bryggekultur · guitaristen kirk hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. men spør-ger du om...

12
2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. JUNI 2014 BRYGGE KULTUR LOKALNYT Tag godt imod de nye bryggeboere på: Solgt – Weidekampsgade 63, st. Solgt – Tom Kristensens Vej 40, 5.tv. Solgt – Weidekampsgade 33, 4.tv. Skal vi også sælge din lejlighed? Estate Michael Musfelth STATSAUT. EJENDOMSMÆGLER MDE Islands Brygge 7, 2300 København S Tlf. 33 11 61 60 mail: [email protected] Din lokale ejendomsmægler Prøv Arbejderen 3 uger gratis Scan koden! JANNES VÅDE DRØM En kvinde fra Bryggen møder Lars Ulrich fra Metallica og synes, han er pænere med kort hår... Læs side 4

Upload: others

Post on 03-Oct-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

2BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. JUNI 2014

BRYGGEKULTUR

LOKALNYTTag godt imod de nye bryggeboere på:

Solgt – Weidekampsgade 63, st.Solgt – Tom Kristensens Vej 40, 5.tv.Solgt – Weidekampsgade 33, 4.tv.Skal vi også sælge din lejlighed?

EstateMichael Musfelth

STATSAUT. EJENDOMSMÆGLER MDE

Islands Brygge 7, 2300 København S

Tlf. 33 11 61 60 mail: [email protected]

Din lokale ejendomsmægler

Prøv Arbejderen3 uger gratis

Scan koden!

FÅ PROFESSIONELHJÆLP TIL ALTANEN

DET ER IKKE SNYD AT

CITYHAVER v / Gartner Anne Mette Hansen Tlf. 26 70 86 62 Mail [email protected]

Altaner Terrasser GårdhaverButikker Caféer

JannES VÅDE DrØmEn kvinde fra Bryggen møder Lars Ulrich fra Metallica og synes, han er pænere med kort hår... læs side 4

Page 2: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

2 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. juni 2014

BRYGGEMAD19. juni 2014

Bryggebladets madskribent Nethe Plenge er tilfl ytter til Bryggen, stadig med rødder i Sydhavsøernes muld. Nethe er selvstændig udviklingskonsulent, forfatter, forlagsindehaver og ikke mindst: ihærdig madaktivist i sin fritid. Nethe modtager gerne ideer, spørgsmål og anden inspiration til Bryggemad-klummen. Skriv til [email protected]

altanSnaCK

SaltKoGtE KartoflEr1 kg små nye kartofler½ dl salt½ liter vand � Kog lidt vand og opløs saltet

i det. Sæt kartoflerne over i en gryde (gerne emaljeret) med fuldt blus under. Fyld på med saltopløsning og det resterende vand – til kogevandet når to tredjedele op om kartoflerne.

� Kog kartoflerne hurtigt op og lad dem bulderkoge i cirka otte minutter – de skal kun være knapt møre.

� Hæld vandet fra, sæt gryden med kartoflerne over blusset igen ved fuld varme, og lad kartoflerne tørre og dampe møre. Ryst gryden, så kartoflerne ikke gror fast. Kartoflerne bliver grålige på overfladen.

Spis kartoflerne med fing-rene som en altansnack, dyppet i en dressing af grønne krydderurter:

GrØn urtEDrESSinG� Pluk og skyl blade og de

tyndeste stængler af lige dele Basilikum, Mynte og Koriander

� Hak eller blend krydderur-terne sammen med 1 fed hvidløg.

� Der skal være cirka 1 dl af ovenstående, som blandes i 1 dl olivenolie til en fed og tæt dressing.

Smag til med fintrevet citronskal 1 spsk. citronsaft en lille bitte anelse salt, peber og et nip sukker.

KrYDDErurtEt KÅlDe færreste har vel kål i altankasserne, men grønt-handlernes hylder bugner af frisk sommerkål. Rød-, hvid-, spids eller savoykål.� Skær et sådant kålhoved

ud i kvarte eller ottende-dele, alt efter størrelse.

� Blancher delene, dvs. læg dem i en gryde med letsaltet ( = en teskefuld pr. liter) kogende vand. Lad dem koge hurtigt op, og lad dem derefter koge i et minut. Si vandet fra.

� Kom et dryp olie i et ovnfast fad og læg den blancherede kål i fadet.

Nu kan man alt efter tempe-rament lægge lidt smørklat-ter og groft revet ost, eller nogle skiver groft ituskåret gedeostrulle ind mellem og oven på kålbladene.Altanen kommer ind i bil-ledet nu:� Skyl og hak din yndlings-

urt, fx esdragon eller kørvel, dild, persille. Gerne lidt af hvert.

� Hak urten groft og læg den ind mellem kålblade-ne og også i et drys oven på det hele.

� Dryp nu med olie eller hæld lidt smeltet smør ud over kål+ost+krydderurt.

� Gratiner i ovnen 5-7 minutter ved 225 grader eller kortere tid under grill. Hold øje!

� Kålen skal blive stedvis mørkebrun, men ikke sort.

� Pynt med blomster fra altanens urter, fx fra purløg eller timian.

mit KonGEriGE for En altan

bryggebladet gi’r maden på roskilde

Danmark skal vækste, siger politikere med et af tidens smarte ny-ord. På Bryggen vokser og trives spiselige vækster i stor stil på altanniveau

Find Bryggebladet i festivalens ”Food Court” og vind et lækkert måltid

Af Nethe [email protected]

”Skal jeg selv i gang med at bestøve mine agurke-blomster med en pensel eller satse på, der kommer en brumbasse forbi sna-rest?” ”Kan man ryste en agurk, ligesom med toma-ter?” ”Frø i overskud, kom og hent.”

Spørgsmål og opfordrin-ger fl orerer på den hastigt voksende Facebookgruppe ”Plantebytte og altansnak – Islands Brygge”, der også kan bruges, hvis man skal have feriepasset sin altan.

– Jeg havde længe gået med ideen om sådan en gruppe, fortæller initia-tivtageren Lise Breusch Klinkby.

Da der så kom en altan-konkurrence på Bryggen, var det bare nu. Gruppen har fl ere end 100 medlem-mer, om mindst 20 personer

er meget aktive med bytteri og idéudveksling.

Spiselige vækster hitter, fortæller vores altanplante-

ekspert, der har sin egen sansefavorit, den sorgløst aromatiske citronverbena, i altankassen.

– Jeg skal bare ha’ næsen i den, når jeg lige kommer forbi en citronverbena. Det er en rigtig kvindeurt. Den løfter humøret, man bliver let og sorgløs af dens vidun-derlige citronduft.

