BO NaNG NGHI~P CONG HOA xA HOI CHU NGHIA VI~T NAM vA PHA.T TRIEN NaNG THaN DQc l~p - TV do - H~nh phuc

S5: a?&q /QB-BNN-CN Ha N9i, ngay ~thCtng 6 nam 2016

QUYETDlNH

v~ vi~c ban hanh Quy ch~ clnrng nh~n va Quy trinh thuc hanh chan nuoi t6t cho chan nufii 19n, ga an toan trong nong hQ

BO TRUONG B(> NONG NGHI~P VA PHAT TRIEN NONG THON

Can cir Nghi dinh s5 199/2013/NB-CP ngay 26 thang 11 nam 2013 cua

ChiOO phu quy dinh chirc nang, nhiem vu, quyen han va co c~u t6 chirc cua Be)

Nang nghiep va Phat triSn nang than;

Theo d@ nghi cua C\lC tnrong C\lC Chan nuoi,

QUYETDlNH:

Di~u 1. Ban hanh kern thea Quyet dinh nay Quy ch~ clnrng OO~n co s6 thuc hien quy trinh thuc hanh chan nuoi t6t trong nang he); Quy trinh thuc hanh .chan nuoi t5t cho chan nuoi Ion an toan trong nang he); Quy trinh thuc hanh chan nuoi t6t cho chan nuoi ga an toan trong nang he).

Di~u 2. Quyet dinh nay co hieu hrc thi hanh kS tir ngay ky.

Di~u 3. ChaOO Van phong Be), C\lC tnrong C\lC Chan nuoi, Thu tnrong cac dan vi thuoc Be) Nang nghiep va Phat trien nang than, Giam d5c S6 Nang nghiep va Phat triSn nang than cac tinh/thanh ph5 true thuoc Trung uang chiu trach nhiem thi hanh Quyet dinh nay.!.

NO'i nhiin: - Nlnr f)i~ll 3; - Be) tnrong (as b/e); - Website Be) NN-PTNT; - LUll VT, eN.

I j(

BO NONG NGHI:eP CONG HOA xA HOI CHU NGHIA VI:eT NAM VAPHATTRItNNONGTHON DQc l~p - Tl}' do - H~nh phuc

QUYCHE

Quy ch~ cluing nh~n co sO' chan nufii thuc hi~n quy trinh thuc hanh chan nudi tBt cho chan nuoi 19n, ga an toan trong nong hQ (VietGAHP nong hQ)

(Ban hanh kem thea Quyet dinh s6 $!& IQD-BNN-CN ngay ~. thong 6 ndm 2016 cua B6 truong B6 Nang nghiep va Phat l'ri§n nang than)

Churrng I

NHUNG QUY DINH CHUNG

Di~u 1. Pham vi di~u chinh va dBi tU'gng ap dung

1. Pham vi diSu chinh: Quy che nay quy dinh viec chung nhan co sa chan nuoi Ion, ga an toan quy mo n6ng ho phu hop voi Quy trinh thirc hanh chan nuoi t6t cho chan nu6i Ion, ga an toan trong nong ho.

2. D6i nrong ap dung: la cac t6 chirc, ca nhan chan nuoi Ion, ga thea quy mo chan nuoi nong ho tai Viet Nam.

Di~u 2. Giai thich tir ngfr

Trong Quy ch@ nay, cac tir ngu duoi day diroc hieu nhu sau:

1. Chan nuoi nang h9 la hinh thirc chan nuoi tai ho gia dinh, voi quy m6 diroi mire trang trai.

2. CO' sO' chan nuoi nhiJu thanh vien trong Quy che nay la nhom GAHP hoac t6 hop tac hoac hop tac xa chan nuoi.

- Nh6m GAHP chan nuoi lon/ga la mot t6 chirc xa hQi duoc thanh l~p tren co sa nr nguyen cua nhtrng nguoi chan nuoi d6ng sa thich acung thon/xa (hoac nrong duong) co nguyen vong ap dung VietGAHP nong hQ trong chan nuoi,

- T6 h9'P tac chan nuoi lon/ga la mot t6 chirc diroc thanh l~p thea huang dftn cua Nghi dinh s6 15112007IND-CP, Thong tu s6 04/2008/TT-BKHDT; tren tinh th~n nr nguyen hop tac cua cac thanh vien la cac chu hQ chan nuoi ga, Ion voi quy mo nong hQ va cling d6ng thuan ap dung Quy trinh thirc hanh chan nuoi t6t cho chan nuoi Ion, ga trong nong hQ.

- H9'P tdc xii chan nuoi lon/ga la mot t6 chirc diroc thanh l~p thea huang dftn cua Luat s6 23/2012/QH13, Nghi dinh s6 193/2013/ND-CP, Thong tu s6 03/2014/TT-BKHDT; tren tinh thful tir nguyen hop tac cua cac thanh vien Ia cac chu hQ chan nuoi Ion, ga vai quy mo n6ng hQ va cung d6ng thu~n ap dVng Quy trinh thl,l'c hanh chan nu6i t6t cho chan nuoi lqn, ga trong nong hQ.

3. Quy trinh th1;tc hanh chan nuai t6t trang nang h9 (g<;>i t~t la VietGAHP nang hQ) la nhung nguyen t~c, trinh tl,l' huang d~n nh~m dam bao an toan, nang cao ch~t luqng san ph~m gia suc, gia c~m, suc khoe nguai chan nuoi va nguai tieu dung; bao v~ m6i truang va truy nguyen ngu6n g6c san phfun.

1

•

Chtrong II TO CHtJC CHUNG NHAN VIETGAHP NONG HO. .

Di~u 3. TB chtrc clnrng nh~n VietGAHP nong hQ

1. Cac T6 chirc chirng nhan dap irng quy dinh tai DiSu 5, 6 Chuang II Thong tu s6 48/2012/TT-BNNPTNT cua BQ Nong nghiep va Phat triSn nang than quy dinh vS clnrng nhan san pham thuy san, trong trot, chan nuoi diroc san xufit, sa chS phil hop voi Quy trinh thirc hanh san xufit nang nghiep t6t (sau day goi t~t Ia Thong tu s6 48/20 12/TT-BNNPTNT).

. 2. Cac T6 chirc chirng nhan la dan vi tnrc thuoc Sa Nang nghiep va Phat trien nang thon, voi dieu kien: co chirc nang, pham vi heat dQng trong linh V\fC chirng nhan san pham, hang hoa; co it nhat 02 chuyen gia danh gia thu9c bien che hoac lap dQng kY hop dans dai han dap irng cac quy dinh tai diem a, b khoan 1 Dieu 6 cua Thong tir so 48/2012/TT-BNNPTNT; chuyen gia danh gia co chirng chi dao tao vS nghiep vu danh gia VietGAHP do C\lC Chan nuoi cfip.

Di~u 4. Coo quan chi djnh va trinh tt}' thn tuc chi djnh

1. Co quan chi dinh:

a) C\lC Chan nuoi chi dinh T6 chirc chirng nhan theo khoan 1 DiSu 3 cua Quy che nay.

b) Sa Nang nghiep va Phat trien nang thon cac tinh, thanh pho tnrc thuoc Trung uong chi dinh cac T6 chirc chirng nhan, trong pham vi qUID Iy cua minh, theo khoan 2 DiSu 3 cua Quy chS nay.

2. Trinh nr, thu tuc chi dinh va qUID Iy hoat dQng T6 chirc clnrng nhan diroc thirc hien theo quy dinh tai DiSu 3 cua Quy chS nay va DiSu 7, 8, 9, 10, 11, 12,13 Chuang II Thang tu s6 48/20 12/TT-BNNPTNT.

3. Ma hieu T6 chirc chirng nhan

a) T6 chirc clnrng nh~ VietGAHP nong hQ duoc chi dinh co mot rna hieu rieng de quan IY. Ma hieu diroc ghi trong quyet dinh chi dinh,

b) Cach d~t rna hieu t6 chirc chimg nhan VietGAHP theo huang db tai Phu luc 3 ban hanh kern theo Quy chS nay.

Churrng ill DAN"H GIA, CHlTNG N~ VIETGAHP NONG HQ

Di~u 5. Danh gia, chtmg nhin VietGAHP nong hQ

1. Vi~c danh gia, chirng nhan VietGAHP nang hQ d6i voi t6 clnrc va ca nhan chan nuoi Ion, ga ap dung VietGAHP nang hQ diroc thirc hien theo quy dinh tai Chuang III Thong tu s6 48/2012/TT-BNNPTNT.

2. Tieu chi va phirong phap danh gia VietGAHP nang hQ diroc huang db tai Phu luc 1 cua Quy chS nay.

Di~u 6. Giiy eh ll'ng nh~n VietGAHP nong hI)

1. Giay chung nhan VietGAHP nang hQ co hieu 19c t6i da 02 narn kS ill ngay cap. D6i voi cac gi&y chirng nhan VietGAHP nang hQ dtroc cap tnroc thai diem Quy chS nay ban hanh thi se tiSp tuc co hieu 19c trong 02 nam kS ill ngay cap.

2. Gi&y chirng nhan VietGAHP nang hQ thea quy dinh tai Phu luc 2 cua Quy chS nay.

3. Ma s6 chirng nhan VietGAHP nang hQ thea quy dinh tai Phu luc 3 cua Quy chS nay.

Di~u 7. Chi phi hoat dQng clnrng nh~n VietGAHP nong hQ

1. M9i chi phi danh gia va c~p gi&y clnrng nhan VietGAHP nang hQ do chu hQ hoac nhom co sa chan nuoi VietGAHP nang hQ chi tra,

2. Ho~t dong lien quan dSn chirng nhan VietGAHP nang hQ bao g6m:

a) Dao tao, t?P huan cfip chimg chi danh gia VietGAHP nang hQ;

b) Hoat dong kiem tra, danh gia, giam sat cua T6 clnrc chirng nhan;

c) Hoat dQng cua Co quan chi dinh trong viec kiem tra, giam sat d6i voi T6 chirc chirng nhan, co sa san xuat,

Di~u 8. CO" quan ghim sat hoat dQng cluing nh~n VietGAHP nong hQ

1. Cue Chan nuoi la Co quan giam sat hoat dQng T6 chirc clnrng nhan VietGAHP nang hi) tren toan quoc.

2. Sa Nang nghiep va Phat triSn nang then cac tinh, thanh ph6 tnrc thuoc Trung irong la Co quan giam sat hoat dQng T6 chirc clnrng nhan VietGAHP: nang hi) da chi dinh.

ChU'O"ngIV

TRAcH NHltM vA QUYEN H~

Di~u 9. Trach nhi~m va quy~n han ciia coo sir san xu~t

1. Trach nhiem

a) Thirc hien VietGAHP nang hQ thea dung pham vi duoc chirng nhan,

b) Co hanh dong khic phuc sai pham dung thai han khi bi nhic nho hoac dinh chi chirng nhan VietGAHP nang hQ.

c) Chiu trach nhiem v~ sg phu hQ'P cua cac san pham duoc cong b6 san xuat thea VietGAHP nong hQ. Khi phat hien 10 san pham khong dam bao an toan thuc pham, co sa san xufit phai tam dung phan ph6i san pham dS dieu tra xac dinh nguyen nhan va tiSn hanh bien phap khic phuc. Tnrong hQ'P khong W khic phuc diroc, phai bao cao voi T6 chirc chimg nhan dS co bien phap xu ly phu hQ'P.

