catálogo general de productos ma baker and chef 2015
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ENCONTRARAS TODOS LOS PRODUCTOS QUE ESTÁN DISPONIBLES A PARTIR DE OCTUBRE DEL 2015 DE LA MARCA MA BAKER AND CHEF.TRANSCRIPT
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Catlogo2015
Catlogo2015
Catlogo2015
Catlogo2015
www.mabakerandchef.comwww.mabakerandchef.com
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Direccin GeneralJess Snchez Estrada
Direccin de VentasMagdalena Mujica Castillo
Tienda Ma Baker and ChefFaustino Snchez Estrada
Gerente de AdministracinFrancisco Mendoza Montiel
Gerente de PlantaAurelio Lpez Velzquez
Jefe de Investigacinde DesarrolloGraciela Arce Hernndez
Control de CalidadValeria Lazcano Vargas
Compras/Certificacionesy ExportacionesTopacio Meza Lpez,
Imagen y DiseoFrida Ramrez Daz Aldo Emmanuel Sierra Villavicencio
Asistente Administrativo, Ventasy FacturacinNatalia Martnez CelisKarla Esmeralda Cortez CastilloNayelli Cortes MoralesDaniel Snchez Mujica
Auxiliar ContableMichelle Hernndez GonzlezMarlene Padilla Espinosa
Primera Edicin Catlogo General 2015, Elaborado por Ma Baker and Chef. Agosto 2015, 4335 0341 - 44
Direccin GeneralJess Snchez Estrada
Direccin de VentasMagdalena Mujica Castillo
Tienda Ma Baker and ChefFaustino Snchez Estrada
Gerente de AdministracinFrancisco Mendoza Montiel
Gerente de PlantaAurelio Lpez Velzquez
Jefe de Investigacinde DesarrolloGraciela Arce Hernndez
Control de CalidadValeria Lazcano Vargas
Compras/Certificacionesy ExportacionesTopacio Meza Lpez,
Imagen y DiseoFrida Ramrez Daz Aldo Emmanuel Sierra Villavicencio
Asistente Administrativo, Ventasy FacturacinNatalia Martnez CelisKarla Esmeralda Cortez CastilloNayelli Cortes MoralesDaniel Snchez Mujica
Auxiliar ContableMichelle Hernndez GonzlezMarlene Padilla Espinosa
Primera Edicin Catlogo General 2015, Elaborado por Ma Baker and Chef. Agosto 2015, 4335 0341 - 44
Direccin GeneralJess Snchez Estrada
Direccin de VentasMagdalena Mujica Castillo
Tienda Ma Baker and ChefFaustino Snchez Estrada
Gerente de AdministracinFrancisco Mendoza Montiel
Gerente de PlantaAurelio Lpez Velzquez
Jefe de Investigacinde DesarrolloGraciela Arce Hernndez
Control de CalidadValeria Lazcano Vargas
Compras/Certificacionesy ExportacionesTopacio Meza Lpez,
Imagen y DiseoFrida Ramrez Daz Aldo Emmanuel Sierra Villavicencio
Asistente Administrativo, Ventasy FacturacinNatalia Martnez CelisKarla Esmeralda Cortez CastilloNayelli Cortes MoralesDaniel Snchez Mujica
Auxiliar ContableMichelle Hernndez GonzlezMarlene Padilla Espinosa
Primera Edicin Catlogo General 2015, Elaborado por Ma Baker and Chef. Agosto 2015, 4335 0341 - 44
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Encuentranos en...Encuentranos en Miguel Hidalgo 57, Col. Santa Clara, Ecatepec, Estado de Mexico, C.P. 55540
Tels.: (52 55)43.35 03.41 al 44 01 800 2630 500
/MaBakerandChef
/MaBakerAndChef
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/MaBakerAndChef
Ma Baker and Chef (Catlogos Virtuales)
Miguel Hidalgo 57, Col. Santa Clara, Ecatepec, Estado de Mexico, C.P. 55540
Tels.: (52 55)43.35 03.41 al 44 01 800 2630 500
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Ma Baker and Chef (Catlogos Virtuales)
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Durante los ltimos 10 aos, Ma Baker and Chef ha tenido el compromiso y la dedicacin de fabricar, comercializar, importar y exportar los mejores productos para la industria alimenticia, incursionando en la panadera, la pastelera, la repostera y la chocolatera con gran xito; brindando sabores y colores de la ms alta calidad en cada ingrediente y materia prima que cientos de clientes podrn corroborar, al igual que le ofrecemos la tecnologa y los medios para hacer de sus productos nicos, atractivos y deliciosos para expandir todos sus negocios.
Contamos con la tica, el profesionalismo, la honradez, la transparencia y el compro-miso con un respeto total a los valores y polticas de nuestros clientes, facilitando su desempeo y crecimiento con eficacia, participando en el desarrollo de conceptos e ideas creativas y funcionales que le permitirn atender todo requerimiento y enfrentar cualquier reto que se le presente.
En esta ocasin, Ma Baker and Chef trae para usted un nuevo y renovado catlogo, donde podr apreciar con lujo de detalle todos los productos que tenemos a sus disposicin, obteniendo una visin general y particular de cualquier ingrediente, herramienta, molde, colorante y saborizante que sea de su agrado. Pregunte sin compromiso a nuestros agentes de ventas o visite www.mabakerandchef.com para saber ms de nuestras ofertas y promociones que tenemos para usted.
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-Azcar Glass-Brillantina Destello de Luz 6g-Brillo para Fruta-Brillo para Fondant-Brillo para Pan-Diamantina Brillo de Estrella 7g-Encaje de Sugar Lace-Glitter Magic Colors-Merengue-Perla Diamantada-Perla Nacarada-Perla Diamantada de Chocolate-Perla Nacarada de Chocolate-Royal Icing-Sugar Crush Estndar y Pulverizada-Sugar Lace Encaje de Azcar-Transfer para Chocolate y Fondant
-Color en Manteca de Cacao -Color en Polvo al 12.5% y al 25% -Jelly Color -Liquid Color -Matizadores-Pinta Color-Pinta Color Diamantado-Pinta Color Metlico-Pintura Desprendible-Plumones de Tinta Grado Alimenticio-Steel Color, Colores Metlicos-Spray Color
3738404142434547495053555860616364
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COLOR DE GRADOALIMENTICIO
ELEMENTOS PARA DECORACIN
DE GRADO ALIMENTICIO
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RELLENOS, SABORIZANTES Y COBERTURAS
ndice
Busca nuestros productos con certificacin Kosher.Lista de productos acorde a Food and Drug Administration FDA, U.S.A.
De nuestra amplia y renovada lista descubreTODOS NUESTROS NUEVOS PRODUCTOS!
-Caramelo Lquido-Cobertura para Donas-Cobertura Sabor Cajeta-Cobertura Sabor Chocolate-Cobertura Sabor Tamarindo-Endurecedor para Fondant CMC-Flan en Polvo-Fondant en Pasta (32 colores nuevos)-Fondant en Pasta Libre de Azcar-Ganache para Chocolate-Mermeladas Horneables-Pasta de Goma-Pegamento para Fondant, Bombn y Pastillaje-Sabores para Ganache-Sabores para Gelatina-Sabores para Pan-Vainilla Oscura y Sper
-Aergrafo-Acetato de Grado Alimenticio-Cortadores para Galletay Fondant-Desmoldante para Pan,Gelatina y Chocolate-Estufillas-Gubia para Gelatina Artstica-Gubiaguja para Gelatina Artstica-Moldes de Policarbonatoy Magnticos-Moldes de Silicona para Pan y Chocolate-Moldes de SiliconaTRUFFLY MADE-Shablones para Chocolate con Trnsfer Impreso-Sopletes-Tapete Graduado para Fondant-Tapetes para Sugar Lace Encaje de Azcar
99100101
102
103106107108
109
111
114
115117118
67687071727374757980838485
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MOLDES Y HERRAMIENTAS DE REPOSTERA
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COLOR DE GRADO ALIMENTICIO
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Certificado
Colores Certificados
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COLOR ENMANTECA DE CACAO
COLOR EN MANTECA DE CACAO
Colores liposolubles montados en manteca de cacao de fcil aplicacin y perfecta integracin al chocolate, el re-sultado son colores bien definidos, ntidoz y brillantes. Se usan para decorar todo tipo de chocolate, ya sea de leche, blanco o chocolate amargo, el desempeo del col-or en manteca de cacao es formidable.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus dos prcticas presentacines: 55g y 220g con aplicador integrado (tapa en punta).b) Se puede aplicar directamente al molde, a su pieza o a su escultura de chocolate siempre y cuando la tempera-tura a medio ambiente sea clida.c) Contamos con 23 colores, 16 color mate y 7 metal-izados, a fin de dar texturas coloridas y bien iluminadas en sus trabajos de chocolatera. d) En su estado de enfriamiento da una textura lisa y slida. e) En cuanto a sabor, tiene sabor natural de la autntica manteca de cacao. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)h) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona
color y no altera el sabor.i) No se reseca, no es grasoso.
MODO DE USO Y APLICACIN
Con nuestro Color en Manteca de cacao de Ma Baker and Chef sobre un reciepiente metalico se pone un poco de agua y a flama baja ponemos a bao Mara nuestro color en manteca de cacao hasta obtener la concistencia deseada. Entre mas calor de distribuya en el color, mas liquido se vuelve, el otro mtodo para poder trabajarlo rapidamente es ponerlo dentro del microondas en lap-sos de 20 segundos hasta que se haga liquido, bajar la temperatura con movimientos de sucusin hasta llegar a los 28C.
