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A. Schmid Gastro-Service GmbH & Co. KGFirmensitz: Blumenweg 24, 82395 Obersöchering Tel.: 0 88 47 / 6111-0 Fax: 0 88 47 / 6111-30Niederlassung: Kotzinger Str. 25, 83278 Traunstein Tel.: 08 61 /90 99 86-0 Fax: 08 61 /90 99 86-29

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Öko-Nr. DE-ÖKO-006

Convenienceund Beilagen.

Convenience und BeilagenConvenience und Beilagen

Nr. 1719Hähnchenbrust im KnuspermantelHähnchenbrustfilet mit 8% Flüssigwürzung und einer Cornflakes-Panade,ungegart.170 g/Stk., 3 kg

Nr. 2416SchweineschnitzelWiener ArtSchweinelachse mit original österreichischen Semmelbröselnpaniert.40 x 200 g

Nr. 17110Hähnchenbrust im KnuspermantelgebratenHähnchenbrustfilet mit 8% Flüssigwürzung und einer knusprigen Cornflakes-Panade.120 g/Stk., 3 kg

Nr. 2423Riesen-Schweineschnitzel paniertSchweinelachse mit einer goldgelben Panade.20 x 500 g

Nr. 2418Schweineschnitzel paniertXXL BiergartenschnitzelSchweinelachse imSchmetterlingsschnitt mit einer goldgelben Panade.30 x 250 g

Nr. 2421TIFA Schweineschnitzelpaniert, gebratenSchweinelachse mit einer roten Panade.50 x 120 g

TIFA Schweineschnitzel paniertSchweinelachse mit einer goldgelben Panade.Nr. 2419 50 x 140 gNr. 2401 40 x 180 g

Nr. 1718Hähnchenschnitzel paniert, gebratenHähnchenbrustfilet mit 8% Flüssigwürzung und einergoldgelben Panade.100 g/Stk., 3 kg

Schweineschnitzel AustriaSchweinelachse mit 8% Flüssigwürzung und einer österreichischen Semmelbröselpanade inklusive Vollei.Nr. 2470 70 x 100 g Nr. 2473 40 x 160 gNr. 2471 60 x 120 g Nr. 2474 30 x 200 gNr. 2472 50 x 140 g Nr. 2476 25 x 250 g

Nr. 1713TIFA Hähnchenbrustfilet paniertHähnchenbrustfilet mit 8% Flüssigwürzung und einer goldgelben Panade, ungegart.160 g/Stk., 3 kg

Putenschnitzel Austria paniertFrische Putenbrust, geschnitten, geplättet, mit 8% Flüssigwürzung und einer österreichischen Semmelbröselpanade inklusive Vollei.Nr. 1760 25 x 250 gNr. 1759 60 x 120 g

Nr. 2906SpinatspätzleSpätzleförmige Teigware mitSpinat verfeinert und vorgegart.5 kg

Nr. 4815TIFA Eierspätzle frischSpätzleförmige Teigware, vorgegart.4 x 2,5 kg

Nr. 2516Eierstich gewürfeltFertig zubereitete, lose gefrosteteEierstichwürfel aus Eiern aus Bodenhaltung.12 x 12 mm, 8 x 1 kg

Nr. 2907TIFA KäsespätzleEierknöpfle mit Emmentaler und geschmälzten Zwiebeln.5 kg

Nr. 2519TIFA GrießklößchenHellgelbe Suppeneinlage bestehend aus Hartweizengrieß,vorgegart.15 g/Stk., 6 x 1 kg

Nr. 2505GrießnockerlButterweiche Grießnockerl, mild gewürzt, mit typischemGrießkern, vorgekocht.150 x 33 g

Nr. 2506Pfannkuchen geschnittenmit Schnittlauch verfeinert3 x 1 kg

Nr. 2517ButterklößchenErzeugnis aus Vollei,Semmelbröseln, Butterfett und Gewürzen.8 g/Stk., 6 x 1 kg