Lise bruger selv citron-verbenaen til læskende te og som krydderurt til fi ske-retter. Teen kan sødes og la-ves til sorbet. En alsidig lille sag er den.

Konkurrencen ”Gør al-tanen din – altankonkur-rence på bryggen” er også en facebookgruppe. Den fi ndes omtalt andetsteds i bladet.

Hvis de nye kartofl er har fået et par dage på bagen og ikke lige er til at rense med en tommeltot, så skyl dem blot fri for jord og kog dem med salt.

Af Nethe [email protected]

Bryggebladet er som altid på Roskilde Festivalen. Og som altid er vi sultne. Så også i år vil det glæde os at mødes med Bryggebladets læsere over et godt måltid mad.

De første tre læsere, der fi nder Bryggebladets skri-benter i nærheden af Mad-hus Lolland Falster lørdag den 4. juni mellem klokken 16 og 17, får simpelthen kvit og frit en gang god mad at køre resten af festivalen hjem på.

Madhus Lolland Falster vandt publikums gunst ved sidste års Roskilde Festival,

og i den anledning har de rare lollændere doneret tre madbilletter til Bryggebla-dets læsere. Bryggebladet gi’r en øl dertil.

Vi er der – et sted i nær-heden. Vift med Bryggebla-det, kald på os – eller forhør dig hos de rare mennesker i Madhus Lolland Falster. Så dukker vi op af disen og sør-ger for, at du får et måltid mad, så rocken passer!

SmaG PÅ fEStiValEn

fEStiValmaD til HElE uGEnHent app’en APPetizer og få et overblik over, hvor du kan spise hvad på festivalen.

ikke kun til roskildeHent også gratis e-koge-bogen ’RoMa – smag på festivalen’ på www.e-pages.dk/smagpaafestival/1/ - eller ved at scanne QR-koden herunder. Den lille lejrkogebog kan bruges til enhver lejrtur. Kode og link er gangbare indtil den 31. juli, så hent og download allerede nu.

nordvendt altanvæg Fotos: Lise Breusch Klinkby

Citronverbena

Foto: Christian Hjorth

Page 3: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

UDSALG

2999,-

PÅ MÆRKERNEwww.mr.dk

Jakker/BlazerFør: 2799 – 3299,-

Uanset førpris

1999,-

SkjorterFør: 999 – 1099,-

Nu:

799,-

JeansFør: 999 – 1099,-

Nu:

799,-

Eton/Stenstöms BOSS/Armani

SkjorterFør 799/899,-

Nu:

599,-

BOSSBOSS

Boss/Pal Zileri Lab JakkesætFør: 4399,- 4999,-

Uanset Førpris

PoloFør: 699,-

Nu:

499,-

Tommy Hilfi ger

SkjorterFør: 799,-

Nu:

599,-

Polo Ralph Lauren

PoloFør: 1199/1299

Nu:

899,-

Polo Ralph Lauren

OvertøjFør 2599/3199

Nu:

1999,-

BOSS

Fisketorvets Shoppingcenter1561 København V Tlf.: 33114059

2 stk. 1400,-

Page 4: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

4 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. juni 2014

BRYGGEMETAL

”Hell yeah, i’m ready!”Bryggebladet er med på scenen, da det amerikansk-danske heavy metal-band Metallica trykker den af i Horsens Statsfængsel

Af Janne West [email protected]

Jim og jeg ankommer til Horsens Statsfængsel i si-lende regn. Vi går forbi den rocking-fucking lange, våde kø til Metallica-koncerten. Der er otte timer, til bassen fra Robert Trujillo banker hele Horsens op. Vi plejer selv at sidde der, sidde i køen og vente uendelige ti-mer.

Men ikke i dag. I dag bli-ver vi hentet af Jeff. Jeff fra Meet Club. Jim og jeg har vundet en konkurrence i Go’morgen Danmark på TV2. To billetter til Metal-lica-koncerten og to ”Meet-N-Greet passes” – et møde med drengene inden kon-certen. Whau!

Jeff henter os halv seks. Hans amerikanske, jeg får allerede ondt i maven, jeg skal tale amerikansk med verdens allersejeste gutter. Help me, Lord! Sidder mit hår ordentligt, smiler jeg pænt sådan her? Måske så-dan?

rock’n’roll hår Jeff siger, vi skal vente ved murstensmuren. Vi må slet ikke røre os ud at stedet, un-derstreger han. Og smutter. De gør da noget for at få det til at føle autentisk – vi står i et gammelt fængsel, et til de hårde drenge, og det er lige før jeg kan huske mit fan-

genummer. Men det er nok normal rutine i Metallica-detektoren.

Først kommer bassisten Robert Trujillo. Langt hår, helt ned til røven, det er rock’n’roll. Håret hænger løst, der er fl etninger i til koncerterne. Men okay, nu mødes vi jo også ”privat”, uformelt. Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet.

Så dukker Lars Ulrich op. Vi er lige høje, og jeg måler en meter og 61 centimeter. Lars sidder altid ned og smadrer trommer… Han er sgu mindre end jeg troede. Men stadig fandens sej! ”Hvad så? Har I det godt?”. Lars taler med en midald-rende tandstik i munden. Som han altid gør. Hans hår er blevet længere, så det kan samles i en hestehale. Jeg kan bedre lide det kort. Lars og jeg snakker om løst og fast, på dansk, det er nu det fedeste. Og det er afslap-pet. Virkelig. Lars spørger, hvor jeg bor, og jeg svarer med det største smil ”Is-lands Brygge”. Jeg beder Lars skrive sin autograf i min bog. En bog, jeg har fra skolen. ”Lars, vil du ikke skrive en hilsen her , så når jeg synes jura er noget lort, så kan jeg lige se på din hil-sen?” Jeg snubler lidt i det, men Lars forhindrer faldet:

”Hey, Janne, du styrer showet. Jeg er kommet her for dig.”.

På scenenHold kæft, han får en til at føle sig rolig, der er virkelig ikke noget med ”Se mig, jeg er medlem af verdens stør-ste heavyrock-band”. Over-hovedet ikke.

Nu mangler der kun ét medlem. Mit og Jims store idol, James Hetfi eld. Vi ven-ter spændt. Så kommer Jeff: ”Okay guys, Meet-N-Greet is over”. What? Hvad? Nej,

det mener du ikke? Men det mener han. Øv.

