copia de proyecto atlixco02

37
Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla Febrero 2009 Dirección Adjunta de Servicios de Apoyo al Sector Turístico Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

Upload: pedrojs

Post on 16-Jun-2015

743 views

Category:

Documents


5 download

TRANSCRIPT

Page 1: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

Febrero 2009Dirección Adjunta de Servicios de Apoyo al Sector Turístico

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

Page 2: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

CONTENIDO

ANTECEDENTES

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVO DEL TALLER

CALENDARIO DE TRABAJO

DIAGNÓSTICO

DINÁMICA DEL TALLER

Page 3: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

ANTECEDENTES

En el marco del Programa de Asistencia Técnica a Estados y Municipios y a petición del Gobierno del Estado de Puebla, el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR), apoya al Estado de Puebla y al Municipio de Atlixco con la elaboración del “Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco Puebla” a fin de impulsar su desarrollo turístico en beneficio de sus habitantes y de la Región circundante.

Page 4: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

OBJETIVO GENERAL

Impulsar el desarrollo ordenado y sostenible de la actividad turística en la zona de estudio, proponiendo las estrategias, acciones e inversiones factibles de impulsar en escenarios de corto, mediano y largo plazos que deriven en productos turísticos detonadores del desarrollo regional que complementen la oferta actual con actividades turísticas integrales.

Page 5: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

SEMANAS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Diagnóstico

Problemática

Pronóstico

Estrategias

Reserv. Territ.

Proyectos Turísticos Detonadores

Op. de Inv. Priv.

Financiamiento

Instrumentación

Talleres de Planeación Estratégica 15 febrero 17 marzo

P. Multianual

PROGRAMA

Eval Financiera

Inicio 17 dic 08

Termino15 mayo 09

21 abril

Page 6: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

6

DIAGNÓSTICO Y VISIÓN DE FUTURO

Page 7: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

AREA DE ESTUDIO

El Municipio de Atlixco se localiza al suroeste del Estado de Puebla, tiene una superficie de 229 km2, que lo ubica en el 51º lugar con respecto a los demás municipios del estado.

En el 2005 contaba con 86 mil 173 habitantes y un grado de marginación bajo (índice de -.0948 %).

La temperatura media anual oscila de 16.1 a 21.8° C, lo que la ha valido el lema “El Mejor Clima del Mundo”.

Regiones socioeconómicas de Puebla:Sierra NorteSierra NororientalAngelópolis Valle de SerdánValle de Atlixco e Izúcar de MatamorosMixtecaValle de Tehuacán

Puebla esta ubicada en el centro del país al Sureste del Altiplano de la República, entre la Sierra Nevada y al Oeste de la Sierra Madre Oriental

2

3

4

5

6

7

1

Estado deQuerétaro

Estado de Hidalgo

Estado de Tlaxcala

Estado de México

Estado de Morelos

Estado de Guerrero Estado de

Oaxaca

Estado de Veracruz

7 6

5

3 4

2 1

A Cuautla

A Puebla

A Izucar de Matamoros

Municipiode Atlixco

Page 8: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

150

Cd.Puebla

Ciudad de

México

150

A Querétaro

A Veracruz

136

130

150

140

Izucar de matamorosCuautla

A Tampico

A Xalapa

117

119San Martín

Tlaxcala

Apizaco

Huamantla

La Malinche

Popocatpetl

Iztaccihuatl

Atlixco

A Oaxaca

Proyecto Carretero en Construcción

190

S XXI

150

95

136

113

115

129

INFRAESTRUCTURA CARRETERA

A Oaxaca

Cuernavaca

Al D.F.

Page 9: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

BOULEVAR FERROCARRILAV.

20 D

E NOVIE

MBREAutopista S

iglo XXI

Carretera FederalA la Cd. de Puebla

Caseta

A Metepec

CAMINO A IXTAHUIXTLABOULEVAR NIÑOS HEROES

CA

LZ. OA

XAC

A

3 PONIENTE

BOULEVAR SOR JUANA

AV. DEL TRABAJO

CALZ

. DEL

CAR

MEN

AVENID

A EL LEON

CAMINO REAL A SAN PEDRO BENITO JUAREZ

A SAN PEDRO BENITO JUAREZ

A Tochimilco

A LA MAGDALENAAXUCULPAN

CARRETERA A METEPEC

21 PONIENTE A SAN AGUSTIN IXTAHUIXTLA

A EMILIANO ZAPATACORREDOR TURISTUCO Y GASTRONOMICO

A CuautlaA Izucar de Matamoros

PARQUE ECOTURISTICO“PANACA”

CA

MIN

O VIEJO

A SAN

JUA

N TIA

NG

UISTEN

CO

Estructura VialVialidad PrimariaVialidad SecundariaZona centro con circulación conflictiva, contra flujos y discontinuidad vial.

