Localización y Arreglo de Planta

1.1 Concepto y objetivos de la localización.

Las decisiones de la estrategia de localización se toman en el nivel corporativo más alto.

Influyen factores como la proximidad de las fuentes de materia prima, mercados y sistemas de

transporte tales como vías fluviales, carreteras y aeropuertos.

Otra razón, que no tiene que ver con la ingeniería, para ubicar las instalaciones en sitios

específicos puede ser de tipo personal.

Ejemplo: El presidente de la empresa es de cierta ciudad, por lo que es ahí donde se construirá

la instalación.

Implicaciones legales, ambientales….

Localización de plantas: La ubicación física de la organización es un aspecto muy importante en la práctica administrativa, ya que ésta mantiene una estrecha relación entre la productividad y el alto grado de eficiencia. Para ser productivos y eficientes no basta con una estructura armónica, ni sistemas y procedimientos de trabajo idóneos; es necesario estar ubicados geográficamente en un lugar estratégico, considerando factores externos como: accesibilidad, mano de obra disponible, consumidores, proveedores, condiciones ambientales, entre otros. Factores éstos que van a determinar en gran proporción su permanencia en el mercado competitivo. La necesidad de examinar a fondo el conjunto de factores que influyen en la operación técnica y económica de una empresa en un determinado lugar es indispensable para el logro de los objetivos propuestos.

Factores de localización: Estudios de localización de plantas industriales y de servicios. Las decisiones de localización intentan responder a la pregunta sobre dónde deben estar ubicadas las instalaciones. Estas decisiones forman parte de la estrategia de la empresa y son vitales para el logro de los objetivos de la misma. Las causas de los estudios de localización suelen ser las siguientes: • La existencia de mercados en expansión. • La introducción de nuevos productos o servicios. • La contracción de la demanda. • El agotamiento de las fuentes de abastecimiento. • El cambio de la localización de la demanda. • La obsolescencia de la planta. • La presión de la competencia. • Los cambios en el mercado de la mano de obra y /o de los proveedores. • Los cambios en las condiciones socio políticas. • Las fusiones y adquisiciones de empresas.

Los estudios y decisiones de localización son muy importantes; son infrecuentes, sobre todo en la industria (en los servicios son más frecuentes); significan la inmovilización de mucho capital a largo plazo, y son decisiones que afectan la capacidad competitiva de toda la empresa, y a todas sus áreas.

Los objetivos de estos estudios y decisiones de localización en general son: • Elegir la localización que más favorezca el desarrollo de las operaciones. • Optimizar los costos de las instalaciones y transportes de modo que se obtenga un costo total mínimo. • Elegir la localización más concordante con la estrategia general de la empresa, y en especial con las decisiones sobre producto y proceso.

En general, ya sea por medio de análisis cuantitativos, o por métodos heurísticos, o mediante simulaciones, los procedimientos para llevar a cabo un estudio de localización siguen los siguientes pasos básicos: • Análisis preliminar: Traducir la estrategia general de la empresa en requerimientos de localización. • Búsqueda de alternativas de localización: Estudio y relevamiento del conjunto de los lugares candidatos, y ordenamiento de sus datos. • Evaluación de alternativas: Análisis detallado, comparado, cuanti y cualitativo de los lugares candidatos, agrupamiento y primer descarte. • Selección de la localización: Segundo descarte y elección de los lugares más aceptables, hasta llegar a una terna y la posterior decisión final.

