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Cultura da Cana-de-açúcar

Msc. Flávia Luciane Bidóia Roim

Fatores climáticos envolvidos no cultivo da Cana-de-açúcar

A produtividade e a qualidade da cana de açúcar são influenciadas pelascondições climáticas prevalecentes durante os períodos do crescimento docultivo.


• A cana-de-açúcar cresce entre a latitude 36.7° N e 31.0° S, nível do mar até 1000m de altitude ou um pouco mais.

• É considerada essencialmente como uma planta tropical.

• Esse é um cultivo de longa duração e, portanto convive com todas as estações, chuvosa, inverno e verão durante seu ciclo de vida.

• Os principais componentes climáticos que controlam o crescimento, a produção e qualidade da cana são temperatura, luz e umidade disponível.

• A planta vive melhor em áreas ensolaradas quentes e tropicais.


• Um total de chuva entre 1100 e 1500 mm é adequado se a distribuição for certa, abundante nos meses de crescimento vegetativo seguido por um período de amadurecimento.

• Durante o período de crescimento ativo, a chuva motiva um crescimento de cana rápido, alongamento da cana e formação de entrenós.

• Porém durante o período de amadurecimento, muita chuva não é desejável porque isso leva a qualidade de suco pobre, motiva o crescimento vegetativo, formação de brotos (shoots) e aumento da umidade do tecido.

• Isto também prejudica a safra e operações de transporte.


• Crescimento está intimamente ligado à temperatura.

• A temperatura ideal para brotação de cortes no caule é 32° para 38°C.

• Temperaturas acima de 38°C reduzem a fotossíntese e aumentam a respiração.

• Para amadurecimento, porém, temperaturas relativamente baixas em uma faixa de 12° a 14°C são desejáveis, desde que isso tenha uma influência notável na redução de crescimento vegetativo e enriqueça a sacarose da cana.


• Em temperaturas altas uma reversão de sacarose em frutose e glicose pode ocorrer, além do aumento da foto respiração, levando a menos acúmulo de açucares.

• Climas frios severos inibem a brotação da gema em cultivo de soqueira (ratoon) e prende o crescimento de cana.

• Temperaturas abaixo de 0°C induzem ao congelamento de partes menos protegidas tais como folhas jovens e gemas laterais


• Alta umidade (80 - 85%) favorece um alongamento de cana rápido durante o período de crescimento.

• Um valor moderado de 45 - 65 % junto com um suprimento de água limitado é favorável durante a fase de amadurecimento.


• Cana-de-açúcar é uma planta que adora luz solar.

• Sendo uma planta C4, a cana de açúcar é capaz de produzir altos índices fotossintéticos e o processo mostra uma variação de alta saturação em relação à luz.

• O perfilhamento é afetado por intensidade e duração do brilho do sol.

• Alta intensidade de luz e longa duração promovem o perfilhamento enquanto dias curtos e nublados afetam de forma inversa.

Produção de mudas de Cana-de-açúcar

O que é viveiro?

Viveiro é uma área de produção de cana-de-açúcar destinada ao fornecimento de

mudas de alta qualidade agronômica e fitossanitária para formação de novos

canaviais, visando à maior produtividade e longevidade de áreas comerciais.


O que é necessário para a formação de um viveiro?

– Um bom planejamento

– Materiais de propagação com identidade genética comprovada, garantia de

qualidade fitossanitária e alto vigor vegetativo

– Locais com disponibilidade de água, próximas às futuras áreas comerciais de

plantio, isentos de problemas com pragas, distante de culturas como milho e sorgo

e com fácil acesso para a retirada das mudas.

– Utilização de variedades mais produtivas e adequadas às condições

edafoclimáticas da lavoura.


Quando devo começar a planejar um viveiro?

O planejamento dos viveiros deve ser iniciado com uma antecedência de 3 a 5

anos, dependendo da quantidade de mudas necessárias para a renovação e

expansão de áreas e das técnicas de multiplicação que serão empregadas ao

longo do processo.


Quais as categorias de viveiros até a utilização das mudas para plantio das áreas

comerciais?


Viveiros básicos: também denominados de pré-primário formados a partir de

gemas provenientes preferencialmente de tratamento térmico;

Viveiros primários: Originados da multiplicação do viveiro básico, faz parte desta

categoria também a soca do viveiro básico;

Viveiros secundários: são originados da multiplicação da soca do viveiro básico e

da cana planta do primário, sendo seu tamanho, portanto, de 10 a 15 vezes

superior à soma das áreas dos anteriores.