Nr. 2518LeberklößchenKlößchen aus Schweineleber,Schweinespeck, Weißbrot und Gewürzen, vorgegart.15 g/Stk., 6 x 1 kg

Nr. 2512SpeckknödelSemmelknödel mit Speck,fein gewürzt.50 x 100 g

Nr. 2501TIFA LeberknödelKnödel aus Schweineleber,Schweinespeck und Weißbrot, mit Gewürzen verfeinert undvorgegart.50 x 75 g

Nr. 2520BrätklößchenFleischerzeugnis aus Fleischbrät, Semmelbröseln, Ei und Gewürzen, vorgegart.8,5 g/Stk., 6 x 1 kg

Nr. 3155SpinatpalatschinkenGoldgelb gebackenerPalatschinken, gefüllt mit Spinat, Topfen und Käse.40 x 120 g

Nr. 2504BrätspätzleSpätzleartig hergestelltes Fleischerzeugnis aus Schweinefleisch, Eiern und Mehl, vorgegart.6 x 1 kg

Nr. 2511Schwäbische HochzeitssuppeSuppeneinlage aus Suppenmaultaschen, Brätklößchen, Grießklößchen und Eierstich, vorgegart.6 x 1 kg

Nr. 2905TIFA Eierspätzle TKKnöpfleförmige Teigware, lose rollend, vorgegart.10 kg

Nr. 2502LeberspätzleSpätzle aus Schweineleber, Eiern und Weißbrot, mit Gewürzen verfeinert und vorgegart.6 x 1 kg

Nr. 2685TIFA Frühlingsrolle VegetariaKnusprige Frühlingsrolle gefüllt mit buntem Gemüse und Mungobohnenkeimlingen, vorfrittiert.20 x 150 g

Nr. 2510TIFA MarkklößchenRundliches Fleischerzeugnis aus Knochenmark, Paniermehl und Gewürzen.6 x 1 kg

Nr. 2509TIFASuppenmaultaschenKochfeste Teigtaschen aus Nudelteig mit Fleisch-Spinat-Füllung, vorgegart.6 x 1 kg

Nr. 2514Vegetarische Maultaschen gerolltKochfeste Teigtaschen aus gerolltem, gelbem Nudelteig mit Spinat-Karotten-Käse-Füllung,Maultaschen sind beidseitig offen, vorgegart. 50 x 85 g

Nr. 2507TIFA MaultaschenKochfeste Teigtaschen aus Nudelteig mit Fleisch-Spinat-Füllung, vorgegart.100 x 50 g

Nr. 2940MaronenEsskastanien, ohne Schale, blanchiert.8 x 1 kg

Nr. 2508TIFA Maultaschen gewickeltKochfeste Teigtaschen aus gerolltem Nudelteig mit Fleisch-Spinat-Füllung, vorgegart.50 x 85 g

Nr. 2515Spargelmaultaschen SAISONMaultaschen mit gelbem Nudelteigmantel, gefüllt mit weißem und grünem Spargel, vorgegart.3 kg

Nr. 2953Lisa’s PilzpfannePfannengericht mit Schupfnudeln,Champignons, Butterpilzen, chinesischen Stockschwämmchenund einer Gemüsemischung, mit Petersilie verfeinert. 4 x 2,5 kg

Nr. 2951Spätzle-Pilz-PfannePfannengericht mit Eierknöpfle, Spinatspätzle,Pilzen und einer Gemüsemischung, fertig gewürzt.5 kg

Nr. 2960PaellaReispfanne nach spanischer Art mit goldgelbem Reis, Alaska-Seelachs-Filetstücken, Shrimps, Muschelfleisch und zartenHähnchenbrustfleischstücken, mit echtem Safran verfeinert.6 x 1,5 kg