Los criterios más generales u opciones básicas suelen tomar alguna o algunas de las siguientes orientaciones: • Orientación a los insumos. • Orientación al proceso. • Orientación al producto. • Orientación al mercado. • Formas combinadas

Yendo ahora a una consideración más detallada de los factores que afectan a los estudios de localización en el caso de plantas industriales, encontramos los siguientes: • Fuentes de abastecimiento: Seguridad de abastecimiento, modos de transporte de insumos y desperdicios, especial consideración a los insumos perecederos. • Mercados: Acceso fácil de los clientes, localización de la competencia, costos y disponibilidad de transportes, especial consideración a los productos perecederos o frágiles. • Medios de transporte y de comunicación: Disponibilidad de transportes marítimos, fluviales, carreteros, FFCC, aéreos. Capacidad de carga, versatilidad, seguridad, tiempo, articulación, costos. Medios de comunicación disponible, seguridad operativa, costos. • Mano de obra: Disponibilidad de efectivos. Capacidades y habilidades. Nivel promedio de salarios y otras prestaciones. Nivel de sindicalización. Nivel de ausentismo y actitud cultural ante el trabajo. • Suministros básicos: Disponibilidad y costos de las fuentes de energía. Disponibilidad y costos del aprovisionamiento de agua. • Calidad de vida: Capacidad de la zona para atraer la radicación de directivos, técnicos, mano de obra calificada, etc. • Condiciones climáticas: Datos del clima que afectan al proceso productivo. Incrementos de costo por incidencia de factores climáticos: calefacción, refrigeración, filtrado de aire, etc.

• Marco jurídico y administrativo: Normativa local, regional, nacional, favorable o desfavorable. Legislación laboral, sindical, medioambiental. Nivel de burocratización administrativa, nivel de corrupción etc. • Impuestos y servicios públicos: Presión fiscal nacional y local. Incentivos tributarios. Calidad, disponibilidad y costo de los servicios públicos. • Actitud hacia la empresa: De las autoridades y de la opinión pública. • Terrenos y construcción: Topografía y capacidad portante de los terrenos, ubicación y costo. Posibilidades técnicas de construcción. Edificios existentes. • Otros factores: Lengua y cultura. Estabilidad política y social. Moneda. Trabas aduaneras. Posibilidad de envío de ganancias al exterior. Este cuadro general de factores está afectado por nuevas tendencias actuales, tales como la internacionalización de la economía, la automatización y flexibilización de los procesos, las mejoras en los transportes, el desarrollo informático y de las comunicaciones, la adopción generalizada de sistemas Justo a Tiempo, el éxodo desde áreas urbanas centrales a áreas suburbanas y rurales, etc.

La realización de estudios de localización de empresas de servicios comparte muchos de los criterios expuestos hasta aquí pero tiene también varias peculiaridades, por lo que es oportuno mencionar ahora los siguientes rasgos: • En general el usuario de servicios acude a las localizaciones más próximas. • Las implantaciones de servicios suelen cubrir un área geográfica relativamente más restringida que las industrias. • Las implantaciones de servicios suelen ser más numerosas, pequeñas y menos costosas. • Es muy frecuente la necesidad de tomar decisiones sobre localización de servicios, mucho más frecuente que en la industria. • En la localización de empresas de servicios los factores dominantes suelen ser el mercado y la demanda, no el aprovisionamiento ni los costes. • Con respecto a la mencionada proximidad de los clientes, hay varios casos especiales: 1) El cliente va a la empresa por el poder de atracción de la implantación; 2) El servicio va al cliente, por lo que la localización es una base de operaciones. 3) El prestigio del servicio hace que al cliente no le importe hacer un largo recorrido. 4) El servicio llega al cliente por otras vías: teléfono, Internet, catálogo, etc. • Con respecto a la proximidad de la competencia, hay dos estrategias posibles: 1) Evitar las zonas saturadas. 2) Aprovechar la sinergia de las zonas saturadas mediante diferenciación. • Puede aprovecharse también la proximidad de posibles aliados: la presencia de establecimientos afines o complementarios, con los que puede plantearse una relación simbiótica o parasitaria. • La localización de comercios minoristas generalmente consideran los siguientes factores: el tamaño de la instalación; el tiempo para llegar a la misma; el número total de consumidores potenciales del sector; el nivel de precios del sector; la variedad de productos en el sector; la disponibilidad de estacionamientos; el nivel de congestión del tránsito. • Con respecto a la localización de servicios públicos es de hacer notar una interesante diferenciación: en los servicios comunes, hay que tener en cuenta el nivel de utilización, las distancias recorridas, el tiempo de viaje y el tiempo de espera, mientras que en los servicios de

emergencia hay que tomar en cuenta el tiempo de respuesta a la demanda y considerar siempre el peor de los casos y no el promedio.

