cartilla de almacenamiento de frijol
DESCRIPTION
Cartilla de Capacitacion Almacenamiento del Frijol y otras leguminosasTRANSCRIPT
����������������������� ����������� ��� �������� ������������ ���� ������ ��� ������ ������ �������������������������� ���� ��������������������� ���� ������� ������������ �������������������� ����������� ���������� ���������������������� ��
�� ������������ ��� �������������� ���������������������� ��������� ������������������������� ��!
��������� ������������� �� ����� ��� ������� ��� �������� �����������
�������������������� ��������������������������������������������������� !"�����#$ % ���� !"�����#��% &'�������'������$()!��������*�+�������������������������������
� ������� ���� �,�������'����-���.����� ���'����-�,�������'�������.
!�"/000��,�������'�������.
#� ��� ��� �������������&.,�1����������2�
���� $������� ���������� ��%&�����&������&�+�����3��42�5�.,����
�'����%&����6�����&����7�����&����8���9�&���������,2�:������7��*,���� ��7� ;�2�& ����
� �����������'������� ���������������&.,�1����������2�&������&�+�����3��42�5�.,���
#���������$ �������+�������*������
��(���#��� ��<������������=������=�����������&�.���>,1��
�����',+������?��4������������������'�����&.�������'�1���������'����?�@������������&��@���'�����'�����&�������?�� A�2� � >��������� � ��5,�����?��A�� ��������A���,������� '����������������1����A7:��&"�
� ����������
����� ��������B�������������'����?���� ����������,���?�������.����������'�����'������'���������������,���?��������'�;�����������'�����4,���3���������������+C�������,�����,����+�������������'�����������,���?����'�+�2�����;��� ������+����������'�����������������'����4,���3���+�C���������������� '� ������������� ����'��;�������� �����.���� ���'D+�������� '���������� �����E
&������������������������'����?����'����������,���?�����,����+���������? ������ ����������.,��������� ��������������� ',������,��'��.�� ����������� �����������������������? �������,���������1���C�,��?���,��������.������������ ������'��2��'������ C��� ����������������������? �����������������������?�������+���'���,������
�� +���������������������������'�����������'���� '� �����,��'��.�� �'���� C�����������������.�;������� ��C��'������4������'F,1���'���,������'���,��������������������������������3������C�,��?��'�3��������������������������� ����������+,�� ��C��������.�������� ������������������'��.������� ������ ��C������,�������������2���?��
��'�� ���F,��� �������� '������������ ��,����'�����'�����������������������'������������,��������C�,��?�����'�����G�'�����+�������F,����+������������+���������������� ���� ��'��'�������'��.�����'����������,����+�C���������
������C�����,���� ������., ������F,���� ��'����������������� �����������'�+����?����'���� ���������2������,��������'�;�������,��������� �� �������������'����'����� +�������2?��'�������,������� �����������������������������
����������'���,��������.������+3�����������.������'������������'���,���?�������C��G����� +��.����� �,��������'��������� '���������+������� ��� ��C����.������� ������G������'����� '�����������������'��'���������� ���� ������'������������� ����������� �� ���
������ ������������3���������� ����������������'����F,�����'F,1��'���,�����H�������2����������������F,����'� ����.������2��������������������.����������C����� �����������;�'������,�����������.���'��������F,��'��.�����������.����'��?.������ ������4��.���
�� +�����������+��3������'�����'����'��.���F,����������.������� ������� ������������������������� ���������.������'����������'���������,.����+��������� ��������������4��
<������C��������� 3��������������'�������� ���� �������.������+3������'������,����,����,���� ��C�G���+����������.���������� �������4� ��� �� F,� �� ',��� ��.���� � ���� +�C��� ������� F,� ����� �F,����
����� ���� ����������C���',��4��������� ������� ,�����������,����2���� ��������4� ���������3��������������������� �����������������+�������+�C��������
���'��������, ���������+����,�����������������'�������� ����C�� ��C�'��������4�������C������,��F,�������������������
A������������������������������4������������� ����������� ���� �������������,����2�����+������� �3�������+������'�3�������
A��������2?����������,�2������'�������?�����4�������,����������.,���� ��,����
&� ���� ������I������
&� ���� ������I������A�3������
)��*
)��+
J,�����������������������������,���������,����������,���,�2���.�;�����
,�� ������
�
����������������"� ����
����� ���� �������+�����������������,����2��������'�������'����� �3��������'�3��������'������ ��������.����������C�����+��� ����� '�������,��'������C���4, ���� 3�� �����$!��KG��� 3�����'��������,��'����������� �����'����������������'��.���
���+�������+����������4� ����� ����'��������������������������4, ��������������.������F,��',�������� �������������������������'����������������3�������C����������2������ +��.���������,�������� ,�� '�������F,�����+������������ ,��� '����
#��� ������
�������
��� ������<���+�������F,�4��������,������'����.,������F,; ������?�������,������+��,����'������ ������'���,�������� ��������
L����,����+�������F,�4��������������,����������?�����L
� ����������� �������������-���. �-������� ��
����+/&�.D�����F,���+����������+����� '���'�����������������������1����<3���������.,���C�+?�����C�����������������'������ ���,���;��
7�������4���.,C�����<�������������������+�������',�����'����������������1�������4���������?����������������+�������;C���';�����
����*/M����2�������������������F,���+��������+��,������� ���� ����'�����'��������������������?���+�����������������������,��G���',������F,���+������+�C����4��'����'���.�����������,�������������������F,�'�����.,��������������������'�������F,�����,��2�',��'����������1���'���4��.�������.�����
����0/<�����+������'�������+��,���'F,1�������'�����,'����G�,�����,�� +,��������.������� '���������������� �������$!��K���4, ������.�����
���,�������F,���.����������3��������������'���!��;��� 3�����'���������%�4�����������'����;���7�,���F,����4��4, ������.��������1��3�'��������F,�������4��.���
�
����1&.�����+������'�����C���F,���.���������� �����,.���� ������������
����2/5, ;.,�������������,���'����������5��� �����A4�����;���B'����������,��,��E"���+��,��'�'�����,������������+������
����3/5���� ��������+�������'?�G�������������� '�F,�������������'?� +3���������.������������ �����.������ '��� �����������,����,�� ;�� ����$ ��;���
����� ��'��///>�',�����������'��?���� �����.�����'����,���������, �����;����+,���������������������������,�����.������� '���+��� ���������� ������������.����G���',����,��������'�����+������4� ����� ����5, �.,�D���� ���������,��������������������
>�',��������������+����������� ������.����������'���������+�� �������������������������4����,��������'�������� ���� ���������'��.��C,������+������ ������2����� �� '���,����� F,� ������ �� �������� �� ����
L���'�����������������2�������'���,�����F,� ����L
���
� ���+������+����,������'��'����������������'������?�����������������4��.�������������������+��
� ��',�������.,�����'�������? ���������������.���,����?������������,��+,�� ����� �����
� �����������F,; ������������������5���� ��������3���������,�������.���������������M����2���������������'�+����?����������������������+������ ����� ,��� +������ ������� �� ���F,� �� ��������
� <���.�������� �������������������'��� ,�4�� ����� '����������.D����.���,����2��, '������������������� �����������+,�� ��C��
� ��',����� ����������.������4�����F,�����'���������� �����������������+��.� ��� C����.���������
� 5,��������� ���� �����'����.��������� +����'��F,���������� ����'���������.� �����?���� '��F,����, '�������������� �����������+,�� ��C�G���,�������F,����� '���,����������������� ���������� ����������( �.������
� �������������'��������F,���',��������,����2�����,��+��������,�'������'�.��'����;�������&� 3�����+��������������� ����3������ ���
4����-�������� ��� ������ ������������������
#�������-���������� ������ ������������������
� <���3 �������������3'��� ������,.�������������4D �������,�������� ����,����������+�������+����'������������.,��������'����'���.������?��������F,�� '����������.��������'��������'������������.���,�����
� ��� ��� ��C�����.������'���C '�������;C������� 3�����$!��K���4, ����.�������,���������"�'�������F,�����4��.��������������� ,�4�� 3��3'����
� �,����, ������ ���� �������'F,1��������'������ ����������!��(�F,�������
� ������������F,���,������������'�����������������+�������'����,���������'F,1����������+�C��������3�������.�,����,�2���'�����������������,�������;����'������� ���������
