capteur de niveau pour barrique (bonde électronique) · capteur de niveau pour barrique (bonde...
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Capteur de niveau pour barrique (bonde électronique) Andrei Prida/Rogerio Nogueira
29/11/2016, Vinitech, Bordeaux
Bonde électronique
Besoin de mesurer le creux
Création naturelle d’un ciel gazeux (évaporation, imprégnation dans le bois)
Creux trop important = risque d’oxydation = risques microbiologiques
29/11/2016, Vinitech, Bordeaux
La connaissance de la profondeur du creux (volume perdu) en temps réel permet de :
Déclencher une décision technologique (ouillage, sulfitage, etc…)
Mieux comprendre les conditions du chai
Connaître le volume de vin logé en fût Aide pour les inventaires
Bonde électronique
Piloter les conditions red-ox
29/11/2016, Vinitech, Bordeaux
29/11/2016, Vinitech, Bordeaux
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Lecture réelle (mm)
Bonde électronique - SMART BUNG
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