CopeMed II – ArtFiMed Technical Documents Nº16 (GCP/INT/028/SPA – GCP/INT/006/EC)

La pêche artisenale de la Dorade rose Pagellus bogaraveo à Dikky (Maroc) dans la région du détroit de Gibraltar

October 2010

ArtFiMed est un projet coordonné par CopeMed II. Ce document ainsi que les autres publications de la série du Projet de Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie, fournissent des conclusions et des recommandations qui correspondent au moment de la préparation. Elles pourront être modifiées éventuellement à la lumière des nouvelles connaissances acquises durant les étapes suivantes du Projet. Les désignations utilisées ainsi que la présentation des matériels de cette publication n’expriment en aucun cas l’opinion de la FAO, du Gouvernement de l’Espagne, ni celui de l’AECID en ce qui concerne le statut juridique de tout pays, territoire, ville ou région, ou en qui concerne la détermination de ses frontières ou de ses limites territoriales. Le document a été produit avec l’aide financière de l’Union européenne et l’Espagne. Les opinions exprimées ci-dessous ne reflètent en aucun cas l’opinion officielle de l’Union européenne où l’Espagne.

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Préface

Le Projet régional ‘Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie’ (ArtFiMed) est exécuté par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et financé par l’Agencia Española de Cooperacion para el Desarollo (AECID). ArtFiMed contribue à réduire la pauvreté des communautés ciblées en améliorant leurs modes de vie dans le respect des écosystèmes qu’elles exploitent, contribuant ainsi à mieux intégrer ces communautés dans la dynamique qui les concerne directement, notamment dans le domaine de la gestion des pêches et du développement des régions côtières. Les résultats prévus concernent trois niveaux différents: i) celui des trois communautés artisanales où le projet est exécuté; ii) le niveau national (Maroc et Tunisie) et plus spécialement les enseignements tirés et la promotion des industries de la pêche au niveau national; et iii) le niveau de la CGPM, en multipliant les informations sur les industries artisanales de la pêche et en promouvant sur une échelle régionale les leçons et les méthodologies apprises. Les sites choisis pour exécuter le projet sont les suivants: un site au Maroc, Dikky dans la province de Tanger, aux alentours du détroit de Gibraltar où plus de 300 pêcheurs emploient des lignes à main et des hameçons pour capturer du thon rouge et d’autres espèces; et deux sites en Tunisie, Ghannouch et El Akarit. À Ghannouch, plus de 500 pêcheurs utilisent plusieurs sortes de filets maillants, et à El Akarit dans la province de Gabès, plus de 500 femmes en provenance de différents villages autour de la zone de pêche, pratiquent pendant les périodes intertidales, la pêche à pied des palourdes.

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Publications CopeMed II (GCP/INT/028/SPA – GCP/INT/006/EC) et ArtFiMed (GCP/RAB/005/SPA)

Les Publications du Projet CopeMed II – ArtFiMed font partie d’une série de Documents techniques sur les réunions, les missions et les recherches organisées ou conduites dans le cadre de ces deux projets. Tout commentaire sur ce document est le bienvenu. Veuillez adresser ces commentaires au siège du Projet: Projet CopeMed II Subdelegación del Gobierno en Málaga Paseo de Sancha 64, Bureaux 305-307 29071 Málaga (Espagne) copemed@fao.org

Projet ArtFiMed Subdelegación del Gobierno en Málaga Paseo de Sancha 64, Bureaux 305-307 29071 Málaga (Espagne) artfimed@fao.org

Dans les bibliographies, le document doit être cité de la façon suivante: FAO ArtFiMed. 2010. La pêche artisanale de la Dorade rose Pagellus bogaraveo à Dikky (Maroc) dans la région du détroit de Gibraltar. Document technique Nº 16. FAO-ArtFiMed Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie. Malaga, 2010. 20 p.

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Préparation de ce document Ce document qui constitue la version finale préparée par le personnel du Projet en collaboration avec les experts nationaux du projet, fait partie d’une série de documents méthodologiques destinés à la mise en œuvre du Projet.

FAO ArtFiMed. 2010. La pêche artisanale de la Dorade rose Pagellus bogaraveo à Dikky (Maroc) dans la région du détroit de Gibraltar. Document technique Nº 16. FAO-ArtFiMed Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie. Malaga, 2010. 20 p.

