issue23 2013THAI Edition

วัฒนทั ว ร ์

Lite Version

FREE

TOUCH FOR MORE DAZZLEดิจิตอลแมกกาซีนช่วยประหยัดกระดาษ ต่ออายุให้ต้นไม้อีกหลายต้นให้เรามีโลกสวยๆ ให้ชื่นชมไปอีกนานเท่านาน และยังอ่านสนุกกว่าเดิม

เลื่อนหน้าจอไปทางซ้าย-ขวา เพื่ออ่านหน้าถัดไป

รอชมภาพยนตร์ หรือภาพเคลื่อนไหวซักครู่

แตะที่ภาพ เพื่อดูอินเตอร์แอคทีฟ

แตะที่ไอคอน เพื่อเชื่อมโยงไปยังแผนที่ หรือเว็บไซต์

แตะที่ภาพเพื่อชมสไลด์โชว์หรือภาพขยายใหญ่

แตะค้างที่ภาพแล้วลากเพื่อชมภาพแอนิเมชั่น

พลิกจอเป็นแนวนอน เพื่อดูภาพเต็มสองหน้า

หรือพลิกจอเป็นแนวตั้ง เพื่อสะดวกในการอ่าน

สิ่งหนึ่งที่นิตยสารเล่มนี้น�าเสนออยู่เป็นเนืองนิจ คือสิ่งที่เรียกว่าศิลปะ และวัฒนธรรม

ค�าที่ไม่ใหม่ ออกจะน่าเบื่อด้วยซ�้าไป แต่ขอแปลความหมายอย่างตรงไปตรงมา..

พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตสถาน แปลความหมายของค�าว่า ศิลปะ คือการแสดงออกซึ่งอารมณ์สะเทือนใจให้ประจักษ์ด้วยสื่อต่างๆ ส่วน วัฒนธรรม คือสิ่งที่ท�าความเจริญงอกงามให้แก่หมู่คณะ

ศิลปะการใช้ชีวิต จึงมิใช่เพียงการใช้ชีวิตกินอยู่ขับถ่ายหลับนอนให้ผ่านไปวันๆ หากแต่เป็นการใช้ชีวิตอย่างมีความเจริญงอกงาม และเมื่อสิ่งนั้นได้รับการปฏิบัติสืบต่อกันในหมู่ชนแล้ว สิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไปก็คือวัฒนธรรม ซึ่งถูกรับรองแล้วว่าดีเพียงพอที่จะส่งต่อให้เพื่อน ให้พี่น้อง ให้ลูก และให้หลาน

วัฒนธรรมมีวิวัฒนาการตลอดเวลา เดี๋ยวนี้โลกหมุนเร็ว อะไรๆ ก็อาจเป็นวัฒนธรรมได้ แต่ชาลล์ ดาร์วิน เถียงว่า วิวัฒนาการนั้นจ�าเป็นต้องใช้เวลายาวนานซักหน่อยในการเปลี่ยนแปลงและถ่ายทอดสิ่งใดสิ่งหนึ่งสู่ลูกหลาน

ศิลปะ และวัฒนธรรมนี้แหล่ะ ที่มีแรงดึงดูดให้เราออกเดินทาง อย่างบ่ายวันหนึ่งขณะที่เราก�าลังดูภาพเขียนจิตรกรรมฝาผนงัในวหิารเก่าของวดักลางหมูบ้่านทีข่ึน้ชือ่ว่ามฝีีมอืด้านการทอผ้ามานบัร้อยปี แม้คนยคุโบราณจ�าเป็นต้องทอผ้าเพื่อเป็นเสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่ม แต่การทอเครื่องนุ่งห่มอย่างมีศิลปะก็ท�าให้เกิดวัฒนธรรมที่งอกงาม เป็นผ้าทอที่มีเอกลักษณ์ และช่างศิลปะก็วาดภาพผู้คนนุ่งผ้าทออันงดงามนั้นไว้เต็มฝาผนังวิหาร ฝากบันทึกทางศิลปวัฒนธรรมเอาไว้คู่กับโลก ในบ่ายวันนั้น เราเพลินกับการส�ารวจและถ่ายรูปแม่หญิงนุ่งผ้าซิ่นบนแผ่นผนัง นึกไปถึงคุณป้าช่างทอผ้าในหมู่บ้านที่เล่าให้ฟังว่า บางทีว่างๆ ก็ชวนเพื่อนเข้าวิหารมาแกะลายผ้ายากๆ ที่คนโบราณเคยท�าไว้

เราเชื่อว่า การเดินทางโดยมุ่งหน้าไปสู่ศิลปะและวัฒนธรรมของท้องถิ่น คือศิลปะและวัฒนธรรมการเดินทางที่จะสร้างช่วงเวลาดีๆ ให้งอกงามขึ้นใจ

ในขณะที่ก�าลังเคลิ้มกับวัฒนธรรม ก็อดไม่ได้ที่จะหยิบสมาร์ทโฟนขึ้นมาถ่ายรูป แต่ก่อนจะกดแชร์ก็เกิดสงสัยว่า ถ้าชาลล์ ดาร์วิน ยังอยู่ในโลกยุคนี้ การเที่ยวไปอัพเฟสบุ๊คไปจะถือเป็นวิวัฒนาการของวัฒนธรรมการเดินทางหรือไม่?

