brochure horeca
DESCRIPTION
Information on Rubbens solutions for professional kitchens for restaurants and hotelsTRANSCRIPT
Ontwerp uw keuken
een goede chef verdient het beste materiaal
DESIGN YOUR KITCHEN
A professional chef deserves the best material
u kiest. wij maken.
rubbens-eGC ontwikkelde vier basisconcepten voor een fornuis/kookeiland,
ontworpen voor langdurig, intensief gebruik. In nauw overleg met u passen
we het gekozen concept aan uw specifieke situatie en behoeften aan.
Zo krijgt u een keuken die volledig aansluit bij uw unieke workflow. Het hart van
uw keuken wordt gebouwd in ons eigen atelier, door ervaren keukenspecialisten.
In het bovenblad van onze fornuizen kunnen gasbranders, kook- , bak- en
inductieplaten, frituurkuipen, bain-maries, grills en standkranen verwerkt worden.
You choose. We make.Rubbens-EGC developed four basic concepts for a stove or cooking island, designed for a prolonged, intensive use. In close collaboration with you we adapt the chosen concept to suit your specific situation and needs. This way you get a kitchen that matches your unique work flow to a tee.
The heart of your kitchen is built in our own production plant, by experienced kitchen builders. We can incorporate a wide variety of appliances in our stoves: gas burners or induction ranges, fryers, bain-maries, vapo grills and grill plates.
u kiest. wij maken.
rubbens-eGC ontwikkelde vier basisconcepten voor een fornuis/kookeiland,
ontworpen voor langdurig, intensief gebruik. In nauw overleg met u passen
we het gekozen concept aan uw specifieke situatie en behoeften aan.
Zo krijgt u een keuken die volledig aansluit bij uw unieke workflow. Het hart van
uw keuken wordt gebouwd in ons eigen atelier, door ervaren keukenspecialisten.
In het bovenblad van onze fornuizen kunnen gasbranders, kook- , bak- en
inductieplaten, frituurkuipen, bain-maries, grills en standkranen verwerkt worden.
De keuken die perfect bij u past
uw keuken moet helemaal rond u gebouwd worden. ergonomisch en
naadloos afgewerkt. Dat is geen luxe, maar een noodzaak. Zo kunt u dag
na dag efficiënt en comfortabel werken en uw klanten aan tafel verwennen
met culinaire hoogstandjes. Zelfs als het razendsnel moet gaan!
rubbens-eGC werkt zowel voor gerenommeerde sterrenrestaurants als
voor eenvoudige bistro’s. we zorgen steeds voor een totaaloplossing die
perfect aansluit bij uw unieke workflow.
Uw keuken krijgt vorm in ons eigen atelier
Het hart van de keuken maken we zelf in ons eigen atelier: de kookeilanden
en fornuizen, de werk- en spoeltafels, de braadpannen, friteuses, en vapo-
grills... Ook uw muur- en pottenrekken, hang- en wandkasten maken wij
volledig op maat. Gekoelde, verwarmde en neutrale elementen verbinden
we naadloos tot een geheel. Daarbij gebruiken we de modernste materialen
en benutten we milieuvriendelijke koeltechnieken.
Your kitchen needs to be built around you. With a seamless and ergonomic execution. That’s not a luxury, but a necessity. It allows you to work efficiently and comfortably towards creating culinary delights for your customers, day after day. Even if it needs to go really fast.
Rubbens-EGC works both for renowned stars restaurants as for a neighbourhood bistro. We take pride in providing a total solution that perfectly suits your unique workflow.
Your kitchen is created by our handsThe heart of every kitchen is manufactured in our own work shop: the stoves and cookers, the work tables and sinks, the fryers and vapo grills …All storage racks for your pots, pans and supplies are also made to order. Refrigerated, heated and neutral elements are integrated into one seamless unit. We take care to use the most advanced materials and environmentally friendly techniques.
