Newsletter Januar 2021 Seite 1

Celtic Art-Newsletter Januar 2021

Herausgeber:

Celtic Art Whisk(e)y & More

Heidi Schramm

Karolinenstraße 18 / Ecke Bürgerstraße

95028 Hof

Tel. 09281-1000

� Celtic_art@gmx.de oder celticart-hof@web.de

Internet: www.celtic-art-whisky.de

Liebe Whisk(e)y-Freunde und Kunden,

jetzt haben wir schon das Jahr 2021 und Jeder von uns hat gehofft, dass es besser wird.

Momentan sieht das aber nicht so aus. Es bleibt weiterhin vieles geschlossen und die

Auflagen werden härter.

Wir dürfen zwar als Händler für Getränke und Lebensmittel öffnen, aber es kommen auf

Grund dieser Auflagen und der dadurch verbundenen Verunsicherung wenige Leute zum

Einkaufen. (Unsere Öffnungszeiten sind daher im Januar - 13. Februar etwas verkürzt: Montag bis Freitag von 10 - 17 Uhr und Samstag von 10 bis 14 Uhr). Sie können auch

unser Angebot für Versand nutzen. Wir schicken Ihren Wunsch-Whisk(e)y und alles andere

aus unserem umfangreichen Warensortiment gegen einen kleinen Versandkostenbeitrag von

€ 5,- zu Ihnen nach Hause.

Etwas sehr Erfreuliches ist die Tatsache, dass momentan wieder sehr schöne neue Whisk(e)y-

Abfüllungen auf dem Markt sind, aber leider unsere beliebten Celtic Art-Tastings nicht

möglich sind und auch das kleine Probiergläschen im Laden ist nicht erlaubt.

Unter dem Motto „Für Euch probiert“ möchten wir Ihnen deshalb ein paar Single Malts

vorstellen, die uns sehr gut gefallen und vor allem gemundet haben.

Benriach 12 Jahre Deanston 12 Years Tobermory 12 Years 46 % Vol. 12 Jahre 46,3 % Vol 12 Jahre 46,3 % Vol. Preis: 49,90 Euro Preis: 49,90 Euro Preis: 52,90 Euro

Benriach The Twelve

Die Destillerie Benriach in der Speyside wurde bereits 1898 gegründet. Ihre Malts waren

schon immer recht „ordentlich“, aber nicht so ausdrucksstark. Das hat sich geändert, seit

Rachel Barrie zum Lagern die besten Fässer auswählt und auf Färben und Filtern verzichtet.

Der neue 12jährige Benriach reift in Sherryfässern, Bourbonfässern und Portweinfässern.

26 Jahre

Celtic Art von 1995 -2021

Newsletter Januar 2021 Seite 2

Die Farbe ist dunkler Bernstein. Aus dem Glas kommen sofort üppige Aromen von Honig,

Orangen und dunklen Früchten.

Am Gaumen ist er sehr cremig und würzig mit Noten von exotischen Früchten, gerösteten

Mandeln, Sultaninen und sanfter Sherrynote. Diese Vielfalt von Geschmacksnoten haftet sehr

lange. Ein sehr überzeugender Whisky!

Deanston 12 Jahre

Im Jahre 1966 wurde die alte Spinnerei in Doune in den Highlands, die noch von einem

Wasserrad angetrieben wurde, in eine Whiskybrennerei umgebaut. Es wird hier immer noch

traditionsbewusst gearbeitet, sogar die Gerste kommt nur von den Farmen aus der Umgebung.

Der Whisky lagert in Ex-Bourbonfässern und ist nicht gefärbt und gefiltert.

Das Etikett auf der Flasche zeigt die Unterschriften aller, die am Gelingen des Malts beteiligt

waren: Distillery-Manager, Mashman, Stillman, Engineer and Warehouseman.

Er hat eine schöne natürliche Goldfarbe.

Aus dem Glas kommen deutlich würzig-malzige Aromen, dazu gesellt sich Vanille und ganz

im Hintergrund ist zarter Rauch wahrnehmbar.

Am Gaumen ist er sehr wärmend mit Noten von Heidekraut, Karamell, Citrus, Ingwer,

Vanille und Koriander.

Der Abgang ist kräftig, aber schön mild und lang. Ein sehr schmackhafter Highlander!

Tobermory 12 Years

Die kleine Destillerie Tobermory auf der Isle of Mull wurde bereits 1798 gegründet und zählt

zu den ältesten Brennereien Schottlands. In ihrer langen Geschichte war sie oft geschlossen

und nicht jeder Besitzer war erfolgreich. Heute setzt man wieder auf traditionelle

Handwerkskunst ohne Färben und Filtern. Für den Tobermory wird kein getorftes Malz

verwendet, unter dem Namen Ledaig bieten sie aber auch einen sehr rauchigen Whisky an.