Nr. 2961Fischpfanne KretaTypisch mediterranes Gericht mit frischen Bandnudeln, saftigenWildlachs- und Alaska-Seelachs-Filetstücken, Shrimps und knackigem Grillgemüse, mit Olivenöl und Kräutern verfeinert.6 x 1,5 kg

Nr. 2513TIFA GemüsemaultaschenKochfeste Teigtaschen aus Nudelteig mit Gemüse-Füllung, vorgegart.100 x 50 g

Nr. 2928KräuterbutterButter mit einer ausgewogenen Kräuter-Gewürzzubereitung.400 x 10 g

Nr. 2929Butterrosetten500 x 10 g

Nr. 2954Primo Pasta PfanneMediterrane Spezialität mit frischen Penne-Nudeln,Hähnchenbrustfleisch und Gemüse in einer leicht tomatisierten Sauce.6 x 1,5 kg

Nr. 2952Maultaschen-Gemüse-PfanneGeschnittene Maultaschen mit Schweinefleischfüllung, Gemüse-Mischung und Champignons, fertig gewürzt.5 kg

Convenience und Beilagen Convenience und Beilagen Convenience und Beilagen

Nr. 2426Mini Schnitzel paniert,gebratenSchweinelachse flüssig gewürzt,paniert, mit einer leichtenZitronennote.6 x 1 kg (ca. 40 Stk./kg)

Nr. 2402 Schweine Cordon-BleuSchweinelachse gefüllt mit Käseund gekochtem Hinterschinken,mit einer Spezialpanade umhüllt.40 x 180 g

Nr. 1722Hähnchen-SpießHähnchen-Innenfilet mit 8% Flüssigwürzung, auf einen Spieß gesteckt, ungegart.17 x 175 g

Nr. 1758TIFA Putenschnitzel naturFranzösisches Putenschnitzel aus der Brust, leicht gewürzt.160 g/Stk., 5 kg

Nr. 1726Hähnchenfilet in StreifengebratenSaftiges, zartesHähnchenbrustfilet, ohne Innenfilet, in Streifengeschnitten.5 kg/Krt.

Nr. 2403Fleisch-SpießMageres Schweinefleisch ausdem Schinken, abwechselnd mit frischen Zwiebeln auf einemHolzspieß.20 x 200 g

Nr. 2438HusarenspießMageres Schweinefleisch aus der Schulter, abwechseln mit frischen Zwiebeln und roterPaprika auf einem Holzspieß.30 x 200 g

Nr. 2417TIFARindfleischfrikadelleReines Rindfleisch, mit frischenZwiebeln, herzhaft gewürzt und vorgebraten.52 x 125 g

Nr. 2420TIFA FrikadelleAus feinem Schweinefleisch, mit Zwiebeln verfeinert. Nach Hausrezept gewürzt und schonend gebraten.40 x 125 g

Nr. 2415Köttbullar gegartOriginal schwedischesFleischbällchen aus Rind- und Schweinefleisch.250 x 22 g

Nr. 1762Hähnchenbrustschnitzel Austria paniertHähnchenbrustfilet mit Flüssigwürzung, in einer Panade aus Semmelbröseln.70 x 100 g

Nr. 1714Hähnchen Cordon-BleuHähnchenbrustfilet mit 8% Flüssigwürzung, mit gegartemPutenformfleischschinken und Käse gefüllt, paniert, ungegart.150 g/Stk., 3 kg

Nr. 2485 Schweine Cordon-BleugebratenSchweinelachse gefüllt mit Käse und gekochtem Hinterschinken, mit einer Spezialpanade umhüllt.40 x 140 g

Hähnchenbrustfilet naturHähnchenbrustfilet mit 8% Flüssigwürzung, ungegart.Nr. 1707 160 g/Stk., 10 kgNr. 1709 120 g/Stk., 10 kg

Nr. 2479Schweine Cordon-Bleu AustriaSchweinelachse mit gekochtem Hinterschinken und Emmentaler-käsegefüllt, mit einer öster-reichischen Semmelbröselpanade inklusive Vollei. 35 x 250 g