The kitchen that fits you like a glove
Toestellen kiezen en integreren
Als keukenspecialist volgen we de ontwikkelingen op het vlak van professionele
keukenapparatuur op de voet. Die ervaring delen we graag met u. wij adviseren
u – op basis van een grondige voorstudie – bij de keuze van uw toestellen.
we zorgen er ook voor dat ze optimaal in uw nieuwe keuken worden geïntegreerd.
• ovens,combisteamers,microgolfovens
• koel-endiepvrieskasten,koel-endiepvriescellen
onderbouwkoeling,snelkoeling
• dampkappen,ventilatieplafonds
• toonbanken,gekoeldevitrines
• distributiesystemen,zelfbedieningstogen,rolwagens&transport,
koffieautomaten
• afwassystemen:voorladers,doorschuif,vingerband-enkorventransport,
pottenafwas,...
Het resultaat is een volledig uitgeruste keuken die beantwoordt aan de hoogste
eisen op het vlak van ergonomie, hygiëne en functionaliteit.
Selecting the appliances to integrateAs an experienced kitchen builder we follow the trends regarding professional kitchen equipment closely. And we are happy to share that know how with you. We advise you – based on a thorough study – on the possible choices for your kitchen. We make sure that the elements you selected are optimally integrated in your new kitchen:
• Conventional and microwave ovens, combi steamers, …• Refrigerators and freezers, refrigeration and freezer rooms, rapid cooling, …• Extractors and ventilation ceilings, …• Counters, refrigerated displays, …• Distribution systems, self service counters, mobile transport carts, …• Dishwashing systems: front loaders, hood, rack conveyers, pot dishwashers, … The result is a fully equipped kitchen meets the highest requirements of ergonomics, hygiene and functionality
FAr DeSIGn
rubbens-eGC ontwikkelde dit zwevende XL
fornuis voor de professionele designkeuken.
Met het FAr fornuis zijn tal van combinaties
mogelijk. Het fornuis kan naadloos uitgebouwd
worden tot een lengte van vier meter.
Bovendien kan het in een wandopstelling of als
kookeiland geplaatst worden.
De kernelementen van het FAr concept zijn
de bouwkundige sokkel en de roestvrijstalen
console. u kunt opteren voor een partiële
onderbouw of voor een onderbouw over
de hele lengte. In de onderbouw kunnen
doorgeefelementen voorzien worden.
Far Design: voor de professionele designkeuken
Rubbens-EGC developed this XL design stove for professional open kitchens. This stove is completely tailor made to fit your needs, and can be extended to a length up to 4 meters in a seamless construction. Both an island and a wall positioning is possible.
The key features of the FAR DESIGN concept are the architectural base and the stainless steel console. You can opt to have a partial or complete substructure.
FAR DESIGN: for the professional design kitchen
FAr DeSIGn
rubbens-eGC ontwikkelde dit zwevende XL
fornuis voor de professionele designkeuken.
Met het FAr fornuis zijn tal van combinaties
mogelijk. Het fornuis kan naadloos uitgebouwd
worden tot een lengte van vier meter.
Bovendien kan het in een wandopstelling of als
kookeiland geplaatst worden.
De kernelementen van het FAr concept zijn
de bouwkundige sokkel en de roestvrijstalen
console. u kunt opteren voor een partiële
onderbouw of voor een onderbouw over
de hele lengte. In de onderbouw kunnen
doorgeefelementen voorzien worden.
Far Design: voor de professionele designkeuken
Voor de compacte keuken ontwierp
rubbens-eGC het klassieke Apicius fornuis.
Dit fornuis dankt zijn naam aan een culinaire
romein die in de tijd van keizer tiberius het
kookboek “Coquinaria” schreef.
Het professionele Apicius fornuis kan in
een wandopstelling of als kookeiland
geplaatst worden.
De onderbouw - opgehangen tegen of
steunend op roestvrijstalen of bouwkundige
constructie - kan voorzien worden van
gastronormovens, neutrale kasten,
warmkasten, ladenblokken en pannenrekken.
