Contents

ฉบบประจำเดอน

มกราคม - กมภาพนธ 2553

ทปรกษาและอำนวยการผลต: ธรพงศ จนศร

ผลตโดย: แผนกสอสารองคกร (ตอ 675-678)

บรษท ไทยยเนยน โฟรเซน โปรดกส จำกด (มหาชน)

สำนกงาน: 979/12 ชนเอม เอสเอมทาวเวอร

ถนนพหลโยธน แขวงสามเสนใน

เขตพญาไท กรงเทพฯ 10400

โทร. (662) 298-0024, 298-0537 - 41

โทรสาร (662) 298-0024 ตอ 679

Editor’s Note

3BusinessHighlight

4

Activities

18-20

InsideThai Union

-5

Health Corner

12 -14

16-17

Cook Tips

Guide Tip (Special)

8-11

New Products

15

16 17

6-7

กลมไทยยเนยน จบมอพนธมตรจากญปน เดนหนาสเทคโนโลยขนสง ผลตนำมนปลาทนา ไปใชในอาหารเดกออน

6

7

TUF NEWS�

ทยเอฟ ปนนำใจสสงคม เพอสตวดอยโอกาส

หลกการบรโภคอาหาร ทสำคญเพอปองกน

และลดระดบ โคเลสเตอรอลสงในเลอด

ยำเกยวไสทนา

รบขวญปใหม ทวร 5 เสนทางธรรมะ

ในเมองกรงฯ

ซเลคปลาซารดนยำรสเผด

ทอดมนทนาขาวโพด

กลมบรษทไทยยเนยน รวม ลงนามสญญาการใชเครองหมาย

“คารบอนฟตพรนท”

Editor’s

Note

TUF NEWS �

สวสดปใหมคะ เนองในโอกาสวนขนปใหม ทางคณะผจดทำขอใหผอาน TUF E-Newsletter ทกทานมความสข และมสขภาพสมบรณแขงแรงตลอดทงปนและปตอไปนะคะ

ฉบบตอนรบปใหมน ขอประเดมขาวดของบรษทในกลมไทยยเนยนกรป ในการจบมอกบบรษท นปปอน ซยซน ไคชา จำกด

พนธมตรจากญปน รวมกนจดตงโรงงานผลตนำมนปลาทนา ทสามารถนำไปเปนสวนผสมในอาหารเดกออนได

โดยใชเทคโนโลยชนสง สามารถพลกเขาไปอานรายละเอยดไดในคอลมน Business Highlight สวนคอลมน

Inside Thai Union พบกบกจกรรมเพอสงคมดๆ ของชาวทยเอฟในการมอบผลตภณฑอาหารกระปองสนข

และแมว ใหกบมลนธสงเคราะหสตว จากนนมาดแลสขภาพกนในคอลมน Health Corner กบความรเกยวกบ

“โคเลสเตอรอล”

สำหรบคอลมนพเศษในฉบบน จะนำเรองราวของการทำบญไหวพระในชวงปใหมเพอเปนสรมงคลกนตงแตตนป

กบเรองราว “รบขวญปใหม ทวร 5 เสนทางธรรมะในเมองกรงฯ” สวนคอลมนแนะนำผลตภณฑ ขอนำเสนอ

ผลตภณฑใหมจากซเลค คอซเลคปลาซารดนยำรสเผด ซงเปนอกทางเลอกใหมสำหรบผทชนชอบรบประทานยำ

ขอรบรองความอรอยคะ จากนนมาสนกกบการเขาครวดวย 2 เมนเพอสขภาพ “ยำเกยวไสทนา” และ “ทอดมนทนา

ขาวโพด” และปดทายฉบบนดวยกจกรรมตางๆ ของบรษทในชวง 2 เดอนทผานมา

1 ปผานไปเรวมาก นกเขาสป 2553 แลว ทางทมงานตองขอขอบคณผอานทกๆ ทานทตดตาม TUF E-Newsletter