RÉSUMÉ Le document du Projet ArtFiMed établit que les activités à développer seront participatives, elles intégreront d’autres activités de développement local que pourront exécuter les administrations et elles créeront des synergies avec d’autres programmes et projets que développent certaines agences internationales. ArtFiMed devra utiliser les méthodologies et les connaissances acquises dans le cadre de projets de développement de la pêche artisanale précédemment exécutés par la FAO. Il devra aussi établir un système de suivi des processus établis pour le projet (comme l’identification d’indicateurs), applicables à une échelle nationale et à une échelle régionale. Ce document est le protocole de suivi ArtFiMed des processus et des indicateurs pour la pêche nationale dans les régions choisies. Il doit pouvoir être extrapolé à un contexte national et régional. Le protocole ArtFiMed: i) établit la méthodologie à utiliser pour suivre les processus engagés, détermine quels sont ces processus dans chacune des zones du projet, signale les responsabilités de suivi et présente une matrice d’analyse qualitative et descriptive des résultats; ii) définit les indicateurs alignés sur les acteurs principaux (pêcheurs, responsables nationaux des institutions impliquées) et établit la méthodologie de suivi, en signalant quels sont les responsables du suivi pour chaque indicateur dans chaque région du projet, tout en élaborant des matrices analytiques du suivi des indicateurs, afin d’en tirer des conclusions et des leçons applicables à d’autres contextes.

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INDEX

1 Introduction................................................................................................................................1 2 Suivi de l’activité de pêche artisanale à Dikky au Maroc ......................................................1 3 Le site de pêche artisanale de Dikky .......................................................................................3 4 Principales caractéristiques de la pêche à Dikky ....................................................................4 5 La pêche à la palangre à la dorade rose..................................................................................6 5.1 Caractéristiques techniques de l’engin.................................................................................6 5.2 Zones de pêche.....................................................................................................................6 5.3 Durée de la marée ................................................................................................................7 5.4 Prix des engins et d’un équipement moyen .........................................................................7 5.5 L’effort de pêche..................................................................................................................7 5.6 La production .......................................................................................................................8 5.7 Les prises par unité d’effort (PUE) ......................................................................................9 5.8 La commercialisation.........................................................................................................10 9. Bibliographie ...........................................................................................................................14

Table des annexes Annexe 1: Guide ArtFiMed de terrain pour la mensuration des espèces débarquées par la pêche artisanale dans les sites de Dikky (Maroc) et El Akarit et Ghannouch (Tunisie)..............................16

Index des tableaux Tableau 1: Echantillonage des debarquements mars-mai 2010………………………………………3 Tableau 2: nNiveau d’équipement des pêcheurs de Dikky…………………………………………..5 Tableau 3: Caractéristiques techniques de la palangre à dorade rose………………………………..6 Tableau 4: Nombre d’heure de travail relatif au métier palangre à la dorade rose…………………..7 Tableau 5: Prix des engins et d’un équipement moyen chez les pêcheurs de Dikky (en Dhs)………7 Tableau 6: Nombre moyen de sorties par mois pour la dorade rose…………………………………8 Tableau 7: Evolution mensuelle du prix de la dorade rose…………………………………………11 Tableau 8: Compte d’exploitation annuel d’une barque de Dikky………………………………….12

Index des graphiques

Graphique 1: Nombre moyen de sorties par barque et par mois……………………………………..8 Graphique 2: Nombre moyen de sorties par barque et par mois pour la dorade rose………………..8 Graphique 3: Distribution de la production totale réalisée à Dikky par espèce……………………...9 Graphique 4: Evolution mensuelle de la capture par barque des quatre principales espèces ciblées par les pêcheurs de Dikky…………………………………………………………………………….9 Graphique 5: CPUE mensuelle de la dorade rose à Dikky………………………………………….10 Graphique 6: Evolution mensuelle du prix moyen de la dorade rose……………………………….11 Schema 1: Utilisation de la palangre à dorade rose…………………………………………………10

Index des images

Figure 1: Situation géographique de Dikky par rapport aux autres sites de pêche artisanale………..3 Photo 1 et 2: Site de Dikky…………………………………………………………………………...4 Photo 3: Pêcheur préparant son panier de la palangre………………………………………………..5 Photo 4: Dorade rose…………………………………………………………………………………6

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1 Introduction Le projet ArtFiMed, financé par l’Agence espagnole de coopération internationale pour le développement a été développé dans la continuité du projet régional CopeMed et à la demande des pays participants. Il s’intègre à la fois: (i) aux priorités des pays en matière de lutte contre la pauvreté, d’amélioration des conditions socioéconomiques des populations côtières et de réhabilitation de la pêche artisanale, (ii) aux préoccupations régionales en matière d’échange d’expériences, d’amélioration de la gestion des stocks partagés et d’espèces d’intérêt commun, (iii) aux recommandations et objectifs internationaux énoncés dans le cadre des objectifs pour le millénaire et des communautés des pêches de la FAO. L’objectif du projet est d’améliorer les moyens d’existence durable des communautés de pêche artisanale ciblées (à Dikky au Maroc, El Akarit et Ghannouch en Tunisie) dans le respect des écosystèmes qu’elles exploitent ainsi que de contribuer à améliorer l’intégration positive de ces communautés aux dynamiques qui les affectent directement, en particulier la gestion des pêches et le développement des zones côtières. Les résultats attendus du projet se situent à trois niveaux :

