talin asszony, aki késõbbGyuri nevû kisfiút szült. Acsalád szemefénye a kishatéves fiú, aki majd, miu-tán felnõtt, átveheti a ha-gyományt, és folytathatja aszeszfõzdét Las Vegasban.

Öt éve jött az ötlet, hogyvalamit kellene kezdeni.Mint Rácz György elmond-ta: a nagyapja tanácsát kö-vetve döntötte el, hogyegyéni vállalkozást indít. Anagyapja biztatta: „ha azéletben megérkezel valaho-vá, és eldöntöd, mit akarszcsinálni, akkor gyárts vala-mit, teremts magadnak va-lami értéket”.

A szeszfõzde ötlete úgyjött, hogy New York állam-ban megnéztek egy kis cé-get, ahol az itt mûködõ-höz hasonló desztilláló be-rendezést használtak. Ak-kor Kata biztatta: „kell ta-lálnunk olyan várost, aholmég nincs szeszfõzde.” Ígykerültek Las Vegasba, ésnehéz küzdelmek utánmegindították a családivállalkozást. Természete-sen társakra is volt szük-ség, hiszen a nagyméretû,modern rézüstöket drágapénzért vásárolták Német-országban.

Többféle italt gyárta-nak, talán legfontosabb ésegyben legdrágább is abarnás színû NevadaWhiskey, amely a hétfélegabonamag õrleményébõlkészül, hozzá ún. purifyed– tisztított – csapvizethasználnak. A whiskey íz-ben és színben hasonlít aKentucky Bourbonhöz, ta-lán kicsit karcosabb, denagyon jóízû itóka.

A kétszer desztillált 45százalékos (90 fokos)whiskyt a 750 ml-es üveg-ben majd' minden látoga-tó megvásárolja, csak nema szeszfõzdében, miutánott államilag tiltott az áru-sítás. A követlen szom-szédban lévõ Half Full li-kõr- és ajándéküzletbenkaphatók a szeszfõzde ter-mékei, a fent említettwhisky mellett a NevadaVodka, a Nevada Gin, aNevada Rum és a NevadaMoonshine ez utóbbit na-gyon szeretik az amerikailátogatók, miután a moon-shine néven ismert szesz-párlatot engedély nélküldesztillálták a hegyekbenélõ emberek.

Ez utóbbi a megszo-kott hosszúkás üveg mel-lett, befõttes üvegben iskapható. Különleges italmég a Nevada Rumsky, arum és whisky keveréke,amelybõl nem tudnak ele-get gyártani. Ott jártam-kor is éppen kifogyott, acsatolt képen sem látható,bár ígéretet kaptam, hogyhamarosan lesz bõsége-sen.

Az üzlet megnyitásátkövetõen egymás után jöt-tek a híres helyi politiku-sok, többek között BrianSandoval, Nevada államrepublikánus párti kor-mányzója, aki aláírásávaligazolta látogatását az

egyik nagyobb méretûhordó oldalán.

Gondoltam, magam isszignálok egy hordót,hadd lássák az idelátogatómagyarok, hogy az Ameri-kai/Kanadai Magyarságriportere itt járt már elõt-tük. A nevadai kongresz-szusi politikusok már ed-dig is sokat segítettek, tör-vényekkel és rendeletek-kel könnyítették a kisfajtavállalkozásokat, a Rácz-féle szeszfõzdének azon-ban manapság már rende-lések kellenek az életbenmaradáshoz és a továbbifejlõdéshez. Rácz Györgyépp arról beszélt, hogy anapokban a helyi MobMuseumtól jártak nála,akik szeretnék árusítani avárosban készült italokat.

Érdekes volt hallgatniRácz Gyuri beszámolójátarról, hogy miként kerültaz angyalmotívum aszeszfõzdével kapcsolat-ban lévõ jóformán mindenképre. Ez található a logónés a palackokon, mikéntaz üzemben is mindenfeléláthatók az angyalok.

Sõt egy Rézangyal talál-ható az elõtérben, aki aztmegsimogatja, szerencséslesz Vegasban. Az angyalorra már elég simának lát-szott, bizonyára sokan si-mogatták, jómagam ismegcirógattam, bár a ka-szinókban ritkán játszom,azért nem ártana kis segít-ség.