มาอยางตอเนอง เราจะยงคงนำเสนอเรองราวความเคลอนไหวของบรษท พรอมๆ กบการนำเสนอสาระประโยชนตางๆ

ทนาสนใจมาใหกบทานผอาน และเรายงคงเปดรบสำหรบคำแนะนำดๆ จากทกๆ ทาน เพอนำมาพฒนา

และปรบปรงการทำงานใหดยงขนตอไป

Business

Highlight

Product from The Sea

tuna oil =

TUF NEWS�

กลมไทยยเนยน จบมอพนธมตรจากญปน เดนหนาสเทคโนโลยขนสง ผลตนำมนปลาทนา ไปใชในอาหารเดกออน

บรษท ไทยรวมสนพฒนาอตสาหกรรม จำกด ซงเปนหนงในกลมบรษทไทยยเนยนจบมอบรษทนปปอนซยซนไคชาจำกดประเทศญปนเดนหนาผลตนำมนปลาทนาดวยเทคโนโลยขนสงเจาแรกและเจาเดยวในประเทศไทยทสามารถนำไปเปนสวนผสมในอาหารเดกออนได เพมมลคาใหกบสนคาพรอมชวยลดเศษวตถดบเหลอใชจากกระบวนผลตอาหารทะเลไดเปนอยางด

Business Highlight

TUF NEWS �

นายธรพงศ จนศร ประธานกรรมการบรหาร บรษท ไทยยเนยน โฟรเซน

โปรดกส จำกด (มหาชน) เปดเผยถงรายละเอยดของการลงทน

ครงนวา “บรษท ไทยรวมสนพฒนาอตสาหกรรม จำกด ซงเปน

บรษทยอย ไดรวมมอกบนปปอน ซยซน ไคชา พนธมตรจาก

ประเทศญปน ซงทำธรกจทางดานอาหารทะเลเหมอนกน จดตง

บรษท ทเอน ฟายน เคมคอลส จำกด (TN Fine Chemicals Co., Ltd.)

ดวยทนจดทะเบยน 90 ลานบาท เพอพฒนาผลพลอยไดจากการ

ผลตอาหารทะเลแปรรป (BY-PRODUCT) มาผลตเปนผลตภณฑ

จากอาหารทมคณภาพ (FINE CHEMICALS) และสามารถนำไปใช

ประโยชนในผลตภณฑอาหารเสรม และยารกษาโรคตางๆ

ประเทศไทยเปนประเทศผผลตอาหารทะเลรายใหญของโลก โดย

เฉพาะอยางยงปลาทนาแปรรปทสามารถผลตและสงออกไดมาก

ทสดในโลก ซงจากจดแขงดงกลาว ทำใหบรษทเลงเหนคณประโยชน

ของการนำเอาผลพลอยไดจากการผลตมาพฒนาเปนสนคา

มลคาเพม สำหรบทเอน ฟายน เคมคอลส มการใชเงนลงทน

ทางดานเครองจกรกวา 80 ลานบาท ซงเปนเครองจกรทใชเทคนค

อนทนสมย โดยใชระบบเทคโนโลยชนสง ซงในประเทศไทยยงไมม

ใครใช ทเอน ฟายน เคมคออส จะเปนเจาแรกทนำเทคโนโลยน

มาใช โดยในชวงแรกจะผลตนำมนปลาทนากอน และดวย

เทคโนโลยดงกลาว นำมนปลาทนาทผลตไดจะสามารถนำไปเปน

สวนผสมในอาหารเดกออนได และชวยเสรมสรางสวนสมอง

ของเดกใหมพฒนาการทดและมความสมบรณมากขน นอกจาก

ความกาวหนาทางดานนำมนปลาทนาแลว โครงการตอไปจะทำการ

ผลตสารสกดจากเปลอกกง เปลอกป ทเรยกวา สารกลโคซามน ซงใช

เทคโนโลยระดบสงในการผลตเชนกน โดยสารกลโคซามนน จะ

สามารถนำไปทำเปนยารกษาโรคขอกระดกเสอม ซงจะชวยหลอลน

ขอกระดก บรรเทาอาการเจบปวดของขอกระดกตางๆ ไดด”

