das apples restaurant befindet sich im park hyatt hamburg

Apples Restaurant · Bugenhagenstr. 8 · 20095 Hamburg · Reservierung: Telefon: 040 3332 1771 · Email: [email protected] · www.apples-restaurant.de

Apples RestaurantDas Apples Restaurant befindet sich im Park Hyatt Hamburg und serviert regionale Küche mit innovativen Akzenten. Den Mittelpunkt des Apples Restaurants bildet ein über vier Meter langer Chef’s Table, der von einer gitterartigen Holzkonstruktion kunstvoll eingerahmt wird. An dieser eleganten Tafel finden bis zu 12 Personen Platz, die vom Küchenchef persönlich betreut werden. Der Chef’s Table bietet sowohl Alleinreisenden, als auch Familien und Gruppen eine besonders kommunikative Atmosphäre und kann exklusiv für besondere Anlässe wie Geburtstags- und Firmenfeiern reserviert werden. Vom Chef’s Table aus haben die Gäste einen perfekten Blick auf die offene Showküche. Der Holzofen im mittleren Bereich der Apples Küche sorgt für


eine stimmungsvolle Atmosphäre. Hier werden saftige Fleischspezialitäten und fangfrischer Fisch zubereitet. Einen faszinierenden Blick auf die lebendige Mönckebergstraße oder die ruhige Apples Terrasse bieten die Emporen auf beiden Seiten des Restaurants. Insgesamt finden bis zu 85 Personen im Restaurant Platz.

Unter Leitung von Park Hyatt Hamburg Küchendirektor Thomas Hess wird regionale Küche mit innovativen Akzenten serviert. Bei der Auswahl der Produkte legt Thomas Hess großen Wert auf die Zusammenarbeit mit lokalen Anbietern. Während der Mittagszeit wird ein Business Lunch angeboten. Die Gäste wählen zwei Gänge zum Preis von 29 Euro oder 3 Gänge für 34 Euro aus der Mittagskarte. Kaffee und Wasser ist im Preis inklusive.


Zur Wiedereröffnung serviert das Apples am Abend ein 5-gängiges Menü zum Preis von 49 Euro oder inklusive Weinempfehlungen des Sommeliers zum Preis von 69 Euro.

An das Apples Restaurant schließt sich ein Privat Dining Room an, der bis zu 12 Personen eine sehr private Atmosphäre in eleganter Umgebung bietet. Der Privat Dining Room verfügt über einen direkten Zugang zur Apples Terrasse und eignet sich perfekt für Familienfeiern oder exklusive kleinere Veranstaltungen.

Öffnungszeiten:Montag – Freitag:12:00 – 14:30 Uhr Lunch18:00 – 23:00 Uhr Dinner

Samstag – Sonntag18:00 – 23:00 Uhr Dinner


Apples BarModernes, zeitgemäßes Design in edlem Ambiente so präsentiert sich die Apples Bar. Barchef Alberto Costa verwöhnt die Gäste mit Charme und exzellenten Cocktails.

Ein sechs Meter langer Bartresen in Form eines überdimensionalen Tisches lädt die Gäste dazu ein, ihren Lieblingscocktail, ein Glas Champagner oder einen Whisky zu genießen. Fast 40 verschiedene Wodkasorten aus bis zu 15 Ländern darunter Russland, Frankreich, der Schweiz, Amerika, England, Deutschland und sogar Hamburg werden angeboten. In Anlehnung an den Namen der Bar, finden sich auf der Cocktailkarte auch 12 Apples Cocktails, die mit frisch gepressten Apfelsaft zubereitet werden.


Loungemöbel bieten in der Apples Bar Platz für bis zu 45 Gäste.

Zwei modern gestaltete Weinschränke aus Glas mit Edelstahl- und farbigen Lichtelementen, halten eine ausgezeichnete Auswahl an erlesenen Weinen, darunter allein 90 verschiedene Rotweine, für die Gäste bereit.

An jedem ersten Samstag im Monat bietet die Apples Bar Cocktailkurse zum Preis von 75 Euro pro Person an.

Unmittelbar neben der Apples Bar befindet sich eine Smokers Lounge mit Kamin, einladenden Sofaecken und großzügigen Sesseln.

Öffnungszeiten:Montag – Donnerstag und Sonntag: 17:00 – 1:00 UhrFreitag & Samstag: 17:00 – 2:30 Uhr


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