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MANEJO DE RESIDUOSORGNICOS

German Sarmiento Cruz

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La descomposicin de la materia orgnicagenera elementos que producen

contaminacin ambiental, ecolgica ysanitaria:

MALOS OLORES

VECTORES

LIXIVIADOS

GASES

EFECTOS CONTAMINANTES DE LOSRESIDUOS ORGANICOS

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Materia Orgnica

Todo tipo de desecho o residuo de origenanimal o vegetal sobre la superficie del suelo.

MATERIA ORGANICA: Conjunto de residuos de plantas descompuestas,animales muertos y vivos y sus residuos (estircoles, orn y subproductos) yorganismos que lo componen.

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"Gallinazos dvorant un caman mort". L'Amrique quinoxiale (Colombie-Equateur-Perou)douard Andr. Diseo de E. Riou, con base en un croquis del autor - 1869 -Biblioteca Luis ngel Arango

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Los residuos orgnicos son aquellos de origennatural, es decir provenientes de los seres vivos.

Son BIODEGRADABLES, o sea que son fcilmente descompuestos

bioqumicamente por hongos, bacterias y otros microorganismos,ayudando de esta manera a que sean devueltos al suelo en forma deminerales.

El trmino descomposicinse emplea de forma general para referirse a

la destruccin (desintegracin) de materiales orgnicos de origenanimal, microbiano o vegetal

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Fauna delsuelo

(ORGANISMOS)Microorganismos:Protozoos,

algas, lquenes, musgos,amebas, hongos, bacterias,

virus, actinomycetes,levaduras, nematodos,micorrizas. Etc.

Mesoorganismos:Lombrices,chizas, araas, caracoles,ciempis,cucarachas, los

cucarrones, marranitos. Etc.

Macroorganismos:Borugos,culebras, topos, armadillos,

araas, etc

http://www.emison.com/ECOLOGIA%20COMPOST.gif

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COMPOSICIN FISICA DE LOS RESOL

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Flujos de EnergaSolar

Almacenados en

la Biomasa

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Clasificacin de las Fuentes de Energa

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FUENTES DE BIOMASA RESIDUAL

http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2005/02/23/140203.php(biomasa)

http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2005/02/23/140203.phphttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2005/02/23/140203.phphttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2005/02/23/140203.phphttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2005/02/23/140203.php

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SECTORES PECUARIOS GENERADORESDE BIOMASA RESIDUAL

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ESTIERCOLES

Es una mezcla de materia fecal y alimentorechazado, procedente del tracto digestivo de

los animales, contienen residuos de alimentos, y

factores digestivos como enzimas, jugosgstricos, pancreticos y clulas muertas de lamucuosa intestinal, bacterias vivas y muestras

del coln y productos de desecho delmetabolismo.

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VENTAJAS DE SU UTILIZACIN

La aplicacin de estircol alsuelo tiene las siguientesventajas:

Permite el aporte denutrientes.Incrementa la retencin de lahumedadMejora la actividad biolgica.Se incrementa la fertilidad elsuelo y su productividad.

http://www.agronet.com.mx/articulos/imagen/org01.jpg

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LOS ESTIERCOLES

Las excretas producidas por los animalesdomsticos difieren en calidad y contenido denutrientes, por tanto es importante realizar unadiferenciacin:

Estircol de aves (gallinaza), es cinco veces mas

rico en acido fosfrico y calque el de vacunodebido a las altas concentraciones de elementosen las raciones que consumen y a la poco aguadel estircol.

El contenido de nutrientes es variable y dependedel rgimen de alimentacin basada ensubproductos de maz, arroz, trigo, harina depescado, torta de soya, melaza, vitaminas A,D,E,Ky algunos minerales como magnesio y potasio.

La gallinaza esta constituida por: celulosa,albuminoides, urea, acido rico y esta unida a una

gran poblacin microbial.

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Gallinaza

Los compuestos nitrogenados se degradan, desdeprotenas hasta producir amoniaco, por lo tanto lagallinaza mientras se descompone debe seraireada, antes de ser incorporada al suelo.

La gallinaza es la principal fuente de nitrgeno de

los abonos fermentados, igualmente aportafosforo, potasio, calcio, magnesio, hierro,manganeso, zinc, cobre y boro.

La mejor gallinaza es la que se origina de la cra degallinas ponedoras bajo techo y con piso cubierto.

Se debe evitarel uso de gallinaza que se produceen la cra de pollos de engorde, porque estcontiene mas agua y residuos patgenos yantibiticos.