นอกจากนนายธรพงศ ยงกลาวตออกวา “โครงการนจะชวยลดเศษ

วตถดบเหลอใชจากกระบวนการผลตอาหารทะเลไดโดยตรง ใน

ขณะททางออมกชวยรกษาสภาพแวดลอมใหดขน เนองจากเศษ

วตถดบทมาจากการผลตโดยรวมลดลง และยงสามารถเพมมลคา

ใหกบผลตภณฑเศษวตถดบเหลอใชไดเปนอยางด รวมทงชวยเพม

ความหลากหลายของสนคาใหกบบรษท สำหรบในชวงแรกน บรษท

ทเอน ฟายส เคมคอลส จะสามารถผลตนำมนปลาทนาได 540 ตน

ตอป ซงคาดวาจะสรางยอดขายปละไมตำกวา 125 ลานบาทโดย

ตลาดหลกของบรษ ทจะประกอบไปด วย ประ เทศญ ป น

สหรฐอเมรกา และยโรป ซงโครงการดงกลาวจะสามารถทำรายได

เขาประเทศไทยเปนจำนวนมากจากเศษวตถดบเหลอใชจาก

กระบวนการผลตอาหารทะเล นบเปนการใชทรพยากรทมคาจาก

ทองทะเลอยางคมคา และยงกาวไปสววฒนาการอกขนหนงของ

การผลต

สำหรบทยเอฟนน ผลการดำเนนงาน 9 เดอนทผานมา มอตราการ

เตบโตในเกณฑทดมาก โดยเฉพาะอยางยงในสวนของกำไรสทธท

บรษทสามารถทำไดถง 2,625.4 ลานบาท เพมขน 39% เมอเทยบ

กบปกอน ขณะทยอดขายรปเงนบาทเทากบ 51,792.8 ลานบาท

และยอดขายรปเงนเหรยญสหรฐเทากบ 1,495.6 ลานเหรยญสหรฐ

และบรษทยงมนใจศกยภาพการดำเนนธรกจของทกๆ บรษท

ในเครอจะสามารถสรางอตราการเตบโตของยอดขายและกำไรไดด

อยางตอเนองและยงยน

กลมบรษทไทยย เนยน โดยมนายสมศกด สมทธ เศรษฐ

ผจดการทวไปฝายโรงงาน บรษทไทยรวมสนพฒนาอตสาหกรรม จำกด

(นงท 1 จากขวา) เขารวมในพธลงนามสญญาการใชเครองหมาย

คารบอนฟตพรนท ในผลตภณฑ แกงเขยวหวานทนากระปอง

ตราซเลค ซงจดขนโดยสำนกงานพฒนาวทยาศาสตรและเทคโลย

แหงชาต กระทรวงวทยาศาสตรและเทคโนโลย และองคการบรหาร

จดการกาซเรอนกระจก (องคการมหาชน) ณ หองกมลทพย โรงแรม

สยามซต กรงเทพฯ

สญลกษณคารบอนฟตพรนทนน คอสญลกษณแสดงจำนวน

กาซคารบอนไดออกไซดทถกปลอยออกมาจากกระบวนการผลต

ตงแตตนจนจบกระบวนการ

กลมบรษทไทยยเนยน รวมลงนามสญญาการใชเครองหมาย “คารบอนฟตพรนท”