Die Aromen sind floral und mild, am Gaumen ist er fruchtig, orangig, aber auch sehr würzig

und wärmend. Im Abgang zeigt sich eine leichte Meeresbrise.

Sea Shephard Islay Single Malt Whisky

Die Vereinigung Sea Shephard wurde 1977

gegründet. Ihr Ziel ist der Schutz der Ozeane

mit ihrer maritimen Flora und Fauna. Der Erlös

aus dem Verkauf dieses Single Malts geht

an Sea Shephard.

Aus dem Glas kommen erst fruchtige Noten, dann

Rauch.

Auch am Gaumen ist er erst sehr fruchtig, aber

dann öffnet er sich und er wird intensiv rauchig

und torfig.

Der Abgang ist richtig lang, rauchig und deutlich

zeigt sich die maritime Meeresbrise.

Ein sehr schöner Islay Malt, wahrscheinlich ist er

aus der Destillerie Caol Ila. Er hat keine

Altersangabe, aber der lange Abgang zeigt lange

gereifte Fässer.

Ohne Altersangabe 43% Vol. Preis: 46,50 Euro

Newsletter Januar 2021 Seite 3

Waterford Editon 1.2

Ohne Altersangabe 50 % Vol. Preis: 79,90 Euro

Lambay Irish Whiskey

Auf der Insel Lambay Island vor der Küste Dublins gibt es ein stattliches Herrenhaus aus dem

Jahre 1904, jede Menge Papageientaucher Vögel und seit ein paar Jahren eine kleine

Destillerie. Der Whiskey wird aus irischer Gerste dreifach destilliert und reift in Bourbon- und

Cognacfässern (die Brennerei gehört dem französischen

Cognachersteller Camus). Schöne Bernsteinfarbe, Kräftig

würzige Aromen. Am Gaumen fruchtige Orangennoten. Schön

weich, aber auch recht würzig. Der Abgang ist für einen

jungen Whiskey erstaunlich lang und wärmend.

Edradour Vintage 2010

Die Destillerie Edradour bei Pitlochry ist ein Schmuckstück.

Auf den kleinen Brennblasen wird er sehr malzig-öliger Whisky destilliert, der meistens in

Sherryfässern reift.

Die besten Fässer werden einzeln abgefüllt, sind immer ein Erlebnis und schnell ausverkauft.

Gerade eingetroffen:

Destilliert am 27. Januar 2010 Edradour Vintage 2010

Abgefüllt: 9. Dezember 2020 10 Jahre 46 % Vol. Cask No. 9 (Jede Flasche ist einzeln nummeriert) Preis: € 69,90

Unheimlich dunkle Farbe (nicht gefärbt!)

Intensive Pedro Ximenez-Sherryaromen nach Mandeln und Sultaninen

Am Gaumen herrliche Noten von dunklen Früchte und die malzige Note des Edradour.

Der Geschmack haftet im Mund und es kribbelt richtig.

Der lange wärmende Abgang ist ein Genuss!

Waterford Irish Single Malt

Whisky

Der Südosten Irlands ist eines der besten

Anbaugebiete für Braugerste und das

Zuhause der Waterford Distillery. Im Jahr

2014 erwarb Mark Reynier die Brennerei.

Er gilt als Pionier der Fassveredelung, die

er vor allem in der Distillery

Bruichladdich aufgebaut hat. Dieser erste

irische Whisky ohne (e) soll wohl die

schottischen Wurzeln zeigen.

Es wird nur Gerste von umliegenden

Feldern verwendet. Vom Mälzen bis zum

Abfüllen wird alles in der Distillery

gemacht- ein Single Farm Origin Malt.

Geruch: Frische malzige Zitrusaromen

Am Gaumen cremig und fruchtig – richtig

mundfüllend, lange haftend und angenehm

weich.

Der Abgang ist etwas kurz, man merkt,

dass der Whisky noch jung ist, er aber

großes Potential hat, um ein Gigant zu

werden.

Lambay Whiskey Keine Altersangabe 40% Vol.

Preis: 39,90 Euro

Newsletter Januar 2021 Seite 4

Newsletter Januar 2021 Seite 5

Velvet FIG 25 Years

Für diese exklusive Whisky-Abfüllung hat Wemyss Malts die besten 25jährigen Sherryfässer

aus verschiedenen Destillerien der Speyside, der Highlands und einen Unpeated Islay Malt

vereint. Das Ergebnis ist gigantisch. Wir haben uns diesen Whisky selbst auf Weihnachten

geschenkt und waren begeistert.

