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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Dr. David González Fernández [email protected]
Departamento de Microbiología y Parasitología
http://www.unav.edu/departamento/microbiol/
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
¿Sabemos realmente
qué nos rodea?
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
• La Microbiología es una ciencia biológica extraordinariamente relevante para la humanidad
• Microorganismos presentes en todos los hábitats y ecosistemas de la Tierra
• Sus actividades presentan una gran incidencia en numerosos ámbitos de interés
• Son los primeros en aparecer en la evolución, y constituyen la mayor parte de la biomasa de nuestro planeta
• Sólo hemos descrito menos del 10% de los microorganismos existentes
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
En el cuerpo humano hay 1013 células eucariotas y 1014 células procariotas → 10 veces más bacterias que células → Homo bacteriens
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
Robert Mitchum en La noche del cazador (1955)
Lo bueno … • Elaboración de alimentos y bebidas (pan,
queso, yogurt, cerveza, vino,…) • Producción de productos (alcoholes,
ácidos orgánicos, antibióticos, vitaminas, enzimas,…)
• Elaboración de vacunas • Bioremediación y Obtención de energía • Multitud de acciones de los
microorganismos son indispensables para el planeta (ciclos del carbono, oxigeno, nitrógeno y azufre)
• Base de la biotecnología
Lo malo… • Patógenos:
Humanos Animales Plantas Alimentos Armas biológicas
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
• Los microorganismos pueden vivir en la práctica totalidad de los ambientes debido a su: tamaño pequeño
(↑dispersión) variabilidad y flexibilidad
metabólica (adaptación a condiciones ambientales desfavorables)
plasticidad genética o ↑capacidad de transferencia horizontal de genes (↑adaptación)
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
?
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Ubicuidad de los microorganismos
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tipos
Bacterias
Levaduras
Virus Protozoos y algas
Hongos
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Formas de las bacterias
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Hisopado de la boca
Microorganismos de la boca • Toma de la muestra con un
hisopo estéril • Realizar un leve cepillado • Preparación de frotis • Tinción de Gram • Observación al microscopio
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Bacterias del yogur
Microorganismos del yogur • Toma de la muestra con un
asa de siembra estéril • Preparación de frotis • Tinción de Gram • Observación al microscopio
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
1. Esterilizar asa de siembra 2. Depositar la muestra en el porta
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
3. Secar y fijar la muestra 4. Poner en la gradilla de tinción
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram
Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Tinción de Gram Cristal violeta (1 min)
Lugol (1 min)
Lavado con disolvente Orgánico (alcohol-acetona)
Safranina (2 min)
Lavar con agua
Lavar con agua
Lavar con agua
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Observación al microscopio
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Observación al microscopio
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Importancia de la microbiología. Ubicuidad de los microorganismos
Tipos de microorganismos
Ejemplos: Hisopado de la boca y bacterias del yogur. Tinción de Gram
Otras prácticas e imágenes
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Observación al microscopio agua charca
David González Fernández
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Clase. Los microorganismos que nos rodean
Elaboración de cerveza , pan y yogur
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‘Louis, creo que este es el comienzo de una gran amistad’ Rick Blaine (Humphrey Bogart) a Louis Renault (Claude Rains) en Casablanca de Michael Curtiz, 1942