Quais os materiais de propagação e métodos de multiplicação utilizados pelo

mercado?

O processo de produção pode ser iniciado com mudas de meristema, mudas pré-

brotadas, colmos ou toletes de 1 a 3 gemas, em função da infraestrutura dos

viveiros, recursos disponíveis e taxas desejadas.


Quais os materiais de propagação e métodos de multiplicação utilizados pelo

mercado?

Para a multiplicação acelerada de variedades de interesse podem ser utilizadas

técnicas como meiose, plantio gema a gema, produção de mudas pré-brotadas,

entre outros métodos de plantio que possibilitam a obtenção de taxas

significativamente superiores às convencionais.

Vale ressaltar que boas práticas agronômicas tais como: adubações nitrogenadas,

utilização de matéria orgânica, capina e irrigação são operações necessárias para

um rápido desenvolvimento do material.


Quais cuidados fitossanitários são necessários na condução do viveiro?

Para garantir a qualidade dos viveiros é imprescindível iniciar o processo com material

de propagação que tenha identidade genética garantida, alto vigor vegetativo e

qualidade fitossanitária comprovada, utilizando mudas oriundas de cultura de

meristema ou de processo certificado.

Também é possível partir de colmos, desde que os mesmos sejam submetidos ao

Roguing e indexação para as principais doenças.

O tratamento térmico de toletes para o controle da bactéria causadora do Raquitismo

das Soqueiras é fundamental.


Quais os procedimentos empregados em áreas de viveiros?

Produção de mudas de

Cana

TRATAMENTO TÉRMICO:

Controlar o raquitismo da soqueira.

Essa doença é causada pela bactéria Leifsonia xyli subsp. xyli., L., transmitida pelos colmos-

sementes provenientes de plantas doentes.

Tratamento térmico a 52°C por 30 minutos, de gemas isoladas ou de toletes de 3 gemas.


Quais as principais doenças na cultura da Cana?


Quais os níveis de sanidade aceitáveis após a avaliação de um viveiro?

Produção de mudas de Cana-de-açúcar• Mudas de meristema

• Mudas pré-brotadas (MPB)

• Sistema MEIOSI

• Produção em semente (3 gemas)


Mudas de meristema

Meristema apical: é isolado e inoculado

em meio de cultura apropriado.

Desenvolver dando origem às plântulas

que serão então multiplicadas, enraizadas

e aclimatizadas.


PROCEDIMENTO:

De plantas-mãe são coletados colmos e destes retirados os palmitos com 5 cm de comprimento.

São desinfestados com imersão em álcool 70% por 2 minutos, em hipoclorito de sódio (2%) por 15 minutos, e realizada tríplice lavagem com água destilada autoclavada.

Posteriormente, o meristema será excisado com pinças e bisturi enquanto imerso em solução de ácido cítrico a 1,5%, para evitar sua oxidação.


Depois de desinfestados, os explantes são inoculados em frascos contendo meio de cultura apropriado.

Deverá ser mantidos no escuro por cinco dias e posteriormente sob 25 ± 2 °C, e fotoperíodode 16 horas.

Aos dez dias, os explantes devem ser trocados de meio de cultivo devido à oxidação fenólica, permanecendo por mais 15 dias até o desenvolvimento do explante, quando será realizada a primeira repicagem.


Quantas repicagens podem ser realizadas?

Quantos explante é possível produzir após cada repicagem?


Para o enraizamento in vitro, são utilizadas brotações obtidas da multiplicação in vitro, com aproximadamente 4-6 cm, inoculadas em frascos contendo 30 mL de meio de cultura MS com auxinas.


Após o enraizamento in vitro, as plantas são retiradas dos frascos, suas raízes são lavadas para retirada do excesso de meio de cultura e plantadas em copos plásticos de 150 mL, contendo cerca de 150 gramas de substrato.

Os copos com as plantas são colocados em bandejas plásticas contendo uma lâmina de água no fundo e cobertos com plástico para manutenção da umidade nos primeiros 14 dias após a retirada do ambiente in vitro


Aos 30 dias após a aclimatização, o material deve ser retirado da cobertura e mantido em casa de vegetação por mais 15 dias até obtenção de tamanho maior.

Aos 45 dias após a aclimatização, ocorre a transferência das plantas para recipientes maiores (3 kg), contendo mistura de substrato e vermicomposto, devem ser mantidos em casa de vegetação por mais 60 dias até obtenção de tamanho adequado para o plantio no campo.

