CARTA DE VINOS

COCINA

l vino ha sido producido por miles de años. Los primeros rastros de vino conocidos son de Georgia (c. 6000 a. C.), Irán (c. 5000 a. C.), y Sicilia (c. 4000 a. C.); aunque existe evidencia de que una bebida alcohólica similar se consumió anteriormente en China (c. 7000 a. C.). La primera bodega conocida es la bodega Areni-1 de 6.100 años de antigüedad en Armenia.

El vino llegó a los Balcanes en el año 4500 a. C. y fue consumido y celebrado en la antigua Grecia, Tracia y Roma en donde jugó un papel importante en la religión.

El vino tinto se asoció con la sangre por los antiguos egipcios y fue utilizado tanto por el culto griego de Dioniso como por los romanos en su Bacanal; El judaísmo también lo incorpora en el Kidush y el cristianismo en la Eucaristía.

Hoy en día, existen diversas regulaciones que rigen la clasificación y venta de vino en muchas regiones del mundo. Los vinos europeos tienden a clasificarse por región (Burdeos, Rioja y Chianti), mientras que los vinos no europeos se clasifican con mayor frecuencia por uva (Pinot noir y Merlot).

El reconocimiento del mercado de regiones particulares ha llevado recientemente a una mayor importancia en las etiquetas de vino no europeas.

En Bocca Lupo estamos orgullosos de traerte vinos de diferentes y diversas regiones que celebren no solo el origen del vino, sino que complementen o, por que no, guíen una experiencia única e irrepetible…

En Bocca Lupo servimos momentos únicos…

E

COCINA

Italia

Italia

España

Sauvignon Sauvignon Blanc Friuli $880.00 Blanc Pecorari

Pinot Grigio Pinot Grigio Friuli $110.00 $410.00 "Villa San Martino" I.G.P., Cabert

Vermentino La Carraia Vermentino Umbria $155.00 $695.00

Bolgheri Rosso Sangiovese, C.S. Toscana $1,600.00 Michele Satta Syrah y Teroldego

Brunello di Montalcino Sangiovese Toscana $3,925.00Corte Pavone

Centomoggia Terre del Principe Casavecchia Campania $2,950.00

Chianti Rufina D.O.C.G Sangiovese, Canaiolo, Colorino Toscana $980.00Frascole

Blauburgunder Pinot Nero Südtirol Alto Adige $1,150.00Colterenzio

Elfo Primitivo Salento $130.00 $700.00 Apollonio

Elfo Negro Amaro Puglia $130.00 $700.00 Apollonio

La Massa Sangiovese, Cabernet Sauvignon,Toscana $1,975.00 Merlot, Alicante

Cornorotto Marzemino Véneto $1,500.00Maculan

Montepulciano Castello Montepulciano Abruzzo $1,600.00 di Semivicolli Masciarelli

Fuenteviña Chardonnay Castilla $90.00 $350.00López Morenas

Copa Botella

COCINA

VinoBlanco

VinoTinto

México3V Casa Madero Cabernet Sauvignon Valle de Parras $970.00 Merlot, Tempranillo

Miguel Tempranillo,Grenache Valle Gpe. $1,450.00 Adobe Guadalupe Merlot, C.S.

Incógnito Cabernet Sauvignon, Valle Gpe. $600.00 Grenache, Zinfandel

Proyecto 125 Garignan, Grenache, Valle Gpe. $125.00 $440.00Rodano 3 Petit Syrah

COCINA

Copa Botella

ArgentinaCarbón Malbec Mendoza $120.00 $585.00 Clos de los Siete Malbec, Merlot, Syrah, ... Valle de Uco $1300.00

Fuzión Tempranillo Malbec Mendoza $110.00 $450.00

Zuccardi Serie A Malbec Malbec Valle de Uco $940.00

VinoTinto

ItaliaNero D'Avola Nero D'Avola Sicilia $835.00 Cantine Fina

Nobile Di Montepulciano Prugnolo Gentile, Merlot Toscana $1,400.00 Antico Cole

Sangiovese Sangiovese Umbria $775.00 La Carraia Tellus Syrah Umbria $1,150.00 Falesco

Copa Botella

Chile

CHARMAT

CHAMPENOISE

España

The Winemaker's Cabernet Franc, Carmenere Valle Central $650.00 Secret Barrels Red Blend Shiraz Cabernet Sauvignon

Carmen Carmenére Valle Central $695.00

Fuenteviña Merlot Castilla $100.00 $350.00 López Morenas

Lar de Barros Tempranillo Ribera del Guadiana $1,600.00

Da Luca Rosato Spumante Merlot, Raboso Véneto $750.00

Filos La Cappuccina Garganega Véneto $150.00 $720.00

Prosecco Extra Dry Il Follo Glera Véneto $845.00

Dom Perignon Brut Moet Pinot Noir, Chardonnay Champagne $7,500.00 Francia Corta Millesimato Chardonnay Lombardia $2,000.00 Ronco Calino Néctar Imperial Pinot Noir, Chardonnay, Champagne $2,800.00 Moët Chandon Pinot Meunier

COCINA

VinoTinto

VinoEspumos

EUARound Hill Cabernet Sauvignon St. Helena, California $725.00