BOMBAS DE ARROZ Recetas de Cocina Aromas de Mamá 10:23 Mmmm ! con corazón de queso saborizado... estas bombas las hacía siempre mi madre y no sé porque para ocaciones especiales, recuerdo en mi mente que cuando las veía preparar algo nos esperaba, una visita, un invitado o una comida especial. Su realización es sumamente sencilla con un sabor muy apropiado como acompañamiento, como parte de un "tentempié", picada o como ustedes deseen, también podemos considerarla receta de aprovechamiento cuando nos sobra arroz Ingredientes para 18 unidades aproximadamente de 4 cm.de diámetro arroz 250 grs. caldo deshidratado sabor gallina: 1 cubo harina común: 3 cdas. polvo para hornear: 2 cditas. mayonesa: 2 cdas. huevo: 1 sal,pimienta y harina extra: c/ necesaria ajo: 1 diente queso untable sabor jamón o queso cremoso queso rallado: 2 cdas. huevos batidos: 2 pan rallado: cantidad necesaria                                       Como las preparamos?                                         Cocinar el arroz en agua con el cubito de gallina disuelto. Colar y entibiar, agregar el queso rallado, la mayonesa, la harina, el polvo de hornear, el huevo, el ajo finamente picado, mezclar todo bien. Tomar pequeñas porciones y entre las manos enharinadas formar tortitas colocando en el medio un trozo de queso elegido, cerrar muy bien formando una bolita. Pasarla por huevo batido y luego por pan rallado. Freirlas en abundante aceite no muy caliente, hasta dorar. A los pequeños les encantarán!! 

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