Métodos para localizar plantas industriales Método Comparación por puntos: Analizando los factores que inciden en la localización {on de plantas, se observa que aunque estos factores afectan los costos operativos de la planta, muchos de estos no pueden medirse en términos monetarios. Muchas veces valoramos en forma diferente dos cosas que pueden obtenerse con el mismo costo y en otros casos es muy difícil asignarles algunos costos. Por ejemplo, ¿Cuál es el verdadero costo del incumplimiento en la entrega de una mercancía? Ejemplo: Se desea instalar una planta láctea, para ello se ha preseleccionado dos posibles ciudades: Santiago Rodríguez y Santo Domingo. La primera ciudad se caracteriza por poseer abundante materia prima de excelente calidad y buen precio. También se observa buenas condiciones del mercado y mano de obra barata. En la segunda ciudad se caracteriza por poseer mano de obra calificada, muy económica; buenas condiciones del mercado, buen transporte y poco productor de leche, además que el precio no es competitivo, energía de buena calidad. El inversionista le gusta esta última ciudad porque está cerca de su casa (San Cristóbal), además tiene amigos que le prestan servicio a su maquinaria, otra cosa en ese sector a igual que Santiago Rodríguez han funcionado empresas del ramo con éxito.

Procedimiento a.- se pondera el factor del uno al diez, tomando en cuenta su importancia en la incidencia productiva. Materia prima = 10 Mano de Obra = 8 Electricidad = 6 Mercado = 8 Preferencia del inversionista= 6

b.- Ponderación de las ciudades del1 al 100 según la presencia del factor en la ciudad.

c.- Se hace un cuadro tal como se muestra a continuación Factor Santiago Rodríguez Santo Domingo Materia prima 10 100 x10 = 1000 60x10 = 600

M.O. 8 70x8 = 560 90 x 8 = 720

Electricidad 6 70x 6 = 420 80 x 60 = 480

Mercado 8 80 x 8 = 640 80 x 8 = 640 Preferencia del Inversionista 6 60 x 6 = 360 80 x 6 = 480

Total 2980 2920 Solución: se escoge la ciudad que tiene mayor puntaje, en este caso sería Santiago Rodríguez.

TIPOS DE PLANOS – SIMBOLOGÍA Y DOCUMENTACIÓN. Todo ingeniero industrial debe dominar las lecturas de planos o tener los criterios técnicos básicos para trasladar un plano de construcción al terreno y la interpretación de los distintos detalles constructivos diseñados en los planos preparados por el arquitecto y el ingeniero civil, de acuerdo a los reglamentos vigentes de construcción. Estos conocimientos básicos de interpretación permitirán bien dirigir sus ideas con el fin de lograr alcanzar las metas deseadas para una buena localización y/o arreglo de plantas. CONCEPTOS BASICOS PLANOS.- son representaciones graficas de una futura obra, añadiendo elementos que permiten su visualización. SIMBOLO.- es una clase de signo, que tiene un poder de expresión, el cual representa a algo determinado. METRADO.-son mediciones que se realiza en el campo de la construcción civil. UNIDADES DEL SISTEMA INTERNACIONAL DE MEDIDAS Se ha adoptado el Sistema Internacional de Medidas: Sistema MKS (metro, kilogramo, segundo), el cual determina un conjunto básico de medidas y otro conjunto derivado, que deben ser usadas en todas las actividades técnicas. Por esta razón es importante conocer la metrología que es usada comúnmente en nuestros países.

