沖縄科学技術大学院大学

レストラン厨房機器一式の購入 仕様書

１． 業務の目的

本業務は、学校法人沖縄科学技術大学院大学学園のレストラン厨房に設置予定の厨房機器一式の

調達と設置業務である。

２． 納入期限

平成30年2月15日（木）

３． 納入場所

沖縄県国頭郡恩納村字谷茶１９１９番地１

学校法人沖縄科学技術大学院大学学園 センター棟B階、C階レストラン厨房

４． 厨房機器の仕様

別添「新規厨房機器明細」参照

注 厨房機器の品番に関しては「同等品」とする

注 既存厨房機器の移設に関しては別添「参考図・リスト」参照

５． 納品検収

納品時期は平成30年2月初旬以降とする。詳細日程は別途協議とする。

６． 製品の保証

納入者は納入完了後２年以内に請負者の責任による欠陥、故障が生じた場合には、請負者の負担に

おいて当学園の指定する日時までに修理または代品を納入しなければならない。

７． その他

・本仕様に定められた以外の事項で疑義が生じた場合には、両者協議の上解決にあたること。

・作業の際は当学園の作業手順に従うこと。

・梱包材などの残材は所定の手続きに従い、請負者が処分すること。

新規機器明細

№ Ｗ D H 数量 備考

N 1 1200 800 1890 1

N 2 960 880 1660 1

N 3 1500 750 800 2

N 4 750 750 800 1

N 5 543 506 442 1

N 6 1800 650 1890 1

N 7 910 460 815 1

N 8

N 9 1200 250 1ﾀﾞﾝ 1

N10

N11

N12 1800 750 800 2

N13 1500 750 1800 1

N14 1350 750 800 1

N15 1700 600 800 1

N16 1200 600 800 1

N17 1350 600 800 1

N18 1200 750 800 1

N19 1200 500 764 1

N20

N21 600 750 250 1 下部に架台設置

N22

N23

N24 1220 459 1895 1

N25 600 750 800 1

N26 1500 750 800 1

N27 422 476 337 1

N28 764 356 1895 1

N29 550 350 260 1

N30 1200 600 800 1

N31 764 356 1895 1

N32

N33 450 600 800 1

N34 1800 600 800 1

N35 1800 600 800 1

N36 1200 600 800 1

N37 804 525 800 1

N38 800 450 300 1

N39

N40 915 613 1527 2

N41 908 551 531 3

N42 940 440 122 2

N43 1800 750 850 1

ビュッフェウォーマー OS-P90GS

クールプレート CP-940（IB）

引⼾付調理台

移動式ソリッドシェルフ ASCH6-SL910B

シェルフ NSM760・PH1900-4

欠番

一槽シンク NS1-46B

引⼾付調理台 BH-186

冷蔵コールドテーブル RT-180MNF

※強制蒸発皿仕様

作業台

製氷機 IM-65TM-1

置台

欠番

※強制蒸発皿仕様

欠番

フライトップレンジ RFT-067T

欠番

欠番

ソリッドシェルフ SM1220・PH1900-4

一槽シンク NS1-76B

テーブル型湿温蔵庫 MEHX-T157

電子レンジ NE-710GP

シェルフ NSM760・PH1900-4

電気卓上ウォーマー MEW-550B

冷蔵コールドテーブル RT-120SNF-E

オーバーシュエルフ SPT-50-12M

欠番

パイプ棚 BPS25-12

欠番

欠番

引⼾付調理台 BH-187N

パンラック BPR-157

舟形シンク

作業台

冷凍冷蔵コールドテーブル RFT-120SNF-E

水切付２槽シンク

冷凍冷蔵コールドテーブル RFT-120SDF-E

ミニカート NMCC-S

品名・品番（＊同等品とする）

【C階 カフェ】

冷凍冷蔵庫 HRF-120LZF3

コンベクションオーブン MBCO−５E

作業台 (抗菌ポリエチレン天板) 30.0t

【B階 新設仕込み場】

炊飯台車付ワークテーブル

低輻射ガス炊飯器 RR-50S2

【B階 既存厨房】

冷凍庫 HF-180LZT3

1

工 事 対 象 範 囲

T DC r 2 3

C r 2 2

Ｂ階パティオ

屋 外 階 段 3

u p

吹 抜

ロ ッ カ ー ・ 休 憩 室

E P S

P SP S E V 前 室 　 1 9 . 5 ㎡E P S

ｶ゙ ﾗ ｽ 可 動 間 仕 切 り 扉 U P事 務 室 　 8 ㎡ト イ レ 3 ㎡

バ ッ ク ヤ ー ド 　 1 8 ㎡Ｅ Ｖ - 4P S

u pu p 既 存 ス ロ ー プu pu p 新 規 ス ロ ー プ新 規 ス ロ ー プ

レ ス ト ラ ン 　 3 5 0 ㎡

消

消

倉 庫 1 　 1 6 ㎡ 倉 庫 2 　 1 6 ㎡

個 室 1 1 8 . 5 ㎡ 個 室 2 2 2 ㎡食 器 ﾄ ﾚー 返 却 コ ー ナ ー レ ジ 天 板

p s

※ 現 場 リ ブ 寸 法 を 確 認 の 上決 定 す る ▼ 下 が り 天 井 ラ イ ン

ｻ ﾆ ﾀ ﾘー 2 ㎡食 品 庫 ②