2. Quyen han

a) Duoc bao hru ykiSn nSu khang d6ng y v6'i kSt lu?il cua doan kiSm tra.

3

b) KhiSu nai vS kSt qua kiem tra, chirng nhan VietGAHP nong hQ theo quy dinh cua phap luat,

c) Duoc sir dung logo, ma s6 clnrng nhan VietGAHP nong hQ dS quang ba thuong hieu san pham.

Di~u 10. Trach nhi~m va quyen han ciia T8 clnrc clnrng nh~n

1. Trach nhiem

a) Thtrc hien hoat dQng clnrng nhan VietGAHP nong hQ theo dung quy dinh;

b) Xay dung chi tiSt va luu duoi dang van ban cac trinh 1\1', thu tuc kiem tra, danh gia, chirng nhan VietGAHP nong hQ cho tirng san pham (lon/ga);

c) Bao cao hang quy hoac khi co yeu cau viec chirng nhan VietGAHP nong hQ vS C\lC Chan nuoi va Sa Nong nghiep va Phat trien nong thon;

d) Thong bao cho CO" quan chi dinh ngay khi co thay d6i anh huong toi nang hrc hoat dQng clnrng nhan VietGAHP nong hQ.

2. Quyen han

a) Chirng nhan VietGAHP nong hQ theo quy dinh;

b) Giam sat viec thuc hien VietGAHP nong hQ cua co sa san xuat diroc cAp clnrng nhan,

Di~u 11. Trach nhiem va quyen han ciia SO- Nong nghi~p va Phat tri~n nong thdn

1. Trach nhiem:

a) Thuc hien dung thu WC tiSp nhan h6 so dang ky, danh gia, chi dinh T6 chirc clnrng nhan theo quy dinh tai Chuang II Thong tu s6 48/2012/TI­BNNPTNT;

b) Giam sat viec thuc hien hoat dQng kiem tra, chirng nhan VietGAHP nang hQ cua T6 chirc clnrng nhan da chi dinh theo quy dinh;

c) Bao cao vS C\lC Chan nuoi danh sach va h6 so nang lire cua T6 chirc clnrng nhan VietGAHP nang hQ, trong vong 15 ngay lam viec sau khi chi dinh,

d) Bao cao vS Cue Chan nuoi, dinh IcY hang quy hoac khi co yeu cau, danh sach co sa duoc cAp GiAy chirng nhen VietGAHP nang hQ.

2. Quyen han:

a) cAp, thu h6i Quyet dinh chi dinh T6 chirc chimg nhan theo quy dinh;

b) Giam sat hoat dQng kiem tra, chirng nhan VietGAHP nang hQ cua T6 chirc chirng nhan theo thAm quyen. . ..

Di~u 12. Trach nhiem va quy~n han ciia Cue Chan nudi

1. Trach nhiem

a) T6 chirc dao tao, t~p huan vS VietGAHP nang hQ cho cac t6 chirc, ca nhan lien quan; .

4

b) T6 clnrc dao tao, c~p chirng chi vS danh gia, giam sat, chtrng nhan VietGAHP nong hQ cho cac chuyen gia danh gia VietGAHP nong hQ;

c) Giai quyet khieu nai lien quan· d@n clnrng nhan VietGAHP nong hQ theo quy dinh cua phap luat.

2. Quyen han

a) Giam sat hoat dQng kiem tra, clnrng nhan VietGAHP nong hQ cua cac T6 clnrc clnrng nh~ tren pham vi toan quoc;

b) Thanh tra, kiem tra hoat dQng lien quan d@n chi dinh T6 chirc chirng nhan cua cac So' Nong nghiep va Phat trien nong thon; thanh tra, kiem tra hoat dQng clnrng nhan VietGAHP nong hQ cua cac T6 chirc chtrng nhan; cac hoat dQng ap dung VietGAHP nong hQ cua co So' san xu~t.

J)i~u 13. J)i~u khoan tbi hanh

Truong hQ'P cac van ban quy pham phap lu~t vien dful trong Quy ch@ nay duoc sua d6i, b6 sung, thay th@ thi ap dung theo quy dinh cua van ban maio

Trong qua trinh thuc hien, t6 chirc, ca nhan neu co v~n dS virong mac, phat sinh lien quan d@n hoat dQng clnrng nhan VietGAHP c~n phan anh vS BQ tnrong BQ Nong nghiep va Phat trien nong thon d@ kip thai giai quyet,',

Vii. Van Tam

5

~ PHT)Ll)Cl

/~~..~~~~\ 7""""

(Ban hanh 1'ffrl:0fJI.·~.:~.f.'~~~,.~oI$l /t;~;N~b~~~:~~~~~~~~~~:~~~{5~::&ngB{5 Nang nghiep va Phdt triin nang than) 7 '" lJ' }~;1r""'" ~J~,.kL, I " ,

I. BANG TIEU\~P~~:~:~!f~}~ HAP DANH GIA 7 \ dF~~,r.-~t·.(<;)

1. Bang Idem tra~HPIQ'D nfing hQ.

S8 TT

Tieu chi danh gia Mtfc dQ ap dung

Yeu cAu cAn d~t Phuong phap

danh gia

K~t qua

f)gf Khong dat

Hanh dQng kh~c

ph\lc

Th(ri han hoan thanh

Vi tri; he than!! ha tli,,!! c1lUJ,,!! trai va thiit hi du,,!! eu chan nuiii

1 !Vi tri B Cach biet voi khu nha 0, each bi~t nguon mroc !rheo so tay GAHP sinh hoat va quan sat

2 Ranh gioi/tach bi~t A Co nrong baol hang rao kin, co cong ra vao khu chuong nuoi va h6 khir trung tai cong ra lVao

Theo s6 tay GAHP va quan sat

3 N~n A N~n chuong khong dong nuoc Theo so tay GAHP Iva quan sat

4 1~1ai, nrong, rem che B Khong dQt va tranh duoc gio lua Irheo so tay GAHP va quan sat

5 Deu ly chAt thai A Co h~ thong thu gom va xu ly chat thai din, chfrt thai long

Thea so tay GAHP va quan sat

6 Dung cu, thiet bi B C6 dung cu, thiet bi chi dung rieng cho chan nuoi

Theo s6 tay GAHP va quan sat

Gia,,! va quiin (v I!ian!!

7 Nguon goc con giong

A C6 nguon g6c ra rang va ghi chep dfty dli Kiem tra so ghi chep

6

K~t qua Hitnh ThO'i hanMuc dQsa Phuong phapY" ill ill d t dQng kh~c hoanTieu chi danh gia eu cau can ~ Dat Khongdanh giaap dungTT phuc thanhaqt

Giay chirng nhan r

~iern phon& (neuSire khoe con gic3ng A ~a duoc tiem phong d~y dli8 co), xem so ghi chep va phong v:1n.

- Nuoi tach rieng khi moi mua ve co ghi chep Quan sat, phong 9 Khong nuoi Idn cac hra lQ11 khac nhau tv:1n va xem s6 ghi

- Khong nuoi chung voi cac loai v~t khac Quan ly v~t nuoi B

chep. T/llrc an chan nuoi va quiin Iv t/lIrc an

Quan sat va xem s6 K;o xuat xu (dia chi noi ban, noi san xuat.} ro A~gu6n gc3c10 ghi chep

Thirc an d~m dac, thirc an h3n hQ'P, nguyen lieu de lam thirc an phai dam bao v~ sinh,

11

~ang va co ghi chep

Quan sat Yeu c~u v~ sinh B ~ong Amrnc3c f- Thirc an t~n dung phai duoc n:1u chin tnroc khi cho an

Thirc an d~rn d~c phai co huang ddn phoi rQn phu hQ'P voi loai lQ11, hra tu6i Quan sat va xem s6 Thirc an chan nuoi h3n hQ'P hoan chinh phai BYeu c~u ky thu~t12 ghi chep.

co dAu hQ'P quy; - Thirc an tv phc3i trQn phai co cong thirc. - Thtrc.an chan nuoi phai de tren k~, tranh am rnc3c

13 Quan sat - Co noi bao quan rieng, tranh con trung, chuot - Duoc dong bao kin tranh roi vai B~Ao quan

bo ...

7

S8 TT

TH~u chi danh gia Mtrc dQ ap d1]ug

Yeu c~u c~n d~t Phuoug phap

daub gia

K~t qua

Dgf Khong dat

Hanh Tho'i han dQng kh~c hoan

ph\lC thanh

Nuo'c

14 Nuac dung trong chan nuoi

B - Nurre sinh hoat/ nuoc da: qua xu ly - Dti mroc uong cho v~t nuoi

Quan sat

15 Wuac thai B - Duoc xu ly qua h~ thong dam bao yeu cau

ley thu~t

rrheo So tay GAHP Iva quan sat

ConR tdc tllll y va ve sinh th" y Klur trung toan bQ chuong trai tnroc khi dua

16 ~u hung chuong ~r~i

A v~t nuoi vao 07 ngay va ngay sau khi xu~t ban - Dinh ky phun thuoc klur trung xung quanh

Whong v~n va xem s6 ghi chep

chuong trai

17 V~ sinh chuong trai B Hang ngay quet don, thu gom chat thai ran va ch~t thai long

Quan sat

- Thay quAn ao, bao hQ lao dQng khi ra vao khu 18 lBao hQ lao dQng B wc chan nuoi Quan sat

- Dinh ky klur trung qudn ao, bao hQ lao dQng

19 ~i~m soat ra vao khu vue chan nuoi

A f- Khir trung giay dep khi ra vao trai - Phuong tien, dung cu tnroc khi dua ra/vao rai phai duoc klur trung

Quan sat

20 Tiem phong A -Tiem phong day dti cac benh phai tiem phong

Xem s6 ghi chep b~t bUQC va co ghi chep

- Cac loai thuoc thu y, k~ ca khang sinh khi

21 Thuoc thu y B mua va su dung phai the? huong dfrn cua Bac S1 thu Yva co ghi chep day du; Xem s6 ghi chep

- Co noi bao quan

8

I. , " K~t qua Hanh ThOi han So T'" h'd' h " MU'c dq Y" ;\ l d,t Phuong phap c.t" kh':; h"leu c I an gia , d eu cau can d' h " Dat Kh6ng Qng ac oanTT ap ung an gia . h th' h>1

• u(lt P \lC an

iKhong su dung cac chat cam (khang sinh va 22 Chfit cfim A cac chfit tang trong, tao nac, .. bi cfim su dung Phong vfin

rang chan nuoi). iKhi co dich benh hQ chan nuoi phai bao ngay

23 Dich benh A cho thu y hoac chinh quyen dia phuong va co Deem s6 ghi chep Ighi chep

lXut1t ban Sau khi het thai gian ngirng thuoc nhu quy Phong van va xem

24 Thai di~m A dinh tren nhan thuoc s6 ghi chep v~ V~t nuoi khoe manh, khong bi benh huec

x I., .' J..;\.;\ " lHo so hru va so ghi 25 Ho so xuat ban A Phai cung cap day du ho so ghi chep ~hep

" • " ' J.., • ' , • • ~uan sat vaxem so26 Nhan dien B ~Q1l thit xuat ban phai co the tal Ighi chep

Mo; trui1ng 27 Xu ly xac chet v~t A D<:ac chet v~t nuoi phai duoc thu gom va xu ly S;' hi he

nuoi dung thea quy dinh cua thu y va co ghi chep °g I C ep

Ch J.. t tha " B ~im tiem, tui nhua, do nhua.. , phai duoc thu Q 't28 a at vo co 1m d A • lv '" HT uan sa 150m e xu >.1 neng Ghi cltip

Ghi h ' A Ghi chep dung va day du theo m§u so ghi chep S;. h' h r29 I C ep It, ' Q ... r h:' '... r °g I C epIL~I UJ C e nay

lDanlt /!ia no; b{j (chi ap dUll/! ilai v6i ca sO' chiin nudi co nltieu thanh viell, to 1t(fJ] tdc, hup tdc xii) 30 [Ilnrc hi~n danh gi~ A ~a danh gia nQi bQ va co ho so hru trfr day du 1P~6ng van

InQi bQva luu trfr ho sa nhu muc II tai phu luc nay, lHo so ghi chep

9

2. Bang ki~m tra dauh gia VietGAHP ga ndng hi}.

Th()'i hanK~t qua Ranh dQngMti'c dQ sA Phuong phap

hoanTieu chi danh gia Kh6ngYeu cAu cAn d~t [)gt kh~c phucap dung danh giaTT

thanhagt

Vi tri; he thanl! ha taltl! c1tu8nl! trai va thiit hi dung cu chan nuoi Cach biet voi khu nha a, each biet nguon mroc Thea so tay GAHP

B1 Vi tri sinh hoat va quan sat Co nrong baa/ hang rao kin, co cong ra vao khu Thea so tay GAHP

A2 Ranh gioi/tach biet va quan sat Thea so tay GAHP

chuong nuoi va h6 khir trung tai c6ng ra vao

A3 N~n N~n chuong khong dong mrcc jVa quan sat Irhea so tay GAHP

Mai, nrong, rem che B4 Khong dQt va tranh duoc gio lua IVa quan sat

~o h~ thong thu gam va xu Iy chat thai din, [rhea so tay GAHPXu Iy ch~t thai A5

ch~t thai long Iva quan sat Co dung cu, thiet bi chi dung rieng cho chan Thea so tay GAHP

Dung cu, thiet bi B6 tva quan sat~uoi

Gian 7 va qudn Ij I!ianl! Kiem tra so ghi Nguon g6c can

A Co nguon g6c ra rang va ghi chep d~y dli7 chep Giay chirng nhan tiern phong (neu

giong

Sire khoe can giong A ~a dtroc tiem phong d~y du8 co), xem s6 ghi chep va phong v~n

- Nuoi tach rieng khi moi mua ve co ghi chep Quan sat, phong 9 - Khong nuoi lfin cac hra ga khac nhauQuan ly v~t nuoi B lV~n va xem s6 ghi

- Khong nuoi chung voi cac loai v~t khac chep.

10

K~t qua TbOi hauMuc dQsa Phuong phap Himb dQng

Tieu chi danb gia Yeu cAu cAn d~t Khong boan ap dungTT danh gia Dc;zt kbic phuc

agt thanh

Tluec an chiin nul;; va audn (v t1tue an Co xuat xu (dia chi noi ban, noi san xuat..) ro Quan sat va xem

Ngu6n g6c10 A rang va co ghi chep s6 ghi chep

Thirc an d~rn d{ic, thirc an h6n hop, nguyen li~u d~ lam thirc an phai dam bao v~ sinh,

11 khong am m6c Quan sat - Thirc an t~ dung phai diroc n§u chin truce khi cho an - Thirc an d~m d{ic phai co huang d§n phoi

. rQn phil hop voi loai ga, hra tu6i

B~eu c~u v~ sinh

Quan sat va xern[YeucAuky thuat 12 - Thirc an chan nuoi h6n hop hoan chinh phaiB s6 ghi chep,

co d§u hop quy; Thirc an tu ph6i trQn phai co cong thirc, Tlnrc an chan nuoi phai de tren k~, tranh am moe

13 Quan sat Co noi bao quan rieng, tranh con tnmg, chuot bo... Duoc dong bao kin tranh roi vaiBao quan B

NUde Nutrc dung trong - Niroc sinh hoat/ mroc da qua xu Iy

Quan satB14 Du mroc u6ng cho v~t nuoi

- DuQ'C xu Iy qua h~ thong dam bao yeu cau ky chan nuoi

rrheo So tay Nu6'c thai15 B GAHP va quan satthuat

cant~ uic tit" y va ve sink tit" y - Khir trung toan bQ chuong trai tnroc kh! dua

Klnr trung chuong Phong vAn va xern~~t nuoi vao 07 ngay va ngay sau khi xuat banA16

s6 ghi chep chuong trai - Dinh ky phun thuoc khir trung xung quanhtrai

11

K~t qua Tho'i hanH311h dQugs6 Mu'c dQ Phuong phap

h03nKh6ngTieu chi danh gia Yeu cAu cAn dat [)gt kh~c phucdanh giaTT ap dung thanh

~img ngay quet don, thu gom chat thai din va agt

Quan sat17 BKr~ sinh chuong trai chat thai long

- Thay quan £10, bao hO lao dong khi ra vao khu 18 Quan sat

- Dinh ky khir trung quan £10, bao hO lao dong - Khir trung giay dep khi ra vao trai

B wc chan nuoi Sao ho lao dong

Kiem soat ra vao Quan satA Phuong tien, dung C\l tnroc khi dua ra/vao19

khu V\IC chan nuoi rai phai diroc khir trung -Tiern phong day du cac benh phai tiem phong

Xem s6 ghi chep Tiem phong 20 A b~t buoc va co ghi chep

- Cac loai thuoc thu y, ke ca khang sinh khi mua va su dung phai theo huang ddn cua Bac

Deem s6 ghi chep 21 IThu6c thu y B si thu y va co ghi chep d~y du;

Co noi bao quan Khong su dung cac chat cam (khang sinh va

22 cac chfit tang trong ... bi cfim su dung trong IPhong vfin chan nuoi), X<hi co dich benh ho chan nuoi phai bao ngay

23

Chfit cam A

Xem s6 ghi chep ghi chep cho thu y hoac chinh quyen dia phuong va co ADich benh

!Kant han Phong van va xem- Sau khi het thai gian ngung thuoc nhu quy sb ghi chep v~

- Vat nuoi khoe manh, khong bi benh A dinh tren nhan thuoc24 rrhai diem

hu6c Ho sa luu va so

Phai cung d.p d~y du h6 sa ghi chep 25 ~6 sa xuat ban A ghichep

12

K~t qua Tho; hanMii'c dQsA Phuong phap Hanh dQngY" A A dTieu chi danh ghi Khong hoaneu cau can ~t EJgtap dung danh giaTT kh~c phuc

dat thanh MoitruUng

26 lXu ly xac chet v~t lXac chet v~t nuoi phai duoc thu gom va xu lyA sl> ghi chep

nuoi . dung theo quy dinh cua thu y va co ghi chep ~im tiem, tui nhua, do nhua phai diroc thu

Ch~t thai vo co27 B Quan sat gom d€ xu ly rieng

Gh! cltep Ghi chep dung va day dli thea mfru so ghi chep 28 Ghi chep A se ghi chep ~~i quy ch€ nay

Danlt /!ia noi bo (eI,i ap dun/! tlDi VOl ca siT eI,an nuot co nlti€u t!lanll vien, ta !lV:rJ tdc, 1'(J1J tdc xii) Thuc hien danh gia

Phong v~nfDa danh gia nQi bQ va co h6 sa hru trfr day du nQi bQ va hru trfr h6 A29 H6 sa, ghi chep nlur muc II tai phu luc nay. sa

13

II. HO SO Ll1U TRU DOl VOl CO so CHAN NUOI co NHIEU THANHVrEN

1. H6 SO' luu trfr tai tru sO' ciia CO' sO' chan nuoi co nhi~u thanh vien

1.1. Bien ban h9P thong nhat thanh l~p Nh6m GAHP/T6 hop tao/hop tac xa,

1.2. NQi quy hoat dong cua Nh6m GAHP/T6 hop rae/hop tac xa.

1.3. D6i voi nh6m GAHP phai c6 quyet dinh thanh l~p do c§.p c6 th§m quyen phe duyet; D6i voi t6 hap tac phai c6 Hop d6ng hop tac cua t6 hop tac duoc UBND xalphuemg noi d~t tru sa t6 hop tac chirng nhan thea m~u huang d~n cua thong tu s6 04/2008/TT-BKH, trong d6 neu r5 cac thanh vien tham gia phai ap dung quy trinh VietGAHP nang hQ; D6i voi Hop tic xa phai c6 gi§'y clnrng OO~n Dang ky kinh doanh va cam kSt cua cac thanh vien tham gia phai ap dung quy trinh VietGAHP nang ho.

1.4. DaOO sach ban quan ly va cac thanh vien, dia chi, loai v~t nuoi, quy rna chan nuoi cua tung hQ thanh vien

1.5. Quy trinh VietGAHP nang ho;

1.6. Quyet dinh thanh l~p t6 Giam sat danh gia (GSDG) .noi bQ cua Nh6m GAHP/T6 hop tao/hop tac xa;

1.7. KS hoach t6 chirc danh gia nQi bQ cua Nh6m GAHP/T6 hop tao/hop tac xa;

1.8. Bien ban danh gia nQi bQ thirc hien quy trinh GAHP cua t6 GSDG va nrng chu hQ thanh vien Nhom GAHP/T6 hop tao/hop tac xa c6 xac OO~n cua tnrong OO6m GAHP/truang ban dieu hanh T6 hop tac/ chu nhiem hop tac xa (danh gia l§n d§u, danh gia kh~c phuc, danh gia giam sat, danh gia dQt xuat, danh gia lai);

1.9. Bien ban danh gia cua t6 chirc c§.p chirng nhan (neu c6) d6i voi Nh6m GAHP/T6 hop tao/hop tac xa c6 ky nhan cua hai ben (danh gia l§n d§u, danh gia kh~c phuc, danh gia giam sat, danh gia dQt xuat, danh gia lai).

1.10. Cac tai lieu tren phai l~p thanh tirng muc trong h6 sa, b6 sung cac thay d6i trong qua trinh heat dQng thea trinh tu thai gian, duoc luu tnf tai tru sa Nh6m GAHP/T6 hop tao/hop tac xa va xu§.t triOO cac h6 sa nay khi co yeu c§u cua cac ca quan chuc nang.

2. H& SO' Iu'u trfr t~i hQ thanh vien:

2.1. Quy trinh VietGAHP nang hQ

2.2. S6 sach ghi chep th\fc hi~n quy triOO VietGAHP nang hQ cua hQ thaOO vien.

14

2.3. Bien ban danh gia ne>i be> thuc hien quy trinh GAHP cua t6 GSDG va chu he> (danh gia l&n d&u, danh gia kh~c phuc, danh gia giam sat, danh gia dQt xu§.t, danh gia lai);

2.4. Cac tai lieu tren diroc l~p thanh tirng muc trong h6 so, b6 sung cac thay d6i trong qua trinh chan nuoi thea trinh tu thai gian, duoc luu trii tai he> thanh vien. Thanh vien T6 hop tao/hop tac xa xu§.t trinh cac h6 so nay khi co yeu c&u cua cac co quan chirc nang.