Schöne dunkle Farbe,

Aromen von Orangenmarmelade

Am Gaumen kommt erst die fruchtige Note der Speyside Malts, gefolgt von der Würze der

Highlander und dann das komplexe Finish des Islay Malts. Ein ständiger Wechsel an

Geschmack – herrlich!

Der Abgang ist durch die lange Reifung sehr lange haftend. Ein ganz exquisiter Whisky!!

Velvet Fig Flensburg Rum Barbados & Jamaica 25 Jahre 42,3 % Vol. Keine Altersangabe 40% Vol. Preis: 165 Euro Preis: 39,90 Euro

Flensburg Rum Barbados & Jamaica

Flensburg war schon immer ein Einfuhrhafen für Rum. Auch die Flensburg Rum Company

kauft Rumfässer aus Barbados und Jamaika, lässt sie in ihren Lagerhallen nachreifen und füllt

ohne Zusätze von Traubenzucker und künstlichen Aromen naturbelassen ab.

Aus dem Glas kommen sofort intensive Aromen von Kokosnuss, Vanille und Rosinen.

Am Gaumen entwickelt sich ein Geschmack von Mango, Vanille und gerösteten Mandeln.

Der Abgang ist lang, fruchtig, würzig und am Ende leicht pfeffrig.

Ein sehr guter Rum zu einem erstaunlich günstigen Preis!

V-Sinne Schwarzwald Gin

Die jungen Gründer der kleinen Brennerei in Emmendingen kreieren Gin mit Leidenschaft

und haben schon viele Auszeichnungen gewonnen.

Für den klassischen Dry Gin werden neben Wacholder viele Botanicals und Beeren aus dem

Schwarzwald verwendet. Er ist sehr ausgewogen und komplex.

Preis: 37 Euro (45% Vol. 500ml Flasche)

Newsletter Januar 2021 Seite 6

Preis: 37,90 Euro (40% Vol. 500ml Flasche) Preis: 19,90 Euro 0,7 L (14 % Vol.)

Sehr interessant ist der Raspberry Gin.

Neben 31 Botanicals werden dem Mazerat 30 kg Waldhimbeeren zugesetzt.

Das Ergebnis ist eine wahre Fruchtbombe mit Wacholdernote.

Für kurze Zeit gibt es diesen einmaligen Gin im Geschenkpack mit einem Glas und vielen

Vorschlägen für Longdrinks

V-Sinne Glüh GIN Diese Alternative zu Glühwein war der Verkaufsschlager vor Weihnachten.

Der Glüh GIN wird aus Raspberry Gin, Himbeeren und Gewürzen hergestellt und mit einem

Alkoholgehalt von 14% abgefüllt. Einfach erhitzen und genießen! Wir haben noch ein paar

Flaschen bekommen und der Winter ist ja noch nicht vorbei.

Wichtiger Hinweis zum Schluss!

Torabhaig Distillery – Die neue Whisky-Brennerei auf der Isle of Skye Bisher gab es auf der wunderschönen Isle of Skye in Schottland nur eine Destillerie –

Talisker. Seit dem Jahre 2017 sind es zwei!

Jetzt im Februar kommt die erste Abfüllung aus der Torabhaig Distillery nach Deutschland.

Newsletter Januar 2021 Seite 7

Sie ist streng limitiert. Geprägt ist der Whisky von Rauch und Torf. Der Charakter ist für

einen 3jährigen Whisky sehr ausgewogen.

Dieser Whisky kommt im Februar auf den Markt Der Preis für den Torabhaig The Legacy 2017 wird bei 69,90 Euro liegen.

Wir bekommen von der ersten Batch nur wenige Flaschen!

Vorschau auf die nächsten geplanten Tasting-

Veranstaltungen von Celtic Art Whisk(e)y & More

Whisk(e)y Tasting am Freitag, 16. April 2021

Special Old Whisk(e)y-Tasting am Freitag 23. April 2021

Rum Tasting am Freitag 7. Mai 2021

Die Beschreibungen der Single Malt Whisk(e)y, der Blended Malts sowie aller

Spirituosen, die wir gekostet haben sind die persönlichen Eindrücke von Heidi

Schramm und dem gesamten Celtic Art-Team.

Viele Grüße

Heidi Schramm

Arnold Hertel

Marlene Engelbrecht

Celtic Art Whisk(e)y & More

PS: Passen Sie bitte auf sich auf und bleiben Sie gesund.