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel: 3
aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en : 55g y
220g
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COLOR ENMANTECA DE CACAO
AMARILLOMATECH01
AZUL CIELOMATECH02
AZUL REYMATECH04
AZUL MARINOMATECH03
CAFMATECH06
NARANJAMATECH08
ROJOMATECH10
VINOMATECH14
FUCSIAMATECH16
ROSAMATECH11
VERDE HOJAMATECH13
VERDE BOSQUEMATECH12
VIOLETAMATECH15
MORADOMATECH07
NEGROMATECH09
BLANCOMATECH05
OROMETLICO
CHME01
AZULMETLICO
CHME07
COBREMETLICO
CHME03
ROJOMETLICO
CHME06
MORADOMETLICO
CHME05
VERDEMETLICO
CHME04
PLATAMETLICO
CHME026
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Certificado
Colores Certificados
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POLVOCOLOR AL 12.5% y 25% COLOR EN POLVO
POLVOCOLOR AL 12.5% y 25%COLOR EN POLVO
Polvocolor al 12.5% y 25 % color en polvo, es un aditi-vo que proporciona color a masas y harinas. Es rendidor y cuenta con una gran variedad de brillantes colores.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus dos prcticas presentacines: 100g y 1kg b) Da tonalidad uniforme y brillante color. c) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. d) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor.f ) Contamos con 20 colores diferentes.
MODO DE USO Y APLICACIN
Dosificar en dilucin a la masa o harina y colorear al gusto.
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel: 5
aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en : 100g y
1kg
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TIC
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POLVOCOLOR AL 12.5%
AMARILLOLIMNCO5013
AMARILLOCANARIO
CO5005
AMARILLOHUEVOCO5001
AMARILLONARANJACO5009
AZULCIELO
CO5027
AZULREY
CO5021
CAF
CO5029
CARAMELO
CO5015
CHOCOLATE
CO5033
NEGRO
CO5031
NARANJAROJIZO CO5025
ROJOFRESA
CO5003
ROJOCOCHINILLA
CO5035
ROJOGROSELLA
CO5019
ROSA
CO5017
ROSABRILLANTE
CO5037
UVA
CO5011
VIOLETA
CO5023
VERDELIMNCO5007
VERDEESMERALDA
CO5039
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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TIC
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POLVOCOLOR AL 25%
AMARILLOLIMNCO5014
AMARILLOCANARIO
CO5006
AMARILLOHUEVOCO5002
AMARILLONARANJACO5010
NARANJAROJIZOCO5026
AZULCIELO
CO5028
AZUL REY
CO5022
CAF
CO5030
CARAMELO
CO5016
CHOCOLATE
CO5034
NEGRO
CO5032
ROJOFRESA
CO5004
ROJOCOCHINILLA
CO5036
ROJOGROSELLA
CO5020
ROSA
CO5018
ROSABRILLANTE
CO5038
UVA
CO5012
VIOLETA
CO5024
VERDELIMNCO5008
VERDEESMERALDA
CO5040
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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TIC
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JELLY COLORCOLORES EN GEL
Certificado
Colores Certificados
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JELLY COLORCOLOR EN GEL
Nuestro Color en Gel Jelly Color de Ma Baker and Chef es muy til y prctico, no puede faltar en tu lista de pro-ductos preferidos si de panadera y pastelera se trata; lo puedes aplicar desde merengue hasta en fondant con-tando con 49 colores diferentes donde podras obtener la tonalidad que necesitas y recuerda que tenemos la mas amplia gama de colores en el mercado.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 10 ml (gotero), en 70 ml y 270 ml con tapa-aplicador.b) Se puede aplicar directamente, tratando de que se distribuya de manera homogenea para una buena incor-poracin en su mezcla.c) Da tonalidad uniforme y brillante.d) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration) g) Soporta temperaturas de horneo.
MODO DE USO Y APLICACIN
Con nuestro Color en Gel Jelly Color de Ma Baker and Chef se puede incorporar poco a poco sobre la masa, ha-rina, Royal Icing, Fondant, gelatina, merengue, crema batida lo que tu desees, y distribuirlo hasta obtener el tono deseado, se puede aplicar directo sobre el fondant antes de amasar para un color perfecto, solo bastan unas cuantas gotas para obtener un tono pastel o un color slido segun sea su gusto.
VIDEOTUTORIAL
JELLY COLORCOLORES EN GEL
Vida en anaquel: 3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en : 10, 70 Y 100 Ml.
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JELLY COLORCOLORES EN GEL
AMARILLODELICADO
JC39
AMARILLODORADO
JC10
AMARILLOHUEVO
JC34
AMARILLOLIMN
JC01
AMARILLONENJC31
AZULDELICADO
JC38
AZULCELESTE
JC35
AZULCIELOJC02
AZULMARINO
JC50
AZULREYJC04
AZULNEN CH13
CAF
JC15
CAFCHOCOLATE
JC37
CAQUI
JC51
CARNE
JC19
IBORY
JC47
MARFIL
JC16
DURAZNO
JC12
NARANJA
JC11
NARANJANENJC28
NARANJADELICADO
JC45
BLANCO
JC32
NEGRO
JC14
ROJO DELICADO
JC48
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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ROJORUBJC09
ROJONAVIDAD
JC08
SPERROJOJC07
MAGENTA
JC36
FUCSIA
JC23
ROSAMEXICANO
JC22
ROSANEN JC29
ROSADELICADO
JC44
ROSA
JC24
ROSAPASTEL
JC13
TURQUESA
JC33
VERDEAGUAJC21
VERDEBOSQUE
JC20
VERDEESMERALDA
JC18
VERDENENJC30
VERDEHOJAJC03
VERDELIMN
JC42
VERDEDELICADO
JC43
VIOLETA
JC05
PRPURA
JC25
PRPURANENJC27
MORADODELICADO
JC40
UVA
JC17
LILADELICADO
JC41
ROJOROJOJC06
RECUERDA QUE JELLY COLOR, TIENE 3 PRESENTACINES: 10, 70 Y 270 ML.
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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TIC
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Certificado
Colores Certificados
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LIQUID COLORCOLORES LQUIDOS
LIQUID COLORCOLORES LQUIDOS
Nuestro Color Lquido Liquid Color de Ma Baker and Chef es muy til y prctico, ideal para aerografa, no puede faltar en tu lista de productos preferidos si de panadera y pastelera se trata, lo puedes aplicar desde bebidas y coctelera hasta en fondant teniendo la posi- bilidad de crear tus propios tonos, tenemos la mas am-plia gama de colores en el mercado.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 10ml (gotero), en 70ml y 270ml con tapa-aplicador.b) Contamos con 52 brillantes colores, 34 en color Mate y 18 en color Metlico. c) Da una tonalidad uniforme y brillante.d) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor, ideal para usar con aergrafo. e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)g) Al ser color lquido, este nos permite tener un buen manejo al momento de aplicarlo con aergrafo o con pincel. h) Soporta temperaturas de horneo y perfecta fijacin.
MODO DE USO Y APLICACIN
Con nuestro Color Lquido Liquid Color de Ma Baker and Chef se puede trabajar con el aerografo de una manera precisa en la pastelera, con tu crema batida o con tu fondant, lo mismo puedes hacer sobre tu royal Icing, malvavisco, etc.
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel: 3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en : 10, 70 Y 100 Ml.
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LIQUID COLORCOLORES LQUIDOS
ROSA
LC24
ROSANENLC29
ROSAPASTEL
LC13
TURQUESA
LC33
VERDEAGUALC21
VERDENENLC30
VERDEHOJALC03
NEGRO
LC14
ROJOROJOLC06
ROJONAVIDAD
LC08
ROJORUBLC09
SPERROJOLC07
FUCSIA
LC23
ROSAMEXICANO
LC22
CAF
LC15
MARFIL
LC16
CARNE
LC19
DURAZNO
LC12
NARANJA
LC11
NARANJANENLC28
BLANCO
LC329
AMARILLOLIMN
LC01JC05
AMARILLONENLC31
AMARILLOHUEVO
LC34
AMARILLODORADO
LC10
AZULNENLC26
AZULCIELOLC02
AZULREYLC04
COLORES MATE
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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VERDEESMERALDA
LC18
VERDEBOSQUE
LC20
UVA
LC17
PRPURANENLC27
VIOLETA
LC05
PRPURA
LC25
AMARILLOMETLICO
LCME16
ORO
LCME01
CAF
LCME06
COBRE
LCME03
SHEDRON
LCME17
ROJORUB
LCME05
ROJOINTENSOLCME14
FUCSIAMETLICO
LCME12
ROSAPASTELLCME07
AZULCIELO
LCME10
AZULREY
LCME08
VERDENEN
LCME13
TORNASOL
LCME09
VINO
LCME11
PERLA
LCME04
LCME04
LCME02
ACERO
LCME18
GRISOXFORDLCME15
LIQUID COLORCOLORES LQUIDOS
COLORES MATE
COLORES METLICOS
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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Certificado
Colores Certificados
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MATIZADORES MATE, METLIZADOS Y NACARADOS
Vida en anaquel: 5 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :5gr.
MATIZADORESMATE, METLIZADOS
Y NACARADOS
Los Matizadores de Ma Baker and Chef le darn una imagen increble a sus chocolates, galletas, bombones y aplicaciones de fondand, ya que es ideal para decorar y darle vida a sus postres; la gama de colores que maneja-mos complementarn sus ideas y no tendr limites para su creatividad.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 5gr.b) Se puede aplicar ya diluido en brandi con un pincel o tambin en polvo sobre sus postres.c) Contamos con 31 brillantes colores, 16 color mate, 12 color metalico y 3 color nacarado.d) Da una hermosa textura brillante.e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Aplicarque con un pincel o tomando una pizca con los dedos, se debe procurar que quede bien distribuido sobre su postre o pastillaje. Recuerde que puede usar los Matizadores tanto para decorar como para integrarlo en la preparacin de su postre y obtener un tono aluci-nante, para ello se recomienda el uso de manteca de cacao fundido, aceite vegetal, ron o brandi y mezclar hasta que quede homogeneo.