Nr. 2434TIFA Extra große FrikadelleSchweine- und Rindfleisch, mit frischen Zwiebeln, herzhaft gewürzt und vorgebraten.40 x 180 g

Nr. 2437PartybällchenAus Schweinefleisch, mit frischen Zwiebeln, gewürzt und gebraten.300 x 20 g

Nr. 17116Hähnchenschenkelgebraten und gegartHähnchenschenkel ohne Rückenstück.160 g/Stk., 5 kg

Nr. 17120Geflügel-Frikadelle100% feines Hähnchenfleisch,nach Hausfrauen Art gewürzt,geformt, gebraten und gegart.50 x 60 g

Nr. 4520Felix GulaschsuppeRindfleisch mit Kartoffeln,Zwiebeln, Paprika, Tomaten undmit Gewürzen verfeinert.3/1-Dose

Nr. 1753TIFA Putenrollbraten naturPutenrollbraten aus 35% Putenoberflügel- und 65% Putenoberkeulenfleisch,ungewürzt.10 kg

Nr. 2435 SAISONHirschroulade HubertusEine zarte Roulade ausHirschfleisch, mit einer Füllungaus Schweinefleisch,Champignons, Bauchspeck, Senf, Gurken und Preiselbeeren.28 x 220 g

Nr. 2122Bayrischer BierbratenAus zugeschnittenemSchweinerücken, gefüllt mit Käse, Röstzwiebeln und Speck.Abgerundet mit feinem Bieraroma.4 x ca. 2,5 kg

Nr. 3756FischfrikadelleFein zerkleinerter Fisch mit Kartoffelflocken und Porree, in einer krossen Panade.80 x 75 g

Nr. 2433TIFA Paprikaschote gefülltKnackige rote Paprikaschoten klassisch gefüllt mit frischem grob zerkleinertem Schweinefleisch. Fein abgestimmt mit Gewürzen.50 x 200 g

Nr. 2404Leberkäse ganzKlassischer, bayrischer Leberkäse, mit Naturgewürzen abgeschmeckt, ofengebacken.2 x ca. 3,5 kg

Nr. 2129PfefferspießbratenAus dem Schweinehals gewickelt, gefüllt mit Brät, Rauchfleisch, Zwiebeln, Gurken und Senf, mit pikantem Pfeffermantel.2 x ca. 3 kg

Nr. 2130Schweinebauch gefülltGefüllt mit Feinbrät, bestehend aus Schweine- und Kalbsfleisch,Zwiebeln, Semmeln, Eiern und verschiedenen Gewürzen.2 x 4 kg

Nr. 2123HonigpfefferbratenAus zugeschnittenem Schweinerücken, gefüllt mit Hackfleisch,Röstzwiebeln und Rauchfleisch. Abgerundet mit einer herzhaften Honig-Pfeffer-Würzung. 4 x ca. 2,5 kg

Nr. 2126Schweinerolle “Allgäuer Art”Schweinebauch, gefüllt mit Schweinefleisch, Speck, Röst-zwiebeln und Käse. 3 x 3,5 kg

Nr. 2111SpanferkelrollbratenOhne Knochenca. 17 kg

Nr. 2635Rinderroulade frisch, gegartRindfleisch gefüllt mit Speck, Gurken- und Zwiebelstücken, in kräftiger, dunkler Soße. 5 kg-Schale (15 Stück)

Nr. 2207KalbsrollbratenAus dem Hals2 x ca. 4 kg

Nr. 2312LammrollbratenAus der Schulterca. 1,5 kg

Nr. 1769Hähnchenbrust ItaliaZarte Hähnchenbrust mit einer feinen Füllung aus Fleischfarce,Frischkäse und italienischemLandschinken.40 x 180 g

Nr. 2925Käsesoufflè gerolltLuftig, leichtes Käsesoufflè in einer besonderen Form, mit roter Paprika und Kräuternverfeinert.30 x 134 g