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Bobinaza

Con el ganado vacunoestabilizado podemos

obtener suficiente materiaprima para producir abonosorgnicos fermentados debuena calidad, no tanto porel contenido de nutrientes

como por la presencia decantidades importantes delignina y hemicelulosa, fuenteprincipal para la obtencin desustancias huminicas.

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Conejaza

Las heces fecales de los conejos se utilizancomo un complemento alimenticio delganado, por el alto contenido de

nutrientes disponibles. Se utiliza por lamayor concentracin de nitrgeno,fosforo, especialmente protenas.

La disponibilidad de nutrientes en laconejaza es el ms alto entre las excretas

conocidas, ya que el conejo asimila pocolos minerales de los concentrados queconsume y la cantidad depende de lacalidad del concentrado suministrado.

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Calidad

Estircol ovino

Gallinaza

Estircol equino

Estircol bovino

Estircol porcino

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COMPOSICIN ESTIERCOLES

Estircol1000Kg

% Nitrgeno % Fsforo % Potasio

Caballo 6.7 2.8 7.2Vacuno 3.4 1.3 3.5

Cerdo 4.8 2.0 6.0

Oveja 8.2 2.1 8.4Gallina

15.0 10.04.0

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COMPOSICIN ESTIERCOLES

TIPO DEESTIERCOL

Tipo Sustanciaorgnica

MACRONUTRIENTES % MICRONUTRIENTES %

N P2O5(fosforo)

K2O5(potasio)

Ca(calcio)

Mg (mag) Fe(hierro)

Mn(mang)

Cu(cobre)

Zn (zinc) H20(Agua)

Gallinaza Slida 25 1,1 a2,43

0,1 a

2,672,1 a4,80

5,70 0,50 11 4,25 - 2,64 19

Ovinaza Slida 30 0,6 - 0,3 - - - - - - -Liquida 8 1,6 0,1 1,6 a 2,3 - - - - - - -

Bovinaza Slida 18 0,4 a2,11

0,2 a1,60

0,1 a

5,760,87 0,44 1,2 7,63 - 1,32 75

Liquida 5 1,0 0,1 1,6 - - - - - - -

Mixta 10 0,6 0,2 0,1 - - - - - - -

Porcinaza Slida 16 0,6 a2,32

4,72 0,3 a3,90

3,25 8,77 8,8 6,43 - 4,22 62

Liquida 2 0,3 0,4 0,9 - - - - - - -

Equinaza Slida 23 0,5 a

2,650,3 a1,95

0,3 a2,92

- - - - - - 65

Liquida 7 1,2 0,1 1,6 - - - - - - -

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PRODUCCIN DE ESTIERCOL DIARIOPOR CLASE DE ANIMAL

ANIMAL CANTIDAD (Kg/ Da)

Vaca Lechera 24

Novillo de engorde 30

Caballo 16

Cerdo 3

Gallina 0,1

(BRANGUS)

FUENTE: Gua paracompostajes y manejos desuelos. Convenio AndresBello

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PRODUCCIN ANUALSe puede calcular con cierta aproximacin el estircol a producir anualmente porlos animales de una granja, multiplicando el peso promedio de cada uno de ellospor:

ANIMAL Multiplicar por

Bueyes 15 a 20

Ovejas 20

Caballo 22

Vacas lecheras y bovinos de ceba 27 a 35

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PRODUCCIN DIARIA

ANIMAL Produccin diaria por cada 100 Kg de peso vivo

Bovino de carne o doble propsito 6

Bovino de leche 8Equino 7

Oveja o cabra 4

Cerdo 4

Conejos o cuyes 3

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PRODUCCIN ANUAL AVES

AVES Produccin anual de estircol

Gallina 60 a 70 Kg excremento/ animal/ao

Pato 70 a 90 Kg excremento/ animal/ao

Ganso

100 a 120 Kg excremento/ animal/ao

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PRODUCCIN MEDIA ANUAL

ESPECIES DESTINO PESO/KG. VOLUMENM3Buey Ceba- estabulado 16.000 36Buey Trabajo 10.000 26Caballo Pastoreo 10.000 25Potro Pastoreo 4.000 12

potro Estabulado 8.600 21Vaca Estabulado 12.000 30Vaca Semi- estabulada 6.000 15Cerdo Pastoreo 1.200 4Cerdo En ceba 1.800 6

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PERDIDA DE PESO Y VOLUMEN

TIEMPO PESO ESTIERCOL KG PERDIDA DEVOLUMEN %

Fresco 100 03 o 4

meses

75 25

8 meses 50 0 40 50 0 60

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PH

Propiedad Vacunos Porcinos Caprinos Conejos Gallinas

pH 7,6 7,3 8,2 7,5 7,5

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MANEJO DEL ESTIERCOL Y

PRECAUCIONESPrevio a su utilizacin, el estircol debe someterse a unproceso de fermentacin para que los nutrientes que

contiene en forma NO asimilable, SEAN asimilables.La fermentacin del estircol debe ser lenta, para dartiempo a que el amoniaco que se forma pueda serabsorbido.Evite el uso exagerado de estircol en cereales por quepuede producir enfermedades en las plantas,particularmente cuando este fresco.