VIDEOTUTORIAL
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AMARILLO MATE
CHPO01
AZUL CIELO MATE
CHPO02
AZUL REY MATE
CHPO04
AZUL MARINO MATE
CHPO03
CAF MATE
CHPO06
NARANJA MATE
CHPO08
MATIZADORESMATE, METLIZADOS
Y NACARADOS
VINO MATE
CHPO14
ROJO MATE
CHPO10
FUCSIA MATE
CHPO16
ROSA MATE
CHPO11
VERDE HOJA MATE
CHPO13
VERDE BOSQUE MATE
CHPO12
VIOLETA MATE
CHPO15
MORADO MATE
CHPO07
NEGRO MATE
CHPO09
BLANCO MATE
CHPO05
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
COLORES MATE
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MATIZADORESMATE, METLIZADOS
Y NACARADOS
PLATA METLICO
CHPM02
ORO OAXACACHPM12
ORO METLICO
CHPM01
ORO GUERRERO
CHPM13
AZUL METLICO
CHPM07
CAF METLICO
CHPM09
COBRE METLICO
CHPM03
ROSA METLICO
CHPM08
VERDE METLICO
CHPM04
VERDE ACERADOCHPM11
LAVANDA METLICO
CHPM10
MORADO METLICO
CHPM05
AZUL CIELO NACARADO
CHNA3
PERLA NACARADO
CHNA1
ROSA NACARADO
CHNA2
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
COLORES METLICOS
COLORES NACARADOS
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Certificado
Colores Certificados
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PINTA COLORPINTURA LQUIDA
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
50ml.
PINTA COLORPINTURA LIQUIDA
Con nuestro Pinta Color, Pintura Liquida de Ma Baker and Chef podrs usar tus pasteles de fondant, choco-lates, galletas y malvaviscos como un verdadero lienzo, creando nuevas y originales obras culinarias atractivas a la vista y al paladar. Recuerda que contamos con la gama ms amplia de colores en el mercado.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 50ml, la ergonoma de su recipiente te permite usarlo con pincel.b) Se puede aplicar directamente a su pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, incluso en palanque-tas y pan.c) Contamos con 30 colores diferentes. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)h) Textura lquido viscosa.
MODO DE USO Y APLICACIN
Se aplica de la misma manera que una pintura acrilica o al leo. Se sugiere aplicarlo sobre pasteles blancos o lienzos de fondant, basta con agitar el recipiente y apli-carlo con un pincel, puede lograr desde simples trazos hasta texturas coloridas, dejando un acabado impecable en sus postres.
VIDEOTUTORIAL
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PINTA COLORPINTURA LQUIDA
AMARILLOLIMNPIN004
AMARILLOCANARIO
PIN002
AMARILLOHUEVOPIN003
NARANJA
PIN005
ZANAHORIA
PIN029
AZULCIELOPIN001
AZULREY
PIN024
AZULMARINOPIN022
IBORY
PIN028
CAQUI
PIN018
CARNE
PIN019
CAFCLAROPIN020
CAFCANELAPIN030
CAFCHOCOLATE
PIN014
NEGRO
PIN017
BLANCO
PIN026
ROJOROJO
PIN010
ROJONAVIDAD
PIN011
ROJOVINO
PIN009
ROSAPASTELPIN007
ROSA
PIN006
FUCSIA
PIN008
UVA
PIN012
VIOLETA
PIN013
AGUA
PIN027
TURQUESA
PIN021
VERDELIMNPIN015
VERDEHOJA
PIN016
VERDEBANDERA
PIN025
VERDEBOSQUEPIN023
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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Colores Certificados
PINTA COLORDIAMANTADO
Con nuestro Pinta Color Diamantado de Ma Baker and Chef podrs aadir un acabado brillante e impe-cable, solo para uso decorativo en su pastel, galletas, bombones, chocolate e incluso hasta en fondant.
CUALIDADES
a)Para uso decorativo no txico. b)Est disponible en su prctica presentacin de 20ml, la ergonoma de su recipiente te permite usarlo con pincel.c) Se puede aplicar directamente a su pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, incluso en palanque-tas y pan.d) Contamos con 21 brillantes colores. e) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. f ) Textura lquido viscosa.g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Se aplica de la misma manera que una pintura acrilica o al leo. Se sugiere aplicarlo sobre pasteles blancos o lien-zos de fondant, basta con agitar el recipiente y aplicarlo con un pincel, puede lograr desde simples trazos hasta texturas con destellos de luz.
VIDEOTUTORIAL
PINTA COLORDIAMANTADO
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
20ml.
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PINTA COLORPINTURA LQUIDA
OROGUERRERO
PIND020
ORO
PIND001
OROOAXACAPIND021
AZULREY
PIND011
CAF
PIND012
CAF CHOCOLATE
PIND013
NARANJA
PIND005
SHEDRON
PIND004
ROJO NAVIDADPIND003
PALO DE ROSA
PIND006
ROSA MEXICANO
CHPO13
BUGAMBILIA
PIND008
HOLOGRAMA VIOLETAPIND016
LAVANDA
PIND017
MORADO
PIND009
HOLOGRAMA VERDE
PIND015
VERDE LIMN
PIND010
VERDEBANDERAPIND019
TURQUESA
PIND018
PLATA
PIND002
GRIS OXFORDPIND014
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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Colores Certificados
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PINTA COLORMETLICO
PINTA COLORMETLICO
Con nuestro Pinta Color Metlico Ma Baker and Chef lograras destellos de colores impecables y gracias a su variedad te permitirn crear autenticas obras de arte atractivas a la vista y al paladar, aadiendo una brillan-te y prestigiosa presentacin metalizada a tus galletas, chocolates, malvaviscos e incluso pasteles de fondant.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentaci de 20ml, la ergonoma de su recipiente te permite usarlo con pincel.b) Se puede aplicar directamente a su pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, incluso en palanque-tas y pan.c) Contamos con 11 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.
g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Ad-ministration) h) Textura lquido viscosa.
MODO DE USO Y APLICACIN
Se aplica de la misma manera que una pintura acrlica o al leo, la nica diferencia es que es de grado alimenti-cio. Se sugiere aplicarlo sobre pasteles blancos o lienzos de fondant, basta con agitar el recipiente y aplicarlo con un pincel, puede lograr desde simples trazos hasta tex-turas metalizadas, como oro, acero y cobre.
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
20ml.
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PINTA COLORMETLICO
AMARILLO
PINM012
ORO
PINM001
AZUL
PINM007
SHEDRON
PINM014
NARANJA
PINM013
ROSA
PINM008
MORADO
PINM005
VERDE
PINM004
PERLA NACARADO
PINM015
PLATA
PINM002
GRIS OXFORDPINM016
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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PINTURADESPRENDIBLE
Nuestra Pintura Desprendible de Ma Baker and Chef es uno de nuestros productos ms recientes, innovamos la forma en la que puedes decorar tus panes, pasteles, cup-cakes, as como dulces e incluso tus platillos y postres. Basta con crear una elegante silueta o diseo con su prc-tico tubo aplicador dejando secar y desprender.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 20ml, la ergonoma de su recipiente te permite hacer trazos finos y lineas para un diseo llamativo.b) Se puede aplicar directamente a un papel encerado para que despues del secado, lo puedas aplicar en tu postre favorito.c) Contamos con 15 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color.f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.
g) Colores con certificacin FDA(Food and Drug Administration) h) Textura lquido viscosa.i) Tiempo de secado aproximado es de 3hrs,en clima clido.
MODO DE USO Y APLICACIN
Con nuestra Pintura Desprendible de Ma Baker and Chef, podemos crear diseos lineales que darn una vis-ta diferente a sus postres; en un papel encerado dibu-je un diseo con la pintura, procurando que los trazos tengan buen grosor, el tiempo de secado en condiciones climticas normales es de 3hrs aproximadamente.
VIDEOTUTORIAL
PINTURADESPRENDIBLE
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
20ml.
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PINTURADESPRENDIBLE
AMARILLOCANARIO
PIDE01
AMARILLOHUEVOPIDE03
NARANJA
PIDE10
AZULCIELOPIDE02
AZULREY
PIDE04
CAFCARAMELO
PIDE06
CAFCHOCOLATE
PIDE07
FUCSIA
PIDE08
ROSA
PIDE12
ROJO
PIDE13
NEGRO
PIDE11
BLANCO
PIDE05
VERDELIMNPIDE14
VERDEBANDERA
PIDE15
MORADO
PIDE09
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PLUMNGRADO ALIMENTICIO
PLUMNGRADO ALIMENTICIO
Nuestro Plumn de Grado Alimenticio de Ma Baker and Chef es uno de nuestros productos favoritos, innovamos la forma en la que puedes decorar tus panes, pasteles, cupcakes, as como dulces e incluso tus platillos y postres. Basta con crear una elegante silueta o diseo con tu plumn.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de doble punta por pieza, una punta gruesa para rellenar, y otra punta delgada para delinear.b) Se puede aplicar directamente a tu pastel de fondant, galleta decorada, pastillaje, oblea, bombn, huevos duros, flanes, frutas, incluso en pan y caramelo slido.c) Contamos con 10 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, basta con aplicar-lo sobre una superficie con poca porosidad, dependien-do de su destreza y creatividad podr generar increbles resultados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor.
f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Con nuestro Plumn de Grado Alimenticio de Ma Baker and Chef, podemos crear diseos lineales que darn una vista diferente a sus postres, se sugiere que sea sobre su-perficies lisas y de humedad de baja a moderada, ya sea en un huevo duro o en una oblea, los colores tienen una buena adherencia y su intensidad es brillante.