Min skuffelse dør ung. For Jeff spørger: ”Would you like to go to the scene tonight?” Scene? Hvad me-ner han? Er det en dårlig joke, fordi James ikke kom? Man Jeff mener det sgu. Vi får armbånd på med titlen ”SIDE”. Adgang til at stå på scenen – ude i siden.

Der er sej travlhed. Vi går op ad en trappe i scenens venstre side. Små skridt. Rundt om et hjørne. Og møder 35.000 mennesker, hallo, du føler alle kigger på dig. Det er som at blive blæst væk. Så langt ude, øjet kan række, er der men-nesker. Fuldstændig sinds-sygt.

Mike, en anden Metalli-ca-mand, spørger, om jeg vil ”introduce a song with James?” Jeg når slet ikke at tænke. Selvfølgelig vil jeg det.

Er i klar, Horsens?Min krop bobler og syder – så nervøs har jeg aldrig væ-ret før. ”Are you ready?” Om jeg er klar!? Klar til at gå ud foran 35.000 glødende fans sammen med verdens læk-reste, sejeste mand – og mit største idol. ”Hell yeah, I’m ready”. Mit hjerte er på vej ud af kroppen, pulsen følger Robert Trujillos bas.

Jeg får kuldegysninger, jeg får det varmt, jeg får

øjenkontakt. Øjenkontakt med James Hetfi eld. Han tager mig om skulderen og trykker mig kort ind til sig. Han får mig til at tage det roligt. Fandens lækker mand, fl otte tatoveringer, perfekt tandpastasmil. Jeg er solgt.

Mike sagde til mig, at jeg skulle sætte gang i publi-kum. Hvordan er det nu lige, at man får 35.000 fans, der højst sandsynligt selv ønsker at stå heroppe, til at råbe med? Jeg er jo bare Janne fra Bryggen.

James Hetfi eld træder til-bage, jeg er alene ved mikro-fonen. Alene sammen med 35.000 mennesker, som jeg ikke kan se i projektørlyset. Så giver jeg los: ”Er I klar, Horsens?”. Jeg får et brøl til-bage. Fans’ene er med mig. Jeg råber det igen. Og igen. Så vender jeg mod Lars Ul-rich ved trommerne: ”Er du klar, Lars!?” Lars nikker, han er klar. Tiden står stille, mens jeg råber. Så højt, jeg kan: ”Kom så Horsens, lav noget larm, er I klar?: Sad but truuuuuuuue!”

Vild lykkeKoncerten slutter, James Hetfi eld kommer hen til os. Han kigger på mig. Jeg føler, jeg er i himmelen. Så fi sker han en bandana frem, han har haft den i baglom-men under hele koncerten. Den er til mig. Fra James

til Janne. Verdens største lykkerus! Jeg ved godt, det lyder skørt, men James Het-fi eld lugter virkelig, virkelig godt!

Det gør Jim også. Og hvis ikke jeg havde mødt Jim, så var jeg aldrig blevet fan af de her drenge og havde aldrig fået den her mest sindssyge aften.

Den vildeste!

Janne står overfor 35.000 Metallica-fans i Horsens og råber lungerne ud: Er I klar, Horsens? En våd drøm badet i projektørlys.

Page 5: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

5BRYGGEBLADET2. SEKTION19. juni 2014

BRYGGEIDEAL

Det besværlige demokratiEnhedslistens borgmester: Demokrati og medbestemmelse skal ud i alle dele af samfundet. Selv i virksomhederne. For folk vil gerne deltage, hvis de oplever, at de får indflydelse

Af Kenneth Nielsen Dü[email protected]

Med et kort over fødebyen København i ryggen forkla-rer teknik- og miljøborgme-ster Morten Kabell (EL) i sit kontor på rådhuset om det gode og demokratiske samfund, som han mener byen skal stræbe imod.

– Vi har det godt i Køben-havn, men vi har ikke det gode samfund endnu. Det gode samfund kræver, at virksomheder er medarbej-derejede, og at det ikke er store selskaber, der bliver rige på at hive vores fælles ressourcer op af jorden. Det er jo i bund og grund for-kert, mener Morten Kabell.

Borgmesteren er sikker på, at medarbejderne gerne vil have den indflydelse, der følger med, hvis man er medejer af den virksomhed, man arbejder for. Men vil de have det ekstra ansvar og bruge den ekstra tid, som det vil kræve? Og vil det ikke gøre virksomheder langsommere til at træffe beslutninger?

– Folk vil gerne deltage, når de mærker, at de har indflydelse. Jeg tror ikke, hvis man går folk på klin-gen, at de hellere vil være uden indflydelse, fordi det kræver lidt ekstra af dem. Det er mere besværligt med mere demokrati, men gør det noget? Og gør det så me-get, at det tager længere tid at træffe beslutninger? Det kunne jo være, at de blev bedre af, at det havde taget lidt ekstra tid.

Elsker KøbenhavnDer er stadig for meget ka-pital og magt centreret på nogle få personer - og for mange der lever i fattig-dom. Magten og kapitalen

skal fordeles mere ligeligt. Blandt andet gennem med-arbejderstyrede virksomhe-der og gennem skatten.

– Der er for meget skat-tely. Dem, der har pengene, skal også betale mere i skat, siger Morten Kabell.

Han vil gerne have at tin-gene er mere samfundssty-rede, end de er i dag. Men der er også ting, vi kan være stolte af i vores samfund.

– Jeg elsker København. Jeg elsker mangfoldighe-den. Det viser, at der er mange måder at leve det gode liv på.

DEt GoDE SamfunD

Kommunalpolitikere kan nemt blive fanget i ende-løse konflikter med deres såkaldte politiske modstan-dere og i håndteringen af helt konkrete problemstil-linger. Og det er fint nok. Men hvordan ser det gode samfund ud, hvis politiker-ne helt selv kan bestemme? Hvilke visioner og idealer har de for vores samfund? Det forsøger Bryggebladet at få svaret på i denne artikelserie.

Selv om det er besværligt og tager lang tid, er mere demokrati vejen til det gode samfund, mener teknik- og miljøborgmester Morten Kabell, Enhedslisten. Foto: Ricardo Ramirez

mortEn KabEll

44 år, teknik- og miljøborg-mester, valgt for Enheds-listen

Kunsten skal vise vejenAndreas Pourkamali (B) vil gerne råbe kulturdebatten op. Det er nemlig gennem kunst og kultur, vi kan skimte stien til det gode samfund

Af Kenneth Dü[email protected]

Det er kunsten, forstået på den bredest mulige måde, der holder visionerne for, hvordan vi gør samfundet bedre. Derfor mener Andre-as Pourkamali (B), at han som politiker har ansvar for at skabe de bedste rammer for god kunst. Og sørge for at den når ud til de fleste.