III. HUONG DAN DANH GIA. vA xu LV KET QuA 1. D8i VOl CO' sO' chan Duoi lQ1l:

1.1. D6i vai CO' sa chan nuoi co mot thanh vien:

- T6ng s6 tieu chi danh gia la 29 tieu chi (khong danh gia tieu chi s6 30), g6m 15 tieu chi loai A va 14 tieu chi loai B

- CO' sa chan nuoi Ion dap irng phai dat dtroc: 15 tieu chi loai A va 7 tieu chi loai B trd len.

1.2. D6i vai CO' sa chan nuoi co nhiiu thanh vien:

- T6ng s6 tieu chi danh gia la 30 tieu chi, g6m 16 tieu chi loai A va 14 tieu chi loai B

- CO' sa chan nuoi Ion dap irng thi 1&t ca cac thanh vien duoc kiem tra phai dat diroc: 16 tieu chi fO(liA va 7 tieu chi loai B tril len.

2. D8i VOl CO' SO' chan nufli ga:

2.1. D6i voi CO' sa chan nuoi co mot thanh vien:

- T6ng s6 tieu chi danh gia la 28 tieu chi (khong danh gia tieu chi s6 29), g6m 15 tieu chi loai A va 13 tieu chi loai B

- CO' sa chan nuoi ga dap irng phai dat duoc: 15 tieu chi loai A va 7 tieu chi loci B trd fen.

2.2. D6i vai CO' sa chan nuoi co nhiiu thanli vien:

- T6ng s6 tieu chi danh gia la 29 tieu chi, g6m 16 tieu chi loai A va 13 tieu chi loai B

- CO' sa chan nuoi ga dap irng thi 1&t ca cac thanh vien duoc kiem tra phai dat diroc: 16 tieu chi fO(liA va 7 tieu chi loai B trilfen.

15

PHVLVC2

MAu GIAy CHUNG NHAN VIETGAHP NONG HO (Ban hanh. kern thea Quyit dinh s~QD-BNN-CN ngay ~ thang 6 ndm 2016 cua B9 trutmg B9 Nang nghi?p va Phat trien nang than)

GIAy CHUNG NH~N VIETGAHP NONG HQ

(TO CHUC CHUNG NH~N)

S6: ...... .IGCN

CHUN"GNHAN• Ten CO' sO' chan nufii:

Dja chi:

Dia di~m san xuit:

Mil s6 chung nh~n VietGAHP nang hQ:

Ten san phim:

Quy mo san xuit:

San xuat theo Quy trinh thirc hanh chan nuoi t6t (VietGAHP nong ho) cho chan nuoi ... (lon hoac ga) ban hanh kern theo Quyet dinh s6: ... /QD­BNN-CN ngay ..... thang ... nam 201 .. cua BQ tnrong BQ Nong nghiep va Phat trien nong thon.

Giiy chimg nh~n co ghi tr] d~n ngay: ...

.. , ngay thang nam .. D~I DI:E:N TO CHUC CHUNG NH~

16

~PIi:r7 PHU LUC 3I~~:'~~/> ..

l' !i1li,,~"'-~~~' ' G,NH!N VIETGAHP NONG HQ (Ban' ,the\!/!!ft:. 'inh sa ~Q[)-BNN-CN ngay~hang 6 nam 2016

\'t ' r¥i?.}jPi!flf~Jk Be) Nang nghi?p va Phat trten nang th6n) ",l~ if.~~~>-';; /<.:<:/1'"' -"~ ~y

I. KET ~UTO CHUC CHUNG NHAN VIETGAHP NONG HO. . . 1. Chir viSt t~t t6 chirc clnrng nhan VietGAHP nang hQ: VietGAHP-NH;

2. Chir viSt t~t hoac Ma vung cua Co quan chi dinh:

- Cue Chan nuoi: eN.

- S6 NN-PTNT cac tinh, thanh ph6 true thuoc Trung uong: ghi s6 theo Ma vung tai bang muc III duoi day.

3. Nam dtroc chi dinh: lAy 02 chtt s6 cu6i cua nam ky quyet dinh;

4. S6 thir tv cua t6 chirc chirng nhan duoc chi dinh g6rn 02 chtr s6;

Vi du:

Ma hieu cua mot t6 chirc clurng nhan VietGAHP nang hQ duoc chi dinh thir 01 cua nam 2016 do Cue Chan nuoi chi dinh la VietGAHP-NH-CN-16-01.

Ma hieu cua met t6 chirc chirng nhan VietGAHP nang hQ diroc chi dinh thir 02 cua nam 2017 do Sa Nang nghiep va Phat trien nang than Thanh ph6 H6 Chi Minh chi dinh 1a VietGAHP-NH-79-17-02.

II. KET cAu MA so CHUNG NH!N VIETGAHP NONG HQ

Ma s5 clnrng nhan VietGAHP nang hI) hi mot chu6i g6rn cac cum ky tu va s5. "VietGAHP-NH-XX-YY-TT-dddd" (each nhau boi d~u gach ngang), trong do:

- VietGAHP-NH-XX-YY-TT la rna s5 cua T6 chtrc Chung nhan do Co quan chi dinh c~p;

- Cac chit s5 "dddd" la rna s6 cua co sa san xuat do T6 chirc Chung nhan c~p cho co sa san xu~t theo thir nr cua d~y s5 nr nhien (ill 0001 tro len).

Vi du:

T6 chirc chirng nhan la Trung tam Khuyen nang Ha NQi la t6 chirc dfiu tien duoc S6 Nang nghiep va PTNT Ha NQi chi dinh nam 2016 va cAp rna hieu la:

VietGAHP-NH-01-16-01.

Co sa chan nuoi dfiu tien duoc Trung tam Khuyen nang Ha NQi cAp chirng nhan VietGAHP nang hQ la HQ A tai thanh ph6 Ha NQi, se co rna s6 la: VietGAHP-NH-01-16-01-0001.

Luu y: trong rna s6 kh6ng co ddu each.

17

III. BANG MA VUNG eVA TINH, THANH PHO rnuoc TRUNG u'ONG

(Thea Quyit dinh s6 124/2004/QfJ-1Tg ngay 08/7/2004 cua Thu tuang Chfnh phil v€ viec ban hanh Bang danh muc va md s6cac dan vi hanhchinh Vi?t Nam):

\ /

... Ten tinhTT Ten tinh Miivung TT Miivung

1 An Giang 89 33 KonTum 62

2 95B~c Lieu 34 Lai Chau 12

3 77Ba Ria - Viing Tau 35 20Lang San

4 06 36 Lao Cai 10B~cC~

245 B~c Giang Lam D6ng 6837

B~c NiOO 276 38 LongAn 80

7 BSn Tre 3683 39 Nam DiOO

74 408 Binh Dirong Nghe An 40

9 52 41 NiOO BiOO 37Binh DiOO

10 BiOO Phiroc 70 42 NiOO Thuan 58

43 Phu ThQ 2511 BiOO Thuan 60

5412 Cao Bang 04 44 Phu Yen

96 45 Quang BiOO 4413 CaMau

14 Quang Nam 49CfuI ThO' 92 46

4815 Da Nfulg 47 Quang Ngai 51

2216 D~c Lac 66 48 Quang Ninh

4517 D~c Nang 67 49 Quang Tri

75 9418 D6ng Nai 50 Soc Trang

1419 San La D6ng Thap 87 51

7220 TayNiOO11 52Di~n Bien

Thai BiOO 3421 Gia Lai 64 53 1922 Thai Nguyen HaGiang 02 54

3823 35 55 ThanhHoaHaNam

7924 HaNQi 01 56 TP.H6 Chi Minh

42 4625 Thua Thien HuS Ha rrnh 57

TiSn Giang 82Hai Dirong 30 5826 8431 Tra ViOO27 Hai Phong 59

Tuyen Quang 0828 93 60H~u Giang

8629 17 VinhLongHoaBiOO 61 26VinhPhuc33 6230 Hung Yen

15YenBai6331 KhanhHoa 56

9132 Kien Giang

I

18

B<) NaNG NGHI8P vAPHAT TRIEN NaNG THaN

QUY TRINH THVC HANH CHAN NUOI TOT CHO ..., A. " A. .....

CHAN NUOI LON AN TOAN TRONG NONG HO. .

Good Animal Husbandry Practices for Household Based Swine Production

Hit NQi, ngay » thang 6 nam 2016

Luat ban quyen (Copyright) : ©VietGAHP VietGAHP diroc bao v~ thea Luat ban quyen, Ngoai trir nhirng dieu khoan cho phep duoc ghi trong Luat ban quyen, earn in ~n VietGAHP diroi b~t cir hinh tlnrc nao neu khong co SlJ d6ng y bang van ban cua BQ Nang nghiep va Phat trien Nang then. Copyright protects this publication. Except for purposes permitted by the Copyright Act, this document is protected and any other reproduction by whatsoever means is prohibited without the prior written permission of the Ministry ofAgriculture & Rural Development. I

C(>NG HOA xA H(>I CHU NGHiA VI:E:T NAMB(> NaNG NGHI:E:P DQc I~p - Tt}' do - H~nh phucvA PHAT TRIEN NaNG THaN

QUYTRINH Thtrc hanh chan nuoi t8t cho chan nuoi lQ'n an toan trong ndng hQ

(VietGAHP lQ'n nong hQ)

(Ban hanh kem thea Quyit dinh s6 a!OP1 IQD-BNN-CN ngay tlJ,thimg 6 ndm 2016 cua BO truong BO N6ng nghi¢p va Philt triJn n6ng th6n)

Churrng I

NHUNG QUY DJNH CHUNG

1. Pham vi di~u chinh va d8i tlfQ'Dg ap dung

1.1. Pham vi di6u chinh: Quy trinh nay ap dung d€ chan nuoi Ion t6t trong nong h('> nham ngan ngira va han ch€ cac m6i nguy co gay 0 nhiem anh hu6ng d€n an toan thuc pham d6i voi san pham thit Ion, bao v~ moi tnrong, sire khoe cong d6ng.

1.2. D6i tuong ap dung: Quy trinh nay ap dung d6i voi cac t6 chirc va ca nhan chan nuoi Ion theo hinh thirc chan nuoi nong h('> tai Vi~t Nam.

2. Giii thich thu~t ngfr

2.1. Chan nuoi 19n trong nong h('>: La hinh tlnrc chan nuoi Ion tai h('> gia dinh, voi quy mo duoi mire trang trai,

2.2. VietGAHP cho chan nuoi Ion trong nong h('>: Quy trinh thuc hanh chan nuoi t6t (Good Animal Husbandry Practice - goi t~t la VietGAHP) cho chan nuoi Ion an toan trong nong h('> la nhttng nguyen t~c, trinh 11J huang dfrn nham dam bao an toan, nang cao chfrt hrong san pham thit Ion, sire khoe nguoi chan nuoi va nguoi tieu dung; bao v~ moi tnrong va troy nguyen nguon g6c san pham.