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MANEJO DEL ESTIERCOL Y

PRECAUCIONESNo utilice estircol fresco debido a que este puede contener grmenes deenfermedades y semillas de arvenses. Igualmente el estircol fresco puedeproducir pudriciones y malformaciones en las hortalizas de raz, igualmente

puede lixiviarse y contaminar los acuferos.

Evite el uso de gallinaza de granjas industriales donde se utilizan antibiticos.El exceso de estircol puede causar efectos similares ala aplicacin denitrgeno en forma sinttica (urea) a las plantas, aumentando su sensibilidadal ataque de insectos y enfermedades.

La gallinaza, tiene un mayor efecto residual en el suelo con respecto a otrosabonos orgnicos, por lo cual su aplicacin debe realizarse cada dos aos yen un volumen que no exceda las 25 toneladas por hectrea.

RELACI N CARBONO

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RELACI N CARBONONITROGENO

1. Es importante sealar que cuanto mas elevada es la relacin carbono/nitrgeno C/N de los residuos, ms prolongado es el proceso dedescomposicin, esto sucede cuando la relacin es mayor de 33: 1.

2. Cuando la relacin de C/N est entre 17:1 A 23:1, hay un equilibrio adecuadoen la produccin de humus y de nitrgeno.

3. Cuando la relacin es menor de 17:1, hay una descomposicin muy rpida.

Material Orgnico Relacin carbono / nitrgeno

Estircol vacuno 16:1 a 22:1

Estircol cabra 15:1

Estircol gallina 6:1 a 10:1Estircol cerdo 10:1 a 20:1

Estircol caballo 25:1 a 29:1

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CULTIVOS GENERADORES DE BIOMASARESIDUAL

MATERIA ORGANICA VEGETAL

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MATERIA ORGANICA VEGETALRESIDUOS DE COSECHA

La incorporacin de los residuos de lascosechas (tallos, hojas, flores, vainas, tuzas,bagazos, etc), al suelo, contribuye aincrementar la materia orgnica del suelo,

modificando propiedades, fsicas, qumicas ybiolgicas.

www.biofines.com/ finca.html

http://www.biofines.com/finca.htmlhttp://www.biofines.com/finca.html

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RELACIN CARBONONITROGENO

Adems de la cantidad de nutrientes que pueden tener los diferentes estircoles ymateriales utilizados es muy importante tener en cuenta en esta mezcla la relacincarbono/nitrgeno, siendo la mezcla ideal de 35 partes de carbono y 1 parte de nitrgeno.

PLANTA O PARTES DE ELLA MATERIA SECA EN KG/HA. RELACIN C/N

Tabaco (tallos) 14 25 13: 1

Papa (tallos y hojas) 14 28 25: 1

Alfalfa de tres aos 8 28 16: 1

Maz (caa) 18 36 60: 1 a 530:1

Maz (hojas y races de lamazorca)

14 23 60: 1

Trigo (paja) 14 - 28 128: 1

Canavalia - 19:1Residuos de frjol - 32:1Mucura - 22:1Aserrn de madera - 200:1 a 865:1Cacota (de cacao) - 11:1Papel - 170-1Restos de frutas - 35-1Bagazo de caa - 22-1Grama corriente 12:1 a 40:1

LA FINCA COMO UN SISTEMA

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LA FINCA COMO UN SISTEMA

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Muestreo de residuos slidosorgnicos Urbanos

Las recomendaciones para la recoleccin de Muestras (Test ofthe Composition of Unprocessed Municipal Solid Wastes, enla norma ASTM 5231-92).

Si los residuos estn en una nica pila o montn, se debehacer un cuarteo. A mayor tamao de la pila, mayor nmerode divisiones en el cuarteo (estas pueden ir desde 4 hasta10.).

Cada una de las secciones se vuelve a someter a cuarteotomando sub-muestras de la parte superior externa e internade la pila. El proceso se repite hasta haber reducido las sub-muestras a 300 kg aproximadamente. (muestra primaria).

