caffè dessert

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Post on 16-Apr-2017

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Category:

Entertainment & Humor

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  • Avanzamento manuale

  • Il caff, per noi italiani, un intermezzo insostituibile, sia pure in tante varianti; ma non solo una bevanda da pausa, pu essere anche un ottimo dessert!Vediamo qualche preparazione.Caff alla nocciolaCaff alla vienneseCrema caff

  • Preparazione 1:CAFFE ALLA NOCCIOLAOccorrente:Un caff ristrettoNocciole tostateZucchero bianco o di cannaCacao in polvere

  • Prepariamo innanzitutto la crema di nocciole:Poniamo le nocciole nel macinacaff, con una bustina di zucchero di canna (o un cucchiaio di zucchero semolato bianco) e riduciamo il tutto in poltiglia;

  • Ecco qui la nostra crema di nocciole.Per aromatizzare una tazzina di caff ne basta un cucchiaino, il resto potete conservarlo in un vasetto di vetro per successive preparazioni.

  • Versiamo una tazzina di caff bollente e ristretto in un bicchiere, assieme a un cucchiaino di crema-nocciola appena preparata, poi con un frullatore ad immersione montiamo il tutto;

  • Ora lo versiamo in una tazzina;

  • E, vogliamo esagerare? Ma si: spolverizziamo con cacao in polvere e degustiamo!

  • PREPARAZIONE 2:CAFFE ALLA VIENNESE

  • Occorrente per 1 persona:Un caff nero, bollente ristretto;Mezzo bicchierino di distillato a scelta, whisky o cognac (ma anche un liquore aromatico se preferite, ad esempio Anisetta, Sambuca, Mistr, Rum,ecc.);Un quadratino di cioccolato o un gianduiotto fondente;Panna spray e cacao in polvere (facoltativo).

  • Mettiamo mezzo bicchierino di distillato (io ho scelto il Whisky) in un pentolino con il quadretto di cioccolato o gianduiotto fondente (dolcifichiamo cos, senza aggiungere zucchero) e lo facciamo sciogliere a caldo, poi togliamo dal fuoco, uniamo il caff bollente e mescoliamo accuratamente;

  • Infine versiamo il tutto in un piccolo calice completando il tutto con una spruzzata di panna spray.

  • Ma si, esageriamo anche stavolta e spolverizziamo con cacao in polvere: ma che bont!

  • PREPARAZIONE 3: CREMA CAFFE

  • Questa la preparazione pi semplice per gustare un buon espresso casalingo:appena esce il primo sbuffo di caff, versatene mezzo cucchiaino in una tazzina con un cucchiaino di zucchero, mescolate velocemente fino a sciogliere lo zucchero, poi con questa cremina dolcificate il vostro caff.

  • Ma si, abbiamo esagerato fino ad ora, che sar mai una volta di pi: spolverizziamo anche questo con il cacao in polvere che completa la preparazione e, comunque lo preferiate, BUON CAFFE a tutti!Preparazione, foto, testo e grafica:zafulla1@yahoo.it