TRABAJO COLABORATIVO No. 1

PROGRÁMA:ZOOTECNIA

CÓDIGO:201202

CURSO: PASTOS Y FORRAJES

GRUPO:64

ELABORADO POR: CLAUDIA PATRICIA QUIÑONES CAICEDO

PRESENTADO A:JORGE ANDRES ZAMBRANO

TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNADESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

San Andrés de Tumaco, 14 de Abril 2012.

INTRODUCCIÓN

El estudio del suelo en su conjunto (composición, funciones, formación y pérdidas, su clasificación y su distribución a lo largo de la superficie del planeta). Nos permite determinar lo interdisciplinar del estudio del mismo, ya que su contenido depende de otras ciencias (Química, geología, geografía, Botánica, Física, entre otros) siendo determinante para el estudio de otras ciencias como; la zootecnia y la agronomía.

El estudio de suelos se ha modernizado con el correr de los años, pero últimamente ha encontrado un alto grado de desarrollo en los sectores productivos de la economía mundial; debido a los niveles de degradación de los suelos de gran parte del planeta.

Por lo tanto su estudio y análisis se ha convertido en la herramienta a la que cualquier agrónomo y zootecnista debe recurrir de forma inmediata para determinar el tipo de especie a explotar y/o a alimentar, las labores de siembra y manejo, riegos, fertilizaciones y posibles agentes patógenos, entre otras condiciones necesarias para el éxito de la unidad productiva.

Esta práctica permitirá conocer y determinar las principales características físicas y de comportamiento de los suelos del Municipio de San Andrés de Tumaco, así como también las variedades de pastos existentes en la zona, aspectos agroclimatologicos y los sistemas de pastoreo predominantes en la zona.

OBJETIVOS

Objetivo General: conocer las características físicas de los suelos del Municipio de San Andrés de Tumaco, agroclimatología, especies forrajeras y sistemas de pastoreo predominantes en la zona.

Objetivos Específicos:

Conocer el procedimiento para tomar una muestra de suelos y su importancia para el análisis del mismo.Identificar las diferentes capas u horizontes del suelo.

Determinar e identificar las características físicas del suelo.

Conocer las diferentes especies forrajeras de la zona.

Determinar el sistema de pastoreo predominante en el Municipio.

Metodología

La metodología que se aplicará para el desarrollo de la presente actividad es la observación a fin de conocer los sistemas de pastoreo, pastos, forrajes y el conocimiento aplicado para la toma y muestreo de suelo

Materiales y Equipos.

Los materiales y equipos requeridos para la el desarrollo de la presente práctica son:

Frascos. Agua. Bolsas plásticas transparentes. Machete. Balde. Cuaderno y libreta para notas. Cámara fotográfica. Costal.

INFORME DE PRACTICA DE LABORATORIO

Tumaco es el tercer municipio más importante del Departamento de Nariño, situado a 300 km de San Juan de Pasto. Su nombre completo es San Andrés de Tumaco, se encuentra a 2 m.s.n.m. Se caracteriza por presentar un clima tropical húmedo con una temperatura ambiente promedio de 28 °C. Con una temperatura mínima de 23 ºC y máximas de 29ºC. Está en una de las regiones más lluviosas del mundo, presenta una humedad relativa del 88%, la velocidad del viento es de 1.5 m/s, cuenta con un brillo solar de 1000 horas/año (Vallejo y Peña, 2006).

Toma de Muestras de Suelo.