– Kunst får os til at føle os bedre til rette. At blive kul-turelt stimuleret er at ud-danne sig som menneske. For det er kunsten, der skal vise os vejen til et bedre samfund, siger Andreas Pourkamali.

God folkelig kunstFor at kunsten skal kunne vise vejen, er det vigtigt, at den har høj kvalitet, er krea-tiv og samtidig når ud til en stor del af københavnerne.

– Jeg vil gerne, at vi kan gøre god kunst folkelig. Det kan nemt blive for højpan-det og flyvsk, og så er der folk, der ikke længere kan snakke med. På den anden side må der heller ikke gå for meget X-factor i den. God kunst og en bred folke-lig appel er ikke nødvendig-vis modsætninger. Faktisk tværtimod.

Den radikale politiker har endnu ikke knækket koden til, hvordan det helt præcis skal gøres. For “Louisiana er jo ikke for drengene på Nørrebro”. Men det er en debat, som han gerne vil tage med københavnerne, og som han mener, vi bør tage seriøst. Andreas Pour-kamali foreslår, at kunst-nerne skal have mere frihed til at lade deres kreativitet flyde frit.

– Hvis en kunstner får en eller anden vild idé til et pro-

jekt, som han bliver nødt til at bøje af for at kunne søge penge til det, fordi vi kun vil støtte kunst, der kan noget bestemt, så har vi et problem. Kunst skal ikke kunne noget, den skal være sig selv. Kunst kan en mas-se fantastiske ting, men det må ikke være et krav, at den skal kunne noget specifikt.

Andreas Pourkamali har ikke nogen utopisk ende-station, hvor han gerne vil have samfundet hen. Han mener bare, at god kunst er midlet til at gøre samfun-det bedre. Og måske er det også målet.

anDrEaS PourKamali

32 år, medlem af Borger-repræsentationen og kultur- og fritidsudvalget, valgt for Radikale Venstre.

andreas Pourkamali (b) blev valgt ind i Borgerrepræsenta-tionen ved valget i 2013. Den radikale politiker mener, det er kunsten, der kan vise os vejen ud af krisen og mod et bedre samfund. Foto: Ricardo Ramirez

Page 6: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

6 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. juni 2014

Af Lone [email protected]

Nåede du ikke at købe dit 2301-kort til Kulturhuset Islands Brygge i januar? Du får en ny chance nu. I perioden 19.-29. juni kan du igen købe kortet, der giver 15 procent rabat til dig plus én person i Bryggens Spise-hus, samt rabat til udvalgte arrangementer i kulturhu-set.

Du kan allerede nu købe kortet på Kulturhuset Is-lands Brygges hjemme-side. Kontorets åbningsti-der er klokken 10.00-15.30 på hverdage, i weekenden kan kortet hentes i Bryg-

gens Spisehus efter klok-ken 15.30. Kortet kan kun købes online. Det koster 40 kroner og gælder året ud.

rabat til Jazz by the Sea Med et 2301-kort er der mulighed for at deltage i lodtrækningen om billige billetter til Jazz by the Sea. Du skal skrive i en mail til [email protected] og for-tælle, hvilken koncert du ønsker billetter til. Skriv også om du skal bruge en eller to billetter. Vinderne får direkte besked.

Pris: 2301-kortet koster 40 kronerKonkurrencen: Skriv en mail til [email protected] for Jazz by the sea: www.k-i-b.dk

BRYGGESOMMER

rabat på rytmer og rullepølseMed et 2301-KORT sparer du penge, når du besøger Kulturhuset Islands Brygge. Du kan også vinde jazz-billetter. Nu er kortet til salg igen

bryggen bølger af jazzCopenhagen Jazz Festival lægger til kaj ved kulturhuset i juli

Af Janne West [email protected]

Når Copenhagen Jazz Fe-stival rammer København i juli, giver det genlyd på Bryggen. Kulturhuset Is-lands Brygge præsenterer blandt andet Kira Skov, Joshua Redman Quartet og New Jungle Orchestra med

Shashank Subramanyam.I samarbejde med Copen-

hagen Jazz Festival opstiller kulturhuset en udendørs-scene lige ud til vandkan-ten. Her vil nogle af verdens mest prominente jazz-musi-kere spille røven ud af bøl-gernes bukser.

– Der kommer en helt særlig stemning over Bryg-

gen, når Jazz by the Sea melder sin ankomst, og vi er ellevilde over årets pro-gram, der giver bryggebo-ere, store som små, adgang til jazzmusik i verdensklas-se, siger Jan Henriksen, le-der af Kulturhuset Islands Brygge.

Alle koncerter finder sted på udendørsscenen med

start klokken 20. Og stikket bliver trukket senest klok-ken 23 af hensyn til naboer-nes nattesøvn. For de, der stadig er jazztørstige, vil der efter mørkets frembrud være koncerter i Lysthuset på KIB.

Billet: Billetsalg via jazz.dk eller kib.dkDørsalg til BMF's koncerter i Lysthuset. Entré: 50 kr. Med billet til Jazz by the Sea: 20 kr.Se hele programmet for Jazz by the Sea og BMF på www.k-i-b.dk

Page 7: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

7BRYGGEBLADET2. SEKTION19. juni 2014

litteratur i kælderhøjde

Islands Brygge bibliotek åb-ner sit ellers lukkede maga-sin og vil føre dig fra gaden ned i kælderen. Fra torsdag den 26. juni og frem til no-vember afholder biblioteket en række kælderoplæsnin-ger. Der er ord i kælderen den sidste torsdag i hver måned.

Når biblioteket første gange åbner kælderdøren, vil tre friske, unge mænd – Victor Ovesen, Oskar Sjø-gren og Rasmus Varnich Blumensaat – læse egne tekster.

Oplæsningen veksler

med DJ-musik, der passer til omgivelserne i den hyg-gelige kælder.

Tilmelding som lytter foregår ved at ringe til Is-lands Brygge bibliotek på 33 66 32 20.

Hvis du derimod har tek-ster, som du synes andre skal høre, så skal du sende en mail til [email protected].

Mere info om arrangemen-tet findes på www.facebook.com/kaelderlaesninger

uddannelse under træet”I skyggen af et træ” er nav-net på en fotoudstilling, der kan ses på Islands Brygge bibliotek i juli. Fotografen er Hussien Shehadeh fra Oman.