A múzeumnak is beillõelõtérben van egy olyanrézüst, amelynek csavaroscsöve bizonyítja, hogyegykoron a készülékensok illegális moonshinewhisky készült. A muzeá-lis szeszpárlót Rézangyal-nak nevezik Ráczék. Azu-tán, arról beszélt, hogyterveik közt van a pálinka-fõzés is, de ehhez jó gyü-mölcs szükséges.

Meggyet már találtakMichiganben, ahol évekóta termelnek egy Magyar-országról származó fajtát,amelyet Balaton Tart Cher-ry néven ismernek Traver-se City környékén. AMichigan State Universitytanára, dr. Amy Iezzonitalálta meg Magyarorszá-gon az ukrán határ közelividéken. Tavaszi, kora nyá-ri idõben magam is vásá-roltam már a chicagói pia-cokon. Emlékszem, elégborsos áron árulták, nejemmondta is, hogy a hidegmeggyleveshez jó lesz azolcsóbb gyümölcs is.

Végezetül, úgy hiszem, ajövõben visszatérek még aLas Vegas Distillery szesz-fõzdébe, amelyet 7330Eastgate Rd. Suite 100,Henderson, NV, 89011 címalatt találnak meg a látoga-tók. Az üzlet telefonszáma:702-629-7534, a weboldaljelenleg fejlesztés alatt ál.Rácz Györgynek és Katá-nak sok sikert kívánok azüzleti élethez, és remélem,elõbb-utóbb más államok-ban is kapható lesz az itóká-juk!

Január 21-én, hétfõnkezdtem hozzá a legújabbChicagói krónikához,amelynek fejléce nyugod-tan lehetne akár LasVegas-i krónika, miutánmár tíz napja itt vagyunkújra a hírneves amerikaikaszinóvárosban. Amikormegérkeztünk, szokatla-nul hûvös idõjárás foga-dott, 40F (4,4C) bizonyelég hideg a nyugat-ameri-kai sivatag közepén, delassan várható lesz a fel-melegedés. 60F (15C) márkibírhatóbb, bár még min-dig nem a forró nyári 100F(38C) körüli hõmérséklet.

Washingtonban éppezen a napon került sorBarack Hussein Obamaelnök másodszori beikta-tására, amelyet közel egy-millió nézõ láthatott aNational Mall nevû hatal-mas térségen, valamintsokmillió érdeklõdõ a té-vék képernyõi elõtt.

Érdekes, hogy a hivatalosesküt egy nappal azelõtt,már vasárnap letette az el-nök, miután 2009-ben a Leg-felsõbb Bíróság elnöke baki-zott a felolvasott szövegen.Ezúttal már nem kellett fél-niük a nyilvánosság elõtt, hi-szen hétfõn, a Martin Lu-ther King emlékére létesültünnepnapon csak megismé-telték az intim, családi kör-nyezetben megtartott esküt.

Természetesen a beik-tatás pompás ceremóniájahozzátartozik a 220 éveshagyományokhoz. Kívül-állók, külföldiek és fõkénteurópai emberek számárakicsit cirkuszias a Capito-lium erkélyére való bevo-nulás, és nem kevésbészínházias a program mû-sora, amelyet kicsit aka-dozva, Chuck SchumerNew York-i szenátor veze-tett. Azért ne feledjük,hogy Amerikában az el-nökváltást már több mint200 éve hagyományosan,békés formában végzik afõvárosban.

Az Amerikába töltötthosszú éveim során sokemlékem van az elnökava-tásról. 1961-ben John F.Kennedy beiktatására úgyemlékszem, hogy akkormég elegánsan öltözöttférfiak, fejükön cilinderrelültek a tribünön, ami mégszínpadiasabbá tette a ce-remóniát.

Igaz, Kennedy is ke-ménykalapban érkezett,de a beszédét már haja-donfõvel mondotta.Lyndon Johnson elnökibeiktatásán tûntek el vég-

leg a cilinderek, igazánnem is hiányzik az elõttemár annyira megszokottkellék. Az évek alatt meg-változott az ünnepi pá-holyban ülõk bõrszíne is,amíg a '60-as, '70-es évek-ben a fehér emberek do-minálták, manapság mársokkal színesebb a kép,amit nem kritizálok, ha-nem csak elfogadott tény-ként említem.

Tehát a következõ négyévre ismét Barack Obamalett az Amerikai EgyesültÁllamok elnöke, aki to-vábbra is egyre inkábbbalra húzza, és lassanmár-már szocialistává ten-né az országot. Remélemazonban, hogy a republi-kánusok által kontroláltképviselõház harcra ké-szen fogadja az elnököt,aki számára most kritikuskét év következik.