ApICIuS CLASSIC
Apicius Classic: voor de compacte keuken
To maximize the efficiency of cooking when the available kitchen space is limited, Rubbens-EGC developed the APICUS CLASSIC stove, named after a culinary Roman who lived under the rule of emperor Tiberius and wrote the cooking book ‘Coquinaria’. This compact stove can be placed in an island or wall position.
The substructure – hung against or supported by a stainless steel architectural construction – can be equipped with gastro norm ovens, neutral cupboards, holding cabinets, pan racks and drawer units.
APICIUS CLASSIC: for the compact kitchen
HD MODuLAIr
elke keuken heeft zijn specifieke behoeften.
HD Modulair, het high duty modulaire
fornuis van rubbens-eGC, plooit zich
perfect naar de wensen van bijvoorbeeld
een mossel- of wokrestaurant. er zijn tal van
combinatiemogelijkheden voor branders en
kookplaten. rubbens-eGC integreert de HD
Modulair perfect in de workflow en maakt er
een homogeen geheel van.
HD Modulair: geschikt voor heel diverse toepassingen
Every kitchen has its own very specific needs. HD MODULAR, the high duty modular stove from Rubbens-EGC, is the perfect solution for a wok- or mussels restaurant. There are many possible combinations for burners and cookers. Rubbens-EGC integrates the HD MODULAR into the work flow to create one homogeneous whole.
HD MODULAR: perfectly suited for various applications
HD MODuLAIr
elke keuken heeft zijn specifieke behoeften.
HD Modulair, het high duty modulaire
fornuis van rubbens-eGC, plooit zich
perfect naar de wensen van bijvoorbeeld
een mossel- of wokrestaurant. er zijn tal van
combinatiemogelijkheden voor branders en
kookplaten. rubbens-eGC integreert de HD
Modulair perfect in de workflow en maakt er
een homogeen geheel van.
HD Modulair: geschikt voor heel diverse toepassingen
Bij rubbens-eGC vindt u ook drie reeksen
van LD Modulair. Dit Low Duty modulaire
systeem is ideaal bij een iets minder
intensief gebruik in een kleiner restaurant.
Deze fornuizen passen in een geheel van
keukenapparaten van respectievelijk 70 of
90 cm diep. Onze adviseur helpt u graag
om de juiste keuze te maken, afhankelijk
van uw behoeften, het aantal couverts, de
beschikbare ruimte in uw pand,… De LD
fornuizen hebben een eigen, specifieke
vormgeving. Ze worden met de juiste kennis
van zaken in de rubbens-eGC workflow
geïntegreerd.
LD Modulair: simpel en goed
LD MODuLAIr
Rubbens-EGC also offers a LD MODULAR range. This light duty system is ideal for the ‘one chef’ kitchens with small(er) restaurant space. The stoves have standard dimensions (70 or 90cm deep) and can be fitted together to build your kitchen. The LD stoves have their own particular design, yet they can be easily integrated into any Rubbens-EGC workflow.
Our project advisor will help you to make the right choice, based on your requirements, the number of restaurant seats, the available kitchen space, …
LD MODULAR: simply good
waarom uw collega’s voor rubbens-eGC kiezen?
er zijn tientallen goede redenen te bedenken om voor
rubbens-eGC te kiezen: kwaliteit, duurzaamheid, comfort,
ergonomie, hygiëne, design, service… een van uw collega’s
wist precies waarom hij onze oplossing boven die van de
concurrentie verkoos. welkom in zijn keuken.
There are dozens of good reasons to choose Rubbens-EGC: quality, durability, comfort, ergonomics, hygiene, design, service ... One of your colleagues knew exactly why our solution above those of the chose competition. Welcome in his kitchen.