นายสมศกด สมทธเศรษฐ

Inside

Thai

Union

TUF NEWS�

Inside Thai Union

TUF NEWS �

นายประพนธ สมะสนต ผจดการทวไป บรษท ไทยยเนยน โฟรเซน โปรดกส

จำกด (มหาชน) เปนตวแทนมอบผลตภณฑอาหารกระปองสนขและแมว มลคา

500,000 บาท ใน “โครงการปนนำใจสสงคม เพอสตวดอยโอกาส” ใหแก

นายอทธเดช องสโรทย (รองผจดการมลนธ) มลนธสงเคราะหสตว เพอนำไปเปน

อาหารใหแกสตวพการ และสตวดอยโอกาสทอยในความดแลของมลนธ

กวา 2,000 ตว ณ โรงงานทยเอฟ จงหวดสมทรสาคร

ทยเอฟ ปนนำใจสสงคม เพอสตวดอยโอกาส

(special)

Guide

Tip

TUF NEWS�

รบขวญปใหม ทวร 5 เสนทางธรรมะในเมองกรงฯ

การเรมตนปใหมดวยสงทเปนสรมงคล จงนาจะเปนการเรมตนทดเชนการทำบญไหวพระ ไหวสงศกดสทธทงหลายทเราเคารพ หาทยดเหนยวจตใจใหเขมแขง เมอจตใจเขมแขงดแลว กอยาลมยดหลกคำสอนของพระพทธเจาในเรองของความไมประมาทในการใชชวตเทานกนาจะใชชวตผานไปไดอยางไมยากเยนนก

TUF NEWS �

ดวยเหตนเราจงไดนำเสนทางไหวพระ 5 เสนทางในกรงเทพมหานคร มาใหไดเดนทางไปกราบไหวกนตามศรทธา ซงเสนทาง

เหลานกเปนเสนทางไหวพระใหมๆ นอกเหนอไปจากเสนทางไหวพระ 9 วด ทคนเคยกนดอยแลว

เสนทางเทยววดประจำรชกาล

ในกรงเทพฯ นนมอยหลายวดดวยกนทเปนวดทพระมหากษตรยในแผนดนรตนโกสนทรทรงสราง หรอทรงทำนบำรงจนรงเรอง

เปนศาสนสถานอนงดงาม ในภายหลงเราจงยกยองใหวดซงพระมหากษตรยทรงมความผกพนเหลานเปนวดประจำรชกาลของ

แตละพระองค

วดพระเชตพนวมลมงคลาราม หลงจากทพระบาทสมเดจพระพทธยอดฟาจฬาโลกมหาราช ทรงสถาปนากรงรตนโกสนทรขน กไดทรงบรณปฏสงขรณวดโพธาราม

วดเกาแกใกลพระบรมมหาราชวงขนเปน “วดพระเชตพนวมลมงคลาราม” หรอวดโพธมาจนปจจบนดวย และเมอพระองค

เสดจสวรรคต กไดนำพระบรมอฐมาประดษฐานไวใตฐานชกชของพระประธานในพระอโบสถ วดโพธจงเปนวดประจำรชกาลท 1

วดอรณราชวราราม สวนพระบาทสมเดจพระพทธเลศหลานภาลย รชกาลท 2 ม “วด

อรณราชวราราม” เปนวดประจำรชกาล โดยเมอครงทพระองคทรง

ดำรงตำแหนงเปนวงหนาในรชกาลท 1 ทประทบของพระองคจะอย

ทพระราชวงเดม ฝงธนบร และวดทอยใกลกบพระราชวงเดมทสดก

คอวดอรณฯ พระองคจงโปรดเกลาฯใหมการบรณปฏสงขรณวด

อรณ และยงไดทรงลงมอปนหนพระพกตรของพระประธานในพระ

อโบสถดวยพระองคเองอกดวย และเมอสวรรคต พระบรมอฐของ

พระองคกถกนำมาไวทวดอรณแหงน

Guide Tip (Special)

Guide Tip (Special)