บุญฤทธิ์ ไตรสุธรรมพรบรรณาธิการบริหาร

bunyalit.tri@gmail.com

Editor Talk

ที่ปรึกษาพลเอก.ดร.โอภาส โพธิแพทย์พลเอกทองแก้ว ธีระสานต์กงกฤช หิรัญกิจเกรียงไกร เธียรนุกุลธีรภาพ โลหิตกุล

บริษัท สำ�นักพิมพ์แพนสย�ม จำ�กัด64 ถนนพัฒนาการ ซอย59 เขตประเวศ กรุงเทพฯ10250Tel.02 722 0670 Fax.02 322 0290dazzlemag.editor@gmail.com

บทความและรูปภาพต่างๆ ในนิตยสารDAZZLE สงวนสิทธิ์ตามกฏหมายห้ามน�าไปตีพิมพ์ หรือคัดลอกเพื่อท�าประโยชน์ใดๆ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากเจ้าของลิขสิทธิ์

กรรมการบริหารเพิ่มสิน เลิศรัฐการโสภิณ เลิศรัฐการธนา นิลชัยโกวิทย์สุรศักดิ์ แก้วมีสุขพรศิริ นีลปัทมานนท์บุญฤทธิ์ ไตรสุธรรมพร

บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณาเพิ่มสิน เลิศรัฐการ

บรรณาธิการที่ปรึกษาพรศิริ นีลปัทมานนท์

บรรณาธิการบริหารบุญฤทธิ์ ไตรสุธรรมพร

กองบรรณาธิการณัฐชานันท์ เรืองศักดิ์ขจร

นักเขียนพิมสาย ตันมณ ี ปิยะวรรณ วนกุลวอเตอร์ ลิลลี่ภาวพันธ์ โตแสง ขนิษฐา ข้าวทวี

www.facebook.com/Dazzle.Travel

K-W1 : Ski Snow...Korea Inspiringตะลุยหิมะ พิชิตความหนาว...ที่เกาหลี

K-W3 : Winter Love Snow...Sarangheyo Koreaหิมะในสายลมหนาว...ที่เกาหลี

สนุกเต็มที่กับสกีหิมะ พักบนรีสอร์ทยอดนิยม ชมไร่สตอเบอรี่ ฟาร์มเลี้ยงแกะแทกวาลยองปั่น Rail Bike เมืองจอนซอน ท้าทายหิมะล่องเรือแม่น�้าฮัน สวนสนุก Lotte Worldช็อปปิ้งจุใจ เมียงดง ทงแดมุน

ธ.ค. 6-10, 18-22, 25-29, **28-1, **30-3ม.ค. 1-5, 8-12, 15-19, 22-26,ก.พ. 5-9, 12-16, 19-23, 26-2ราคา 35,900 / 36,900 บาท / **43,900.-

สัมผัสบรรยากาศโรแมนติกในฤดูหนาวเที่ยวเกาะนามิ สนุกกับสกีหิมะ พักสกีรีสอร์ท ขึ้น Cable Car ชมวิวยอดเขาซอรัคซาน สวิตเซอร์แลนด์เกาหลี วัดชินอึนซาไร่สตอเบอรี่ สวนสนุก Everlandโซลทาวเวอร์ ช็อปปิ้งจุใจกรุงโซล

ธ.ค. 6-10, 13-17, 26-30, **29-2ม.ค. 3-7, 10-14, 17-21, 24-28, 31-4ก.พ. 7-11, 11-15, 21-25, 28-4ราคา 35,900 / *36,900 บาท / **42,900.-

เที่ยวเกาหลีแบบคุณภาพ กลับมาประทับใจ

เดินทางด้วยสายการบินมาตรฐานสากล ที่พักระดับ 4* อาหารและการบริการมาตรฐาน

เอเชี่ยนพลัสแทรเวลที่ลูกค้าบอกปากต่อปาก

ช่วงเทศกาลปีใหม่จองด่วน มีตั๋วแน่นอน!!

ช่วงเทศกาลปีใหม่จองด่วน มีตั๋วแน่นอน!!

K-W4 : Jeju Island & Ski Snowโปรแกรมครบรส ส�าหรับคนรักเกาหลี

คุ้มสุดๆ กับโปรแกรมเกาะเชจู ที่ลูกค้าถามถึงมากที่สุดเยือนยอดเขาตะวันรุ่ง หมู่บ้านพื้นเมืองชงอึบ น�้าตกจองบัง Teddy Bear Museumและสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย สนุกกับสกีหิมะพักบนสกีรีสอร์ท Everland ช็อปปิ้งกรุงโซล

ธ.ค. 4-9, 13-18, 25-30, **27-1ม.ค. 3-8, 7-12, 14-19, 21-26 ก.พ. 4-9, 11-16, 18-23, 25-2ราคา 42,900 - / **45,900.-

บริษัท เอเช่ียนพลัสแทรเวล จ�ำกัดTel: 02-183-6333-8 Fax: 02-183-6339Mobile: 086-551-6445, 087-654-4641

www.เอเช่ียนพลัสแทรเวล.comwww.asianplustravel.co.thwww.asianplusasia.com

เลขที่ 5/8 บ้ำนกลำงเมือง ศรีนครินทร์-พัฒนำกำร ซอยอนำมัย ถนนศรีนครินทร์ 24 แขวง/เขตสวนหลวง กรุงเทพฯ 10250

ใบอนุญำติประกอบธุรกิจน�ำเที่ยวเลขที่ 11/05771

www.facebook.com/asianplusasia

เก็บกระเป๋าอ อ ก เ ดิ น ท า ง

การเดินทางที่ดี ต้องมีหลายรสชาติ

Publishing

กลับถึงบ้านโดยสวัสดิภาพ

TRAVELคู่มือเดินทางฉบับพกพาที่ง่าย ตรงใจ และพร้อมลุยมากที่สุด

แผนที่ ใช้ง่าย ใช้ดี ไม่ต้องกลัวหลง

แผนเที่ยว สูตรส�าเร็จพร้อมใช้ ปรุงจากประสบการณ์ของนักเดินทางมืออาชีพ

ครบรส หลากหลายคอนเซปท์การเดินทางตามใจอยาก

พร้อมลุย เคลือบฟิล์มพลาสติคกันน�้า ทนทานตลอดทริป

วางแผง พร้อมเก็บกระเป๋าเที่ยวแล้ว ที่ร้าน 7-Eleven, B2S, Se-Ed, นายอินทร์ และร้านหนังสือชั้นน�า