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
1 pieza
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AMARILLOPLU001
AZULPLU005
AZUL MARINOPLU007
NARANJAPLU004
CAF CHOCOLATE
PLU008
NEGROPLU009
VERDEPLU006
ROJOPLU002
ROSAPLU003
MORADOPLU010
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
PLUMNGRADO ALIMENTICIO
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SPRAY COLOR
Nuestro Spray Color, Color en Spray de Grado Alimen-ticio de Ma Baker and Chef es uno de nuestros produc-tos favoritos, innovamos la forma en la que puedes decorar tus pasteles. Son muy dinmicos y fciles de usar, ayu-dando a decorar en cuestin de minutos.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin en aerosol de 45g.b) Contamos con 19 brillantes colores, 13 en color mate y 6 color metalico. c) Da textura uniforme y brillante, basta con aplicarlo sobre una superficie con poca porosidad, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resultados, logrando de su postre una pieza nica. d) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. e) Aplicacin directa sobre tus postres. f ) Colores con certificacin FDA(Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Con nuestro Spray Color ser mucho ms fcil y diver-tido decorar todo tipo de dulce. Se agita perfectamente, sosteniendo el envase de forma vertical con un ligero angulo para proporcionar la cantidad de color y la to-nalidad deseada sobre la superficie de su crema batida, chantilly, merengue, fondant, pastillaje.
VIDEOTUTORIAL
SPRAY COLORCOLOR EN SPRAY
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
1 pieza
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SPRAY COLORCOLOR EN SPRAY
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COLORES METLICOS
COLORES MATE
AMARILLOLIMNSPCO01
AMARILLOHUEVOSPCO02
AZUL
SPCO14
CAF
SPCO15
NARANJA
SPCO05
ROJO
SPCO09
VINO
SPCO10
ROSA PASTELSPCO06
FUCSIA
SPCO04
MORADO
SPCO07
VERDEHOJA
SPCO16
VERDEBOSQUESPCO13
NEGRO
SPCO03
ORO
SPME01
ORO OAXACASPME05
OROGUERRERO
SPME06
COBRE
SPME04
PERLA
SPME03
PLATA
SPME02
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Certificado
Colores Certificados
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STEEL COLOR COLORES METLICOS
Ma Baker and Chef tiene la oportunidad de presentarle una nueva forma para decorar todo tipo de fondant, Royal Icing, cupcakes y galletas: Steel Color Colores Metlicos. Gracias a su hermosa textura metalizada es ideal para crear una fenomenal y llamativa presentacin que har todos sus postres irresistibles.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 20ml, la ergonoma de su recipiente le permitir crear trazos y lineas finas para un diseo llamativo.b) Aplicacin directa sobre su postre.c) Contamos con 29 brillantes colores. d) Da tonalidad uniforme y brillante, dependiendo de su destreza y creatividad podr generar increbles resul-tados, logrando de su postre una pieza nica. e) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color sin alterar el sabor o el aroma.f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration) h) Textura lquido viscosa.
MODO DE USO Y APLICACIN
Para usar los colores metalizados, lo nico que necesi-ta es usar su prctico tubo aplicador, apretando con suavidad podr controlar la salida de la pintura y as crear todo tipo de diseos y formas obteniendo hermo-sos decorados.
VIDEOTUTORIAL
STEEL COLORCOLORES METLICOS
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
20ml.
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ACERO
STC004
AZUL CIELOSTC002
AZULREY
STC003
BLUESTEELSTC006
ROSAAPERLADO
STC022
FUCSIA
STC012
ROSAPASTELSTC021
PALO DEROSA
STC020
ROJOVINO
STC024
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
STEEL COLORCOLORES METLICOS
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ROJO
STC023
COBRE
STC010
LATN
STC014
CANELA
STC008
CAF
STC007
ESCARCHA
STC011
CHOCOLATE
STC009
ARENA
STC005
NARANJA
STC016
SALMON
STC018
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
STEEL COLORCOLORES METLICA
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ORO
STC025
AMARILLOBABY
STC001
VERDEESMERALDA
STC027
VERDEHOJA
STC026
VERDEMENTASTC028
VERDEJADE
STC029
LAVANDA
STC013
MORADO
STC015
PLATA
STC019
NEGRO
STC017
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STEEL COLORCOLORES METLICA
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ELEMENTOS PARA DECORACIN DE
GRADO ALIMENTICIO
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AZCAR GLASSSi lo que necesita es darle ese toque especial a sus galletas, panes, cupcakes y pasteles, nuestra Azcar Glass de Ma Baker and Chef es la mejor opcin; y recuerde, gracias a su Blancura Suprema y sus copos de azcar, tendrn un acabado y brillo espectacular.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 1kg y 5kg.b) Es fcil de usar y de verstil aplicacin.c) No hace grumos ni se apelmazad) Se puede aplicar sobre cualquier tipo de pan, bizco-cho o crepa.e) Puede usarlo para decorar, glasear o tamizar sus postres
MODO DE USO Y APLICACIN
Puede usar la Azcar Glass de tres modos prcticos: Para dar un acabado decorado, glaseado o tamizado. Si quiere decorar o tamizar, simplemente use una co-ladera y espolvoree sobre su galleta o pan, con ello le dar un acabado sorprendente, dejando una consisten-cia dulce y suave al paladar. En el caso de dar un toque glaseado, en una bolsa tipo manga, integre una parte de Azcar Glass con agua, ya teniendo la mezcla, corte el extremo de la bolsa podr delinear y decorar a su gusto.
VIDEOTUTORIAL
AZCARGLASS
Vida en anaquel:3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
1 Y 5Kg.
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BRILLANTINADESTELLO DE LUZ
BRILLANTINADESTELLO DE LUZ
La Brillantina Destello de Luz de Ma Baker and Chef es un maravilloso producto que le dar una imagen in-creble a sus pasteles, chocolates, galletas, bombones y dulces; al ser un producto de uso decorativo es ideal para decorar sus postres. Con la gama de colores que manejamos tendr posibilidades ilimitadas a la hora de hacer brillar sus postres.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 6gr.b) Se puede aplicar sobre su pan, chocolate o postre, puede utilizar una pizca y esparcirla o con un pincel la puede espolvorear.c) Contamos con 32 brillantes colores.d) Da una hermosa textura brillante.e) No se pega ni se aglomera. f ) No altera el sabor, el aroma ni la textura. g) Presentacin de lujo.
MODO DE USO Y APLICACIN
Se puede aplicar con un pincel o tomando una piz-ca con los dedos, se debe de procurar que quede bien distribuido para que no se formen turrones. Dosificar al gusto.
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel:3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en : 6gr
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TURQUESA
BRPO33
VERDENEN
BRPO30
VERDEESMERALDA
BRPO18
VERDEBOSQUEBRPO20
ROSAPASTELBRPO13
ESCARCHA
BRPO51
PLATA
BRPOM02
LILADELICADO
BRPO41
VIOLETA
BRPO05
UVA
BRPO17
PRPURA
BRPO25
COBRE
BRPOM03
ROJOROJO
BRPO06
SPERROJO
BRPO07
ROJOVINO
BRPO09
MAGENTA
BRPO36
FUCSIA
BRPO23
ROSAMEXICANO
BRPO22
CAF
BRPO15
CAFCHOCOLATE
BRPO37
IVORY
BRPO47
MARFIL
BRPO16
CARNE
BRPO19
DURAZNO
BRPO12
NARANJA
BRPO11
AMARILLOLIMNBRPO01
AMARILLOHUEVOBRPO34
ORO
BRPOM21
AMARILLODORADOBRPO10
AGUA
BRPO21
AZULREY
BRPO04
NEGRO
BRPO14
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BRILLANTINADESTELLO DE LUZ
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CertificadoVida en anaquel:6 meses
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en : 290gr, 5kg y 20kg
BRILLO PARA FRUTA
Para obtener una glamurosa presentacin, nuestro Brillo para Fruta de Ma Baker and Chef es el ms til y prctico para coctelera y frutas, pues mantiene el sabor y la frescura, alarga la durabilidad en anaquel y resalta la textura.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 290gr, 5kg y 20kg.b) Se aplica directamente sobre su fruta.c) Contamos con dos deliciosos sabores: el sabor natural que no altera el sabor, y el tradicional sabor a chabacano.d) Da textura uniforme y brillante. e) Evita la oxidacin prematura de las frutas. f ) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.g) Alarga la vida en anaquel y da brillo a la fruta.
MODO DE USO Y APLICACIN
Se puede aplicar con cartucho o con el aplicador presu- rizador exclusivo para la presentacin de 290g. Uno de sus principales beneficios es que es bastante rendidor y ya seco no se pega al papel o al plstico.
VIDEO TUTORIAL
BRILLOPARA FRUTA
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BRILLOPARA FONDANT
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BRILLOPARA FONDANT
Ma Baker and Chef tiene el orgullo de presentarle una nueva forma para hacer brillar sus pasteles de fon-dant, chocolates, Royal Icing y frutas; con el Brillo para Fondant otorgara un acabado nico, gracias a su efecto Charol y su prctica presentacin en aerosol, ser mucho mas rpido y eficaz a la hora de decorar todos sus postres.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 150 gr.b) Aplicacin directa sobre su fruta, chocolate, Royal Icing y Fondant.c) Otorga un hermoso Efecto Charol, dando una mejor presentacin a sus postres.d) Da textura uniforme y brillante.
MODO DE USO Y APLICACIN
Antes de usar el Brillo para Fondant, agtese vigorosa-mente de 10 a 15 segundos. Colquese a una distancia aproximada de 10cm de su postre y en pequeas por-ciones roci, procurando dejar una capa uniforme. Deje secar y al terminar cierre el envase.
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel:18 meses
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en :
150 gr.
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Vida en anaquel:6 meses
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en : 290gr, 5kg y 20kg
BRILLO PARA PAN
El Brillo para Pan de Ma Baker and Chef ayudar a sus postres y panes a que se vean ms frescos, como si estuvieran recien hechos.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 290gr, 5kg y 20kg.b) Se puede aplicar directamente sobre su pan, agite un poco y aplique con una brocha.c) Contamos con dos deliciosos sabores: el sabor natural que no altera el sabor y el tradicional sabor a chabacano.d) Da textura uniforme y brillante.e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Al ser lquido, este nos permite tener un buen mane-jo al momento de aplicarlo con la brocha.
MODO DE USO Y APLICACIN
Se puede aplicar con brocha o con el aplicador presu- rizador exclusivo para la presentacin de 290g. Uno de sus principales beneficios es que es bastante rendidor y ya seco no se pega al papel o al plstico que regular-mente se usa para cubrir el pan.