La presente práctica se llevó a cabo en la zona rural del Municipio de Tumaco, vereda Inguapì la Chiricana, Km 21, en la hacienda “La Gabriela” de propiedad del señor Gustavo Marquínez. Para tomar la muestra de suelos, se visitó esta hacienda, se determinó el lote en el que se iba a tomar la muestra. En total se tomaron 20 submuestras alrededor del terreno elegido, esto se hizo de acuerdo a la información bibliografía y la propia experiencia que indica que se deben tomar en zig zag. Procurando que cada hoyo tenga forma de “v”. Cada

submuestra se desterrona (desmorona) y se pone en un balde, después de esto, se mezclan todas hasta lograr una muestra lo más homogénea posible, se deben retirar partículas como hojas, astillas y microorganismos presentes. Luego de esto se toman bolsas plásticas de polietileno transparente que pueden ser de un kilogramo, las bolsas con las muestras deben rotularse, indicando el nombre de la finca, cultivo existente, fecha, lugar, nombre del propietario y numero del lote, después de esto las muestras se envían al laboratorio en un plazo no mayor a 3 días, para el caso de la hacienda visitada nunca se ha realizado un análisis de

suelo, toda la explotación se basa en los conocimientos empíricos de sus propietarios y a la réplica de experiencias exitosas de otras zonas y regiones. No fue posible determinar si Tumaco cuenta con un laboratorio que permita determinar las características físico químicas del suelo, generalmente se envían hasta la ciudad de Pasto, en donde el precio oscila entre $ 130.000 y 150.000. A excepción de las grandes plantas extractoras de palma de aceite, la gran mayoría de agricultores y ganaderos de la zona no realiza muestreos de suelos al momento de establecer su explotación agropecuaria.

En cuanto a las características físicas generales de suelo, presenta una textura franco arcillosa, siendo fácil identificar las dos primeras capas del suelo a una profundidad aproximada de 30 cms, el primer perfil es de color negro, según la información contenida en el modulo de Pastos y Forrajes, el color negro u oscuro en los suelos nos indica que tienen alto contenido de materia orgánica descompuesta (humus). La segunda capa o perfil que se logra observar tiene un color amarillento, lo que indica que están asociados con los compuestos de hierro según su grado de hidratación, generalmente los suelos arcillosos presentan este color. Todo lo anterior se traduce en que el predio visitado y el Municipio en general cuenta con suelos con alto contenido de materia orgánica, compuestos de hierro que los hacen ácidos y que le dan una textura franco arcillo arenosa, constituyéndose en suelos aptos, de buena fertilidad, productividad para casi cualquier tipo de cultivo que se adapte a las condiciones agroecológicas del mismo y por supuesto de la zona, en la cual se va a implementar el cultivo.

Prueba para Determinar las Capas del Suelo.

En primer lugar se realiza la calicata (hoyo) de 30 cms de ancho por 30 cms de profundidad. Luego, de la capa más superficial del suelo se toman varios puñados y se agregan en una botella con agua, se agita para lograr una mezcla

homogénea y posteriormente se deja reposar durante 24 horas en un sitio al que no puedan acceder niños o animales que puedan alterar la práctica, después

de este tiempo se facilita la identificación de las diferentes capas del suelo del terreno en el cual realizamos la prueba y se determina la composición de partículas del mismo.

Después de realizar la prueba se observó que la muestra tomada estaba compuesta de tres partículas; arcilla, limo y arena, respectivamente. Tras analizar los resultados obtenidos y confrontarlos con la grafica de clases de texturas se logro establecer que en la zona se cuenta con un suelo; franco arcillo arenoso, con estructura granular con un buen contenido de arcilla. De igual forma se observaron insectos, lombrices y otros organismos vivos.

Precipitación y Temperatura de los 10 Últimos Años.

Como se puede ver en la grafica, la época más lluviosa en Tumaco, ocurre entre los meses de enero a julio, siendo abril y mayo los meses con mayor presencia de

lluvias, la época seca se da entre agosto y diciembre, donde agosto y octubre son los meses más críticos, todo esto representa una precipitación anual de 2.792 mm. Por lo que Tumaco es considerada una de las zonas más

lluviosas del país y del mundo.

Fuente: Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales y Servicio de Información Meteorológica Mundial. 