Nodos

Tráfico Pesado

VIALIDAD

Autopista a laCd. de Puebla

Page 10: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

PERFIL ECONÓMICO DEL ESTADO

De acuerdo con el II Conteo de Población y Vivienda 2005, Puebla contaba con una población de 5,383,133 habitantes (Dos terceras partes vivían en localidades urbanas, y la otra tercera parte, en las zonas rurales) distribuidos en 216 municipios, el más importante por concentración de población es Puebla, con el 27.6 %. Se estima que a finales del 2008 la población estatal ascendió a 5,575,810 habitantes.

El sector primario representa el 36.9% del total de la población ocupada. Este sector comprende agricultura, ganadería, caza, y pesca.

El sector secundario participa con el 24.9% del total de la población ocupada en el Estado .

Y por último, en el sector terciario concentra el 35.1% de la PEA ocupada.

En el Estado de Puebla, casi la mitad de los habitantes forman parte de la población económicamente activa. De esta proporción, 7 de cada 10 trabajadores son hombres y 3 son mujeres. Poco menos de la tercera parte se ocupa en las labores del campo; la cuarta parte en la industria; y cerca de la mitad en el comercio y los servicios.

Page 11: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

11

ASPECTO SOCIOECONÓMICOCRECIMIENTO DEMOGRÁFICO

53,207

74,233

82,838 86,173

88,238

91,660

104,294

117,111122,149

125,275

3,349,175

5,383,1335,575,810

5,076,686

4,126,101

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

1980 1990 2000 2005 2008

0

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

Cabecera Municipio Estado

Fuente: Censo Gral. de Población y Vivienda 1980, 1990, 2000 y Conteo de Población y Vivienda 2005.

Page 12: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

12

TASA DE CRECIMIENTO MEDIA ANUAL

3.39%

2.11% 2.09%

1.18%1.30%

1.17%

0.85%1.10%

0.79%

0.0%

0.5%

1.0%

1.5%

2.0%

2.5%

3.0%

3.5%

4.0%

1980-1990 1990-2000 2000-2005

Estado Municipio Cabecera

Page 13: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

13

NIVEL DE INGRESOS

43.4%

43.2%

9.3%

4.2%

66.7%

25.4%

5.8%

2.1%

58.8%

31.0%

7.6%

2.6%

Puebla Atlixco (Mpio) Atlixco (Cab.)

Menos de 2 smm De 2 hasta 5 smm De 5 hasta 10 smm Más de 10 smm

Page 14: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

14

DISTRIBUCIÓN DE LOS SECTORES ECONÓMICOS

24.4%

20.5%

21.9%

9.2%

23.1%

31.6%

21.9%

31.6%

46.4%

TEPEYAHUALCO MPIO TEPEYAHUALCOCABECERA

PUEBLA

Primario Secundario Terciario

Page 15: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

15

ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS. MIGRACIÓN

Atlixco

Intensidad Migratoria Media

Fuente: CONAPO

Page 16: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS Y VIVIENDAEn el 2005, el municipio de Atlixco contaba con 28,397 viviendas con los siguientes materiales: de cemento 63%, de madera 26% y solo un 10% de tierra .

En el centro de la cabecera municipal se concentran las casonas antiguas y vivienda popular, hacia el sur se ubica la vivienda residencial (fraccionamiento club de golf el Cristo), al norte la vivienda de interés social y en el poniente vivienda media.

En las cañadas se observa la proliferación de asentimientos en zonas de alto riesgo, un ejemplo de ello se puede ver en la Barranca del Cantarranas.

La mayoría de la vivienda se concentra en las localidades de Atlixco, Metepec, La Trinidad Tepango, San Jerónimo Coyula y San Pedro Benito Juárez.

Page 17: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

INFRAESTRUCTURA URBANA

Existe un relleno sanitario en la parte poniente del municipio, el volumen de basura que recibe es de 13 toneladas diarias.

El Municipio de Atlixco cuenta con 2 plantas hidroeléctricas

La infraestructura hidráulica está conformada por 18 pozos profundos, un manantial, tres norias en Temaxalapa y el manantial de Axocopan.

En los principales poblados del municipio se cuenta con redes de drenaje y alcantarillado, los demás fosas sépticas. En la Cabecera municipal las fuentes receptoras de las descargas se dividen en tres zonas:

• Barranca El Cármen

• Arroyo El Cuexcomate

• Río Cantarranas

FUENTE: Programa Municipal de Desarrollo Urbano del Municipio Atlixco-Documento de Planeación Integral de Infraestructura del Organismo del Municipio de Atlixco, Puebla. SOAPAMA.

82% 79%

91%

79%86%

93%95% 95% 95%

Estado Municipio Atlixco

AGUA POTABLE DRENAJE ENERGÍA

Page 18: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

IMAGEN URBANA Y USOS DEL SUELO

Agrícola de Riego35%

Área Forestal

22%

Área Urbana13%

Agrícola de Temporal

30%

Distribución de los usos del suelo municipal

Las localidades mas grandes son: Atlixco, Metepec, La Trinidad Tepango, San Jerónimo Coyula y San Pedro Benito J.

Page 19: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

MEDIO AMBIENTECerro de San Miguel en la cabecera municipal y ZoapiltepecClima: 23 grados Co. “El mejor clima del mundo”Tierra Fértil: 40 % del municipioBosque: Región PopocatepetlManantial de aguas minerales: AxocopanParque Nacional Popocatépetl –Iztacihuatl: Colinda con el municipioBella ciudad y balneario: Metepec

Problemática: Las descargas de aguas residuales se vierten en:

Barranca El Carmen, Arroyo El Cuexcomate y Río Nexapa, Río CantarranasAsentamientos humanos en zonas de riesgo que vierten sus desechos en los manantiales.Deforestación de laderos, erosión de la tierra, en las cercanías del volcán Popocatepetl y en las faldas del Zoapile.

Page 20: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

TENENCIA DE LA TIERRA

Se encuentra la vegetación de tres ecosistemas: templado-frío (bosques), tropical (selvas) y zonas áridas (árido y semiárido).

Existen propiedades privadas expropiadas por el INAH por encontrarse dentro de la zona arqueológica.Descargas de aguas residuales en el río Atoyac.Contaminación por ladrilleras y vehiculos automotores.Expansión de la mancha urbana hacia el Cerro Zapotecas.

Page 21: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

OFERTA HOTELERA ESTADO DE PUEBLALa oferta hotelera del Estado de Puebla ha registrado un crecimiento significativo en los últimos siete años, registrando un incremento superior a las 3000 habitaciones hoteleras.

1045110850 10909

1149211994

13203 13533 13822

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Fuente: Indicadores Básicos de la Actividad Turística, Estado de Puebla 2007

Page 22: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

OFERTA HOTELERA POR CATEGORIA

Categor’a Establecimientos Cuartos (%)

5 estrellas 25 1,379 (10%)

4 estrellas 45 2,920 (21%)

3 estrellas 97 3,158 (23 %)

2 estrellas 53 1,136 (8%)

1 estrella 77 1,516 (11%)

Sin categor’a turistica 153 3,713 (27%)

Total 450 13, 822

La categorías 4 y 5 estrellas concentran el 31% del total de la oferta en el Estado.

Fuente: Indicadores Básicos de la Actividad Turística, Estado de Puebla 2007

Categoría

Page 23: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

OFERTA HOTELERA POR DESTINO (CUARTOS)2007

MUNICIPIO 2007

Tehuacán 830Acatlán 212Teziutlán 467Atlixco 459San Pedro Cholula 340San Andrés Cholula 525San Martín Texmelucan 314Izúcar de Matamoros 323Huauchinango 426Xicotepec 229Cuetzalan 444Puebla 6,952Zacatlán 353Chignahuapan 298

Fuente: Indicadores Básicos de la Actividad Turística, Estado de Puebla 2007

Page 24: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

AFLUENCIA TURISTICA HISTORICA ESTADO DE PUEBLA

En el año 2007 el Estado de Puebla recibió 6,254,755 visitantes de los cuales 86.24% fueron nacionales y 13.76% extranjeros.

