bioteknologi - · pdf fileteknik dalam bioteknologi teknik sederhana/konvensional fermentasi...
TRANSCRIPT
![Page 1: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/1.jpg)
BIOTEKNOLOGI
Mikroorganisme dalam Bioteknologi
Teknik Bioteknologi
Manfaat Bioteknologi
Produk-produk Bioteknologi
Dampak NEGATIF?
![Page 2: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/2.jpg)
Keuntungan penggunaan
mikroorganisme
PERBIAKAN SEL
SANGAT CEPAT 2𝑛
PROSES CEPAT
PRODUK
BANYAK
![Page 3: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/3.jpg)
Teknik dalam Bioteknologi
Teknik Sederhana/konvensional
Fermentasi : proses enzimatik
substrat + mikroba
Teknik M o d e r n
Kultur Jaringan (Clonning)
Rekayasa Genetik
Teknologi enzim fermentasi
![Page 4: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/4.jpg)
Contoh Bioteknologi
konvensional
Tempe
Tauco
Tape
Oncom
Yoghurt
Alkohol
Keju
Bioteknologi Non-Steril
Menggunakan Berbagai
jenis mikroorganisme
Kompos
Pengolahan
limbah
![Page 5: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/5.jpg)
BIOTEKNOLOGI KONDISI
STERIL
Tidak boleh ada kontaminasi
Produk:
Antibiotik
Antibodi monoklonal
Interferon
Hormon
Kultur jaringan
Enzim
![Page 6: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/6.jpg)
Kultur Jaringan
Perbiakan vegetatif
Memanfaatkan sifat totipotensi jaringan
muda-------
Bahan : Eksplan jaringan
Perlakuan : Larutan nutrisi
TUNAS
(KUNCUP)
![Page 7: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/7.jpg)
Proses Kultur Jaringan
Pengambilan eksplan
Penumbuhan kalus
Pemisahan sel kalus
Pengembangan embrio
Aklimatisasi bibit
Penanaman pada lahan
![Page 8: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/8.jpg)
SIFAT HASIL KLON
Identik dengan induk
Keuntungan klon
mempertahankan sifat unggul (sama
dengan induk)
Tidak memerlukan induk dewasa untuk
membuat bibit
Jumlah bibit yang dihasilkan banyak
![Page 9: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/9.jpg)
Kultur jaringan & Dunia Pertanian
Untuk mempercepat pembibitan
Bibit tanaman buah : pisang, semangka,
dsb
![Page 10: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/10.jpg)
BISAKAH KULTUR JARINGAN PADA
HEWAN?
Yang dikultur adalah embrionya
Embrio fase morula (kumpulan sel) hasil
pembelahan dilakukan pemisahan
Sel-sel hasil pemisahan ditumbuhkan
menjadi embrio baru
Setiap embrio dikembangkan dalam
rahim induk
![Page 11: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/11.jpg)
Bisakah Jaringan Dewasa Diklon?
Bisa diklon
Hanya saja diperlukan bantuan sel telur
(OVUM)
![Page 12: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/12.jpg)
Clonning
Perbiakan
vegetatif
Diperlukan :
ovum, donor
nukleus, induk
Sifat anak :
seperti donor
nukleus
![Page 13: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/13.jpg)
PRINSIP DASAR KLON
Ovum sebagai sarana pertumbuhan
Sel ovum yang difusikan dengan inti sel
diploid berperilaku sebagai ZIGOT Inti DIPLOID
Ovum
KOSONG ZIGOT
KEJUTAN ELEKTRIK
![Page 14: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/14.jpg)
REKAYASA GENETIK
Mikroorganisme
Enzim pemotong (ENDONUKLEASE)
Enzim penyambung (LIGASE)
Plasmid
Media penumbuh
![Page 15: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/16.jpg)
ENZIM & REKAYASA GEN
Untuk menyambung gen dan plasmid
diperlukan enzim-enzim
Endonuklease restriksi memotong gen
pada DNA
Enzim LIGASE untuk menyambung
potongan DNA pada plasmid
![Page 17: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/17.jpg)
Cara Memotong & Menyambung
DNA- PLASMID
Campuran Plasmid + ENZIM RESTRIKSI
Campuran DNA agen + ENZIM RESTRISKI
•Dipipet campuran 1 & campuran 2
•Ke dalamnya dicampurkan ENZIM LIGASE
![Page 18: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/18.jpg)
CARA MEMASUKKAN PLASMID
Campuran 1 & 2 yang sudah diligase dicampurkan dengan cairan berisi bakteri
Diberi kejutan panas
Recovery
Perbiakan bakteri rekombinan
Dilanjutkan proses recovery
& pembiakan dalam media
![Page 19: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/19.jpg)
PRODUK:
-HORMON
-BIBIT TRANSGENIK
![Page 20: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/20.jpg)
Teknik Fusi Sel
Menggabungkan 2 sel berbeda
Misalnya sel leukosit dengan sel
oma ( sel kanker) yang mudah
berbiak
Media penumbuh
HASIL : ANTIBODI MONOKLONAL
![Page 21: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/22.jpg)
MANFAAT BIOTEKNOLOGI
Bidang kesehatan
Bidang pertanian
Bidang lingkungan
Bidang makanan
Bidang industri
![Page 23: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/23.jpg)
PRODUK BIOTEKNOLOGI
Produk Fermentasi
Bioremidiasi
Hormon Buatan
Enzim
Pewarna
Makanan Suplemen
Biopestisida kapas bt
BACA INFORMASI JENIS
PRODUK DAN MIKROBA YANG
DIGUNAKAN
![Page 24: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/24.jpg)
DAMPAK NEGATIF
BIOTEKNOLOGI
Bocornya Gen rekayasa ke lingkungan
menimbulkan kerusakan ekosistem:
• Kuman kebal antibiotik
• Hama kebal pestisida
Dampak kesehatan (alergi)
Hilangnya Plasma Nutfah (organisme)
tertentu
![Page 25: BIOTEKNOLOGI - · PDF fileTeknik dalam Bioteknologi Teknik Sederhana/konvensional Fermentasi : proses enzimatik substrat + mikroba Teknik M o d e r n Kultur](https://reader034.vdocuments.site/reader034/viewer/2022042502/5a789a9a7f8b9a1f128d7791/html5/thumbnails/25.jpg)
Penanggulangan
Penerapan keselamatan kerja
labaratorium
Uji kelayakan sebelum produk
bioteknologi disebarkan ke masyarakat