o Au niveau des communautés de pêche artisanales ciblées, par l’amélioration de la situation socio-économique et des moyens d’existence durable des communautés ciblées au Maroc et en Tunisie à l'issue du projet

o Au niveau des pays participants, par l’acquisition et promotion de leçons et de méthodologies auprès des autorités et organismes compétents pour faciliter à la suite du projet une extension des actions à d’autres communautés de pêche artisanale et pour assurer la durabilité des acquis.

o Résultats attendus au niveau de la région CGPM, par le renforcement de la base d’information sur les pêches artisanales méditerranéennes comprenant les réalisations du projet, connaissances, leçons apprises et méthodologies en vue de promouvoir et de capitaliser les expériences propres au développement durable des pêches artisanales et de faciliter à l’avenir les échanges d’expérience entre les pays de la Méditerranée.

Dans ce contexte, le projet ArtFiMed apporte une attention particulière à l’acquisition de connaissances sur les pêches artisanales (sur la dynamique d’exploitation, les captures des stocks partagés et des espèces d’intérêt commun) et sur le renforcement des méthodes de suivi des pêches artisanales. Ce document est donc issu d’une compilation des données et informations collectées dans le cadre du projet ArtFiMed, selon la méthodologie élaborée spécifiquement pour répondre aux exigences et particularité de la pêche artisanale Méditerranéenne1. 2 Suivi de l’activité de pêche artisanale à Dikky au Maroc Les données présentées dans ce rapport proviennent des informations receuillies dans le cadre du rapport diagnostique de la pêche artisanale de Dikky2 et des données receuillies dans le cadre du système de suvi de la pêche artisanale à Dikky, mis en oeuvre dans le cadre du projet ArtFiMed.

1 CopeMed II - ArtFiMed Technical Documents Nº10. Sistema de seguimiento del proyecto ArtFiMed. 38 pp.2009. FAO-ArtFiMed Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie. (GCP/INT/005/SPA). 2 CopeMed II - ArtFiMed Technical Documents Nº 7. Diagnostique du site de pêche artisanale de Dikky. 90 pp. 2010 FAO-ArtFiMed Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie. (GCP/INT/005/SPA).

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Le suivi de l’activité de pêche est une des composantes du projet et partie indispensable pour avoir une vision précise de l’activité de pêche dans les différents sites du projet pendant la phase de mise en œuvre des activités d’appui (phase 2). Un système de suivi régulier de l’activité de pêche dans les sites du projet a été mis en place afin:

• De suivre et d’analyser régulièrement l’évolution de l’activité de pêche et la commercialisation des produits dans les sites du projet;

• D’actualiser les informations collectées lors des études diagnostiques concernant la rentabilité économique des pêcheries;

• D’apporter le niveau d’information nécessaire au calcul des indicateurs de suivi du projet. Malgré des objectifs communs, ce système à été mis en œuvre selon des formes différentes en raison des spécificités de chaque site. Cependant, pour des raisons de durabilité et de cohérence avec les objectifs du projet, et particulièrement dans une vision de cogestion, il a été fait en sorte que ces systèmes soit assurés par des membres de la communauté de pêche de chaque site. Pour que ces systèmes de suivi puissent continuer de manière autonome après le projet et que les communautés de pêcheurs puissent être en mesure de fournir des informations fiables et régulières sur leur propre activité, le projet à sélectionné et formé des personnes ressources dans chaque site. De juillet 2009 à fevrier 2010, avant qu’un système permanent soit mis en place, le suivi a été effectué par enquêtes auprès des pêcheurs, au minimum une fois par semaine. Outre le nombre de barques actives durant la periode enquêtée, les informations sur le nombre de sorties, les espèces capturés, le poids et le prix ont été recupérés auprès d’un échantillon de barques actives. Ensuite un système de suivi de l’activité de pêche à pu être mis en œuvre en mars 2010 avec la participation d’un pêcheur de Dikky. A Dikky, la zone de débarquement de l’ensemble des barques est concentrée sur une zone géographique réduite et donc plus facile à couvrir que dans les autres sites du projet. Celui ci effectue le suivi journalier de l’activité de pêche par un comptage de l’effort de pêche et un échantillonnage des sorties pour collecter les informations suivantes: L’effort de pêche total à Dikky par le recensement du nombre de barques actives, du nombre d'engin par barque, et de la durée de la marée. Un échantillonnage des débarquements pour collecter:

- Nom de la barque - Marée (Nombre d’heures de la sortie de pêche) - Engin de pêche - Espèces capturées - Nombre de pièces - Poids (Kg) - Catégories commerciales - Prix (Dhs) - Destination (Commercialisation, consommation, autre…)

Pour le suivi de l'effort de pêche, les données sur le nombre d’engins embarqués seront collectées directement auprès des pêcheurs. Pour le suivi des débarquements, si le nombre de barques ne dépasse pas six barques actives, l’enquêteur effectue des enquêtes exhaustives et si le nombre de barques actives dépasse six, il procède alors à un échantillonnage d’au moins 30 % de barques actives.

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Les données collectées sont ensuite saisies et transmises mensuellement à la coordination du projet via le responsable national sur une base de données spécifique. Les informations recueuillies dans cette base de donnés pour les mois de mars à mai sont les suivantes:

Tableau 1: Echantillonage des debarquements mars-mai 2010

Mars Avril Mai

Nombre de jours echantillonnés dans le mois 16 18 22 Nombre de jours sans sorties 14 12 7 Nombre de sorties echantillonnées 50 111 180 Nombre de barques actives 6 20 23 Production totale P.Bogaraveo (Kg) 614 887 1307 % production de catégorie 1 (>1Kg) 1 % - -

% production de catégorie 2 (>800 et <999 g) 35 % 44 % 32 % % production de catégorie 3 (>500 et <799g) 31 % 45 % 56 %

% production de catégorie 4 (>300 et <499g) 30 % 11 % 10 % % production de catégorie 5 (<300g) 3 % - 2 % Prix moyen categorie 1 90 - Prix moyen categorie 2 114 106 111 Prix moyen categorie 3 63 70 70 Prix moyen categorie 4 49 50 45 Prix moyen categorie 5 40 - 38

3 Le site de pêche artisanale de Dikky Le site de la pêche artisanale Dikky appartient à la Commune rurale (CR) Ksar Sghir. Il se trouve à environ 30 Km à l’est de la ville de Tanger directement sur le détroit de Gibraltar.

Figure 1: Situation géographique de Dikky par rapport aux autres sites de pêche artisanale Ce site est dépourvu de toutes infrastructures de pêche, les pêcheurs doivent se déplacer au port de Tanger pour s’approvisionner en intrants de pêche et pour réparer leurs moteurs.

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Ces dernières années, la région à proximité du site Dikky, a connu un changement radical, avec la construction de plusieurs infrastructures et équipement, dont les principaux sont le grand port « Tanger Med », un port militaire, une zone industrielle, une autoroute et d’autres infrastructures touristiques.

Photo 1 et 2: Site de Dikky

L’activité de pêche au niveau de Dikky a commencé au début des années soixante, avec seulement quatre barques à rames, et depuis elle a connu une évolution ascendante en raison de la disponibilité des ressources. L’introduction en 1994 de la pêche au thon rouge par la palangre, a joué un rôle important dans l’amélioration des revenus des pêcheurs, ce qui a conduit à une augmentation considérable du nombre de barques actives. Cette situation s’est renversée ces dernières années, à cause de la chute remarquable de la production du thon rouge. Actuellement, une cinquantaine de barques est active au niveau du site, assurant l’emploi d’environ 250 marins; les principaux engins utilisés sont les engins à hameçons, surtout la palangre et la ligne à main. La pêche artisanale dans la zone de Dikky présente des potentialités de développement importantes, surtout que les espèces capturées sont de hautes valeurs commerciales et sont destinées essentiellement aux marchés extérieurs, en particulier au marché espagnol.

4 Principales caractéristiques de la pêche à Dikky La flottille est composée d’une cinquantaine de barques actives et est constituée d’embarcations en bois, ayant une longueur ne dépassant pas 7 m et une capacité inférieure à 2 tonneaux (TJB). Ces barques sont généralement équipées d’un moteur in-bord, d’une puissance motrice moyenne entre 20 et 40 CV. Les pêcheurs de Dikky sont parmi les rares pêcheurs de la méditerranée marocaine qui utilisent uniquement des engins à hameçons. Les filets ne sont pas utilisés en raison des fonds rocheux des zones de pêches fréquentées par les pêcheurs. Quatre principaux métiers sont pratiqués par les pêcheurs de Dikky, utilisant les palangres et les lignes à main. Il s’agit de: • la palangre à la dorade rose, • la palangre à pagre commun, • la palangre à pagre à points bleus, et • La palangre au thon rouge.

