devido à sua origem da Borgonha, ele pratica uma
, ou seja, o cultivo de seus vinhedos em linhas orgânicas
e fermenta os seus tintos em balseiros rotativos de carvalho,
únicos no mundo. O da Provença!
terroir
terroir
culture
raisonée
sommet
69JEAN-LUC COLOMBORhône Nord, Rhône Sud e Languedoc www.vinsjlcolombo.com
56,00
56,00
95,00
379.00
379,00
478,00
TINTOS R$ / GF
SY,GR
GR,SY,MV
SY
SY,MS
SY,VI
SY
65,00
ROSÉ R$ / GF
SY,MV,CU
56,00
56,00
95,00
BRANCOS R$ / GF
VI
CL,GB,VI,RS
MS,RS
99,00
BRANCO DOCE R$ / GF
MO
783 Viognier La Violette Languedoc VdP d'Oc 2007
784 Côtes du Rhône Les Abeilles 2007
785 Crozes-Hermitage Les Gravières 2007/2008
786 Côte Bleue Coteaux-d'Aix-en-Provence 2008
787 Syrah La Violette Languedoc VdP d'Oc 2006
788 Côtes du Rhône Les Abeilles 2007
790 Crozes-Hermitage Les Fées Brunes 2006/2007
793 Hermitage Le Rouet 2005
794 Côte-Rôtie La Divine 2006
792 Cornas Les Ruchets 2004/2005
795 Muscat de Rivesaltes Les Saintes 2003 (500ml)
Crozes-Hermitage Les Fées Brunes 2006 com , medalhão de avestruz grelhadomalpassado ao molho de vinho tinto e um toque de geléia de groselha negra.
autruche grillé sauce au cassis
Jea
n-L
uc
Co
lom
bo
O rosé da Côte Bleue reflete a beleza estonteante das montanhas acima da baía de Marselha na Provença, terranatal de Colombo. É um dos rosés preferidos de Jancis Robinson, que já chegou a lhe atribuir 17,5 pontos em 20.
O Viognier e o Syrah La Violette provêm da região do Languedoc, ao norte de Montpellier, perto da polêmicaAniane, que recusou a vinda dos Mondavi. Os vinhos desta propriedade, de inacreditável relação preço/prazer,evocam a mata mediterrânea local, a "garrigue". Ambos nascem de vinhas muito velhas, de 60 anos de idade.
Campeões na faixa de preço, os Côtes du Rhône Les Abeilles são sucesso nas duas cores em diversosmercados mundo afora.
Os Crozes-Hermitages explodem em frutas e minerais, com muita classe. O Les Fées Brunes ganhou nota 89 daWine Spectator tanto na safra de 2006 quanto em 2007.
Cornas é uma das denominações mais comentadas da França atualmente, mas que estava adormecida antes dachegada de Jean-Luc Colombo. O Cornas Les Ruchets 2004 é um vinho que deve ser experimentado por todosos apreciadores de vinhos franceses. É impressionante testemunhar como cabe tanta força dentro da suasutileza. Nota 92 na Wine Spectator e 92 na Wine & Spirits, videiras de mais de 90 anos plantadas em granito.
Também imperdíveis, tanto o Hermitage Le Rouet 2005 quanto o Côte-Rôtie La Divine 2005 ganharam 91 pontosda Wine Spectator.
Elegância extrema, aptidão gastronômica, modernidade na
medida perfeita. Assim ousaríamos resumir o estilo dos
vinhos deste enólogo genial, locomotiva da região de Cornas
que virou de pernas para o ar o mundo da vinicultura do
Rhône nos anos 80. Dinâmico, enérgico e criativo, Jean-Luc
Colombo presta consultoria enológica para grandes nomes
e também pequenos produtores amigos, e alimenta assim o
seu trabalho de . Apaixonado pelo campo e pela
cozinha - sua mãe era uma Chef -, busca no respeito ao
meio-ambiente dos seus vinhedos a qualidade para criar
vinhos de caráter vibrante como o seu.
négociant
o w c
70 França
98,75
224,70
530,00
564,90
TINTOS R$ / GF
GR,SY,CI
GR,SY,MV,MD...
GR,SY,MV,MD...
GR,SY,MV
CHÂTEAU DE LA GARDINERhône Sud www.gardine.com
179,95
BRANCO R$ / GF
GB,RS,BU,CL620 Châteauneuf-du-Pape 2007
622 Côtes du Rhône Villages 2006
624 Châteauneuf-du-Pape 2005
1236 Châteauneuf-du-Pape 2007 (1.500ml)
623 Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Générations 2001
Châteauneuf-du-Pape 2005 com , cubos estufados de paleta de cordeirocom ameixas secas, amêndoas, canela, gengibre e açafrão, servido com
épaule d'agneau aux pruneaux et amandescouscous.
novo
Ch
âte
au
de
LaG
ard
ine
O château também produz um Côtes du Rhône Villages de rara profundidade na região de Rasteau,
melhor do que muitos Châteauneuf-du-Papes disponíveis no mercado.
O Châteauneuf-du-Pape tinto recebeu 95 pontos na safra de 1989 e 94 pontos na safra de 1998 na
revista Wine Spectator, posicionando-se em 22º lugar entre os "Top 100" do mundo. O 2005 foi
elogiado por Dussert-Gerber: "denso e persistente, carnudo e muito aromático", enquanto que o
2007, num milésimo glorioso da região, faturou 90 pontos de Parker: "uma beleza que pode ser
bebida agora ou guardada por mais 10-15 anos".
Finalmente conseguimos mais umas garrafas do Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Générations, um
arquétipo de potência e complexidade, construído para a longa guarda. Oriundo das videiras mais
velhas da propriedade, ganhou 92 pontos de Robert Parker na safra de 2001.
A família Brunel produz alguns dos mais intensos,
complexos, sedutores e longevos vinhos do Rhône
meridional. Conta com extensos 54 hectares na
zona oeste de Châteauneuf-du-Pape, beneficiados
pela presença dos três principais tipos de solo da
denominação. Ao todo, treze castas diferentes são
cultivadas e vinificadas com tratamento estritamente
individual. O estilo do produtor alia com muita
classe a modernidade dos vinhos elaborados com
barricas eminentemente novas, com a fidelidade ao
eloqüente do sul do Rhône.terroir
71CHÂTEAU SAINT-ROCHRhône Sud www.chateau-saint-roch.com
55,45
77,70
105,00
TINTOS R$ / GF
GR,SY,MV
GR,MV,SY
GR,MV,SY
77,70
ROSÉ R$ / GF
GR,CI,SY
72,65
BRANCO R$ / GF
GB,CL,VI,RS
643 Lirac 2008
novo
640 Lirac 2007
642 Côtes du Rhône 2007
641 Lirac 2006
1427 Lirac Confidentielle 2006/2007
Lirac 2004 tinto com , músculo estufado com vinho tinto, legumes, tomilho, casca de laranja e azeitonas pretas.daube provençale
"A constância e alta qualidade dos seus vinhos trazem para estapropriedade a sua primeira estrela", coloca o Classement des MeilleursVins de France - RVF 2007.
O Lirac 2007 branco vai encantar aos amantes de vinhos diferentes etípicos, com seu estilo mineral e floral. 25% do vinho é fermentado emcarvalho para conferir textura e nuanças especiadas.
Lirac é uma referência em rosé, e o 2008 do Château Saint-Roch mostra aelegância, a textura e a mineralidade típicas da denominação. Por issoganhou 2 estrelas do Guide Hachette 2010.
O Lirac 2004 tinto ganhou as máximas 3 estrelas no Guide Hachette 2008.A Mourvèdre, uva temperamental de forte caráter mediterrâneo, amadurecemuito bem em Lirac e aporta um delicioso toque selvagem a este vinho.
Como novidade oferecemos o extraordinário Lirac Confidentielle,elaborado a partir de parcelas com videiras antigas situadas nas encostascalcáreas do monte Saint Géniès, a 300 metros de altitude. O 2006arrebentou no Guide Hachette 2010 com "coup de coeur" e três máximasestrelas: "gordo, redondo, potente, longo, complexo... não faltamqualificativos para evocar o palato. Um grande vinho de guarda".
A forte assinatura da família Brunel,
proprietária do Château de la Gardine,
já é uma garantia do alto nível
qualitativo desses encantadores
vinhos do sul do Rhône. Ao adquirir o
Château Saint-Roch em 1998, um
sistemático trabalho de reestruturação
dos vinhedos tomou lugar, atento aos
diferentes de Lirac. Contígua a
Châteauneuf-du-Pape, só que na outra
margem do rio, esta AOC origina
brancos, rosés e tintos ricos, maduros
e de marcado caráter regional.
terroirs
Be
laca
ved
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ma
du
reci
me
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Cul
tura
doVi
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74 Espanha
80,00
105,00
140,00
88,00
235,00
245,00
430,00
630,00
630,00
985,00
TINTOS R$ / GF
TE
TE
TE,CS,ME
TE,CS,ME
TE,CS,ME
TE,CS,ME
TE,BP
TE,CS
TE
TE,BP
Ribera del Duero ARZUAGA NAVARRO www.hotelarzuaga.com
novo
o w c
o w c
o w c
o w c
o w c
o w c
1180 La Planta Ribera del Duero 2008
1183 Pago Florentino 2007
1178 Crianza Ribera del Duero 2006
1428 Crianza Ribera del Duero 2006 (375ml)
1179 Crianza Ribera del Duero 2006 (1.500ml)
1177 Reserva Ribera del Duero 2005
1176 Reserva Especial Ribera del Duero 2004
1175 Gran Reserva Ribera del Duero 2001
1181 Gran Reserva Ribera del Duero 1996
1174 Gran Arzuaga Ribera del Duero 2004
Crianza Ribera del Duero 2006 com , cordeiro mamão assado em quartos com banhade porco e sal no forno de lenha.
lechazo asado al horno de leña
Ota
len
toso
en
ólo
go
Jorg
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do
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Ign
aci
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rzu
ag
a
O La Planta é um impressionante vinho de entrada, voluptuoso, com notas de ameixa vermelha madura, flores e notasdefumadas. Sua boca é suculenta, com taninos ultra sedosos e o típico frescor do clima continental extremo.
Em outra finca de 150 hectares em Castilla - La Mancha nasce o assertivo Pago Florentino, que exibe cassis, azeitonas negras eespeciarias da madeira num contexto elegante e bem delineado pelo frescor da fruta. Ganhou o status de "Denominación deOrigen de Pago" do governo da Espanha, um dos 9 vinhos que ostentam esta máxima categoria de DO no momento no país.
Um Crianza realmente exemplar, com 90 pontos do Parker, o safra 2006 é um tinto de bela feitura, espanhol de corpo e alma, comcedro, couro, flores, toques minerais e taninos para dar aula de sedosidade.
O Reserva 2005 é multidimensional, com caixa de charuto, toneladas de fruta negra madura, minerais, especiarias, chocolateamargo e couro. Elaborado com videiras mais velhas, faturou 91 pontos de Parker.
Da excepcional safra de 2004, o Reserva Especial é simplesmente imperdível. O enólogo Jorge Monzón, com currículo invejávelde 2 anos e meio no Domaine de La Romanée Conti e depois Vega Sicilia quis mostrar que é possível máxima elegância comconcentração. Tinto Fino de videiras mais velhas plantadas em ladeiras argilo-calcárias, cofermentado com Blanca del País de 80anos de idade, exibe a arquitetura clássica de um grandioso Ribera, mas com muita finesse. Nota 92 na Wine Spectator.
Outra safra climatologicamente perfeita, a 2001, e para celebrar um Gran Reserva incontornável, com complexidade assustadorade ervas mediterrâneas, minerais, frutos negros, alcaçuz, tabaco e trufas. Videiras com até 90 anos e 40 meses de barrica, 93pontos no Parker! Para apreciadores de grandes tintos com as virtudes da evolução, também trouxemos algumas preciosasgarrafas do 1996, um tinto inesquecível que ainda pode crescer muito mais, 95 pontos na Wine & Spirits.
O Gran Arzuaga é um dos melhores vinhos da Espanha no momento, um gigante de riqueza e classe descomunais, elaborado apartir de uma seleção dos melhores vinhedos da propriedade na "milla de oro", com rendimentos ínfimos e fermentação comcachos inteiros em tanques abertos "a la bourguigonne", o que talvez explique sua harmonia e persistência infindável no retro-gosto. Menos de 3.000 garrafas foram produzidas nesta safra magnífica, uma raridade de colecionador!
Uma das estrelas da região mais celebrada da Espanha. Florentino
Arzuaga, empresário apaixonado pelos horizontes de Castilla e
pela sua natureza selvagem, comprou uma finca de 1.500 hectares
em 1990 na famosa , exatamente entre as bodegas
Vega Sicilia e Pingus. Plantou mais vinhedos atendendo às
exigências de elaborar um grande vinho, em meio a bosques
cheios de cervos e javalis, e construiu um hotel 5 estrelas com SPA
e restaurante. Com a sua tenacidade e sensibilidade à perfeição, o
Sr. Arzuaga elabora vinhos soberbos, com força e profundidade,
além de marcado gosto do território.
milla de oro
75Ribera del Duero REAL SITIO DE VENTOSILLA - PRADOREY
Fa
míli
aR
eite
rer
www.pradorey.com
70,00
102,15
195,00
223,10
232,65
TINTOS R$ / GF
TE,CS,ME
TE,CS,ME
TE,CS,ME
TE,CS,ME
TEo w c
57,55TE,ME
ROSÉ R$ / GF
249 PradoRey Ribera del Duero Rosado 2007
240 PradoRey Ribera del Duero Roble 2007
241 PradoRey Ribera del Duero Crianza 2003/2005
245 PradoRey Reserva Ribera del Duero 2001
248 PradoRey Gran Reserva Ribera del Duero 1999
246 PradoRey Elite Ribera del Duero 2005
PradoRey Roble 2007 com , à base de coelho, frango epaella valenciana caracoles.
Fa
cha
da
da
vin
íco
la
Peculiar e imperdível o PradoRey Ribera del Duero Rosado, um dosmais exuberantes rosés do mundo. Experimente com paella demariscos, uma perfeição!
O Roble é um sucesso na faixa de preço, saboroso e puro, floral emineral, com acenos de madeira especiada. Mereceu 89 pontos deParker na safra 2007.
Na revista inglesa Decanter de junho de 2003, o "Master of Wine" JohnDownes foi o responsável pela degustação e pela elaboração do perfilregional da Ribera del Duero. Nessa degustação, que reuniu osgrandes nomes da região, o PradoRey Crianza 1999 recebeu a notamáxima de 5 estrelas, ficando em primeiro lugar junto com outros cincovinhos, dois deles Gran Reservas. Na senda do sucesso anterior, naavaliação de Ribera del Duero da revista Decanter em 2004, oPradoRey Crianza 2001 repetiu o feito, se posicionando em primeirolugar na prova com a nota máxima de 5 estrelas. Nas novas safras, o2005 ganhou 90 pontos de Parker.
O PradoRey Elite 2001 é uma seleção de um só clone especial e rarode Tinto Fino (clone Elite), com cachos muito pequenos que geramvinhos de enorme estrutura e profundidade.
O Real Sitio de Ventosilla pertenceu à família real espanhola
por muitos anos, quando acolhia os reis ibéricos para a caça
ou simples repouso. Com 3.000 hectares totais e 520 de
vinhedos na mais nobre região vinícola do país, a Ribera del
Duero, dá vida aos soberbos vinhos PradoRey. As
características climáticas continentais da zona, aliadas aos
pobres solos calcários, conferem às uvas um incrível
equilíbrio de fruta-frescor-tanicidade e uma concentração de
sabores fabulosa. A cantina dispõe de uma tecnologia
abrigando 6.000 barricas de carvalho americano de
Missouri e dos Apalaches.
state-
of-the-art,
76 EspanhaRioja LUIS CAÑAS www.luiscanas.com
38,85
71,15
145,00
103,90
137,85
191,35
512,00
TINTOS R$ / GF
TE,VU
TE,GR
TE,GR
TE,GC,CR,GR
TE,CS
TE,GC
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o w c
o w c
36,90
55,35
BRANCOS R$ / GF
VU
VU,MA
281 Rioja Blanco Joven 2008
282 Rioja Fermentado en Barricas 2008
280 Rioja Tinto de Año 2008
283 Rioja Crianza 2006
1211 Rioja Crianza 2006(1.500ml)
284 Rioja Reserva 2004
285 Rioja Reserva Selección de la Familia 2003
286 Rioja Gran Reserva 2001
294 Hiru 3 Racimos Rioja 2003/2005
Rioja Reserva Selección de la Familia 2003 com , tradicional guisado de paleta de cordeiro emcubos com legumes e páprica
caldereta riojana
José
Luis
Ca
ña
s
Uma escolha certeira para acompanhar bacalhau, o Rioja Fermentado en Barricas 2008 é um branco deexcelente relação preço/prazer, com 10% de Malvasia de 60 anos de idade a dar profundidade à típica Viura.
O Rioja Crianza foi por quatro anos consecutivos medalha de ouro no "Challenge International du Vin" emBordeaux. Um vinho elegante, que obteve 86 pontos no Guía Peñin, na safra de 2006, com 4 asteriscos derelação preço/prazer favorável, além de 89 pontos do Parker.
Uma bodega familiar estabelecida na Rioja Alavesa em
1928 e conduzida entusiasticamente pelo herdeiro Juan
Luis Cañas desde 1989. Essa subzona da Rioja gera
vinhos particularmente ricos em aromas, ideal para o
estilo almejado pelo produtor, que é o da elegância
sobre a potência. Fortunadamente, a classe e pureza
dos Riojas de Cañas não vêm a custo da tipicidade: são
espanhóis até a medula! Na sua coleção de êxitos
recentes, a Luis Cañas foi eleita a "Bodega del Año" no
respeitado Guía Gourmets da Espanha.
O Rioja Reserva Selección de Familia é o vinho de estilomais intrigante da Luis Cañas, pois leva 15% de CabernetSauvignon de um pequeno vinhedo com plantas de maisde 30 anos de idade. Poderoso e mineral, com notas decassis, cedro e bálsamo, ostenta uma harmonia formidável.Parker lhe conferiu 90 pontos na safra de 2003.
O Hiru 3 Racimos é um monumental Tempranillo de videirasvelhas, cada qual produzindo no máximo 3 cachos de uva.Nas safras 2001 e 2002 ficou com as máximas 5 estrelas darevista Decanter, recebendo o "International" e o "RegionalTrophy Winner" no Decanter World Wine Awards. Na safra2005 faturou 94 pontos de Parker.
77Rioja AMAREN
124,00
209,50
445,00
209,50
TINTOS R$ / GF
TE,GC
TE
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GCo w c
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novo
95,00VU,MA
ROSÉ R$ / GF
1187 Amaren Blanco 2008
1129 Ángeles de Amaren Tempranillo - Graciano 2006
287 Amaren Tempranillo Rioja 2002
1188 Amaren Tempranillo Rioja 2002 (1.500ml)
1128 Amaren Graciano Rioja 2006
Amaren Graciano Rioja 2006 com , guisado de feijões brancos, linguiça com páprica tipoe codornas.
pocha de alubia blancachorizo
En
ólo
go
sF
ide
l eP
ed
ro
Profundo o Amaren Blanco 2008, oriundo de videiras velhas de Viura e Malvasia plantadas nas
partes mais altas da propriedade. Mostra uma profusão de frutas em "almíbar", matizes cítricos e
tropicais, sob um firme alicerce mineral.
Ángeles homenageia a mãe de Luis Cañas, um elegantíssimo corte de 85% de Tempranillo e 15%
Graciano com sofisticada trama de taninos sedosos.
Não faltam prêmios ao profundo e aveludado Amaren Tempranillo, considerado em 2009 "Mejor
Vino Tinto de España" no Madrid Fusión 2009, "Medalla de Oro" na prova "Tempranillos al Mundo"
celebrada em Estocolmo, "Medalla de Oro" no "Mundus Vini" 2009 (Alemanha), "Gold" no Decanter
World Wine Awards 2009 (Reino Unido), "Medalla de Oro" na VIII Edición Premios Bacchus, "Best
Red Wine" do concurso "New Wave Spanish Wine Awards 2008" (Inglaterra) além de ter sido
considerado "Best Premium Wine" na competição.
O Amaren Graciano é um dos vinhos preferidos dos sommeliers espanhóis para encantar seus
clientes, pois mostra todo o caráter de uma casta que estava relegada a ser um ingrediente
minoritário em cortes na Rioja. No entanto, seus baixos rendimentos, rica coloração e perfume
impactante têm inspirado produtores ambiciosos a elaborar grandes vinhos. O Amaren Graciano
2005 faturou 91 pontos no Parker e o safra 2006, 92 no Peñín 2010 e 18 em 20 na Decanter inglesa!
Amaren em basco significa "de la madre", e desde 2009 esta
linha luxuosa de vinhos da Luis Cañas passou a ser
elaborada em uma independente, com os cuidados
e atenção aos detalhes que um grande vinho requer. Os
vinhedos são o que há de melhor na Rioja Alavesa, cada
videira pode dar entre 4 e 5 cachos e ter mais de 60 anos
como condição para ser um Amaren. Após a seleção na
esteira, um sopro de vento de um aparelho moderno expulsa
os bagos que não estão no padrão. A fermentação ocorre
em caros tonéis de madeira com termo-regulação, para
garantir a textura sofisticada destes vinhos sensacionais.
bodega
78 EspanhaNavarra PAGO DE CIRSUS www.cirsus.com
Decan ter . A Melhor Seleção .
40,45
72,00
125,30
192,00
200,15
TINTOS R$ / GF
ME,CS,TE
ME,TE,CS
TE,ME,CS
TE
TE,ME,CS
72,30
BRANCO R$ / GF
CH805 Chardonnay Navarra 2007
806 Oak Aged Navarra 2006/2007
808 Vendimia Seleccionada Navarra 2006
809 Cuvée Especial Reserva Navarra 2003
811 Tempranillo Vereda de Los Olivos Navarra 2004
812 Selección de Familia Navarra 2004
Vendimia Seleccionada Navarra 2006 com , pernil de cordeiro em cubos estufado com pimentãovermelho seco, pimentão verde fresco, vinho, tomates maduros e páprica doce.
cordero al chilindrón
Cin
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Iña
kiN
úñ
ez
O Chardonnay é rico e tropical, e ganhou 85 pontos do
Guía Peñin 2009 e 4 estrelas de relação "calidad/precio"
muito boa. O Oak Aged e o Vendimia Seleccionada são
campeões na categoria, com estrutura e complexidade
impressionantes.
O Selección de la Familia Navarra 2004 é um vinho de
classe espetacular, fulgurante, com notas de folhagem de
bosque e alcaçuz sob uma fruta compacta. O rigoroso
Guía Peñín lhe conferiu 90 pontos na safra 2004.
Cineasta de sucesso na Espanha, Iñaki Núñez construiu um
cenário de sonho na próspera e independente região da
Navarra. Buscou assessoria de renome internacional, como
a do ex-enólogo do Château Haut-Brion, Jean Marc
Sauboua, e na subzona da Ribera Baja cultiva 135 hectares
de vinhedos com produção máxima de apenas 30 hl/ha. O
roteiro aqui é elaborar grandes vinhos de em um
ambiente único. Na bela propriedade, Iñaki estabeleceu
ainda um hotel cinco estrelas e um restaurante de alta
gastronomia numa torre de 23 metros de altura, erigida
como as fortalezas do reino de Navarra no séc. XIV.
pago
79Toro GIL LUNA
41,80
65,55
90,25
107,00
166,70
TINTOS R$ / GF
TE
TE
TE
TE,GR
TE,GR
www.giluna.com
1098 Strabon Bronce 2006 n
1099 Strabon Plata 2005 n
2000 Strabon Oro 2001 n
357 Tres Lunas Toro 2002
358 Gil Luna Toro Reserva Especial 2001
Strabon Plata 2005 com vitela braseada ao vinho de Toro e cogumelos.
Pa
tric
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Em nossas degustações às cegas contra os grandes nomesda região de Toro, os vinhos desta nova bodega sedestacaram pelo marcado gosto regional, evocando notasminerais, de bosque e frutas maduras, com taninos doces,frescor equilibrado e longa persistência. A viticultura étotalmente orgânica sobre um terroir muito especial comsolo de puro canto rodado (graves).
A Gil Luna foi eleita a vinícola revelação mundial do ano de2009 (Newcomer of the Year) na respeitada revista alemãDer Feinschmecker.
A nova linha Strabon, cujo nome homenageia o antigogeógrafo e historiador grego que citou Toro em seustrabalhos, traz vinhos de marcada expressão do terroir apreços incríveis. Exibem mineralidade esfumaçada, frutasvermelhas maduras e notas balsâmicas, taninos com tramafina e equilibrada acidez natural, mantida nas uvas pelasevera continentalidade do clima.
A região de Toro é uma das mais dinâmicas e
excitantes da velha Castilla. "O clima bastante
consistente e uma variedade de uva muito adaptada
ao solo" seriam algumas da razões do seu sucesso,
segundo John Radford em seu livro "The New Spain:
A Complete Guide do Contemporary Spanish Wine".
Nós elegemos a vinícola Gil Luna após uma viagem
aos vinhedos de Toro e diversas degustações
comparativas, nas quais os seus vinhos mostraram
grande tipicidade e qualidade técnica. A casta Tinta
de Toro é uma Tempranillo local, que resistiu inclusive
à filoxera, e entrega vinhos ricos, potentes e maduros.