0

1,000,000

2,000,000

3,000,000

4,000,000

5,000,000

6,000,000

7,000,000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Total de Turistas Nacionales Extranjeros

Fuente: Indicadores Básicos de la Actividad Turística, Estado de Puebla 2007

Page 25: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

AFLUENCIA TURISTICA ESTADO DE PUEBLA 2007

Destino Llegada de Turistas

Puebla 4,120,157Tehuacan 403,394Atlixco 225,665Teziutlán 196,137Cholula 183,363Zacatlán 149,744Huauchinango 119,750I. de Matamoros 106,412Cuetzalan 104,201Xicotepec 67,873Chignahuapan 60,368San Martín Tex. 54,256

Fuente: Indicadores Básicos de la Actividad Turística, Estado de Puebla 2007

Page 26: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

PORCENTAJE DE OCUPACION HOTELERA ESTADO DE PUEBLA 2007

Fuente: Indicadores Básicos de la Actividad Turística, Estado de Puebla 2007

Page 27: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

PERFIL DEL SEGMENTO CULTURAL EN MEXICO

Fuente: CESTUR

Page 28: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

ANALISIS TURISTICO ATLIXCO

Page 29: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

OFERTA -DEMANDA TURISTICA ATLIXCO 2007

Hoteles 24 Cuartos 459 Restaurantes 25 Cafeterías y bares 10 Balnearios 8 Sitio de Taxis 1 Agencia de Viajes 1 Visitantes 225,665

Incremento visitantes 2% (frente al 2006)

Estadía promedio 1.65

Densidad 2.15.

Ocupación hotelera 42.20%

Perfil del visitante origen: regional, siendo Puebla , el Estado de México, y Veracruz (53%), excursionistas, fin de semana, t. alta semana santa, julio, agosto.

Fuente: Indicadores Básicos de la Actividad Turística, Estado de Puebla 2007

Page 30: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

31

Cascadas de Los Molinos y San Pedro Atlixco

Manantiales con aguas termales.

Balnearios

Floricultura-Viveros

Arquitectura religiosa: Capilla de la Tercera Orden, Ex-convento del Carmen,

Iglesias de la Merced y San Agustín, Ex-convento de San Francisco, Convento e Iglesia de las Clarisas, Parroquia de la Natividad y el Hospital de San Juan de Dios.

Arquitectura civil:

Casa de la Audiencia, Portal Hidalgo, Palacio Municipal, La Botica Poblana, antiguas fábricas textiles (Casa de la Cultura, Museo Obrero y Centro Vacacional Metepec).

Artesanías y gastronomía

Folclor y costumbres.

PRINCIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS

Page 31: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

32

Fiesta de Reyes

Su principal objetivo es fomentar en los niños la capacidad de soñar. Son eventos enfocados a la diversión de los niños de Atlixco y la región. El 5 de enero se realiza el Desfile de Reyes, donde asisten Melchor, Gaspar y Baltazar, en un recorrido de más de 5 km. Por las principales calles de la ciudad con una asistencia de más de 40,000 personas.

Telpoch Ilhuiti

Este festival étnico surge como semillero del festival Huey Atlixcayótl, con la participación de los jóvenes del Valle de Atlixco y el Estado de Puebla Se realiza en el cerro de San Miguel de la Ciudad el 6 de abril.

Semana Santa

En esta temporada se colocan alfombras elaboradas de aserrín, flores y hojas de pino. Es importante mencionar la procesión más grande que se realiza al oriente de la ciudad en la comunidad de Nexatengo, es la del Sr. de Jesús de Nazareth, con más de 8,000 personas y un recorrido de más de 8 km. Así como los engrillados en el centro de la ciudad.

Expo Flores y Plantas

Se exponen más de 10 mil plantas en un solo lugar. Esta feria se realiza cada año en el mes de julio a partir del 2º viernes, dura 10 días y se realiza en el recinto ferial de la ciudad y cuenta con estacionamiento.

FERIAS

Page 32: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

33

Festival de la Cecina

Es una oportunidad para saborear este platillo acompañado de nopales, tortillas hechas a mano, queso fresco y barbacoa enchilada. Se realiza el primer domingo del mes de agosto en el zócalo de la ciudad.

Fiestas Patrias Septiembre

En todo el mes de septiembre, se realizan actividades cívicas, artísticas, deportivas y culturales: destacando la cabalgata, el día 14, donde más de 300 personas a caballo recorren las principales avenidas de la ciudad, culminando con una verbena popular en el zócalo, además de bellísimos espectáculos pirotécnicos musicales los días 15 y 16.