Oman er et land, der lig-ger ved sydspidsen af den arabiske halvø. Oman er syv gange så stort som Dan-mark og har en befolkning på 2,5 millioner.

Den 23. juli 1970 var en mærkedag i Omans nyere historie. Den nuværende hersker, Sultan Qaboos, kom til magten ved et fredeligt kup. Netop den dag lovede

han sit folk, at han ville give dem adgang til uddannelse, selv om det skulle foregå un-der skyggen af et træ.

Før Qaboos kom til mag-ten, var Oman et meget til-bagestående land. Social-og sundhedssektoren var i me-get dårlig stand, og der var i hele Oman blot to grund-skoler og tre kilometer as-falteret vej.

børn anmelder bøgerFerietid er læsetid, og til en god sommerferie hører en hel stak gode bøger.

”Sommerbogen” er en konkurrence, men også inspiration til at læse gode bøger. Konkurrencen kører i to spor – lokalt på Islands Brygge bibliotek og lands-dækkende på børnebiblio-tekernes fælles hjemmeside www.pallesgavebod.dk.

Alle børn fra 0. til 6. klas-se kan deltage i bibliotekets ”Sommerbog”, som går ud på, at hvert barn skal læse tre bøger helt efter eget valg og dernæst anmelde dem.

Når bøgerne er anmeldt, kan man frit vælge en af de udstillede gavebøger. Man kan vælge imellem at skrive de tre anmeldelser på prin-tede skemaer, som fås på biblioteket, eller lave anmel-delserne på pallesgavebod.dk og så printe et ”læsebe-vis” fra siden. Læsebevi-set tager man med hen på biblioteket, hvor boggaven venter.

Sommerbogen kører på alle landets biblioteker, og Islands Brygge bibliotek huser arrangementet den 20. juni.

Hvis der ønskes mere info om konkurrencen, kan man kontakte børnebibliotekar Helle von Essen på telefon 33 66 32 20 eller via mail: [email protected] .

musik med fantasiKun fantasien sætter græn-ser. Så børnene kan for eksempel vælge at lave en trompet med strenge el-ler en harpe uden, når bib-

Kulturhavn med vokseværkKøbenhavns Kulturhavn Festival overgår i år sig selv med 250 gratis, kulturelle oplevelser i de smukke ku-lisser omkring Københavns Havn. Omkring 1.200 frivil-lige entusiaster skal sørge for de op mod 110.000 be-søgende, der ventes til fe-stivalen.

Kulturhavn festival løber af stablen den 1. – 3. august. De 250 gratis, kulturelle op-levelser bliver leveret af 100 københavnske foreninger og kulturelle aktører på ni meget forskellige festival-områder. Udbuddet af ak-tiviteter spænder vidt – fra idræt og vandsport til dansk

og lyrik, fra ”hemmelige”, guidede ture til skønne sej-ladser.

Da Kulturhavn for 14 år siden for første gang så da-gens lys, foregik hele festi-valen på et enkelt område. Siden da er festivalen vok-set massivt og indtager nu næsten alle områder af Kø-

benhavns Havn med hvert sit program og særegne identitet.

Se mere på www.kultur-havn.dk, hvor du også kan downloade det overskuelige kort over de ni festivalsom-råder og aktiviteter samt en tidsplan for alle aktiviteter.

lioteket på Islands Brygge indbyder til produktion af musikinstrumenter onsdag den 30. juli klokken 14-16.

Det er gratis at deltage, og tilmelding er ikke nødven-dig.

Hussien Shehadeh udstiller på biblioteket i juli.

Page 8: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

8 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. juni 2014

BRYGGEHAVENbyens fællesskab gror i havenMads Boserup Lauritsen brænder for byhaver, for ”urban gardening” får fællesskabet til at blomstre. Vand skal der også til: Byhaveveteranen fra Nørrebro har et smart fif til sommerferien i altankasserne

Af Anders Bo [email protected]

Navnet Mads Boserup Lau-ritsen siger de færreste no-get, men måske dæmrer det hos de 25-40 årige, når man nævner internetsiden tagto-mat.dk. På Nørrebro, hvor han bor og har sit værksted, har han indrettet mange taghaver. I begyndelsen brugte Mads de sociale me-dier Twitter og Instagram til at vise billeder af hans hjemmekomponerede selv-vandings-plantekasser. Han indretter stadig taghaver og baggårde.

Haver giver fællesskabIdéen til plantekasserne fik Mads Boserup Lauritsen af sin far, som havde den fra sin far. Det var dem, der lær-

te ham at hamre et søm i et stykke træ og snedkerere. Ved at gå skridtet videre og bygge højbede på træpaller så Mads en mulighed for at få folk i boligblokkene til at tale sammen i baggårdene.

– Det hele handler jo om at gøre noget fysisk sam-men, siger han.

– Mange byboere frygter det fremmede og aner jo ikke, hvordan man dyrker en have.

Mads har oplevet gård-laug, der har været kriti-ske ved tanken om pleje af haverne. Erfaringen er den helt modsatte.

– Jeg oplever, at folk tager ansvar og bliver en del af fællesskabet i deres bolig-forening.

En gårdhave bliver leven-de, når mennesker bruger den. Derfor er Mads’ tanke-

gang, at indretningen skal være enkel, og at alle skal kunne deltage.

Han afholder workshops for boligforeninger, hvor han viser, hvordan man kan komme i gang med at bygge plantekasser og højbede.

Plastik i ferienSnart forlader flere altan-ejere Bryggen for at drage

på sommerferie. Mads har et smart fif til, hvordan du kan undgå, at naboen skal vande for dig hver dag.

- Tag en stor plasticflaske med låg. Prik huller i låget med en kødnål, som er op-varmet på et gasblus eller med en lighter. Fyld vand i flasken og sæt låg på. Vend flasken om og sæt den med tuden ned i jorden. Den hjemmelavede vandbehol-der vil afgive vand efter be-hov. Du kan sagtens sætte flere flasker i hver altan-kasse.

Hvor mange dage en fla-ske holder er umuligt at vide. Det afhænger af alta-nens placering samt vejr og vind. En god idé er at ekspe-rimentere, inden du rejser på ferie. Så ved den person, der har ansvaret, hvor ofte der skal fyldes vand på.

ALTAN KASSE

blomster til æggemadenAf Anders Bo [email protected]

Så har Bryggebladets altanskribent atter været på hugst blandt eksperterne. Denne gang har han spurgt Bryggens altangartnerguru Anne Mette Hansen, [email protected], og fået fem gode planteråd. Om ærter og salat – og ikke mindst om tallerkensmækkeren (blomsterkarsen), den skønne, etårige sommerplante, der vokser fint i potter og kan bruges på alle stadier.