VIDEO TUTORIAL
BRILLOPARA PAN
GLOSS FOR BREAD
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Certificado
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Colores Certificados
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DIAMANTINABRILLO DE ESTRELLA
Para darle una una presentacin de lujo a sus pasteles, galletas, bombones y dulces, la Diamantina Brillo de Estrella de Ma Baker and Chef es su mejor opcin; al ser un producto no txico, para uso decorativo y gracias a su gama de colores es ideal para decorar sus postres.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 7gr.b) Se puede aplicar sobre su chocolate, fondant o meren-gue, puede utilizar una pizca y esparcirla con los dedos, o con un pincel la puede espolvorear.c) Contamos con 38 brillantes colores.d) Da una hermosa textura brillante.e) No se pega ni se aglomera. f ) Presentacin de lujo.
MODO DE USO Y APLICACIN
Para usar nuestra Diamantina Brillo de Estrella, lo ni-co que requiere es aplicar con un pincel o tomando una pizca con los dedos, se debe de procurar que quede bien distribuido para que no se formen turrones. Dosifique a su gusto.
VIDEOTUTORIAL
DIAMANTINABRILLO DE ESTRELLA
Vida en anaquel:5 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en : 7gr.
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AQUA
DIA068
TURQUESA
DIA033
VERDENENDIA030
VERDELIMNDIA045
VERDEACEITUNA
DIA057
VERDEOLIVODIA056
VERDEBANDERA
DIA055
TORNASOL
DIA065
HOLOGRAMA
DIA063
LAVANDA
DIA066
UVA
DIA017
VIOLETA
DIA005
MORADO
DIA040
PRPURA
DIA025
ORO
DIAM001
PLATA
DIAM002
COBRE
DIAM003
SHEDRON
DIA053
ROJONAVIDAD
DIA008
ROJOVINO
DIA009
PERLA
DIA060
ACERO
DIA061
METAL
DIA062
NEGRO
DIA014
EGIPTO
DIA072
CAQUI
DIA058
CAF
DIA015
CHOCOLATE
DIA037
CANELA
DIA071
PTALODE ROSA DIA054
FUCSIA
DIA023
AMARILLOLIMN DIA061
AMARILLODORADO
DIA010
CRISTAL
DIA064
AZULCELESTEDIA035
AZUL REY
DIA004
AZULMARINODIA050
AZULNOCTURNO
DIA052
DIAMANTINABRILLO DE ESTRELLA
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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SUGAR LACE, ENCAJE DE AZCAR
Ma Baker and Chef tiene el privilegio de presentarle lo ltimo en decoracin para repostera: Encaje de Azcar hecho 100% de Sugar Lace. Al tener una gran flexibili-dad y ser fciles de aplicar son ideales para gelatina, fon-dant, cupcakes, galletas, frutas cubiertas y chocolates.
CUALIDADES
a) Juntando todos los encajes cubren un permetro de 101cm para su pastel.10 pz, 14pz, 21pz y 25 pz.b) Contamos con 64 modelos diferentesc) Conservese a una temperatura de 8C a 10C para conservar su flexibilidad.d) Puede pintarse con los Spray Color, Pinta color, las Diamantinas, y los Matizadores de Ma Baker and Chef.e) Tienen gran resistencia y flexibilidad.f ) Use Pegamento para Fondant marca Ma Baker and Chef para unir dos o ms piezas de encaje.G) Para ms informacin, pida el Catalogo de Encaje de Azcar para ver toda la gama disponible que tenemos para usted.
MODO DE USO Y APLICACIN
Para usar los encajes de azcar, lo nico que necesita es elegir el modelo adecuado para su pastel o cupcake y co-locarlos cuidadosamente sobre el postre. Cada modelo viene con una cantidad especifica de piezas que al juntar todos los encajes cubren un permetro de 101cm para su pastel, utilize el Pegamento para Fondant de Ma Baker and Chef para pegar sus encajes en la pieza deseada. De igual manera puede pintarlos usando los Spray Color, los Pinta Color, los Matizadores y el Spray de Ma Baker and Chef
VIDEOTUTORIAL
Vida en anaquel:6 meses
Tipo de impuestos:
IVA
Disponiblepara cubrir
un permetro de 101cm
ENCAJE DE ZUCARSUGAR LACE
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Certificado
Colores Certificados
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GLITTERMAGIC COLOR
Los Glitter Magic Color de Ma Baker and Chef es un maravilloso producto que le dar una imagen increble a sus pasteles, chocolates, galletas, gelatinas, bombones, dulces, ya que es ideal para decorar sus postres; la gama de colores y diseos que manejamos complementaran tus ideas ya sea para un pastel de fondant o un elegante cupcake.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus prcticas presentaciones de 1.5gr, 2gr, 3gr, 5gr y 10gr segn el diseo.b) Se puede aplicar directamente sobre su postre, puede utilizar una pinza pequea para un acomodo refinado.c) Contamos con 116 diseos con diferentes temticas.d) Dan una hermosa textura brillante.e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and DrugAdministration)g) Resiste temperaturas de horneado.h) No altera el sabor, el aroma ni la textura. i) Presentacin de lujo.
MODO DE USO Y APLICACIN
Se puede aplicar con pegamento marca Ma Baker and Chef en cantidades muy pequeas, se debe procurar que quede bien distribuido.
VIDEOTUTORIAL
GLITTERMAGIC COLOR
Vida en anaquel:5 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en: 1.5gr,
2gr, 3gr, 5gr y 10gr
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GLITTERMAGIC COLOR
MODELOS DE REFERENCIASolicite su catlogo de Glitter Magic Colors, en donde encontrar
disponibilidad de diferentes colores, modelos y tamaos.
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MERENGUEEN POLVO
Para obtener una exquisita cobertura en sus pasteles, con el Merengue en Polvo de Ma Baker and Chef ob-tendr una cremosa y deliciosa opcin. Recuerde que gracias a su apariencia satinada lograra una presentacin formidable en sus postres.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de: 250gr, 500gr, 1kg, 5kg y 20kg.b) Apariencia satinadac) Da una hermosa textura brillante d) Resiste temperaturas de horneado y se puede flamear e) Puede mezclarse con los Colores Jelly Color de Ma Baker and Chef, o ser coloreado con los Colores Liqui-dos Liquid Color de Ma Baker and Chef con aerografo, o con los Spray Ma Baker and Chef. f ) Una cucharada de polvo sustituye hasta 2 claras de huevo.
MODO DE USO Y APLICACIN
En un tazn agregue 90 gr de polvo de Merengue, 650 gr de azcar y 400 ml de agua. Debe de batir por un periodo de 15 minutos a velocidad alta hasta obtener una consistencia cremosa y firme.
VIDEOTUTORIAL .
MERENGUEEN POLVO
Vida en anaquel:3 aos
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 250gr,
500gr, 1kg, 5kg y 20kg
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PERLA DIAMANTADA
Nuestra Perla Diamantada de Ma Baker and Chef esta hecha con la azcar ms fina y lo podr corroborar al ver sus hermosos destellos que le darn un exquisito toque de elegancia a sus creaciones. Le servir para decorar fondant, chocolate, galletas, malvaviscos, etc.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 100gr, 400gr y 800gr en tamao Baby y Mediana.b) Se puede aplicar directamente en sus postres y recu-erde que es de uso decortavio grado no txicoc) Contamos con 31 brillantes colores. d) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Para usar las Perlas Diamantadas simplemente agrrelas con sus dedos o utilice unas pinzas para ms precisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean superficies secas, siempre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.
VIDEOTUTORIAL
Colores Certificados
PERLADIAMANTADA
Vida en anaquel:3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en: 100gr, 400gr y 800gr
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PERLADIAMANTADA
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
AZULCELESTE
Baby: PER035AMediana: PER035
AZULREY
Baby: PER004AMediana: PER004
LATN
Baby: PER001AMediana: PER001
CAFCLARO
Baby: PER067AMediana: PER067
ORODORADO
Baby: PER010AMediana: PER010
COBRE
Baby: PER015AMediana: PER015
CHOCOLATE
Baby: PER037AMediana: PER037
NARANJA
Baby: PER053AMediana: PER053
ROJONAVIDAD
Baby: PER008AMediana: PER008
ROJOVINO
Baby: PER009AMediana: PER009
PALODE ROSA
Baby: PER054AMediana: PER054
ROSA
Baby: PER024AMediana: PER024
TUTTICOLOR
Baby: PER072AMediana: PER072
FUCSIA
Baby: PER023AMediana: PER023
BUGAMBILIA
Baby: PER017AMediana: PER017
LAVANDA
Baby: PER066AMediana: PER066
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PERLADIAMANTADA
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
MORADO
Baby: PER040AMediana: PER040
GRISOXFORD
Baby: PER070AMediana: PER070
NEGROAVISPN VERDE
Baby: PER114AMediana: PER114
NEGRO
Baby: PER014AMediana: PER014
BLANCOHOLOGRAMA VERDE
Baby: PER063AMediana: PER063
BLANCOHOLOGRAMA VIOLETA
Baby: PER017AMediana: PER017
VERDEHOLOGRAMABaby: PER130A
Mediana: PER130
VERDEAMARELA
Baby: PER0371AMediana: PER071
VERDENEN
Baby: PER030AMediana: PER030
VERDEBANDERA
Baby: PER055AMediana: PER055
VERDELIMN
Baby: PER045AMediana: PER045
CORAL
Baby: PER068AMediana: PER068
ORO
Baby: PERM01AMediana: PERM01
PLATA
Baby: PERM02AMediana: PERM02
SHEDRON
Baby: PERM03AMediana: PERM03
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Certificado
Colores Certificados
PERLANACARADA
Para otorgar un brillo excelso y un acabado elegante, las Perlas Nacaradas de Ma Baker and Chef y sus reflejos nacarados le darn un toque distinguido a sus paste-les de fondant, galletas, malvaviscos o cualquier tipo de postre.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 100g, 400g y 800g en tamao Baby y Mediana.b) Contamos con 16 brillantes colores. c) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.d)Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Para usar las Perlas Nacaradas simplemente agrrelas con sus dedos o utilice unas pinzas para ms precisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean superficies secas, siempre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.
