capacitacion docente sig
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Capacitación para la aplicación de Sistemas Integrados de Gestión a nivel empresarialTRANSCRIPT
Capacitación docente.SIGIngº Leaneth Márquez
Ingº Heidi Pérez
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO1. DIAGNOSTICO SITUACIONAL: “ El diagnóstico
situacional permite el reconocimiento, lo más completo posible, de lasituación objeto de estudio”.
1.1 Descripción del contexto:1.1.1 Razón social: (nombre de la empresa u organización).
1.1.2 Naturaleza de la organización. “Se describe a que se dedicala organización , los productos o servicios que genera a nivel comunal,regional o nacional”
1.1.3 Localización geográfica. “Estado Lara, Municipio XXX,Parroquia XXX y dirección de la comunidad u organización”
1.1.4 Historia de vida de la organización o comunidad.1.1.5 Nombre de las organizaciones vinculadas al proyecto.
“Nombre la organizaciones que brindaron apoyo para la realizacióndel proyecto”. Se pueden nombrar los departamentos queinternamente brindaron apoyo
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.
1.2.1 Descripción del diagnóstico situacional:
Cita el manual: “La descripción del diagnóstico situacional,constituye quizás el elemento más importante de esta Iparte, por cuanto es aquí donde los participantes exponende acuerdo a las observaciones realizadas y la aplicaciónde los instrumentos la realidad que está afectando a lacomunidad. “
Que es el Sistema integrado de gestión?
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.
1.2.1 Descripción del diagnóstico situacional: En el caso de
trayecto 3 el criterio de selección fijado para realizar el diagnóstico es“Detectando disfuncionalidades, ausencia de planes, manuales,normativas.
Para detectar necesidades, los y las participantes pueden utilizar diversastécnicas e instrumentos: la técnica de la observación, en cuyo caso serequiere utilizar instrumentos como la lista de verificación”
El diseño de la lista de verificación se ha basado en lasnormas ISO 9001:2008, la ISO 14001:2004 y la normaOSHAS
Que es el Sistema integrado de gestión?
Propuesta colocamos la descripción del proceso con un diagrama de flujo???????
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.
1.2.1 Descripción del diagnóstico situacional: Resultados
0
20
40
60
SGC SGA SGHS SIG
Sistema Integrado de gestión
LA NORMA UNE 66177:2005 INDICA QUE PODEMOSRESPONDER A ESTA INTERROGANTE:
¿qué sistemas de gestión posee mi organización para darrespuesta a esas necesidades?
“El contenido de este análisis debe contemplar al menos, los
aspectos siguientes:A) Nivel de madurez” VER ANEXO C DE LA NORMA
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.
1.2.1 Descripción del diagnóstico situacional: Resultados
0
50
Req. 4 Req. 5 Req. 6 Req. 7 Req. 8
10
50
3020
50
Sistema de Gestión de Calidad
Req. 4 Req. 5 Req. 6 Req. 7 Req. 8
10
40
10
20
5
Sistema de gestión de ambiente
LA NORMA UNE 66177:2005 INDICA QUE PODEMOS RESPONDER A ESTA INTERROGANTE:
¿qué sistemas de gestión posee mi organización para dar respuesta a esas necesidades?
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.1.2.2) Jerarquización y selección de necesidades
Cita el manual : “Una vez que los participantes aplicaronlos instrumentos de recolección de información, debenredactar los principales resultados obtenidos, y cuálesson las necesidades o problemas más relevantes quepueden ser canalizadas con el desarrollo del proyecto, esimportante que los participantes del proyecto entiendanque no se trata de resolver todos los posibles problemasque manifiesta la comunidad como: ausencia deservicios, intereses personales o situación de lainfraestructura, en cuyo caso escapa al investigador,sino que, debe limitarse únicamente a aquellosproblemas que como participante de los PNF puedeabordar.”
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.
1.2.2) Jerarquización y selección de necesidades
por Gary Heerkens, Ediciones Mc graw-Hill.Definición del proyecto, específicamente en el capítulo 4 se cita :
“Un enfoque sólido para el despegue de un proyecto debe seguir el
siguiente proceso de cuatro etapas:
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
Gestión de proyectos
1. Comprensión del problema o de la oportunidad.
2. Identificación de la solución óptima.
3. Desarrollo de la solución y de un plan preliminar.
4. Lanzamiento formal del proyecto.”
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
TGNMatriz de decisión
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.