1. Køb en pose tallerkensmækkerfrø. De er på størrelse med en ært. Start med at komme dem i et glas vand i 36 ti-mer – de er nogle små hårde fyre. Læg dem tæt i nogle små kasser. Læg jord over i to gange frøets størrelse og tryk jor-den til. Når de er spiret og de runde blade er to centimeter,

nippes bladene af og anvendes til velsmagende pynt på for eksempel kartoffel- og æggemadder. Når alle spirerne er klippet ned, så gød og vand, så sættes der nye blade. Husk at købe økologiske frø – de almindelige er behandlet med svampemidler

2. Vil du have noget kønt at kigge på - så læg nogle tal-lerkensmækkerfrø i en potte og få de skønneste blomster, der kravler og hænger i alle farver fra gul til rød og violet tæt på det sorte. Blomsterne er lækre og smukke i salat. Blomstrer fra juni til oktober, og sæsonen kan forlænges på den noget varmere altan.

3. Lader du tallerkensmækkerblomsterne sætte frø, kan du gemme dem til næste års produktion. De nyhøstede frø kan endda syltes. De smager i retning af kapers og kan anvendes på samme måde. Opskrift kan findes på internet-siden klidmoster.dk

4. Så ærter. Du kan dyrke og bruge dem på samme made som tallerkensmækkerens blade. Husk at købe økologiske frø.

5. Salat kan dyrkes i plantesæk. Du skærer et stort hul. Herefter bredsås, og bladene høstes efterhånden. Pas på med ikke at tage de inderste skud og start med at gøde efter tre uger.

urban gardening er for alle aldre. Her er to børn i gang med at plante Mads Boserup Lauritsens minimalistiske plantekasser til. I baggrun-den ses højbedene. Foto: TagTomat.dk

/ Mads Boserup Lauritsen

Af Anders Bo [email protected]

Den første vinder i altan-konkurrencen på Bryggen er fundet i kategorien for bedste altandesign-idé. Dommer Lotte Andreasen:

– Ejeren har lavet nogle finurlige løsninger, som jeg ikke har set tidligere. Jeg er især duperet over det hjem-melavede selvvandingssy-stem.

Vinderen er Rasmus Knølke, som er kæreste med Anne Eldridge – en af de to initiativtagere til al-tankonkurrencen. Anne El-dridge understreger, at hun ikke har haft noget med udvælgelsen af vinderen at gøre:

– Min kæreste og jeg har deltaget anonymt, og kun fordi vi syntes, at det kunne være sjovt at blive bedømt.

Billeder af Rasmus Knøl-kes vindende altanidéer kan ses på altankonkurren-cens Facebook-side.

altanmad i augustSelv om Bryggebladet går på sommerferie nu, og mange altanejere finder jordhøjden i sommerlandet, kan man sagtens være med i altankonkurrencen.

– Tag billeder af din altan

i løbet af sommeren, gerne mange, og send dem til os, opfordrer Anne Eldridge.

Anden del af konkurren-cen, hvor du skal lave en ret med ingredienser fra altanen, har deadline midt i august.

Den grande finale finder sted i slutningen af august, hvor der skal findes 15 vin-dere.

Tre nye sponsorer er i øv-rigt spiret frem siden sidst: Din Babushka, Persille & Purløg samt BlomsterCirk-len.

finurlig vanding på altanenDen første vinder er fundet i altankonkurrencen, men du kan stadig nå at være med

faKta

Du deltager i konkurrencerne ved at skrive til Anne og Sally Eldridge: [email protected] 2: Send opskrift og billede af ret.Hovedkonkurrencen består af fire kategorier:Bedste altan, mest kreative, mest spiselige, mest blomstrende.Når du sender billeder, så nævn hvilken kategori du deltager i.Facebooksiden med billeder af den første vinder hedder ”Gør altanen din”.

Hjemmelavet minidrivhus lavet af billige materialer. Det egner sig perfekt til basilikum, som er sart. Det er desuden velegnet til at stiklingeformere lavendler og pelargonier.

Page 9: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

KÆMPE VIN-MARKEDIslands Brygge 25, d. 19-20-21 Juni

Bianco del Pianottolo, I Veroni, Toscana.

Frisk og frugtig hvidvin la-vet hovedsagligt på Malva-sia-druen.

Normalpris: 85,- Nu 55,- pr fl. v/6 flasker

6 fl. 330,-

Spar180,-

Casal Mendes, Rosé,Portugal

Dejlig perlende Rosé, med en delikat smag af røde bær

Normalpris: 60,- Nu 33,33 pr fl. v/6 flasker

6 fl. 200,-

Spar160,-

SOMMERENS HVIDVIN SOMMERENS ROSÉVIN

Bocca Della Verita, Primitivo, Salento

Kraftig syd-Italiener med struktur og smag. Perfekt til grillede kødretter.

Normalpris: 75,- Nu 50.- pr fl. v/6 flasker

6 fl. 300,-

SOMMERENS RØDVIN

Spar150,-

Nueve-Dos Tinto,Spanien

Frisk rødvin til en uhørt lav pris. Kom og gør et kup !

Normalpris: 40,- Nu 30,- pr fl. v/6 flasker

6 fl. 180,-

Barbaresco, 2011 Marchesi de Barolo

Flot dybrød farve medtoner af krydderier og ro-ser i både duft og smag.

Normalpris: 235,- Nu 110,- pr fl. v/6 flasker

6 fl. 660,-

BEGRÆNSET ANTALPRIS-KUP

Spar25 %

Under1/2 Pris

BLAND SELVBLAND SELV

iSpy, Overhex, Sydafrika

Frit valg mellem Shiraz, Chenin Blanc eller Chardonnay.

Normalpris: 65,- Nu 45,- pr fl. v/6 flasker

6 fl. 270,-

STJERNEVINE TIL MARKEDSPRISERTaylor’s Quinta do Terra Feita 2005.

Normalpris: 399,- 250,-Fess Parker, Pinot Noir Bien Nacido, 2009

Normalpris: 575,- 300,-Penfolds, Bin 128, Shiraz, 2012

Normalpris: 575,- 250,-

SPAR 149,-

SPAR 275,-

SPAR 275,-

G.D.Vajra, Barolo ALBE, 2008

Normalpris: 375,- 200,-SPAR 175,-

Vinspecialisten Toft VinIslands Brygge 252300 København STlf: 32 54 07 05Mail: [email protected]

n ÅbningstiderMandag 8.30-18.00Tirsdag 8.30-18.00Onsdag 8.30-18.00Torsdag 8.30-19.00Fredag 8.30-20.00Lørdag 8.30-17.00

Tilbuddene gælder KUN så længe lager haves og KUN d. 19-20-21 juni 2014

Spar120,-

Dette er blot nogle af vores mange tilbud til sommerens vinmarked, hvor du også kan smage på mange af vinene.