VIDEOTUTORIAL
PERLA NACARADA
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 100gr, 400gr y 800gr
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PERLA NACARADA
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
AMARILLOBABY
Baby: PERNAB07Mediana: PERNA07
LATON
Baby: PERNAB15Mediana: PERNA15
ATARDECER
Baby: PERNAB16Mediana: PERNA16
AZUL BABY
Baby: PERNAB10Mediana: PERNA10
AZUL CELESTE
Baby: PERNAB11Mediana: PERNA11
CORAL
Baby: PERNAB05Mediana: PERNA05
ESCARCHA
Baby: PERNAB12Mediana: PERNA12
PERLA
Baby: PERNAB08Mediana: PERNA08
GRIS PERLA
Baby: PERNAB13Mediana: PERNA13
ROSA BABY
Baby: PERNAB03Mediana: PERNA03
SALMON
Baby: PERNAB01Mediana: PERNA01
LAVANDA
Baby: PERNAB06Mediana: PERNA06
ROSA
Baby: PERNAB02Mediana: PERNA02
PALO DE ROSA
Baby: PERNAB04Mediana: PERNA04
VERDE LIMON
Baby: PERNAB14Mediana: PERNA14
VERDE BABY
Baby: PERNAB09Mediana: PERNA09
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PERLA DIAMANTADADE CHOCOLATE
PERLA DIAMANTADA DE CHOCOLATE
Ma Baker and Chef presenta una nueva y deliciosa forma para decorar que no tiene comparacin: Perlas Diamantadas de Chocolate; hechas 100% de choco-late puro y lo podr corroborar al saborear su delicioso relleno macizo, que a diferencia de la clsica Perla Dia-mantada, es mas suave y crujiente, dando un acaba-do nico a todo tipo de fondant, chocolate, galletas, malvaviscos, etc.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 100gr, 400gr y 800gr en tamao Mediano.b) Se puede aplicar directamente en sus postres y recu-erde que es de uso decorativo grado no txicoc) Contamos con 31 brillantes colores. d) Colores con certificacin FDA(Food and Drug Administration)e) Almacene en un lugar fresco y seco, entre18C a 25C.
MODO DE USO Y APLICACIN
Al igual que las Perlas Diamantadas, simplemente ag- rrelas con sus dedos o utilice unas pinzas para ms pre-cisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean su-perficies secas, siempre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.
VIDEOTUTORIAL
Colores CertificadosVida en anaquel:
3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en: 100gr, 400gr y 800gr
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IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
PERLA DIAMANTADADE CHOCOLATE
AZULCELESTE
Baby: PER035AMediana: PER035
AZULREY
Baby: PER004AMediana: PER004
LATN
Baby: PER001AMediana: PER001
CAFCLARO
Baby: PER067AMediana: PER067
ORODORADO
Baby: PER010AMediana: PER010
COBRE
Baby: PER015AMediana: PER015
CHOCOLATE
Baby: PER037AMediana: PER037
NARANJA
Baby: PER053AMediana: PER053
ROJONAVIDAD
Baby: PER008AMediana: PER008
ROJOVINO
Baby: PER009AMediana: PER009
PALODE ROSA
Baby: PER054AMediana: PER054
ROSA
Baby: PER024AMediana: PER024
TUTTICOLOR
Baby: PER072AMediana: PER072
FUCSIA
Baby: PER023AMediana: PER023
BUGAMBILIA
Baby: PER017AMediana: PER017
LAVANDA
Baby: PER066AMediana: PER066
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IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
PERLA DIAMANTADADE CHOCOLATE
MORADO
Baby: PER040AMediana: PER040
GRISOXFORD
Baby: PER070AMediana: PER070
NEGROAVISPN VERDE
Baby: PER114AMediana: PER114
NEGRO
Baby: PER014AMediana: PER014
BLANCOHOLOGRAMA VERDE
Baby: PER063AMediana: PER063
BLANCOHOLOGRAMA VIOLETA
Baby: PER017AMediana: PER017
VERDEHOLOGRAMABaby: PER130A
Mediana: PER130
VERDEAMARELA
Baby: PER0371AMediana: PER071
VERDENEN
Baby: PER030AMediana: PER030
VERDEBANDERA
Baby: PER055AMediana: PER055
VERDELIMN
Baby: PER045AMediana: PER045
CORAL
Baby: PER068AMediana: PER068
ORO
Baby: PERM01AMediana: PERM01
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Baby: PERM02AMediana: PERM02
SHEDRON
Baby: PERM03AMediana: PERM03
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INCertificado
Colores Certificados
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PERLA NACARADADE CHOCOLATE
Si crea que no se podan mejorar los destellos nacarados e igualar su sabor, es que aun no ha conocido las Perlas Nacaradas de Chocolate de Ma Baker and Chef. Con su dulce cobertura y su inigualable sabor 100% de cacao, son ideales para brindar un delicioso brillo y un acabado sin precedentes a todos sus pasteles de fondant, galletas, malvaviscos o cualquier tipo de postre.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 100g, 400g y 800g en tamao Mediana.b) Contamos con 16 brillantes colores. c) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher.d) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)e) Almacene en un lugar fresco y seco, entre 18Ca 25C.
MODO DE USO Y APLICACIN
Para usarlas, simplemente tmelas con sus dedos o auxliese con unas pinzas para ms precisin y coloque a su gusto. En el caso de que sean superficies secas, siem-pre es bueno el uso de pegamento de fondant marca Ma Baker and Chef.
VIDEOTUTORIAL
PERLA NACARADADE CHOCOLATE
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 100gr, 400gr y 800gr
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PERLA NACARADADE CHOCOLATE
AMARILLOBABY
Baby: PERNAB07Mediana: PERNA07
LATON
Baby: PERNAB15Mediana: PERNA15
ATARDECER
Baby: PERNAB16Mediana: PERNA16
AZUL BABY
Baby: PERNAB10Mediana: PERNA10
AZUL CELESTE
Baby: PERNAB11Mediana: PERNA11
CORAL
Baby: PERNAB05Mediana: PERNA05
ESCARCHA
Baby: PERNAB12Mediana: PERNA12
PERLA
Baby: PERNAB08Mediana: PERNA08
GRIS PERLA
Baby: PERNAB13Mediana: PERNA13
ROSA BABY
Baby: PERNAB03Mediana: PERNA03
SALMON
Baby: PERNAB01Mediana: PERNA01
LAVANDA
Baby: PERNAB06Mediana: PERNA06
ROSA
Baby: PERNAB02Mediana: PERNA02
PALO DE ROSA
Baby: PERNAB04Mediana: PERNA04
VERDE LIMON
Baby: PERNAB14Mediana: PERNA14
VERDE BABY
Baby: PERNAB09Mediana: PERNA09
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ROYAL ICING
Si lo que desea es un acabado espectacular para todos sus postres, Royal Icing de Ma Baker and Chef es lo ltimo en decoracin para galletas, repostera, pastillaje y fondant. Al ser polvo para preparar betn, se puede mezclar con Saborizante para Gelatina, colores Jelly Color o los Matizadores de Ma Baker and Chef.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 250gr, 500gr y 1kgb) Almacene a una temperatura entre los 20C y 25C en un lugar fresco y seco.
MODO DE USO Y APLICACIN
La ventaja del Royal Icing es que puede elegir el tipo de consistencia que requiera para su galleta, pastel o fondant. Para preparar una consistencia dura necesita
incorporar 40ml de agua por cada 250gr de Royal Icing y batir con pala de 10 a 15 minutos, esto se usa para realizar figuras elevadas o flores con clavo. Para una consistencia firme necesita 45ml de agua por cada 250gr de Royal Icing, bata con pala a velocidad media por 3 minutos, esta consistencia se recomienda para formas que deben conservarse, por ejemplo escri- tura o lineas. Y por ultimo, para obtener una consistencia fluida incorpore 60 ml de agua por cada 250gr de Royal Icing y con pala bata por 3 min a velocidad media, esta consistencia se usa para rellenar figuras.
VIDEOTUTORIAL
ROYAL ICING
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 250gr,
500gr y 1kg
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SUGAR CRUSH
Quieres dar un un toque alegre y divertido a todos tus postres y bebidas? Entonces Sugar Crush de Ma Baker and Chef es lo que necesita. Es til, prctico e ideal para pastelera, panadera, chocolatera, coctelera, frutas, dulces cubiertos y confitera.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus dos prcticas presentacines: 100gr y 800gr para la granulada, y 100gr y 500gr para la pulverizada.b) Se puede aplicar directo o espolvorear sobre su fon-dant, chocolate, royal icing, bombom, galleta o gomitas.c) Contamos con 11 brillantes colores.d) Almacene en un lugar fresco y seco entre 18C y 25C.
MODO DE USO Y APLICACIN
Solo basta agregar un poco de Sugar Crush sobre sus postres. Para darle un toque diferente a un pan o pastel, solo debe de usar la azcar pulverizada usando un co-lador. Y en el caso de la azcar granulada va muy bien tanto para panes y acabados para dulces.
