Al hablar de actividades agropecuarias nos

referimos a las relacionadas con la producción

agrícola y ganadera.

Estas actividades se caracterizan por la

"explotación" de recursos, naturales, animales y

de capital para lograr productos; terminados

destinados al consume y a la venta.

Las actividades agrícolas tienen por finalidad

el aprovechamiento de la tierra, para mediante

la participación del trabajo humano y de la

tecnología producir bienes de consumo para

satisfacer múltiples: necesidades,

principalmente las de alimentación.

Las actividades ganaderas se relacionan con la crianza,

mantención, matanza del ganado vacuno, ovino, porcino,

equino, etc. con el fin de obtener productos terminados y

subproductos tales como: leche, carne, pieles, etc. para

comercializarlos o consumirlos.

El sector agropecuario constituye uno de los más

importantes para la economía de un país, porqué

permite satisfacer en buena medida las necesidades de

productos alimenticios, ya sea como bienes de consume

inmediato o como materias primas previa la

industrialización de los mismos.

Es una Unidad de

Producción a la que se le

asigna el objetivo de optimizar

su beneficio, el cual en general

es económico, pero también

puede ser social

Unidad de producción económica,

constituida por el empresario y

sus colaboradores, así como por

la tierra y demás elementos

organizados mediante los cuales

se ejercita una actividad agrícola,

ganadera, forestal o mixta”.

Algunas

definiciones

PRODUCCIÓN FÍSICA

RESULTADOS ECONÓMICOS

EMPRESARIO

INGRESOS

COSTOS

Margen Bruto

Resultado Final

Rentabilidad

Granos

Carne

Leche

ACTIVIDADES

•Agricultura

• Cría

• Invernada

•Tambo

• Otros

PRODUCIR

BIENES

SERVICIOS

Se ejecuta a partir de la interacción de los

FACTORES DE PRODUCCIÓN

Capital

Trabajo

Tierra

H

O

M

B

R

E

Coordinados

Enc

arga

do Definir los

objetivos de la

empresa

PRIMERA ACTIVIDAD ECONÓMICA EN LA

HUMANIDAD

LA IMPORTANCIA DE ESTE SECTOR

• Bienes finales fundamentales

• Buena parte de los insumos básicos de la actividad industrial

PROVEER

Factores de Producción

Incontrolables

Dependencia total de la materia viva (suelo, clima, otros)

Complejidad en los Procesos de Producción

Simultanea diversos procesos productivos ya que es la única forma de utilizar toda la capacidad productiva existente (tierra, mano de obra y capital)

El tiempo como parte del proceso de

producción

Los procesos de producción no se pueden acortar

Heterogeneidad de las producciones

Mientras que la empresa industrial es capaz de predecir su ritmo de producción, el empresario agrario debe esperar las cosechas para conocer sus rendimientos la calidad de las mismas

Escasez de formación a todos

los niveles

Instalaciones obsoletas

Además del grado de obsolescencia, el ritmo de sustitución de instalaciones, maquinarias, etc., ha sido inferior en la agricultura con relación al sector industrial.

Tamaño de la empresa

La mayor parte de estas empresas presentan un tamaño no apropiado que las aleja de los beneficios económicos que a otras de mayor tamaño.

Permite obtener la información confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo una oportuna información que sirva para la toma de decisiones, teniendo así un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en el cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.

Determinar el valor del capital invertido al final de cada año financiero, así como su diferencia al final y principio del año financiero

Conocer los motivos mas importantes que hacen que aumente o disminuya el capital invertido

Determinar la cuenta de la ganancia o pérdida que arrojan las operaciones anuales

Determinar la diferencia entre el monto de las ganancias o pérdidas del año actual y del año anterior o de un mes a otro

Conocer los motivos más importantes de que hayan esas ganancias o pérdidas

Determinar la forma más fácil de aumentar los ingresos de los años anteriores

Proporcionar información suficiente al productor agrícola que le sirve de base en la toma de decisiones concienzudas y bien fundadas

Proporcionar información real para las solicitudes de crédito ante los organismos e instituciones financieras

Facilitar los datos necesarios para aquellos compromisos contractuales

Suministrar los datos para utilizarlos en las declaraciones de impuestos sobre la renta de tipo legal

Proporcionar datos útiles a las investigaciones científicas

Tierra

B- Trabajo

C- Capital

D- Empresario

• Tierra: Trozo de globo terráqueo que tiene un valor determinado

• Trabajo: Mano de obra (contratada o familiar), Trabajo del animal, Labor mecanizada, Labor de investigación y técnicas

• Capital Lo constituyen los recursos económicos y financieros con que cuenta el productor para llevar a cabo el proceso de producción.