Sistema de Pastoreo Hacienda “La Gabriela”

Para esta actividad se visitó la hacienda “La Gabriela” de propiedad del señor Gustavo Marquínez, esta hacienda cuenta con una extensión de 100 hectáreas y 150 cabezas de ganado, se ubica a 21 Km de la

cabecera municipal en la vía Tumaco – Pasto. La Gabriela, es una finca ganadera con un sistema de explotación Silvopastoril, en donde se utiliza matarraton como cerca viva, esta es una excelente fuente de proteína que además de servir como lindero, también sirve de alimento para los animales cuando hay escases de pastos y es la cerca viva más utilizada por los ganaderos, agricultores y terratenientes de la zona, como sombra se utilizan maderables como el roble y frutales como el zapote, naranja, caimito y pepepán, leguminosas como el cúzu se utilizan tanto para alimentación animal, como para fijar nitrógeno al suelo. La hacienda utiliza ganado doble propósito para obtener carne y leche, se utilizan cruces con razas adaptadas al clima, generalmente no se utilizan razas puras ni criollas, ya que los resultados en cuanto a la producción y manejo no han sido los más favorables. Este sistema es el que predomina en la zona y se aplica desde hace muchos años por los ganaderos de la región. El la hacienda no se utilizan pastos de corte, solo se utilizan forrajes como kudzú, pese a que esta es una leguminosa de corte, no se corta, sino que se deja para que los animales la pasten, se utilizan también las braquiarias y el pasto campanita. Es de anotar que son muy pocas las fincas de la zona que utilizan pastos de corte, como la Maralfalfa, gandul y la caña forrajera, que son tan comunes en este medio. Según los ganaderos locales, esto se debe a que les es más complicado sembrar y luego complicar a simplemente sembrar y que los animales pastoreen en cada rotación que hagan en los lotes designados, además para muchos esto implica mayores costos de producción, ya que deben adquirir una picadora de pasto, cuyo precio oscila entre $ 2.000.000, y muchos no consideran necesaria esta inversión.

Herbario de Pastos y Forrajes de la Zona

Nombre Común: Braquiaria, Pasto peludo, pasto alumbreNombre Científico: Brachiaria decumbensFamilia: Graminácea

Este pasto se conoce como Braquiaria peluda o común. Crece en matojos. Esta gramínea semirrecta de porte mediana, tiene tallos largos que alcanzan alturas entre 50 y 80 cms. Las hojas miden entre 10 y 40 mm de largo por 10 de ancho; son de

un verde intenso y cubierta de vellosidades, sus bordes son duros, ásperos y cortantes. La inflorescencia es una panícula formada por racimos solitarios de 4 a 8 cms de largo, se adapta bien a suelos ácidos y de baja fertilización y bien drenados. Esta gramínea crece de manera óptima en regiones con altitudes entre 0 msnm, con temperaturas entre 18 y 28 grados, lo que le permite adaptarse muy bien en climas húmedos tropicales como el del municipio de Tumaco, en el departamento de Nariño.

Nombre común: caña forrajera, azúcar forrajera, caña brava.Nombre científico: Saccharum officinarum.Clima: cálidos entre 0 y 2000 m.s.n.mTemperatura: 25 – 30ºC

La caña forrajera es una gramínea de corte, perenne que crece en matojos, sus tallos son jugosos y puede llegar a medir 3 metros de altura, posee entrenudos y vainas envolventes que se desprenden del tallo. Las hojas son alargadas y su inflorescencia una panícula plumosa.

Tiene una alta producción de forraje y gran palatabilidad, se le pueden dar entre 4 y 6 cortes al año. Es de anotar que esta gramínea crece de forma silvestre en casi todo el territorio de Tumaco, pero no recibe la atención que merece por parte de los ganaderos de la zona.