80 EspanhaBierzo PEIQUE www.bodegaspeique.com
novo
58,00
78,00
95,00
210,00
TINTOS R$ / GF
JA
JA
JA
JA
1152 Tinto Mencía 2008
1429 Ramón Valle 2008
1153 Viñedos Viejos 2006
1154 Selección Familiar 2005
Tinto Mencía 2008 com embutidos de porco típicos como o e a , ou uma tábua de frios e queijos sortidos.botillo androlla
Ocr
aq
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Jorg
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eiq
ue
Segundo Parker, o Tinto Mencía é "uma soberba introdução à uva e também um valor
excepcional". No Guía Campsa da Espanha faturou 91 pontos na safra de 2008.
O Ramon Valle nasce de videiras de 55 anos em solo xistoso, e após 7 meses de carvalho
francês e russo exibe uma complexidade impressionante, com mineral de xisto, amoras
maduras, camadas de especiarias e flores vermelhas. Frescor cativante, 90 pontos no Parker.
Excepcional relação preço/prazer, o Viñedos Viejos 2006 é um vinho espetacular, oriundo de
videiras de 65 anos. Sua fruta suculenta é delineada por notas de especiarias asiáticas e
incenso, e sua boca é cremosa e amparada em irresistível frescor. Nota 92 no Guía Peñín e 93
no Guía Proensa.
Videiras de 90 anos de Mencía geram o Selección Familiar, vinho "de volume excepcional,
sabores intensos e equilíbrio impecável" segundo Parker, que lhe atribuiu 93 pontos para a safra
de 2005. Candidato a melhor vinho de Bierzo, faturou ainda 92 no Guía Peñín, 93 no Vivir El Viño
e 93 no Guía Proensa.
Bierzo é a mais excitante promessa da velha porém dinâmica
região de Castilla y Léon. Goza de um clima temperado pela
proximidade da Galícia e se orgulha de uma uva tinta
autóctone que apenas nas suas colinas ricas em xisto revela
todo o seu potencial, a Mencía. Segundo os dois mais
importantes especialistas em vinhos espanhóis, José Peñín e
John Radford, Peique é uma das três mais importantes
da região. Após três gerações na região, a família
Peique logrou unir o espírito ancestral do trabalhador do
campo com o profissionalismo acadêmico adquirido pelos
herdeiros mais jovens.
bodegas
81Rueda JOSÉ PARIENTE
Fa
míli
aR
eite
rer
75,00
75,00
115,00
BRANCOS R$ / GF
VJ
SB
VJ
www.josepariente.com
novo
1155 Varietal Verdejo 2008/2009
1156 Sauvignon Blanc 2008/2009
1157 Fermentado en Barrica 2007/2008
Varietal Verdejo 2008 com , sardinhas fresquíssimas aromatizadas com alho, limão e salsinha,envoltas em pão ralado e assadas.
sardinas al horno
Vic
tori
aP
ari
en
te
Apaixonamos-nos por estes vinhos na feiraTopWineSpain na Andaluzia, que reuniaapenas a melhor bodega de cadadenominação da Espanha para um grupo de500 profissionais convidados. Segundo ogrande especialista inglês John Radford,presente na feira, "José Pariente é o preferidodos sommeliers de Madrid e também daslojas de vinho, merecidamente".
O Varietal Verdejo é simplesmenteespetacular, com maracujá, carambola,groselhas de espinho e polpa de maçã,sobre matizes anisadas e minerais. Adefinição de um branco vibrante, intenso ecristalino! "Best Spanish Low Cost Wine of theYear" pelo Catavinos.com para o 2009, queainda mereceu 88 pontos de Parker.
A explosão da Rueda como uma das principais
regiões produtoras de brancos da Espanha se
deve ao caráter e frescor da sua notável casta
autóctone, a Verdejo, que esperou pacientemente
mais de 1000 anos até ser tocada pela nova
tecnologia enológica. Desde os anos 70, alguns
dos melhores brancos da Península Ibérica saem
destes solos totalmente cobertos por cascalhos
aluviais, com base calcária, de vinhas velhas de
Verdejo. José Pariente deixou seu legado de 40
anos de Rueda para a filha, a brilhante enóloga
Victoria Pariente, hoje o maior nome na
denominação.
O Sauvignon Blanc, outra especialidade da região, também desvela no nariz um frutado entusiasmante, comfinas impressões herbáceas e minerais. Videiras em arbusto com 25 anos de idade.
Que potencial tem a Verdejo! O Fermentado en Barrica mostra a versatilidade desta grande casta espanhola,um branco eloqüente e de bela textura, que não se deixa dominar pela madeira, apenas a utiliza comtrampolim para se expressar. Bom para uma média guarda, faturou 91 pontos no Parker na safra de 2007.
Verdejo, ícone branco da Espanha
MASIES D´AVINYÓ - ABADAL www.abadal.net
novo
47,35
56,25
78,00
102,00
111,00
181,60
245,00
TINTOS R$ / GF
CF,TE
CS,ME
ME,CS,SY
ME
CS,SY
CF,CS,SY
GR,SY,CS
56,25
ROSÉ R$ / GF
CS
55,70
BRANCO R$ / GF
PI901 Abadal Picapoll Pla de Bages 2008
896
909
910
913 Abadal Pla de Bages Reserva 2003
897 Abadal 5 Merlot Pla de Bages 2004
972 Abadal Pla de Bages Reserva 3.9 2006
898 Abadal Selecció Pla de Bages 2003/2006
1430 Lafou de Batea Terra Alta 2007
Abadal Cabernet Franc / Tempranillo Pla de Bages 2008
Abadal Cabernet / Merlot Pla de Bages Crianza 2006
Abadal Cabernet Sauvignon Rosado Pla de Bages 2009
Abadal Picapoll Pla de Bages 2008 com , vôngoles abertas no azeite, alho,vinho branco e salsinha fresca.
almejas a la marinera
O Abadal Picapoll Pla de Bages 2008 é elaborado com a casta autóctone homônima, e abunda em aromas de cítricos (pomelo),pêssego e damasco maduro, com notas florais e minerais. Tem também boa estrutura, sapidez e frescor. O 2008 arrebentou com91 pontos no exigente Guía Peñin 2010, com 5 estrelas de excelente relação preço/prazer.
O Abadal Cabernet Franc / Tempranillo Pla de Bages 2008 é um vinho de perfil tipicamente mediterrâneo e com ótima estruturapara o dia-a-dia. O Abadal Cabernet / Merlot Pla de Bages Crianza 2006 também triunfa na relação preço/prazer, com 88 pontosno Parker e 89 na Wine Enthusiast.
O Abadal Reserva 2003 conquistou 89 pontos de Robert Parker, após os gloriosos 92 pontos na Wine Enthusiast para a safra 2001.
Uma bela descoberta é o 5 Merlot, elaborado a partir de 5 clones de Merlot (dois franceses, dois italianos e um de Davis daCalifórnia), vinificados e envelhecidos separadamente, depois cortados. Para quem ama Merlot de compleição muito elegante. Osafra 2004 foi avaliado com 91 pontos tanto pelo Guía Proensa 2008 como pelo renomando degustador Stephen Tanzer.
Robert Parker conferiu 92+ pontos ao aristocrático Abadal Pla de Bages Reserva 3.9 na safra de 2006. Ao monumental AbadalSelecció 2003, o famoso crítico americano concedeu nada menos do que 94 pontos: "harmonia impecável".
Uma das novas apostas da Cataluña é a denominação de Terra Alta, e o talentoso enólogo Joan Soler sabe muito bem disso. OLafou é um lançamento da casa, um tinto monumental, mediterrâneo na essência, com a típica fruta vermelha da Garnacha, notasde ervas aromáticas e azeitona, concentrado e harmônico, notavelmente persistente.
A Pla de Bages, situada nas colinas
por detrás de Barcelona, há muito é terra de bons vinhos.
Área rica em bosques mediterrâneos, banhada pelo sol e
com importantes gradientes térmicos, recuperou seu
prestígio através do entusiástico trabalho da Masies
D'Avinyó. A filosofia da é de inovação consciente,
ou seja, modernidade aliada a um grande respeito pelas
condições ambientais, de forma a obter vinhos que
expressam antes de tudo a singularidade do território.
denominación de origen
bodega
82 EspanhaCataluña - Pla de Bages
Joa
nS
ole
r
Cataluña - Priorat CELLER DE L´ENCASTELLF
am
ília
Re
itere
r
TINTOS
o w c
Decan ter . A melhor seleção .1138 Marge Priorat 2007
1139 Roquers de Porrera 2006
Marge Priorat 2007 com , pezinhos de porco lentamente estufados com legumesaromáticos, vinho rancio, tomilho e louro.
peus de porc a la catalana
Vin
ha
sve
lha
sd
eM
as
d'e
nC
aça
do
r
O Marge Priorat 2007 é um vinho que espelha com elegância seu terroir, o vinhedo de 5
hectares "Mas d'en Ferran" plantado em terraços sustentados por muros de xisto ("marge"
em catalão). Nota 90 no Parker.
O sublime Roquers de Porrera 2006 nasce de videiras centenárias de Carignan
e Grenache do vinhedo de 2 hectares "Mas d'en Caçador", com rendimentos
ínfimos de 13 hectolitros por hectare. Um toque de Merlot e Syrah do vinhedo
mais jovem de "Mas d'en Ferran" contribui para a complexidade e a maciez do
vinho, cuja produção é de apenas 5.000 garrafas/ano. Mereceu 93 pontos
entusiasmados de Parker, que exaltou sua elegância: "revela intensas notas
de minerais/xisto, chão de bosque, incenso, mirtilo, e cereja negra. Textura
aveludada, elegante e perfumada, representa o lado mais feminino do Priorat.
Vai evoluir por diversos anos". Além disso, arrematou ainda 92 pontos do exigente
Stephen Tanzer: "profundo e estruturado, mas supreendentemente vivaz".
Na dramática paisagem de Porrera, em colinas
íngremes de (xisto óxido ferroso
degradado) com exposição norte, videiras
centenárias lutam pela sobrevivência e
amadurecem poucos cachos repletos de
informações do estupendo terroir do Priorat DOQ.
Em 1999, Carme Figuerola e Raimon Castellví
decidem contruir no vilarejo de Porrera uma
pequena bodega para transformar as uvas das
velhas vinhas da família em tintos espetaculares e
naturais, sem super-extração ou super-
amadurecimento, " " segundo o
respeitado especialista inglês John Radford.
llicorella
outstanding
83
125,00
228,00
R$ / GF
GR,CS,ME,SY
CR,GR,ME,SY
www.roquers.com
novo
Jua
njo
Piñ
ol
84 EspanhaCataluña - Terra Alta CELLER VINOS PIÑOL www.vinospinol.com
o w c
o w c
31,65
49,50
85,00
96,25
185,00
196,80
TINTOS R$ / GF
GR,TE
GR,ME,SY,CS
GR,TE,ME,SY,CS
CR,ME,SY,CS,PV,TE
GR,CS,ME,SY,TE
GR,ME,CS,SY
121,30
BRANCO FORTIFICADO R$ / GF
GB
365 Caliu Terra Alta 2006
403 Ludovicus Terra Alta 2007/2008
366 Nuestra Señora del Portal Terra Alta 2005
538 Sacra Natura Ecologico Terra Alta 2006/2007
369 L'Avi Arrufi Terra Alta 2005
367 Mather Teresina Selección Terra Alta 2003-04
368 Mistela Josefina Piñol Blanca Terra Alta 2007 (500ml)
O Ludovicus Terra Alta é um "valor sensacional" segundo Parker, que lhe atribuiu90 pontos na safra de 2008. Outro valor prazeroso é o vinho orgânico Sacra NaturaEcologico Terra Alta 2006, também com 90 pontos de Parker: "an outstandingvalue in organic wine".
O Nuestra Señora del Portal Terra Alta 2005 tinto recebeu 91 pontos do exigenteGuía Peñin 2008 e 5 estrelas de excelente relação preço/prazer.
Mais uma safra de sucesso para o concentrado e mineral L'Avi Arrufi em 2005,com 91 pontos de Parker e também de Peñin.
O Mather Teresina Terra Alta 2003-04 é um impressionante vinho "de autor"elaborado com uma seleção das melhores barricas de vinhos provenientes dasvinhas mais velhas, e de duas safras. Parker adorou o vinho: 92 pontos.
Elixir de reflexão, o Mistela Josefina Piñol Blanca Terra Alta é elaborado através dafortificação do mosto de uvas Garnacha Blanca de videiras centenárias antes dafermentação, e foi cotado com 91 pontos de Parker na safra de 2007.
Remonta ao período medieval a vitivinicultura
na região de Terra Alta, onde a família Piñol
elabora vinhos artesanalmente há quatro
gerações. Essa região demarcada apresenta
um clima mediterrâneo com influência
continental. Os 57 hectares de vinhedos
próprios da família estão na zona de Batea,
entre 400 e 500m de altitude, e são
manejados organicamente. As principais
variedades autóctones da região são
cultivadas ao lado de novas variedades
internacionais, proporcionando vinhos
mediterrâneos modernos, com grande
concentração natural e aromas incrivelmente
frutados e complexos.
Ludovicus Terra Alta 2007 com , perdiz embrulhada em repolho estufada com lingüiça.perdices con coles
85Cataluña - Cava e Penedès RAVENTÓS I BLANC www.raventos.com
novo
82,60
99,15
133,60
160,90
TINTOS R$ / GF
VU,XA,PL
VU,XA,PL,MV
XA,PL,VU,CH
XA,CH,MV
66,30
BRANCO FORTIFICADO R$ / GF
VU,MO430 Perfum de Vi Blanc Penedès 2007
434 L'Hereu de Raventós i Blanc Brut 2006/2007
731 L'Hereu de Nit Reserva Rosé Brut 2007
435 Raventós i Blanc Gran Reserva Brut 2004/2005
454 Elisabet Raventós 2003
O L'Hereu de Raventós i Blanc Brut é elaborado com uvas típicasexclusivamente oriundas dos vinhedos próprios e permanece por nomínimo 15 meses em contato com as lias antes do desgargalo. A Wine &Spirits lhe atribuiu 92 pontos: "as bolhas pequenas como ponta de alfinetee os sabores frescos e vinosos fazem deste um Cava impressionante. Osaromas de flores brancas e de maçã combinam com a acidez mineral dedar água na boca para conferir-lhe uma sensação substantiva, ainda queo final seja limpo e refinado".
A estréia do elegantíssimo rosado L'Hereu de Nit Reserva Rosé Brut 2007não decepcionou, na verdade roubou a cena com 92 pontos doconspícuo Stephen Tanzer, maior nota já conferida a um Cava até entãona International Wine Cellar.
O Raventós i Blanc Gran Reserva Brut 2004 é um poderoso espumantecom 3 anos de envelhecimento sobre as lias na garrafa, e que poderá seradegado por mais alguns anos. O Xarel.lo aporta uma grande estrutura,enquanto que as outras variedades trazem aromas, frescor e elegância.Uma orquestra complexa e fascinante.
Conseguimos mais algumas garrafas do Elisabet Raventós 2003, um Cavasublime de grande estrutura e amplitude (60% de Xarel.lo) e 5 anos sobreas leveduras, merecedor de 93 pontos na safra de 2002 no Guía Proensa.
Simplesmente delicioso o Perfum de Vi Blanc Penedès 2007,a pura flor de laranjeira, vibrante e delicado.
A vinícola Raventós i Blanc nasceu em 1986 para ser a
marca de referência entre os Cavas de prestígio, o
testemunho do compromisso com uma terra e da fidelidade
com idéias que tomaram corpo durante 500 anos. O
fundador Josep Maria Raventós Blanc era herdeiro da
tradicionalíssima família Raventós, que produziu o primeiro
Cava em 1872, e proprietário de 90 hectares de vinhedos
históricos em Sant Sadurní, transmitidos de geração em
geração desde 1497. O seu filho Manuel Raventós está hoje
à frente da vinícola, e busca a máxima expressão deste
espumante mediterrâneo autêntico, elegante e diferente de
todos os outros congêneres no mundo.
Ca
vas
da
Ra
ven
tós
i Bla
nc
L'Hereu de Raventós i Blanc Brut 2007 com a la , camarões simplesmente grelhados na chapa untadacom azeite, polvilhados com flor de sal marinho.
gambás plancha
86 EspanhaAlbacete MONTAL www.pagodemontal.com
53,45
53,45
TINTOS R$ / GF
GR
MV,SY
53,45
BRANCO R$ / GF
VI,AI982 Macabeo - Airén VT de Castilla 2008
971 Garnacha VT de Castilla 2007
960 Monastrell VT de Castilla 2008
Macabeo - Airén VT de Castilla 2008 com , salada cremosa típica com bacalhau desfiado, pimentões e tomatesassados, batatas, ovos cozidos, azeitonas e bastante azeite extra-virgem.
rin-ran
novo
RamonRoqueta
orgulhosodesuasvideiras
A propriedade Pago de Montal em terras históricas
Todos os vinhos
emanam os perfumes
de fruta ensolarada e
chão mediterrâneo, e são
encorpados, redondos e
gastronômicos, belas
escolhas para o dia-a-dia.
Novo investimento da família Roqueta - líderes de
qualidade em Pla de Bages na Catalunha - na
histórica região de Albacete no Levante, entre as
dinâmicas regiões de Yecla e Jumilla. Esta é a
origem e fortaleza da poderosa casta Monastrell,
denominada Mourvèdre na França. Em 25 hectares
de colinas suaves e luminosas, o experiente time de
Roqueta exalta com boa enologia o caráter
mediterrâneo destes vinhos de excepcional valor.
SeleçãoGarant ida decan ter
87La Mancha BODEGAS MUÑOZ - ARTERO www.bodegasmunoz.com
novo 29,50
32,50
47,75
61,30
65,00
136,00
TINTOS R$ / GF
GR
TE
TE,ME
ME
TE
TE
32,50
ROSÉ R$ / GF
TE
32,50
BRANCO R$ / GF
VU296 Artero Macabeo La Mancha 2008/2009
309 Artero Rosado La Mancha 2009
1278 Legado Muñoz Garnacha VT de Castilla 2008
295 Artero Tempranillo La Mancha 2008/2009
297 Artero Merlot / Tempranillo Crianza La Mancha 2005
298 Artero Merlot Reserva La Mancha 2002
299 Finca Muñoz Reserva de la Familia VT de Castilla 2006
1003 Finca Muñoz Cepas Viejas VT de Castilla 2005
Artero Tempranillo La Mancha 2008 com chuletillas de cerdo, bistequinhas de porco assadas com alho e alecrim sobre brasa.
BienvenidoMuñozentrevinhaseoliveiras
Mais um lançamento de inacreditável relação preço/prazer, o Legado Muñoz
Garnacha é encantador desde a roupagem, e seu inconfundível caráter de
frutas vermelhas suculentas não deixa espaço para hesitações.
Os vinhos básicos Artero - branco, rosé e tinto - estão entre os melhores
valores de vinhos europeus disponíveis no mercado, e esbanjam caráter e fruta.
Todos mereceram 5 estrelas de excelente "calidad/precio" do Guía Peñin 2009.
No importante concurso Tempranillos al Mundo 2005, o Artero Tempranillo La
Mancha 2004 ganhou a distinção de "Tempranillo de Oro".
O excepcional Finca Muñoz Cepas Viejas 2005 é um Tempranillo elaborado
com videiras de até 100 anos de idade "en vaso", isto é, livres de condução.
Um vinho mineral e especiado que encantou José Peñín em seu Guía 2009, no
qual obteve 92 pontos e direito a figurar no pódio dos melhores do ano.
Garimpamos este incrível produtor em uma feira na
Espanha, certos de que seus vinhos potentes,
maduros, gastronômicos e muito espanhóis irão
encantar a todos. Maneja atualmente 380 hectares na
La Mancha, um planalto entre
as províncias de Toledo, Albacete, Ciudad Real e
Cuenca, que é não só a região vinícola mais extensa
da Espanha, mas também de todo o mundo. O clima
é continental extremo e a pluviosidade é baixíssima.
Muñoz é a grande descoberta da região.
denominación de origen
88 EspanhaCastilla - Toledo MÁS QUE VINOS - ERCAVIO www.bodegasercavio.com
novo 36,00
58,80
72,80
84,50
298,00
TINTOS R$ / GF
TE
TE
TE,ME
SY,TE
TE,GR
36,00
ROSÉ R$ / GF
TE
59,00
BRANCO R$ / GF
MR
o w c
804 Ercavio Blanco Barrica 2008
802 Ercavio Tempranillo Rosado 2008/2009
832 Ercavio Tinto VT de Castilla 2008/2009
255 Ercavio Tempranillo Roble VT de Castilla 2005/2006
256 Ercavio Limited Reserve VT de Castilla 2003/2004
257 Ercavio La Meseta VT de Castilla 2003/2006
422 Ercavio La Plazuela VT de Castilla 2004/2005
novo
novo
Ercavio Tempranillo Roble VT de Castilla 2005 com jamón ibérico.
O Ercavio Blanco Barrica 2008 é um branco curioso a partir de uma uva pouco conhecida, a autóctone Malvar,
de vinhas de 30 anos de idade. A sua fermentação em madeira lhe confere boa textura e complexidade olfativa.
Estréia no catálogo o Ercavio Tempranillo Rosado, com frutas vermelhas frescas e flores, o qual entrou na lista
dos "rose values under US$ 20,00" de Parker com 88 pontos na safra 2008. Outra novidade é o Ercavio Tinto, a
pura expressão de fruta da Cencibel, a Tempranillo adaptada ao "deserto frio" de La Mancha, com cachos
menores e cascas mais grossas.
O Ercavio Tempranillo Roble VT de Castilla 2005 ganhou 90 pontos do Parker: "um valor extraordinário. Apesar
deste vinho bem elaborado evoluir certamente nos próximos 2-3 anos, quem terá a paciência para esperar?
Este é para comprar por caixas". O safra 2006 fez mais bonito ainda e arrancou 91 pontos, sempre de Parker.
O Limited Reserve 2003 sobra em classe e amplitude, e por isso foi cotado com 89 pontos no Guía Peñin 2009.
Na safra de 2004, também ganhou 89 pontos de Parker.
Espetacular o La Plazuela 2004, que nasce de videiras de Cencibel centenárias, complementado por 20% de
Garnacha. Mais um vinho que alia elegância, riqueza olfativa e tipicidade, já um ícone da região
com 92 pontos no Guía Peñin 2008 e 95 pontos do Guía Proensa 2008.
Três enólogos e três amigos: Alexandra
Schmedes, Gonzalo Rodríguez e Margarita
Madrigal, com anos de experiência técnica e
de consultoria na Espanha, França, Itália,
Alemanha e África do Sul, se encontraram na
Rioja em 1998 e decidiram construir os seus
próprios vinhos em uma área em Dosbarrios,
a 60km de Toledo. Renovaram uma antiga
vinícola familiar de 1851 e com uvas de
vinhedos de mais de 30 anos de idade
iniciaram a sua trajetória de sucesso, com
vinhos que encantam pela textura sedosa,
pela harmonia entre a maturidade e o frescor
e entre a fruta e o carvalho.
Alexandra
Schmedes,GonzaloRodríguezeMargarita
Madrigal
89
Sel
eção
Gar
antid
aD
ecan
ter
Andaluzia - Jerez EL MAESTRO SIERRA www.maestrosierra.com
novo
84,90
53,20
92,60
100,35
63,95
156,35
436,00
436,00
484,50
FORTIFICADOS R$ / GF
PF
PF
PF
PX
PX
PF
PF
PF
PX
Sra.PilarPlá
1021 Jerez Fino
1096 Jerez Fino (375ml)
1022 Jerez Oloroso Dry 15 Años
1023 Jerez Pedro Ximénez
1097 Jerez Pedro Ximénez (375ml)
1024 Jerez Amontillado Superior Very Dry 12 Años
1025 Jerez Oloroso Extra Viejo 1/7 VORS
1026 Jerez Palo Cortado
1027 Jerez Pedro Ximénez Viejisimo
novo
Jerez Fino com , uma seleção de petiscos típicos como , peixinhos e frutos do mar fritos emimersão no azeite; , gazpacho mais consistente adornado com atum; azeitonas , marinadasquebradas com ervas mediterrâneas.
tapas pescaitos fritossalmorejo machacadas
O Jerez Fino é o vinho de aperitivo mais perfeito e subvalorizado do mundo. O Fino de El Maestro Sierra nostransporta através dos sentidos à ensolarada e colorida região da Andaluzia, um vinho extremamente natural, deprodução minúscula e caráter maiúsculo, com forte influência marinha. Arrematou 92 pontos do Guía Peñin 2009,e todas as garrafas são etiquetadas manualmente!
O Oloroso Dry permanece 15 anos amadurecendo em barris no sistema de solera, um longuíssimo período tendoem conta a sua faixa preço. Apresenta aromas defumados, de nozes e casca de laranja confitada, e um incrívelretrogosto. Ótimo vinho de meditação ou para uma harmonização surpreendente escoltando um roastbeef comflor de sal e castanhas glaçadas. Parker lhe atribuiu 91 pontos.
Indubitavelmente os melhores Pedro Ximénez que degustamos na Vinoble, uma especialidade da El MaestroSierra. Estes bálsamos da cor do ébano exalam aromas de tâmaras, uvas passas, geléia de laranja, alcatrão,trufas, especiarias exóticas e almíscar, e se fundem na boca como um chocolate ultrapuro. Ao PX clássico Parkerconferiu 92 pontos e ao PX Viejisimo, de uma solera com mais de 50 anos, 95 pontos!