C X 3 a C X 4C X 3 C X 5 C X 6C X 2C Y 3C Y 4

C Y 5N

食 品 庫 ①

ト レ ー レ ー ン300 400調 理 室 下 処 理 室

3 5 ㎡洗 浄 コ ー ナ ーサ ー ビ ス コ ー ナ ー 2 0 ㎡

厨 房 内 通 路 5 0 ㎡ G TG T

G T

床 排 水 用 目 皿B 1 B 2

B 3B 4B 5B 6 B 7B 1 5B 1 6B 1 7 B 1 8B 1 9 B 2 0 B 2 3B 2 6 B 2 7 B 2 8B 2 9B 3 0B 3 1B 3 2B 3 3B 3 4 B 3 5

B 3 8 B 3 9B 4 1B 4 2 B 2 5B 2 4 C 3C 4C 1 5C 1 6

C 1 4 C 1 7C 2

B 2 2B 1 4B 1 3

N 5 N 4 B 4 0B 3 6

N 6 N 7N 9N 1 2N 1 3

N 2 8 N 2 9

N 3 3 N 3 4 N 3 5 N 3 6

N 2 4N 2 6N 2 7 N 3 0 N 3 1 N 2 5C 8

N 3 7 N 3 8N 4 0

N 4 1 N 4 2 N 4 3

N 1 5N 1 6N 1 7N 1 8N 1 9N 2 1N 2 2

C 1 2C 1 1C 5N 1 4 B 3 7

2 0 A 引 掛 式H = F L + 1 , 5 0 01 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 1 , 3 0 0 1 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 1 , 3 0 0

1 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 6 0 0防 水 型1 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付天 井 面抜 け 防 止H = F L + 6 0 03 0 A 防 水 引 掛 式

H = F L + 2 , 1 0 02 0 A 引 掛 式H = F L + 1 , 2 0 0H = F L + 6 0 03 0 A 防 水 引 掛 式

H = F L + 1 , 2 0 02 0 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 1 , 2 0 01 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付 1 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 6 0 01 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付 1 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 1 , 2 0 0 H = F L + 1 , 2 0 0

1 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 6 0 02 0 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付

2 0 A 引 掛 式H = F L + 2 , 1 0 01 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 2 , 1 0 0

4 0 A4 0 A 4 0 A4 0 A4 0 A4 0 A 4 0 A 4 0 A4 0 A4 0 A高 温

4 0 A4 0 A4 0 A4 0 A4 0 A 5 0 A5 0 A高 温高 温 1 5 A 3 2 A 2 0 A1 5 A1 5 A 1 5 A 1 5 A 1 5 A 1 5 A1 5 A1 5 A

1 5 A1 5 A1 5 A1 5 A4 0 A

4 0 A 4 0 A4 0 A

4 0 A4 0 A 4 0 A4 0 A2 5 A高 温

高 温4 0 AB V1 5 AB V2 0 A

高 温1 5 AB V 1 5 A B V 1 5 A1 5 A 1 5 A 1 5 A1 5 A1 5 A1 5 A1 5 A 1 5 A

1 5 A 1 5 A

ﾋ ｭー ｽ゙ ｺ ｯ ｸφ 9 . 5

ﾋ ｭー ｽ゙ ｺ ｯ ｸφ 9 . 5ｶ゙ ｽ ｺ ｯ ｸ3 2 Aｶ゙ ｽ ｺ ｯ ｸ1 5 Aｶ゙ ｽ ｺ ｯ ｸ2 0 A

B V 1 5 AB V 2 5 A B V 2 5 A

4 0 A新 設

7 2 0 07 2 0 05 1 0 09 3 0 07 2 0 07600

38006300

吉 脇 1 5 00 0 2 7 5 8 7 - 0 0 村 吉 2 0 1 50 4 / 3 0 2 0 1 5 ／ 0 4 ／ 3 0 　 * * * 村 吉訂 正 履 歴 日 付 訂 正 者 検 図 者 物 件 名 称図 面 内 容凡 　 例 　 設 　 備 　 シ 　 ン 　 ボ 　 ル A 3 , 1！ 本 図 は 、 厨 房 機 器 設 置 に お い て 壁 面 ･ 床 ･ 天 井 は 不 燃 構 造 ･ 不 燃 仕 上 げ と み な し て 作 図 し て あ り ま す 。 製 図 者検 図 者 作 成 日T O T A L - S Y S T E M K I T C H E N P L A N N I N G　 　