TUF NEWS�0

วดราชโอรสาราม สำหรบวดประจำพระบาทสมเดจพระนงเกลาเจาอยหว รชกาลท 3 กคอ “วดราช

โอรสาราม” หรอเดมชอวดจอมทอง เพราะเมอครงทพระองคยงเปนกรมหมนเจษฎา

บดนทรในรชกาลท 2 มขาววาขาศกจะยกทพเขามา พระองคจงยกทพออกไปตงรบ

ผานไปทางคลองดาน และไดทำพธเบกโขลนทวารทวดนดวย อกทงไดทรงตงจต

อธษฐานวา หากมชยชนะกบศกครงนเมอไร จะกลบมาบรณะวดใหเจรญรงเรอง แต

สดทาย ขาศกกไมเขามา ดงนนเมอขนครองราชยพระองคจงเขามาบรณะวดแหงน

ตอมาเมอพระบาทสมเดจพระจอมเกลาเจาอยหว รชกาลท 4 ขน

ครองราชย กไดทรงสราง “วดราชประดษฐสถตมหาสมาราม”

ขน เพอใหมวดธรรมยตนกายอยใกลๆ พระบรมมหาราชวง โดย

ภายในวดนนกมพระวหารหลวง และพระเจดยประดบดวยหน

ออน ภายในพระวหารมพระประธานมนามวา “พระพทธสหงค

ปฏมากร” ซงหลอจำลองมาจากพระพทธสหงค ภายในพระพทธ

อาสนบรรจพระบรมอฐของรชกาลท 4 ไวดวย วดแหงนจงเปนวด

ประจำรชกาลท 4

วดราชบพธสถตมหาสมาราม

สวนวดประจำรชกาลท 5 พระบาทสมเดจพระจลจอมเกลาเจาอยหว คอ

“วดราชบพธสถตมหาสมาราม” ทพระองคทรงโปรดเกลาฯใหสรางขนเพอ

คกบวดของพระราชบดาซงอยฝงตรงขาม คอวดราชประดษฐ ศลปวตถทน

งดงามหาชมไดยาก พระอโบสถภายนอกเปนศลปะไทย แตภายในเปน

แบบฝรงโกธคนาชมมากทเดยว

วดราชประดษฐสถตมหาสมาราม

TUF NEWS ��

วดบวรนเวศวหาร

เมอมาถงรชสมยของรชกาลท 6 พระบาทสมเดจพระมงกฎเกลา

เจาอยหว พระองคไมไดสรางวด แตสรางโรงเรยนมหาดเลกหลวง

หรอโรงเรยนวชราวธวทยาลยขนแทน แตบางคนกวาวดประจำ

รชกาลของพระองคคอ “วดบวรนเวศวหาร” เนองจากพระองค

เคยผนวชอยทนน

วดราชบพธสถตมหาสมาราม

ในสมยของรชกาลท 7 พระบาทสมเดจพระปกเกลาเจาอย

หว กมไดมการสรางวดเชนกน แตพระองคทานไดปฏสงขรณ

วดของพระราชบดา หรอรชกาลท 5 แทน จงถอวา “วด

ราชบพธสถตมหาสมาราม” เปนวดประจำทงรชกาลท 5

และรชกาลท 7 เชนกน

วดสทศนเทพวราราม สำหรบพระบาทสมเดจพระปรเมนทรมหาอานนทมหดล

รชกาลท 8 กไมไดมการสรางวดเชนกน เนองจากมชวงรชสมย

ทสนมาก แตหลายคนยกให “วดสทศนเทพวราราม” เปนวด

ประจำรชกาลท 8 เนองจากพระองคทรงโปรดความเงยบสงบ

ของวดแหงน และยงไดเสดจมาทำสมาธทนบอยๆ อกดวย และ

ใตฐานพระพทธบลลงกของพระศรศากยมน พระประธานใน

พระวหารนนกไดบรรจพระบรมราชสรรางคารของรชกาลท 8

ไว และบรเวณพระระเบยงยงมพระบรมราชานสาวรยของ

พระองคอกดวย

และนกคอ 5 เสนทางไหวพระในชวงเทศกาลปใหม ใครม

ศรทธาในเสนทางใด กจงไปตามเสนทางนนไดคะ

Guide Tip (Special)