VIDEOTUTORIAL
SUGAR CRUSHGRANULAR Y PULVERIZADA
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en: 100gr, 500gr y 800gr
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SUGAR CRUSHGRANULAR Y PULVERIZADA
AMARILLODELICADO
AZ1003
AZULCELESTEAZ1009
AMARILLOHUEVOAZ1010
ROSA
AZ1011
ROSADELICADO
AZ1005
FUCSIA
AZ1012
SALMON
AZ1006
NARANJA
AZ1007
VERDELIMNAZ1008
NARANJADELICADO
AZ1004
VERDEDELICADO
AZ1002
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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SUGAR LACE, ENCAJE DE AZCAR
Te presentamos lo ltimo para la decoracin de repos-tera, gelatina, fondant, cupcakes y galletas: Sugar Lace Encaje de Azcar de Ma Baker and Chef. Rinde bas-tante y gracias a su peculiar flexibilidad puede ponerlo sobre cualquier postre.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 250gr, 500gr y 1kgb) Contamos con varios modelos de tapetes y moldes.c) Resiste temperaturas de horneadod) Puede mezclarse con Colores Jelly Color, Diamanti-na y Matizadores de Ma Baker and Chef.e) Tiene gran resistencia y flexibilidad.f ) Es necesario usar Pegamento para Fondant marca Ma Baker and Chef para unir dos o ms piezas de Sugar Lace.G) Tiempo de secado: 2 a 6 horas dependiendo del grosor y la temperatura ambiente.
MODO DE USO Y APLICACIN
Mezcle una cucharada de Sugar Lace con dos de agua y agregue un mililitro de Glicerina dentro de una bolsa de plastico tipo manga hasta conseguir una consistencia cremosa.Despus, vaci en un tapete o molde y deje reposar du-rante 2 a 6 horas (dependiendo del tamao del tapete) a temperatura ambiente. Si tiene poco tiempo, puede usar el horno de microondas y calentar en lapsos de 5 a 5 seguntos hasta llegar al minuto y pueda desprender, o en un horno convencional a temperatura de 25C du-rante 5 minutos.Cuando es sometida a temperatura de horno, la textu-ra y flexibilidad puede variar. Para desmoldar, coloque el tapete o molde boca abajo y con mucho cuidado desprenda.
VIDEOTUTORIAL
SUGAR LACEENCAJE DE AZCAR
Vida en anaquel:3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en: 250gr, 500gr y
1kg
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TRANSFER PARACHOCOLATE Y FONDANT
Nuestro Transfer para Chocolate y Fondant es su me-jor opcin si requiere una decoracin rpida, prctica y sofisticada, podr decorar sus chocolates, bombones y fondant de una forma elegante.
CUALIDADES
a) Diseo personalizado, puede plasmar su logo empre-sarial o cualquier imagen que desee.b) Contamos con ms de 500 diseos y modelos para todas las temticas.c) Gran definicin y excelente presentacind) Es un aditivo de grado alimenticio que proporciona color y no altera el sabor. e) Es un producto de la mas alta calidad con certifi-cacin Kosher. f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)g) Polietileno 100% virgen Calibre 800 de la ms alta densidad.h) Almacene en un lugar fresco y seco entre 18c y 25C.
MODO DE USO Y APLICACIN
Para utilizar la hoja de transfer, colquela en una su-perficie totalmente plana, tenga el chocolate fundido a una temperatura de 28C. Vierta el chocolate en una hoja de transfer y con la ayuda de una esptula angular desplcelo sobre la hoja; espere de 5 a 8 minutos para comenzar a trazar y cortar las formas deseadas. Refrigere entre 5 a 7 minutos para acelerar el endurecimiento y obtener un mejor desprendimiento de las piezas. Para aplicar en fondant, debe tenerlo extendido al tamao deseado. Coloque el transfer sobre el fondant. Cuidan-do que la tinta este hacia abajo, pase la pistola de calor sobre el transfer y con la ayuda de un rodillo alise la hoja sobre el fondant. Este paso ayudar a que la tinta se quede unida al fondant. Recorte y decore al gusto. En el caso de usar un shabln, coloque la hoja de transfer sobre una charola, deposite el shabln sobre la hoja. Vi-erta el chocolate fundido pieza por pieza. Refrigere de 10 a 12 minutos para mejor desprendimiento.
VIDEOTUTORIAL
TRANSFER PARACHOCOLATE Y FONDANT
Vida en anaquel:5 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en: Cajas de
200pzs.
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RELLENOS,SABORIZANTES Y COBERTURAS
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Certificado
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CARAMELO LQUIDO
No hay mejor manera de acabar una comida que dis-frutando un buen flan y para darle ese toque especial tenemos nuestro Caramelo Lquido de Ma Baker and Chef, con su sabor a Vainilla Mexicana que lo hace irresistible.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentacines: 100ml, 350ml y 1L.b) Aplicacin directa sobre el flan.c) Sabor Vainilla Mexicana.d) Resiste temperaturas de horneado.e) Delicioso sabor y muy rendidor.f ) Es un producto de la mas alta calidad con certificacin Kosher.
MODO DE USO Y APLICACIN
Hay dos modos de uso: el primero es verter el caramelo dentro del recipiente, luego el flan y hornear; el segun-do modo, despus de desmoldar se aplica directamente sobre el flan.
VIDEOTUTORIAL
CARAMELO LQUIDO
Vida en anaquel:2 aos
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 100ml, 350ml, 1L.
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Certificados
COBERTURA PARA DONAS TIPO FONDANT
Deseas que tus donas y bizcochos tengan una presen- tacin formidable y sean irresistibles? pues te presenta-mos nuestra Cobertura para Dona Tipo Fondant de Ma Baker and Chef, que dejara un glaseado perfecto y un sabor nico sobre tus donas.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 1kg, 5kg y 20kg.b) Aplicacin directa sobre su dona o bizcocho. c) Da tonalidad uniforme y brillante.d) Contamos con 7 colores y sabores diferentes.e) Textura Pastosa.f ) Alta definicin en sabor. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Caliente la Cobertura para Donas en Bao Mara has-ta que obtenga una consistencia semi-liquida. Despus, sumerja la dona hasta cubrir la superficie de manera homognea; sacuda un poco para quitar el exceso. Para adornar con ms detalle utilice un papel encerado for-mando un cono, agregue un poco de cobertura y doble el papel para cerrarlo, con unas tijeras corte la punta y decore al gusto.
VIDEOTUTORIAL
COBERTURA PARA DONASTIPO FONDANT
RicadonaCOBERTURA PARA DONA TIPO FONDANTCOVEREGE FOR DONUT TYPE FONDANT
SABOR LIMONLEMON FLAVOR
COBERTURA PARA DONA TIPO FONDANTCOVEREGE FOR DONUT TYPE FONDANT
dCONT. NETO / Net WT
1kg / 176 7ozCONT. NETO / Net WT
1kg / 176 7oz
Vida en anaquel:6 meses
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 1kg, 5kg
y 20kg.
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COBERTURA PARA DONASTIPO FONDANT
MAPLE
FO1004
AVELLANA
AZ1004
CHOCOLATE
FO1003
MANDARINA
FO1006
VAINILLA
FO1001
FRESA
FO1002
LIMA-LIMN
FO1005
IMAGEN DE REFERENCIA, LOS TONOS REALES PUEDEN VARIAR
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DELI CARAMELCOBERTURA SABOR CAJETA
Para darle ese acabado especial a sus frutas y postres, Ma Baker and Chef trae para usted Deli Caramel, Cobertura Sabor Cajeta. Ahora podr cubrir y decorar con eficacia y rapidez con su deliciosa cubierta de cajeta.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus dos prcticas presentaciones de: 250gr y 1Kg.b) Se puede aplicar directamente a sus frutas y chocolates. c) Textura chiclosa.d) Prctica, rendidora y deliciosa.e) Puede adicionar nuez, amaranto, cacahuate, al igual que con Perlas Baby marca Ma Baker and Chef para darle mejor presentacin.
MODO DE USO Y APLICACIN
Introduzca el Deli Caramel en el microondas y cali-ente en lapsos de 30 seguntos durante 2 minutos o has-ta obtener una consistencia semi-liquida. Sumerja su manzana o fruta (previamente ensartada con una vara), con una esptula cubra en su totalidad. Puede seguir cubriendo y decorando usando cereales, dulces, caca-huates, granillo, galletas, lunetas, chocolate (en trozos o fundido), etc.
VIDEOTUTORIAL
DELI CARAMELCOBERTURA SABOR CAJETA
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 250gr
y 1kgCARAMELO TIPO CHICLOSO SABOR CAJETA
SOFT CARAMEL CANDY COVERING
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COBERTURA SABOR CHOCOLATE
La Cobertura Sabor Chocolate de Ma Baker and Chef es una de nuestras mejores aplicaciones, se puede usar en helados, paletas, frutas y dulces. Ideal para usarla di-rectamente en la Fuentre de Chocolate.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 1kg.b) Aplicacin directa y fundida sobre sus postres.c) Sabor a chocolate con un toque de avellana.d) Textura deliciosa, no deja grasoso el paladar.
MODO DE USO Y APLICACIN
Introdusca al horno de microondas durante 2 minutos. Despus vierta en la Fuente de Chocolate y ponga a circular, permitiendo que el chocolate siempre quede lquido y listo para cubrir sus postres.
VIDEOTUTORIAL
COBERTURA SABOR CHOCOLATE
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 1kg.
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COBERTURA SABOR TAMARINDO
Que mejor manera de preparar una bebida o darle un sabroso acabado a sus dulces o platillos que usando nuestro Tama Sweet Cobertura Sabor Tamarindo de Ma Baker and Chef. Es rpida, eficaz y sobre todo con su excelente presentacin sabor tamarindo impactar a sus invitados en sus fiestas y eventos.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 1kg.b) Aplicacin directa sobre sus paletas, manzanas, ensaldas y dulces. c) Fcil y rpido de usar.d) Es ideal para frutas, ensaldas, coctelera, pescados y mariscos.
MODO DE USO Y APLICACIN
Caliente en el horno de microondas durante 2 minutos. Cubra su manzana, comida o fruta y adicione con chile piquin, miguelito o chamoy a su gusto.
VIDEOTUTORIAL
TAMA SWEET COBERTURA SABOR TAMARINDO
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 1kg
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Certificado
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ENDURECEDOR PARA FONDANT
Ha notado que al realizar una figura con Fondant al poco tiempo pierde su forma? Si lo que desea es tener una pasta dura y firme, nuestro Endurecedor de Ma Baker and Chef es lo mejor para modelar en Fondant, as ob-tendr figuras hermosas y bien definidas.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 100gr.b) Fcil de usar.c) Almacenar a una temperatura entre los 18C y 25C en un lugar fresco y seco.d) Es un producto de la mas alta calidad con certificacin Kosher.