日本調理機株式会社

C W ： 給 水H W ： 給 湯D ： 排 水F D ： 床 排 水 G ： ユ ニ オ ンE ： 1 φ 1 0 0 VE ： 1 φ 2 0 0 V E ： 3 φ 2 0 0 VE ： 直 結ス チ ー ム ： I Nス チ ー ム ： O U T フ ー ド冷 却 水 ： I N冷 却 水 ： O U TG ： ホ ー ス コ ッ ク A , 1セ ク シ ョ ン縮 尺 図 面 番 号許 可 な く 転 用 を 禁 じ ま す 。厨 房 設 備 器 具 配 置 図2 0 1 5 ／ 1 1 ／ 1 2 　 * * * 村 吉

B11 0 0沖 縄 科 学 技 術 大 学 院 大 学 セ ン タ ー 棟 厨 房 整 備 工 事 Ｂ 階 給 食 施 設2 0 1 7 ／ 1 0 ／ 0 3 　 * * * 村 吉2 0 1 7 ／ 1 0 ／ 0 6 　 * * * 村 吉2 0 1 7 ／ 1 0 ／ 3 0 　 * * * 村 吉 ＜②案＞

仕様書別添参考図(Ｂ階平面図)

シ ェ ル フ

k W口 径排 水給 湯給 水HDW フ｜ド電 気 （ 6 0 H z ） k Wガ ス （ L P G ）台数規 　 格 　 寸 　 法型 　 　 　 　 　 式品 　 　 　 　 　 　 名N o 配 管 接 続 口 径 （ Ａ ）厨 房 設 備 器 具 明 細 表 三 相 2 0 0 V単 相 2 0 0 V単 相 1 0 0 V 備 　 　 　 考 k W口 径排 水給 湯給 水HDW フ｜ド電 気 （ 6 0 H z ） k Wガ ス （ L P G ）台数規 　 格 　 寸 　 法型 　 　 　 　 　 式品 　 　 　 　 　 　 名N o 配 管 接 続 口 径 （ Ａ ） 三 相 2 0 0 V単 相 2 0 0 V単 相 1 0 0 V 備 　 　 　 考11ス テ ン レ ス シ ェ ル フ A S 1 5 2 0 - 1 5ス テ ン レ ス シ ェ ル フ 1 5 8 73 5 9 1 5 8 73 5 91 5 1 8A S 9 1 0 - 1 5 9 1 0 棚 ４ 段棚 ４ 段1Ｌ 型 運 搬 車 8 2 56 0 09 0 0 1N T - 1 2 6 B作 業 台 1 2 0 0 7 5 0 8 0 0 ４ ０ × ３1N S 3 - 1 8 7 B三 槽 シ ン ク 8 0 07 5 01 8 0 0 1 5 x 3 1 5 x 1注 : 上 記 接 続 工 事 並 消 費 量 ハ 各 器 具 二 於 ケ ル 1 台 ヲ 示 ス 注 : 上 記 接 続 工 事 並 消 費 量 ハ 各 器 具 二 於 ケ ル 1 台 ヲ 示 ス

B 1B 2B 3B 4B 5 間 接 ４ ０18 0 0キ ュ ー ブ ア イ ス メ ー カ ー I M - 7 5 T M 6 0 0 B V 1 51 0 0 4 0 . 4 1 最 大 ス ト ッ ク 量 ： 約 ３ ８ ｋ ｇB 6 14 6 0B 7 1 2 1 2 9 5 0 移 動 式上 棚 8 0 0 11調 理 台 （ 引 戸 付 ） H T C - 1 8 7 1 8 0 01 8 0 0 7 5 05 0 0 8 0 0 片 面 式 、 中 棚 １ 段上 棚調 理 台 6 0 08 0 06 0 0 自 立 型両 面 式下 部 戸 棚 付111 5 0 01 5 0 0 3 5 0炊 飯 台 車 付 ﾜー ｸ ﾃー ﾌ゙ ﾙ 7 5 0 7 5 0 8 0 0 11 ホ ー スφ 9 . 5 H 11 8 9 2 棚 ４ 段シ ェ ル フ 7 5 8 3 5 9電 気 卓 上 ウ ォ ー マ ー M E W - 5 5 0 A ～ K 5 5 0 3 5 0 2 6 0 1 1 . 06 0 0 8 0 0冷 蔵 コ ー ル ド テ ー ブ ル 1R T - 1 2 0 S N F - E 1 2 0 0 0 . 3 1 8 冷 蔵 ： ２ ４ ０ Ｌ手 動強 制 蒸 発