O Amontillado 12 Años é de uma elegância extrema, com aromas de nozes, avelãs e flores, iodados einspiradores, que evocam os lençóis de calcário que o mar deixou para trás no solo da região. Encanta com umtamboril grelhado ao ragout de cogumelos selvagens, 94 pontos na Wine & Spirits.
O velhíssimo Oloroso 1/7 VORS (Vinum Optimum Rare Signatum) é uma poesia etérea engarrafada, com 95pontos no Parker.
Um capricho da natureza, os raríssimos Palo Cortados começam como Amontillados no amadurecimento nasolera, mas sofrem um desvio de caráter e caminham no sentido de um Oloroso com o tempo. Excepcionalmentecomplexos, potentes e secos, recordam a majestosidade de um velho Cognac Grande Champagne.
Se o Jerez é a expressão do culto ao tempo, fomos buscar na
Espanha o mais tradicional dos pequenos produtores destes
vinhos fortificados primorosos, a El Maestro Sierra.
Após degustar vinhos de todas as
presentes na maior feira do mundo do gênero de
vinhos doces e fortificados, a Vinoble 2008, ficamos extasiados
com os vinhos da "primeira-dama" de Jerez, a Sra. Pilar Plá.
Com energia e paixão invejáveis, ela comanda a sua pequena
casa que desde de 1830 faz os vinhos naturais mais amados
pelos próprios habitantes da cidade de Jerez de la Frontera.
bodega
bodegas de crianza y
expedición
90
DOMINGOS ALVES DE SOUSA (2) - WARRE´S (2) - ANSELMO MENDES (1) - QUINTA DE GOMARIZ (1) - QUINTA DOS ROQUES (3)
QUINTA DAS MAIAS (3) - QUINTA DE FOZ DE AROUCE (8) - FALUA - CONDE DE VIMIOSO (5) - CASA DE SAIMA (4)
QUINTA DA PLANSEL - DORINA LINDEMANN (7) - ALTAS QUINTAS (7) - DONA MARIA (7)
1-VINHO VERDE 2-PORTO E DOURO 3-DÃO 4-BAIRRADA 5-RIBATEJO
6-PALMELA 7-ALENTEJO 8- BEIRAS
8
91Douro DOMINGOS ALVES DE SOUSA www.alvesdesousa.com
DomingosAlvesdeSousa
O insuperável Sr. Domingos é simplesmente o único
vinicultor em Portugal que já foi eleito o "Melhor
Produtor do Ano" por mais de uma vez, em 1999 e
2006, o principal título no mundo do vinho lusitano,
conferido pela conceituada Revista de Vinhos: "se
existe algum produtor em Portugal que viva
intensamente o seu vinho 24 horas por dia, esse
alguém é Domingos Alves de Sousa". Descendente de
uma família de viticultores do Douro, apoiou-se num
dos mais competentes enólogos do país, Anselmo
Mendes, e hoje elabora os vinhos mais elegantes de
Portugal. A diversidade ecológica das várias quintas é
fidedignamente retratada nos seus vinhos de terroir.
O Caldas, proveniente de videiras velhas, foi 5 vezes consecutivas prêmio de "Melhor Compra" da Revistade Vinhos. O Caldas Reserva, por sua vez, mostra ainda mais profundidade e nitidez na expressão doterroir, e logrou 88 pontos de Paker na safra de 2005.
O Quinta do Vale da Raposa Touriga Nacional 2005 mereceu 17 pontos em 20 no Vinhos de Portugal2008 do João Paulo Martins, mesma nota conferida ao 2007 no Vinhos de Portugal 2010, além de 90pontos no Parker. Todo o poder aromático e floral da Touriga, com suprema elegância!
O Quinta da Gaivosa, elaborado com uvas de um antigo vinhedo de vinho do Porto, no qual já foramcatalogadas mais de 60 castas diferentes, mereceu de Jancis Robinson um comentário que resumemuito bem a sua filosofia: "um dos embaixadores mais elegantes do Douro". Na safra 2000 conseguiu 92pontos de Robert Parker, enquanto que na safra 2005 faturou 93 pontos: "Tem potencial para ser um dosmelhores Gaivosas de sempre".
O Reserva Pessoal Douro 2005 é uma seleção das melhores uvas da Quinta da Gaivosa realizadaapenas em alguns anos, numa outra interpretação de estilo, com um pouco mais de estrutura e carvalho.Nota 17 em 20 no Vinhos de Portugal 2010 do João Paulo Martins e também na Revista de Vinhos.
O Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo Douro 2007 já nasceu entre os grandes vinhos dePortugal. Provém de um bloco de vinhas de mais de 100 anos de idade dentro da Quintada Gaivosa, com apenas 10 hectolitros por hectare de rendimento, e ganhou 92 pontos deParker, além do "Prêmio de Excelência 2009" da Revista de Vinhos, ou seja, um dos 34melhores vinhos do país no ano!
O Abandonado foi elaborado com as videiras mais velhas da Quinta da Gaivosa, algumas"abandonadas" pela irrisória produção. Foi o "Prêmio de Excelência 2006" da Revista deVinhos na safra de 2004, o galardão máximo conferido anualmente aos melhores vinhos dePortugal. Faturou 94 pontos de Robert Parker na safra de 2005, uma das maiores notas jáatribuídas a um vinho português pelo site do famoso crítico norte-americano.
92 PortugalDouro DOMINGOS ALVES DE SOUSA www.alvesdesousa.com
160,30
143,00
TINTOS FORTIFICADOS R$ / GF
TE,TN,TB,TC...
TE,TN,TB,TC...
98,10
BRANCO FORTIFICADO R$ / GF
MA,VS,GO...
31,20
38,70
49,70
31,95
58,15
98,10
145,55
115,00
178,00
190,00
399,40
254,00
320,55
420.00
TINTOS R$ / GF
TE,TB,TN,TF
TN,TF,TE,TC,TB
TE,TN,TB,SO,FR
TE,TN,TB,SO,FR
TE,TF,TC,TB,TN
TE,TN,TB...
TE,TN,TC...
TE,TB
TN
TE,TF,TC,TN...
TE,TF,TC,TN...
TE,TN,TC...
TE,TF,TC,TN...
TE,TF,TC,TN...
66,20
ROSÉ R$ / GF
TN
35,55
80,10
124,30
BRANCOS R$ / GF
MA,GO,VS...
MA,GO,VS...
AR,MA,GO
Caldas Douro 2007 com bacalhau no forno com batatas, cebolas, brócolis e azeitonas pretas.
945 Estação Douro 2008/2009
948 Branco da Gaivosa Douro 2009
821 Branco da Gaivosa Reserva Douro 2007
1006 Vale da Raposa Rosé Douro 2007
933 Cume do Pereiro Douro 2007/2008
942 Estação Douro 2007/2008
940 Caldas Douro 2007
983 Caldas Douro 2006 (375ml)
943 Vale da Raposa Reserva Douro 2007/2008
891 Caldas Reserva Douro 2005
949
938
939
944 Quinta da Gaivosa Douro 2005
1007 Quinta da Gaivosa Douro 2000 (1.500ml)
969 Reserva Pessoal Douro 2005
980 Quinta da Gaivosa Vinha de Lordelo Douro 2007
991 Abandonado 2005
810 Porto Quinta das Caldas Branco
968 Porto Quinta da Gaivosa LBV 1999
987 Porto Quinta da Gaivosa Vintage 2003 (375ml)
Quinta do Vale da Raposa Grande Escolha Douro 2006
Quinta da Estação Duetos Roriz / Barroca Douro 2000
Quinta do Vale da Raposa Touriga Nacional Douro 2005/2007
novo
o w c
novo
o w c
o w c
o w c
o w c
Os sublimes Portos da Quinta da
Gaivosa marcam uma volta às
origens, um celebrado recomeço
da tradição da família Alves de
Sousa como elaboradores destes
vinhos generosos e fornecedores
de uvas para importantes casas do
setor. O Quinta das Caldas Branco
é a perfeição com doces e tortas à
base de laranja.
A centenária Vinha de LordeloA estonteante Quinta da Estação
Qu
inta
da
Ga
ivo
sa, b
erç
od
os
ma
ise
leg
an
tes
vin
ho
sd
eP
ort
ug
al
Dec
ante
r
(CONTINUAÇÃO)
93Douro - Porto WARRE´S www.warre.com
TINTOS FORTIFICADOS R$ / GF
TF,TE,TB,TN,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
TN,TF,TB,TE,TC
59,85
BRANCO FORTIFICADO R$ / GF
GO,MA,VS,RA,SCnovo
o w c
o w c
o w c
o w c
1092 Porto Fine White
973 Porto Heritage Ruby
974 Porto King's Tawny
975 Porto Warrior Special Reserve
979 Porto Traditional LBV 2000
976 Porto Otima 10 Year Old Tawny (500 ml)
977 Porto Otima 20 Year Old Tawny (500 ml)
996 Porto Vintage Quinta da Cavadinha 1992
1328 Porto Vintage 2007
984 Porto Vintage 2003
978 Porto Vintage 1985
68,85
68,85
103,70
141,55
122,50
164,60
185,15
330,00
694,80
516,80
Porto Traditional LBV 2000 com queijo da Serra da Estrela curado e Porto Otima 20 Year Old Tawny com charuto Cohiba Siglo VI.
O Heritage Ruby e o King's Tawny possuem uma incrível consistência, constituindo-se excelentes alternativas para Portos de categoria "reserva"mais caros, de outros produtores. Trouxemos pela primeira vez o Porto Fine White, delicioso como aperitivo ou com tônica, gelo e um "twist" delimão siciliano, no verão.
O Warrior Special Reserve é um "Vintage Character" espetacular, que arrematou as máximas 5 estrelas da revista inglesa Decanter. Está prontopara ser bebido e não requer decantação.
A Warre's é a mais antiga casa britânica de Vinho do
Porto, estabelecida em 1670, e produz os vinhos de
estilo mais elegante, sedutor e perfumado da região.
Em 1882 a família escocesa Symington entrou na
sociedade da empresa, até adquirí-la integralmente em
1959. Além de ser "uma das gemas do Porto Vintage",
segundo o autor do livro "Vintage Port" James Suckling,
a Warre's é líder no concorrido mercado inglês na
categoria Tawny com indicação de idade, com a linha
Otima. Não bastasse, produz o mais premiado Porto da
categoria LBV e detém a marca mais antiga de Vinho
do Porto no mundo, o "Vintage Character" Warrior,
comercializado há mais de 250 anos.
A linha Otima foi a maior revolução na apresentação, no estilo e na forma de apreciar um Vinho do Porto das últimas décadas. O10 Year Old ganhou nota 90 na Wine Spectator e 91 da Wine Enthusiast, e pode ser tomado resfriado como um aperitivo inspirador.
A Warre's é a máxima referência em Porto Late Bottled Vintage (LBV), e uma das pouquíssimas casas que ainda o fazem à modatradicional (4 anos em cascos de madeira e no mínimo 5 anos na garrafa, com rolha normal para envelhecimento posterior). Ojornal "The Times" colocou: "a melhor coisa depois de um Porto Vintage... "great value" para o seu dinheiro". O 2000 foi cotado com90 pontos pela Wine Spectator: "tão bom quanto um Vintage maduro", e ainda faturou "Gold Medal" no International WineChallenge 2009.
O "Vintage Single Quinta" da Cavadinha surge em anos em que o Vintage não é declarado, pois é parte integrante e determinantedo lote deste vinho emblemático da Warre's. Esta é uma das mais vocacionadas propriedades de toda a região do Porto, segundoo jornal londrino The Sunday Times: "constantemente a melhor". Ganhou na safra de 1992 a nota 91 na Wine Spectator.
O Vintage 1985 começa a mostrar seu caráter sedutor agora, mas crescerá muito ainda nos próximos anos. Recebeu 17,5 pontosem 20 da Jancis Robinson. O Vintage 2003, por sua vez, ganhou 93 pontos de Parker e 93 pontos da Wine & Spirits. Acabamos dereceber algumas garrafas do 2007, candidato ao melhor Vintage desta magnífica safra para vários especialistas, com 95 pontos naWine Spectator, 18 pontos na Jancis Robinson e 94 pontos na Wine & Spirits. Decantação recomendada para todos eles.
Ainsuperável famíliaSym
ington
94 PortugalANSELMO MENDES www.anselmomendes.com
49,80
54,80
86,20
124,30
210,30
BRANCOS R$ / GF
LO,
AL,AS,LO
AL
AL
AL
100,35
ESPUMANTE R$ / GF
AO,AL
Minho - Vinho Verde
Um espumante branco particular no caráter e bastante vinoso, com 70% de uva tinta Alvarelhãoe elaborado pelo método clássico, o Muros Antigos Reserva Bruto Natural está para a mesa, eganhou 16,5 em 20 na Revista de Vinhos.
O Loureiro Muros Antigos é um branco simplesmente delicioso, carregado de sensações floraise com um levíssimo açúcar residual a brincar com a sua perfeita acidez. O 2006 entrou nas 100melhores compras da Wine & Spirits com 90 pontos, pontuação esta repetida para o safra 2007.
O Alvarinho Muros Antigos já desfilou várias vezes como "Melhor da Região" na Revista deVinhos, e é uma lição de como deve ser um grande Alvarinho de Monção, com foco, frescura esuporte mineral.
O "vinho de garagem" Alvarinho Muros de Melgaço, elaborado com um clone raro de películaalaranjada e fermentado em barricas francesas, é considerado não somente o melhor Alvarinhodo país pelos principais guias e revistas em Portugal e no Brasil, mas também o melhor brancolusitano por alguns jornalistas. O safra 2008 faturou o "Prêmio de Excelência 2009" da Revista deVinhos, o galardão máximo conferido anualmente aos melhores vinhos de Portugal.
A genialidade de Anselmo nos proporcionou outra surpresa incrível, um Alvarinho fermentadocom curtimenta (em contato com as cascas) em madeira avinhada, com 09 meses deamadurecimento sobre as lias, como se fazia no passado. Este branco estupendo promoveuma volta aos sabores antigos, numa releitura de um dos grandes enólogos da atualidade. Nota18 em 20 na Revista de Vinhos para o 2007.
1095
981 Loureiro Muros Antigos Vinho Verde 2008
1094 3 Rios Vinho Verde 2007
966 Alvarinho Muros Antigos Vinho Verde 2009
965 Alvarinho Muros de Melgaço Vinho Verde 2008
1005 Alvarinho "Moda Antiga" Vinho Verde 2007
Muros Antigos Reserva Bruto Natural Vinho Verde Espumante 2005
Alvarinho Muros de Melgaço Vinho Verde 2008 com bacalhau com natas.
Anselmo Mendes é considerado um dos mais
talentosos enólogos de Portugal, e tem sob sua
responsabilidade alguns dos melhores e mais
afamados vinhos da região do Douro e do Vinho
Verde. A sua ligação sentimental com a casta
Alvarinho fez com que adquirisse uma pequena
vinha colinar na zona de Monção, onde está a
dignificar a casta do coração a níveis
inimagináveis. Anselmo obteve o galardão
máximo de "Enólogo do Ano" pela Revista de
Vinhos, em 1997.
Anselm
oMendes
95Minho - Vinho Verde QUINTA DE GOMARIZ www.quintadegomariz.com
BRANCOS R$ / GF
LO
AL,TJ
AL
47,00
ROSÉ R$ / GF
ES
47,00
61,00
79,00
Todos os 4 vinhos da safra 2007 foram
laureados com a Medalha de Ouro na
Comissão Nacional dos Vinhos Verdes 2008.
Na premiação de 2010, a Quinta de Gomariz
foi simplesmente o melhor produtor de toda a
denominação, com uma atuação realmente
espetacular: 6 medalhas de ouro e 2 de prata,
além de 2 "Best of Vinho Verde Award". Da
safra 2009, ficaram com o ouro o Loureiro, o
branco Colheita Seleccionada, o Alvarinho e o
rosé Espadeiro. Ressalta-se que neste
concurso participaram pela primeira vez 6
jornalistas estrangeiros.
1062
1061
1060
1063 Vinho Verde Rosé Espadeiro 2007/2009
Todos os vinhos perfeitos para aperitivos em frente ao mar ou em um picnic estival.
Vinho Verde Loureiro Colheita Selecionada 2007/2009
Vinho Verde Colheita Selecionada 2007/2009
Vinho Verde Alvarinho Colheita Selecionada 2007/2009
O caprichoso empresário Manuel da Silva
Correia de Sá possui alguns dos vinhedos mais
belos da região do Vinho Verde, e trabalha com
zelo extremo para elaborar brancos e rosés de
fina elegância. O clima fresco, os solos
graníticos, as uvas típicas e tecnologia precisa
garantem a peculiaridade destes vinhos
tentadores, fragrantes e com um leve toque de
gás carbônico a dar muita alegria à prova.
Na safra de 2008, triunfo geral na
Wine & Spirits, com 92 pontos para o
Alvarinho, 90 pontos para o Loureiro
e 88 pontos para o Rosé Espadeiro.
Seleção Garant ida Decan ter
Vinhasim
pecáveisdaQuinta
novo
Capricho extremo para vinhos puríssimos
96 PortugalQUINTA DOS ROQUES www.quintaroques.pt
34,75
69,95
143,65
149,20
160,00
TINTOS R$ / GF
JA,TN,AP,TE,RU
TN,JA,AP,TE
TN
AP
TN,AP,TE,JA,TC
29,10
94,85
BRANCOS R$ / GF
MA,EN,SC,BI
EN
DãoLuísLourenço
986 Quinta do Correio Dão Branco 2008
903 Dão Encruzado 2008
985 Quinta do Correio Dão Tinto 2007
908 Dão 2005/2007
905 Dão Touriga Nacional 2005/2007
904 Dão Alfrocheiro Preto 2003
907 Dão Reserva 2003
Dão Reserva 2003 com cabrito ao forno com batatas coradas no tabuleiro.
Jancis Robinson, que em analogia coloca a Quinta dos Roques como o Château Latour do Dão, comenta ainda que "osvinhos desta propriedade são apresentados nas melhores garrafas de Portugal, adornados com rótulos que transmitemqualidade e seriedade a qualquer enófilo, seja de que nacionalidade for. Tal como os rótulos os vinhos são muito bons".
A linha de vinhos Quinta do Correio reúne a tipicidade regional, a vocação gastronômica e uma excelente relaçãopreço/prazer. O branco 2008 ganhou 15 em 20 da Revista de Vinhos, enquanto que o tinto 2007 faturou 15 em 20 no Vinhosde Portugal 2010 do João Paulo Martins.
O Dão Encruzado mostra todo o potencial dessa casta autóctone à fermentação em madeira, e já foi reverenciado como o"Melhor da Região Dão" nos "Melhores do Ano" da Revista de Vinhos por algumas vezes. Sem dúvida um dos grandesbrancos de Portugal!
O volumoso e tipicamente floral Dão Touriga Nacional é um vinho emblemático, e na safra 2005 ganhou a incrível pontuaçãode 18 em 20 da Jancis Robinson: "extremamente atraente e com muito ainda a dar", além de 91 pontos da Wine Enthusiast.
"Muito promissor" segundo Jancis Robinson o Dão Alfrocheiro Preto 2003, que ganhou nota 17,5+ em 20 no seu site. A WineEnthusiast gostou do seu "caráter opulento" e lhe outorgou 90 pontos. Mais um clássico de casta autóctone.
Já o Reserva é um tinto de raça, para encantar qualquer amante dos vinhos do Velho Mundo, com nota 92 na Wine Enthusiastna safra de 2003. A vinha de 30 anos de idade está plantada à antiga, com as castas misturadas, as quais se vinificam juntas.Não se incomode de esquecê-lo por alguns anos na adega.
A Quinta dos Roques protagonizou a revolução de
qualidade no Dão e sob o firme comando de Luís
Lourenço, coadjuvado pelo grande enólogo Rui
Reguinga, conseguiu transformar-se "numa das mais
prestigiadas quintas e marcas de Portugal", segundo a
Revista de Vinhos. Este é o Dão na sua versão mais
clássica, vinhos para quem busca uma viagem
sensorial à bela região protegida em três lados por altas
montanhas de granito. Envelhecem soberbamente,
como atesta João Paulo Martins: "é notável a
capacidade destes vinhos para evoluírem bem em cave
e estarem em plena forma com quase 20 anos".
97QUINTA DAS MAIAS
TINTOS R$ / GF
JA,TD,TN,TE
JA
63,85
BRANCO R$ / GF
ES
72,90
146,45
Dão
915 Dão Malvasia Fina 2008
916 Dão 2007
917 Dão Jaen 2003
Dão 2007 tinto com leitãozinho assado.
A Quinta das Maias é irmã da Quinta dos Roques, de propriedade da mesma família.Situada a 700 metros de altitude nas encostas da Serra da Estrela, 200 metros mais alta doque a Quinta dos Roques e coberta de vinhas bastante velhas com predominância da castaJaen, tem um estilo próprio muito elegante, complexo e também bom para guarda.
O Dão Malvasia Fina 2008 tem 10% da sua fermentação realizada em carvalho, que contribui para suatextura e complexidade. É um branco diferenciado, com melão maduro, feno e notas minerais, queganha muito com uma média guarda em garrafa.
O Dão tinto 2007 agradou em cheio a João Paulo Martins no Vinhos de Portugal 2010: "Sim, Senhor!",o qual lhe concedeu 16,5 valores em 20.
O complexo e fino Dão Jaen 2003 é muito harmônico e de estilo borguinhão, uma especialidade daQuinta das Maias que deve ser experimentada pelos entusiastas das castas portuguesas.
QUINTA DE FOZ DE AROUCE www.fozdearouce.comBeiras
TINTOS R$ / GF
BG,TN
BG,TN
125,00
BRANCO R$ / GF
SC
88,00
180,00
1318 Quinta de Foz de Arouce VR Beiras 2008
1317 Quinta de Foz de Arouce VR Beiras 2007
1319 Vinhas Velhas Santa Maria VR Beiras 2005
Quinta de Foz de Arouce VR Beiras 2007 tinto com barreado paranaense.
Espetacular o branco Quinta de Foz de Arouce 2008, figurante nos Melhores do Ano 2009 da Revista de Vinhoscom 17 pontos em 20: "Muito elegante no aroma, fino, com a barrica de qualidade a realçar o fruto citrinoacompanhado de ricas nuances minerais. Na boca é uma explosão de frescura, com uma fina acidez a envolvertoda a prova em nuances de lima e casca de laranja. Corpo cremoso, sofisticado, leve, elegante, puro prazer".
O Quinta de Foz de Arouce VR Beiras 2007 tinto, por sua vez, expressa com equilíbrio e frescor as facetas dagrande casta baga, e faturou 90 pontos da Wine Enthusiast: "um grande vinho para a mesa".
Dos 3 hectares plantados em 1940 com Baga e 20% de Touriga Nacional nasce o aristocrático Vinhas Velhas deSanta Maria, que foi na safra de 2005 o melhor vinho já elaborado pelo produtor segundo Parker, com 92 pontos.Definitivamente um vinho para longa guarda, mas que presenteará aos que não resistirem esperar com "elegânciae persistência", segundo Jancis Robinson, que lhe atribuiu 17,5 pontos em 20.
Respeitado como um dos grandes nomes de Portugal no momento, mas de uma região
menos conhecida perto da cidade de Coimbra, o conde João Filipe Osório, ou conde de Foz
de Arouce, está neste projeto ao lado do seu genro, o famoso enólogo alentejano João
Portugal Ramos. Ao contrário da Bairrada, nos 15 hectares plantados da quinta as influências
atlânticas são moderadas, devido à proteção da serras da Lousã e da Miranda, entre outras.
Neste distinto, "eles conseguem trabalhar a uva Baga da melhor forma possível, e são
possivelmente os melhores produtores de Baga em Portugal", segundo Parker.
terroir
OcondedeFozdeAroucenasuavinha
novo
98 PortugalFALUA - CONDE DE VIMIOSO www.falua.netTejo
CASA DE SAIMABairrada
novo
TINTOS R$ / GF
TN,TE,CS
TN,TE,CS
37,00
ROSÉ R$ / GF
TN,SY
42,00
120,00
1315 Conde de Vimioso Tejo VR 2009
1314 Conde de Vimioso Tejo VR 2008
1316 Conde de Vimioso Reserva 2007
Conde de Vimioso Tejo VR 2009 rosé com sopa de peixe à moda do Ribatejo, com batatas, pimentão,louro e cebola, finalizada com pão e hortelã.
TINTOS R$ / GF
BG,TP
BG
BG
42,90
BRANCO R$ / GF
MG,BI,SC
59,50
101,95
181,00
936 Bairrada 2009
935 Bairrada 2006/2007
934 Bairrada Reserva 2005
937 Bairrada Garrafeira 2001
2006 tinto com feijoada brasileira, harmonização perfeita.
o w c
João Portugal Ramos é outro nome consagrado que passa a integrar a imbatível seleção lusa da
Decanter. Há mais de 20 anos que este grande personagem está ligado ao vinho português,
primeiramente como enólogo consultor, e desde 1992, como produtor engarrafador. O Alentejo foi a
região eleita para produzir os seus primeiros vinhos, e depois de muitos rótulos de sucesso, veio o
Ribatejo, tendo como objetivo prioritário engrandecer os vinhos desta região promissora. Em 2004
nasce o seu projeto Falua, com instalações moderníssimas apetrechadas com os mais modernos
equipamentos, aonde João Portugal traz uvas dos melhores vinhedos do Tejo - nova designação do
Ribatejo - para transformá-las em vinhos de classe mundial.