��� ��C����,��+��������'�3�������������� �� ��F,���+������ �3������������������� ����� ����� ������� ��� �������?��<�������C����������� �� ���F,��������+������� ����<���������C������� �����F,��������+����� �3�����'��F,�����������������.D��.����'����'���.���� �������?������'��������2���� +������� '�3������� ���� 3�� ���������
"� �������5�����������+��������������.,������ ������������������ ������ �1�������.����'���� ,�� 'F,1�� ��'?�� �� ��'���� ��+��2�����F,���������3�����'������.������������4� ����� ���
��
������������������������5������
#��� ����������� ���� �������+������'�3�����������������,����2���+������'�3����������4���G�����,���� �1���'���� ������� ���%�����; �������,��.��������'������ ����� ���� ��; �����������,������,����2���'������ ������'F,1�����������������C���
M����2���������������C�������������������� �����'����������������'��.��������������4� ����� ��� �����������������?����,����+���,�������'���'�3���������+��2�����'�3������
<���+������'�3��������������'�����������������'������ ������'F,1��������������.����������,���4������ ���+�����A�������������� ������,����2�������������+������'�3����������������� ����������� �1������������ ����.�������'������� ��,������'���?��������.�����������������1������+�����
��������
�
<���+������'�3�������'���+�������,��������� 3���'��'�������,�����C��'�����'����F,�'� ����, �.���'F,1���������������.�������� ��,��F,������
����+&�.D�����F,����+������������ ����.������ �1���'��'������� ���%��� ���� ����� ����= ����.�,����?� 3�"'����������,������.������������� +���'�������������+��� ���
)���-A������,�����������������+������'�3��������+���������.,�����'����/
����*��'�����+������� '��� ���'����������F,������.�����.D���.,C����A��������+���������������� '�,+����4�����'��������8��������.,C��� 3��'F,1�'���;����,����'��+� ������,.������, �.����
����0�����F,���,������� ��������������.����������������+�����'�3����������,�� 3�� ����$!��K���4, ��������,�������F,��.����������3��������������'���!��;��� ������'����������%�4�������������������'�����.,������������
����1����,������,���4�C����'�'�������,���,��'�������� �� ������ ���"� �,��,��� �,.�������D2����������������+�������� ����.�����'����F,��3��� ����',��������������,�������'����������',���������, �.���?��
����2& �����+��� �������,���'����������?����������� 3���,���'���+��
����3�,�2���� �����,������� ������+�����'�3��������� ���������������
�
����6�,�2�����'������+����������+�����'�3��������?+������ 3�����,�� ��
���������������� ������$��������-��7�����
8 &'��F,����'�����������,��,�������������������������� ��������'������?��
8 �������+����'���������.,3��������������,��������� '��� �����������,�����������������1������1���
8 ����F,�����+������'�3���������+��,������� ���� �������,���,.���.,���
8 ���.������+�'� ������, �.����'������ ����$ ��;����<��+�����',��'� ������������'����� '������������
8 &����������, �����.������� ,�������+����'�'�����,2���F,���������'����������'�������������',������������������,������������������,�����������������1������1���
4����-������������8 <���+������'�3������������3�������,����2���
8 �������� ��+,�������'�����'�����, �.���'F,1��������������.������
8 <��� +������ '�3������� ���� +������� � �3����� �� ���������
#�������-��8 ���'�3���������� '�����'�������3��� ���
8 *���� �������+�������������?���'����!�?�(��, �.����������',���+������ '��2�����'���F,�����4����+�����'F,1����.,C����
8 ����� ���� ��� '���� ���������� �� � 4����� $ � ��+����
8 <��� ������� ',��� �� ��� �� .����� ��� �� '�� �� '�3������
8 &�.,���� �������� ',��� '������� ���� +������ '�3�������
8 <�������.���,���������F,�������,��.������
���$���'�������������. 9-����������<��'��.�� 3��� '�������������C����� �����������B.��.�C�������C��EF,���,�����1������.������������� '����,�������4�����������4������.������G����4 +���'����,��4,�������������� �����������,������4��� ������,����,��������'.�C����� ��� ������'��������.������,�������������������,���'����?������ �����G�����'��������.����� ��� ����� �� ��������� ��.��� �� ��� 4����� �� ,�� !�K�
�
<�����,�����������������.�����.����'�������������������C�2�������,�'��������� ��������,+�������'�����!���(��� �������.��� ��� ��,���� �,��� ������ ���