1.2.2) Jerarquización y selección de necesidades
Sistemas
EvaluadosRequisito
García Gil Goyo Rojas Sivira Perez Freitez TOTAL
S.G.C
1. Sistema de Gestión
5 5 4 5 5 5 5 34
2. Documentación 5 4 5 5 5 5 5 34
3.Gestión de los Recursos 3 3 3 3 3 4 3 22
4. Realización del
Producto4 5 3 3 4 5 5 29
5. Medición, Análisis y
Mejoras5 5 4 5 5 5 5 34
S.G.A Y
S.G.S.S.O
1. Sistema de Gestión
5 4 5 4 5 4 5 32
2. Documentación 3 3 3 3 4 3 3 22
3.Gestión de los Recursos 3 3 3 3 3 3 3 21
4. Realización del
Producto3 3 3 3 3 3 3 21
5. Medición, Análisis y
Mejoras4 4 3 3 3 3 4 24
1 http://www.ryerson.ca/~mjoppe/ResearchProcess/841TheNominalGroupTechnique.html
http://instruction.bus.wisc.edu/obdemo/readings/ngt.html
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
Es una técnica que permite libertadpara priorizar temas, sin existirdominancia de miembros del grupo detrabajo que sean fuertes sobre los quelo son menos1
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.1.2.2) Jerarquización y selección de necesidades
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
Matriz de decisión:
Uso de criterios no financieros para la selección del proyecto
Teoría Matriz de decisión
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.1.2.3) Selección de necesidades
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
Uso de criterios no financieros para la selección del proyecto
Requisitos del
Cliente
Alternativas ATRIBUTOS (PONDERACION RELATIVA)
PUNTUACION TOTAL
COSTO (0.20)
MANEJO (0.30)
COMODIDAD (0.30)
MANEJO (0,20)
1. Sistema de
Gestión.
Diseño del sistema de
integrado de Gestión 3 5 5 5
4,6
0,6 1,5 1,5 1
2. Medición,
análisis, y mejora.
(de los sistemas)
Formular estrategias
para mejorar los
procesos de medición y
análisis.
5 3 3 3
3,4
1 0,9 0,9 0,6
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.1.2.3) Selección de necesidades
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
Requisito de un cliente(la necesidad)
Solución propuesta(el proyecto)
Describe los fines del cliente. Describe los medios del equipo para conseguir los fines.
Especifica las metas y objetivos,sin determinar cómo hay quealcanzarlos.
Desarrolla estrategias específicas e ideas detalladas para alcanzarlas metas y objetivos.
Deja abierta la pregunta «cómo hacerlo».
Cierra la puerta «cómo hacerlo».
La respuesta a «por qué lohacemos» debería constituir la justificación empresarial.
La respuesta a «por qué lohacemos» debería cumplir losrequisitos del cliente.
1.2 Problemas, Necesidades o intereses del contexto.1.2.4) Alternativas de Solución
2. JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL.2.1 Razones que conllevan a realizar el proyecto.
a) Desde el punto de vista teórico y sus aportes al conocimiento.
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
Unidades curriculares
Calidad del agua
Gestión de residuos
Operaciones unitarias
Seminarios
2. JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL.2.1 Razones que conllevan a realizar el proyecto.
b) Desde el punto de vista técnico – ámbito de acción
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
2. JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL.2.1 Razones que conllevan a realizar el proyecto.
c) Desde la razón legal
d) Desde el contexto participante- comunidad.
Opinión grupal en cuanto al aprendizaje adquirido y a la comunidad tanto interna como aledaña o circundante.
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
2. JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL.2.1 Razones que conllevan a realizar el proyecto.
e) Vinculación con el Plan de Desarrollo Económico. Líneas de investigación de los PNF y transversalidad
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
Líneas de investigación del PNFSCA
1. Mejoramiento de la calidad en las comunidades y organizaciones.
Programa 1: Mejoramiento de la calidad de los procesos.
Programa 2: Mejoramiento de la calidad de los productos.
Programa 3: Mejoramiento de la calidad de los servicios.
2. Calidad del ambiente.
Programa 1: Manejo y disposición de residuos sólidos.
Programa 2: Tratamiento de aguas.
Programa 3: Análisis y control de las contaminaciones atmosféricas.
Programa 4: Sistemas de Gestión Ambiental.
Programa 5: Control de contaminación de suelos.
Programa 6: Biodegradación ambiental.
3. Calidad microbiológica, higiénica y sanitaria de procesos, productos,
servicios y ambientes.
Programa 1: Evaluación de buenas prácticas de fabricación de
comidas en servicios de alimentación colectivos.
Programa 2: Calidad higiénica, sanitaria y microbiológica en bebidas
y alimentos.
Programa 3: Calidad microbiológica de ambientes.
Programa 4: Calidad e inocuidad de alimentos en la cadena
agroalimentaria.
Programa 5: Elaboración de productos biotecnológicos.
4. Certificación de productos y servicios.
2. JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL.2.1 Razones que conllevan a realizar el proyecto.
e) Vinculación con el Plan de Desarrollo Económico. Líneasde investigación de los PNF y transversalidad del ejetrabajo productivo, eje epistemológico, eje ético político,eje estético lúdico.
Eje epistemológico: unidades curriculares tales comoauditorías de calidad y ambiente, cálculo 3, sistemas integrados degestión, calidad de agua, físico química ambiental.
Eje ético político: Normas de Calidad y Procesos deProducción Ecológicos para el Comercio.
Eje trabajo productivo: Desarrollo de soluciones aproblemas de calidad y ambiente mediante Sistemas Integrados deGestión , Herramientas Avanzadas de la Calidad, PlanificaciónEstratégica d e la Calidad.
Eje estético lúdico:Desarrollo Humano .