จากเชียงราย ผ่านหลายภู สู่เมืองน่าน

D Way

เมืองน่านเหมือนเจ้าหญิงนิทรา เมืองที่สวยสงบ ธรรมชาติงดงามและบริสุทธิ์ คงเพราะเมืองนี้เป็นเมืองปิด ใครจะไปต้องตั้งใจไปเท่านั้น และเราก็ตั้งใจไปเที่ยวเมืองน่านด้วยการบินตรงไปลงสนามบินเชียงราย แล้วขับรถข้ามภูเขามาเมืองน่านแทนที่จะบินตรง เพื่อจะได้เห็นเมืองน่านได้ถ้วนทั่วทุกมิติ ทั้งภูเขา น�า้ตก และเมือง ได้สัมผัสอารมณ์การเดินทางที่บากบั่นพอประมาณ แต่ไม่ต้องทรหดขนาดขับจากกรุงเทพฯ

กิโลเมตรที่ 121แวะสามภู

เรากดเช็ตซีโร่หลักไมล์กันที่ท่าอากาศยานแม่ฟ้าหลวง แล้วออกเดินทางด้วยรถคันงามจาก AVIS rent a car เช่นเดียวกับที่เป็นมาทุกทริป แล้ว มุ่งหน้าผ่านตัวเมืองเชียงรายสู่ทางหลวงหมายเลข 1020 หันหน้าสู่อ�าเภอเทิง ซึ่งเป็นเส้นทางเชื่อมต่อสู่จังหวัดพะเยา และจังหวัดน่าน เส้นทางนี้เป็นที่คุ้นเคยอย่างดี เพราะเป็นเส้นทางสู่ภูชี้ฟ้าที่เรามาเยือนกันหลายต่อหลายครั้ง และครั้งนี้คืออีกครั้งหนึ่งกับภูชี้ฟ้า ภูผาสูงตระหง่านช้ีปลายยอดสู่ท้องฟ้ากว้างไกลในยามสายวันนี้มีนักท่องเที่ยวในปริมาณเบาบาง เพราะใครๆ ก็อยากมาชมพระอาทิตย์ขึ้นตั้งแต่ไก่โห่ ส�าหรับคนที่เพิ่งบินตรงมาจากกรุงเทพฯ เมื่อเช้านี้ คงได้เห็นภูชี้ฟ้ากลางแดดแรงกล้า แต่กระน้ันอากาศก็ยังเย็นจับใจ เพราะความสูงที่ไม่ใช่น้อยๆ สายหมอกที่เมื่อสองสามชั่วโมงที่แล้วยังอ้อยอิ่งอยู่ในหุบเขา เริ่มลอยตัวสูงขึ้นจนคลุมยอดภูชี้ฟ้า และก�าลังจะกลายเป็นเมฆไปในไม่ช้า จากภูชี้ฟ้า เดินทางสู่น�้าตกภูซาง น�้าตกงามริมทางที่น่าแวะเวียนไปชม น�้าตกแห่งน้ีอยู่ในเขตจังหวัดพะเยา และมีคนรู้จักกันมากตั้งแต่ได้รับการ ขนานนามให้เป็นอันซีนไทยแลนด์ ก็น�้าตกในเมืองไทยจะมีซักกี่ที่ล่ะที่เป็นน�้าตกร้อน อากาศหนาวๆ อย่างนี้จึงมีผู้พร้อมใจพากันโดดลงไปแช่น�้ากันตูมตามอย่างไม่กลัวหนาว ส่วนใครใคร่มาเที่ยวชมวิวป่าเขาก็คงเพลิน ไม่หยอก เพราะทั้งตัวน�้าตกเองและบริเวณโดยรอบ ช่างจัดสรรพื้นที่ให้มีบรรยากาศแห่งการพักผ่อนอย่างรื่นรมย์ยิ่งนัก ภูที่สามคือภูลังกา ภูสูงที่เป็นดั่งหลังคาของดงดอย เดี๋ยวนี้ภูลังกาขึ้นง่ายกว่าเมื่อก่อน แค่นั่งรถโฟล์วีลไดรฟ์ขึ้นไปและเดินให้พอเหนื่อยก็ได้พิชิตยอดภูลังกาอันเป็นสถานที่ทางธรรมชาติสุดบริสุทธิ์ รอบๆ ภูลังกาเป็นหมู่บ้านของชาวเขาเผ่าเย้าหลายหมู่บ้าน มีโครงการหลวงปังค่าอยู่ระหว่างทางขึ้นภู ลองแวะชมแปลงทดลองพืชพรรณแปลกๆ ที่มีมากมายหลายอย่าง อย่างมะเขือเทศรูปร่างหน้าตาเหมือนการ์ตูน หรือฟักทองยักษ์ เรียกรอยยิ้ม ได้ดีเชียว และถ้าไม่รีบเดินทางมากเกินไปก็ต้องไม่พลาดไปพักค้างอ้างแรมที่รีสอร์ทชื่อเดียวกับภู แต่ห่างไกลออกไปซัก 10 นาที เป็นที่พักง่ายๆ ที่บรรยากาศดี มีทะเลหมอกสุดอลังการอยู่หน้าระเบียงบ้าน สร้างและดูแลโดยคุณครูชาวเย้าที่รักถิ่นฐานบ้านเกิดยิ่งชีวิต

