botÂnica organologia vegetal aula 15 – o estudo dos frutos
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BOTÂNICA
ORGANOLOGIA VEGETAL
AULA 15 – o estudo dos frutos
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O fruto e a sementePartes do fruto
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A formação do fruto
A figura mostra uma flor, após a fecundação, até o início de maturação do fruto.
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Ovário
FrutoOrigina
Óvulos fecundados
Originam Semente
s
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Camadas da semente• Tegumento – é o mesmo que casca,
protege a semente.
• Amêndoa – é formada pelo albúmen e o embrião.
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Os tipos de frutosFrutos simples
Originam-se de um só ovário.
Frutos carnosos (INDEISCENTES)
Apresentam material suculento. Podem ser:
Bagas – geralmente com mais sementes livres e endocarpo comestível. Ex: Melancia, mamão.
Drupas – têm um endocarpo duro (caroço) envolvendo a semente. Ex: Azeitona, abacate.
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Frutos secos Apresentam material seco e duro. (não suculento)
TIPOS DE FRUTOS
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TIPOS DE FRUTOS DeiscentesDeiscentes – abrem-se quando – abrem-se quando
maduros. Exs.: Feijão, soja.maduros. Exs.: Feijão, soja.
IndeiscentesIndeiscentes – não se abrem – não se abrem quando maduros. Exs.: Noz, quando maduros. Exs.: Noz,
milho.milho.
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FRUTOS SECOS INDEISCENTES
AQUÊNIOAQUÊNIO – CONTÉM UMA – CONTÉM UMA SEMENTE PRESA PELO FOLÍCULO. SEMENTE PRESA PELO FOLÍCULO.
Ex: Morango e girassolEx: Morango e girassol
- SÂMARA: tipo de aquênio alado - SÂMARA: tipo de aquênio alado (com asas). Ex. pau d’alho(com asas). Ex. pau d’alho
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FRUTOS SECOS INDEISCENTES
CARIOPSECARIOPSE – SEMENTE PRESA – SEMENTE PRESA AO PERICARPO (totalmente). Ex: AO PERICARPO (totalmente). Ex:
trigo e milho (gramíneas)trigo e milho (gramíneas)
NOZ NOZ - como no aquênio (uma - como no aquênio (uma semente presa pelo folículo) mas semente presa pelo folículo) mas
com envoltório rígido. Ex: noz-com envoltório rígido. Ex: noz-moscadamoscada
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FRUTOS SECOS DEISCENTES
FOLÍCULOFOLÍCULO – UM CARPELO COM – UM CARPELO COM MUITAS SEMENTES QUE SAEM MUITAS SEMENTES QUE SAEM
POR UMA FENDA (SUTURA) POR UMA FENDA (SUTURA) LONGITUDINAL. Ex: PEROBALONGITUDINAL. Ex: PEROBA
LEGUME OU VAGEMLEGUME OU VAGEM – – SEMENTES SAEM POR DUAS SEMENTES SAEM POR DUAS
FENDAS. Ex: ERVILHA, FENDAS. Ex: ERVILHA, AMENDOIM, FEIJÃO E VAGEMAMENDOIM, FEIJÃO E VAGEM
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SÍLIQUASÍLIQUA
-DOIS CARPELOS FUNDIDOS-DOIS CARPELOS FUNDIDOS
-ABREM-SE LONGITUDINAMENTE -ABREM-SE LONGITUDINAMENTE POR QUATRO FENDASPOR QUATRO FENDAS
-DIVIDI-SE EM TRÊS LÂMINAS -DIVIDI-SE EM TRÊS LÂMINAS
-NA LÂMINA CENTRAL FICAM AS -NA LÂMINA CENTRAL FICAM AS SEMENTES. Ex: COUVESEMENTES. Ex: COUVE
FRUTOS SECOS DEISCENTES
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CÁPSULACÁPSULA : : FRUTO COM VÁRIAS FRUTO COM VÁRIAS SEMENTESSEMENTES
-- Septicida: Septicida: abre pela linha de união dos abre pela linha de união dos carpelos (azaléa)carpelos (azaléa)
- Loculicida: - Loculicida: abre pelo meio de cada carpelo abre pelo meio de cada carpelo (algodão)(algodão)
- Pixidiária: - Pixidiária: abre por uma linha transversal abre por uma linha transversal (castanha-do-Pará; sapucaia; eucalipto)(castanha-do-Pará; sapucaia; eucalipto)
- - LongitudinalLongitudinal: abertura longitudinal (beijo-de-: abertura longitudinal (beijo-de-frade)frade)
- Poricida: - Poricida: abre através de poros (papoula, abre através de poros (papoula, quaresmeira)quaresmeira)
FRUTOS SECOS DEISCENTES
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PARTE COMESTÍVEL QUE PARTE COMESTÍVEL QUE NÃO SE DESENVOLVE NÃO SE DESENVOLVE APARTIR DO OVÁRIO, MAS APARTIR DO OVÁRIO, MAS DO PEDÚNCULO OU DO PEDÚNCULO OU RECEPTÁCULO FLORALRECEPTÁCULO FLORAL
PESEUDOFRUTOS
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SIMPLESSIMPLES: Receptáculo ou : Receptáculo ou pedúnculo de uma única flor (maçã e pedúnculo de uma única flor (maçã e caju)caju)
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MÚLTIPLOSMÚLTIPLOS (infrutescência): (infrutescência): quando flores de uma inflorescência quando flores de uma inflorescência originam vários frutos . Podem se originam vários frutos . Podem se dividir em:dividir em:
- Sorose: “frutos” em torno do - Sorose: “frutos” em torno do eixo da inflorescência (abacaxi e eixo da inflorescência (abacaxi e amora)amora)
- Sicônio: inflorescência se fecha - Sicônio: inflorescência se fecha dentro do receptáculo suculento dentro do receptáculo suculento (figo)(figo)
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COMPOSTOS COMPOSTOS (agregados) (agregados)
Vários ovários de uma mesma flor se Vários ovários de uma mesma flor se desenvolvem sobre um receptáculo desenvolvem sobre um receptáculo (morango)(morango)
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SÍLIQUASÍLIQUA
-DOIS CARPELOS FUNDIDOS-DOIS CARPELOS FUNDIDOS
-ABREM-SE LONGITUDINAMENTE -ABREM-SE LONGITUDINAMENTE POR QUATRO FENDASPOR QUATRO FENDAS
-DIVIDI-SE EM TRÊS LÂMINAS -DIVIDI-SE EM TRÊS LÂMINAS
-NA LÂMINA CENTRAL FICAM AS -NA LÂMINA CENTRAL FICAM AS SEMENTES. Ex: COUVESEMENTES. Ex: COUVE
FRUTOS SECOS DEISCENTES