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Brunel de la GardineHermi tage
Rouge Syrah 75 cl
Terroir
Abrités duvent du nord,la plupart descoteaux sontorientés ausud etbénéficientd’un bonensoleillement.Ce terroirhistorique estconstituéd'arènesgranitiquesrecouvertesdemicaschisteset de gneiss,mais aussi deplages decailloux rondsalluvionnaires
Vinification
Cette bellerégion sespécialisedans descuvées «haute couture», avec destissus àl’étoffe uniqueoù règne lasyrah. Depetitesquantités,mais de grandsavoir-faire.Celui-ci estriche etprofond auxbeaux arômesde pruneau etde poivreblanc, à lalongueurgénéreuse, destructuremure et sansrudesse. Couleur :Encre auxreflets violets.
AROMATIQUEET CHARNU
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Notes dedégustat ion
reflets violets.Nez : Leterroir del’Hermitagene donne quepeu de raisinsqui, connuspour leur forteconcentration,amènent àune véritableexplosionaromatique.Au bouquet defruits noirsdominé par lecassisviennents’ajouter lesépices, ladouceur de laviolette, unetouched’encre et desnotesanimales. Lagarde luipermettrad’évoluer surdes arômesdélicats desous-bois, decuir et detruffe noire.Bouche :Elégant,puissant etcharpenté, ildévoile unebelle matièreet une boucheonctueuse etséduit par sonéquilibre etses tanninssoyeux.
Servir 17-18°C
Potentiel devieil l issement
15 à 20 ans.
Accords
Grand vin degarde, ilsublimera lesgibiers ensauce etautres civetset lesfromagesaffinés.
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