เรื่อง : บุญฤทธิ์ ไตรสุธรรมพร

ภาพ : บุญฤทธิ์ ไตรสุธรรมพร

ณัฐชานันท์ เรืองศักดิ์ขจร

กิโลเมตรที่ 180เชียงค�า งามล�้าเหลือ

ลืมบอกไปว่าระหว่างทางจากภูซางสู ่ภูลังกา ยังมีอ�าเภอหนึ่งซึ่งเป็น ทางผ่านส�าหรับหลายคน และเราก็ประทับใจอ�าเภอนี้หนักหนา เพราะเมืองเล็กๆ น้ีคือถิ่นฐานของชาวไทลื้อที่อพยพจากสิบสองปันนามาปักหลักอยู่ที่นี่เมื่อนานมาแล้ว และยังรักษาวัฒนธรรมประเพณีไว้อย่างงดงาม หากได้ มาเยือนอ�าเภอภูซางในช่วงเทศกาลส�าคัญอย่างช่วงสงกรานต์ คงได้เห็น ชาวบ้านทั้งแม่อุ๊ยและแม่หญิงแต่งกายแบบไทลื้อเข้าวัดท�าบุญ แต่ถ้าเพียงแวะเวียนมาเท่ียว ภูซางก็มีวัดวาอารามที่โดดเด่นด้วยศิลปะแบบไทลื้อ หลายแห่ง อย่างวัดแสนเมืองมา มีวิหารรูปทรงแบบไทลื้อและศูนย์วัฒนธรรมไทลื้อซึ่งเก็บข้าวของเก่าๆ ของชาวไทลื้อ เปรียบเสมือนห้องเก็บสมบัติแห่งความทรงจ�าของชาวไทลื้อแห่งเชียงค�า เมอืงเชยีงค�ายงัมชีาวไทใหญ่ตัง้หลกัแหล่งอาศยัอยูไ่ม่น้อย จงึมวีดัไทใหญ่ แห่งหนึ่งซึ่งใครรักการชมศิลปกรรมคงต้องหัวใจเต้นแรงเม่ือได้เห็นวิหารแบบไทใหญ่ที่เก่าคร�่าแต่งามล�้าเหลือ ซุกซ่อนอยู่ในซอยเล็กๆ ที่ไม่ค่อย มีใครสังเกต วัดนันตารามนี้เดิมทีเป็นวัดร้าง อยู่ข้างบ้านของผู้เฒ่าสองคน วันหนึ่ง มีพระภิกษุชาวไทใหญ่ธุดงค์มา พ่อเฒ่าจึงสร้างที่พักสงค์ขึ้นเพื่อให้พระภิกษุจ�าพรรษา ตั้งแต่นั้นมา วัดร้างแห่งนั้นก็กลายเป็นที่รู ้จักของชาวเชียงค�า กันมากขึ้น จนกระทั่ง พ.ศ.2468 พ่อเฒ่านันตา(อู๋)วงศ์อนันต์ คหบดีชาว ไทใหญ่ก็ได้สร้างวิหารหลังใหม่อันโอ่อ่าขึ้น และวิหารหลังใหม่ที่สร้างในปีนั้น บัดนี้กลายเป็นวิหารเก่าแก่ทรงคุณค่า เรือนหลังคานับสิบที่เรียงซ้อนกันจนดูคล้ายปราสาทของพระเจ้า ตามคติความเชื่อของไทใหญ่ที่เปรียบพระพุทธเจ้าดั่งกษัตริยาธิราช วัดของไทใหญ่จึงคล้ายพระราชวัง และมีวิหาร โบสถ์ และกุฏิอยู่ภายในอาคารหลังเดียวกัน

กิโลเมตรที่ 365ข้ามภูคา ไปดูบ่อเกลือ

เส้นทางอันยาวไกลและคดเคี้ยวพาเราบรรลุสู่อาณาเขตของจังหวัดน่าน แต่ดูเหมือนว่าขอบฟ้าที่ทาบด้วยเส้นโค้งของภูเขายังไม่จบสิ้น เราเดินทาง สู่อ�าเภอปัว มุ่งหน้าข้ามดอยภูคา เพ่ือยังอ�าเภอเล็กๆ แห่งหนึ่ง ช่ือว่า บ่อเกลือ ถนนแคบๆ บนดอยภูคานั้นน่าประทับใจยิ่งส�าหรับคนที่ชอบขับรถชมวิว เส้นทางหลายๆ ช่วงเป็นถนนที่ตัดไปตามสันเขา ซึ่งขนาบด้วยหุบเหวลึก ทั้งสองข้าง เหมือนดั่งสะพานข้ามท้องฟ้าที่พาเราแล่นไปบนเวหาอย่างน่าตื่นตาตื่นใจ ดอยภูคานั้นได้ช่ือว่าเป็นภูเขาที่มีพืชพันธุ์หายากหลายอย่าง ที่รู้จักดีคือดอกชมพูภูคา ซึ่งพบได้มากในดินแดนหิมาลัย แต่ส�าหรับเมืองไทยนั้น กลับพบได้ที่นี่ที่เดียว ซึ่งดอกชมพูภูคาจะผลิบานในช่วงต้นฤดูร้อน แต่ส�าหรับเราซึ่งเดินทางมาดอยภูคาในฤดูหนาว ยังมีพันธุ์ไม้อีกอย่างหนึ่งซึ่งเหมือนจะธรรมดา แต่ไม่ธรรมดา คือเต่าร้างยักษ์ ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ดึกด�าบรรพ์ที่หาชมได้ยาก แต่มีมากที่นี่ให้บรรยากาศเหมือนได้เที่ยวป่าแห่งอดีตกาล ข้ามดอยภูคา สู่อ�าเภอบ่อเกลือ สิ่งแรกที่พบคืออ�าเภอเล็ก ที่เล็กกว่าที่คิด พื้นที่ย่านเศรษฐกิจของอ�าเภอนี้มีขนาดไม่เกินหนึ่งสนามหลวง ท้ังท่ีอ�าเภอนี้เคยเป็นสถานที่ทางยุทธศาสตร์ที่ส�าคัญ ในฐานะแหล่งผลิตเกลือมาเป็นเวลานับพันปี