Health

Corner

TUF NEWS��

หลกการบรโภคอาหารทสำคญ เพอปองกนและลดระดบ โคเลสเตอรอลสงในเลอด

การรบประทานอาหารทถกหลกโภชนาการ เปนรากฐานสำคญของการปองกนและรกษาภาวะโคเลสเตอรอลสงในเลอดดงนนเราควรเขาใจถงแนวทางในการบรโภคอาหารอยางถกตอง เพอควบคมระดบโคเลสเตอรอลในเลอดและตองมความตงใจจรง ทจะปฏบตใหไดในชวตประจำวน เพอสขภาพทแขงแรงหลกเลยงโรคร ายต างๆ ซ งมภาวะโคเลสเตอรอลสง เปนปจจยเสยงทสำคญ เชน โรคหลอดเลอดแดงแขง โรคหวใจขาดเลอด

รบประทานอาหารในแตละวน ซงใหพลงงานรวมแลวเพยงพอตอการรกษานำหนกตวใหอยในเกณฑปกต

โดยผใหญควรมดชนความหนาของรางกายประมาณ

20.0-24.9 กโลกรม/ตารางเมตร โดยคำนวณจาก นำ

หนกตว หนวยเปนกโลกรม หารดวยสวนสง หนวย

เ ป น เ ม ต ร ย ก ก ำ ล ง ส อ ง เ ช น ถ า ใ ค ร ม น ำ ห น ก

50 กโลกรม สวนสง 1.5 เมตร จะไดดชนความหนา

ของรางกาย = 50/(1.5)2 = 22.2 กก./ตารางเมตร

แสดงวาอยในเกณฑปกต

Health Corner

TUF NEWS ��

หลกการบรโภคอาหารทสำคญเพอปองกนและลดระดบโคเลสเตอรอลสงในเลอด

รบประทานโคเลสเตอรอล ไมเกนวนละ 200 มลลกรม

โคเลสเตอรอล มเฉพาะในอาหารทมาจากสตวเทานน มมากในอาหารบางชนด เชน ไขแดง เครองในสตว ไขมนสตวและสตวนำบางชนด