※ № に Ｂ の つ い た 機 器 は Ｂ 階 の 既 存 機 器. . . 総 使 用 量 . . .11 8 9 2 棚 ４ 段シ ェ ル フ 7 5 8 3 5 9 1 5 1 58 0 0一 槽 シ ン ク 1 ４ ０4 5 0 6 0 0シ ェ ル フシ ェ ル フ 9 1 2 4 5 6 1 5 9 0 11 棚 ４ 段棚 ３ 段9 1 2 4 5 6 1 8 9 51 8 0 0 6 0 0 8 0 0 16 0 0 8 0 0 1冷 蔵 コ ー ル ド テ ー ブ ル R T - 1 8 0 M N F 1 8 0 0 冷 蔵 ： ４ １ ５ Ｌ8 0 0 11 2 0 0 6 0 0 1 間 接 ４ ０製 氷 機 5 2 5 強 制 蒸 発

1炊 飯 ジ ャ ー J N O - A 3 6 0 3 6 0 4 2 6 3 8 3 1 . 4 11ソ リ ッ ド シ ェ ル フ 1 2 1 3 4 6 1 1 8 9 2 棚 ４ 段1 5 1 57 5 0 8 0 0一 槽 シ ン ク 1 ４ ０6 0 0テ ー ブ ル 型 湿 温 蔵 庫 M E H X - T 1 5 7 1 5 0 0 7 5 0 2 . 2高 温 ４ ０B V 1 518 0 0 1電 子 レ ン ジ

I M - 6 5 T M - 1 8 0 0 8 0 0 貯 氷 量 ： 約 ３ ０ ｋ ｇ0 . 3 4移 動 式 ソ リ ッ ド シ ェ ル フ 9 1 1 6 1 4 1 8 9 2 棚 ４ 段 、 キ ャ ス タ ー 付ビ ュ ッ フ ェ ウ ォ ー マ ーク ー ル プ レ ー ト O S - P 9 0 g s 9 0 8 5 5 1 5 3 1 1 . 0 4 2x 4C P - 9 4 0 ( I B ) 9 4 0 4 4 0 1 2 2 2 0 . 4 5x 2 重 量 ： ２ １ ． ５ ｋ ｇ1 8 0 0 7 5 0 18 5 0置 台 8 0 0 4 5 0 3 0 0 11 Gフ ラ イ ト ッ プ レ ン ジ 7 5 0 2 5 0 ２ ０R F T - 0 6 7 T 6 0 0 1 1 . 4

低 輻 射 ガ ス 炊 飯 器 R R - 5 0 S 2 5 4 3 5 0 6 4 4 2 1 0 . 3 ９ ． ０ Ｌ （ ５ 升 ） 炊 き引 戸 付 調 理 台

引 戸 付 調 理 台 0 . 2 0 4B 2 0B 1 9B 1 8B 1 7B 1 6B 1 5 下 部 引 戸 付0 . 1 8 6R T - 1 5 0 S N F - M LH T C - 1 5 6調 理 台 （ 引 戸 付 ） 1 5 1 51 2 0 0 7 5 0 8 0 01 5 0 0 6 0 0 8 0 01 5 0 0 6 0 0 8 0 0一 槽 シ ン ク N S 1 - 1 2 7冷 蔵 コ ー ル ド テ ー ブ ル 1 ４ ０11 間 接 ４ ０ 1 . 11 5 1 59 0 0 7 5 0 8 0 01 2 0 0 7 5 0 8 0 04 1 3 5 6 5 3 7 7一 槽 シ ン ク N S 1 - 9 7 B作 業 台 N T - 1 2 7 B卓 上 型 真 空 包 装 機 V - 3 8 0 G 1 ４ ０11 冷 蔵 ： ３ ３ １ Ｌ( 0 . 1 5 )( 0 . 1 5 )18 9 56 5 01 0 7 0 18 9 55 2 59 0 0N B K AN D - 8 T G冷 凍 ス ト ッ カ ー冷 凍 ス ト ッ カ ーB 4 2B 4 1B 4 0B 3 9B 3 8 0 . 3 0 21 8 9 01 8 0 0H R - 1 8 0 Z 8 0 0冷 蔵 庫 11 0 7 27 5 8 4 6 0カ ー ト 4