Why your colleagues choose Rubbens-EGC
waarom uw collega’s voor rubbens-eGC kiezen?
er zijn tientallen goede redenen te bedenken om voor
rubbens-eGC te kiezen: kwaliteit, duurzaamheid, comfort,
ergonomie, hygiëne, design, service… een van uw collega’s
wist precies waarom hij onze oplossing boven die van de
concurrentie verkoos. welkom in zijn keuken.
“we zochten een compacte én handige keuken!” De Pastinaakgezellig brasserie-restaurant in Herenthout
Chef Stefaan Beirinckx: rubbens-eGC bouwde hier een compacte en
toch erg praktische keuken met kookeiland. De keuken ligt centraal,
vlakbij de toegangsdeur naar het restaurant. Aan de ene kant hebben
we een aparte ruimte voor de koude gerechten en de desserten; aan
de andere kant ligt het afwasgedeelte. Deze keuken is perfect afgesteld
op onze behoeften.
teStIMOnIAL
Chef Stefaan Beirickx: “Rubbens-EGC created and built for us a compact yet very practical kitchen with central cooking island. The stove is located very close to the pass, with easy access to the restaurant. On the one side we have a separate space to prepare cold dishes and desserts, and on the other side we have the dishwashing area. This kitchen has everything we asked for and is perfectly tuned to match our daily work routine.
“We were looking for a compact and handy kitchen” Pastinaak a bistro-restaurant in Herenthout, Belgium
5goede redenen om voor rubbens-eGC te kiezen
Maatwerk voor gastronomie
rubbens-eGC werkt helemaal à la carte. we kunnen al uw projecten aan: van compact tot XL.
we zorgen steeds voor naadloze combinaties waarin ergonomie en hygiëne centraal staan.
Jarenlange ervaring
rubbens-eGC bouwt al meer dan negentig jaar keukens. Al onze knowhow en ervaring delen
we graag met onze klanten.
Eigen productie
we beschikken over eigen productie sites in België. u heeft dus rechtstreeks contact met
de fabrikant die uw keuken ontwerpt, maakt, installeert en onderhoudt.
Sterke service
wij volgen onze projecten nauwkeurig op, zodat uw keukenplannen stipt en correct
uitgevoerd worden. Bovendien verlenen we naderhand een totale klantenservice, ook voor de
apparatuur die we in uw keuken integreerden.
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
rubbens-eGC werkt met professionele mensen en materialen. Met oog voor kwaliteitszorg
kunnen wij u een kwaliteitszekere oplossing aanbieden die uw investering meer dan waard is.
Hoe kunnen wij u helpen?
wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte? wilt u graag een concreet project bekijken
met een van onze adviseurs? Aarzel niet om ons te contacteren. wij helpen u graag verder.
RUBBENS-EGCNVZwaluwbeekstraat 12B-9150 kruibeket +32(0)3 253 01 91F +32(0)3 253 07 99
EGCSArue des Îles 5 BB-4970 Stavelott +32(0)80 86 25 41F +32(0)80 86 43 97
SERVICENUMMERt +32 (0)78 15 29 59
ww.
spre
nger
s.be
11
109
5good reasons to choose Rubbens-EGC
Tailor made work to the highest standardsRubbens-EGC works 100% à la carte. We are equipped to handle every project, from compact to XL execution. We create seamless combinations with focus on hygiene and ergonomics.
Years of trade experienceRubbens-EGC has been building kitchen for over 90 years. And we always share our extensive knowhow with our clients.
In-house productionWe have two production plants in Belgium. You are in direct contact with the manufacturer who designs, makes, installs and services your kitchen.
Strong in serviceOur project leaders ensure that your project is closely monitored, so you are assured of a correct and timely execution of your kitchen plans. After installation we provide a complete customer service, including servicing the appliances that we integrated in your kitchen.
Excellent price-quality ratioRubbens-EGC works with professional people and materials. We are conscious to offer you a quality-proof solution that secures your investment.
How can we help you?
Would you like more information or a free quote? Would you like to discuss your project with a project advisor? Don’t hesitate to contact us. We are here to help you.