Os vinhos da Casa de Saima são dificílimos de encontrar até em Portugal, não só pela escassa
produção, mas por preconizar um estilo tão tradicionalista de Bairrada que os diletantes dessas
garrafas cheias de "gosto do lugar" disputam cada mililitro colocado no mercado. Nessa região de
solos argilosos a casta Baga impõe o seu reinado de vigor e austeridade. O enólogo
fundamentalista Rui Alves e a proprietária Graça Miranda forjam com ela vinhos tintos únicos e
insólitos, pisados e fermentados em lagares com cachos sem desengaçe, leveduras selvagens,
tonéis avinhados, sem clarificação nem filtração.
O Conde de Vimioso rosé 2009 possui um olfato transbordante de frutas vermelhas, apenasdelineados por algumas notas herbáceas e minerais.
O vibrante e vigoroso Conde de Vimioso tinto 2008 foi "Best Buy" na Wine Enthusiast com 87 pontos.
O Conde de Vimioso Reserva é um dos melhores vinhos do Tejo, opulento e sedutor, comformidável balanço e estrutura. Outro "Best Buy" na Wine Enthusiast, com 91 pontos.
O Bairrada Reserva é a antítese do vinho moderno, e encanta a todos osamantes dos vinhos de terroir.
As célebres garrafeiras da Casa de Saima já foram algumas vezes "Prêmio de Excelência"da Revista de Vinhos, e das preferidas por Jancis Robinson na região. Foi cotada na safrade 2001 com 17,5 pontos em 20 no Guia de Compras dos Vinhos Portugueses daRevista de Vinhos e com nota 7 em 8 no Vinhos de Portugal 2005 do João Paulo Martins.
99QUINTA DA PLANSEL - DORINA LINDEMANN www.plansel.comAlentejo - Évora
35,00
62,50
73,90
83,00
105,55
107,30
118,25
130,00
TINTOS R$ / GF
TD,TE,TN
TD
TD,TE,CC
TE,CC,TN
TF
TF,AB
TN
TE,TN
35,00
BRANCO R$ / GF
VS,AV,AR918 Marquês de Montemor VR Alentejano 2008/2009
914 Marquês de Montemor VR Alentejano 2008
926 Pintada Trincadeira VR Alentejano 2007
927 Capela de Santa Margarida Évora 2008
899
932 Plansel Touriga Franca VR Alentejano 2007
1028
989
919
Marquês de Montemor Reserva VR Alentejano 2007
Dorina Lindemann Limited Edition VR Alentejano 2007
Marquês de Montemor Colheita Selecionada VR Alentejano 2007
Plansel Touriga Nacional VR Alentejano 2006/2007
Capela de Santa Margarida Évora 2008 com guisado de borrego.
DorinaLindemann
novo
o w c
A linha Marquês de Montemor possui uma excelente relaçãopreço/prazer, com vinhos ricos, charmosos e intensamentefrutados. Apresentamos como novidade o Colheita Selecionada2007, de grande exuberância e sedosidade.
O generoso Plansel Touriga Nacional VR Alentejo encanta pelacompota de frutas vermelhas, mas com bom alicerce de taninos.
O Dorina Lindemann Limited Edition Aragonez - Touriga NacionalVR Alentejano 2007, um dos melhores vinhos do Alentejo nomomento, já em sua primeira edição ganhou a nota de 17,5 em20 na Revista de Vinhos de Portugal.
Plansel é um pequeno produtor vitivinícola com sede
na região demarcada do Alentejo, subregião de Évora.
A vinícola está intimamente ligada a outra empresa, os
Viveiros Jorge Böhm Ltda., uma das maiores
empresas portuguesas na produção de plantas
selecionadas de videira e oliveira. Dorina Lindemann,
filha do proprietário Jorge Böhm e competente
enóloga, assessorada pelo excelente Paulo Laureano,
encantam cada vez mais com seus vinhos carnudos e
harmônicos, típicos mas com sotaque cosmopolita.
Seleção Garant ida Decan ter
100 PortugalALTAS QUINTASAlentejo - Portalegre www.altasquintas.pt
48,00
66,00
110,00
230,00
110,00
155,00
280,00
TINTOS R$ / GF
TE,TD,AB
TE,TD
TD,TE,AB
TD,TE,AB
TD
TD,AB,TE
AB,TD
66,00
ROSÉ R$ / GF
TE
66,00
110,00
BRANCOS R$ / GF
VH,AR,MG
VH,AR
895 Altas Quintas Crescendo 2007
999 Altas Quintas Colheita 2008
995 Altas Quintas Crescendo 2008
997 Altas Quintas 600 2007
994 Altas Quintas Crescendo 2006/2007
992 Altas Quintas Colheita 2005/2006
1240 Altas Quintas Colheita 2006 (1.500ml)
998 Altas Quintas Mensagem de Trincadeira 2007
993 Altas Quintas Reserva 2005
990 Altas Quintas Obsessão 2004
Altas Quintas Colheita 2005 com costelinha com canjiquinha mineira.
novo
o w c
novo
novo
novo
novo
Joã
oLo
ure
nço
org
ulh
oso
com
asu
acr
iaçã
o
Pa
ulo
Lau
rea
no
Os brancos peculiares de Altas Quintas ostentam um caráter forte e impávido, e revelam como o frescor conferido pela altitudeé precioso. O recém-lançado Colheita 2008 agradece inclusive uma média guarda para ganhar ainda mais complexidade.
A personalidade desafiante e inconformista da marca Altas Quintas também se faz mostrar em seu rosé, que exibe além denotas frutadas e florais um enigmático fundo defumado.
Entre os tintos de excelente relação preço/prazer, o novo Altas Quintas 600 2007 mereceu elogios da Revista de Vinhos e doJoão Paulo Martins, com 15,5 valores em 20 de ambos. Já o Altas Quintas Crescendo tinto é um alentejano arrebatador, comum especiado exuberante e o frescor que caracteriza toda a linha. Perfeito com um arroz de pato suculento.
O Altas Quintas Colheita nasceu como um dos melhores vinhos de Portugal, com caráter muito distinto da altitude. Tanto o2005 quanto o 2006 prometem muita vida pela frente.
Sem ter um perfil padronizado, Mensagem é uma linha na qual sempre que existam castas com uma qualidade excepcional setentará mostrar como a diferença do terroir de Altas Quintas se desenha em cada uma, na forma de monovarietais. OMensagem de Trincadeira recebeu 17 pontos em 20 no Vinhos de Portugal 2010 do João Paulo Martins: "prima pela facilidadee elegância mas com caráter e alma".
Totalmente imperdível o Altas Quintas Reserva, um vinho que envelhecerá por décadas, prêmio de "Melhor da Região Alentejo2006" nos "Melhores do Ano" da Revista de Vinhos, na safra de 2004. Na safra de 2005, mereceu 17 pontos em 20 no Vinhosde Portugal 2010 do João Paulo Martins: "um grande vinho".
Finalmente Paulo Laureano resolveu colcocar no mercado o Obsessão, que já afinava nas adegas da Altas Quintas há 5 anos!Este vinho extraordinário com uma embalagem suntuosa é a recompensa pelo sonho, visão e esforço de consubstanciar umterroir divinamente único. "Prêmio de Excelência" da Revista de Vinhos na safra de 2004, um dos melhores 34 vinhos dePortugal no ano com nota 18 em 20!
Altas Quintas é a concretização de um sonho de
dois homens obsessivamente perfeccionistas. O
proprietário João Lourenço e o grande enólogo
Paulo Laureano ambicionavam criar os melhores e
mais peculiares vinhos do Alentejo, e encontraram o
sítio ideal em uma estreita faixa de terra encrustada
na Serra de São Mamede, em cotas que rondam os
600 metros, trabalhadas com produtividade de
apenas 35 hl/ha. O racional da diferença também
está na adega dotada de luxuosos balseiros de
carvalho com controle de temperatura e na
apresentação irretocável dos vinhos. A obsessão foi
compensada com o título de "Produtor Revelação
do Ano 2006" pela Revista de Vinhos.
101DONA MARIA www.donamaria.ptAlentejo - Estremoz
novo
73,00
98,00
155,00
310,00
560,00
TINTOS R$ / GF
TE,CS,AB,SY
SY,PV,CS,TN
AB,PV,SY
AB,PV,SY
AB
71,00
ROSÉ R$ / GF
TE,TN
71,00
98,00
BRANCOS R$ / GF
AR,AV,VS
VI...
1268 Dona Maria Branco 2008/2009
1272 Amantis Branco 2008
1267 Dona Maria Rosé 2008/2009
1269 Dona Maria Tinto 2006/2007
1273 Amantis Tinto 2005/2006
1270 Dona Maria Reserva 2005/2006
1271 Dona Maria Reserva 2005 (1.500ml)
1274 Júlio B. Bastos 2004
Dona Maria Tinto 2006 com coelho em vinha d'alhos à moda alentejana, assado sobre fatias de pão frito sob vinho,alho, cebola e azeite.
O Dona Maria Branco 2008 é um branco fresco com mineralidade incomum no Alentejo. Ganhou 89 pontos no Parker e 16,5 em 20 na Revistade Vinhos: "a fruta, extremamente limpa, pura, incisiva, e a delicadeza e finura do conjunto, moldam o caráter deste vinho".
Com elegância, floral e mineralidade que evocam um grande Viognier do Rhône setentrional, o Amantis Branco 2008 é fermentado em barricasfrancesas de 400l, que lhe conferem volume e textura. Mas é sua sapidez mineral, no final das contas, que governa o equilíbrio estupendo.
Júlio elabora um rosé comparado aos melhores provençais. Nota 16,5 em 20 na Revista de Vinhos: "tem uma cor levemente rosada e aromamuito elegante, fino e perfumado, lembrando violetas, framboesas, bastante atrativo. Bela presença de boca, com a fruta de grande qualidadea dar o mote, notável equilíbrio e harmonia na acidez frutada, final bastante longo, fino, muito fresco e apetecível. Um rosé de referência".
A Aragonês domina com 50% o corte do Dona Maria Tinto 2006, com seus aromas de bagas silvestres. Nota 16,5 em 20 na Revista de Vinhos,que completa: "muito expressivo na boca, com a fruta em evidência acompanhada de nuances apimentadas, bela acidez e frescura, um tintocom raça e elegância, sumarento no final". João Paulo Martins ratifica com 17 pontos em 20.
O Amantis Tinto 2005 é simplesmente espetacular na amplitude e harmonia, como atesta a Revista de Vinhos que o pontuou com 17,0 valoresem 20: "tem uma grande finura aromática, bastante expressivo, com fruto de muito boa qualidade, notas de groselha e framboesa, cacau,especiarias, barrica bem integrada e sem se sobrepor. Cheio de sabor e frescura, é um tinto muito bem feito, elegante e afinado, com enormepoder de atração". João Paulo Martins confere os mesmos 17 pontos tanto ao 2005 quanto ao 2006, em seu Vinhos de Portugal 2010.
O Dona Maria Reserva é um dos grandes do Alentejo no momento. Mereceu 17,5 em 20 tanto do João Paulo Martins como da Revista deVinhos na safra de 2005: "é um tinto bastante personalizado, onde o forte carácter não oculta a finura e elegância", enquanto que na safra de2006 venceu a prova "O Melhor do Alentejo" na Revista de Vinhos, com 18 pontos em 20, e arrematou o "Prêmio de Excelência 2009" darevista. Como se trata de um vinho que evoluirá por décadas, trouxemos algumas garrafas no formato magnum.
Concebido com as videiras mais velhas de Alicante em homenagem ao seu pai, Júlio Bandeira Bastos, o vinho homônimo teve suas uvaspisadas em lagares e um estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Seu perfil é sóbrio de grande impacto, e na safra 2004faturou 93+ pontos de Parker e 18 pontos na Revista de Vinhos: "um Alicante Bouschet surpreendente, invulgarmente elegante e complexo ecom muitos anos de garrafa pela frente". Também foi eleito um dos 10 melhores vinhos de Portugal da década por João Paulo Martins, nojornal Expresso.
"Produtor do Ano 2009" na Revista de Vinhos, Júlio
Tassara Bastos sustenta duas convicções: que tem em
mãos a mais bela quinta da região de Estremoz no
Alentejo, presente do rei D. João V à sua amante Dona
Maria, denominada na altura Quinta do Carmo; e que
nela pode elaborar alguns dos melhores vinhos de
Portugal, num estilo de potência arrebatadora, porém
gloriosamente frescos e minerais. Ao desfazer a
sociedade com a Domaines Barons de Rothschild,
Júlio não hesitou, reequipou a adega que produzia
vinhos há 130 anos e comprou vinhas com 40 anos
de idade. Chegou ao topo novamente, agora para ficar.
Júlio
Bastosesuasvinhasvelhas
1 - PFALZ 2 - VALE DO MOSEL 3 - RHEINGAU 4 - NAHE
5 RHEINHESSEN 6 AHR 7 FRANKEN- - -
MEYER-NÄKEL (6) - GRANS-FASSIAN (2) - FRANZ KÜNSTLER (3) - HERMANN DÖNNHOFF (4)
KELLER (5) - EUGEN MÜLLER (1) - HORST SAUER (7)
102
103MEYER-NÄKEL www.meyer-naekel.deAhr
novo
103,00
145,00
178,00
280,00
TINTOS SECOS R$ / GF
PN
PN
PN
PN
1434 Spätburgunder Ahr QbA 2009
1435 Spätburgunder Ahr "G" QbA 2008
1436 Spätburgunder Ahr "Blauschiefer" QbA 2008
1437 Spätburgunder Ahr "S" QbA 2008
Spätburgunder Ahr 2009 com , presunto de javali comcebolas confitadas e pão camponês.
Wildschweinschinken mit Zwiebelconfit und Bauernbrot
Os grandes Pinot Noirs da Alemanha são um dos segredos
mais bem guardados do mundo do vinho. O vale do Ahr,
região vinícola mais setentrional da ex-Alemanha ocidental,
acima do paralelo 50º, especializa-se ano após ano como uma
das melhores fontes destes vinhos cheios de gosto de .
Após cinco gerações de cultivo da videira, a união das famílias
Meyer e Näkel deu origem à mais aplaudida vinícola do Ahr,
pioneira em grandes tintos secos, talvez os melhores de toda a
Alemanha. O visionário Werner Näkel, sua esposa Claudia e
filhos cuidam com paixão dos 15 hectares da propriedade e
gostam de ser lembrados como embaixadores do caráter dos
diferentes sítios que trabalham. Ostentam as máximas 4
estrelas do Hugh Johnson 2010 e são membros do VDP
( ).
terroir
Verband Deutscher Prädikatsweingüter
Chegamos nos grandes Pinots do Velho Mundo com o
Spätburgunder Ahr "Blauschiefer" 2008, um tinto de
admirável profundidade e mineralidade, com notas de ervas
terrosas assadas, alcaçuz e uma coleção de pequenas
frutas silvestres com infusão de especiarias do carvalho.
O fabuloso Spätburgunder "S" 2008 mereceu 17,5 pontos em
20 de Jancis Robinson: "assombrosos aromas de lírio
pairam sobre a taça. Tão clássico e elegante. Taninos
perfeitos entremeam às cerejas e um toque de anis e feno-
grego. Longo e encantador. Espere, se puder."
O Spätburgunder - uma das nomenclaturas da Pinot Noir na Alemanha - de entrada já evoca as condições
ideais do mesoclima para o amadurecimento das uvas: solos de ardósia que armazenam calor, encostas
íngremes expostas ao sul e proteção dos ventos do norte pelas montanhas Eifel. Seu coração a cerejas doces
e ácidas, envolto em taninos sedosos e impressões minerais, bate forte e conquista.
O Spätburgunder "G" 2008, de solos de pura ardósia, mostra
com mais precisão ainda este terroir abençoado.
FamíliaTreppe
Pinots surpreendentes do Ahr
104 AlemanhaMosel GRANS-FASSIAN www.grans-fassian.de
147,70
207,95
533,40
BRANCOS DOCES R$ / GF
RI
RI
RI
95,00
BRANCO SECO R$ / GF
RI
74,10
105,20
BRANCOS MEIO-DOCES R$ / GF
RI
RI
novo 1433 Riesling Mineralschiefer Trocken 2008
1029 Riesling QbA 2007
1030 Riesling Kabinett Trittenheimer 2007/2008
1031 Riesling Spätlese Piesporter Goldtröpfchen 2007
1032 Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke 2007
1033 Riesling Eiswein Leiwener Laurentiuslay 2001 (375ml)
Riesling Kabinett Trittenheimer 2007 com truta ao Riesling, truta ao molho cremoso de vinho Riesling, cerefólio eestragão, servida com um cremoso de batatas.gratin
Estabelecida desde 1624 na curva sinuosa que o rio Mosel
faz entre Leiwen e Trittenheim, a vinícola familiar Grans-
Fassian faz parte do seleto grupo dos 200 melhores
produtores da Alemanha filiados ao VDP (
). Com dois mil anos de
história vitivinícola, o vale do Mosel possui uma das mais
belas paisagens do mundo, caracterizado pelas encostas
íngremes de ardósia. O clima extremamente frio proporciona
um longo amadurecimento às uvas, e vinhos de equilíbrio e
pureza inigualáveis. Grans-Fassian tem a avaliação máxima
em cinco guias importantes na Alemanha: Gault Millau,
Eichelmann, Der Feinschmecker, Wein Plus e Stern.
Verband
Deutscher Prädikatsweingüter
O Riesling QbA da excepcional safra de 2007 é a porta de entrada para os fascinantes vinhos do Mosel. Com umtoque de doçura frutada, baixa alcoolicidade e transbordante frescor, se torna um aperitivo estupendo ou um ótimoacompanhamento para a cozinha japonesa e tailandesa. Como alternativa seca, trouxemos o RieslingMineralschiefer Trocken 2008, de notável mineralidade.
Com "delicadeza e raça", segundo Jancis Robinson, o Riesling Kabinett Trittenheimer 2007 é um primor. A WineSpectator o descreveu como "suculento, com uma estrutura pura e notas de pêssego, lima e ardósia. O aspectomineral cresce e desvela um longo final. Tem equilíbrio e harmonia." e lhe atribuiu 90 pontos.
O Riesling Spätlese Piesporter Goldtröpfchen 2007, do famoso vinhedo homônimo, é um branco rico, com muitasfrutas cítricas, damasco e manga nos aromas, e uma forte veia mineral. Um grande vinho que poderá ser guardadopor décadas, nota 91 na Wine Spectator.
De um dos mais renomados vinhedos "Erste Lage" da Alemanha, o Riesling Auslese Trittenheimer Apotheke 2007 éum assombro de força e finesse. Mereceu 94 pontos na Wine Spectator, enquanto que Jancis Robinson o avalioucom 17,5 pontos em 20: "nariz musculoso com um frutado encantador e explosivo. Realmente muito equilibrado,com bastante energia caminhando na direção do mel e do limão.»
Nas vertiginosas encostas do vinhedo Laurentiuslay foram produzidas algumas garrafinhas de um esplendorosovinho de uvas congeladas, o Riesling Eiswein Leiwener Laurentiuslay 2001. Videiras de 50 anos de idade geraramum rendimento de apenas 5 hl/ha na colheita hipertadia. A fermentação em carvalho demorou dois meses e o vinhotem potencial para no mínimo duas décadas de guarda. A Wine Spectator conferiu 95 pontos a esta preciosidade.
Pie
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105F
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rRheingau FRANZ KÜNSTLER www.weingut-kuenstler.de
novo
80,30
87,00
105,45
194,90
220,00
BRANCOS SECOS R$ / GF
RI
RI
RI
RI
RI
134,70
BRANCO DOCE R$ / GF
RI
O Riesling Estate Trocken 2007 mostra nesta safra maravilhosa como os vinhos do Rheingau espelham as suas condiçõesmesoclimáticas mais quentes, e mostra classe e sutileza com caráter e substância.
Maravilhosa relação preço/prazer do novo Riesling "Finesse". Perfeito para aperitivar num balcão de sushi!
O Riesling Kabinett Trocken Hochheimer Hölle 2008 provém do vinhedo "Erste Lage" de Hölle, que em alemão significa"encosta íngreme". Seu solo de argila pesada e a luminosidade refletida pelo rio Main conjecturam para a criação devinhos forçosos, que ganham um caráter terroso com o envelhecimento. Nota 17 em 20 na Jancis Robinson: "delicioso,com a elegância cada vez mais difícil de se encontrar em um Kabinett".
Desde 1271 os vinhedos a leste da Igreja apresentam uma qualidade diferenciada. Esta parcela atualmente conhecidacomo Kirchenstück, de solos franco-limosos, origina vinhos ricos em nuanças, graciosos. O Riesling Spätlese HochheimerKirchenstück 2008 ostenta frutas tropicais e cassis no aroma, um equilíbrio perfeito entre a doçura frutada e a acidez, e umfinal longo e cremoso.
novo
1034 Riesling Estate Trocken QbA 2007/2008
1432 Riesling "Finesse" QbA 2009
1035 Riesling Kabinett Trocken Hochheimer Hölle 2008
1037 Riesling "Erstes Gewächs" Hölle Trocken 2008
1431 Riesling Goldkapsel Hochheimer Kirchenstück 2007
1036 Riesling Spätlese Hochheimer Kirchenstück 2008
Riesling Kabinett Trocken Hochheimer Hölle 2008 com de atum com aromatizado com menta fresca,pimenta e óleo de gergelim.
tartare pinoli,
O Rheingau é um das pequenas maravilhas da
natureza, uma curta faixa de vinhedos espetacularmente
expostos ao sul, por uma mudança abençoada do
curso do rio Reno. A vila de Hochheim, cujos vinhos já
eram amados por Goethe e emprestaram o nome
histórico de Hock a todos os caldos do Reno, recebeu a
família Künstler de vinhateiros da Morávia após a 2ª
Guerra. Em algumas décadas de trabalho forte e
entrega total ao vinho, os Künstler se tornaram uma das
melhores vinícolas de toda a Alemanha, membro do
VDP ( ),
reconhecida com as máximas 4 estrelas (grandiosa,
prestigiosa) de Hugh Johnson em 2010 e premiada em
2001 e 2002 como o "Best German Wine Producer" pelo
Institute of Masters of Wine da Inglaterra.
Verband Deutscher Prädikatsweingüter
Os vinhos "Erstes Gewächs" - traduzidos como "premier cru" - são o ápice dapirâmide qualitativa dos vinhos de estilo mais seco no Rheingau, e devemnascer nos vinhedos ou "einzellagen" de categoria máxima. Importamos oespetacular Hölle "Erstes Gewächs", o vinhedo preferido de Gunter Künstler,merecedor de 92 pontos na Wine Spectator na safra de 2008.
O Riesling Goldkapsel Hochheimer Kirchenstück 2007 é uma seleçãoespecial (Goldkapsel) do vinhedo Kirchenstück, nota 92 no mais importantesite de vinhos da Alemanha, o Wein-plus.de.
Dec
ante
r .A
Mel
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Sel
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Gu
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stle
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106 AlemanhaNahe HERMANN DÖNNHOFF
85,50
99,65
164,20
BRANCOS SECOS R$ / GF
RI
PB
RI
85,50
111,25
BRANCOS MEIO-DOCES R$ / GF
RI
RI
212,40
206,40
BRANCOS DOCES R$ / GF
RI
RI
Riesling Schloßböckelheimer Felsenberg Trocken 2008 com milfolhas de robalo e , lombo grelhado de robaloalternado com de batatas e medalhão de .
foie grascroustillant foie gras
1039 Riesling Trocken QbA 2008/2009
1040 Weißburgunder Trocken QbA 2007
1042 Riesling Schloßböckelheimer Felsenberg Trocken 2008
1038 Riesling (Fruchtige) QbA 2007
1041 Riesling Kabinett Oberhäuser Leistenberg 2007/2008
1043 Riesling Spätlese Oberhäuser Brücke 2008
1044 Riesling Auslese Niederhäuser Hermannshöhle 2006 (375ml)
He
lmu
tDö
nn
ho
ff
Os básicos Riesling (Fruchtige) QbA 2007 e o Riesling Trocken QbA 2008 já mostram agrandiosidade dos vinhos de Dönnhoff, com bela pureza e mineralidade. O Fruchtige ganhou16,5 pontos em 20 de Jancis Robinson e 90 da Wine Spectator, e o Trocken 17 em 20 dajornalista inglesa: "este foi o melhor Riesling seco barato que degustei há tempos".
Uma curiosidade, o Weißburgunder é um Pinot Blanc finíssimo, com os clássicos aromas depêra sustentados por um frescor mineral. Nota 16,5 em 20 de Jancis Robinson e 90 no Parker.
Rico e focado, com peso e harmonia, o Riesling Kabinett Oberhäuser Leistenberg 2007ganhou 91 pontos da Wine Spectator e 17-17,5+ em 20 do The Wine Doctor. O safra 2008segue na mesma linha com 91 pontos de Parker.
O Riesling Spätlese Oberhäuser Brücke é uma das especialidades de Helmut, um vinhedoexcepcional com solos de ardósia acinzentada, monopólio da família Dönnhoff. Dá a luz avinhos viris, firmes e minerais. Na safra 2008 conquistou tanto Jancis Robinson, que lheconferiu 18 pontos em 20, como Parker, que o premiou com 93 pontos.
