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Cofaktoren
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Gliederung
1. Was sind Cofaktoren
2. Metallionen als Cofaktoren
3. Coenzyme als Cofaktoren
4. Prosthetische Gruppen als Cofaktoren
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Was sind Cofaktoren?
Viele Enzyme benötigen eine weitere Wirkgruppe um katalytisch wirken zu können.
Diese Wirkgruppe nennt sich Cofaktor.
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Was sind Cofaktoren?
Ein Enzymprotein ohne den Cofaktor bezeichnet man als Apoenzym. Es ist ohne den Cofaktor inaktiv.
Das aktive Enzymprotein nennt sich Holoenzym.
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Metallionen als Cofaktoren
Metallionen, auch Spurenelemente genannt, sind meistens zwei- oder dreiwertige Metallkationen wie z.B. Cu2+, Fe3+, Co2+ und Zn2+.
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Metallionen als Cofaktoren
Aufgaben von Metallionen:
- Anlagerung des Substrats/Coenzyms
- Bestandteil des aktiven Zentrums
bzw. der prosthetischen Gruppe
- Stabilisierung der Tertiärstruktur
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Metallionen als Cofaktoren
Austausch mit Schwermetallsalzen führt zur Inaktivierung des Enzyms.
Ni-Atome in der Urease:
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Coenzyme als Cofaktoren
- lose Bindung an Enzymen
- bestehen aus kleinen organischen Molekülen
- helfen bei Gruppenübertragungsprozesse
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Coenzyme als Cofaktoren
Wichtiger Vertreter:
NAD+ : Elektronenakzeptor
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Coenzyme als Cofaktoren
Bestandteil der Alkoholdehydrogenase
In der Hefe vorhanden und über Entfärbung von Methylenblau nach-weisbar:
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Prosthetische Gruppen als Cofaktoren
- feste Bindung mit dem Apoenzym
- bestehen aus kleinen, organischen
Molekülen
- helfen bei Gruppenübertragungsprozessen
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Prosthetische Gruppen als Cofaktoren
Wichtiger Vertreter:
FAD: Elektronenakzeptor
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Prosthetische Gruppen als Cofaktor
Bestandteil der Xanthooxidase in frischer Kuhmilch.
Durch Entfärbung von Methylenblau auch hier nachweisbar: