buglady - fremtidens fødevarer
TRANSCRIPT
![Page 1: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/1.jpg)
Er insekter fremtidens fødevarer- eller er det en and?
![Page 2: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/2.jpg)
Buglady.dk
![Page 3: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/3.jpg)
Hvad er der galt med den måde vi spiser på nu?Vores husdyr er ansvarlige for omkring 18% af
den samlede CO2 udledning.
Det er mere end al vores transport tilsammen, fly, biler, tog og busser tilsammen.
![Page 4: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/4.jpg)
CO2 udslip
![Page 5: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/5.jpg)
Minimalt føde- og vandforbrug
![Page 6: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/6.jpg)
De altædende insekterKan fodres med biprodukter fra økologisk landbrug. Lever f.eks. fint af gulerodstoppe, de yderste af kålbladene, frugt og grønt af ukurrante størrelser og former.
![Page 7: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/7.jpg)
Protein til 9 milliarder i 2050
![Page 8: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/8.jpg)
Afpillede burhøns
![Page 9: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/9.jpg)
Tremmegrise
![Page 10: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/10.jpg)
Tremmekalve
![Page 11: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/11.jpg)
For vores sundhed
![Page 12: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/12.jpg)
FAO rapport 2013
![Page 13: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/13.jpg)
FødevaresikkerhedEFSAKøb ikke hos dyrehandlereDininsektbutik.dk eller Kalu
![Page 14: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/14.jpg)
Crobars
![Page 15: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/15.jpg)
Entomofood i Belgien
![Page 16: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/16.jpg)
Grub i UK
![Page 17: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/17.jpg)
Anty gin
![Page 18: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/18.jpg)
Barrierer
![Page 19: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/19.jpg)
Ulækker mad?
![Page 20: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/20.jpg)
Bugs - Nordic Foodlab
![Page 21: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/21.jpg)
Rasmus Leck FischerIndehaver af “Gastronomisk Innovation”
![Page 22: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/22.jpg)
Bugging Denmark
![Page 23: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/23.jpg)
Hvad kan du gøre?Bestil insekter i dit supermarked
Lav mad med insekter og inviter gæster
Server mad med insekter for dine børn
![Page 24: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/24.jpg)
Smørrebrød med insekter
![Page 25: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/25.jpg)
I stedet for bacon
![Page 26: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/26.jpg)
På desserter
![Page 27: Buglady - Fremtidens fødevarer](https://reader035.vdocuments.site/reader035/viewer/2022081517/58883ddf1a28ab7a298b5d3b/html5/thumbnails/27.jpg)
Som snacks