Hermannshöhle é um dos mais exaltados vinhedos "Erste Lage" da Alemanha, uma encostaíngreme com solos de ardósia e rochas vulcânicas. O Riesling Auslese NiederhäuserHermannshöhle 2006 é uma sublime expressão deste vinhedo assinada por Dönnhoff,massivo e afiado, complexo e dinâmico, com 18 pontos em 20 de Jancis Robinson e nadamenos do que 99 pontos no Parker!
Para uma boa parte da imprensa especializada, Dönnhoff é não
somente o melhor produtor da região do Nahe, mas simplesmente a
melhor vinícola da Alemanha na atualidade, e produz os Rieslings
mais puros, polidos, complexos e profundos do mundo. Desde 1750 a
família Dönnhoff elabora grandes vinhos nesta região que desfila um
estilo intermediário entre os vinhos graciosos do Mosel e os
consistentes do Rheingau, mas com uma opulência especiada
característica. Helmut Dönnhoff tem a sua disposição parcelas nos
melhores vinhedos "Erste Lage" da região, numa rica paleta de solos e
mesoclimas, para justificar com louvor as máximas 4 estrelas no Hugh
Johnson 2010: "Rieslings magníficos em todos os níveis de qualidade»
107Rheinhessen KELLER www.keller-wein.de
novo
83,00
88,00
99,00
134,70
BRANCOS SECOS R$ / GF
SI
RI
PG
RI
113,00
BRANCO DOCE R$ / GF
RI
1444 Grüner Silvaner Trocken 2009
1446 Riesling Trocken 2009
1445 Grauer Burgunder Trocken 2009
1447 Riesling Trocken "Von der Fels" 2009
1450 Rieslaner Spätlese 2009
Riesling Trocken 2009 com vieiras grelhadas à indiana, aromatizada com grãos de pimenta, de funcho e anis-estrelado,com creme de pimentões assados e folhas de feno-grego.
Kla
us
Pe
ter
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elle
r
Keller é um dos mais sensacionais produtores da
Alemanha no momento, também cotado com as
máximas 4 estrelas no Hugh Johnson 2010. Com
pouco mais de 30 anos de idade, Klaus-Peter
Keller está a liderar o renascimento do
Rheinhessen, região antes mais conhecida pela
vasta e inconsistente produção dos seus vinhedos
coletivos "Grosslage". Sua coleção de vinhedos
específicos é invejável, assentados sobretudo em
margas calcárias. O Hubacker, adquirido junto
à Igreja pelo fundador suíço Johann Leonhard
Keller, em fins do séc. XVIII é atualmente um dos
melhores "Grosses Gewächs" de toda a Alemanha.
cru
Seleção Garant ida Decan ter
Keller é amplamente reconhecido como fonte de alguns dos melhores Rieslingssecos do mundo, mas com outras variedades também logra resultadosassombrosos. Enquanto aguardamos os julgamentos sobre a extraordinária ediminuta safra de 2009, podemos apreciar um Grüner Silvaner puro, cítrico e plenode verve e um Grauer Burgunder especiado e sedutor.
Os Rieslings são a especialidade da casa, macerados por até um mês prensagem efermentação, que ocorre sempre que possível com leveduras espontâneas e em"foudres" de madeira ao invés de tanques de inox. São brancos de grande raça,transparentes na expressão do terroir. O "Von der Fels" é uma seleção das partesbaixas dos principais "crus" da propriedade, e já arrematou 91 pontos do excelenteJohn Gilman da View from the Cellar.
Para encantar e inspirar, os Rieslaner (cruzamento raro de Riesling x Silvaner) sãosimplesmente imperdíveis.
108 AlemanhaPfalz EUGEN MÜLLER www.weingut-eugen-mueller.de
50,00
BRANCO MEIO-DOCE R$ / GF
RI
131,70
BRANCO DOCE R$ / GF
RI
91,30
TINTO MEIO-SECO R$ / GF
PN
66,85
BRANCO MEIO-SECO R$ / GF
PG
111,55
BRANCO SECO R$ / GF
RI
118,00
ESPUMANTE SECO R$ / GF
RI862 Riesling Sekt Extra-Trocken 2008
555 Forster Kirchenstück Riesling Spätlese Trocken 2006
554 Deidesheimer Hofstück Grauburgunder Kabinett 2007
552 Forster Mariengarten Riesling Kabinett Halb-Trocken 2008
549 Forster Kirchenstück Riesling Auslese 2008 (500 ml)
556 Spätburgunder "Kleines Holzfaß" QbA 2007
Grauburgunder Kabinett 2007 com cozinha asiática à base de peixes e frutos do mar.
Ste
ph
an
eK
urt
Mü
ller
A vinícola Eugen Müller possui parcelas nos melhores vinhedos de Forst: Kirchenstück, Jesuitengarten,Ungeheuer e Pechstein, mas sua política continua sendo a de praticar preços sensacionais em vistada qualidade, que compete com a elite do Pfalz.
Fermentado em grandes tonéis de madeira, segundo a tradição, o Forster Mariengarten RieslingKabinett 2008 é um vinho de aperitivo soberbo, com um equilibradíssimo açúcar residual. Ganhou 89pontos da Wine Spectator na safra 2007.
O Deidesheimer Hofstück Grauburgunder Kabinett 2007 é um branco gracioso e particular, e um toquede açúcar residual (14,3 gramas/litro) o torna um verdadeiro curinga nas harmonizaçõesenogastronômicas.
O Spätlese e o Auslese provêm de uvas colhidas tardiamente de um dos mais renomados vinhedos"Erste Lage" do Palatinado, o Kirchenstück, do qual a família Muller possui 1 dos 4 hectares totais. OAuslese já chegou a receber 96 pontos do Parker na safra 1993.
O Spätburgunder "Kleines Holzfaß" é uma expressão frutada, pura e suaveda grande casta Pinot Noir.
A região do Palatinado (Pfalz) é a continuação geográfica da
Alsácia francesa, protegida pelos montes do Haardt e temperada
climaticamente pelo rio Reno. Na subzona de Forst, com seus
afloramentos típicos de basalto negro, a casta Riesling se veste de
uma estrutura e de rara harmonia, possibilitando à família
Müller, que hoje está na terceira geração à frente da vinícola, e ao
enólogo Jürgen Meißner, escolado em Geisenheim, a confecção
de vinhos de alta patente.
finesse
109
novo
Franken HORST SAUER www.weingut-horst-sauer.de
92,00
115,00
113,00
134,00
134,00
225,00
BRANCOS SECOS R$ / GF
TH
SI
RI
SR
SI
RI
1439
1438
1440
1443
1441
1442
Eschendorfer Fürstenberg Müller-Thurgau Kabinett Trocken 2009
Eschendorfer Lump Silvaner Kabinett Trocken 2009
Eschendorfer Lump Riesling Kabinett Trocken 2009
Eschendorfer Lump Scheurebe Spätlese Trocken 2009
Eschendorfer Lump Silvaner Spätlese Trocken 2009
Eschendorfer Lump Riesling "Grosses Gewächs" Trocken 2008
Eschendorfer Lump Silvaner Kabinett Trocken 2009 com poché sobre purê de batatas ao molho cremosocom mostarda em grãos e ervilhas frescas.
haddock
Sa
nd
rae
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pa
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rst,
lad
oa
lad
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oco
ma
nd
o
A Francônia (Franken) é uma das mais peculiares regiões vinícolas da
Alemanha, célebre pelos seus grandes Silvaner e Rieslings secos,
engarrafados em curiosas garrafas bojudas localmente chamadas de
Bocksbeutel. Eschendorf é uma das principais cidades vinhateiras da
Francônia, próxima a Würzburg, e Horst Sauer "seu principal expoente"
segundo o Hugh Johnson 2010, com 3 estrelas em 4. A filosofia da
vinícola familiar, membro do VDP (
), é da busca incessante pela perfeição nos seus
vinhos, que devem transmitir o excepcional do vinhedo Lump em
Eschendorf. Horst e sua filha Sandra, lado a lado, fazem da vitivinicultura
uma poesia que desafia o tempo, para outras gerações que virão.
Verband Deutscher
Prädikatsweingüter
terroir
Segundo as avaliações da conceituada jornalista inglesa Jancis Robinson, Horst Sauer é um dos dois
melhores produtores de brancos da Francônia no momento, com 16 vinhos pontuados acima de 17 valores
em 20 nos últimos anos. A safra de 2009, que promete ser uma das melhores da história, com baixíssimos
rendimentos e perfeito balanço entre maturidade e frescor, ainda espera ser avaliada.
Os Silvaners são a especialidade da região, e nos dão a impressão de frutas tropicais dispostas sobre um
jardim de ervas. A textura sinuosa destes grandes vinhos não oprime a percepção de um profundo meio-
de-boca e arrematadora persistência.
Nas outras variedades, os Sauer também se
superam, e entregam Rieslings focados como
um laser, Müller-Thurgaus cheios de
entusiasmo e Scheurebes divinamente
explosivos. O Eschendorfer Lump Riesling
"Grosses Gewächs" Trocken 2008 faturou 18+
pontos em 20 na Jancis Robinson.
Bocksbeutel, garrafas charmosas,marca regsitrada da Francônia.
112 HungriaTokaj PENDITS www.pendits.de
98,00
414,80
595,00
BRANCOS DOCES R$ / GF
FU
FU
FUnovo
834 Tokaji Furmint Édes 2007 (375ml)
835 Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2001 (500ml)
1448 Tokaji Aszú Esszencia 2000 (500ml)
novo
Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2001 com torta folhada quente recheada ao roquefort e damascos confitados.
Ma
rta
Will
e-B
au
mka
uff
Pendits é integrante do movimento Tokaji Renaissance (www.tokaji.hu) que
congrega os melhores produtores da região em torno da causa de recuperar o seu
prestígio como uma das melhores zonas vinícolas do mundo. Possui 10 hectares
espalhados em grandes vinhedos classificados, como o Pendits, trabalhados com
baixíssima produtividade em microterraços reconstruídos arduamente.
Os vinhos de Pendits são orgânicos e assumem um caráter menos
oxidativo, mais vibrante, frutado e limpo, com diversas facetas a
serem descobertas em uma degustação contemplativa. A majestosa
acidez é tudo no equilíbrio destes vinhos nascidos para passar de
uma geração à outra com louvor.
Possivelmente o vinho de sobremesa mais lendário do
mundo, com mais de 400 anos de história, o Tokaj
antecede ao Reno em um século e a Sauternes em
dois na elaboração intencional de vinhos afetados pela
podridão em sua manifestação "nobre".
A alemã Marta Wille-Baumkauff faz parte da nova
geração de investidores que chegou à região após a
derrocada do sistema comunista, e com uma visão
aberta e orientada à qualidade, conseguiu restituir à
Tokajihegyalja a sua antiga glória, um verdadeiro
renascimento do "vinho dos reis e rei dos vinhos".
Botrytis cinerea
Decan ter . A melhor seleção .
113
1-Overberg
RAKA (1)
ÁfricadoSul
116 AustráliaClare Valley KILIKANOON www.kilikanoon.com.au
91,80
115,25
163,20
253,60
253,60
TINTOS R$ / GF
SY
GR
SY
SY
SY
99,75
99,75
BRANCOS R$ / GF
RI
SE
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ólo
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em
ae
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Ke
vin
Mitc
he
ll
705 Riesling Mort's Block Watervale 2009
870 Sémillon Barrel Fermented 2008
701 Killerman's Run Shiraz 2006
702 Prodigal Grenache 2005
703 Covenant Shiraz 2005
704 Oracle Shiraz 2005
881 Green's Reserve Shiraz 2006
Killerman's Run Shiraz 2006 com brochetes de pato selvagem marinados no , molho picante tailandês.satay
novo
sc
sc
novo
Clare Valley produz os melhores Rieslings da Austrália, um verdadeiro tesouro. Nota 91
para o Riesling Mort's Block Watervale 2009, tanto da Wine Spectator quanto de Parker.
Difícil é imaginar como elaborar um Riesling tão soberbamente fresco e elegante
numa mesma região que gera Shirazes tão opulentos!
Importamos recentemente o incrível Sémillon Barrel Fermented 2008, que crescerá
absurdamente com uma década de envelhecimento em garrafa. Mereceu 93 pontos
no James Halliday e 91 pontos do Parker.
Kilikanoon é um dos produtores preferidos de Parker no
momento, entusiasta e profundo conhecedor dos vinhos deste
país. Em 124 vinhos degustados nos últimos anos, Parker
classificou 81% deles com mais de 90 pontos e 24 vinhos com
mais de 95 pontos! O mais influente crítico australiano, James
Halliday, em seu Australian Wine Companion 2010, confere as
máximas 5 estrelas à Kilikanoon e dá notas acima de 90 a 16 dos
19 vinhos degustados, uma das melhores vinícolas de toda a
Austrália. O virtuoso enólogo e proprietário Kevin Mitchell é
também maestro da famosa Melbourne Symphony Orchestra, e
compõe com as uvas carregadas de sabor do vale de Clare
alguns dos melhores e mais exuberantes vinhos do Novo Mundo.
"Muito encorpado ainda que elegante", segundo Parker, o Killerman's Run Shiraz 2006, ao qual concedeu 91+ pontos.
O Prodigal Grenache 2005 é mais um vinho dramático de Mitchell, terroso e efusivo, nota 91 em Parker.
Nobre e muito complexo, envelhecido em "hogsheads" de 300 litros como prefere Kevin Mitchell, o
Covenant Shiraz 2005 faturou 92 pontos da Wine Spectator e também de Parker: "estilo elegante, com
excelente profundidade e concentração".
O Oracle Shiraz 2005 ganhou 93 pontos da Wine Spectator e do Parker, um Shiraz espetacular de
Clare, uma bomba de videiras velhas que permanece entretanto puro, elegante e harmônico.
Igualmente sensacional é o recém-chegado Green's Reserve Shiraz 2006, de videiras centenárias de
Barossa, com 97 pontos no Parker.
Barossa Valley SCHILD www.schildestate.com.au
103,30
103,30
180,90
TINTOS R$ / GF
CS
SY
SY
103,30
BRANCO R$ / GF
CH
117V
iníc
ola
em
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ross
a
sc
sc
713 Alma Reserve Chardonnay 2008
711 Cabernet Sauvignon 2007
712 Shiraz 2005
710 Ben Schild Reserve Shiraz 2005
Shiraz 2005 com costelinha de porco defumada e glaçada ao estilo chinês.
O Alma Reserve Chardonnay presta homenagem à matriarca Alma Schild, que ajudou na escolha
dos vinhedos da família em meados do século passado. Poderoso e característico, vibrante pela
acidez, oriundo de vinhedos de 40 anos de idade em média.
O Cabernet Sauvignon é de uma cremosidade impressionante, porém equilibrada pelo frescor da
groselha negra. O 2007 ganhou 90 pontos na Wine Spectator: "rico e expressivo".
O Shiraz 2005 ostenta tudo que se espera de um Shiraz de Barossa: concentração, cerejas
negras, especiarias e chocolate, com "complexidade, profundidade e excelente nível de
detalhamento", segundo a Wine Spectator, que lhe conferiu 93 pontos e o elencou em 16º lugar
na lista dos vinhos TOP 100 de 2007, um sucesso!
Monumental, dotado de energia e equilíbrio fora do comum, o Ben Schild Reserve Shiraz entrou
na lista dos TOP 100 da Wine Enthusiast com 94 pontos na safra de 2004. O safra 2005 segue a
mesma linha com 92 pontos no James Halliday Australian Wine Companion 2008.
Puramente Barossa. O comprometimento da família
Schild com a emblemática região de Barossa tem
início na década de 50, quando Ed Schild assume a
propriedade do pai e passa a transformá-la
gradualmente em agricultura sustentável, enquanto
adquire outras posições excepcionais até concretizar
os 160 hectares totais da atualidade (pouco mais de
10% empregados para os vinhos Schild Estate).
Manter o equilíbrio dos vinhedos antigos de Shiraz,
que chegam a datar 155 anos, e trabalhar os
vinhedos recentes numa concepção bloco a bloco,
com mínimas intervenções na adega, é a força motriz
da família, um dos nomes mais comentados da
região vinícola mais nobre da Austrália.
Seleção Garant ida Decan ter
118 AustráliaMcLaren Vale FOX CREEK www.foxcreekwines.com
73,80
93,00
135,00
292,75
TINTOS R$ / GF
SY,CS
SY,GR,MV
SY
SY
73,80
73,80
BRANCOS R$ / GF
CH
SBnovo
sc
sc
sc
novo sc
sc
sc
Short Row Shiraz 2005 com pato laqueado à moda de Pequim.
707 Shadow's Run Chardonnay 2007
892 Shadow's Run Sauvignon Blanc 2009
706
930 Shiraz Grenache Mourvèdre 2008
708 Short Row Shiraz 2005/2006
709 Shiraz Reserve 2005
Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon 2007
Jim
eH
ele
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att
s
Shadow's Run,
uma linha de sucesso
A linha Shadow's Run traz vinhos de caráter pleno e vibrante, com"fruta madura que convida a uma mordida", tipicamente McLaren.
Novidade imperdível o Shiraz Grenache Mourvèdre 2008. Estecorte conhecido como GSM é uma tendência que está a ganharmuito apreço na Austrália, modelado nos vinhos complexos eintensos do Rhône, mas com o forte sotaque do "down under".Muito bom para a mesa, com carnes vermelhas escoltadas pormolhos especiados e ingredientes levemente agridoces.
O Short Row Shiraz é um vinho de grande densidade, mas não"overextracted", com frutas silvestres maduras, tabaco, café ealcaçuz e notavelmente persistente. O 2006 obteve 4 copos em 5e 93 pontos no James Halliday Australian Wine Companion 2009.
O Shiraz Reserve é um dos ícones da região, merecedor dosmáximos 5 copos e 94 pontos no James Halliday Australian WineCompanion 2009, na safra de 2005. A seleção para este vinhocomeça nos blocos de vinhedos mais vocacionados dapropriedade. Os melhores vinhos envelhecem por 16 meses em35 tipos de barricas diferentes de carvalho. Um Shiraz para daraula, um modelo de força, integridade e harmonia.
Quando um pequeno grupo de médicos decidiu pôr em prática
a sua paixão pelo vinho e plantar vinhedos numa área argilosa
em McLaren previamente não recomendada para a viticultura,
nunca imaginava o sucesso que obteria desde a primeiríssima
safra, quando o seu Shiraz 1994 venceu o Trophy de melhor
vinho do McLaren Vale Wine Show. Desde então os Watts e
Roberts, auxiliados pelo exímio enólogo Scott Zrna, se esmeram
para criar vinhos ricos e suculentos a partir dos 60 hectares de
vinhas cultivadas com métodos naturais de controle, e o
resultado é que Fox Creek é hoje a imagem da excelência desta
bela região ao sul de Adelaide.
1-HAWKE´S BAY
CRAGGY RANGE (1) - WILD ROCK (1)
Nova Zelândia
119
Todas as virtudes do Sauvignon Blanc mais emblemático do Novo Mundo se encontram no Te Muna Road Sauvignon Blanc.Apenas um sopro de fermentação em madeira avinhada (12% do vinho) confere textura e profundidade a este fabulosobranco do vale de Martinborough, com clima semelhante ao Loire nesta parcela. Nota 93 na Wine & Spirits.
O Kidnappers Chardonnay revela a pureza prístina de um grande Chablis. Suas uvas provêm de um vinhedo na costa deHawke's Bay temperado pelas brisas frias do oceano. Três clones de Chardonnay são fermentados num mix de inox, barricase puncheons (450l) de carvalho. A Wine Spectator conferiu 92 pontos ao 2008, que poderá ser adegado por mais de 5 anos.
Da Ilha Sul, de solos pedregosos de Waipara, Craggy Range nos presenteia com um Riesling delicadíssimo e mineral,inspirado no Mosel. Sua harmonia perfeita entre baixo álcool, estupendo frescor e um toque de açúcar residual (32g/l em2008) o torna um parceiro incontornável para a culinária japonesa e tailandesa.
Os tintos confirmam que a Nova Zelândia reina em termos de elegância no Novo Mundo. Os cortes bordalêses e Syrahsnascem no esplendido vinhedo de Gimblett Gravels, antigo leito do rio Ngaruroro composto por pedras em 80%, e regiãomais quente e ensolarada para a produção de vinhos ultra premium com estas uvas. O Te Kahu 2007 ganhou 92 pontos noParker, enquanto que o outro "coupage" Sophia conseguiu na safra de 2007 a segunda maior nota já conferida por Parker aum tinto da Nova Zelândia, 95 pontos!
Os Syrahs de Craggy Range são vinhos grandiosos e telúricos, com impressões de pedra quebrada e poeira de Gimblett apermear as camadas de frutas negras, especiarias exóticas e ervas mediterrâneas. O Block 14 Syrah 2007 arrematou 94pontos de Parker, e na safra 2008 passará a se chamar apenas Gimblett Gravels Syrah. O Le Sol 2007, por sua vez, mereceugloriosos 96 pontos do influente crítico americano, maior nota já conferida por Parkera um tinto da Nova Zelândia.
O Te Muna Road Pinot Noir 2008 mostra com galhardia do que a Pinot Noir é capaz no terroir deMartinborough, em um vinhedo mais alto e pedregoso com condições climáticas próximas daBorgonha. Um clássico do Novo Mundo, 93 pontos na Wine Spectator.
120 Nova ZelândiaCRAGGY RANGEHawke´s Bay www.craggyrange.com
novo
Ste
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yP
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135,00
175,00
175,00
198,00
340,00
TINTOS R$ / GF
ME,CF,CS,MB
PN
SY
ME,CF,CS,MB
SY
115,00
115,00
115,00
BRANCOS R$ / GF
SB
CH
RI
sc 1160 Te Muna Road Sauvignon Blanc 2008/2009
1162 Kidnappers Chardonnay 2008
1161 Glasnevin Gravels Riesling 2008/2009
1164 Te Kahu 2007/2008
1163 Te Muna Road Pinot Noir 2008
1165 Block 14 Syrah 2007/2008
1166 Sophia 2006/2007
1167 Le Sol Syrah 2007
sc
sc
sc
sc
sc
sc
sc
Te Muna Sauvignon Blanc 2008 com de robalo e mariscos com e peixe e mariscos crusligeiramente curtidos no limão, cebola, coentro e pimentão típico picante.
cebiche leche de tigre ají,
De acordo com as avaliações, Craggy Range é atualmente o
melhor produtor da Nova Zelândia para Robert Parker, o
segundo melhor para a Wine Spectator, o melhor para a Wine &
Spirits e um dos melhores para Jancis Robinson. Este sucesso
absoluto é fruto do mais ambicioso projeto já orquestrado neste
país paradisíaco, união de um empresário norte-americano,
Terry Peabody, e do primeiro viticultor Master of Wine do mundo,
Steve Smith. Parece um exagero ter um MW no comando da
parte agronômica de uma vinícola, mas Steve, já eleito uma das
"50 pessoas mais influentes do mundo do vinho" na revista
Decanter, acertou no alvo quando implentou uma filosofia de
"single vineyards" na Craggy Range. Hoje eles se orgulham de
elaborar o que há de mais fantástico e representativo em
diferentes uvas e paisagens da Nova Zelândia.
121
novo
WILD ROCK www.wildrockwine.co.nzHawke´s BayU
mtim
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90,00
98,00
TINTOS R$ / GF
ME,MB,CF
PN
90,00
BRANCO R$ / GF
SB1168 The Infamous Goose Sauvignon Blanc 2009
1170 Gravel Pit Red 2008
1169 Cupids Arrow Pinot Noir 2008
Cupids Arrow Pinot Noir 2008 com lombo de porco glaçado com mostarda picante, molho de soja, laranja e xarope de romã.
sc
sc
sc
O The Infamous Goose Sauvignon Blanc não faz alusão a um "ganso infame" como sugere, mas
aos aromas clássicos de "gooseberry", ou groselha de espinho em português, que caracterizam
tão obviamente um Sauvignon de Marlborough. Aperitivo perfeito, enche a boca de água com
seu frescor cítrico e notas tônicas de mato cortado.
O Gravel Pit Red mostra através da elegância o sua origem nobre em Gimblett Gravels,
consagrado vinhedo em Hawke's Bay. Admirável complexidade e harmonia, um Novo Mundo
diferente e vibrante!
O Pinot Noir da Nova Zelândia balançou as estruturas do mundo do vinho ao mostrar que não é
só de potência que o Novo Mundo sabe falar. De um dos mais fantásticos terroirs do planeta
para esta uva caprichosa, Central Otago na Ilha Sul, O Cupids Arrow mostra como um vinho
pode ter "força sem peso", com um perfil galanteador de framboesas recém-colhidas, flores
selvagens e tomilho. Um lenço de seda ao vento.
Wild Rock é um projeto da melhor vinícola da
Nova Zelândia no momento, Craggy Range,
que visa capturar o espírito de liberdade, um
tanto selvagem e vivaz, deste país de natureza
dramática e única. Conta com um dos mais
respeitados viticultores do mundo, o Master of
Wine Steve Smith, e um time de enólogos de
primeira, todos imbuídos de um sonho de
surpreender com vinhos sem a disciplina do
Velho Mundo, mas carregados de caráter
pulsante e frutado vibrante, com excelente
relação preço/prazer.
Decan ter . A melhor seleção .
122
1-Monterey 2-Paso Robles
J. LOHR (1)(2)
EstadosUnidos
123J.LOHR www.jlohr.comMonterey e Paso Robles
Jerr
yLo
hr
52,55
52,55
71,25
82,50
82,10
92,35
89,00
170,60
TINTOS R$ / GF
52,55
BRANCO R$ / GF
CH,MO,GE235 Painter Bridge Chardonnay 2008
sc
Estates Los Osos Merlot 2007 com filé de cordeiro ao molho de groselhas.
