Consumo voluntario de alimentos

Consumo voluntarioGanancia de pesoSecrecin de lecheposturaCrecimiento de la lanaReproduccin

Consumo voluntarioConversin alimenticiaEficiencia alimenticiaCostos de produccinMximo aumento de produccin con el mnimo consumo al menor costo posible

Consumo voluntarioFactores externosFactores internosCondiciones ambientalesCaractersticas de la dietaGastrointestinalesHormonalesmetablicos

Consumo voluntario: es la cantidad de alimento que ingiere un animal por unidad de tiempo (24 hrs), cuando tiene libre acceso a el.Hambre o apetito: es la necesidad fisiolgica, psicolgica o ambas que experimenta un animal, que lo obliga a comer.Saciedad: es la satisfaccin de la necesidad de comerGustosidad: es la impresin sensorial (olfativa, gustativa, visual, tctil o auditiva) que el animal recibe del alimento

Seleccin: es el consumo preferente dentro de los subcomponentes de un alimento dado (hojas en vez de tallos)Ad libitum: el alimento se pone a disposicin del animal en cantidades tales que tiene acceso al mismo en todo momento, con posibilidad de rechazar parte de el.Alimento balanceado, dieta o racin: es una mezcla de ingredientes calculada para satisfacer los requerimientos nutritivos en una etapa dada.

Concentrado: alimento mezclado de gran valor nutritivo.Complemento: es el alimento mezclado que se ofrece para complementar las deficiencias que pudiera tener un alimento principal.Condicin corporal: es la apreciacin del estado fsico de los rumiantes, con base en la inspeccin visual desde la parte posterior, tomando en cuenta la implantacin de la cola y el rea de la pelvis.

Comportamiento animal: formas de expresar la productividad: ganancia de peso, produccin de leche, % de postura, crecimiento de lana, peso al destete, das de lactancia, peso al nacimiento, consumo diario, eficiencia alimenticia, etc.Consumo compensatorio.

FACTORES ALIMENTICIOSLa concentracin energtica (no rumiantes)Densidad calrica del alimentoDensidad fsica o volumenContenido de aguaVelocidad de paso (tamao de la partcula, composicin qumica, digestibilidad)Deficiencias o desbalances de macro y micronutrientes (Ca, P, Na, F, Cl, Mg, Cu, Z, Co, Vit A, D, B12, Riboflavina, por intoxicaciones

Gustosidad: (dulce, salado, cido, amargo). Aroma y texturaToxicidad. Saborizantes u odorizantes: pueden provocar un aumento a corto plazo

FACTORES FISIOLOGICOSTermostticaGlucosttica o quimiostticaLiposttica. (leptina, ac grasos libres o glicerol circulantes)Aminosttica. Receptores hepticos. Glucosa o ac. Propinico en rumiantescidos orgnicos. Actico, propinico, frmico

Temperatura ruminal ( +38 a 41 C, disminuye consumo : 15%, - 38C incrementan consumo 24%)Mecanismos de control fisicoqumico. pH. 5.5 dismuye motilidad retculo-ruminal y CVMecanismos de control sensorial (digestivos, olfativos y tctiles)Distencin gstrica, sensacin de llenado y capacidad del estmago e intestinos.Hormonal. Coletistoquinina y opiodes cerebrales: consumo-saciedad

Hormonal. Componente heptico. Hormonas pancreticasTamao y peso corporalEdadGestacin y lactancia

FACTORES AMBIENTALES Y DE MANEJOTemperatura ambiental (15 a 25C)Humedad relativaFotoperiodoAltitudGasto energtico. Pastoreo vs estabuladoInteracciones sociales y aprendizajeTrabajoFrecuencia de alimentacin

ComplementacinAnabolicos, hormonales y promotores del crecimientoEstrs (transporte, manejo), enfermedades y problemas metabolicos.

Factores que influyen en la ingestin de los alimentos1

FACTOREFECTOSensorial Olfato Gusto TemperaturaControla la ingestin de alimentoControla la ingestin de alimentoControla la ingestin de alimentoCerebral Hipotlamo PituitariaControla el equilibrio de la energaControla el equilibrio de la energaMetabolitos y hormonas Somatomedina Glucosa

H. Crecimiento Insulina Glucagn AminocidosControla el equilibrio de la energaAfecta el msculo y al cartlagoPoco control de la ingestin de alimento en los rumiantes; mayor control en los monogstricosDisminuye la insulina; inicia la alimentacinDisminuye la insulina; inicia la alimentacinNo definidoNinguno en rumiantes

FACTOREFECTODigestin Tamao de la comida

Digestibilidad de la dieta Frecuencia de alimentacin Ingestin de H20Los receptores de tensin detectan la distensin del rumenLos receptores duodenales detectan los nutrientes absorbidos en las ovejasControla la ingestin de alimentopH de fermentacinAfecta a los quimiorreceptores en la pared ruminalUrea urea, cloruro de amonio y lactato de amonio (inyecciones)

Urea (aditivo alimentario)Acorta la duracin de la comida en las cabras

Disminuye la duracin de la primera comida y el tamao de la comida, pero la ingestin total permanece sin cambio porque el numero de comidas espontneas aumenta en las vacas.

FACTOREFECTOAcetato

Lactato (iny de lac de sodio)PropionatoReduce el tamao de la comida en vacas, ovejas y cabrasReduce el tamao de la comida en cabrasReduce la ingestin; acta sobre receptores de propionato en la pared ruminalHormonas sexuales Compuestos estrognicos Prolactina FSH LHAumenta la ingestin de alimento en los rumiantesAfecta la lactacin y otras respuestas fisiolgicasAfecta la lactacin y otras respuestas fisiolgicasAfecta la lactacin y otras respuestas fisiolgicas