จงควรหลกเลยงรบประทานอาหารเหลาน ในปรมาณมาก

หลกการบรโภคอาหารทสำคญ เพอปองกนและลดระดบ โคเลสเตอรอลสงในเลอด

หลกเลยงรบประทานอาหารทมไขมนอมตวสง

เชน กะท ไขมนจากสตว หนงสตว เนอสตวทมมนตดมากๆ

เชน ห ม ส า ม ช น เ พ ร า ะ ก ร ด ไ ข ม น อ ม ต ว ส ว น ใ ห ญ ท ำ ใ ห

ระดบโคเลสเตอรอลในเลอดสงขน

รบประทานอาหารทมกรดไขมนไลโนเลอก (linoleic acid) โดยสมำเสมอ

ซงพบไดประมาณรอยละ 50 ในนำมนพชบางชนด เชนนำมน

ถวเหลอง นำมนขาวโพด การรบประทานอาหารทมกรดไขมน

ไลโนเลอกประมาณรอยละ 7-10 ของพลงงานทไดรบจะชวย

ลดระดบโคเลสเตอรอลในเลอดได เพราะมการเปลยนโคเลสเตอรอล

อสระ เปนโคเลสเตอรอลไลโนเลเอทเพมขน ทำใหมการเผาผลาญ

โคเลสเตอรอลทตบเพมขน

แตอยางไรกตาม ถาทานมโคเลสเตอรอลสงในเลอด จากสาเหตอนๆ

เชน กรรมพนธ โรคบางชนด ทานตองรบประทานยาลดโคเลสเตอรอล

และรกษาโรคตางๆ ทเปนสาเหตใหมโคเลสเตอรอลสงในเลอด

ควบคไปกบการรบประทานอาหารใหถกตองโภชนบำบด จะชวย

เสรมผลการรกษา ใหมประสทธภาพดยงขน และลดปรมาณการ

รบประทานยาลงได

Health Corner

TUF NEWS��

New Products

TUF NEWS ��

ซ เลคขอเสนอผลตภณฑใหม

ปลาซารดนยำรสเผด ดวยการนำ

ปลาซาร ด น ในซอสมะ เข อ เทศ

ไปผสมผสานกบซอสยำรสเผด

หอมแดงและพรก ใหไดรสชาตของ

ยำปลากระปองท เผดอรอยกำลง

พ อ ด ท ส า ม า ร ถ เ ป ด ก ร ะ ป อ ง

รบประทานไดทนท สะดวกไมตอง

ปร ง เพ ม เปนอกทางเลอกใหม

สำหรบผทชนชอบรบประทานยำ

สามารถลมลองความอรอยไดแลว

วนนในราคาเพยง 14 บาท ตาม

ซเปอรมารเกตชนนำและรานคา

ทวไป

ซเลคปลาซารดนยำรสเผด

Cook

Tips

TUF NEWS��

วธทำ

ยำเกยวไสทนา

ตกทนาแซนวช ในนำเกลอ ไขมนตำ

ตราซ เลค (สะเดดนำ) วางบนแผน

แปงเกยว แลวหอใหมด แลวนำไปตม

ในนำเดอดจนสกลอย ตกขนใสภาชนะ

เตมผกทงหมด และสวนผสมนำยา

เคลาผสมจนเขากนดตกใสจาน โรยหนา

ดวยใบสาระแหน พรอมรบประทาน

ทนาแซนวชในนำเกลอไขมนตำ ตราซเลค 1 กระปอง

แผนแปงเกยว 20 แผน

แครอทหนเตาลวก, ขาวโพดออนหนเปนทอนลวก

มะเขอเทศเชอรร นำหนกรวม 200 กรม

พรกขหนบบพอแตก, นำเปลา อยางละ 2 ชอนโตะ

กระเทยมสบละเอยด, นำตาลทราย อยางละ 1 ชอนโตะ

รากผกชสบละเอยด 1 ชอนชา

นำมะนาว 3 ชอนโตะ

ใบสาระแหน สำหรบแตง

สงทตองเตรยม

Cook Tips

TUF NEWS ��

ทอดมนทนาขาวโพด

ทนาสเตกในนำมนพช ไขมนตำ ตราซเลค 1 กระปอง

เนอหมบด 100 กรม

นำพรกแกงเผด 50 กรม

กระชายสบละเอยด 1 กรม

ไขเปด 2 ฟอง

ใบมะกรดซอยละเอยด 10 ใบ

เมลดขาวโพดตมสก 100 กรม

แปงทอดกรอบสำเรจรป 50 กรม

ตะไครหนเปนทอน

เกลดขนมปงปนสำหรบคลก

นำมนพชสำหรบทอด

แตงลานหนบาง, หอมแดง, นำจมไก สำหรบเสรฟ

วธทำ

นวดผสมทนาสเตกในนำมนพชไขมนตำ

ตราซเลค (สะเดดนำ) กบเนอหมบด นำพรก

แกงเผดและกระชายสบละเอยดใหเขากน

เตมไขเปด นวดผสมตอกระทงเหนยว เตม

ใบมะกรดซอย เมลดขาวโพดตมสก และแปง

ทอดกรอบสำเรจรป นวดผสมจนเขากนด

ห ม ส ว น ผ ส ม ท อ ด ม น บ น ท อ น ต ร ะ ไ ค ร

คลกเกลดขนมปงปนใหทวแลวนำไปทอด

ในนำมนพชทอนจนรอน ใชไฟปานกลาง

จนกระท งส ก ต ก ใส จานสำหรบ เส ร ฟ

รบประทานคกบแตงลวน หอมแดง และ

นำจมไก

สงทตองเตรยม

Activities

TUF NEWS��

ทยเอฟจด Plant visit ครงท 2 โดยพาคณะผถอหน เขาเยยมชมกระบวนการผลตอาหารทะเลแปรรปโดยมนายชาน ช ชง กรรมการบรหาร