204 Painter Bridge Cabernet Sauvignon 2007/2008
236 Painter Bridge Zinfandel 2008
233 Cypress Cabernet Sauvignon 2007
239 Estates Wildflower Valdiguié 2007
237 Estates South Ridge Syrah 2006
230 Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2006
238 Estates Los Osos Merlot 2007
234 Hilltop Cabernet Sauvignon 2005
CS,PS,ME
ZI, PS,SY,GR…
CS,PS,VG,ZI…
VG
SY,PS,PV
CS,PS,SY,PV...
ME,MB,PV,CS
CS,PV
O irrequieto Jerry Lohr produz vinhos instigantes, que sempre
emergem com muita personalidade do mar de vinhos
californianos. Ex-cientista da NASA, foi o precursor qualitativo
em duas zonas hoje valorizadíssimas da Califórnia: Monterey
para os vinhos brancos e Paso Robles para os vinhos tintos.
Possui atualmente 1.200 hectares de vinhedos plantados após
longos estudos de adaptação de castas, clones e sistemas de
condução a cada bloco de terra.
O sucesso da indisputável relação preço/prazer em californianos da linha Painter Bridge se deve à
incrível intensidade e definição das suas sensações de fruta.
A linha Cypress foi redesenhada com o famoso enólogo australiano Philip Shaw para capturar a
máxima essência de fruta de cada variedade, e por isso traz o fechamento à rosca Stelvin.
O Estates Wildflower Valdiguié 2007 é um vinho elaborado com a raríssima
uva Valdiguié, originária do sudoeste da França. Esbanja charme e um
caráter frutado sedutor e suculento, lembrando os bons crus de Beaujolais.
Ótimo com Brie ou Camembert, ganhou nota 88 na Wine & Spirits.
O concentrado, elegante e intrigantemente perfumado Hilltop Cabernet
Sauvignon, elaborado em uma doce colina na árida região de Paso
Robles, envelhecido em pequenas barricas novas em 80% por 19 meses, e
engarrafado sem clarificação ou filtração, é uma bela demonstração do
enorme potencial da região de Paso Robles. 4 estrelas em 5 na Decanter
inglesa para o 2005.
Cul
tura
doVi
nho
124
1-ELQUI
2-LIMARÍ
3-CHOAPA
4-CASABLANCA
5-MAIPO
6-RAPEL
(CACHAPOAL-COLCHAGUA)
7-MAULE
8-CURICÓ
9-BIO-BIO
CChile
DE MARTINO (5)
EL PRINCIPAL (5)
CALITERRA (6)
TERRANOBLE (7)
VILLARD (4) (5)
125DE MARTINO www.demartino.clMaipo
A De Martino continua no seu inexorável percurso rumo ao topo da
vitivinicultura chilena, após dois gloriosos "Melhor Vinho do Chile"
no Guia de Vinos de Chile 2004 e 2005. Fundada em 1934 por imigrantes
italianos, está estabelecida em Isla del Maipo, com 300 hectares em um só
bloco. A sensacional linha , fruto de 10 anos de pesquisas
exaustivas sobre os diferentes chilenos, é concebida por sua vez em
diferentes vales do país, o melhor para cada variedade de uva. A família De
Martino, hoje já na terceira geração, tem ao seu lado o perfeccionista
Marcelo Retamal (eleito o enólogo do ano 2004 no Guia de Vinos de Chile),
uma das maiores autoridade do país em conhecimento dos seus
Premium
Single Vineyard
terroirs
terroirs.
A linha 347 Vineyards faz uma referência ao número de vinhedos cujas uvas foram vinificadas pela De Martino nos últimos anos, numabusca incessante pelos melhores terroirs do Chile. Parcelas de diferentes vales são empregadas nestes vinhos, que revelam umasensacional fusão de atributos deste país abençoado pela diversidade natural.
A vocação ao pioneirismo da De Martino rendeu a primeira linha de vinhos "carbono neutro" do América do Sul, a Nuevo Mundo. Alémdas uvas serem cultivadas organicamente, certificadas pelo BCS Öko, uma série de práticas amigas do meio-ambiente foi empregadapara lograr a certificação do "Carbon Reduction Institute" de redução de dióxido de carbono na cadeia produtiva. Além de elaborarvinhos premium, a De Martino segue líder na filosofia de promover a sustentabilidade e a produção orgânica.
O Sauvignon Blanc Single Vineyard Parcela 5 é oriundo da zona mais próxima ao litoral em Casablanca, um vinho de grande pureza evibração e que também cresce com a média guarda. O 2008 foi simplesmente o 2º melhor branco do ano no Descorchados 2009,com 94 pontos.
O fabuloso Chardonnay Single Vineyard Quebrada Seca é único no país em seu estilo mineral, com carvalho extremamente integrado.O vinhedo de Limarí, rico em calcário e muito próximo da fria influência do oceano, é o segredo deste branco que foi o eleito na safrade 2006 o "Mejor Chardonnay" do Chile no Guia Descorchados 2008 de Patricio Tapia. Na safra de 2008 ficou com 91 pontos etambém entre os 5 melhores do país, no Guia Descorchados 2010.
Fa
míli
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A linha Legado mostra vinhos cheios de energia e tipicidade. O "borguinhão" Chardonnay2008 de Limarí recebeu 89 pontos no Descorchados 2010, o floral e mineral Syrah 2007 deChoapa ganhou 90+ de Parker, o negro e poderoso Cabernet Sauvignon 2007 do Maipo 88pontos na Wine Spectator, e o típico Carménère faturou "medalha de ouro" no concurso Winesof Chile.
Novamente a De Martino emplacou o Carménère Single Vineyard Alto de Piedra 2008 entre os5 melhores do país no Descorchados 2010, com 91 pontos, após seu triunfo no Guía deVinos de Chile 2008 como o melhor Carménère do ano, com a safra 2006. Um prêmio quecoroa a vinícola que etiquetou o primeiro vinho do Chile com a sua nova casta emblemática,em 1996, e que mais tem sido premiada nos vinhos elaborados com esta uva desde então.Ninguém faz Carménères melhores no Chile!
O ebuliente explorador de terroirs Marcelo Retamal arrasou com suas novas descobertas OldBush, dois vinhedos plantados sem sustentação em "gobelets", com plantas de 60 a 100anos de idade, de várias castas misturadas (estilo "field blend"), algumas ainda nãoreconhecidas. O Las Cruces 2006, 91 pontos na Wine Spectator, fica no vale de Cachapoal, eo Limavida no Maule, ambos assentados em solos graníticos do Jurássico.Chile
126 ChileDE MARTINO www.demartino.clMaipo (CONTINUAÇÃO)
Syrah Reserva Legado 2007 com cabrito assado lentamente em forno de barro.cabrito al horno de barro,
41,80
41,80
31,00
41,80
41,80
59,85
58,25
63,00
42,00
63,00
63,00
63,00
84,00
92,30
92,30
104,55
92,30
92,30
92,30
315,00
156,85
239,70
TINTOS R$ / GF
CS
CA
CA
SY
CS
CS,MB
CS
CS
CS
CA
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SY
CS
CA
SY
MB
CR,MB,CA
MB,CA...
MB,CA,CR,TA
CS
CS,CA,MB
CS,CA,MB
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novo
41,80
31,00
41,80
59,85
58,25
63,00
42,00
63,00
84,00
84,00
BRANCOS R$ / GF
SB
SB
SB
SB
SB
CH
CH
SB
CH
SB
132 Sauvignon Blanc Reserva 347 Vineyards 2009
1065 Sauvignon Blanc Reserva 347 Vineyards 2009 (375ml)
1148 Sauvignon Blanc Nuevo Mundo 2009
1146 Sauvignon Blanc Reserva Nuevo Mundo 2009
100 Sauvignon Blanc Organico 2009
102 Chardonnay Reserva Legado 2008
1001 Chardonnay Reserva Legado 2007 (375ml)
103 Sauvignon Blanc Reserva Legado 2008
119 Chardonnay Single Vineyard Quebrada Seca 2008
104 Sauvignon Blanc Single Vineyard Parcela 5 2008
novo
novo
133 Cabernet Sauvignon Reserva 347 Vineyards 2008
134 Carménère Reserva 347 Vineyards 2008
1066 Carménère Reserva 347 Vineyards 2008 (375ml)
922 Syrah Reserva 347 Vineyards 2008
1147 Cabernet Sauvignon Nuevo Mundo 2008
1145 Cabernet Malbec Reserva Nuevo Mundo 2008
105 Cabernet Sauvignon Organico 2007/2008
106 Cabernet Sauvignon Reserva Legado 2007
164 Cabernet Sauvignon Reserva Legado 2007 (375ml)
107 Carménère Reserva Legado 2007
108 Merlot Reserva Legado 2007
118 Syrah Reserva Legado 2007
109 Cabernet Sauvignon Single Vineyard Cancha Alegre 2007
110 Carménère Single Vineyard Alto de Piedra 2008
117 Syrah Single Vineyard Granito 2006
126 Malbec Single Vineyard 2006
127 Carignan Single Vineyard El Léon 2006
123 Old Bush Single Vineyard Las Cruces 2006
154 Old Bush Single Vineyard Limavida 2006
911 Cabernet Sauvignon Single Vineyard 75 Years 2007 (1500ml)
115 Cabernet Sauvignon Gran Familia 2004
1004 Familia 2005
novo
novo
novo
o w c
o w c
O Cabernet Sauvignon Single Vineyard 75 Years 2007 foi lançado na
comemoração do aniversário da vinícola, com uvas da parcela "Mariscal"
em Puente Alto no Maipo, terra de Cabernets clássicos do Chile. Foi
eleito um dos melhores do ano desta uva no Descorchados 2010, com
92 pontos. Vendido apenas em garrafas magnum, com opção de caixa
de madeira individual.
O Cabernet Sauvignon Gran Familia é um dos maiores ícones do Chile,
campeão por dois anos consecutivos no Guía de Vinos de Chile 2008 na
categoria "Premium". A partir da safra de 2005 e apenas nos melhores
anos, o vinho passará a se chamar Familia, concebido com uma seleção
ainda mais rigorosa. O Familia 2005 certamente será o melhor vinho da
história desta vinícola primorosa.
Ma
rce
loR
eta
ma
l em
Ch
oa
pa
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mp
reo
lha
nd
op
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cim
a!
127EL PRINCIPAL www.elprincipal.clMaipo
72,70
117,20
245,00
TINTOS R$ / GF
CS,CA
CS,CA
CS,CA
44,30
BRANCO R$ / GF
SB
o w c
o w c
1045 Auqui 2009
1046 Calicanto 2008
1047 Memorias 2006
1048 El Principal 2006
Calicanto 2008 com , torta chilena de milho gratinada, com recheio de carne bovina ao molho de , frango e ovos.pastel de choclo ají
Go
nza
loG
uzm
án
A região de Pirque é uma das melhores do Maipo também para os vinhos brancos. Esta zona andina
do Maipo possui altitudes maiores, e os ventos frios que descem à noite da cordilheira geram um
gradiente diurno-noturno de mais de 20ºC. O Auqui mostra detalhamento e frescor, um Sauvignon
Blanc diferente e generoso.
Uma novidade muito especial na linha é o Calicanto 2008, um tinto estruturado e charmoso, com
notas apimentadas e de groselha em compota.
Uma das vinícolas mais emblemáticas da América do Sul
está de volta, em plena forma. Após muitas safras
vencedoras, que mostraram ao mundo todo o potencial
da região de Pirque no Alto Maipo, ainda sob os
auspícios de Jorge Fontaine e de Patrick Valette, a Viña
El Principal volta ao mercado completamente
reestruturada pelo grande grupo Döhle Latinamerika S.A.
Os 54 hectares dos vinhedos originais estão sendo
trabalhados com todos os esforços para elaborar
grandes vinhos, ainda mais surpreendentes e típicos dos
que colocaram o prestígio da vinícola no cume do Chile.
O Memorias 2006 está um espetáculo, um vinho complexo, que mostra bem o
terroir de Pirque, com muita harmonia. A mineralidade é percebida no nariz e na
boca, envelopada pela fruta madura e especiada, além de um delicioso
contraponto herbáceo.
O El Principal 2006 chegou ao Brasil com um estrondoso sucesso, e correspondeu
plenamente às expectativas do séquito de admiradores que este grande vinho
chileno possui em nosso país. Exuberante porém refinado, com taninos cremosos
e caráter vibrante, certamente é o melhor El Principal de todos os tempos.
novo
128 ChileCALITERRA www.caliterra.comColchagua
Se
rgio
Cu
ad
ra
Lançamento recente, a linha Bio-Sur é fortemente ligada à terra, aos aromas e sabores naturais fruto da agricultura orgânica e da viticultura sustentável que aCaliterra está a praticar. Uma lição de respeito ao meio-ambiente rico e único de Colchagua.
A linha Tributo trabalha com a noção de blocos ou vinhedos específicos que melhor expressam sua autenticidade e as castas neles plantadas. Obteve 88pontos no Parker o Shiraz 2007, enquanto que o fresquíssimo e estimulante Chardonnay 2006 logrou a mesma pontuação na Wine Spectator. NoDescorchados 2009, o Sauvignon 2008 ganhou 91 pontos e o Malbec 2006 90 pontos. No Canadá, o Carménère 2008 saiu com 91 pontos na respeitadarevista Wine Access, confirmando a qualidade deste vinho que havia recebido "Gold Medal / Runner up Best Carménère" no 7º Annual Wines of Chile Awards.
Como o nome sugere, a linha Tributo Edición Limitada traz lotes especiais, o melhor a cada safra. O Shiraz Cabernet Viognier mostra a potência eexuberância do Novo Mundo, e faturou 91 pontos em Parker na safra de 2006. O Carménère Malbec se revela mais complexo e desafiador, com 90 pontos doParker, também para o 2006.
Um dos melhores vinhos "ícones" do Chile, o Cenit surpreende e se diferencia. Seu nome faz referência ao ponto mais alto do céu, analogia aos esforços dotime da Caliterra na busca da máxima harmonia. O corte inusitado, que leva 27% de Malbec e 20% de Petit Verdot, garante camadas de frutas, flores eespeciarias, além de um alicerce de taninos e frescor para agüentar uma longa guarda. Em maio de 2008, o Cenit 2005 foi colocado à prova numadegustação às cegas ao lado de nomes famosos chilenos como Clos Apalta, Don Melchor e Casa Real. E também ao lado de vinhos consagrados do velhomundo, como o Château Cheval Blanc, Château Haut-Brion, Sorì Tildin, Sassicaia e Vigneto Bellavista Castelo di Ama, entre outros. A degustação aconteceuem Zurique, com sommeliers, críticos e representantes do métier do velho continente. O Cenit bateu todos os seus concorrentes chilenos e foi posicionadoem quarto lugar entre os grandes vinhos europeus. Na safra de 2006, o Cenit arrebantou com 93 pontos no Parker.
41,80
25,00
41,80
41,80
56,30
56,30
56,30
66,20
66,20
66,20
66,20
66,20
122,00
122,00
245,00
TINTOS R$ / GF
CS,SY
CS,SY
CA,CS
ME,CA,SY
CS,SY
CA
SY
CS,CA,PV
CA,CS,PV
SY,MB,ME,CS
MB,CS,ME,PV
PN
CA,MB
SY,CS,VI
CS,MB,PV
41,80
25,00
41,80
66,20
66,20
BRANCOS R$ / GF
CH,SB
CH,SB
SB
CH
SB
o w c
41,80
ROSÉ R$ / GF
SY1082 Shiraz Rosé Reserva 2008/2009
Carménère Malbec Tributo Edición Limitada 2006 com assado de tira de gado wagyu.
Da união de duas famílias consagradas no Novo Mundo do vinho,os Chadwick e os Mondavi, surgiu a Caliterra em 1996. A zona deColchagua foi a escolhida para desenvolver este projeto vencedor,onde mais de 1.000 hectares foram adquiridos, na verdade todoum vale imaculado com clima mediterrâneo, abençoado comnoites frias e dias iluminados. Em 2004 Chadwick assumiu aparticipação americana, e com a sua visão empreendedora eorientada à qualidade com sustentabilidade, soube extrair omelhor dos poucos mais de 200 hectares plantados, inclusive emrevolucionários vinhedos colinares. Os vinhos "amigos do meio-ambiente" da Caliterra encantam pela precisão técnica, riqueza dafruta, maciez dos taninos e frescor.
A linha Reserva é um "vinho de entrada" como poucos no mercado,com notável volume de fruta, elegância e madeira usada cominteligência. Assim como nas outras linhas, os brancos provêm devinhedos em encostas em Curicó, ou em vinhedos próximos àsinfluências frias do Pacífico em Leyda e Casablanca. No SommelierWine Awards no Reino Unido, o Chardonnay 2008 ficou com "GoldMedal" e o Cabernet Sauvignon 2008 com "Short List Silver".
1084 Chardonnay Reserva 2008
1464 Chardonnay Reserva 2008 (375ml)
1085 Sauvignon Blanc Reserva 2009
1077 Chardonnay Tributo Single Vineyard # Maitenal 2006
1083 Sauvignon Blanc Tributo Single Vineyard # Algarrobo 2008
1079 Cabernet Sauvignon Reserva 2008
1449 Cabernet Sauvignon Reserva 2008 (375ml)
1078 Carménère Reserva 2008
1081 Merlot Reserva 2008
1461 Bio-Sur Cabernet Sauvignon 2009
1462 Bio-Sur Carménère 2009
1463 Bio-Sur Shiraz 2009
1073 Cabernet Sauvignon Tributo Single Vineyard # Quillay 2007
1074 Carménère Tributo Single Vineyard # Boldo 2008
1076 Shiraz Tributo Single Vineyard # Sauce 2007
1075 Malbec Tributo Single Vineyard # Espino 2006
1327 Pinot Noir Tributo Single Vineyard # Arrayán 2008
1070 Carménère Malbec Tributo Edición Limitada 2006
1071 Shiraz Cabernet Viognier Tributo Edición Limitada 2006
1069 Cenit 2006
129TERRANOBLE www.terranoble.clMaule
Ign
aci
oC
on
ca
Os vinhos da linha básica Terranoble encontram poucos rivais no mercado na relação
preço/prazer. Experimente o brioso Carménère 2008 ou o teso Sushi Sauvignon Blanc
2009 para harmonizar com cozinha japonesa crua.
Dos novos vinhedos em Casablanca, a Terranoble apresenta um bem conseguido
Reserva Chardonnay 2008 e um impressionante Reserva Pinot Noir 2008, de frutado
vibrante, com 90 pontos no Parker. Outros novos Reservas são o explosivo Sauvignon
Blanc 2008, 90 pontos no guía Descorchados 2009, e o sedutor Syrah 2008, com
marcado caráter de Colchagua.
A Terranoble foi agraciada a partir da safra de 2003 com nada menos do que 26 "Best
Buys" na revista Wine Enthusiast.
O Carménère Gran Reserva da Terranoble, um dos ícones desta uva no Chile,
novamente fez bela aparição no Descorchados, com 90 pontos para a safra 2007.
Após muitos anos de ensaio, finalmente a Terranoble lança sua linha "premium"
Lahuen, nome mapuche de uma árvore local de crescimento muito lento, tal qual o da
casta Carménère. O Lahuen 2007 é um corte suntuoso de Carménère e Cabernet
Sauvignon provenientes das parcelas de videiras mais velhas da propriedade. Como
novidade a Terranoble lançou duas espetaculares expressões da uva mais
emblemática do Chile, para se degustar lado a lado: um Carménère de muita classe e
persistência, com cassis e especiarias, proveniente de vinhedos encostados nos
Andes, e um Carménère mais selvagem, com frutas negras e tons herbáceos,
volumoso, oriundo de vinhedos situados na costa do Pacífico. Outro lançamento de
alto nível é o Lahuen Cabernet Sauvignon, de estilo clássico, com uvas de Los Lingues.
A vinícola Terranoble, inaugurada por quatro empresários
chilenos em 1993, possui modernas instalações vinícolas e 90
hectares de vinhedos meticulosamente cuidados no Valle de
Maule, que gera vinhos concentrados, porém mais firmes e
frescos do que nas zonas do norte do Chile. Tem como
o seu poderoso e assertivo Gran Reserva
Carménère, considerado o melhor do país na safra de 1999
pelo Descorchados 2001 e na safra de 2001 pelo Guía de
Vinos de Chile 2004. Com a entrada de um novo sócio em
2006, o respeitado empresário Wolf Von Appen, a Terranoble
está focalizada em fortalecer a sua base agrícola através da
aquisição de vinhedos nas melhores regiões do país, como
em Colchagua (área de Los Lingues) e Casablanca.
benchmark
130 Chile
25,65
16,00
25,65
25,65
35,70
35,70
35,70
35,70
53,90
99,00
53,90
53,90
53,90
68,85
78,60
78,60
78,60
88,00
88,00
115,00
115,00
TINTOS R$ / GF
CS
CS
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CA
CS
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CA,ME
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CS
CS
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CA,CS
SY
PN
CS,CA
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CA,CS
CA,CS
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CA,CS
CS
25,65
16,00
25,65
25,65
35,70
35,70
53,90
53,90
BRANCOS R$ / GF
CH
CH
SB
SB
CH
SB
CH
CH
novo
278 Chardonnay 2009
289 Chardonnay 2009 (375ml)
277 Sauvignon Blanc 2009
258 Sushi Sauvignon Blanc 2009
274 Vineyard Selection Chardonnay 2008/2009
273 Vineyard Selection Sauvignon Blanc 2009
128 Reserva Chardonnay 2008
195 Reserva Sauvignon Blanc 2008/2009
276 Cabernet Sauvignon 2008/2009
288 Cabernet Sauvignon 2008/2009 (375ml)
275 Merlot 2008
418 Carménère 2008/2009
272 Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2008
271 Vineyard Selection Merlot 2008
268 Vineyard Selection Carménère 2008
263 Vineyard Selection Syrah 2008
264 Reserva Cabernet Sauvignon 2006/2008
168 Reserva Cabernet Sauvignon 2008 (1.500ml)
265 Reserva Merlot 2007/2008
266 Reserva Carménère 2007/2008
79 Reserva Syrah 2008
129 Reserva Pinot Noir 2008/2009
267 Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2007
279 Gran Reserva Merlot 2007
269 Gran Reserva Carménère 2007
1307 Lahuen Carménère La Costa 2008
1308 Lahuen Carménère Los Andes 2008
137 Lahuen 2007
941 Lahuen Cabernet Sauvignon 2007
Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2007 com , costela bovina assada lentamente na vertical, com fogo-de-chão.asado de tira patagónico
novo
novo
TERRANOBLE www.terranoble.clMaule (CONTINUAÇÃO)
Típ
ica
colo
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ère
Seleção Garant ida Decan ter
131VILLARD www.villard.clCasablanca e Maipo
59,70
59,70
74,40
81,30
120,00
116,45
171,50
TINTOS R$ / GF
CS
ME
CS,ME,SY
PN
PN
CS,ME
SY
59,70
59,70
74,40
74,40
BRANCOS R$ / GF
SB
CH
CH
CH
57 Sauvignon Blanc Reserve Expresión 2008/2009
48 Chardonnay Reserve Expresión 2006/2007
30 Chardonnay Grand Reserve Esencia 2003
34 Le Chardonnay Grand Vin 2004
31 Cabernet Sauvignon Reserve Expresión 2006
47 Merlot Reserve Expresión 2006/2007
136 L'Assemblage Grand Vin 2005/2006
42 Pinot Noir Reserve Expresión 2008
29 Le Pinot Noir Grand Vin 2007
23 Equis Gran Vino 2004/2005
46 Tanagra Syrah 2007/2008
Sauvignon Blanc Reserve Expresión 2008 com , ovas de ouriço-do-mar marinadas com limão,salsinha e cebola, servidas sobre torradas amanteigadas.
erizos al Matico
75,00
BRANCO DOCE R$ / GF
SB45 El Noble Botrytised Sauvignon Blanc 2006 (375ml)
o w c
o w c
Th
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Pa
ulin
eV
illa
rd
O Sauvignon Blanc Reserve Expresió foi um dos primeiros Sauvignons de clima frio do Chile, e mostrou o caminho para muitosoutros que despontaram nos últimos anos. Nota 90 no Descorchados 2010, na safra de 2008.
O Chardonnay Grand Reserve Esencia 2003 figura entre os melhores Chardonnays do ano no Descorchados 2007, com 90 pontos,e é um dos poucos do Chile que aguça o seu caráter com um pouco de guarda. Com a mesma filosofia e ainda mais harmônico, oLe Chardonnay Grand Vin 2004 promete, com 91 pontos no Descorchados 2009.
"Thierry Villard é o maestro da Pinot Noir no Chile", segundo Patricio Tapia, que já havia posicionado o Pinot Noir Grand ReserveEsencia 2004 como o melhor do ano no Descorchados 2007, e novamente premiou o Le Pinot Noir Grand Vin 2007 como o melhordo ano com 91 pontos, no Descorchados 2009.
O último integrante da linha Grand Vin é o complexo L'Assemblage, que na safra 2005 arrematou 91 pontos no Descorchados 2009.