2.3. Chfrt thai trong chan nuoi nong h('>: Chfrt thai trong chan nuoi bao g6mchfrt thai r~n, chfrt thai long va khi thai. Chfrt thai r~n bao g6m phan, chat d('>n chuong, gia sue chet, nhau thai, kim tiem, 6ng tiem... Chfrt thai long la mroc tieu, chfrt nhfry, mroc rna chuong trai, dung cu, phuang ti~n dung trong chan nuoi.

Chirong II

NOI DUNG QUY TRINH THV'C HANH CHAN NUOI TOT CHO CHAN NUOI LQN AN ToAN TRONG NONG HQ

1. Vi tri, h~ th8ng ha tAng chuang tral va thi~t hi dung cu chan nudi

1.1. Vi tri xay dung chuong nuoi, khu V\lC chan nuoi Ion phai phil hop voi di6u kien thuc t€ cua tung h('> va phai tach biet voi noi ava nguon mroc sinh hoat cua nguoi.

1

1.2. Chuang nuoi phai c6 tuong bao kin hoac hang do kin ngan each voi khu Vl,IC; , xung quanh tranh nguoi hay d('>ng v~t khac ra vao tu do, c6 c6ng ra vao rieng, c6 h6 khir trung hoac b6 tri phirong tien khir trung ac6ng ra, vao.

1.3. Chuong nuoi phai dam bao: N€n chuong khong tron tnrot, khong dong mroc, d~ lam v~ sinh. H~ thong tuong, mai, rem che chuong phai dam bao khong bi d('>t, tham, khong bi mua h~t, tranh duoc gi6 lua va d~ lam v~ sinh. Nen c6 h6 khir trung tai cira m6i day chuong nuoi,

104. Noi nuoi each Iy, tan dao nen tach biet voi chuong nuoi chinh. Nen c6 noi d~· hoac kho d~ du trir, bao quan thirc an chan nuoi va thuoc thu y.

1.5. Khu xu Iy chfit thai, mroc thai d.n tach biet voi chuong nuoi chinh, cong sufit cua h~ thong xu Iy chat thai, mroc thai phai dap irng nhu c~u xu ly d6i voi quy mo dan Ion ducc nuoi,

1.6. Co dung cu, thiet bi chi dung rieng cho chan nuoi, cac dung cu thiet bi nay chi duoc su dung tai khu Vl,IC chan nuoi va khong dung chung cho cac muc dich khac ngoai khu Vl,IC chan nuoi.

1.7. Thi~t bi chieu sang, den chup suoi va cac dung cu, thiet bi di~n khac nen co v~t bao v~ chong va, chong chay n6 ... nham dam bao an toan cho ngiroi su dung va v~t nuoi.

2. Gi6ng va quan ly gi6ng

2.1. Lon giong phai co nguon g6c ra rang.

2.2. Con giong phai khoe manh va duoc tiem phong d~y du cac loai v~c xin phu hop ; voi hra tu6i Ion thea quy dinh cua thu y.

2.3. Lon gilmg moi nhap v€ c~ ducc nuoi each ly rieng va ghi chep d~y du cac bi~u hien benh Iy cua con gi6ng trong qua trinh nuoi each Iy.

204. Khong nuoi lfuI cac lira Ion khac nhau trong cung 0 chuong, khong nuoi chung voi cac 10M v~t khac.

3. Tbuc an va quan ly tlnre an 3.1. Thuc an phai c6 xufit xu (dia chi nai ban, dan vi san xufit ... ) ra rang, con h~n su

d\lng. Thuc an d~m d~c phai e6 huang d~n phf>i tr('>n cho timg Io~i Iqn; thuc an h6n hqp hoan chinh phai c6 dfiu hqp quy. Nguyen li~u dung d~ phf>i tr('>n thuc an phai dam bao v~ sinh, khong bi oi thiu, nfim m6c, mf>i m9t.

3.2. Khi phf>i tr('>n thuc an d~m d~c cho Iqn c~n tuan thu thea cong thuc da duqc khuy~n cao; Thuc an tl,I ph6i tr('>n phai c6 va tuan thu cong thuc. Thuc an t~n d\lng phai duqc' nfiu chin truac khi cho an. Phai ghi chep d~y du thong tin v€ Io~i thuc an, nguyen li~u thuc an da mua va su d\lng.

3.3. Trong truang hgp tr9n thu6c vao thuc an, phai ki~m tra dung chung Io~i thu6c, su d\lng thea huang dftn cua nha san xufit va phai ghi chep d~y dli thea quy dinh.

3A. Khong su d\lng thuc an c6 ho~c cho vao thuc an chan nuoi cac h6a chfit, khang sinh cfim su d\lng trong thuc an chan nuoi thea cac van ban cua Nha nuac va B('> Nong nghi~p va PTNT quy dinh.

3.5. Thuc an, nguyen li~u thuc an chan nuoi c~n co nai d~ bao quan rieng bi~t, kho nlo. Nen co cac gia ke thuc an va nguyen li~u, tranh d~t trl,Ic ti~p bao thuc an

2

xuong n€n nha. Nen co cac bien phap ngan ngira, diet chuot va cac loai con" trung gay hai.

4. Nlf(YC u6ng va h~ th6ng c§p, thoat nuxrc

4.1. Nurre uong phai dap trng du thea nhu c~u cua tung loai Ion; nguon mroc phai dam bao ch~t hrong, hop v~ sinh (nhu: mroc dung sinh hoat; mroc may; mrcc da qua xu 11' dat yeu c~u ...).

4.2. Thirong xuyen kiem tra h~ thong c~p mroc (bao g6m b€ chua, bon chua, duong 6ng d~n, mang uong... ) dam bao h~ thong khong bi 0 nhiem, khong bi ro ri,

4.3. Khong d€ mroc thai, mroc nra chuong chay tran tir 0 chuong nay sang 0 chuong khac, tir chuong nay sang chuong khac va khong dtroc thai true ti€p mroc thai ra moi tnrong. Nen co he thong tnu gom xu 11' mroc thai, mroc rna chuong rieng,

5. Cong tac thu y va v~ sinh thu y

5.1. V~ sinh chuong trai: hang ngay quet don, thu gom chat thai r~n va ch~t thai long. Dinh ky phat quang bui r~m xung quanh chuong nuoi, khoi thong cong ranh,

5.2. Klnr tnmg chuong trai: thuc hien v~ sinh, khir trung chuong trai, cac dung cu, thiet bi chan nuoi truce khi dua Ion van nuoi thea dung quy dinh. V~ sinh, klnr trung chuong trai, cac dung cu, thiet bi chan nuoi ngay sau khi chuyen dan! xuat ban va d€ trong chuong it nhAt 7 ngay. Dinh ky phun thuoc khir trung toan bQ dien tich xung quanh khu V\l'C chuong nuoi,

5.3. Ki€m soat ra van khu V\l'C chan nuoi: Cac phuong tien dung cu, giay dep, ung deu phai thuc hien khir trung truce khi ra/vao khu chan nuoi. Dinh ky klnr trung cac thi€t bi, dung cu va phirong tien phuc vu trong khu chan nuoi. Han che khach tham quan va nhtrng nguoi khong phan sir ra van khu chan nuoi. N€u c~n thiet tham thi khach phai thay quan ao, giay dep, d6 bao hQ phu hop va thirc hien cac bien phap khir trung tnroc khi ra van khu V\l'C chan nuoi.

5.4. Bao hQ lao dQng: phai co qu~n ao, bao hQ lao dQng su dVng rieng trong khu V\l'C chan nuoL Nguai chan nuoi phai thay qu~n ao, bao hQ lao dong khi ra van khu. V\l'C chan nuoi, d6ng thai dinh ky khu trung qu~n ao, bao hQ lao dQng.

5.5. Tiem phong: phai tiem phong v~c xin d~y du d6i v6i cac b~nh bit bUQc thea quy dinh cua nganh thu y va phai ghi chep l~L

5.6. SU dvng thu6c thu y: t~t ca cac lo~i thu6c thu y, thu6c khang sinh khi mua va su dVng phai tuan thu thea hu6ng d~ cua nha san xu~t ho~c chi d~n cua bac sy thu y. Nen co nO'i bao quan thu6c rieng bi~t.

5.7. Ch~t dm: Khong su dVng cac hoa ch~t, ch~t t~o n~c, ch~t khang sinh... n&m· trong danh m\lc c~m su d\lng trong chan nuoi cua Nha nu6c va cua BQ Nong nghi~p va PTNT quy dinh.

5.8. Quan 11' dich b~nh: Trong truOng hqp xay ra dich b~nh, chu cO' SO' chan nuoi phai bao cao ngay cho cO' quan quan 11' chuyen nganh thu y ho~c chinh quy€n dia phuang va ti€n hanh xu 11' lqn b~nh thea sv chi d~o cua chuyen mon thu y, d6ng thai phai co ghi chep thea quy dinh.

6. Xu§t ban Ign

6.1. Chi xu~t ban lqn khoe m~nh, khong bi b~nh; xu~t ban lqn sau khi h€t thai gian ngung thu6c nhu quy dinh tren nhan thu6c cua nha san xu~t.

3

6.2. Phai cung c~p diy du h6 So', thong tin v~ nguon g6c giong, tiem phong, tinh hinh dieu tri benh ... cua t~t ca cac loai 1911 khi xuat ban cho nguoi mua.

6.3. Cac phirong tien van chuyen Ion dn dam bao mat dQ thich hop d~ han ch~ t6i da rui ro, stress cho Ion va co bien phap tranh roi vai chfit thai tren duong trong qua trinh van chuyen,

6.4. Cac hQ ap dung VietGAHP cho chan nuoi Ion an toan dn tlnrc hien dec the tai nhan dang hoac xam s6 cho Ion nai, 1911 thit d~ phuc v1,1 truy xuat nguon g6c tir Co' So' gi~t mf> khi xfry ra dich benh hoac rui ro v~ an toan thuc pham,

6.5. Cac hQ GAHP nen tham gia VaG chuci lien ket san xuat, ch~ bien va tieu thu cac san pham thea huang an toan thirc pham.

7. Quan Iy chfrt thai va bao v~ mM trmrng

7.1. Hang ngay dn thu gom ch~t thai r~n (ph an, chfit don chuong neu co) dtra d~n noi t~p trung d~ xu IY. N~u phan va ch~t dQn chuong diroc xu ly bang phuong phap u thi nen str dung them cac ch~ pham sinh hoc d~ tang hieu qua xu Iy va dinh ky phun thuoc khir trung xung quanh h6 u.

7.2. Cac ch~t thai r~n khac nhu: kim tiem, tui nhua, d6 nhira, v.v ... phai ducc thu gom va xu ly rieng.

7.3. Chat thai long phai duoc dftn tnrc ti~p tir chuong nuoi toi h~ thong xu Iy mroc thai (biogas, b~ lang ... ) bang duong thoat rieng, Nuoc thai sau khi xu ly phai dam bao an toan tnroc khi xa ra moi tnrong.

7.4. Xac Ion ch~t do benh hoac khong ro nguyen nhan dn diroc thu gom va xu Iy thea dung quy dinh cua thu y. Tuyet d6i khong ban 1911 chet ra thi tnrong, va khong dircc virt xac 19n chet ra moi tnrong xung quanh.