2014 után már nehe-zebb lesz szociális változ-tatásokat véghezvinni, hi-szen akkor már megkez-dõdik a következõ elnökitisztségért folytatott küz-delem, amelyben az ame-rikai törvények nem ad-nak Obama számáraújabb lehetõséget. Nem isnagyon bánom, hiszen aszabadság és a nyitott tár-sadalom utáni vágy hozottminket Amerikába, a szo-cializmus sosem érdekelt.

A hétfõi napon CsonkaZoltán barátom vitt el a LasVegas melletti Hendersonperemvárosba, ahol ma-gyar szeszfõzde nyílt az el-múlt években. Mindig is ér-dekelnek az Amerikábanélõ magyarok, fõleg azok,akik szorgalmas munkájukés tudásuk révén eredmé-nyesen dolgoznak, és érde-meket szereznek a magyarnévnek.

Zoltán tavaly decem-berben fedezte fel az üze-met, ahol Rácz Györgyvezetésével egy kis cso-port befektetõ kezdemé-nyezte a kockázatos vállal-kozást. Amint az Ameri-kában ismert kis ipartelep-hez értünk, rögtön feltûntaz épület, amelynek arcu-latán Las Vegas Distillery –Nevada 2010 – feliratú táb-la, mellette pedig a BoozeBrothers címlap láthatók.

Jó helyen járunk, gon-doltam, s amikor belép-tünk, a barátságosan mo-solygó Rácz György szesz-fõzõmester és társtulajdo-nos várt minket. A helyi-ségben szokatlanul han-gos zaj fogadott, a hatal-mas desztillálókészülékzúgott, s az elõtérben lá-tott kép akár egy kis mú-zeumnak is beillett volna.

Szemben találtam ma-gam az állványon lévõ 7gallonos hordókkal, s mintkésõbb megtudtam, a 7-esszámot igen fontosnaktartják mind az üzemben,mind Las Vegasban. Hetes

a nyerõszám a kaszinók-ban, ezért érthetõ, hogy aszeszfõzdében is ettõl aszámtól várják az üzleti si-kereket.

Az üzemben feltûntek a7-es számokat jelzõ táb-lák, a három hetes - 7-7-7 -sokhelyütt volt látható amûhelyben. A hetes száma nyerõ a Las Vegas-i ka-szinókban, itt viszont az ajelentõsége, hogy a külön-leges Nevada Whiskey el-nevezésû szeszpárlathozhétféle – kukorica, búza,rozs, zab, árpa, köles és

tönköly – magokat hasz-nálnak, amelyet azutánhétgallonos hordókban ér-lelnek hét hónapig. Innenered tehát a 7-7-7-es fel-irat, amely, reméljük, nye-reményt tartogat a magyarkezdeményezésû szesz-fõzde számára.

Az újonnan, 2010-benindult vállalkozás sokáignem hozott profitot, ezmost fordulni látszik, és azalagút végén kezd már afény látszani. A kezdetiproblémát az alkoholipar-ban fennálló törvények, il-letve korlátozások okozták.

Nem szabad elfelejteni,

hogy az Egyesült Államok-ban 1920 és 1933 közöttszesztilalmi törvény lépettéletbe, amely mind aszeszfõzést, mind a for-galmazást, szállítást ésárusítást, valamint az al-kohol behozatalát is meg-tiltotta. Ekkor a gengszte-rek és a maffiózók meglát-ták a szeszesital körébenrejlõ hatalmas profitot, ésillegálisan ugyan, de telje-sen átvették az irányítást aszesziparban.

A szeszfõzdés RáczGyörgy Nagyváradról in-dult a világutazásra, bárRomániában elõbb orvos-nak készült, és Marosvá-sárhelyen három évig vég-zett tanulmányokat. Azu-tán 1989-ben átkerült Ma-gyarországra, és innenmár sokkal kalandosabbvolt a tengerentúli Ameri-kába való érkezés.

Itt elõbb közel tíz évigNew Yorkban élt, mielõttNevada államba érkezett,de ekkor már vele volt aSzatmárból származó Ka-

K Ö Z É L E T – 9. oldal2013. február 9. – 7. szám –

CHICAGÓI KRÓNIKAHarmath István

Szerencsét hoz a vegasi rézangyal

Rácz György és Katalin asszony

Elkél a segítség

A szeszfõzde