O Tanagra é um vinho conceitualmente único no Chile, desenvolvido por Sébastien e Jean-Charles Villard, filhos de Thierry. As uvasde Casablanca foram colhidas e colocadas manualmente em pequenas barricas de carvalho francês, onde ocorreu a fermentação,a maceração, a malolática e o envelhecimento posterior. Um vinho de textura fechada e polida, nobre nos aromas e com incrívelpotencial de guarda. O safra 2007 ficou entre os 3 melhores Syrahs do ano e em 8º lugar geral no ranking Argentina-Brasil-Chile noDescorchados 2010, com 93 pontos. Parker também se encantou com este "vinho hedonístico", ao qual conferiu 92 pontos.
O El Noble Botrytised Sauvignon Blanc 2006 obteve 91 pontos no Descorchados 2009, e ganhou o troféu de "Mejor Late HarvestChileno" na revista "Vinos e Más»
Esta é a pioneira do Chile, fundada em 1989,
após longos anos de experiência do dinâmico Thierry Villard
na Austrália. Grande especialista em vinhos brancos do
fresco Valle de Casablanca, Villard também é famoso pelos
seus Pinot Noirs muito requintados e sem exageros de fruta
em compota, concebidos com baixos rendimentos no
vinhedo. O principal crítico de vinhos chileno, Patricio Tapia,
coloca os seus vinhos como os mais peculiares no cenário
vinícola local: "faltan más bodegas así en Chile".
viña-boutique
132
1-MONTEVIDEO 2-CANELONES
UruguaiUruguaiBOUZA (1) - FILGUEIRA (2)
133BOUZA www.bodegabouza.comMontevideo
Fa
míli
aB
ou
za
58,75
65,00
81,30
102,80
147,70
170,45
340,90
147,70
182,80
338,30
TINTOS R$ / GF
TA
ME
TA,ME
TE,TA
TA
TA
TA
ME
TA,ME,TE
TA,ME,TE
58,75
81,30
BRANCOS R$ / GF
CH
AL
301 Chardonnay Fermentado en Barrica 2007
307 Albariño 2009
303 Tannat 2008
302 Merlot 2007
305 Tannat / Merlot 2007/2008
304 Tempranillo / Tannat 2006
306 Tannat A8 Parcela Única 2007
322 Tannat B6 Parcela Única 2007
382 Tannat B6 Parcela Única 2006 (1.500ml)
308 Merlot B9 Parcela Única 2006
192 Monte Vide Eu 2006
347 Monte Vide Eu 2006 (1.500ml)
novo
sc
sc
novo
Tannat 2008 com de porco glaçado sobre polenta.stinco
O Chardonnay é extremamente vibrante e limpo (apenas metade do vinho sofre malolática), sem excesso de untuosidade
ou carvalho vulgar. Jancis Robinson lhe conferiu a excelente pontuação de 17,5 em 20 na safra de 2006.
O imperdível Albariño, de minúscula produção, segue como um dos melhores brancos do Uruguai e mostra o potencial
desta nobre variedade em terras platinas.
O Tannat e o Merlot são vinhos surpreendentes na faixa de preço, com grande caráter e enologia brilhante.
A cada ano excepcional elege-se a parcela de vinhedo que se destacou pela qualidade superlativa, a qual
é vinificada individualmente para lograr os vinhos Tannat Parcela Única e Merlot Parcela Única, primores
de harmonia entre o poder da estrutura e a alta maturidade da fruta. Na safra de 2004, o Tannat Parcela
A6 e o Merlot Parcela B9 arrebentaram com 18- e 17,5+ em 20 na Jancis Robinson.
Conseguimos umas poucas garrafas do vinho Monte Vide Eu, também em garrafa magnum, deste que
promete ser o novo ícone do Uruguai, transbordante em força e classe. Jancis Robinson lhe conferiu
majestosos 18+ pontos em 20: "elegante e excepcional" na safra de 2005.
A Bouza é a grande
revelação do Uruguai, um espetacular
empreendimento familiar que respeita
incondicionalmente o meio-ambiente e se
baseia na pequena escala de cultivo e
vinificação. Os 17 hectares de vinhedos de
propriedade da família estão divididos em
duas zonas, na tradicional Las Violetas e em
Melilla, vizinha ao rio Santa Lucía. Os vinhos
Bouza se caracterizam por suas cores vivas
e intensas, pela pureza e vibração da fruta
no olfato e elegância no uso do carvalho, e
pela boca concentrada, com taninos
sempre polidos aliados a uma acidez
natural invariavelmente deliciosa.
bodega-boutique
Uruguai
134 Uruguai
20,25
29,10
19,50
29,10
29,10
39,15
65,15
74,90
85,00
TINTOS R$ / GF
TA,ME
TA
TA
ME
SY
TA
TA
ME
CS,ME,CF,SY
20,25
19,50
33,00
39,15
BRANCOS R$ / GF
SB
SB
SG
CH
FILGUEIRACanelones www.bodegafilgueira.com
Vale investigar os impressionantes Sauvignons Gris (mutação "gris" da Sauvignon Blanc),
cuja área plantada em todo o mundo é de pouco mais de 100 hectares, dos quais 2,5
nos vinhedos da Filgueira.
Eleito o "Mejor Chardonnay del Uruguay" pela " Sociedad de Catadores" no El
Consumidor Elige, o Chardonnay Reserva Familiar 2007 não é só mais um bom
exemplar desta uva no Novo Mundo, mas um vinho de caráter estimulante e peculiar,
recheado de frescor marinho.
O Super Premium Estirpe é aristocrático, com grande concentração e complexidade que
sugere o Velho Mundo.
Empresa familiar estabelecida há quase um
século no departamento de Canelones, conduzida
pela dinâmica e obstinada Dra. Martha Chiossoni,
esposa do Dr. José Luis Filgueira, filho do fundador
da . Hoje os vinhedos totalizam 46 hectares,
dispostos em torno da cantina e cuidados como
um jardim, como um bom francês. A tecnologia
de que se dispõe é uma das mais modernas do
país e o renomado enólogo Pascal Marty assessora
com arte e modernidade a elaboração desses
novos clássicos platinos.
bodega
cru
327 Patio Sur Sauvignon Blanc 2006
315 Sauvignon Blanc 2008 (375ml)
316 Sauvignon Gris 2008
398 Chardonnay Reserva Familiar 2006/2007
326 Patio Sur Tannat / Merlot 2008
312 Tannat 2008
313 Tannat 2008 (375ml)
314 Merlot 2008
397 Syrah 2007
317 Tannat Reserva 2006
328 Enigma 2006
321 Merlot Premium 2004
311 Estirpe Super Premium 2005
Estirpe Super Premium 2005 com vaca atolada, costela de boi refogada e ensopada com mandioca.
Fa
cha
da
da
vin
íco
la
Argentina
135
1-MENDOZA - 2-SAN JUAN - 3-SALTA - 4-PATAGONIA
AArgentinaLUIGI BOSCA (1) - VIÑA ALICIA (1) - COLOMÉ (3) - CALLIA (2)
RIGLOS (1) - FAMILIA SCHROEDER (4)
LUIGI BOSCA www.luigibosca.com.arLuján de Cuyo e MaipúF
am
ília
Ari
zu
Nenhum produtor da Argentina traduz melhor o
espírito desse belo país em seus vinhos do que
a centenária Luigi Bosca. Desde a
importação das primeiras mudas da Europa em
1890, um só lema defendeu a família Arizu, hoje
na quarta geração: "um grande vinho só pode
ter origem em um excepcional, e ele
deve expressar da forma mais pura todas as
virtudes naturais encapsuladas nas uvas".
Talvez por isso a vinícola nunca tenha se
sucumbido aos internacionalismos óbvios que
nivelam os estilos de vários produtores
famosos do Novo Mundo. O enorme sucesso
dos vinhos de Luigi Bosca se deve não apenas
ao seu estilo nobre, elegante, complexo, mas à
sua autenticidade regional.
bodega
terroir
A linha La Linda ganhou inúmeras degustações às cegas no Brasil, mostrando que na sua faixa de preço continua
na liderença absoluta. Na Wine Enthusiast nada menos do que 8 La Lindas apareceram como "Best Buys"
recentemente: o Chardonnay, o Viognier, o Malbec em 3 safras, o Cabernet Sauvignon e o Tempranillo em 2
safras. O novo Torrontés, com notas de lavanda e laranja, é elaborado com uvas do vale de Cafayate, em Salta,
mais uma típica expressão de um vinho singular da Argentina.
A linha Reserva segue inabalável em sua regularidade e expressividade. O Malbec 2007 foi contemplado com 90
pontos na Wine Spectator, um feito pelo valor. O Pinot Noir é surpreendente e alcançou 90 pontos no Parker na
safra de 2008. O exuberante Syrah 2007 também faturou 90 pontos no Parker, e o apetrolado Riesling 2007
encantará aos amantes desta variedade.
A coleção Gala surpreende desde a moderníssima apresentação, e são vinhos contemporâneos e poderosos. O
Gala 2 2003 arrebentou com as máximas 5 estrelas na Decanter inglesa. O Gala 3 é um grande branco,
sofisticado e exótico, 90 pontos no Parker na safra de 2007.
De 43 espumantes degustados pelo Guia Joy de Vinos de Argentina, apenas três mereceram as
máximas 5 estrelas, e um deles foi o fabuloso Bohème Brut Nature. Como novidade importamos
o Luigi Bosca Brut Nature, espumante estruturado e cremoso, desenhado para a mesa.
Los Nobles traz vinhos de terroir, dos preciosos vinhedos antigos de Las Compuertas, os mais
valorizados da Argentina. São profundos e complexos, de longa guarda. Os tintos são elaborados
dentro do conceito de "field blend", ou seja, as videiras centenárias estão misturadas no vinhedo
(castas diferentes e seus cruzamentos intraespecíficos). O estupendo Malbec Verdot 2005
ganhou 92 pontos no Parker.
Seleção Garant ida Decan ter
136 Argentina
137
32,40
22,15
32,40
32,40
32,40
32,40
60,15
60,15
60,15
60,15
60,15
39,00
81,00
162,00
98,85
98,85
177,00
180,15
223,70
373,35
TINTOS R$ / GF
MB
MB
CS
TE
SY
BO
PN
ME
SY
CS
MB
MB
MB
MB
MB,TA,PV
CS,CF,ME
CS,CF,ME
MB,PV...
CS,CF...
MB,CS
32,40
22,15
32,40
32,40
60,15
60,15
60,15
80,40
96,70
BRANCOS R$ / GF
CH
CH
VI
TO
CH
SB
RI
VI,CH,RI
CH
novo
novo
93,80
168,00
ESPUMANTES R$ / GF
CH,PN
CH,PN,PM
557 Luigi Bosca Brut Nature
178 Bohème Brut Nature
32,40
ROSÉ R$ / GF
MB
199 Finca La Linda Chardonnay Unoaked 2009
198 Finca La Linda Chardonnay Unoaked 2009 (375ml)
173 Finca La Linda Viognier 2009
559 Finca La Linda Torrontés 2009
180 Chardonnay Reserva 2009
191 Sauvignon Blanc Reserva 2009
153 Riesling Reserva 2007
170 Gala 3 Viognier Chardonnay Riesling 2007
160 Finca Los Nobles Chardonnay 2007
177 Finca La Linda Rosé 2009
176 Finca La Linda Malbec 2008
179 Finca La Linda Malbec 2008/2009 (375ml)
194 Finca La Linda Cabernet Sauvignon 2008
174 Finca La Linda Tempranillo 2008
175 Finca La Linda Syrah 2008
171 Finca La Linda Bonarda 2008
165 Pinot Noir Reserva 2008
184 Merlot Reserva 2007
172 Syrah Reserva 2007
151 Cabernet Sauvignon Reserva 2007
152 Malbec Reserva 2007
952 Malbec Reserva 2007 (375ml)
161 Malbec DOC Luján de Cuyo 2007
459 Malbec DOC Luján de Cuyo 2007 (1.500ml)
167 Gala 1 Malbec Tannat Verdot 2007
166 Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot 2007
169 Gala 2 Cabernet Sauvignon Franc Merlot 2007 (1.500ml)
155 Finca Los Nobles Malbec Verdot 2004/2005
215 Finca Los Nobles Cabernet Bouchet 2004
560 Icono 2006
69,20
BRANCO DOCE R$ / GF
GE163 Gewurztraminer Granos Nobles 2007 (500ml)
Reserva 2007 com churrasco brasileiro ou carnes na parrilla.
o w c
sc
o w c
o w c
o w c
Após muitos anos de estudo, nasce o Icono da Luigi Bosca,
símbolo da máxima excelência da bodega. Concebido como
homenagem ao trabalho de quatro gerações que participaram do
crescimento da vinicultura argentina com paixão, compromisso e
uma forte convicção do lugar aonde seus vinhos deveriam chegar.
Apenas 4.000 garrafas foram elaboradas da safra 2006, a partir das
videiras mais velhas em pé-franco de Las Compuertas, com 55% de
Malbec e 45% de Cabernet Sauvignon. Nota 94 no Descorchados
2010 e 93+ no Parker, com décadas de evolução pela frente.
Cultura do Vinho
Ma
lbe
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mb
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138 ArgentinaVIÑA ALICIA www.vinaalicia.comLuján de Cuyo
64,00
64,00
123,00
123,00
123,00
187,00
195,10
195,10
TINTOS R$ / GF
CS
MB
CS,CF,ME
MB
SY
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MB
PV,CR,GR
123,00
BRANCO R$ / GF
RI,AL,SV149 Tiara 2007/2008
139 Paso de Piedra Cabernet Sauvignon 2006
138 Paso de Piedra Malbec 2006
148 Morena Cabernet Sauvignon 2005
141 Malbec 2005/2006
143 Syrah 2005/2006
142 Nebbiolo 2004/2005/2006
147 Brote Negro Malbec 2007
144 Cuarzo Petit Verdot 2005/2006
Paso de Piedra Cabernet Sauvignon 2006 com bovino grelhado ao molho de vinho Cabernet com dealho e de batatas ao tomilho.
entrecôte confitgratin
A chegada do Viña Alicia branco Tiara não deixou dúvidas: os Arizu triunfam em todas as cores. Um branco diferentede tudo que existe na Argentina, um Riesling de raça recheado de notas exóticas da Albariño e da esquecida castaSavagnin do Jura francês. O 2008 brilhou no Parker com 92 pontos.
Assim como fazem os grandes châteaux de Bordeaux, a Viña Alicia elabora seu "second vin" Paso de Piedra, uma linhaReserva que conquista pela excelente relação preço/prazer. Parker conferiu 91 pontos para o Paso de Piedra Malbec2006. O Malbec da linha Alicia, por sua vez, fez as honras da casa com 92 pontos do influente crítico americano,também na safra de 2006.
O Nebbiolo foi apontado por Michael Franz no Washigton Post como "o melhor já degustado além Itália" e deriva de 3clones pré-filoxéricos da variedade piemontesa. O 2004 conquistou 92 pontos no Parker. Já o Morena é elaborado com5 clones de Cabernet Sauvignon, 2 clones de Cabernet Franc e apenas um toque (2%) de Merlot. Mereceu 91 pontosdo Parker na safra de 2005.
O Brote Negro é um clone de Malbec exclusivo do vinhedo em Las Compuertas, cujos cachos pequenos e menoscompactos originam um vinho muito concentrado, mineral e de longa capacidade de guarda. Na safra 2006arrebentou com 96 pontos no Parker, que o colocou como "candidato a melhor Malbec da Argentina".
O vinhedo de 1 hectare de Petit Verdot do Cuarzo nasceu de apenas uma planta-mãe da variedade, processo quedemorou 15 anos. O subsolo rico em quartzo dá o nome a este vinho monumental, que recebeu nota 94 do Parker nasafra de 2005.
Os vinhedos de Lunlunta (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Nebbiolo, Syrah, Riesling, Albariñoe Savagnin) são plantados com as maiores densidades de toda a Argentina e tal como o de Las Compuertas (Malbec),manejados biodinamicamente.
Alicia e Alberto Arizu, membros de duas dinastias de
argentinos, estudaram e praticaram, durante 30 anos, a microvinificação
e o envelhecimento de diversas castas provenientes de vinhedos muito
antigos, nas mais nobres subzonas de Luján de Cuyo, em uma vinícola-
experimental. O objetivo era o de elaborar vinhos suntuosos, com o
acima da tecnologia e a qualidade acima da quantidade. A Viña
Alicia, fruto desses anos de intenso trabalho e profundo entendimento
das interrelações entre as uvas, o mesoclima e o enológico,
se transformou incontestavelmente em um , disputado por
conhecedores nos poucos países para onde é exportado.
bodegueros
terroir
know-how
cult wine
Alic
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41,70
81,70
194,95
TINTOS R$ / GF
MB,CS,SY,TA
MB,CS,TA
MB,CS
COLOMÉSalta www.bodegacolome.com
41,70
BRANCO R$ / GF
TO
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38 Torrontés 2008/2009
37 Amalaya 2007/2008
36 Colomé Malbec Estate 2007/2008
35 Colomé Reserva 2007
Amalaya 2007 com defumado disposto em rosas, com manteiga quente de pimentões assados.magret de canard
Do
na
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O aromático Torrontés é possivelmente o melhor exemplar existente desta casta misteriosa e emblemática
da Argentina, com suas notas cítricas e terpênicas, que lembram o Moscato, num perfil mais gordo e
especiado. Oriundo de um vinhedo centenário, na safra de 2007 foi eleito o melhor branco aromático do
mundo abaixo de £10 no Decanter World Wine Awards 2008, enquanto que na safra de 2008 obteve 89
pontos de Parker e 91 da Wine Enthusiast.
É muito difícil encontrar no mercado uma relação preço/prazer mais vantajosa que a do Amalaya, um
vinhaço que transborda da taça, com a riqueza olfativa e gustativa no topo do mundo. O 2007 logrou 91
pontos na Wine Spectator.
O Colomé Malbec Estate é Calchaquí em forma líquida, com todas as virtudes deste terroir de altitude à
máxima potência. O safra 2006 faturou 92 pontos na Wine Spectator e ficou em 38º lugar entre os TOP
100 de 2008 da famosa revista americana. Acostumado a figurar entre os melhores, o 2007 entrou na lista
dos 50 melhores vinhos da Argentina-Chile-Brasil no Descorchados 2010, e ainda buscou novamente 92
pontos na Wine Spectator e o 32º lugar nos TOP 100 de 2009, pelo segundo ano consecutivo o melhor
desempenho da Argentina neste celebrado elenco.
Apenas as uvas dos vinhedos velhos de até 150 anos entram na composição do Colomé Reserva 2007,
um vinho que impressiona pela harmonia nas alturas entre a concentração licorosa das vinhas velhas, os
taninos cremosos e o mágico frescor. Interminável, mereceu 95+ pontos de Parker: "um dos Malbecs
ícones da Argentina".
Colomé possui os vinhedos mais altos do mundo, aninhados na
Cordilheira dos Andes no nordeste da província de Salta, entre
2.200 e 3.015 metros de altitude. A antiga vinícola Colomé teve a
sua fundação em 1831, e ostenta outro recorde como a mais
antiga da Argentina ainda em operação, com vinhedos de Malbec
e Cabernet Sauvignon pré-filoxéricos plantados em 1854 e a dar
frutos. O empresário e colecionador de arte suíço Donald Hess,
proprietário de vinícolas de ponta no Napa Valley, na África do Sul
e na Austrália, se apaixonou pelo belíssimo altiplano desértico de
Calchaquí e construiu ali uma sofisticada infra-estrutura para
elaborar biodinamicamente alguns dos vinhos mais peculiares e
poderosos do Novo Mundo.
139
140 ArgentinaCALLIA www.bodegascallia.comSan Juan
19,80
19,80
19,80
22,60
22,60
22,60
22,60
36,65
36,65
36,65
36,65
44,20
44,20
44,20
135,00
TINTOS R$ / GF
SY
MB
CS
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SY,CS
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SY,CF,BO
SY
MB
CS
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SY,VI
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19,80
22,60
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36,65
36,65
44,20
BRANCOS R$ / GF
CH,CB
CH
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CH,VI,PG
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novo
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22,60
ROSÉ R$ / GF
SY
13 Signos Chardonnay / Chenin 2009
19 Callia Alta Chardonnay 2009
17 Callia Alta Chardonnay / Torrontés 2009
49 Callia Alta Reserve Chardonnay / Viognier / Pinot Gris 2008
1311 Callia Alta Reserve Torrontés 2008
21 Callia Magna Viognier 2009
1309 Callia Alta Shiraz Rosé 2009
10 Signos Shiraz 2008/2009
11 Signos Malbec 2008/2009
12 Signos Cabernet Sauvignon 2008/2009
25 Callia Alta Shiraz 2009
16 Callia Alta Shiraz / Cabernet Sauvignon 2009
14 Callia Alta Shiraz / Bonarda 2008/2009
15 Callia Alta Malbec 2009
39 Callia Alta Reserve Shiraz / Cabernet Franc / Bonarda 2008
1312 Callia Alta Reserve Shiraz 2008
1310 Callia Alta Reserve Malbec 2008
1313 Callia Alta Reserve Cabernet Sauvignon 2008
20 Callia Magna Shiraz 2007/2008
33 Callia Magna Shiraz / Viognier 2006/2009
24 Callia Magna Malbec / Merlot 2007
27 Grand Callia 2006
novo
novo
novo
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Callia Alta Shiraz / Bonarda 2008 com pizza de calabresa picante.
Osc
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Toda a linha Signos já emplacou como a melhor opção no mercado brasileiro, na sua irrisória faixa de preço.
Callia brilhou recentemente no site de Robert Parker, quando o Grand Callia 2006 ganhou 95 pontos, em degustaçãoindependente de Neal Martin. Nota espetacular que consolida a imagem de Callia como uma das novas forças dovinho Argentino.
Além deste sucesso no Parker, o Shiraz Callia Magna 2007 foi pelo segundo ano consecutivo premiado com medalha deouro no rigoroso concurso SYRAH DU MONDE 2008, realizado no Château d'Ampuis no Rhône na França, segundonormas da Organização Internacional da Uva e do
Como novidade, apresentamos a linha Callia Alta Reserve monovarietal, com um branco perfumado e três tintos potentese prontos para desfrutar com os amigos, informalmente.
Callia é a sensação da Argentina no momento, erguida no Valle
de Tulum, em meio a um clima desértico. A meta da vinícola é a de
elaborar o melhor Shiraz da Argentina. A baixíssima pluviosidade e a
grande amplitude térmica diurno-noturna asseguram uma equilibrada
maturação e um impressionante nível de sanidade para as uvas, que
provêm de 241 hectares de vinhedos próprios, agregados de mais 350
hectares adquiridos em 2007 no Valle de Pedernal, a 1.340 metros de
altitude. A cantina foi construída segundo o conceito de "cadeia de frio",
da chegada da uva à saída das garrafas, a temperatura é estritamente
controlada. Referência maior de San Juan e imbatível em Shiraz, Callia
ainda nos brinda com uma inacreditável relação preço/prazer.
bodega
RIGLOSUco www.bodegariglos.com
novo
89,00
89,00
135,00
TINTOS R$ / GF
CS
MB
MB,CS,CF
1184 Gran Cabernet Sauvignon 2007
1185 Gran Malbec 2007
1186 Gran Corte 2007
Gran Malbec 2007 com barriga de porco assada em baixa temperatura e laqueada com especiarias.
Um
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10A chegada da Riglos no mercado foi avassaladora, com mais da metade
dos vinhos acima de 90 pontos nos cinco principais críticos de vinhos
internacionais. Uma marca registrada destes vinhos é o detalhamento
olfativo e o frescor vibrante, frutos da altitude e do mesoclima
espetacular de Gualltallarí.
No Descorchados 2010 Riglos também obteve imenso sucesso, com 90
pontos para o Gran Cabernet Sauvignon 2007 e o Gran Malbec 2007,
além de 92 pontos para o Gran Corte 2007, que ainda figurou em 16º
lugar no ranking geral Argentina-Brasil-Chile do respeitado guia. O autor
Patricio Tapia resume: "O mais claro é o compromisso com a qualidade,
em Riglos tudo é jovem, mas, a julgar por seus vinhos, nota-se que há
muito conhecimento acumulado".
O sonho do mega empresário Darío Werthein, após anos à
frente com sua família de uma gigantesca
argentina, era o de elaborar alguns dos melhores vinhos
do país através de um projeto de pequena escala,
assentado em um excepcional. Ao lado do amigo
Fabian Suffern, com o qual dividia a coincidência do local
de chegada dos seus antepassados na Argentina, o
vilarejo de Riglos, decide empregar as uvas da sua Finca
Las Divas, no famoso distrito de Gualltallarí em Tupungato,
a 1200 metros de altitude, para criar vinhos de alta gama.
A bagagem deste grupo de especialistas é notável, e conta
ainda com a consultoria do fantástico enólogo americano
Paul Hobbs. Com a mesma coragem dos imigrantes que
chegaram em Riglos, a quer devolver através dos
seus vinhos um pouco desta energia para o mundo.
bodega
terroir
bodega
Seleção Garant ida Decan ter
141
Brasil
142FAMILIA SCHROEDER www.saurus.com.arPatagonia
39,90
53,00
53,00
53,00
55,00
89,00
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155,00
155,00
39,90
39,90
46,00
TINTOS R$ / GF
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MB
CS
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MB
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PN,MB
CS
39,90
39,90
53,00
53,00
BRANCOS R$ / GF
SB
CH
SB
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95,00
TINTO DOCE R$ / GF
PN
novo
1216 Saurus Sauvignon Blanc 2009
1217 Saurus Chardonnay 2007/2009
1223 Saurus Patagonia Select Sauvignon Blanc 2008
1224 Saurus Patagonia Select Chardonnay 2008
1218 Saurus Merlot 2007
1219 Saurus Malbec 2005/2006/2007
1220 Saurus Cabernet Sauvignon 2005/2006/2007
1222 Saurus Pinot Noir 2007
1225 Saurus Patagonia Select Merlot 2007
1226 Saurus Patagonia Select Malbec 2006
1227 Saurus Patagonia Select Cabernet Sauvignon 2006
1228 Saurus Patagonia Select Pinot Noir 2007
1229 Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2007/2008
1230 Saurus Barrel Fermented Malbec 2007
1231 Familia Schroeder Pinot Noir - Malbec 2004
1233 Familia Schroeder Cabernet Sauvignon 2005
1460 Saurus Pinot Noir Tardio 2008
Saurus Pinot Noir 2007 com salmão grelhado unilateralmente com redução de Pinot Noir e purê de mandioquinha.
