2/14/2018

1

Dwarf Sour Cherries

Harvest & Pest Management

Harvest

Starts fruiting in 3rd year (depending on variety, location, etc.) Expect full harvest maturity &production by Year 7

Harvest period 5‐6 week window (~ 3 weeks per variety)

Late July to mid to late August

MAY JUNE JULY AUGUST SEPTEMBER OCTOBER+

Blue Honeysuckle ? ?Day Neutral Strawberry ? ? ?EverbearingStrawberry ? ? ?June Bearing Strawberry

Saskatoon Berry

FloricaneRaspberry

(Summerbearing)

PrimocaneRaspberry

(Fall bearing)

Sour Cherry

Currant / Gooseberry

Chokecherry

Plum

Apple

Hazelnuts

Grapes

Pears

Sea Buckthorn

Late MayEarly June

LateJune

Early July

Late JulyEarly Aug

Late AugEarly Sept

Average Maturation Time

Crimson Passion

Juliet

Valentine

Cupid

SK Carmine Jewel

Romeo

Harvest

Harvest when fully ripeNot just when the fruit colours up NOTE: this can take 2+ weeks to fully ripen

Use taste, sugar content, fruit retention

U of Sask has produced example Ripeness Cards

Photos by U of S Domestic Fruit Program

2/14/2018

2

WHAT PATTERNS DO YOU SEE IN THE RIPENING OF 

SOUR CHERRIES?

Ripeness Colour Card – USask Fruit program

Ripeness Colour Card – USask Fruit program Ripeness Colour Card – USask Fruit program

Ripeness Colour Card – USask Fruit program Ripeness Colour Card – USask Fruit program

2/14/2018

3

Ripeness Colour Card – USask Fruit program

INSTA‐POLL“WHICH FACTOR DO YOU THINK 

IS MOST IMPORTANT TO CONSUMERS?”

Harvesting Methods

Hand

Shaking with a catch frame

Mechanical harvesters

Harvest – Cooling

Harvest in morning (or in cooler conditions) Fruit is cooler and more firm Less damage

Quicker to cool

Yield

Estimated at 10‐15kg / mature tree

Post‐harvest Processes

CoolingA.S.A.P.

Remove debris

Sort / Grade

PittingMechanical Various machines and methods

Freezing

Processing

2/14/2018

4

PEST MANAGEMENT

Pest Management

Vertebrate pestsDeer Voles / mice

Rabbits Birds

Feeding damaged by deer on sour cherry – regrowth resulted in bushiness, but no long term impact

CHERRY FRUIT FLY

Cherry Fruit Fly / Western CFF

A.k.a. cherry maggot

Rhagoletis indifferens

Adults emerge late spring/early summer

Larvae (maggots) bore into centre of fruit near pit

Mature larvae bore out and drop to soil to pupate and overwinter (2‐5cm deep)

2/14/2018

5

Cherry Fruit Fly – adult

Black body, white abdominal stripes, yellow marking at 

base of wings

Distinctive black patterns on wings

Cherry Fruit Fly – larvae (maggots)

Larvae are wider at one end then the other

No raised anal spiracles on posterior (butt) end)

Larvae bore into centre of fruit, near pit

Infested fruit often float in water

Larvae may emerge from fruit in cooler or after freezing/thawing

Management

Registered chemical applications should be made to control adults as early as detected (prior to the start of egg‐laying)

Beneficial parasitic wasps can attack larvaeWill not likely be sufficient

Destroy infested fruit prior to larval emergence

Remove and destroy alternative hosts within 250m of crops

CHERRY LEAF SPOT

Shot hole on ChokecherryPhoto by Forrest Scharf

Shot hole on Sour CherryPhoto by Forrest Scharf

2/14/2018

6

Shot hole on Sour CherryPhoto by Forrest Scharf

Note – progression of shot hole from previous picture

BROWN ROT /CHERRY BLOSSOM BLIGHT

Brown Rot /Cherry Blossom Blight

Caused by Monilinia spp. (probably M. fruiticola)

Common disease in many Prunus fruit crops (peach, apricot, cherry, etc.)