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En raison du coût unitaire modeste des engins de pêche utilisés par les pêcheurs de Dikky, le niveau d’équipement peut être considéré comme élevé, puisque chaque barque est équipée par plusieurs engins de pêche de type différents. En moyenne, chaque barque est équipée par 30 engins, dont la moitié est des palangres à dorade rose. Pour les autres engins, chaque barque possède en moyenne 5 LAM/palangre à pagre commun, 5 LAM/palangre à pagre à points bleus et cinq palangres au thon rouge.

Tableau 2: Niveau d’équipement des pêcheurs de Dikky

Types d’engin Min. Max. Moy. CV Palangre dorade rose 4 25 15 23 % LAM/palangre pagre commun 3 10 5 27 % LAM/palangre pagre à points bleus 3 8 5 18 % Palangre thon rouge 2 6 5 21 % Total 20 39 30 23 %

Evidemment, les pêcheurs n’utilisent pas tous les engins de pêche pour la même sortie. En moyenne, ils utilisent entre quatre et dix palangres à dorade rose par sortie, entre quatre et six LAM à pagre commun et à pagre à points bleus par sortie et entre deux et quatre palangres au thon rouge. Le reste des engins, sert de secours en cas de perte de matériels durant les opérations de pêche. Pendant certaines périodes de l’année, où la demande devient très forte sur les produits de la mer, en particulier pendant le mois de Ramadan, les pêcheurs s’intéressent à d’autres métiers, en utilisant toujours les palangres et les lignes à mains, mais en ciblant d’autres espèces, telles que: le pageot commun, le denté et d’autres sparidés.

Photo 3: Pêcheur préparant son panier de la palangre

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5 La pêche à la palangre à la Dorade rose Cette technique est pratiqué durant toute l’année, cible spécifiquement le Pagellus bogaraveo, ou Gorassé, appelé également en français dorade rose. Cependant il arrive que des espèces accessoires soient capturées avec la dorade rose dont les principales sont les pageots et le mérou.

Photo 4: Dorade rose Caractéristiques techniques de l’engin Il s’agit d’une palangre particulière, conçue pour cibler la dorade rose. La longueur de l’engin varie entre 150 et 200 m. Les hameçons utilisés varient en fonction de la taille de la dorade recherchée, les hameçons les plus utilisés sont de N° 11 et 12 et ils sont appâtés avec de la sardine. Peu de pêcheurs utilisent des appâts artificiels.

Schema d’utilisation de la palangre à dorade rose

Tableau 3: Caractéristiques techniques de la palangre à dorade rose

Nombre d’engins/barque

N° hameçons Longueur/engin

Min. 4 12 150 Max. 25 9 200 Moy. 15 175

5.1 Zones de pêche Les zones de pêches sont presque les mêmes pour l’ensemble des pêcheurs. Environ le tiers des pêcheurs capture dans toute la zone s’étalant entre cap Tanger et cap Dalia, alors que les deux tiers des pêcheurs cherchent la dorade rose dans des zones plus précises, il s’agit de: Salkya, Cotton et Passo, situées toutes les trois à 45 minutes du site. Ce métier est pratiqué dans des grandes profondeurs qui varient entre 150 m et 300 m.

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5.2 Durée de la marée Le nombre d’heure de travail pour la pêche à la dorade rose avec la palangre varie entre 9 et 12 heures, avec une moyenne de 11 heures. Il se répartit en trois phases: - Avant la sortie, qui dure en moyenne 1h 45, réservée pour préparer les engins, pour les appâter

et pour la mise en eau de la barque. - Durant la sortie, la durée moyenne est de l’ordre de 7h. Elle comprend le trajet de l’aller et

retour à la zone de pêche et les opérations de la pêche effective. - L’après sortie, dont la durée moyenne est d’environ 2h 45, elle concerne l’accostage de la

barque, l’entretien des engins et la vente du poisson capturé.

Tableau 4: Nombre d’heure de travail relatif au métier palangre à la dorade rose

Avant la sortie Durant la sortie Après la sortie Total Min. 1,5 6 2 9 Max. 2 8 2,5 12 Moy. 1,75 7 2,75 11

5.3 Prix des engins et d’un équipement moyen Les engins utilisés par les pêcheurs de Dikky ne demandent pas un investissement important à l’achat. En moyenne, la palangre au thon rouge est l’engin le plus chère avec un prix de 180 Dhs par unité, les autres engins coûtent 120 Dhs par unité. Chaque barque est dotée d’un équipement moyen qui coûte environ 3 900 Dhs (CV = 26 pour cent), avec un minimum de 1 450 Dhs et un maximum de 5 850 Dhs.