ESCALAS APLICADAS EN CONSTRUCCIÓN CIVIL Para que el proyectista pueda representar su diseño en un papel, deberá hacerlo mucho más pequeño que el tamaño natural, es decir como si se encogiera. Estos planos estarán reducidos en una proporción que permita trasladar sus medidas muy fácilmente al tamaño natural, sobre el terreno. La escala es la proporción en la que se ha reducido el tamaño real del diseño, en el plano. Señala en cuanto se reducen las medidas reales para dibujarlas en el plano. Las medidas del plano pequeño se

indican de la siguiente manera: EJEMPLOS: 1. Se tiene un plano a escala 1:200, quiere decir que cada centímetro del plano representa 200 cm (2 metros) sobre el terreno. 2. Un plano a escala 1:50 representa que cada centímetro de dibujo corresponde a 50 centímetros (medio metro) sobre el terreno. 3. Un plano topográfico de escala 1:20,000 representa por cada centímetro, 20,000 centímetros (200 metros).

PLANOS DE VISION: Para poder entender la forma como el proyectista representa su diseño tridimensional en solo dos dimensiones, es necesario entender cómo se observan los planos de visión. Líneas de Visión: Línea de visión es aquella línea recta imaginaria que va desde nuestros ojos a un objeto cualquiera.

Principales planos de visión en Arquitectura e ingeniería: En la ingeniería y en la arquitectura se utilizan los planos de visión, para indicar a los dueños y a los constructores como se verán los proyectos terminados. Indican también como deben ejecutarse los trabajos, las medidas que deben respetarse y en general las especificaciones de su construcción. En la ingeniería suele aplicarse un conjunto de vistas generales preestablecidas, que permitan tener una visión mejor del elemento que se diseña, dichos planos de visión se presentan a continuación:

Las vistas más características usadas en ingeniería civil son:

a. Planos de fachadas y elevaciones: que son planos paralelos a las paredes de la edificación. Un ejemplo se presenta a continuación:

b. Planos de Corte: muchos de los detalles de un diseño pueden quedar en el interior y no pueden ser vistos convenientemente en los planos de fachadas y elevaciones o por las vistas en planta. Los planos de corte nos permiten ver mejor los detalles de un objeto que quedan dentro del diseño. Los planos de corte permiten cortar un diseño “en tajadas” estas pueden ser verticales u horizontales.

c. Planos de Planta de una edificación: Es un plano que corta la edificación a una altura de 1.20 m

del nivel del piso terminado (NPT). En el diseño de un edificio se hará un plano de planta por cada piso que tenga la edificación.

Simbología del Dibujo Arquitectónico: La simbología del dibujo arquitectónico comprende el diseño, representación y especificación de edificaciones y otras estructuras, utilizando en el plano una simbología convencional universal, que permita ser interpretado por cualquier persona con conocimientos sobre construcción. Representación de líneas: Para el dibujo de un proyecto se utilizan diversas líneas, algunas varían en el grosor según la escala del dibujo, sin embargo las medidas recomendadas en milímetros para cada tipo de línea son:

Línea de contorno visible (trazo de 02 o 03mm): de poco espesor, utilizada para demarcar los límites o aristas visibles de: Planta o Elevación, tales como muebles, sanitarios, jardineras, pasos

de escaleras, cambios de nivel, etc.

Línea de muro con techo (trazo de 06 o 08mm): utilizada para representar en planta muros con

techo, tales como Línea de cercos de patios, de azoteas, etc.

Muro sin techo (trazo de 04 o 05mm): utilizada para demarcar habitaciones sin techo,

Línea de acotación de dimensiones (trazo de 01 o 02mm): línea fina terminada en sus extremos con una flecha, un círculo o una línea diagonal pequeña. Además se coloca un número que

especifica la dimensión entre ambos extremos.

Línea de contornos proyectados (02 o 03mm): línea de trazos interrumpidos cortos para representar contornos proyectados (volados, pasos de escaleras, ventanas altas) ocultos, en una edificación.

Línea de ejes y centros (trazo de 01 o 02mm): línea delgada de trazos interrumpidos largos intercalados con puntos, se utiliza para indicar ejes de vanos, vigas, círculos etc.