Can cause Blossom and twig blight

Fruit infection (brown rot / mummy berry)

Disease Cycle

Overwinters on mummified fruit, peduncles, blighted blossoms & twigs

Spore pustules (sporodochia) develop on blossoms & twigs in cool, wet weather

Conidia are produced on mummified fruit, blighted twigs & blossomsDisseminated by wind, rain or insects

Disease Cycle

Infection related to: TemperatureDuration of the wetness period Increased wetness overcomes temperature

Latent or quiescent (dormant) infections may occur for part of the seasonMay become active later in the season

Infection of Fruit ClusterPhoto by Forrest Scharf

All blossom parts are attacked

Fruit set may be poor

Blossom & Twig Blight

2/14/2018

7

Blossom Blight & MummyberriesPhoto by Forrest Scharf

Initially appear as small, circular, necrotic lesions or specks on 

green or ripening fruit

Spreading, firm, brown rot develops rapidly

Brown Rot & Mummy berriesPhoto by Forrest Scharf

Infected fruit typically remain attached

Mummified fruit may develop with profuse grey or tan sporulation

Management

Avoid wetting fruit Irrigate plants using drip irrigation, not sprinkler

Encourage airflow to reduce plant wetness

Remove mummified fruit or prune out infectionsMay reduce innoculum levels to some extent Difficult on a larger scale

BLACK KNOT

Black Knot

Apiosporina morbosa

Affects all plants within the genus Prunus

A single plant can infect a large area

Photo by Tricia Simon

Swollen tar‐like galls of various sizes are visible on branches and branch junctions

Photo by Tricia Simon

2/14/2018

8

Initial – small swelling or gall at a succulent growing point or

fruit spur

Photo by Tricia Simon

Swollen tar‐like galls

Management

Remove sources of inoculum in adjacent areas 

Prune out infected branches during the dormant season, when plants are dormant and galls are highly visible Galls should be pruned out, with cuts being made at least 6 inches beyond obviously infected materials Make cuts at an appropriate point (healthy collar, etc.) 

If possible, disinfect tools between cuts

Destroy infected material by burning, burial and/or proper composting, or removal from the site

Management

Ensure plants are healthy and free from stress 

Ensure adequate canopy ventilation 

Chemical controls are limited, fairly ineffective and expensive 

Consider hiring a certified arborist for complex pruning activities 

SPOTTED WING DROSOPHILA

Spotted Wing Drosophila

Drosophila suzukii

Vinegar fruit fly

There are lots of different fruit flies out thereMost vinegar flies only attack overripe, decaying, fallen fruit (present in late summer)

Spotted Wing Drosophila ‐ Adults

2‐3mm light yellow‐brown flies with red eyes

Males Single black spot on the end of each wing

FemalesNo spots, but distinctive saw‐like ovipositor (egg‐laying device)

2/14/2018

9

Male adult SWD – wing spotsPhoto by Sheila Fitzpatrick ‐ AAFC

Female SWD – saw‐like ovipositorPhoto by Sheila Fitzpatrick ‐ AAFC

SWD – Symptoms / Damage

Females saw through the intact flesh Pinprick‐size holes are visible in the soft areas of the fruit

Larvae hatch and feed within the fruit Fruits soften where feeding is occurringMultiple larvae accelerates fruit collapse

Fruit becomes unmarketable

Disease may develop in infested fruit

Fruit damaged by SWD – note sunken flesh, oviposition holes, larvae & pupae

Photos by BCMAF, OMAFRA, OSU

QUESTIONS???

Rob Spencer, BSA, MSc, P.Ag.Commercial Horticulture Specialist

Alberta Ag‐Info Centre

310‐FARM

robert.spencer@gov.ab.ca