Ｓ Ｕ Ｓ ３ ０ ４5 5 09 0 01 0 0 0フ ー ド 1 H Ｓ Ｕ Ｓ ３ ０ ４5 5 02 4 0 0 1 6 5 0フ ー ド 1 G Ｓ Ｕ Ｓ ３ ０ ４5 5 01 9 5 0 1 0 5 0フ ー ド 1 G

ド ア 型 食 器 洗 浄 機ソ イ ル ド テ ー ブ ル 棚 ４ 段両 面 式6 0 5M S 6 1 0 - 1 5 1 . 8 5B V 2 01 5 x 21 5 x 21 8 0 01 6 1 04 6 0 1 5 8 71 5 0 0 6 0 01 8 0 0 7 5 0 8 5 09 4 0 7 5 01 2 0 0 7 5 0 8 5 0シ ェ ル フ戸 棚ク リ ー ン テ ー ブ ル 111 ４ ０ ｘ ２1 高 温 ５ ０高 温 ４ ０ １ ５ 1 7 . 4 H11 8 9 01 8 0 0H F - 1 8 0 Z 3 0 . 7 0 68 0 0冷 凍 庫 1 間 接 ４ ０ 製 造 速 度 ： ６ ～ ７ ｋ ｇ ／ ｈ0 . 5 614 0 0 5 4 04 6 0V e r a 3パ ス タ マ シ ン水 切 台 7 5 0 8 0 01 9 5 0 111 下 部 戸 棚 付両 面 式自 立 型1 5 0 0 6 0 0 8 0 01 5 0 0 3 5 0 6 0 0調 理 台上 棚 0 . 3 0 21 8 9 01 8 0 0H R - 1 8 0 Z 8 0 06 0 0 4 5 0 8 0 0冷 蔵 庫調 味 料 台 1 間 接 ４ ０1

B 3 7B 3 6B 3 5B 3 4B 3 3B 3 2B 3 1B 3 0B 2 9B 2 8B 2 7B 2 6B 2 5B 2 4B 2 3 7 6 . 7R G R - 1 5 7 5 Bガ ス レ ン ジ 1 5 0 0 7 5 0 8 0 0 1 ３ ２ G棚 ４ 段シ ェ ル フ 16 0 7 4 5 6 1 5 9 0 1冷 凍 庫 1 8 9 01 8 0 0 1 間 接 ４ ０ 冷 凍 ： １ ２ ７ ９ Ｌ

冷 蔵 ： １ ６ ４ ４ Ｌ冷 凍 ： １ ６ ３ ７ Ｌ冷 蔵 ： １ ６ ４ ４ Ｌ

8 1 54 6 09 1 0ミ ニ カ ー ト N M C C - S 棚 ３ 段6 5 0ガ ス レ ン ジ R G R - 1 5 7 5 B 1 5 0 0 7 5 0 8 0 0 1 ３ ２ 7 6 . 7 Gパ イ プ 棚 1 2 0 0 2 5 0 1 ﾀ゙ ﾝ 1 壁 掛 式( 　 　 )( 　 　 )1 G卓 上 バ ー ナ ー G5 . 9高 温 ４ ０B V 1 516 8 55 6 07 5 0M I C - 5 T B 3ｽ ﾁー ﾑ ｺ ﾝ ﾍ゙ ｸ ｼ ｮ ﾝ ｵー ﾌ゙ ﾝ 18 0 06 5 09 0 0ス チ コ ン 架 台B 1 4B 1 3 2 / 3 ホ テ ル パ ン × ５ 段B 2 2 N T - 6 6 6 0 0 6 0 0 8 0 0作 業 台 16 0 0 8 0 0 16 0 0 8 0 0 1 間 接 ４ ０冷 凍 冷 蔵 コ ー ル ド テ ー ブ ル R F T - 1 2 0 S N F - E 1 2 0 0 0 . 4 8 6 冷 蔵 ： １ ０ ８ Ｌ 　 冷 凍 ： １ ０ ９ Ｌ1 5 x 21 5 x 21 ４ ０ ｘ ２水 切 付 ２ 槽 シ ン ク 1 3 5 0 6 0 0 8 0 0舟 形 シ ン クパ ン ラ ッ ク 11 棚 ４ 段7 5 01 5 0 0 1 8 0 01 8 0 0 8 0 07 5 0 21 3 5 0 7 5 0 8 0 0 1 5 1 5 ４ ０引 戸 付 調 理 台8 0 0 1 間 接 ４ ０冷 凍 冷 蔵 コ ー ル ド テ ー ブ ル 1 2 0 0R F T - 1 2 0 S D F - E 7 5 0 0 . 4 8 6 冷 蔵 ： １ ４ １ Ｌ 　 冷 凍 ： １ ４ ３ Ｌ