Tableau 5: Prix des engins et d’un équipement moyen chez les pêcheurs de Dikky (en Dhs)

Types d’engin Min. Max. Moy. CV Palangre dorade rose 90 160 120 20 % LAM/palangre pagre commun 60 180 120 27 % LAM/palangre pagre à point bleu 100 150 120 17 % Palangre thon rouge 120 260 180 16 % Prix d’un équipement moyen 1 450 5 850 3 900 26 %

5.4 L’effort de pêche L’effort de pêche moyen annuel par barque et toute technique de pêche confondue en 2008, est de l’ordre de 178 sorties (CV = 13 pour cent), soit environ 15 sorties par mois. L’analyse mensuelle de l’effort de pêche montre que l’activité de pêche est plus intense en été entre mai et août, avec un pic enregistré en août avec en moyenne 22 sorties par barque. Alors que l’activité de pêche est de moins en moins importante en hiver, entre décembre et février, avec seulement 9 à 10 sorties par barque.

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0

5

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20

25

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Graphique 1: Nombre moyen de sorties par barque et par mois

La dorade rose est une espèce recherchée presque toute l’année, à part les mois de juillet et d’août, où les pêcheurs se concentrent sur la capture du thon rouge. Le pic est enregistré durant le mois de mai, avec en moyenne 16 sorties par barque. Le nombre de sortie annuel varie entre 51 sorties et 163 sorties, avec une moyenne de l’ordre de 99 sorties (CV = 26 pour cent).

Tableau 6: Nombre moyen de sorties par mois pour la dorade rose

Janv. Févr. Mars Av. Mai Juin Juill. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Total

Min. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 51 Max. 15 18 20 25 25 24 0 0 20 22 20 20 163 Moy. 7 9 11 14 16 13 0 0 10 12 10 9 99 CV 0,42 0,39 0,37 0,32 0,29 0,69 0,72 0,35 0,40 0,51 0,26

0

5

10

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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Graphique 2: Nombre moyen de sorties par barque et par mois pour la dorade rose

5.5 La production La production totale estimée est de l’ordre de 95 tonnes, dont la principale espèce est le thon rouge, avec environ 34 pour cent de la capture totale suivi de la dorade rose, avec environ 26 pour cent de la capture totale, ce qui représente un total de presque 25 Tonnes par an.

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A part les quatre principales espèces ciblées par les pêcheurs de Dikky, d’autres espèces sont également capturées d’une manière saisonnière et parfois accidentelle, dont les principales sont les rascasses et quelques espèces appartenant à la famille des sparidés.

26%

21%7%35%

11%

Graphique 3: Distribution de la production totale réalisée à Dikky par espèce

Dorade rose

Pagre commun

Pagre à points bleus

Thon rouge

Autres

La production de la dorade rose enregistre son pic au mois de mai, avec une production mensuelle moyenne d’environ 100 kg par barque.

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Pro

du

ctio

n (k

g)

Graphique 4: Evolution mensuelle de la capture par barque des quatre principales espèces ciblées par les pêcheurs de Dikky

Dorade rose

Pagre commun

Pagre à points bleus

Thon rouge

5.6 Les prises par unité d’effort (PUE)

La CPUE annuelle moyenne de la dorade rose, est de l’ordre de 5 kg par sortie. Cette CPUE connaît des différences au cours de l’année, en fonction de la disponibilité du poisson. Elle connaît une légère augmentation entre les mois de janvier et de juin, elle passe de 5,3 kg/sortie en janvier à 6,3 kg/sortie en juin. La CPUE en septembre est faible, elle augmente progressivement pour atteindre 5 kg par sortie en décembre.

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0

1

2

3

4

5

6

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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

CP

UE

Graphique 5: CPUE mensuelle de la dorade rose à Dikky

5.7 La commercialisation Les produits de la pêche du site de Dikky, sont toutes des espèces de haute valeur commerciale et sont destinés principalement aux marchés extérieurs, en particulier le marché espagnol, à travers les sociétés d’exportation, environ 70 à 80 pour cent du total des captures est destiné à ces sociétés. Le reste de la production est destiné aux restaurants de la zone, à d’autres mareyeurs et aux organisateurs des fêtes. L’écoulement des quatre principales espèces capturées au niveau de Dikky, est assuré par quatre à six commerçants, qui jouent généralement le rôle de commissionnaires auprès des grandes sociétés d’exportations basées à Tanger.

Schéma 1: Circuits de commercialisation des produits de la pêche au niveau de Dikky Ces commerçants assurent le financement de l’approvisionnement des pêcheurs en intrants de pêche, notamment les besoins en matériel de pêche, la glace et l’appât. Ce financement est considéré comme un crédit, qui sera remboursé dès la vente des captures. La vente se fait après un accord entre le pêcheur et le mareyeur, ce dernier fixe le prix de vente en fonction du prix fixé par les sociétés d’exportation.