อันชนชาติใด ย่อมต้องมีเกลือไว้บริโภคเพื่อธาตุที่สมดุล และบ่อเกลือธรรมชาติใต้พิภพที่กลางหุบเขาอันห่างไกลแห่งนี้ก็ถูกค้นพบโดยบังเอิญเมื่อกว่าพันปีที่แล้ว เป็นเหตุให้เกิดการสร้างเมืองเพื่อผลิตเกลือ และยังเป็นเหตุให้พระเจ้าติโลกราชแห่งล้านนาต้องยกทัพมาตีเมืองน่านเพื่อหวัง ยึดครองแหล่งเกลือ เกลือส�าคัญขนาดนี้ การผลิตเกลือภูเขาที่บ่อเกลือจึงได้รับการสืบทอดมาเป็นเวลานับพันปี เช้าวันต่อมาหลังจากลืมตาขึ้นภายใต้ชายคาของเต้นท์พักแรมอันสุขสบายของอุ่นไอมาง ท่ีพักสวยริมแม่น�้ามางซึ่งอยู่ไม่ไกลจากบ่อเกลือ เราก็กระวีกระวาดไปดูการท�าเกลือตามวิถีโบราณโดยทันที บ่อเกลือสินเธาว์ในอ�าเภอ(ซึ่งน่าจะเรียกว่าหมู่บ้านมากกว่า)นั้นมีอยู่สองสามแห่ง แต่ละแห่งชาวบ้านถือว่าเป็นสถานที่อันศักดิ์สิทธิ์ และในทุกๆ เช้า คนท�าเกลือก็จะหิ้วถังไปตักน�้าเกลือจากบ่อ เพื่อน�าไปต้มด้วยฟืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนน�้าเกลือจากใต้พิภพแห้งลงจนเหลือเพียงผลึกเกลือ อ�าเภอบ่อเกลือยังมีที่เที่ยวอีกแห่งหนึ่งที่น่าแวะไปชม คือทะเลหมอกที่อุทยานแห่งชาติขุนน่าน แค่ขับรถไปอีกไม่เกิน 20 นาที เส้นทางวิบาก เล็กน้อย ก็ถึงจุดชมวิวที่มองเห็นหุบเขาที่ห่มคลุมได้ไอหมอกจากสายน�้าเบื้องล่าง เป็นทิวทัศน์ที่น่าประทับใจไม่น้อย

กิโลเมตรที่ 520เสาดินนาน้อย สู่ดอยเสมอดาว

คืนที่สามกับการแรมคืนในนครน่านที่เปรียบได้ดั่งเจ้าหญิงนิทรา ดูเหมือนว่าการขับรถเที่ยวดูจะเร็วรี่เกินไปส�าหรับเมืองน่ารักเช่นนี้ จักรยานจึงเป็นทางเลือกที่ใช่มากกว่าส�าหรับการเที่ยวไปในจังหวะหัวใจเดียวกับเมือง คืนสุดท้ายส�าหรับการเที่ยวไปบนเส้นทางแห่งขุนเขา เราผ่านเมืองน่านแล้วมุ่งหน้าลงสู่ทิศใต้ โดยมีจุดหมายสุดท้ายอยู่ที่ดวงดาว ผ่านอ�าเภอเวียงสา อีกอ�าเภอเล็กๆ ที่เป็นเมืองส�าคัญเคียงคู่ประวัติศาสตร์เมืองน่าน แวะเวียนไปชมอาคารแห่งความทรงจ�าของชาวเวียงสา ที่ว่าการ-อ�าเภอหลงัเก่านีเ้คยเป็นทีป่ระทบัและรบัเสดจ็พระบาทสมเดจ็พระเจ้าอยูห่วัฯ เมื่อครั้งเสด็จประพาสเมืองเวียงสา บัดนี้คือพิพิธภัณฑ์เทศบาลต�าบลเวียงสา ซึ่งเก็บความทรงจ�าและความรู้คู่เมือง อีกหนึ่งสถานที่น่ารักที่น่าแวะ คือเฮือนรถถีบ อาคารเล็กไม่ใหญ่ไม่โต คือโรงเก็บจักรยานมากรุ่นที่สุดในเมืองไทย มีจักรยานหลายรุ่นหลายสมัย บางคนัท�าด้วยหวาย บางคนัมไีฟหน้าเป็นตะเกยีง ทัง้หมดนีค้อืความรกัส่วนตวั ของคุณลุงเจ้าของเฮือนรถถีบ ซึ่งสะสมจักรยานมาเป็นเวลาหลายสิบปี ออกจากเมืองเวียงสา มุ่งหน้าไปตามเส้นทางสู่อุทยานแห่งชาติศรีน่าน ผ่านเสาดินนาน้อยเม่ือตะวันคล้อยบ่าย คงเป็นเวลาที่ใช่มากกว่าส�าหรับการเที่ยวชมภูมิทัศน์ตระการตาท้าแดดเช่นนี้ เสาดินนาน้อยก็คล้ายกับเสาดินอีกหลายๆ แห่ง เช่นแพะเมืองผีที่อยู่ในจังหวัดข้างๆ แต่ส�าหรับมุมมองส่วนตัวนั้น เสาดินนาน้อยถ่ายรูปขึ้นมากกว่านัก กว่าจะเป็นเสาดินเช่นนี้ เป็นเรื่องบังเอิญที่ไม่ธรรมดา เมื่อชั้นหินและ ดินเกิดการยุบตัวลงจนเหลือเพียงบางส่วนที่มีองค์ประกอบแข็งแกร่งกว่า จากนั้นก็เป็นหน้าที่ของลมและฝนที่กัดกร่อนสลักขัดเกลาเสาดินจนมีรูปร่างเปลี่ยนไปเรื่อยๆ จนเป็นประติมากรรมธรรมชาติอย่างที่เห็นอยู่นี้ กระบวนการที่ว่านั้นกินเวลานานเกินกว่ามนุษย์ช่ัวโครตหนึ่งจะนับได้ แต่เป็นเพียงเศษเสี้ยวธุลีของห้วงเวลาในจักรวาล