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Os ventos gélidos, associados à pluviosidade baixíssima de 160 a 180mm ao ano, e uma amplitude térmica brutal de mais de20ºC, garantem uma sanidade absoluta às uvas, que chegam resfriadas na vinícola, carregadas de precursores aromáticos eperfeita acidez. Na linha de entrada Saurus já se pode constatar toda esta vibração da fruta. Além de brancos eletrizantes, tintossuculentos, com destaque para o Pinot Noir, uma vez que a Patagonia é atualmente o cerne de alguns dos Pinots "econômicos"mais interessantes do mundo.
A linha Saurus Patagonia Select traz varietais mais intensos e complexos, apenas sublinhados pelo uso criterioso do carvalho. OPinot Noir tem 88 pontos no Parker, um achado por este preço.
Na linha Barrel Fermented encontramos vinhos de notável elegância, que finalizam a fermentação alcoólica em barricas, ondese faz posteriormente a malolática. O resultado é uma textura aliciante, com ótima persistência gusto-olfativa. Nota 90 do Parkerpara o Malbec 2007 e 16 em 20 da Jancis Robinson para o Pinot Noir 2007.
A linha "premium" Familia Schroeder traz duas expressões maravilhosas da Patagonia. Primeiramente um corte de Pinot Noircom 46% de Malbec, esta para encher o meio-de-boca, mas sem dirimir a elegância e poder de sedução daquela, 90 pontos noParker na safra de 2004. A outra é um Cabernet Sauvignon aristocrático, com cassis, cedro e caixa de especiarias como mandao figurino, mas com um incontornável "gosto do lugar", 91 pontos tanto no Parker quanto no Stephen Tanzer, na safra de 2005.
Para um fim de refeição indulgente, a família Schroeder elabora um incrível Pinot Noir de colheita tardia, fermentadonaturalmente com leveduras Saccharomyces bayanus até 16º GL. A doçura residual é de 67 g/l, perfeita para equilibrar afrescura deste Pinot único no mundo.
A Patagonia é a mais austral de todas as regiões
argentinas, abençoada com condições climáticas
muito especiais que se traduzem em vinhos
maduros e compactos, mas pontuados pela
vivacidade da fruta. A família Schroeder, uma das
pioneiras nestas altas latitudes, encarou com
paixão e visão empreendedora o projeto de
buscar neste grandes vinhos, e felizmente
encontrou, em seus 140 hectares no promissor
vale de San Patricio del Chañar, no noroeste da
provincia de Neuquén, não somente o fóssil de
um gigantesco dinossauro, mas a possibilidade
de criar vinhos únicos. Em 2002 concluíram a
construção de uma com todos os
avanços que a tecnologia permite. Ao lado do
vibrante enólogo Leonardo Puppato os Schroeder
contarão também com a sábia consultoria do
consagrado Paul Hobbs, nas safras vindouras.
terroir
bodega
Argentina
143
1-SERRA GAÚCHA - 2-SÃO JOAQUIM
BBrasilCAVE HERMANN - RONDINÉE (1) - QUINTA DA NEVE (2)
146TESSERON www.cognactesseron.comCognac
FrançaDESTILADOSA
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Melhor destilado do mundo
na Wine Enthusiast, Lot Nº53
R$ / GF
261,65
503,90
804,30
1744,20
1051 Lot Nº 90 X.O. Sélection
1052 Lot Nº 76 X.O. Tradition
1053 Lot Nº 53 X.O. Perfection
1054 Lot Nº 29 X.O. Exception
TR
TR
FO,TR
TR,FO,CD
DESTILADOS
O Cognac de entrada da linha Tesseron, o Lot Nº 90 X.O. Sélection, já
apresenta um envelhecimento superior à maior parte dos X.O.s existentes,
um blend com "eaux-de-vie" de mais de 15 anos de idade em média.
Tesseron começa onde as outras casas de Cognac terminam!
O Lot Nº 76 X.O. Tradition, com idade média de 30 anos de idade e uvas
exclusivas da Grande Champagne, possui uma riqueza inexplicável, com
pêssegos caramelizados, especiarias, casca de laranja, Jerez Oloroso,
amêndoas e frutas secas de Natal. Nota 90-95 na Wine Enthusiast.
A idade média do blend do Lot Nº 53 X.O. Perfection é de 70 anos de
idade, e esta poesia líquida apresenta um caráter balsâmico e iodado, com
mel, ameixa, laranja confitada, caramelo salgado e "rancio", interminável no
retrogosto. Parker lhe conferiu 98 pontos e a Wine Enthusiast o elegeu o
melhor destilado do mundo em 2007, com 96-100 pontos.
Nota 100 no Parker e com envelhecimento médio acima de um século, o
Lot Nº 29 X.O. Exception é, em apenas uma palavra, perfeito!
Fundada em 1905, esta casa
gloriosa elabora apenas Cognacs
na categoria máxima X.O., para a
elite mundial de apreciadores deste
destilado mítico francês. O Sr. Alfred
Tesseron, também proprietário do
irretocável Château Pontet-Canet, é
a terceira geração a supervisionar
um dos maiores estoques familiares
de Cognacs ultravelhos das regiões
de Grande e Petite Champagne. A
pura perfeição, para uma
experiência sensorial extraordinária
e inesquecível!
Cultura do Vinho
DELORDArmagnac www.armagnacdelord.com
147FrançaDESTILADOS
1055 Bas Armagnac VSOP (com estojo)
1056 Bas Armagnac Napoleon (com estojo)
1057 Bas Armagnac XO (com estojo)
1058 Bas Armagnac 25 Ans d'Âge (com estojo)
1059 Bas Armagnac 1970 (com estojo)
CD,TR,FO
CD,TR,FO
CD,TR,FO
CD,TR,FO
CD,TR,FO
126,00
135,70
174,45
281,00
576,55
R$ / GFDESTILADOS
O Bas Armagnac VSOP é ao mesmo tempo explosivo e redondo, com intensas notas
"boisés" ou de madeira.
A Wine Enthusiast conferiu um "Best Buy" ao Bas Armagnac Napoleon e nota 90-95. Um
destilado assertivo, com madeira doce, coco, ameixas, especiarias, uvas passas e
manteiga queimada, de belíssima persistência gusto-olfativa.
Também classificado com 90-95 pontos, o Bas Armagnac XO mostra fava de baunilha,
mel escuro, nougat e tabaco, num perfil exuberante marcado pelo "rancio". Grande
impacto e textura sedosa, com memorável fim de boca.
Nas mãos da quarta geração, a
famosa casa da família Delord
elabora desde 1893 alguns dos mais
complexos destilados da nobre
região de Bas Armagnac, a partir das
uvas Colombard, Ugni Blanc e Folle
Blanche. Com mais de 700 barricas
de carvalho onde repousam até
do século passado, a Delord
conta através de seus insuperáveis
Armagnacs um pouco da história do
mais antigo destilado francês.
eaux-
de-vie
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era
da
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rese
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ção
Fa
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elo
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O Bas Armagnac 25 Ans d'Âge ficou em 7º lugar entre
os 100 melhores destilados do mundo na Wine
Enthusiast em 2007, com 96-100 pontos.
Os Armagnacs "millésimés" de Delord, como o 1970,
perpetuam as impressões de safras especiais, e
explodem em caráter e elegância.
CRISTAIS HERMANN By Strauss
654
70
3905 - Decanter III 750ml
3852 - Espumante 180ml 3729 - Sauvignon Blanc 270ml
3781 - Syrah 570ml 3683 - Pinot Noir 740ml 7385 - Cabernet 720ml
3791 - Decanter I 750ml
R$ 184,00
7620 - Decanter II 750ml
R$ 136,50 R$ 253,40
R$ 550,00 R$ 35,75 R$ 34,50
R$ 39,20 R$ 46,00 R$ 45,20
3704 - Decanter IV 750ml (base para gelo)
7
3822 - Água 375ml
3728 - Chardonnay 440ml
R$ 37,30
R$ 34,40
Unindo a nossa experiência na degustação de vinhos e a tecnologia de padrão
internacional da Strauss, desenvolvemos, após longos testes, uma linha concisa de taças
para ressaltar as qualidades organolépticas das principais tipologias de vinhos, e
conseqüentemente maximizar o seu prazer. Essas taças são consideradas por diversos
profissionais como as melhores do mercado na sua faixa de preço. Nos decanters,
destaque para o nº IV que mantém o vinho resfriado, ideal para o nosso clima.
148
149
R$ / GF
SB,TR,CD
A Decanter oferece uma impecável e charmosa seleção de
espumantes, de diversos países, várias tipologias e faixas de
preço. Escolha o seu e boas comemorações!
ESPUMANTES MÉTODO CHARMAT OU CUVE CLOSE:tomada de espuma em tanques de inox. Fragrantes, frutados e florais, para qualquer ocasião.
PNPN
ESPUMANTES MÉTODO CHAMPENOISE OU CLÁSSICO:tomada de espuma na própria garrafa.Complexos, estruturados, grande classe e amplitude, para momentos especiais.
ESPUMANTES MÉTODO ASTI: tomada de espuma em tanques de inox a partir do mosto.Aromáticos, suaves e cremosos, para festas familiares.
FRIZANTES ESTILO LAMBRUSCO: tomada de espuma em tanques de inox, com pressão final menor que um espumante.Extremamente frutados, com muito frescor e juventude, para a gastronomia italiana.
UM MUNDO DE BORBULHAS PARA VOCÊ
CH,CBCH,CBCH,CBCH,CB
PN,CF,SY,CIPN,CF,SY,CI
PR,CHPR
PR,ERWI
PR,PB,BTME,CF,CA
PR,BT,ER,BS
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CH,PN,PMCHCH
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CH,PNPN,CH
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CH,PB,PNPN,PBCH,PN
PNCH,PN
VU,XA,PLVU,XA,PL,MVXA,PL,VU,CH
XA,CH,MV
AO,AL
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CH,PNCH,PN,PM
MO
MO,LL
LS,LM,LTLS,LM,LTLS,LM,LTLS,LM,LT
LS,LMLS,LM
LS
95,0095,00
66,5023,40
135,0066,5066,5023,40
77,2077,2089,00
108,55
57,5557,5575,00
25,2025,2025,20
180,60378,00180,60180,60191,20195,60280,00
243,90287,80396,55
167,90106,10317,45157,10182,60199,90325,00538,20
121,30147,10177,85177,85185,25
82,6099,15
133,60160,90
100,35
118,00
93,80168,00
49,30
25,20
52,00
R$ / GF
R$ / GF
R$ / GF
17,0029,0033,0017,0030,0035,0049,00
FRANÇA (BORDEAUX) - Duc de Valmer (página 47)
FRANÇA (BOURGOGNE) - Kriter (página 59)
ITÁLIA (VENETO) - Case Bianche (página 18)
ITÁLIA (VENETO) - Bedin (página 19)
BRASIL (SERRA GAÚCHA) - Cave Hermann (página 144)
310 Duc de Valmer Brut
373 Kriter Brut400 Kriter Brut (200ml)1238 Kriter Brut (1.500ml)374 Kriter Demi-Sec375 Kriter Rosé381 Kriter Rosé (200ml)
390 Prosecco Case Bianche Vigna del Cuc Brut393 Prosecco Case Bianche Extra Dry1410 Prosecco Col Sandago "11" Dry402 Col Sandago Wildbacher Rosé Brut VSQ 2007
325 Prosecco Extra Dry1347 Spumante David Rosé Brut VSQ1346 Prosecco Superiore Asolo Dry
1120 Rondinée Brut1121 Rondinée Demi-Sec1122 Rondinée Rosé Brut
FRANÇA (BOURGOGNE) - Domaine Pierre Labet (página 56)
FRANÇA (CHAMPAGNE) - Barnaut (página 63)
FRANÇA (CHAMPAGNE) - De Sousa (página 64)
ITÁLIA (TRENTINO) - Ferrari (página 12)
ITÁLIA (ALTO ADIGE) - Arunda Vivaldi (página 11)
ESPANHA (CAVA) - Raventós i Blanc (página 85)
PORTUGAL (MINHO) - Anselmo Mendes (página 94)
ALEMANHA (PFALZ) - Eugen Müller (página 108)
ARGENTINA (MENDOZA) - Luigi Bosca (página 136)
78 Crémant de Bourgogne Brut François Labet700 Crémant de Bourgogne Rosé Brut François Labet
644 Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru1235 Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru (1.500ml)645 Barnaut Blanc de Noirs Brut Grand Cru648 Barnaut Cuvée Douceur Sec Grand Cru646 Barnaut Authentique Rosé Brut Grand Cru679 Barnaut Cuvée Edmond Brut647 Barnaut Millésime Brut Grand Cru 1999
800 Zoémie Cuvée Merveille Brut801 Zoémie Cuvée Precieuse Brut Grand Cru803 De Sousa Cuvée des Caudalies Brut Grand Cru
408 Ferrari Maximum Brut686 Ferrari Maximum Brut (375ml)409 Ferrari Maximum Brut (1.500ml)1000 Ferrari Demi Séc411 Ferrari Rosé410 Ferrari Perlé Brut 2002470 Ferrari Perlé Nero Brut 2004413 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1997/1999
324 Arunda Talento Brut372 Arunda Talento Rosé Brut370 Arunda Talento Riserva Extra Brut 20041344 Arunda Talento Excellor Rosé Brut67 Arunda Talento Cuvée Marianna Extra Brut
434 L'Hereu de Raventós i Blanc Brut 2006/2007731 L'Hereu de Nit Reserva Rosé Brut 2007435 Raventós i Blanc Gran Reserva Brut 2004/2005454 Elisabet Raventós 2003
1095 Muros Antigos Reserva Bruto Natural Vinho Verde Espumante 2005
862 Riesling Sekt Extra-Trocken 2008
557 Luigi Bosca Brut Nature178 Bohème Brut Nature
ITÁLIA (PIEMONTE) - Araldica (página 08)
BRASIL (SERRA GAÚCHA) - Cave Hermann (página 144)
376 Asti Spumante
1123 Rondinée Moscatel
ITÁLIA (EMILIA-ROMAGNA) - Medici Ermete (página 21)
1452 Lambrusco Bianco Dolce dell'Emilia IGT 20091453 Lambrusco Bianco Dolce Tradizionale dell'Emilia IGT 20091454 Lambrusco Bianco Dolce I Quercioli dell'Emilia IGT 20091455 Lambrusco Rosso Dolce dell'Emilia IGT 20091456 Lambrusco Reggiano Rosso Dolce Tradizionale 20091457 Lambrusco Reggiano Rosso Dolce I Quercioli 20091458 Lambrusco Reggiano Concerto 2009
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150
CRISTAIS HERMANN By Strauss
R$ / GF
EXPLORANDO UVAS RARAS E AUTÓCTONES
Em sua "Encyclopedia of Grapes: A Comprehensive Guide to Varieties and Flavors",
o escritor britânico Oz Clarke coloca que existem aproximadamente 8.000
variedades de uvas, embora apenas algumas centenas sejam cultivadas
comercialmente. A tendência atual no Velho Mundo é a de valorizar as suas uvas
autóctones e no Novo Mundo é de experimentar outras uvas menos conhecidas.
Escolha a sua variedade e boa viagem sensorial!
BRANCOS
Cortese
Müller-Thurgau
Garganega
Friulano
Ribolla Gialla
Vermentino
Vernaccia
Moscadello
Verdicchio
Trebbiano d'Abruzzo
Falanghina
Greco di Tufo
Fiano
Petit Courbu
Petit Manseng
Pinot Blanc
Viura
Verdejo
Picapoll
Malvar
Palomino Fino
Loureiro
Alvarinho
Encruzado
Malvasia Fina
Cerceal
Rieslaner
Pinot Gris
Silvaner
Riesling Italico
Furmint
Torrontés
56,35
79,00
183,60
128,75
148,80
59,00
61,30
84,00
51,30
73,80
86,20
108,45
108,45
78,25
130,80
77,55
36,90
75,00
55,70
59,00
84,90
49,80
124,30
94,85
63,85
125,00
113,00
66,85
115,00
55,00
98,00
41,70
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ITÁLIA (PIEMONTE) - Araldica (página 08)
ITÁLIA (ALTO ADIGE) - Elena Walch (página 10)
ITÁLIA (VENETO) - Pieropan (página 17)
ITÁLIA (FRIULI VENEZIA GIULIA) - Villa Russiz (página20 )
ITÁLIA (FRIULI VENEZIA GIULIA) - Villa Russiz (página 20)
ITÁLIA (TOSCANA) - Rocca delle Macìe (página 22)
ITÁLIA (TOSCANA) - Cesani (página 25)
ITÁLIA (TOSCANA) - Caprili (página 26)
ITÁLIA (MARCHE) - Luciano Landi (página 31)
ITÁLIA (ABRUZZO) - Nicodemi (página 32)
ITÁLIA (CAMPANIA) - Villa Raiano (página 34)
ITÁLIA (CAMPANIA) - Villa Raiano (página 34)
ITÁLIA (CAMPANIA) - Villa Raiano (página 34)
FRANÇA (MADIRAN) - Alain Brumont (página 50)
FRANÇA (MADIRAN) - Alain Brumont (página 50)
FRANÇA (ALSACE) - Paul Blanck (página 65)
ESPANHA (RIOJA) - Luis Cañas (página 76)
ESPANHA (RUEDA) - José Pariente (página 81)
ESPANHA (CATALUÑA) - Masies d'Avinyó (página 82)
ESPANHA (CASTILLA) - Más que Vinos (página 88)
ESPANHA (ANDALUZIA) - El Maestro Sierra (página 89)
PORTUGAL (MINHO) - Anselmo Mendes (página 94)
PORTUGAL (MINHO) - Anselmo Mendes (página 94)
PORTUGAL (DÃO) - Quinta dos Roques (página 96)
PORTUGAL (DÃO) - Quinta das Maias (página 97)
PORTUGAL (BEIRAS) - Quinta de Foz de Arouce (página 97)
ALEMANHA (RHEINHESSEN) - Keller (página 107)
ALEMANHA (PFALZ) - Eugen Müller (página 108)
ALEMANHA (PFALZ) - Eugen Müller (página 108)
HUNGRIA (VILLÁNY) - Attila Gere (página 111)
HUNGRIA (TOKAJI) - Pendits (página 112)
ARGENTINA (SALTA) - Colomé (página 139)
61 Gavi La Luciana 2008/2009
828 Müller-Thurgau Alto Adige 2008
1010 La Rocca Soave Classico 2007/2008
526 Friulano Collio 2007/2008
1002 Ribolla Gialla 2008
1105 Vermentino Occhio a Vento Maremma IGT 2008
405 Vernaccia di San Gimignano 2008
188 Moscadello di Montalcino 2008
591 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2008
586 Notàri Trebbiano d'Abruzzo 2007
571 Falanghina Beneventano IGT 2007/2009
572 Greco di Tufo 2007/2008
1132 Fiano di Avellino 2008
660 Les Jardins de Bouscassé Pacherenc du Vic Bilh Sec 2007
664 Brumaire Pacherenc du Vic Bilh Doux 2005/2006 (500ml)
600 Pinot Blanc 2006
281 Rioja Blanco Joven 2008
1155 Varietal Verdejo 2008/2009
901 Abadal Picapoll Pla de Bages 2008
804 Ercavio Blanco Barrica 2008
1021 Jerez Fino
981 Loureiro Muros Antigos Vinho Verde 2008
965 Alvarinho Muros de Melgaço Vinho Verde 2008
903 Dão Encruzado 2008
915 Dão Malvasia Fina 2008
1318 Quinta de Foz de Arouce VR Beiras 2008
1450 Rieslaner Spätlese 2009
554 Deidesheimer Hofstück Grauburgunder Kabinett 2007
1438 Eschendorfer Lump Silvaner Kabinett Trocken 2009
1192 Olaszrizling Villány 2009
834 Tokaji Furmint Édes 2007 (375ml)
38 Torrontés 2008/2009
151
EXPLORANDO
UVAS RARAS E
AUTÓCTONES
R$ / GFTINTOS
189,95
90,45
185,85
89,85
56,70
121,40
00,00
110,00
174,00
57,55
63,00
70,70
210,00
121,30
71,00
209,50
95,00
194,55
149,20
146,45
101,95
62,50
105,55
560,00
57,00
165,00
76,20
115,25
82,50
32,40
Moscato Rosa
Lagrein
Teroldego
Foja Tonda
Corvina Veronese
Wildbacher
Lambrusco Salamino
Ciliegiolo
Sagrantino
Lacrima
Montepulciano
Primitivo
Aglianico
Aglianico
Nero d'Avola
Graciano
Mencía
Touriga Nacional
Alfrocheiro Preto
Jaen
Baga
Trincadeira
Touriga Franca
Alicante Bouschet
Portugieser
Kékfrankos
Pinotage
Grenache
Valdiguié
Bonarda
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novo
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ITÁLIA (TRENTINO) - Franz Haas (página 09)
ITÁLIA (ALTO ADIGE) - Elena Walch (página 10)
ITÁLIA (TRENTINO) – Redondèl (página 13)
ITÁLIA (VENETO) - Armani (página 14)
ITÁLIA (VENETO) - Michele Castellani (página 15)
ITÁLIA (VENETO) - Col Sandago (página 18)
ITÁLIA (EMILIA-ROMAGNA) - Medici Ermete (página 21)
ITÁLIA (TOSCANA) - Cesani (página 25)
ITÁLIA (UMBRIA) - Tenuta Castelbuono (página 29)
ITÁLIA (MARCHE) - Luciano Landi (página 31)
ITÁLIA (ABRUZZO) - Nicodemi (página 32)
ITÁLIA (PUGLIA) - Primitivo (página 33)
ITÁLIA (BASILICATA) - Basilisco (página 31)
ITÁLIA (CAMPANIA) - Villa Raiano (página 34)
ITÁLIA (SICILIA) - Fatascià (página 35)
ESPANHA (RIOJA) - Amaren (página 77)
ESPANHA (BIERZO) - Peique (página 80)
PORTUGAL (DOURO) - Domingos Alves de Sousa (página 91)
PORTUGAL (DÃO) - Quinta dos Roques (página 96)
PORTUGAL (DÃO) - Quinta das Maias (página 97)
PORTUGAL (BAIRRADA) - Casa de Saima (página 98)
PORTUGAL (ALENTEJO) - Quinta de Plansel (página 99)
PORTUGAL (ALENTEJO) - Quinta de Plansel (página 99)
PORTUGAL (ALENTEJO) - Dona Maria (página 101)
HUNGRIA (VILLÁNY) - Attila Gere (página 111)
HUNGRIA (VILLÁNY) - Attila Gere (página 111)
ÁFRICA DO SUL (WALKER BAY) - Raka (página 114)
AUSTRÁLIA (CLARE VALLEY) - Kilikanoon (página 116)
ESTADOS UNIDOS (MONTEREY) - J.Lohr (página 123)
ARGENTINA (MENDOZA) - Luigi Bosca (página 136)
485 Moscato Rosa Alto Adige 2004/2006 (375 ml)
846 Lagrein Alto Adige 2006
837 Teroldego Rotaliano Mezum 2004
337 Foja Tonda Vallagarina IGT 2004/2005
421 Seral Corvina Veronese IGT 2004/2006
394 Col Sandago Wildbacher Colli Trevigiani IGT 2004
1458 Lambrusco Reggiano Concerto 2009
1417 Serisè Toscana IGT 2007
1091 Sagrantino di Montefalco 2005
590 Lacrima di Morro d'Alba 2006
584 Montepulciano d'Abruzzo 2007/2008
348 Primitivo di Manduria Archidamo 2006
359 Aglianico del Vulture 2002/2004
574 Aglianico Irpinia IGT 2003/2007
566 Almanera Sicilia IGT 2005/2006
1128 Amaren Graciano Rioja 2006
1153 Viñedos Viejos 2006
939 Qta do Vale da Raposa Touriga Nacional Douro 2005/2007
904 Dão Alfrocheiro Preto 2003
917 Dão Jaen 2003
934 Bairrada Reserva 2005
926 Pintada Trincadeira VR Alentejano 2007
932 Plansel Touriga Franca VR Alentejano 2007
1274 Júlio B. Bastos 2004
1193 Portugieser Villány 2008
1195 Kékfrankos Prestige Villány 2004
384 Pinotage 2008
702 Prodigal Grenache 2005
239 Estates Wildflower Valdiguié 2007
171 Finca La Linda Bonarda 2008
DECANTER VINHOS FINOS LTDA.
Av. Brasil, 630 - Ponta Aguda - Blumenau / SC - 89.050-000
Fone: 55 (47) 3326-0111 Fax: 55 (47) 3326-9088
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