Pêcheurs

Mareyeurs

Mareyeur

10 à 15 %

Restaurants

5 à 10 %

Fêtes

2 à 5 %

Société d’exportation

70 à 80 %

Exportation

Consommateur

11

Le prix moyen de la dorade rose est de 103 Dhs/kg, il varie entre 60 et 250 Dhs/kg. Ce prix varie en fonction de la taille de l’espèce, les poissons de petite taille sont moins chers que les poissons de grande taille. L’évolution mensuelle montre que les meilleurs prix moyens sont enregistrés en décembre et janvier, avec respectivement 148 Dhs/kg et 132 Dhs/kg. Ces prix sont justifiés par la forte demande du marché espagnol, lors des fêtes de Noël.

0,020,040,060,080,0

100,0120,0140,0160,0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Pri

x m

oye

n (

Dh

s)

Mois

Graphique 6: Evolution mensuelle du prix moyen de la dorade rose

Tableau 7: Evolution mensuelle du prix de la dorade rose

Jan. Fév. Mars Av. Mai Juin Sept. Oct. Nov. Déc. Moyenne Min. 80 70 80 70 70 60 90 60 80 120 Max. 170 120 140 150 160 70 120 150 200 250 Moy. 132 102 93 88 86 69 104 94 114 148 103 CV 0,15 0,11 0,16 0,21 0,26 0,08 0,14 0,26 0,27 0,19

5.8 La valeur de la production Le chiffre d’affaire moyen réalisé par les pêcheurs de Dikky, est d’environ 157 000 Dhs par barque, soit un chiffre d’affaire total d’environ 7 millions de Dhs pour l’ensemble des barques du village. La valeur de la production (Chiffre d’affaire) de la pêcherie à la dorade rose est à peu près similaire au 3 autres pêcheires principales à Dikky, soit un motant d’environ 40 000 DTS/an. Ces résultats enregistrés par les barques de Dikky peuvent être considérés comme très importants, surtout en les comparants avec les résultats enregistrés par les autres sites de pêche artisanale de la Méditerranée marocaine. Ceci est du essentiellement à la qualité et la valeur des espèces capturées. Malgré les profits encourageant dégagés par une activité de pêche artisanale, les pêcheurs de Dikky considèrent qu’ils peuvent réaliser des profits plus importants, car si le système de commercialisation est amélioré, les prix du poisson seraient sûrement plus élevés. Le système actuel ne favorise pas la valorisation des produits de la pêche, à cause de la dominance et la pression exercée par les mareyeurs sur les pêcheurs, au niveau de la fixation des prix.

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Tableau 8: Compte d’exploitation annuel d’une barque de Dikky

INVESTISSEMENTS Barque 95 000 Moteur 90 600 Matériels de pêche 4 800

Total investissements 190 400 CHIFFRE D'AFFAIRE (CA=Production X prix) Année CA dorade rose 40 000 CA pagre commun 47 000 CA pagre à point bleu 30 000 CA thon Rouge 40 000

Total chiffre d'affaire 157 000 CHARGES VARIABLES (CV)* Sortie Campagne Carburant 140,00 24 920,00 Appât 140,00 24 920,00 Vivres 70,00 12 460,00 Lubrifiant 15,00 2 670,00

Total charges variables 365,00 64 970,00 REVENU BRUT (RB=CA-CV)

Total revenu Brut 92 030,00 Part marin pêcheur (5 marins par barque) 13 805 Part marin pêcheur (4 marins par barque) 16 427 Part capitain de la barque (5 marins par barque) 16 680 Part capitain de la barque (4 marins par barque) 19 722 CHARGES FIXES (CF)** Campagne Entretien barque 1 500 Entretien moteur 2 400 Entretien matériel de pêche 1 200 Prix licence 180 Amortissement 0

Total charges fixes 5 280 REVENU NET (RN=RB-CF-AM) 86 750,00 Revenu propriétaire non marin (5 marins par barque) 14 852 Revenu propriétaire non marin (4 marins par barque) 17 728 Revenu propriétaire marin (5 marins par barque) 31 532 Revenu propriétaire marin (4 marins par barque) 37 422

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PREREQUIS ET HYPOTHÈSES

Campagne

Pêche aux engins à hameçons

Durée de campagne (nombre de mois actifs) 12

Nombre de sorties par mois 15

Captures mensuelles moyennes de dorade rose (kg) (10 mois)

54,9

Captures mensuelles moyennes du pagre commun (kg) (10 mois)

43,5

Captures mensuelles moyennes du pagre à points bleus (kg) (4 mois)

39

Captures mensuelles moyennes du thon rouge (kg) (3 mois)