คืนสุดท้าย เรามากางเต้นท์นอนนับดาวที่ดอยเสมอดาว ลานกางเต้นท์ที่นี่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในสยาม ยามเช้ามองไปเห็นผาหัวสิงห ์ที่รูปร่างเหมือนสิงโตนอนชมวิวอย่างสบายใจ ไกลออกไปเบื้องล่างคือที่ท�าการอุทยานแห่ง-ชาติศรีน่าน ซึ่งมีอีกสิ่งที่สุด คือเสาธงอันหนึ่งซึ่งมีใครเอาไปตั้งไว้บนยอดเขาสงูลบิ แต่สายธงนัน้ทอดยาวมาถงึตนีเขา ว่ากนัว่ากว่าจะชกัธงชาตจิากตนีเขา สู่ยอดเสา ต้องใช้เวลาเท่ากับความยาวของเพลงชาติเกือบสิบรอบ จึงนับได้ว่าเสา(หรือสาย)ธงชาตินี้ ยาวที่สุดในสยาม แต่อะไรๆ ก็คงไม่ตราตรึงใจเท่าการได้นอนอยู่ใต้แสงดาว บนดอยที่ว่ากันว่าสูงเสมอดาว.. สูงขนาดนั้นเชียวหรือ? หากคิดด้วยตรรกะทางวิทยาศาสตร์ แม้ว่าเราจะได้ไปนอนอยู่บนหลังคาโลก ความสูงนั้นก็เป็นเพียงเศษส่วนเสี้ยวธุลีเมื่อเทียบกับระยะทางจากโลกไปยังดวงดาวที่ใกล้ที่สุด แต่ส�าหรับการเดินทางน้ันเราใช้ตรรกกะทางความรู้สึกเป็นส�าคัญต่างหาก ดังนั้นจึงขอทึกทักว่าเราได้นอนอยู่ใกล้ดวงดาวมากที่สุดแล้วกัน..

ภูชี้ฟ้าN 19.850837°,E 100.447794°น�้าตกภูซางN 19.659865°,E 100.375643°วัดนันตาราม อ�าเภอเชียงค�าN 19.528452°,E 100.302317°วัดแสนเมืองมา อ�าเภอเชียงค�าN 19.521884°,E 100.301694°โครงการหลวงปังค่าN 19.378523°,E 100.442837°วนอุทยานดอยภูลังกาN 19.38751°,E 100.455208°

ภูลังการีสอร์ทN 19.357875°,E 100.51044°อุทยานแห่งชาติดอยภูคาN 19.198325°,E 101.080179°อุ่นไอมางโฮมสเตย์N 19.08186,E 101.150973°บ่อเกลือสินเธาว์N 19.146881°,E 101.153977°จุดชมวิวทะเลหมอก อุทยานแห่งชาติขุนน่านN 19.18303°,E 101.178138°

พิพิธภัณฑ์เทศบาลต�าบลเวียงสาN 18.571145°,E 100.752064°เฮือนรถถีบN 18.567850°,E 100.752617°เสาดิน นาน้อยN 18.303195°,E 100.752139°อุทยานแห่งชาติศรีน่านN 18.367702°,E 100.84018°ดอยเสมอดาว (จุดกางเต้นท์ และจุดชมวิว)N 18.37261°,E 100.829022°

เช�ยงราย

พะเยา

ภูช�้ฟา

น้ำตกภูซาง

วัดนันตารามวัดแสนเมืองมา

โครงการหลวงปงคา

วนอุทยานดอยภูลังกา

ภูลังการ�สอรท

อุทยานแหงชาติดอยภูคา

อุนไอมางโฮมสเตย

บอเกลือสินเธาว

จ�ดชมว�วทะเลหมอก อุทยาน-แหงชาติขุนนาน

พิพิธภัณฑเทศบาลตำบลเว�ยงสาเฮือนรถถีบ

เสาดิน นานอย อุทยานแหงชาติศร�นาน

ดอยเสมอดาว (จ�ดกางเตนท และจ�ดชมว�ว)