8. Ghi chep, hru trfr h8 SO'

8.1. Phai co sf> ghi chep va ghi chep diy du tfit ca cac hoat dong trong qua trinh chan nuoi (tir khau nhap con giong, mua va sir dung thirc an, tinh trang sire khoe, tiem phong, dieu tri b~nh ... va vi~c xu~t ban san phfrm cho tung lua rieng bi~t) thea quy dinh t~i mftu sf> ghi chep (dinh kern).

8.2. H~ th6ng sf> sach ghi chep cua chu h('> phai ra rang va cin dugc luu giu it nh~t Ia 01 nam k~ tu ngay dan 1911 dugc xu~t ban hay chuy~n di nai khac./.

Vii Van Tam

4

TENCHUHO:

UTA CHI.

SOGHICHEP VIETGAHF> LON NONG HO. .

.

..

. , thting niim 201 . ,,.

1. HVONG DAN GHI CHEP HJ\CH ToAN KINH TE CHAN NUOI LON THEO VIETGAHP LON NONG HQ

1. Nguyen tile ghi chep

Hang ngay Ghi chep chi ti~t nQi dung tAt ca cac mua ban phat sinh trong ngay bao g6m: mua gi6ng, thirc an, nguyen lieu thirc an, thuoc thu y, dung C\! ... va ban cac san pham til chan nuoi nhu lQ11 giong, lQ11 thit, phan...

K~t thuc ngay, ke 1 vach ngang danh dAu h~t nQi dung.

2. Cac nQi dung cAn ghi chep

2.1. Mua giong

- Ten, dia chi co sa san xuat.

- Loai lQ11 (lQ11 nuoi h~u bi, nuoi thit. .. );

- Giong Ion (Duroc, lai % Duroc ... )

- 86 lUQ11g (con), t6ng kh6i hrong (kg);

- Cac loai v~c xin da: duoc tiem phong,

- T6ng tien da: mua (dcng);

2.2. Mua thuc ani nguyen li¢u thuc an/thuc an b8 sung...

- Loai thirc an (TA d~m dac; Ta hoan chinh cho lQ11 con, Ta hoan chinh cho Ion thit; ngo; premix Vit. ..)

- Ten, dia chi co sa ban thirc an chan nuoi;

- Ten co so/cong ty san xuat;

- S61uQ11g (bao), khoi lUQ11g (kg), ngay san xuAt (ngay/thang);

- T6ng ti~n da: mua (d6ng);

2.3. Mua thuoc thit yl hoa chdt khzi trung...

- Ten! loai thuoc thu yl hoa chAt khir hung... ;

- Ten, dia chi co sa ban;

- Ten co so/ccng ty san xuAt;

- Ngay san xuat;

- T6ng ti~n da: mua (dong);

2.4. Mua eae vdt tu/ thi€t bi/ dung e1:l chan nuoi khdc

- Loai v~t tul thiet bi dung cu

- T6ng ti~n da: mua (d6ng);

2.5. Mua nhien lieu (cui, than, gas, tra tiJn tli¢n ...)

- T6ng ti~n da: mua nhien li~u (dong)

6

2.6. Ban cdc scm phdm chan nuoi Ion

- Ten loai san pham ban (Ion giong, IQ'n thit, phan Ion, gas ... );

- Ten, dia chi, s6 dien thoai nguoi mua;

- S6 the tail 0 chuong (neu la Ion thit);

- So hrong (con), t6ng khoi hrong (kg);

- T6ng ti~n dff ban (dong).

3. Hach toan kinh t~

Hach toan kinh t€ trong chan nuoi Ion theo hQ/nam

3.1. T6ng thu/ndm:

+ Thu til ban Ion (thit, con giong, nai loai. .. )

+ Thu til ban phan

+ Thu til ti€t kiem chat d6t va di~n do su dung Biogas

+ Thu khac (ban gas ... )

3.2. Tong chi/nam:

+ Chi phi mua con giong

+ Chi phi mua thirc an

+ Chi phi mua thuoc thu y, v~c xin, tiem phong, thuoc khir trung,

+ Chi phi di~n, mroc, v~t re ...

+ Chi phi khau hao chuong trai

+ Chi phi nhan cong lao dQng

+ Chi cho Lai xu~t yay

+ Chi phi khac ..

Lai rong/ho/nam (dong) = T6ng thu (dong) - T6ng chi (dong)

7

BrED HACH ToAN KlNH ill CHAN NUOr LON TIIEO VIETGAHP LON NONG HO . ...

Ngay thang NQi dung mua - ban trong ngay

S6 IU'Q'ng

Thanh ti~n

Mua Ban

10110 - Mua 20 con IQ11 gif>ng nuoi thit tai nha ong B, thon C, xii D, huyen E, tinh F; dii phong Ph6 thuong han va Dich ta

300kg 21.000.000 d -

- Mua 01 bao thirc an d~m dac BTl 0 cua Cong ty ABC, san xuat ngay 05110/2015, Dai ly ong Hai, then Y, xii G, huyen K, tinh F.

25 kg 450.000 d

- Mua 01 bao ng6 nghien tai nha 6ng Ba, thon Y, xii G, huyen K, tinh F.

50kg 350.000 d

- Mua 01 bao cam gao tai nha ong Bf>n, thon Y, xii G, huyen K, tinh F

30 kg 150.000 d

13110 - Mua 10 bao thirc an h6n hop HT30 cua Cong ty ABC tai nha ong Hai, thon Y, xii G, huyen K, tinh F. Ngay SX:28110/2015

250 kg 2.100.000 d

.....

27110 - Mua 01 10VAe xin Dieh ta Ion loai 10 , . ... lieu cua Cong ty DEF tai tram thu y huyen K; ngay san xuat 15/09/2015

011Q 25.000 d

..

- Mua xilanh + kim tiem 01 bQ 100.000d

12111 - Mua 02 IQ thuoc Maeoxin loai 100ml cua cong ty DEF tai tram thu y huyen K; ngay san xuAt 28/09/2015;

021Q 80.000d

11/12 - Ban phan IQ11 eho ong ong Z, thon M, xii G, huyen K, tinh F

100 kg 400.000<1

......... .................. . ........... ...........

20/01

Ban 05 con IQ11 thit 6 sf> 2, eho ong H, thon T, Xii G, huyen K, tinh F, dt 090******; sf> the tai gbm 000567, 000568,000572,000573,000576

405 kg 26.500.000 d

,

8

.:

II. HUaNG DAN GHI CHEP NHAT KY CHAN NUOI THEO QUY TRiNH VIETGAHP LON NONG HO

1. Nguyen t~e ghi chep

Hang ngay Ghi chep chi ti€t nQi dung tfit ca cac hoat dong ky thuat phat sinh trong ngay bao g6m: chu chuyen dan lQ11; ghep dan Ion; tron thirc an; cho an; thuc hien v~ sinh thu y; cong tac thu y tiem phong...

K€t thuc ngay, ke 1 vach ngang danh dfiu h€t noi dung.

2. Cac nQi dung phai ghi chep 2.1. Chu chuyen, ghep aim giong.

- S6 0 chuong tha lQ11. - S6 lUQ11g lon/o.

2.2. Bam the tai. - S6 0 chuong, lUQ11g lQ11 dircc barn the, s6 hieu tung the.

2.3. Tu' tron thuc an: - Ten cong thirc thirc an: cong thirc s6...cho Ion ... - Thanh phan tY l~ cac nguyen lieu TA. (ghi lim adu va khi thay a6i cong thuc), - T6ng kh6i lUQ11g da tron (kg).

2.4. Dung thuoc, thuc an b6 sung trong thtrc dn/nuac uong. - Ten thu6c/thuc an b6 sung. - Lieu lUQ11g da dung (s6 lUQ11g thuoc, tlnrc an b6 sung /s6 lUQ11g thirc an, mroc).

2.5. Cho an hang ngay. - Loai thirc an, s6 lUQ11g lQ11, s6 lUQ11g thirc an.

2.6. Phong benh va aiJu tri benh. - N€u lQ11 bi b~nh,cAn ghi ro trieu chirng tnroc. - S6 0 chuong/chuong sir dung, Ten loai v~c xin/thuoc thu y da sir dung, Ngay san xuat, Lieu hrong sir dung.

2.7. Khir trung chuong trai. - S6 0 chuong/chuong sir dung, Ten loai thuoc/hoa chfit khir trung, co sa san xufit, ngay san xuat, li€u lUQ11g pha, t6ng s6 dung dich diroc pha da dung,

2.8. Di¢t chuot. - Phuong phap diet chuot, Ten loai thuoc/hoa chfit diet chuot, ten nha san xufit, Lieu lUQ11g pha.

2.9.Xu ly xQe 1(1J1 chit. - S6 0 chuong, S6 hrong con ch€t, bieu hien trieu chimg/benh tich, chan doan benh, phuong phap xu 1:9 xac lQ11 chet.

2.10. Khaeh tham quan. - S61uQ11g, ten, dia chi cua khach tham quan

2.11. Xutit ban scm phdm. - S6 0 chuong, S6 hrong lQ11 (con);

9

BlED NHAT KY CHAN NUaI THEO QDY TRiNH VIETGAHP LON NaNG HO

Ngay thang

NQi dung thuc hi~n Ghi clni

10/10 - Nhap lQ11 20 con, a s5 1: 5con, s5: 000567; 000568; 000569; 000570; 000571 a s5 2: 5con, s5: 000567; 000568; 000569; 000570; 000571 a s5 3: 5con, s5: 000567; 000568; 000569; 000570; 000571 a s5 4: 5con, s5: 000567; 000568; 000569; 000570; 000571 - Tron 150kg thirc an cong thtrc s5 01 cho lQ11 choai. Ty l~: Darn dac H213: 26; ngo: 28; tam: 22; cam g~o:24 - Tron mix MD MIX11, li~u 1kg/100kg, tren 250g/50kg

12/10 - Khir trung quanh chuang, bang thuoc ABC cua cty DEF, lieu pha 25ml/10 lit mroc, dung h~t 20 lit. - Diet chuot bang d~t bfiy 16ng. :

27/11 - 2 ngiroi tham quan chuang, ong Nguyen Van A 6 than B, xa C huyen D,

i' _

t" •

10

BlED GHI CHEP SU DT)NG THUC AN

Ngay thang

Loai thrrc an S81gn Kh8i hreng

thirc an , Ghi chu

10110 Cong thirc 1 Con co C17

20 10

20,5 kg 32 kg

Dang dung thuoc khang sinh

:

:

:

11

/130 NONG NGHI$P VAPHAT TRIEN NONG THON

QUY TRINH THVC HANH CHAN NUOI TOT CHO CHAN NUOI GA AN ToAN TRONG NONG HO.

Good Animal Husbandry Practices for Household Chicken Production

Ha NQi, ngay J.2 thang 6 nam 2016

Luat ban quyen (Copyright) : ©VietGAHP VietGAHP duoc bao v~ thea Luat ban quyen, Ngoai tnr nhirng diSu khoan cho phep diroc ghi trong Luat ban quyen, dm in ~n VietGAHP duoi b~t cir hinh thirc nao n€u khong co S\I d6ng y bang van ban cua BQ Nong nghiep va Phat trien Nong then. Copyright protects this publication. Except for purposes permitted by the. Copyright Act, this document is protected and any other reproduction by whatsoever means is prohibited without the prior written permission of the Ministry ofAgriculture & Rural Development.