240

Prix moyen/kg dorade rose 103

Prix moyen/kg pagre commun 95

Prix moyen/kg pagre à points bleus 50

Prix moyen/kg thon rouge 45

Matériel

Engins Palangre et ligne à main Nombre moyen d'engin par barque 30

Prix d'un équipement moyen 3 900 Durée de vie de l'équipement de pêche (ans) 3

Barque En bois, longueur 5 à 6,5 m

Durée de vie (ans) 15

Prix barque 95 000

Moteur 30 CV

Durée de vie moteur (ans) 5

Prix moteur 90 600 Nombre d'équipage (propriétaire inclu) 4-5

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8 Bibliographie Malouli Idrissi Mohammed et al. 2008. Pêche artisanale aux petits métiers au niveau de la région Larache – Jebha: Diagnostic de la situation actuelle et analyse socioéconomique. Document INRH. Malouli Idrissi Mohammed. 2007a. Analyse du secteur de la pêche artisanale en Méditerranée marocaine. Formulation du projet « Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie » - Cas MAROC -. GCP/RAB/003/SPA. Malouli Idrissi Mohammed. 2007b. Rapport de mission du 12 au 17 mars 2007. Formulation du projet « Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie » - Cas MAROC -. GCP/RAB/003/SPA. Srour A., Malouli Idrissi, Abid N. 2003. La pêcherie du thon rouge dans la région de Ksar Sghir: aspects biologiques et socioéconomiques. INRH et CopeMed. Malouli Idrissi M. et al. 1999. Situation actuelle de la pêche artisanale en Méditerranée marocaine. Résultats de l’enquête effectuée en décembre 1998. FAO/ CopeMed et INRH. INDH, province Fahs-Anjra, 2006. Diagnostic territorial participatif de la Commune rurale de Ksar Sghir.

ANNEXES

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Annexe 1 Guide ArtFiMed de terrain pour la mensuration des espèces débarquées par la pêche artisanale dans les sites de Dikky (Maroc) et El Akarit et Ghannouch (Tunisie)

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Ce guide à été élaboré dans le cadre du projet ArtFiMed (Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie), afin d’harmoniser et de standardiser les données et les méthodes de mensuration des espèces rencontrées au cours des débarquements dans les sites bénéficiaires du projet, à Dikky au Maroc et à El Akarit et Ghannouch en Tunisie. Il s’agit donc d’un outil de terrain destiné aux enquêteurs chargés d’effectuer des mensurations sur les principales espèces débarquées par la pêche artisanale. Pour les poissons, La mensuration la plus commune est la longueur-fourche. La longueur-fourche est la ligne droite entre l’extrémité de la mâchoire supérieure (bout du museau) et l’extrémité du rayon caudal le plus court (fourche de la nageoire caudale). Il faut mesurer la Longueur à la fourche (Lf) en cm, à l’aide d’un ichtyomètre.

Pour le cas du Thon rouge (Source ICCAT): La mensuration la plus commune est également la longueur-fourche (Lf ou FL). Dans le cas des espèces de grandes dimensions qui sont difficiles à mesurer de cette manière, on pourra remplacer cette technique par une des deux mesures suivantes:

� Longueur de la première dorsale (LD1): la ligne droite entre la mâchoire supérieure (bout du museau) et la base de la première épine dorsale (début de la première nageoire dorsale).

� Longueur courbée à la fourche (CFL): longueur entre la mâchoire supérieure (bout du museau) et la fourche en suivant une ligne longitudinale imaginaire suivant la courbure du poisson. Il faut indiquer clairement le type de mesure réalisé et l’unité utilisée (cm).

Les FL et CFL sont mesurées au centimètre inférieur (un spécimen de 70,8 cm ou 70,2 cm correspondra à la classe de 70 cm), la LD1 est mesurée au demi-centimètre inférieur (un spécimen de 30,4 cm correspondra à 30 cm et un spécimen de 30,7 cm correspondra à 30,5 cm).

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Pour les bivalves, il faut mesurer la Largeur en mm, à l’aide d’un pied à coulisse. Pour les crustacés, il faut mesurer la Longueur Céphalothoracique (Lct) en mm, à l’aide d’un pied à coulisse.

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Pour les Céphalopodes, il faut mesurer la Longueur du Manteau (LM) en cm, à l’aide d’un ichtyomètre. Pour les Requins, il faut mesurer la Longueur Totale (LT) en cm, à l’aide d’un ichtyomètre.

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Pour les Batoides, il faut mesurer la Longueur du Disque (LD) en cm, à l’aide d’un ichtyomètre.

Pour les Tortues, il faut mesurer la Largeur de la carapace (LC) en cm, à l’aide d’un mètre ruban.