นาน

สปป.ลาว

เว�ยงสา

แพร

นานอย

นาหมื่น

สอง

ลอง

รองกวางหนองมวงไข

งาว

บานหลวง ภูเพียงแมจร�ม

ทาวังผา

สองแคว

ปว

ทุงชาง

เว�ยงชัย

ดอยหลวง

เว�ยงเช�ยงรุง

ขุนตาล

พญาเม็งราย

เช�ยงคำ

พาน

แมใจ

ภูกามยาว

ปง

จ�น

ดอกคำใต

แมลาว

แมจัน

ปาแดด

เทิง

เฉลิมพระเกียรติ

เช�ยงกลาง

สันติสุข

เช�ยงมวน

บอเกลือ

Call center : 02 251 1131-2www.AVISThailand.com

D Korea

K iconic소주Soju

ชนชาติใดย่อมมีสุราประจ�าชาติไว้เชิดหน้าชูตา เช่นเดียวกับชาวเกาหลีที่มีเหล้าโซจูไว้ประจ�าโต๊ะอาหาร เหล้าชนิดนี้เป็นน�้าใสๆ คล้ายเหล้าขาว แต่เรียกให้ดูดีหน่อยคือวอดก้า ซึ่งเกิดจากการหมักข้าว ชาวเกาหลีเรียนรู้วิธีการท�าโซจูมาจากชาวมองโกล ส่วนชาวมองโกลก็เรียนรู้มาจากชาวเพอร์เซียอีกต่อหนึ่ง เราเห็นชาวเกาหลีกินโซจูกันต่างน�้าในละคร ชีวิตจริงก็ไม่ต่างกัน โซจู เป็นเหล้าที่ได้รับความนิยมในชีวิตประจ�าวันถึงขั้นมีการผลิตโซจูใส่กล่องกระดาษเหมือนนมกล่องให้เดินดูดได้สบายใจ น�้าใสๆ ไร้กลิ่น รสขมปนหวาน ช่างร้อนแรงและคลายหนาวได้ดีนักแล

한복Hanbok

ฮันบกคือชุดประจ�าชาติของชาวเกาหลี ผู้หญิงนุ่งกระโปรงพันรอบตัวฟูฟ่อง เรียกว่า ชิมา และสวมเสื้อสั้นเต่อทับ เรียกว่า ชอกอรี ย้อมสีสันหวานสวยสดเป็นคู่สีที่เข้ากันดี ส่วนผู้ชายนั้นสวมเสื้อนอกที่เรียกว่า ชอโกรี และนุ่งกางเกงขายาวเรียกว่า พาจิ ชุดฮันบกเป็นวัฒนธรรมที่สืบทอดมายาวนานพอๆ กับประวัติศาสตร์เกาหลี เดี๋ยวน้ีชาวเกาหลีไม่ได้ใส่ชุดฮันบกทุกวัน แต่ถ้าได้ไปศูนย์การค้าที่ดงแดมุน จะเห็นร้านรับตัดชุดฮันบกเต็มไปหมดทั้งช้ันเลยทีเดียว เพราะคนเกาหล ีทุกคนยังคงมีชุดฮันบกไว้ในตู้เสื้อผ้า พร้อมสวมใส่ในงานส�าคัญ ทั้งงานแต่งงาน วันชาติ วันปีใหม่ วันขอบคุณพระเจ้า

김치Kimchi

วัฒนธรรมไทยแต่ดั้งแต่เดิมนั้นให้ความส�าคัญท่ีเสน่ห์ปลายจวักของผู้หญิง แต่เสน่ห์ของผู้หญิงเกาหลีนั้นอยู่ที่กิมจิ อาหารประจ�าชาติที่ต้องมีไว้ประจ�า ตู้กับข้าว และเป็นส่วนประกอบของอาหารทุกมื้อ กิมจิเกิดจากอากาศที่หนาวเหน็บ และคนเกาหลีก็อยากมีผักไว้กินตลอด ทั้งปี วิธีการถนอมอาหารจึงถูกคิดค้นขึ้น โดยหมักผักชนิดต่างๆ ด้วยพริกสีแดงใส่ตุ่มฝังกินเอาไว้กินได้ตลอดปี เดี๋ยวนี้โลกเปลี่ยนไป คนเกาหลีอยู่คอนโดอาจไม่มีดินให้ฝังตุ่มกิมจิ แต่ก็ยังมีกิมจิส�าเร็จรูป กิมจิแปลรูป น�า้หมักกิมจิส�าเร็จรูป และตู้เย็นส�าหรับแช่กิมจิโดยเฉพาะ

반찬Banchan

ทุกๆ มื้อบนโต๊ะอาหารเกาหลีนั้น เราพบว่าสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์คือ บรรดาอาหารหลายอย่างถูกใส่ในจานเล็กๆ วางเรียงเต็มไปหมดทั้งโต๊ะ เป็นวัฒนธรรมการกินแบบดั้งเดิมของชาวเกาหลีที่สืบทอดกันมาถึงปัจจุบัน เรียกว่า ฮันจองชิก เป็นแบบฉบับการกินของผู้มีอันจะกินตั้งแต่สมัยโบราณ เดี๋ยวนี้แม้ว่ามื้อนั้นจะกินอะไร รูปแบบการกินอันหลากหลายก็สอดแทรกมาปรากฏอยู่ในรูปแบบของเครื่องเคียงที่มีทุกมื้อ อาหารในเครื่องเคียง ที่ขาดไม่ได้คือ กิมจิผักกาด(ที่รู้จักกันดี) กิมจิชนิดอื่นๆ (ซึ่งมีตั้ง 187 ชนิด) ผักนึ่ง ผักผัด อาหารผัดซอส อาหารตุ๋น อาหารนึ่ง อาหารทอด อาหาร- ยัดไส้ บรรยายไม่หมด ทั้งนี้จะมากจะน้อยก็ขึ้นอยู่กับฐานะ สามัญชนอาจมีเครื่องเคียงเพียง 3 อย่าง แต่กษัตริย์และเชื่อพระวงศ์ในสมัยก่อน แต่ละมื้อจะมีเครื่องเคียงถึง 12 ชนิด ซึ่งว่ากันว่า แต่ละชนิดจะถูกส่งมาจากแต่ละเมืองในความปกครอง กษัตริย์จะทรงรับรู้ได้ถึงความสมบูรณ์ของข้าวปลาอาหารของแต่ละเมืองจากอาหารที่ทรงเสวยนั่นเอง