B(> NaNG NGHI~P C(>NG HOA xA H(>I CHU NGHiA ~T NAM vA PHA.T TRIEN NaNG THaN DQc l~p - T\f do - H~nh phuc

QUYTRINH Tlnrc hanh chan nuOi t6t cho chan nudi ga an toan trong nfmg hQ

(VietGAHP ga nong hQ)

(Ban hanh kem theo Quyet dinh s6 VS05IQIJ-BNN-CN ngay .2,.2. thang 6 ndm 2016 cua B9 truong B9 Nang nghi?p va Phat trdn nang than)

Clnrong I

NHUNG QUY DJNH CHUNG

1. Pham vi di~u chinh va d6i tuong ap dung

1.1. Pham vi diSu chinh: Quy trinh nay ap dung d~ chan nuoi ga t6t trong nang hQ nham ngan ngira va han ch~ cac m6i nguy co gay a nhiem anh huong d~n an toan thirc phAm d6i voi san pham thit ga, tnrng ga, bao v~ moi tnrong, sire khoe cong d6ng.

1.2. D6i nrong ap dung: Quy trinh nay ap dung d6i voi cac t6 chirc va ca nhan chan nuoi ga thea hinh tlnrc chan nuoi nang hQ tai Viet Nam.

2. Giai thich thu~t ngfr

2.1. Chan nuoi ga trong nang hQ: La hinh tlnrc chan nuoi ga tai hQ gia dinh, voi quy rna diroi mire trang trai,

2.2. VietGAHP cho chan nuoi ga trong nang hQ: Quy trlnh thuc hanh chan nuoi t6t (Good Animal Husbandry Practice - goi t~t la VietGAHP) cho chan nuoi ga an toan trong nang hQ la nhtrng nguyen t~c, trinh tir huong d~n nham dam bao an toan, nang cao ch~t hrong san pham thit ga, tnrng ga, sire khoe ngiroi chan nuoi va ngiroi tieu dung; bao v~ moi tnrong va truy nguyen nguon g6c san pham,

2.3. Ch~t thai trong chan nuoi: Chat thai trong chan nuoi bao gom ch~t thai r~n, chat thai long va khi thai. Chat thai r~n bao g6m phan, chat don chuong, xac ga ch~t, kim tiem, 6ng tiem ... Chat thai long la chat nhay, mroc nra chuong trai, dung cu, phuong tien dung trong chan nuoi.

Clnrong II

N(H DUNG QUY TRINH THTjC HA.NH CHAN NUOI TOT CHO CHAN

NUOI GA. AN TOA.N TRONG NONG H<)

1. Vi tri, h~ th6ng ha tAng chuang trai va thi~t b] dung cu chan nufii

1.1. Vi tri xay dung chuong nuoi, khu vue chan nuoi ga phai phu hop voi diSu kien tlnrc t~ cua timg hQ va phai tach biet voi noi ava nguon mroc sinh heat cua nguoi,

1

1.2. Chuang nuoi phai co nrong bao kin hoac hang do kin ngan each voi khu VVC xung quanh tranh nguoi hay dong v~t khac ra vao tv do, co cong ra vao rieng, co h6 klnr trung hoac b6 tri plnrong tien khir trung acong ra, vao,

1.3. Chuang nuoi phai dam bao: N€n chuang khong tron tnrot, khong dong mroc, d€ lam v~ sinh. H~ thong nrong, mai, rem che chuang phai dam bao khong bi dot, tharn, khong bi rmra h~t, tranh duoc gio lua va d€ lam v~ sinh. Nen co h6 klnr. trung tai cira m6i day chuang nuoi,

1.4. Noi nuoi each ly, tan dao nen tach biet voi chuang nuoi chinh. Nen co noi d~ hoac kho d~ du tnr, bao quan tlnrc an chan nuoi va thuoc thu y.

1.5. Khu xu 11' chftt thai, mroc thai cftn tach biet voi chuang nuoi chinh, cong suftt cua h~ thong xu 11' chat thai, mroc thai phai dap ung nhu cftu xu 11' d6i voi quy mo dan ga duoc nuoi.

1.6. Co dung cu, thiet bi chi dung rieng cho chan nuoi, cac dung cu thiet bi nay chi diroc su dung tai khu vue chan nuoi va khong dung chung cho cac muc dich khac ngoai khu vue chan nuoi,

1.7. Thi~t bi chieu sang, den chup suoi va cac dung cu, thiet bi dien khac nen co v~t bao v~ chong vo, chong chay 116 ... nham dam bao an toan cho ngiroi su dung va v~t nuoi.

2. Gi6ng va quan ly gi6ng

2.1. Ga giong phai co nguon g6c ra rang.

2.2. Con giong phai khoe manh va duoc tiem phong dfty du cac loai v~c xin phu hop voi hra tuoi ga thea quy dinh cua thu y.

2.3. Ga giong moi nhap v€ can duoc nuoi each ly rieng va ghi chep dfty du cac bieu hien benh 11' cua con giong trong qua trinh nuoi each ly.

2.4. Khong nuoi Ifrn cac hra ga khac nhau, khong nuoi chung voi cac loai v~t khac.

3. Thirc an va quan ly tlnrc an 3.1. Tlnrc an phai co xuat xu (dia chi noi ban, dan vi san xuftt... ) ra rang, can han su

dung, Tlnrc an d~m d~c phai co hu6'ng dfrn ph6i trQn cho tUng lOl;li ga; thuc an h6n hqp hoan chinh phai co d~u hqp quy. Nguyen li~u dung d~ ph6i trQn thuc an phai dam bao v~ sinh, khong bi oi thiu, n~m m6c, m6i m9t.

3.2. Khi ph6i trQn thuc an d~m d~c cho ga can tuan thu thea cong thuc da dugc khuy~n cao; Thuc an tv ph6i trQn phai co va tuan thu cong thuc. Thuc an t~n d\lng phai duqc n~u chin tru6'c khi cho an. Phai ghi chep dfty du thong tin v€ IOl;li thuc an, nguyen li~u thuc an da mua va su d\lng.

3.3. Trong wang hqp trQn thu6c vao thuc an, phai ki~m tra dUng chUng lOl;li thu6c, su d\lng thea hu6'ng dfrn cua nha san xu~t va phai ghi chep dfty du thea quy dinh.

3.4. Khong su d\lng thuc an co ho~c cho vao thuc an chan nuoi cac hoa chM, khang sinh cftm su d\lng trong thuc an chan nuoi do Nha nu6'c va cua BQ Nong nghi~p va PTNT quy dinh.

3.5. Thuc an, nguyen li~u thuc an chan nuoi cftn co nai d~ bao quan rieng bi~t, kho· rao. Nen co cac gia ke thuc an va nguyen li~u, tranh d~t tf\fc ti~p bao thuc an xu6ng n€n nha. Nen co cac bi~n phap ngan ngua, di~t chuQt va cac lOl;li can trung gay hl;li.

2

4. Nmrc u6ng va h~ th6ng eftp, thoat mnrc

4.1. Nurre uong phai dap irng du thea nhu c~u cua tirng loai ga; nguon mroc phai dam bao chftt hrong, hop v~ sinh (nhu: rnroc dung sinh hoat; mroc may; mroc da qua xu 1y dat yeu c~u ...).

4.2. Thtrong xuyen kiem tra h~ thong cftp nuoc (bao g6m be chua, b6n chua, dirong 6ng d~n, mang uong... ) dam bao h~ thong khong bi 0 nhiem, khong bi ro ri.

4.3. Khong de mroc thai, mroc nra chuong chay tran tir 0 chuong nay sang 0 chuong khac, nr chuong nay sang chuong khac va khong ducc thai true tiep mroc thai ra moi tnrong, Nen co h~ thong thu gom xu ly mroc thai, nuoc rna chuong rieng.

5. Cong tac thu y va v~ sinh thu y 5.1. V~ sinh chuong trai: hang ngay quet don, thu gom chat thai r~n va chftt thai long.

Dinh ky phat quang bui r~m xung quanh chuong nuoi, khoi thong cong ranh.

5.2. Klnr trung chuong trai: thuc hien v~ sinh, klnr trung chuong trai, cac dung cv, . thiet bi chan nuoi tnroc khi dua ga vao nuoi thea dung quy dinh, V~ sinh, khir trung chuong trai, cac dung cu, thiet bi chan nuoi ngay sau khi chuyen dfml xuat ban va de trong chuong it nhat 7 ngay. Dinh ky phun thuoc khir trung toan bQ dien tich xung quanh khu VlJC chuong nuoi.

5.3. KiSm soat ra vao khu V\IC chan nuoi: Cac phirong tien dung cu, giay dep, ung dSu phai thuc hien khir trung truce khi ra/vao khu chan nuoi, Dinh ky klnr trung cac thiet bi, dung cu va phuong ti~n phuc VlJ trong khu chan nuoi. Han che khach tham quan va nhtrng ngiroi khong phan SlJ ra vao khu chan nuoi. NSu c~n thiet tham thi khach phai thay qu~n £10, giay dep, d6 bao hQ phu hop va thuc hien cac bien phap khir tnmg tnroc khi ra vao khu vue chan nuoi.

5.4. Bao hQ lao dong: phai c6 qu~n £10, bao h('> lao dong sir dung rieng trong khu VlJC chan nuoi. Nguoi chan nuoi phai thay qu~n £10, bao h('> lao d('>ng khi ra vao khu VlJC chan nuoi, d6ng thai dinh ky khu trling qu~n £10, bao hQ lao d('>ng.

5.5. Tiem phang: phai tiem phang v~c xin d~y du d6i v6'i cac b~nh b~t bUQc theo, . quy dinh cua nganh thu y va phai ghi chep 1~i.

5.6. SU dVng thu6c thu y: tftt ca cae lo~i thu6c thu y, thu6c khang sinh khi mua va su dVng phai tuan thu thea huang d~n cua nha san xuftt ho~c chi d~n cua bac sy thu y. Nen c6 nai bao quan thu6c rieng bi~t.

5.7. Chftt cftm: Khong su dvng cae h6a chftt, chftt khang sinh... n~m trong danh mvc cftm su dvng trong chan nuoi cua Nha nuac va cua B('> Nang nghi~p va PTNT quy dinh.

5.8. QUlin ly dich b~nh: Trong truOng hqp xay ra dich b~nh, chu ca sa chan nuoi phai bao cao ngay cho ca quan quan ly chuyen nganh thu y ho~c chinh quySn dia phuang va tiSn hanh xu ly ga b~nh thea S\I chi d~o cua chuyen mon thu y, d6ng thai phai c6 ghi chep thea quy dinh.

6. Xuftt ban ga 6.1. Chi xuftt ban ga va trung ga khi ga khoe m~nh, khang bi b~nh; xuftt ban ga thit

va trung ga phai man thu quy dinh vS thai gian ngung thu6c nhu tren nhan" thu6c cua nha san xuftt.

3

6.2. Phai cung c~p d~y du h6 sa, thong tin vS nguon g6c giong, tiem phong, tinh hinh diSu tri benh... cua dan ga thit duoc ban ( hoac h6 sa cua dan ga de Trang d6i voi san pham la tnrng ga) khi xu~t ban cho nguoi mua.