Línea de plano de corte (trazo de 03, 04, 05mm): Línea de trazos interrumpidos largos

intercalados con puntos, para indicar lugares donde se está realizando el corte o sección en plantas de distribución, fachadas o detalles.

Línea de rotura corta (trazo de 01, 02mm): línea de forma irregular dibujada a pulso para señalar que un muro u otro elemento está incompleto, porque no es necesario representarlo

todo. Puertas: se dibujan abiertas indicando el sentido de apertura. Otras puertas se representan cerradas o semi abiertas (levadizas, corredizas, metálicas etc.)

. Ventanas: las ventanas bajas (hasta el alfeizar igual a la

altura de la vista = 1.55 m) se dibujan con cuatro líneas paralelas de contorno visible. Las ventanas altas se representan con dos líneas paralelas de trazos cortos en la parte central y los bordes con líneas de muro con techo.

Escaleras: Pueden presentarse tres casos: Inicio de la escalera Escalera de un piso intermedio Escalera final

Los pasos se dibujan con línea continua delgada (trazo de 02, 03mm) usualmente a la altura del séptimo paso, se coloca una o dos líneas de rotura larga si es en inicio de la escalera o la de un piso intermedio. Cuando es una escalera que comienza en el 2do piso, se representa a partir del paso ocho y se dibuja con trazos cortos. Se representa la baranda (02,03mm) con dos líneas paralelas de contorno visible, se complementa con la enumeración de pasos y una flecha llamada línea de huella.

Rampas: también se presentan tres casos: Inicio de la rampa Rampa de un piso intermedio Final de rampa

El inicio y final de la rampa se dibujan con líneas de contorno visible (trazo de 02,03mm) a la altura de 1 m se colocan una o dos líneas de rotura larga. Cuando se trata de una rampa que comienza en el piso representado se dibuja con línea delgada continua (02,03mm) y lo demás con línea de trazos cortos, la baranda se representa con dos líneas paralelas de contorno visible y se complementa con una flecha llamada línea de

huella. Es importante la indicación de la pendiente respectiva. Estacionamientos: se representan con línea delgada continua

(trazo de 02 mm).

PLANOS DEL PROYECTO DE ESTRUCTURAS

En toda edificación y en general en toda construcción el primer plano utilizado es el Plano de

cimentaciones, que es el que nos indica donde hacer los trazos de las zanjas, su ancho y

profundidad, así como las dimensiones de los sobrecimientos, donde van ubicadas las columnas,

el tipo de concreto a utilizar, etc.

El Plano de cimientos generalmente es un plano en planta, dibujado a escala 1:50 en el que se

puede observar:

Cimientos: que están limitadas por una línea gruesa que debe trazarse sobre el terreno con

yeso.

Sobrecimientos: que están dibujados por una línea delgada, dibujada dentro de los

cimientos indicando el ancho de la pared que soportará.

Cortes de los cimientos: donde puede observarse la profundidad de la zanja, la altura del

sobrecimiento y el fierro, si se ha previsto.

Columnas: que generalmente se encuentran en la intersección de los ejes de los cimientos.

Zapatas: indicando profundidad, altura, posición de las columnas, etc.

Formas de representación del suelo A continuación se presenta un detalle de la representación

de los distintos tipos de suelo.

PLANOS DEL PROYECTO SANITARIO: Las instalaciones sanitarias en cualquier edificación

requieren de cuidado y del análisis detallado y minucioso para que garantice que el

funcionamiento del sistema sea óptimo y que pueda ser abastecido con suficiente cantidad de

agua a presión.

PLANO DE LAS INSTALACIONES ELECTRICAS: Las instalaciones eléctricas en cualquier edificación

requieren de cuidado y del análisis detallado y minucioso de las necesidades, para que se

garantice que el funcionamiento del sistema sea óptimo y que pueda ser abastecido con

suficiente cantidad de energía eléctrica en condiciones de máxima seguridad.