Atlixcáyotl

Festival con una tradición de más de 40 años donde se muestra la danza, música, indumentaria y producción artesanal de las 11 regiones etnogeográficas del Estado de Puebla. Es la fiesta de San Miguel Arcángel, patrono del lugar. “El Huey Atlixcáyotl”, que en náhuatl significa “gran tradición atlixquense”, es una fiesta que se hace, según la tradición prehispánica, en honor a Quetzalcóatl, para agradecer los dones recibidos en la cosecha. Es una reunión de pueblos que celebran su permanencia y recrean sus tradiciones a través de la danza. Además, con una semana de anticipación hay diversos eventos. Se lleva a cabo en el auditorio al aire libre Netotiloaya (Plazuela de la Danza). Fue declarado Patrimonio Cultural del Estado de Puebla, el 29 de junio de 1996. Hoy es la gran fiesta de los poblanos y la segunda más importante de este tipo en la región centro-sur del país. Se realiza el último domingo de septiembre.

FERIAS

Page 33: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

34

Desfile de Calaveras

Se realiza el 2 de noviembre y se puede bailar con la muerte sonriente, la calaca satírica, el famoso cortés y las catrinas ataviadas con sus hermosos vestidos de época, al compás de la banda de viento Atlixcayotl.

Feria de la Nochebuena

La feria de la nochebuena se realiza cada año el cuarto viernes de noviembre, dura 10 días y se realiza en el recinto ferial de la ciudad. Hay venta y exposición de plantas de nochebuena color salmón, blanca, anaranjada, y las tradicionales.

Otras festividades son: El último domingo del mes de mayo, se festeja a San Félix, patrono de la Villa; el 8 de septiembre, se festeja la Natividad de la Virgen (conocida como Divina Infantita); el 28 de agosto a San Agustín; el 22 de noviembre, a Santa Cecilia patrona de los músicos, y del 15 al 30 de octubre se efectúa la feria regional

FERIAS

Page 34: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

35

Gastronomía

Alimentos: Sobresalen el consomé atlixquense, la cecina, los tamales de comino, los tlacoyos, la trucha preparada.

Dulces: Jeripa (dulce de color rosa, elaborado con harina de arroz, leche y yemas de huevo; se sirve en cazuelas de barro y se espolvorea con ajonjolí), doradas y azucaradas de trigo.

Bebidas: Atole de arroz y Chileatole y deliciosas nieves de sabores.

Trajes Típicos

El traje va acorde con la danza que se baila, así en el "baile de convite" las damas portan vestido de china poblana; en el "Fandango Santa Lucero" visten falda larga floreada, blusa blanca y rebozo; en el "Xochipizáhuatl" la indumentaria es parecida a la anterior y sólo se agregan canastas y chiquihuites con flores y comida. Los hombres por lo regular siempre portan camisa y calzón de manta, guaraches y sombrero de palma. Estos trajes son utilizados en las fiestas tradicionales.

Artesanías

Dentro de las artesanías destacan los utensilios de barro natural y de barro policromado, camisas bordadas y velas.

FOLCLOR Y GASTRONOMIA

Page 35: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

36

Gastronomía

Alimentos: Sobresalen el consomé atlixquense, la cecina, los tamales de comino, los tlacoyos, la trucha preparada.

Dulces: Jeripa (dulce de color rosa, elaborado con harina de arroz, leche y yemas de huevo; se sirve en cazuelas de barro y se espolvorea con ajonjolí), doradas y azucaradas de trigo.

Bebidas: Atole de arroz y Chileatole y deliciosas nieves de sabores.

Trajes Típicos

El traje va acorde con la danza que se baila, así en el "baile de convite" las damas portan vestido de china poblana; en el "Fandango Santa Lucero" visten falda larga floreada, blusa blanca y rebozo; en el "Xochipizáhuatl" la indumentaria es parecida a la anterior y sólo se agregan canastas y chiquihuites con flores y comida. Los hombres por lo regular siempre portan camisa y calzón de manta, guaraches y sombrero de palma. Estos trajes son utilizados en las fiestas tradicionales.

Artesanías

Dentro de las artesanías destacan los utensilios de barro natural y de barro policromado, camisas bordadas y velas.

FOLCLOR Y GASTRONOMIA

Page 36: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

Febrero 2009.Dirección Adjunta de Servicios de Apoyo al Sector Turístico

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

Page 37: Copia de Proyecto Atlixco02

Programa de Desarrollo Turístico del Municipio de Atlixco, Puebla

FONDO NACIONAL DE FOMENTO AL TURISMO

Tecoyotitla No.100

Col. Florida

Delegación Álvaro Obregón

C.P. 01030

México, Distrito Federal

www.fonatur.gob.mx

Febrero 2009.