6.3. Cac phuang tien van chuyen ga c~ dam baa m~t de> thich hop dS han che t6i da rui ro, stress cha ga, tranh d~p va cho tnrng va co bien phap tranh roi viii ch~t thai tren dirong Trang qua Trinh v~n chuyen.

6.4. Cac he> Trang vung GAHP phai tham gia vao chu6i lien k€t san xuat, ch€ bien va tieu thu cac san pham thea huang an toan thirc pham,

7. Quan Iy chAt thai va bao v~ mdi trtrong

7.1. Hang ngay c~n thu gam ch~t thai rin (phan, ch~t don chuong n€u co) dua den noi t~p trung dS xu IY. N€u phan va ch~t de>n chuong ducc xu ly bang phuang phap u thi nen sir dung them cac ch€ pham sinh hoc dS tang hieu qua xu 1y va dinh ky phun thuoc khtr trung xung quanh h6 u.

7.2. Cac ch~t thai ran khac nhu: kim tiern, tui nhtra, d6 nhua, v.v ... phai duoc thu gam va xu ly rieng.

7.3. Ch~t thai long phai dtroc d~n true ti€p tir chuong nuoi toi h~ thong xu ly mroc thai (biogas, bS ling... ) bang duong thoat rieng. Nuoc thai sau khi xu ly phai dam baa an toan tnroc khi xa ra moi tnrong,

7.4. Xac ga ch€t do benh hoac khong ro nguyen nhan c~n dtroc thu gam va xu Iy thea dung quy dinh cua thu y. Tuyet d6i khong ban ga chet ra thi tnrong, va khong ducc vut xac ga chet ra moi tnrong xung quanh.

8. Ghi chep, hru trfr h6 so'

8.1. Phai co s6 ghi chep va ghi chep day du t~t ca cac heat dong trong qua Trinh chan nuoi (tir khau nhap can giong, mua va sir dung thirc an, tinh trang sire khoe, tiem phong, diSu tri benh... va viec xuat ban san pham cho rung hra rieng biet) thea quy dinh tai m~u s6 ghi chep (dinh kern).

8.2. H~ thong s6 sach ghi chep cua chu he> phai ro rang va c~n duqc 1uu gift it nh~t Ia 01 nam kS ill ngay dan ga duqc xu~t ban hay chuySn di nai khac./.

4

SOGHICHEP VIETGAHP GA NONG HO

TENCHUHQ: .

D!A cHi . ••••••••••••••• ••• •••••• •••••••••••• •••• 00 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

~ . . : '.

5

1. HUONG DAN GHI CHEP BACH ToAN KIl'ffi TE CHAN NUOI GA. THEO VIETGAHP GA. NONG HQ

1. Nguyen t~c ghi chep

Hang ngay Ghi chep chi ti~t noi dung t~t ca cac mua ban phat sinh trong ngay bao gorn: mua giong, thirc an, nguyen lieu tlnrc an, thuoc thu y, dung cu ... va ban cac san pham tir chan nuoi nhu ga thit, tnrng ga, phan...

K~t thuc ngay, ke 1 vach ngang danh d~u h~t nQi dung.

2. Cac nQi dung cAn ghi chep

2.1. Mua giong

- Ten, dia chi co sa san xu~t

- Loai ga (ga nuoi hau bi, nuoi thit. .. )

- Giong ga (ai cap, luang phirong... )

- S6 hrong (con)

- Cac loai v~c xin da: diroc phong

- Tlmg ti~n da: mua (d6ng)

2.2. Mua thuc ani nguyen lieu thuc an/thee an b6 sung...

- Loai thirc an (TA d~m dac; Ta hoan chinh cho ga con, Ta hoan chinh cho ga thit; ngo; premix Vit...)

- Ten, dia chi co sa ban thirc an chan nuoi;

- Ten co so/cong ty san xuat;

- S6 hrong (bao), khoi hrong (kg), ngay san xu~t (ngay/thang);

- T6ng ti~n da: mua (dong);

2.3. Mua thuoc thu yl hoa chdt klur trung...

- Ten! loai thuoc thu y/ h6a chat khir trung ... ;

- Ten, dia chi co sa ban;

- Ten co so/cong ty san xu~t;

- Ngay san xuat;

- T6ng tien da: mua (dong);

2.4. Mua cdc vdt tu/ thilt btl dung Cl,i chan nuoi khdc

- Loai v~t tu/ thiet bi dung cu

- T6ng ti~n da: mua (dong);

2.5. Mua nhien lieu (cui, than, gas, tra ti~n ai¢n ...)

- T6ng ti~n da mua nhien lieu (dong)

6

2.6. Ban cdc scm phdm chan nuoi ga - Ten loai san pham ban (ga thit, tnrng ga, phan ga, gas ... );

- Ten, dia chi, s6 di~n thoai ngiroi mua;

- S5 lUQ11g (con), tfmg kh5i hrong (kg);

- Tong ti~n dii ban (d6ng).

3. Hach toan kinh t~

Hach toan kinh t~ trong chan nuoi ga thea hQ/nam

3.1. T6ng thu/ndm:

+ Thu ill ban ga (thit, tnrng ga, mai loai. .. )

+ Thu ill ban phan

+ Thu ill tith kiern ch§.t d6t va dien do sir dung Biogas

+ Thu khac (ban gas ... )

3.2. T6ng chi/ruim:

+ Chi phi mua con giong

+ Chi phi mua thirc an

+ Chi phi mua thuoc thu y, v~c xin, tiem phong, thuoc khu trung,

+ Chi phi di~n, mroc, v~t re ...

+ Chi phi khau hao chuong trai

+ Chi phi nhan cong lao dQng

+ Chi cho Lai xu§.t yay

+ Chi hi khac..

Lai rong/ho/nam (d6ng) = T6ng thu (dong) - T6ng chi (d6ng)

7

BrED BACH ToAN KINH TE CHAN NUOr GA mEO VIETGAHP GA NONG HQ

Ngay s6 Thanh ti~n thang NQi dung mua - ban trong ngay 1U'Q'ng

Mua Ban

10/10 - Mua 500 con ga giong nuoi thit tai nha ong B, than C, xa D, huyen E, tinh F; da phong 1asota.

500con 5.000.000 d

- Mua 01 bao thirc an dam d~c DT10 ella Cong ty ABC, san xmlt ngay 05/10/2015, Dai Iy ong Hai, than Y, xa G, huyen K, tinh F.

25 kg 450.000 d

- Mua 01 bao ngo nghien tai nha ong Ba, than Y, xa G, huyen K, tinh F.

50kg 350.000 d

- Mua 01 bao cam gao tai nha ong B6n, than Y, xa G, huyen K, tinh F

30 kg 150.000 d

13/10 - Mua 10 bao thirc an h6n hop HT30 ella Cong ty ABC tai nha ang Hai, than Y, xa G, huyen K, tinh F. Ngay SX:28/10/2015

250 kg 2.100.000 d

17/10 - Mua 01 19 V~c xin Newcastle ga loai 500 li~u ella Cong ty DEF tai tram thu y huyen K; ngay san xu§t 15/09/2015

01 19 300.000 d

- Mua sung tiem tv de>ng + kim tiem 01 be> 250.000d

23/10 - Mua 02 19thuoc Macoxin loai 100m1 ella cong ty DEF tai tram thu y huyen K; ngay san xu§t 28/09/2015;

02 19 80.000d

23/11 - Ban phan ga cho ong ong Z, than M, xa G, huyen K, tinh F

700 kg 800.000d

02/12 Ban 500 con ga thit chuong s6 1, cho ong H, than T, Xa G, huyen K, tinh F, dt 090******',

1300 kg 36.500.000 d

8

II. HUONG DAN GHI CHEP NHAT KY CHAN NUOI THEO QUY TRiNH VIETGAHP GA NONG HO

1. Nguyen tAe ghi chep

Hang ngay Ghi chep chi ti~t nQi dung t~t ca cac hoat dQng ky thuat phat sinh trong ngay bao g6m: chu chuyen dan ga; ghep dan ga; tron thirc an; cho an; thuc hien v~ sinh thu y; cong tac thu y tiem phong...

K~t thuc ngay, ke 1 vach ngang danh d~u het nci dung.

2. Cac nQi dung phai ghi chep 2.1. Chu chuyen, ghep dim gi6ng.

- S5 achuang tha gao - sf> 1UQ11g gala.

2.2. Tu tron thuc an: - Ten cong tlnrc thirc an: cong thirc s5...cho gao .. - Thanh phan ty 1~ cac nguyen lieu TA. (ghi ldn ddu va khi thay d6i cong thtrc), - T6ng kh6i 1UQ11g da tron (kg).

2.3. Dung thuoc, thuc an b6 sung trong thuc dn/nuac uong. - Ten thuoc/thirc an b6 sung. - Li€u 1UQ11g da dung (s5 hrong thuoc, thirc an b6 sung /s5 1UQ11g thirc an, mroc).

2.4. Cho an hang ngay. - Loai thirc an, sf> 1UQ11g ga, sf> lUQ11g thirc an.

2.5. Phong benh va didu tri benh. - N~u ga bi benh, c~ ghi ra trieu chirng tnroc, - sf> a chuong/chuong su dung, Ten loai v~c xin/thuoc thu y da su dung, Ngay san xu~t, Li€u hrong su dung,

2.6. Khu trung chuang trai. - S5 a chuong/chuong su dung, Ten loai thuoc/hoa ch~t khir trung, co sa san xu~t, ngay san xuat, li€u lUQ11g pha, t6ng sf> dung dich duoc pha da dung.

2.7. Diet chuot. - Phuong phap diet chuot, Ten loai thuoc/hoa ch~t diet chuot, ten nha san xuat, Lieu hrong pha.

2.8. Xu If xdc ga chit. - S5 a chuong, sf> luong con chet, biSu hien trieu chirng/benh tich, chan doan benh, phuong phap xu 1y xac ga chet,

2.9. Khaeh thdm quan. - S5 lUQ11g, ten, dia chi cua khach tham quan

2.10. Xudt ban san phdm. - S5 a chuong, sf> luong ga (conj/tnrng ga (qua);

9

, .

BlED NHAT KY CHAN NUOl THEO QUY TRINH VlETGAHP GA NONG HO

Ngay thang

NQi dung thuc hi~n Ghi chu

10110 - Nhap ga 500 can vao 0 sa 1. - Tron 150kg thirc an cong thirc sf> 01 cho ga can. Ty l~: Darn d?c H213: 26; ngo: 28; tam: 22; cam gi;lO:24 - Tron mix:MD MIX11, lieu 1k,gI100kg, tron 250g/50kg

12110 - Khir trung quanh chuang, bang thuoc ABC cua cty DEF, lieu pha 25ml/10 lit mroc, dung h~t 20 lit. - Diet chuot bang d?t bfiy long.

27111 - 2 nguoi tham quan chuang, ong Nguyen Van A athan B, xa C huyen D.

;

10' ,

BlED GHI CHEP sir DVNG THUC AN

Ngay thang

Loai tlnrc an S8 ga Kh8i hrong tlnrc an Ghi chu

10/10 C6ng thtrc 1

H6n hop A8S

500

1000

10 kg

78 kg

Dang dung thu6c khang sinh

;

'. ~

-

11