포장마차Pojangmacha

เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ผู้คนออกมาท�างาน กินข้าวนอกบ้าน วัฒนธรรมการกินแบบเร่งด่วนก็เกิดขึ้น คนเกาหลีจึงมีวัฒนธรรมการยืนกินท่ีไม่เหมือนใคร ซึ่งสามารถพบได้ตามย่านการค้าที่มากด้วยผู้คน แผงลอยรถเข็นต่างๆ เหล่านี้ มีขายทั้ง ต๊อกโป๊กกิ(แป้งผัดซอสเผ็ด) คิมบับ(ข้าวห่อสาหร่าย) มันดู(เกี๊ยวเกาหลี) หรือโอเด้ง ซึ่งก็คล้ายๆ กับแผงลอยขายลูกชิ้นบ้านเรา แต่ที่เกาหลี ไม่มีใครซื้อใส่ถุง ทุกคนจะหยิบของที่อยากกิน แล้วยืนกินอยู่ตรงนั้นอย่างเมามัน บางร้านมีน�้าซุปให้ตักซดจนอิ่มแล้วค่อยชดใช้ค่าเสียหาย

한글Hunkul

กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว เกาหลีใช้ตัวอักษรเขียนแบบเดียวกับจีน (ญ่ีปุ่นก็ใช้เช่นกัน) เพราะมีประวัติศาสตร์ส่วนหนึ่งร่วมกัน แต่อักษรจีนนั้นยากและซับซ้อนเหลือประมาณ คนเกาหลีในสมัยก่อนจึงมีน้อยคนนักที่จะอ่านออกเขียนได้ พระเจ้าเซจงมหาราช จึงคิดค้นดัดแปลงตัวอักษรแบบใหม่ให้ใครๆ ก็ใช้ได้ ด้วยความง่ายและมินิมัล ท�าให้แม้คนต่างชาติ ก็ยังสามารถเรียนภาษาเกาหลีได้ด้วยเวลาไม่นานนัก

N서울타워N Seoul Tower

เช่นเดียวกับเมืองหลายๆ เมือง ที่มีหอคอยสูงกลางเมืองเป็นสัญลักษณ์ประจ�าเมือง เช่นเดียวกับหอคอยเอ็น โซล ทาวเวอร์ ท่ีตั้งอยู่บนภูเขากลางเมืองชื่อ ภูเขานัมซาน สามารถมองเห็นได้จากทุกมุมของเมือง และสามารถมองเห็นเมืองได้ทุกมุมเช่นเดียวกัน เพราะอยู่ในมุมสูงของเมือง หอคอยเอ็น โซล ทาวเวอร์ เป็นสถานที่ตั้งเสากระจายสัญญาณโทรทัศน์แทบทุกช่อง เรียกได้ว่าเป็นศูนย์กลางวัฒนธรรมยุคใหม่(ที่แพร่กระจายไปกับโทรทัศน์) นอกจากนี้ยังมีวัฒนธรรมที่รู ้จักกันดี คือ คนที่รักกันมักเอาแม่กุญแจมาคล้องไว้ท่ีรั้ว ของหอคอย ราวกับว่าชาตินี้จะไม่แยกจากกัน เดี๋ยวนี้อาจมีคู่รักหลายๆ แบบ เช่นโซ่อันใหญ่คล้องกุญแจนับสิบ(คงเป็นครอบครัวใหญ่) หรือแม่กุญแจคล้องสามอัน(พี่น้องสามคน หรือรักสามเศร้า?) วัฒนธรรมป๊อปๆ แบบนี้ใครคิดมิทรายได้ แต่อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมนี้แพร่หลายออกไปไกลถึงเมืองปารีส เมื่อคู่รักชาวเมืองน�้าหอมพากันเอาแม่กุญแจไปคล้องที่สะพานข้ามแม่น�้าแซน

Special Thank :

สนใจทัวร์เกาหลี ติดต่อ 0 2183 6333-8, 08 4339 0099, 08 1585 3579www.เอเชี่ยนพลัสแทรเวล.comwww.asianplustravel.co.thwww.asianplusasia.com

김Gim

รู้หรือไม่ สาหร่ายที่เรากินๆ กันนั้นมาจากทะเลแถวๆ จีน ญี่ปุ ่น และเกาหล ีทั้งนั้น เพราะสาหร่ายเป็นพืชที่จะขึ้นอยู่ในน�้าทะเลที่ เย็นเท่านั้น แต่สาหร่ายเกาหลีก็ไม่เหมือนของญี่ปุ ่น และไม่ใช่สาหร่ายสไตล์เกาหลีที่ เถ ้าแก่คนไหน เคยบอกไว้ สาหร่ายต�าหรับเกาหลีนั้นบางเฉียบ เค็มนิดหน่อย อร่อยหอมด้วยรสน�้ามันงา คนเกาหลีกินสาหร่ายบ่อยไม่น้อยไปกว่ากิมจิ เพราะใช้ได้สารพัดประโยชน์ ทั้ง กินเล่น หรือท�าข้าวห่อสาหร่าย

D Sweet

ป้านิ่ม อิ่มละไม

D Rooms

นิทราในห้วงเวลา ที่เฮือนน่านนิทรา

D Rooms

คืนอันหอมกรุ่น ที่อุ่นไอมาง

FULL ISSUE

D Heritage

น่านฟ้า สุราลัย

ดาวน์โหลด DAZZLE ฉบับเต็ม กับคอลัมน์หลากหลายรสชาติของการเดินทาง

ทั้งวัดวาอาราม ศิลปะสุดสวยในเมืองน่าน โฮมสเตย์น่าพัก วิถีชีวิตชุมชน

คนทอผ้าลายน�้าไหล และเส้นทางสู่หลังคา

แห่งดงดอยล้านนาตะวันออก

อ่านได้ผ่านแอพพลิเคชั่น บน iOS และ Android

D Nature

ภูลังกา หลังคาของดงดอย

D Way

จากเชียงราย ผ่านหลายภู สู่เมืองน่าน

D Art

ศิลปะในปัจจัยสี่ ที่บ้านหนองบัว

D Korea

K iconic