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO.Cita del manual: “ Constituyen el alcance o lo que se desea lograr con el proyecto”
Trayecto 3: “Aplicar los conocimientos adquiridos para eldesarrollo de alternativas de solución a problemas asociados a lacalidad y el ambiente desde la visión de los sistemas integrados degestión con énfasis en su diseño y planificación”
General: Cita del manual: “ Es el fin último de la investigación y se formula atendiendo al propósito global del estudio, está relacionado con el título del proyecto”
Específicos: Cita del manual: “ Están relacionados con elobjetivo general y constituyen el desglose de se realiza en elproyecto para alcanzar el objetivo general”
IPARTE
DESCRIPCION DEL PROYECTO
IIPARTE
PLANIFICACION DEL PROYECTO
ACTIVIDAD RESPONSABLE FECHA RECURSOS RIESGO UBICACION
MATRIZ DE RECURSOS
4. Plan de acción
IIPARTE
PLANIFICACION DEL PROYECTO
5. Cronograma de actividades: Diagrama de Gantt
IIIPARTE
RESULTADOS Y LOGROS
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
6.1 CONCLUSIONESCita del manual: “Las conclusiones muestran de manera clara y precisa losalcances del proyecto, deben referirse y estar en concordancia con los objetivosplanteados, las teorías consultadas producto de la revisión bibliográfica, asícomo las experiencias vividas y tareas cumplidas en el desarrollo del proyectopor los y las participantes.”
6.2RECOMENDACIONES. Cita del manual: Se realizan sobre la base de las conclusiones de lainvestigación, en este punto los y las participantes pueden hacer sugerencias anivel de la comunidad, institución y reflejar la relevancia de la propuesta(producto o servicio).
IVPARTE
PRODUCTO O SERVICIO• Cita del manual: “La IV parte del proyecto refleja la
propuesta de alternativa de solución, es unapresentación libre donde los participantes presentanproductos o servicios de una manera creativa y haciendouso de las herramientas de los aprendizajes obtenidos enlas unidades curriculares. Incluye siempre: un informeescrito y un producto tangible o intangible.
IVPARTE
PRODUCTO O SERVICIO
ACTIVIDAD RESPONSABLE FECHA RECURSOS RIESGO UBICACION
MATRIZ DE RECURSOS
1. Objetivo de la propuesta (Producto o servicio): En el caso detrayecto 3 el servicio que se presta es un plan de acción donde sereflejan las actividades a ser desarrolladas en el futuro.
IVPARTEMATRIZ DE RECURSOS
MATRIZ DE RECURSOS
RECURSO ESPICIFICACIONES CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL BsF
MANO DE OBRA (RECURSOS HUMANO)
ASESORIA EXTERNA 30 HORAS 50 BsF/HORA 1.500,00
ASESORIA INTERNA 10 HORAS 25 BsF/HORA 250,00
MATERIALES
LAPICES Y LAPICEROS 12 UND 15 BsF/UND 180,00
COMPRA DE CARTUCHOS 2 UND 110 BsF/UND 220,00
IMPRESIONES 200 UND 1,5 BsF/UND 300,00
RESMA DE PAPEL 3 UND 42 BsF/UND 126,00
FOTOCOPIAS 100 UND 0,50 BsF/UND 50,00
REFRIGERIOBEBIDAS 5 UND 13 BsF/UND 65,00
PASTA SECA 1 KG 98 BsF/KG 98,00
EQUIPO (MOBILIARIO)
CARTELERA 1 UND 100 BsF/UND 180,00
ALQUILER DE VIDEO BEAN 3 HORAS 80 BsF/HORAS 240,00
ALQUILER DE MESA 2 UND 45 BsF/UND 90,00
IVPARTE
Ag Sp Oc Nv Di E Fe Ma Ab My Jn Jl Ag Sp Oc Nv Di
Diagnostico
Establecer Objetivos y prioridades y Desarrollar un
plan basado en ellos
Capacitacion y concientizacion del personal
Caracterizacion de los diferentes desechos que se
generan en la empresa
Cuantificacion de los desechos generados
Adquisicion de contenedores para desechos
Contratacion de Servicio externo para la disposicion de
los desechos
Establecer Planes para el manejo y disposicion final de
los desechos generados
Acondicionamiento de area para el almacenamiento
temporal de los desechos
Seguimiento del proceso
DIAGRAMA DE GANTT
2010 2011ACTIVIDAD
• 2. METODOLOGIA EMPLEADA.
▫ Cita del manual: “En esta parte los y lasparticipantes describen desde el punto de vistatécnico la metodología empleada para elaborar elproducto o servicio, de acuerdo a la especialidad”
▫ En el caso de trayecto 3 se puede emplear elmétodo de análisis y solución de problemas que seve en el seminario de herramientas avanzadas dela calidad
IVPARTE
PRODUCTO O SERVICIO
• 3. Memoria Descriptiva.
Cita del manual:
“3.1 Descripción del Producto o Servicio
3.2 Presentación del Producto o servicio: En estaparte se puede incorporar manuales, fllujogramas,mapas, software.”
IVPARTE
PRODUCTO O SERVICIO