Kig ind i butikken, få et glas, og check vores store udvalg:

• Ca. 800 forskellige Vine• Ca. 600 forskellige Spirituosa• Ca. 450 forskellige Øl

Udlejning af fadøl, levering med egen bil, evt. returret.

Vores kyndige personale rådgiver gerne om drikkevarer til netop dit arrangement,

Page 10: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

10 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. juni 2014

BRYGGEGRØNfortidsvæsener på fælledenGuldsmeden har været her i 325 millioner år og har stadig verdensrekorden i jagtheld

Af Steen LarsenTegning: Lisbet [email protected]

På Fælleden vokser der spi-seligt ukrudt overalt, som er meget smagfuld og kan bruges som et frisk pust til den daglige mad, og så er det gratis. Pluk og saml så lang væk fra stier og veje som muligt. Husk en saks og en pose, og lad være med at drive rov på naturen!

HyldeblomstHylden kender vi alle sam-men, den vokser overalt. Et gammelt ordsprog siger, at hvor hylden ej vil gro, kan mennesket ikke bo. Lige nu blomstrer hylden med sine hvide skærmblomster og sender dejlig velduft ud i sommerluften.

Hyldeblomster er fanta-stiske til saft, snaps og is.

Prøv også hyldeblomstsalt: Bland hyldeblomster og havsalt i et syltetøjsglas og ryst kraftigt. Lad det trække i to dage. Velegnet til grillet kød og fi sk. Prøv også saltet til marinader.

friterede hyldeblomster med sorbetFriterede hyldeblomster med hyldeblomstsorbet og jordbærhyldeblomstsorbet:

8 personer

Ca. 75 g hyldeblomster7 dl vand250 g rørsukker1 spsk revet citronskalCa.1 dl citronsaftTræk hyldeblomsterne af klasen med en gaf-fel. Kog vand og sukker sammen, til sukkeret er op-løst. Tag det af blusset og rør citronskal, citronsaft og

hyldeblomster i. Køl af og si det. Juster evt. smagen med citronsaft. Lav sorbeten på ismaskine eller frys den ned i en skål. Hvis du fryser i skål, så pisk isen igennem ca. hver halve time, til den er frossen. På den måde hindrer du iskrystaller.

friterede hyldeblomsterDej 2 æg3 spsk rørsukker125 g hvedemel3 dl mælk8 ikke for store udsprungne hyldeblomstklaserOlie til friturestegning2 spsk fl ormelis1 bk jordbær1 tsk balsamisk æbleeddikePisk æg med sukker, mel og mælk.

Opvarm olien, den skal være så varm, at den syder omkring en tændstik.

Dyp klaserne i dejen og frituresteg dem gyldne og sprøde. Læg dem til afdryp-ning på et stykke køkken-rulle og drys fl ormelis over igennem en sigte.Servering: Anret de frite-rede hyldeblomster med sorbet og skivede jordbær, hvorpå du har dryppet bal-samisk æbleeddike.

Emmas glutenfri Hyldeblomst-/banan-pandekager

10 små pandekager

2 klaser hyldeblomster½ stang vanilje2 modne bananer2 ægOlie til stegning

Træk hyldeblomsterne af med en gaffel. Flæk vanil-jestangen og skrab vaniljen ud med en kniv. Mos bana-nerne i en skål og rør æg, hyldeblomst og vanilje i.

Bag pandekagerne i en lille pande på begge sider, til de er lysebrune.Servering: Server pande-kagerne med jordbær og blåbær, top evt. op med skyr og et drys fi nthakkede, ri-stede mandler.

Hyldeblomster – skøn duft i sommerluft

StEEn larSEn

Steen Larsen er forfatter, kogemand og underviser i madlavning. Er glødende tilhænger af det grønne køkken med ukrudt og mere tæmmede grønsager, samt krydderier fra hele verden. Er forfatter til flere populære og fantasifulde bøger.

Af Johnny [email protected]

Det giver mening, hvis man synes, guldsmede ligner noget fra fortiden. De ér for-tid. De har været her i 325 millioner år, og bortset fra størrelsen er nutidens guld-smede fuldstændig identi-ske med dem, der fl øj rundt, længe før den første dino-saur satte sine fodaftryk på jorden.

Dengang var guldsme-dens vingefang op til 70 cm. I dag er verdensrekor-den på19 cm. Den største guldsmed, man fi nder i Danmark, måler 11 cm og kan godt virke en anelse afskrækkende. Men guld-smeden hverken bider eller stikker. I hele verden er der omkring 5.000 forskellige arter. Heraf er der indtil nu fundet 54 i Danmark. Om-kring halvdelen af dem kan man fi nde på Amager Fæl-led.

Hyldeblomster – skøn duft i sommerluft

Det giver mening, hvis man synes, guldsmede ligner noget fra fortiden. De ér for-tid. De har været her i 325 millioner år, og bortset fra størrelsen er nutidens guld-smede fuldstændig identi-ske med dem, der fl øj rundt, længe før den første dino-saur satte sine fodaftryk på

Dengang var guldsme-dens vingefang op til 70 cm. I dag er verdensrekor-den på19 cm. Den største guldsmed, man fi nder i Danmark, måler 11 cm og kan godt virke en anelse afskrækkende. Men guld-smeden hverken bider eller stikker. I hele verden er der omkring 5.000 forskellige arter. Heraf er der indtil nu fundet 54 i Danmark. Om-kring halvdelen af dem kan man fi nde på Amager Fæl-

Guldsmedene deles i to grupper: Egentlige guld-smede, som er store, kraf-tige og langt de bedste fl y-vere, luftakrobaterne med en fl yvehastighed på mere

end 70 km/t. Nymferne er mindre, slankere og mere farverige.