Importante destacar que las documentaciones requeridas varían del tipo, lugar y aspectos

específicos de la estructura a construir.

Apuntes Unidad II: UNIDAD II: Tipos de Procesos de manufactura. Factores de la macro-ubicación, la micro-ubicación y el lugar. Diseño del proceso. Concepto y

actividades de la distribución de planta. Relación de la distribución de planta con otros departamentos.

¿QUÉ ES MANUFACTURA? La palabra manufactura se deriva de las palabras latinas manus (manos) y

factus (hacer); esta combinación de términos significa hacer con las manos. La palabra inglesa

manufacturing tiene ya varios siglos de antigüedad, y la expresión “hecho a mano” describe

precisamente el método manual que se usaba cuando se acuñó la palabra.

Definición de manufactura La manufactura, como campo de estudio en el contexto moderno, puede

definirse de dos maneras: tecnológica y económica. Tecnológicamente es la aplicación de procesos

químicos y físicos que alteran la geometría, las propiedades, o el aspecto de un determinado material

para elaborar partes o productos terminados. Los procesos para realizar la manufactura involucran una

combinación de máquinas, herramientas, energía y trabajo manual, tal como se describe en la figura

debajo. La manufactura se realiza casi siempre como una sucesión de operaciones. Cada una de ellas

lleva al material cada vez más cerca del estado final deseado

Económicamente, la manufactura es la transformación de materiales en artículos de mayor valor, a

través de una o más operaciones o procesos de ensamble, como se muestra en la figura anterior. El

punto clave es que la manufactura agrega valor al material original, cambiando su forma o propiedades,

o al combinarlo con otros materiales que han sido alterados en forma similar. El material original se

vuelve más valioso mediante las operaciones de manufactura que se ejecutan sobre él. Cuando el

mineral de hierro se convierte en acero, se le agrega valor. Cuando la arena se transforma en vidrio, se

le agrega valor. Lo mismo sucede cuando el petróleo se refina y convierte en plástico; y cuando el

plástico se moldea en una compleja geometría de una silla de patio, se hace aún más valioso.

Aunque la manufactura es una actividad importante, no se lleva a cabo por sí misma. Se realiza como

una actividad comercial por parte de las compañías que venden sus productos a los consumidores. El

tipo de manufactura que maneja una compañía depende de la clase de productos que fabrica. Se puede

explorar esta relación si examinamos primero los tipos de industrias de manufactura, e identificamos

después los productos que elaboran.

Localización, la localización de un proyecto: el problema de localización se suele abordar en dos

etapas.1ra: macro localización. Decidir la zona general en donde se instalara el proyecto (empresa o

negocio) 2da: micro localización, elegir el punto preciso, dentro de la macro zona, en donde se ubicara

definitivamente la empresa o negocio.

También tiene como propósito encontrar la ubicación más ventajas para el proyecto; es decir, cubriendo

las exigencias o requerimiento del proyecto, contribuyen a minimizar los costos de inversión y, los

costos y gastos durante el periodo productivo del proyecto.

Macro localización, también llamada macro zona, es el estadio de localización que tiene como propósito

encontrar la ubicación más ventajosa para el proyecto. Determinando sus características físicas e

indicadores socioeconómicos más relevantes.

Es decir, cubriendo las exigencias o requerimiento de proyecto, el estudio se constituye en un proceso

detallado como. Mano de obra materiales primas, energía eléctrica, combustibles, agua, mercado,

transporte, facilidades de distribución, comunicaciones, condiciones de vida leyes y reglamentos, clima,

acciones para evitar la contaminación del medio ambiente, apoyo, actitud de la comunidad, zona

francas. Condiciones, sociales y culturales.

Micro localización, conjuga los aspectos relativos a los asentamientos humanos, identificación de

actividades productivas, y determinación de centros de desarrollo. Selección y delimitación precisa de

las áreas, también denominada sitio, en que se localizara y operara el proyecto dentro de la macro zona.