1 2 0 0 1オ ー バ ー シ ェ ル フ 5 0 0 2 ﾀ゙ ﾝ 自 立 式G8 . 7 2１ ５18 0 06 0 04 3 0M G F - 1 8 Jガ ス 自 動 フ ラ イ ヤ ー 1B V 1 5

N 4N 5

N 2 2N 2 3N 2 5N 2 4N 2 6N 2 7N 2 8N 2 9N 3 0N 2 1

※ № に Ｎ の つ い た 機 器 は 新 設 機 器N 3 1N 3 2N 3 3N 3 4N 3 5N 3 6N 3 7N 3 8N 3 9N 4 0N 4 1N 4 2N 4 3

N 7N 6N 8N 9N 1 0N 1 1N 1 2N 1 3N 1 5N 1 6N 1 7N 1 4N 1 8

N 1 9N 2 0

C 3C 4C 1 6C 1 5

※ № に Ｃ の つ い た 機 器 は Ｃ 階 か ら の 移 設 機 器C 1 4C 1 7C 8

C 2C 1 2C 1 1

C 50 . 8 1 5H F - 1 8 0 L Z T 3欠 番欠 番欠 番作 業 台 1 3 5 0

欠 番架 台 7 5 0 7 5 0 5 5 0欠 番 N E - 7 1 0 G P 5 1 0 3 6 0 3 0 6 1 . 2 6

欠 番欠 番 21作 業 台

2 0 1 . 2 2 1 3 . 1 7 2 0 . 0 1 2 . 0 3 1

※ 赤 文 字 は 変 更 箇 所

重 量 ： ２ ９ ｋ ｇ 、 追 加 ３ 台 分 要 電 源

ﾄ゙ ﾚ ﾝ ﾊ゚ ﾝ 受 け接 続 無 し

厨 房 設 備 器 具 明 細 表吉 脇 1 5 00 0 2 7 5 8 7 - 0 0 村 吉 2 0 1 50 4 / 3 0 訂 正 履 歴 日 付 訂 正 者 検 図 者 物 件 名 称図 面 内 容凡 　 例 　 設 　 備 　 シ 　 ン 　 ボ 　 ル A 3 , 1！ 本 図 は 、 厨 房 機 器 設 置 に お い て 壁 面 ･ 床 ･ 天 井 は 不 燃 構 造 ･ 不 燃 仕 上 げ と み な し て 作 図 し て あ り ま す 。 製 図 者検 図 者 作 成 日T O T A L - S Y S T E M K I T C H E N P L A N N I N G　 　

日本調理機株式会社

C W ： 給 水H W ： 給 湯D ： 排 水F D ： 床 排 水 G ： ユ ニ オ ンE ： 1 φ 1 0 0 VE ： 1 φ 2 0 0 V E ： 3 φ 2 0 0 VE ： 直 結ス チ ー ム ： I Nス チ ー ム ： O U T フ ー ド冷 却 水 ： I N冷 却 水 ： O U TG ： ホ ー ス コ ッ ク A , 1セ ク シ ョ ン縮 尺 図 面 番 号許 可 な く 転 用 を 禁 じ ま す 。2 0 1 5 ／ 0 5 ／ 0 1 　 * * * 村 吉2 0 1 5 ／ 1 1 ／ 1 2 　 * * * 村 吉

B21 0 02 0 1 7 ／ 1 0 ／ 0 3 　 * * * 村 吉 沖 縄 科 学 技 術 大 学 院 大 学 セ ン タ ー 棟 厨 房 整 備 工 事 Ｂ 階 給 食 施 設2 0 1 7 ／ 1 0 ／ 0 7 　 * * * 村 吉 ＜②案＞2 0 1 7 ／ 1 0 ／ 3 1 　 * * * 村 吉

仕様書別添リスト_Ｂ階機器ﾘｽﾄ

S DC 1 3F H 電 気 配 線Ｅ Ｐ Ｓシ ャ フ ト（ C O N = - 2 5 0 ）C 5S R C9 0 0 * 9 0 0 C 5S R C9 0 0 * 9 0 0