MODO DE USO Y APLICACIN
Dosifique de 5 gr a 10 gr de Endurecedor por cada 250gr de Fondant segn la dureza que usted requiera. Amase hasta dejar bien integrado el producto en la pasta. Recuerde que tomar un tiempo antes de endurecer por completo, en el cual podr modelar la figura que desee.
VIDEOTUTORIAL
ENDURECEDOR PARA FONDANT
Vida en anaquel:3 aos
Tipo de impuestos:
IVA
Disponible en: 100gr.
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Colores Certificados
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FLAN EN POLVO
No hay mejor manera de terminar una deliciosa cena que disfrutando un exquisito postre, y no hay nada me-jor que nuestro Flan en Polvo de Ma Baker and Chef para acompaar la velada.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus dos prcticas presentaciones: 1kg y 25kg.b) Fcil y prctico de preparar.c) Un kilogramo de polvo rinde casi 6 kg de Flan.d) Textura en polvoe) Se puede cubrir con nuestro Caramelo Liquido de Ma Baker and Chef.
f ) Es un producto de la mas alta calidad con certificacin Kosher. g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
Dosifique 140gr de Flan en un litro de leche. Mezcle hasta quedar bien incorporado. Sin dejar de mover, pngalo a fuego lento, dejando hervir por un minuto. Retire y vaci en moldes. Puede usar Caramelo Liqui-do de Ma Baker and Chef para intensificar el sabor del Flan. Deje enfriar y disfrute.
VIDEOTUTORIAL
FLAN EN POLVO
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 1kg y
25kg.
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FONDANT EN PASTA
Ma Baker and Chef trae para usted lo ltimo en decoracin para pastelera: Fondant en Pasta. Nuestro fondant deja resultados impresionantes y cuenta con 4 deliciosos sabores: sabor Nata Coco, sabor Almendra Bajo en Azcar no es apto para diabticos pero si para quien quiera cuidar su figura, sabor Natural es ideal para ser personalizado al gusto de cada quien, y por ltimo sabor y color Chocolate, con su exquisito sabor que no tiene comparacin.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus 5 prcticas presentaciones: 150 gr, 500grs, 1kg, 5kg y 20 kg.b) Contamos con 31 colores y 4 sabores: Nata Coco, Almendra, Natural y Chocolate. c) Se puede mezclar con los Colores Jelly Color de Ma Baker and Chef o colorear con Liquid Color Metaliza-do de Ma Baker and Chef aplicando con aergrafo. d) Es delicioso, no se reseca y tiene un sabor nico.e) Fcil de almacenar, mantngalo siempre dentro de la bolsa y el envase. f ) Fcil de cortar, aplicar y extenderg) Ideal para decorar pasteles y cupcakes.
MODO DE USO Y APLICACIN
Unte sus manos con manteca vegetal y un poco sobre la superficie donde trabajar. Saque el fondant del envase y con las manos manipule, extienda con un rodillo del centro hacia afuera, puede auxiliarse con un tapete para fondant de Ma Baker and Chef para obtener medidas especificas. Al tener el grosor y medias deseados, extien-da sobre su pastel, de tal manera que no queden pliegues; corte el excedente y gurdelo en la bolsa dentro del recipiente, procurando que no le entre aire a la bolsa. Decore al gusto y recuerde que 1kg de fondant le rinde para cubrir un pastel de 5kg.
VIDEOTUTORIAL
FONDANT EN PASTA
Vida en anaquel:8 meses
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 150gr,
500gr, 1kg, 5kg y 20kg.
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AMARILLOHUEVO
FOPA AMHU
AMARILLONEON
FOPA AMNE
AMARILLOLIMON
FOPA AMLI
AZUL CELESTE
FOPA AZCE
AZULNEON
FOPA AZNE
AZUL CIELO
FOPA AZCI
CARNE
FOPA CAR
CAQUI
FOPA CAQ
FUCSIA
FOPA FIUC
AZULREY
FOPA AZRE
CAFE
FOPA CAFE
CAFE CHOCOLATEFOPA CACH
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IVORY
FOPA IVO
MAGENTA
FOPA MAGE
LILADELICADOFOPA LILA
NARANJA
FOPA NA
SUPERROJO
FOPA SURO
NEGRO
FOPA NE
CHOCOLATE
FOPCH
ROSAPASTEL
FOPA ROPA
TURQUEZA
FOPA TUR
ROJONAVIDAD
FOPA RONA
ROJOVINO
FOPA ROVI
ROJOROJO
FOPA RORO
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FONDANT EN PASTA
VERDE AGUA
FOPA VEAG
VERDE HOJA
FOPA VEHO
VERDEBOSQUE
FOPA VEBO
VERDELIMN
FOPA VELI
MORADO
FOPA MORA
VERDENEON
FOPA VENE
VIOLETA
FOPA VIO
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AZULNOCTURNOFOPA AZNO
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FONDANT EN PASTA LIBRE DE AZCAR
Ma Baker and Chef se preocupa por su bienestar y salud, asi que ideamos una nueva forma de que siga disfrutan-do sus postres favoritos y le presentamos: Fondant Libre de Azcar. Su delicioso sabor a leche le permitir cuidar su salud sin sacrificar el sabor de sus pasteles.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: 1kg, 5kg y 20 kg.b) Aplicacin directa sobre su pastel.c) Presentacin en color Blanco con sabor a leched) Se puede mezclar con los Colores Jelly Color de Ma Baker and Chef o colorear con Liquid Color Metaliza-dos de Ma Baker and Chef aplicando con aerografo. e) Es delicioso, no se reseca y tiene un sabor nico.f ) Fcil de almacenar, mantengalo siempre dentro de la bolsa y el envase. g) Fcil de cortar, aplicar y extender.
MODO DE USO Y APLICACIN
Como el clasico Fondant, unte sus manos con manteca vegetal y un poco sobre la superficie donde trabajar. Caliente en el horno de microondas durante 3 minutos
en lapsos de 15 segundos o hasta que sea manejable; extienda con un rodillo del centro hacia afuera, puede auxiliarse con un tapete para fondant de Ma Baker and Chef para obtener medidas especificas. Al tener el grosor y medias deseados, extienda sobre su pastel, de tal manera que no queden pliegues; corte el exceso y gurdelo en la bolsa dentro del recipiente, procurando que no le entre aire a la bolsa. Decore al gusto y recu-erde que 1kg de fondant le rinde para cubrir un pastel de 5kg.
VIDEOTUTORIAL
FONDANT LIBRE DE AZCAR
Vida en anaquel:6 meses
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 1kg, 5kg
y 20kg.
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GANACHE PARA CHOCOLATE
Quieres que tus chocolates sean nicos e inigualables? Te presentamos nuestro Relleno Tipo Ganache para Chocolate de Ma Baker and Chef. Su exquisita tex-tura semi-liquida y sus hermosos colores harn de sus chocolates irresistibles a cualquier paladar.
CUALIDADES
a) Est disponible en su prctica presentacin de 245 ml. b) Contamos con 38 sabores diferentes.c) Aplicacin directa para rellenar chocolatesd) Extremadamente deliciosoe) Textura semi-lquida.f ) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)
MODO DE USO Y APLICACIN
En una bolsa tipo manga coloque el Relleno para Ganache, corte el extremo y rellene segn la cavidad del chocolate.
VIDEOTUTORIAL
Colores Certificados
GANACHEPARA CHOCOLATE
Vida en anaquel:
1 ao
Tipo de impuestos:
IEPS
Disponible en: 245ml.
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GANACHEPARA CHOCOLATE
GINEBRA
GASA42
NATURAL
GASA49
LECHECONDENSADA
GASA47
VAINILLACREMOSA
GASA51
MOSCATEL
GASA18
ROMPOPE
GASA39
MANGO
GASA35
MARACUYA
GASA07
BEYLIS
GASA40
PION
GASA46
NUEZ
GASA02
CAF
GASA15
ALMENDRAS
GASA03
CAJETA
GASA50
CARDAMOMO
GASA10
CACAOCHOCOLATE
GASA45
PISTACHESAL VINO BLANCOGASA43
MANTEQUILLANARANJAGASA48
MANDARINA
GASA12
NARANJA
GASA14
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WHISKY
GASA32
RONAEJOGASA23
GRANMANIERGASA16
AVELLANA
GASA04
GANACHEPARA CHOCOLATE
PETALODE ROSAGASA19
COGAC
GASA41
BRANDYAEJOGASA37
FRESA
GASA011
CEREZA
GASA05
FRAMBUESA
GASA08
CANELA
GASA06
MAPLE
GASA38
CHAMPANGE
GASA30
TEQUILA
GASA33
MENTA
GASA09
EUCALIPTO
GASA44
LIMN
GASA13
VIOLETAS
GASA20
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Certificado
Colores Certificados
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MERMELADAS HORNEABLES
Si lo que busca es buena calidad y un delicioso sabor, tenemos para usted nuestra Mermelada Horneable de Ma Baker and Chef. Es la mejor opcin para rellenar sus pasteles, tartas, galletas, panes, empanadas, pays y bizcochos.
CUALIDADES
a) Est disponible en sus tres prcticas presentaciones: En manga de 1kg, y cubeta de 5kg y 20kg.b) Se puede aplicar directamente a su postre.c) Contamos con 5 deliciosos sabores: Fresa, Pia, Chabacano, Zarzamora y Manzana.d) Resiste temperaturas de horneado.e) Textura pastosa.f ) Es un producto de la mas alta calidad concertificacin Kosher.
g) Colores con certificacin FDA (Food and Drug Administration)h) Contiene 25% de fruta natural.
MODO DE USO Y APLICACIN
Dosifique al gusto. La mermelada horneable puede usarse como cobertura para pasteles, as como