Perfekt rovdyrGuldsmeden er et rovdyr, som er noget nær perfekt. Den sætter stort set alle andre jægere til vægs: Den sibiriske tiger på 300 kg, geparden som er verdens hurtigste landpattedyr, luft-rummets Formel 1, vandre-falken, med et styrtdyk på ca. 300 km/t. Alle fejler de oftere, end de har succes. Guldsmeden derimod har succes i 95 procent af sine angrebsforsøg. Dermed holder den verdensrekor-den i jagtheld. Denne præ-cision skyldes blandt andet dens formidable syn: De

to øjne fylder bogstaveligt talt det meste af hovedet, og hvert øje består af cirka 30.000 linser, og synsfeltet dækker næsten 360°. Cirka 80 procent af hjerneaktivite-

ten bruges på at bearbejde synsindtrykkene, og guld-smeden er i stand til at skel-ne fl ere farvenuancer end et menneske. Som larver lever guldsmedene under vand. Alt efter art og vandtempe-ratur lever de som larver i to-tre år. Når de kravler op ad en plantestængel og ind-tager luftrummet, har de så en-to måneders voksenliv.

luftakrobatikGuldsmedene jager alt fra små myg til sommerfugle og hvepse. Arterne fl yver på forskellige tidspunkter, og de tidligst fl yvende kan vi se fra midten af maj. Par-ringstiden er en opvisning i luftakrobatik, som ikke engang Cirque du Soleil

kan konkurrere med. Han-nen producerer sæden for enden af bagkroppen, men sædgemmet ligger læn-gere fremme. Hannen fl yt-ter derfor sæden frem til

denne ”beholder”, og når det er gjort, fi nder hannen en passende mage. Med en tang, der sidder for enden af bagkroppen, tager han et fast i nakken på hunnen, og

de synkroniserer nu deres vingeslag og fl yver en tid sammen i dette parrings-hjul. I fl ugten, hængende fast i denne knibtang, bøjer hunnen nu spidsen af sin bagkrop op mod hannens sædgemme, og parringen gennemføres. Hos nogle arter slippes hunnen fri og lægger æggene alene, men der er fl ere arter, der hæn-ger sammen også under æg-lægningen.

Guldsmedenes ekvilibri-stiske fl yveevner skyldes blandt andet en voldsom stor brystmuskulatur, samt at de kan manøvrere med de fi re vinger individuelt. Når vi en varm sommerdag nyder de fl yvende fortids-væsener på Amager Fæl-

led, kan vi samtidig glæde os over, at selv om der er insektgrupper, der er mere miljøfølsomme, er guldsme-dene som udgangspunkt tegn på et godt og sundt miljø. miljø.

Page 11: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich
Page 12: BRYGGEKULTUR · Guitaristen Kirk Hammet er rigtig venlig, siger ikke meget. Men spør-ger du om noget, svarer han. Der er intet rush til det her Meet-N-Greet. Så dukker Lars Ulrich

12 BRYGGEBLADET 2. SEKTION 19. juni 20142. SEKTION

MIN ARBEJDSPLADS PÅ BRYGGEN

Hans Jacob Wagner har i 11 år været manden bag Køben-havns Hestedrosche, som ligger lige ved stoppestedet for 250S på Kigkurren. Her står vognene, og hestene bor der og holdes under opsyn af Hans Jacob Wagner og hans familie. Hestene skal være under opsyn hele tiden. – Jeg har tre en halv hest. Ja, den halve er en lille Shet-lands pony. De tre andre er Haflingere. De er gode kanontrækkere, som habs-burgerne udviklede. Det er rolige koldblodsheste, fortæl-ler Hans Jacob Wagner.Det tager to-tre år at træne en hest til at trække en vogn sikkert i Københavns trafik, og det kræver en rolig hest.– At køre med de kongelige varmblodsheste, det kan du ikke betale mig nok for, griner Hans Jacob.Københavns Hestedrosche kører til alle lejligheder, konfirmationer, firmafester, polterabender, fødselsdage og bryllupper.– Jeg plejer at sige, at jeg da også kan køre i Statsamtet, når folk skal skilles. Men det er ikke sket endnu.Til Bryggens fødselsdag sid-ste år var en lille køretur med Hans Jacob det store hit, og mon ikke at han og hestene er varme i koderne igen til fødselsdagen i år, den 6. sep-tember. Man kan altid aftale en tur med hestedrosche med Hans Jacob Wagner på telefon 50 58 50 32. am Foto: Ricardo Ramirez

Hans Jacob Wagner – Københavns Hestedrosche

www.saxkjaer.dkNjalsgade 1 Tel. 3295 4343 Islands Brygge A-huset 79 Tel. 3296 4343

Denne lækre citybike kan blive din!

Køb et more inside styling produkt

fra Davines,og vær med i vores

sommerkonkurrence.Vinderen bliver

udtrukket i starten af august.

19 TORSDAG KL. 22.30ALL MY EXES20 FREDAG KL. 24.00 (E) CHILI MACHINE GOES RED HOT21 LØRDAG KL. 24.00 (E) BAND OF LOVE FEAT. NIELS HP & BRITT HEIN 23 MANDAG KL. 22.30SONG SURFING V/NANNA LARSEN PRESENTS: EVIL CLEANER + ROCKWOOD24 TIRSDAG KL. 21.00 SONG SURFING V/NANNA LARSEN PRESENTS: WHAT OR WHO + THOMAS TAA-RUP25 ONSDAG KL. 22.30 JAM V/GRACE TITHER26 TORSDAG KL. 22.30 DAVID DYHR27 FREDAG KL. 24.00 (E) PISTE OFF28 LØRDAG KL. 24.00 (E) STAKKELS JIM30 MANDAG KL. 22.30ØL, QUIZZE & HORNMUSIK01 TIRSDAG KL. 21SONG SURFING V/NANNA LARSEN02 ONSDAG KL. 22.30 OPEN JAM V/KASPER EB-DRUP04 FREDAG KL. 18 JAZZ (E) SOPHISTICATED LADIES FEAT. CHRISTINA DAHL

JUNI/JULIMUSIKCAFÉ

KOMPAGNISTRÆDE 34TELEFON 3311 2404

05 LØRDAG KL. 18 BEBOPJAZZ CHRISTINA VON BÚLOW, BEN BESI-AKOV, DANIEL FRANCK, FRANDS RIFBJERG & BERNT ROSENGREN07 MANDAG KL. 18JANUS TEMPLETON FEAT. GEORGE GARZONE07 MANDAG KL. 23 FARHOLT TRIO08 TIRSDAG KL. 18 SOUL/GOSPEL MARIE CAR-MEN KOPPEL09 ONSDAG KL. 18 BLUES/WORLD/FUNK/GROOVE FISCHER, JACOBY & NORDSØ09 ONSDAG KL. 23.30 OPEN JAM V/GRACE TITHER10 TORSDAG KL. 23 BENJAMIN AGGERBAEK ORCHESTRA