นายสทธเดช อมรเกษมวงศ ผจดการทวไป (กลมผลตภณฑปลา) และนายวาย ยท ปาโก ล Finance Controller ใหการตอนรบ พรอมตอบ

ขอซกถาม ณ โรงงานทยเอฟ จงหวดสมทรสาคร

ทยเอฟ ตอนรบคณะผถอหน

กลมบรษทไทยยเนยนโดย นางอรรถพนธ มาศรงสรรค (ตรงกลาง) ผบรหารกลมบรษท

ไดใหการตอนรบคณะนางสาวไทย ประจำป 2552 นำโดย นางสาวอรวภา กนกนทสวสด

นางสาวไทยประจำป 2552 น.ส.กอบกลยา จงประเสรฐ รองนางสาวไทยอนดบ 1

และน.ส.วรวตา จนทรหน รองนางสาวไทย อนดบ 2 ทเดนทางเขาเยยมเพอแสดงความ

ขอบคณในโอกาสทผลตภณฑซเลคทนา เปนผสนบสนนหลกในการประกวดนางสาวไทย

ประจำป 2552 ณ อาคาร เอสเอมทาวเวอร ถ.พหลโยธน กรงเทพฯ

คณะนางสาวไทย ประจำป 2552 ขอบคณ กลมบรษทไทยยเนยน

Activities

TUF NEWS 19

นายธรพงศจนศรประธานกรรมการบรหารพรอมดวยนายวายยทปาโกล

FinanceController ไดใหการตอนรบนกวเคราะหตลาดหลกทรพย ในงานเลยง

ขอบคณนกวเคราะหทกทานทไดใหการสนบสนนทางบรษท มาเปนอยางด

ณรานอาหารวอเตอรไลบราร

เลยงขอบคณ

คณะผบรหารทยเอฟ นำโดยนายธรพงศ จนศร ประธาน

กรรมการบรหาร และนายฤทธรงค บญมโชต กรรมการผจดการ

จดการประชมประจำปเพอชแจงผลการดำเนนงานในรอบป 2552

พรอมวางเปาหมายการดำเนนงานในป 2553 ใหกบพนกงาน

ณหองประชมใหญโรงงานทยเอฟ

ทยเอฟ จดประชมประจำป 2552

Activities

TUF NEWS�0

Quality Control ทยเอฟ ใหการตอนรบคณะตรวจสอบจากหนวยงานตางๆ ทเขาตรวจประเมนกระบวนการผลตอาหารประจำปตามขอกำหนดตางๆ

ณ โรงงานทยเอฟ จงหวดสมทรสาคร

หนวยงานทเขาตรวจประเมน

1. คณะตรวจสอบจากบรษท MARS THAILAND ,INC

เขาตรวจประเมน Fish 1 และFish 2

2. การตรวจประเมนระบบคณภาพ

WQA (Woolworths Quality Assurance)

ไลนผลต Fish 1, 2 และ Shrimp

เขาตรวจประเมน Frozen & Can Fish

3. คณะตรวจสอบจาก SAI Global EFSIS -

Thailand เขาตรวจประเมนระบบคณภาพ

Global Standard for Food Safety Issue 5

ใน Value added Line

4. คณะตรวจสอบจาก South East Asia เขาตรวจ

ประเมนระบบคณภาพไลนผลต Fish 1

TUF NEWS ��