Mudas pré-brotadas de Cana-de-açúcar

O sistema de Mudas Pré-Brotadas (MPB) de cana é uma tecnologia demultiplicação que poderá contribuir para a produção rápida de mudas,associando elevado padrão de fitossanidade, vigor e uniformidade de plantio.

Outro grande benefício está na redução da quantidade de mudas que vai acampo.

Para o plantio de um hectare de cana, o consumo de mudas cai de 18 a 20toneladas, no plantio convencional, para 2 toneladas no MPB.

“Isso significa que 18 toneladas que seriam enterradas como mudas irão para aindústria produzir álcool e açúcar, gerando ganhos”.

Mudas pré-brotadas de Cana-de-açúcar

Sistema MEIOSI de produção de mudas de Cana-de-açúcar

Neste sistema, a produção de mudas ocorre no próprio local onde se pretende

instalar o canavial.

Após o preparo do terreno, sulca-se duas linhas de cana e deixa-se oito sem

sulcar, as quais podem ser utilizadas para um cultivo intercalar.

Aos oito meses, as duas linhas de cana serão suficientes para completar as oito

linhas remanescentes.

As vantagens são a inexistência do transporte das mudas para o local de plantio

e, também, não é necessário dispor de terreno para o viveiro.

Sistema MEIOSI de produção de mudas de Cana-de-açúcar

AgMusa™ e Meiosi

Meiosi é a técnica que possibilita um planejamento rentável

na implantação de um viveiro e a BASF participa no

desenvolvimento das mudas de cana-de-açúcar de alta

qualidade para dar suporte a quem planta amendoim e cana-

de-açúcar.

Plantio da Cana-de-açúcarPreparo do solo

Adubação e CalagemAplicação de herbicidas

Aula ministrado pelo Engenheiro Agrônomo Gustavo Facioli Becker, especialista em Engenharia de produção e Logística.

Fertilizantes especiais: Bioestimulantes

Fertilizantes organo-minerais

Fertilizantes com inibidores

Ácidos húmicos, aminoácidos

Hormônios vegetais

Microrganismos fixadores N

Enraizadores

Estimulantes do crescimento

Fertilizantes organo minerais

Fertilizantes organominerais

Hormônios vegetais


Trabalho: Bactérias promotoras de crescimento e adubação nitrogenada no crescimentoinicial de cana-de-açúcar proveniente de mudas pré-brotadas.

Objetivo: avaliar os efeitos da inoculação de bactérias promotoras de crescimento sobrea formação de mudas pré-brotadas de cana-de-açúcar, oriundas de gemasindividualizadas, e quantificar o crescimento inicial dessas mudas, em associação àaplicação de nitrogênio, em solo de baixa fertilidade.

Uma mistura com cinco espécies de BPC (Gluconacetobacter diazotrophicus, Azospirillumamazonense, Burkholderia tropica, Herbaspirillum seropedicae e H. rubrisubalbicans) foiutilizada, em meio turfoso (Schultz et al., 2012), para inocular as gemas, extraídas naforma de minirrebolos (segmentos de colmos com gemas individualizadas).

A suspensão foi preparada com 12,5 g de turfa em 5 L de água, com 108 unidadesformadoras de colônia (UFC), de cada bactéria, por grama de turfa.

As gemas foram imersas por cerca de 1 hora nessa suspensão (Reis et al., 2009), e as quenão receberam inoculação foram imersas em água.


Trabalho: Bactérias promotoras de crescimento e adubação nitrogenada no crescimento inicial de cana-de-açúcar proveniente de mudas pré-brotadas.

Conclusões: 1. Na formação de mudas pré-brotadas da cultivar RB 867515 de cana-de-açúcar

(Saccharum spp.), a inoculação aumenta a velocidade de brotação e o acúmulo de matéria seca das raízes e da parte aérea, independentemente da quantidade de reserva da gema.

2. A inoculação associada ao fornecimento de N favorece o crescimento inicial da parte aérea até os 180 dias após o transplantio, ao aumentar o perfilhamento, a altura, o diâmetro e a produção das matérias secas de colmos, palha e total das plantas.

3. A utilização do inoculante não aumenta a massa de matéria seca das raízes, mas promove o incremento no comprimento radicular.

4. A inoculação da cana-de-açúcar com bactérias promotoras do crescimento tem efeito fisiológico sobre o crescimento de plantas.

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