Ｅ Ｐ Ｓ（ C O N = - 2 5 0 ）Ｃ ４Ｓ Ｒ Ｃ９ ０ ０ φ

C H : 2 , 4 0 0

沖 縄 科 学 技 術 大 学 院 大 学 セ ン タ ー 棟 厨 房 整 備 工 事山 野村 吉 2 0 1 20 7 / 0 5 2 0 1 2 ／ 0 7 ／ 0 5 　 … 村 吉 10 0 2 4 1 5 9 - 0 0 A , 1セ ク シ ョ ン縮 尺 図 面 番 号訂 正 履 歴 日 付 訂 正 者 検 図 者 物 件 名 称図 面 内 容凡 　 例 　 設 　 備 　 シ 　 ン 　 ボ 　 ル A 3 , 1！ 本 図 は 、 厨 房 機 器 設 置 に お い て 壁 面 ･ 床 ･ 天 井 は 不 燃 構 造 ･ 不 燃 仕 上 げ と み な し て 作 図 し て あ り ま す 。 製 図 者検 図 者 作 成 日

日本調理機株式会社

C W ： 給 水H W ： 給 湯D ： 排 水F D ： 床 排 水 G ： ユ ニ オ ンE ： 1 φ 1 0 0 VE ： 1 φ 2 0 0 V E ： 3 φ 2 0 0 VE ： 直 結ス チ ー ム ： I Nス チ ー ム ： O U T フ ー ド冷 却 水 ： I N冷 却 水 ： O U TG ： ホ ー ス コ ッ クT O T A L - S Y S T E M K I T C H E N P L A N N I N G　 　 許 可 な く 転 用 を 禁 じ ま す 。厨 房 設 備 器 具 配 置 図2 0 1 2 ／ 0 7 ／ 2 5 　 … 村 吉2 0 1 2 ／ 0 8 ／ 0 3 　 … 村 吉 5 0

3 2 A 1 5 A4 0 A 4 0 A 1 5 A

4 0 A 1 5 A1 5 A1 5 A1 5 A1 5 A1 5 A4 0 A4 0 A4 0 A

2 0 A 引 掛 式H = F L + 2 , 1 0 0

2 0 A 引 掛 式H = F L + 1 , 5 0 01 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 1 , 2 0 01 5 A ｱー ｽ ﾀー ﾐ ﾅ ﾙ 付H = F L + 1 , 2 0 0

Ｃ 階 カ フ ェ

C12 0 1 7 ／ 1 0 ／ 0 2 　 … 村 吉4 0 A 開 閉 器H = F L + 1 , 5 0 0H = F L + 2 , 1 0 0 ？2 0 A 引 掛 式 ？

4 0 A 開 閉 器H = F L + 1 , 5 0 02 0 A 引 掛 式H = F L + 2 , 1 0 0

2 0 A 引 掛 式H = F L + 1 , 5 0 0新 設

新 設新 設

1 5 AH = F L + 1 , 0 0 0 の 位 置に 給 水 接 続新 設

C 1 N 1 N 3C 1 8 C 1 9C 7C 9C 1 0 C 6C 1 3 B 1 1

B 1 0B 2 1B 9G ･ T

2 0 1 7 ／ 1 0 ／ 3 0 　 … 村 吉4 0 A 4 0 A

B 1 2 N 2＜②案＞

仕様書別添参考図(C階平面図)

沖 縄 科 学 技 術 大 学 院 大 学 セ ン タ ー 棟 厨 房 整 備 工 事厨 房 設 備 器 具 明 細 表山 野村 吉 2 0 1 20 7 / 0 5 2 0 1 2 ／ 0 7 ／ 0 5 　 … 村 吉0 0 2 4 1 5 9 - 0 0 セ ク シ ョ ン縮 尺 図 面 番 号訂 正 履 歴 日 付 訂 正 者 検 図 者 物 件 名 称図 面 内 容凡 　 例 　 設 　 備 　 シ 　 ン 　 ボ 　 ル！ 本 図 は 、 厨 房 機 器 設 置 に お い て 壁 面 ･ 床 ･ 天 井 は 不 燃 構 造 ･ 不 燃 仕 上 げ と み な し て 作 図 し て あ り ま す 。 製 図 者検 図 者 作 成 日

日本調理機株式会社

C W ： 給 水H W ： 給 湯D ： 排 水F D ： 床 排 水 G ： ユ ニ オ ンE ： 1 φ 1 0 0 VE ： 1 φ 2 0 0 V E ： 3 φ 2 0 0 VE ： 直 結ス チ ー ム ： I Nス チ ー ム ： O U T フ ー ド冷 却 水 ： I N冷 却 水 ： O U TG ： ホ ー ス コ ッ クT O T A L - S Y S T E M K I T C H E N P L A N N I N G　 　 許 可 な く 転 用 を 禁 じ ま す 。2 0 1 2 ／ 0 7 ／ 2 6 　 … 村 吉