Nr. 2902SchleifernudelnOberschwäbische Spezialität aus Kartoffelteig, vorgegart.5 kg

Nr. 2924Krautkrapfen vegetarischTraditioneller Krautauflauf ausdem Alpenraum, vorgebacken.30 x 127 g

Nr. 1772Poulardenbrust MarengoSaftige Poulardenbrust mit einer Füllung aus Fleischfarce,Champignons, Tomaten, Weißbrot, Petersilie und verschiedenen Gewürzen.40 x 180 g

Nr. 1771Poulardenbrust FlorentinZarte Poulardenbrust mit einer würzigen Blattspinatfüllungund Flügelknochen.30 x 200 g

Nr. 2911Wildreismischung TKMischung aus Langkorn- und Wildreis, mild gewürzt.10 x 1 kg

Nr. 2912Reis weiß TKGegarter Langkorn-Reis, gesalzen.10 x 1 kg

Nr. 2916BreznknödelHellbraune Breznknödel, aus bayerischen Brezen, versetzt mit geschmacks-gebenden Zutaten.40 x 75 g

Nr. 48214 DOLLISemmelknödelteig frischKnödel aus Knödelbrot,Röstzwiebeln und Petersilie. 5 kg

Nr. 4801 BURGISKnödelteig frischHellgelber, feuchter Knödelteig aus gesunden, frisch geriebenenKartoffeln.2 x 5 kg

Nr. 2910KaspressknödelKnödel aus Semmelwürfeln und würzigem Alpenkäse.150 x 40 g

Nr. 2915ServiettenknödelRoher Serviettenknödel mit Ei, Zwiebeln und Petersilie in einer Kochstange.6 x 1,5 kg

Weitere Knödelvarianten finden Sie in

unserem Folder

“Frische- Sortiment”

Nr. 4804 BURGISKartoffelknödelHellgelbe, vorgeformteKartoffelklöße aus frisch geriebenen Kartoffeln.48 x 180 g

Nr. 2908SpinatknödelKnödel aus Semmeln, Eiern, Blattspinat, Käse und pikanten Gewürzen.40 x 75 g

Nr. 2903TIFA SchupfnudelnSchwäbische Spezialität aus Kartoffelteig, vorgegart.5 kg

Nr. 2208Kalbsbrust gefülltKalbsbrust gefüllt mit Feinbrät bestehend aus Schweine- und Kalbsfleisch, Zwiebeln, Semmeln, Eiern und verschiedenen Gewürzen.3 x ca. 2,5 kg

Nr. 4805 BURGISCrouton KartoffelknödelHellgelbe, vorgeformte Kartoffel-klöße aus frisch geriebenenKartoffeln, gefüllt mit Brotwürfeln.64 x 90 g

Nr. 4803 BURGISKartoffelknödelHellgelbe, vorgeformte Kartoffelklöße aus frisch geriebenen Kartoffeln.64 x 90 g

Semmelknödel handgeformtKnödel aus Semmelwürfeln,gut gewürzt und mit Petersilie verfeinert.Nr. 2909 40 x 140 gNr. 2914 60 x 80 g

Nr. 1712TIFA Hähnchenbrustfilet naturHähnchenbrustfilet mit 8% Flüssigwürzung, ungegart.160 g/Stk., 3 kg

Nr. 2430TIFA KohlrouladeFrisch zerkleinertes Schweinefleisch, handgewickelt in ausgesuchteWeißkohlblätter. Fein abgestimmt mit Gewürzen. 40 x 220 g

Nr. 2431KohlrouladeIn einer Hülle aus zarten Kohl-blättern befindet sich eine herzhafte Füllung aus saftigem Hackfleisch. 30 x 350 g

Nr. 2432Rinderrouladefrisch, gegartZartes Rindfleisch, gefüllt mit Speck, Gurken- und Zwiebel-stücken. 40 x 250 g

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