• Empresario agropecuario: Es la persona que pone sus recursos financieros, de infraestructura y técnicos para producir la tierra, con una nueva visión de la actividad agropecuaria, en busca de lograr mejores resultados.

La administración en una empresa agropecuaria busca respuestas a las siguientes problemáticas: ¿Qué producir?

¿Cómo producir?

¿Cuándo producir?

Toda entidad que realiza transacciones comerciales, industriales o empresariales así como agropecuarias, ya sea con fin de lucro o no, requiere de un sistema que le permita conocer la marcha de sus actividades, para poder determinar si sus resultados son positivos o negativos.

La Contabilidad proporciona los medios para establecer el sistema adecuado que le permita, no sólo conocerlos, sino la aplicación correcta de sus recursos financieros, materiales y humanos que representan un todo dentro de cualquier empresa.

1.-Suministrar la información

sobre las variaciones

significativas del patrimonio.

2.- Estudiar las causas que

han originado estas

variaciones para así permitir

una planificación adecuada

de las acciones a seguir.

Para lograr estos objetivos,

la contabilidad se vale, entre

otros, de dos Estados

Financieros:

Representa en forma estática las distintas partidas que componen el patrimonio de la empresa para un momento dado

Señala el contenido de las variaciones del patrimonio en un período determinado, como resultado de las actividades que desarrolla la empresa (aspecto dinámico)

PLANIFICACIÓN DE LOS

SISTEMAS CONTABLES

REGISTRO SISTEMÁTICO

DE LAS TRANSACCIONES

DE LA EMPRESA Mantener un registro histórico

de la información

Encauzar la misma hacia la

clasificación preconcebida.

CLASIFICACIÓN DE LAS

TRANSACCIONES DE

SIMILAR NATURALEZA Ventas

Compras

Inventario

Otras

RESUMEN SIGNIFICATIVO

DEL PERÍODO A ANALIZAR

Realización de los Estados

Financieros

CONTROL Y VERIFICACIÓN DEL

CONTENIDO DE LOS ESTADOS

FINANCIEROS

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN

DE LOS ESTADOS

FINANCIEROS

LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS

Plantea dificultades

El crecimiento normal de los animales que poseen, lo cual implica cambio de valores, además debe considerarse el

destino que se le dé a los animales. 1

Si se mantiene para

convertirse en vaca lechera

Se vende para producción de carne

Puede cambiar de destino en función de su crecimiento

Después de su VIDA ÚTIL como vaca lechera puede convertirse en un producto como animal de desecho

LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS

Plantea dificultades

2 Dificultad para identificar los gastos e ingresos de la empresa

3 La actividad agropecuaria depende de ciertos factores difícilmente controlables por el hombre, entre ellos los climáticos

4 La valoración del costo de producción de los cultivos en tierra o en proceso dependiendo de la etapa de desarrollo del cultivo

LA APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS CONTABLES A LAS ACTIVIDADES AGROPECUARIAS

Plantea dificultades

5 El consumo directo de producto y la no remuneración monetaria del trabajo diario

6 La combinación de la agricultura y la ganadería que dificulta la determinación del costo de las actividades

7 Existencia de mano de obra familiar

NIC 41: Agricultura

Esta Norma debe aplicarse para la contabilización de los activos biológicos, los productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección y las subvenciones oficiales. Esta Norma no es de aplicación a: Los terrenos relacionados con la

actividad agrícola (véase la NIC 16 Inmovilizado material, así como la NIC 40 Inversiones inmobiliarias); y

Los activos inmateriales relacionados con la actividad agrícola (véase la NIC 38 Activos intangibles).

Esta Norma se aplica a los productos agrícolas, que son los productos obtenidos de los activos biológicos de la empresa, pero sólo en el punto de su cosecha o recolección. A partir de entonces será de aplicación la NIC 2, Existencias.

Ejemplos de activos biológicos,

productos agrícolas y productos tras

la cosecha o recolección