注 : 上 記 接 続 工 事 並 消 費 量 ハ 各 器 具 二 於 ケ ル 1 台 ヲ 示 ス

2 0 1 2 ／ 0 8 ／ 0 3 　 … 村 吉 A 1 A 3Ｃ 階 カ フ ェ

C22 0 1 7 ／ 1 0 ／ 0 2 　 … 村 吉

厨 房 設 備 器 具 明 細 表 l / m i n戻 り供 給k g / h戻 り供 給三 相 2 0 0 V単 相 2 0 0 V単 相 1 0 0 Vk W口 径排 水給 湯給 水HDW 備 　 　 　 考冷 　 却 　 水蒸 　 　 気フ｜ド電 気 （ 6 0 H z ） k Wガ ス （ L P G ）配 管 接 続 口 径 （ Ａ ）台数規 　 格 　 寸 　 法型 　 　 　 　 　 式品 　 　 　 　 　 　 名N o 有 効 内 容 積 ： 冷 凍 ） ５ ０ ２ Ｌ 　 冷 蔵 ） １ ０ ６ ０ Ｌ間 接 ４ ０18 0 0冷 凍 冷 蔵 庫 0 . 6 5 61 8 0 0H R F - 1 8 0 Z F 3 1 8 9 0 1 間 接 ４ ０18 0 0冷 凍 冷 蔵 庫 1 8 9 01 2 0 0 有 効 内 容 積 ： 冷 凍 ） ５ ０ ２ Ｌ 　 冷 蔵 ） ５ ０ ２ Ｌド ゥ コ ン デ ィ シ ョ ナ ー Q B X - 2 1 6 D C L T 2 6 2 0 9 4 5 1 9 2 0 間 接 ４ ０ 1 . 7 3 5 ２ 室 独 立 制 御 式B V 1 5ミ キ サ ー （ マ イ テ ィ ） M T - 3 0 H 7 2 0 6 5 2 1 0 . 7 51 2 2 2C 1N 1

４ ０ × ３1 5 x 31 5 x 318 0 06 0 0N S 3 - 1 5 6 B三 槽 シ ン ク 1 5 0 0 有 効 内 容 積 ： ３ ３ １ Ｌ間 接 ４ ０18 0 06 0 0冷 蔵 コ ー ル ド テ ー ブ ル 1 5 0 0R T - 1 5 0 S N F - M L 18 0 06 0 0作 業 台 1 1 3 0 G18 0 0ガ ス テ ー ブ ル R G T - 0 9 6 3 B 6 0 09 0 0 ２ ５ 2 9 . 1 0 . 1 5C 7C 8C 9C 6 シ ェ ル フ 9 1 2 4 5 6 1 8 9 5 1 棚 ５ 段

リ バ ー ス シ ー ト K R - 1 6 12 3 0 0 6 5 0 1 0 5 51 2 0 0 1 3 3 0 0 . 4作 業 台 1 5 0 0 7 5 0 8 0 0 2 ベ ー ク ラ イ ト 樹 脂 天 板 ５ ０ ｔ1フ ー ド 1フ ー ド 1 0 0 0 9 0 01 3 0 0 4 5 05 5 02 1 0 0. . . 総 使 用 量 . . . 0 . 02 9 . 1 0 . 1 5C 1 8C 1 9※ № に Ｎ の つ い た 機 器 は 新 設 機 器※ № に Ｃ の つ い た 機 器 は Ｃ 階 の 既 存 機 器

N 3C 1 3 作 業 台 1 2 0 0 6 0 0 8 0 0 1

B 1 1B 1 0B 2 1B 9

※ № に Ｂ の つ い た 機 器 は Ｂ 階 か ら の 移 設 機 器B V 1 51コ ン ベ ク シ ョ ン オ ー ブ ン G 架 台 ・ 浄 軟 水 器 付N 2

B V 1 51コ ン ベ ク シ ョ ン オ ー ブ ン 9 6 0 8 9 0 1 6 5 5 9 . 5 架 台 ・ 天 板 １ ０ 枚 ・ 浄 軟 水 器 付B K L - 5 S GB 1 2

＜②案＞

M B C O - 5 EH R F - 1 2 0 L Z F 3 0 . 5 59 . 5高 温 ３ ２9 0 0 8 0 0 1 5 5 5

2 3 . 0 9 1

※ 赤 文 字 は 変 更 箇 所

仕様書別添リスト_C階機器ﾘｽﾄ