Nombre científico: Pennisetum spNombre común: MaralfalfaGénero: Pennisetumclima: cálido de 0 a 3.000 m.s.n.m

La Maralfalfa es una gramínea de corte que tiene una flor similar a la del trigo, puede llegar alcanzar hasta los cuatro metros de altura, es fuerte ante el verano, posee alta producción de follaje y proteína (17.2%). Es muy resistente a factores como el verano, suelos, agua y luminosidad. Esta gramínea puede alcanzar a hasta los 4 metros de altura. Esta es utilizada para la alimentación de bovinos,

equinos, caprinos y ovinos. Para el ganado de leche se puede dar fresco, para el ganado de ceba y equinos se recomienda siempre suministrarlo marchito. Además puede ser ensilado, aumentando la digestibilidad a toda la celulosa. En nuestro municipio se utiliza especialmente para la alimentación de cerdos y en menor proporción en la alimentación bovina.

Nombre común: Kudzu TropicalNombre científico: peuraria phaseoloides.Temperatura: 20 a 35ºCClima: de 0-1800 m.s.n.mEsta leguminosa se puede asociar con gramíneas como abono verde o banco de proteína, se puede utilizar para el pastaje de los animales y henificaciónDigestibilidad: BuenaPalatabilidad: BajaProteína cruda: Hasta 16%

El kudzu es una leguminosa tropical herbácea permanente, vigorosa, voluble y trepadora de raíces profundas. Echa raíces en los nudos formando ramas laterales o secundarias que se entretejen en una masa de vegetación de 75 cm. de alto 9

meses después de la siembra, sofocando y eliminando a las malezas. En la sequía se desprenden las hojas pero sobrevive rebrotando en las próximas lluvias. Se propaga naturalmente por rizomas colonizando extensas zonas aptas con suficientes precipitaciones. Recomendable como cultivo de cobertura en plantaciones permanentes, para protección y mejoramiento de suelo, control de malezas en Cítricos, Mangos, Cocos. Tiene alta capacidad de fijar nitrógeno atmosférico al suelo e incorporarlo, sea como abono verde o por la caída de sus hojas. Se estima un aporte de 600 Kg. de Nitrógeno por hectárea al año, mejorando el rendimiento y consumo de las gramíneas asociadas y su contenido de proteína. También para enriquecer con materia orgánica y preparar suelos pobres para la siembra de cultivos industriales. 

Se adapta a diferentes tipos de suelo, desde arenosos hasta arcillosos no compactos con PH de 4 a 6. No tolera la salinidad. Está notablemente exenta de plagas y enfermedades y libre de principios tóxicos. Escasa tolerancia al fuego por lo que no se recomienda la quema. Se le considera una excelente forrajera para los trópicos húmedos, especialmente como alimento remanente para la estación seca. Su aceptación por el ganado es buena para vacunos y rumiantes menores, tanto en verde como seco.

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CONCLUSIONES

Conocer las características físico – químicas de un suelo que va a ser objeto de cualquier tipo de explotación agropecuaria es de suma importancia para obtener

buenos resultados y para realizar un optimo aprovechamiento de este, se requiere realizar un muestreo de suelos adecuado, que permita determinar en forma adecuado los reales resultados del mismo, de allí la importancia de tomar las muestras de acuerdo al protocolo y las recomendaciones establecidas.

De igual forma es indispensable identificar el tipo de suelo con que contamos con solo con hacer una observación visual, siempre y cuando se haga de forma adecuada y de acuerdo a los parámetros técnicos.

Así mismo, como futuros zootecnistas es preciso identificar los sistemas de pastoreo que predominan en la zona y lograr establecer cuál es el más pertinente, según las condiciones del terreno, clima y oferta ambiental, a fin de que podamos consolidarnos como verdaderos gestores de nuestro desarrollo local y nacional.

BIBLIOGRAFÍA

RAMÍREZ MESA, Ramiro Edmundo. 2012. Módulo de Pastos y Forrajes. Universidad Nacional Abierta y a distancia. UNAD. Sogamoso.

UNAD. Facultad de Ciencias Agrarias. Indicaciones para toma de muestra y análisis físico del suelo. 2010. Bogotá.

http://es.wikipedia.org/wiki/Tumaco

http://www.ingenieroambiental.com/inf/edafologia.htm