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Sobre un rea plana, limpia y cubierta con una lona o plstico sedeposita la sub-muestra y se procede a un nuevo cuarteo.Se selecciona una muestra de 150 kg, la cual conforma la unidad demuestreo secundaria.

Se realiza un nuevo cuarteo y se selecciona una nueva sub-muestra dealrededor de 80 kg, que constituye la unidad de muestreo terciaria.La sub-muestra se deposita sobre la lona y se clasifica separando todoslos tipos de residuos.Si la muestra orgnica es muy grande, se reduce su tamao con unmachete con el objetivo de obtener una submuestra final homognea.Posteriormente se toman slo los orgnicos, se mezclan hasta su

homogenizacin completa y se repite el proceso de cuarteosucesivamente hasta llegar a obtener sub-muestras de cinco kilogramos.

Muestreo de residuos slidos orgnicos Urbanos

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-Las sub-muestras se guardan en bolsas plsticas de cierre hermtico, seetiquetan registrando los datos de la persona que tom la muestra, eltipo de muestra, la fecha de toma y el lugar en donde se colect.

-Las muestras se depositan en una cava con hielo y se trasladan allaboratorio en el menor tiempo posible para evitar variaciones en suscaractersticas.

-Finalmente se deben limpiar los utensilios.

Muestreo de residuos slidos orgnicos Urbanos

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HERRAMIENTAS Y MATERIALES PARAMUESTREO DE BIOMASA

- Guantes y tapabocas- Overol que proteja el

cuerpo de la persona

- Botas caa alta- Casco para proteger lacabeza

- Pala (acero inoxidable ocromado)

- Baldes- Bolsa plsticas de cierre

hermtico.- Cava para refrigerar

muestras con hielo

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PROCESOS PARA TRATAMIENTO DE

RESIDUOS ORGANICOS

Abonos orgnicosCompostaje

Lombricultura

Biodigestin

Pirolisis

Gasificacin

LOS ABONOS ORGNICOS

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LOS ABONOS ORGNICOS

CLASES

EstircolResiduos de cosechaResiduos de la agroindustriaAbonos verdesCompostAbonos lquidosHumus de lombriz

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ACCIONES ADELANTADAS POR LA SDA

RECUPERACIN MIRADOR JUAN REY

Despus

Antes

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BIOMANTOS

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BIOMANTOSJUAN REY

CATQUEBRADA SECA

ANTESDESPUES

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RESTAURACIN ECOLGICASIEMBRA DE RBOLES NATIVOS ERRADICACION EXTICAS

CONSTRUCCIN DE VIVERORECUPERACIN DE REAS DEGRADADAS

REHABILITACIN REAS DE BORDE

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REHABILITACIN REAS DE BORDE

ANTES

DESPUS

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http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=terrazas+verdes&source=images&cd=&cad=rja&docid=PaRUDoi409UzxM&tbnid=FinYUr29bvMcNM:&ved=0CAUQjRw&url=http://decoracionydiseno.com/introduccion-a-la-terrazas-verdes-que-son-y-como-funcionan-1717.html/techo-vegetal&ei=0ds_UZ2hOJDs9AS62IHwBg&bvm=bv.43287494,d.dmQ&psig=AFQjCNHYO10D6twi5DyY_DjPpURgejsGmg&ust=1363225928782553

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http://www.google.es/url?sa=i&rct=j&q=terrazas+verdes&source=images&cd=&cad=rja&docid=PaRUDoi409UzxM&tbnid=FinYUr29bvMcNM:&ved=0CAUQjRw&url=http://decoracionydiseno.com/introduccion-a-la-terrazas-verdes-que-son-y-como-funcionan-1717.html/techo-vegetal&ei=0ds_UZ2hOJDs9AS62IHwBg&bvm=bv.43287494,d.dmQ&psig=AFQjCNHYO10D6twi5DyY_DjPpURgejsGmg&ust=1363225928782553

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Combustibles Solidos Recuperables

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Combustibles Solidos RecuperablesCSR

Los Combustibles Slidos Recuperados (CSR) sonproductos que se obtienen a travs de residuos

no peligrosos, sean residuos municipales oindustriales asimilables a los urbanos, en un

proceso de seleccin y Trituracin.

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BIODIGESTORES

http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente

/energia y ciencia/2006/07/18/153920.php

SANITARIOS ECOLOGICOS SECOS

http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2006/07/18/153920.phphttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2006/07/18/153920.phphttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2006/07/18/153920.phphttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2006/07/18/153920.php

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SANITARIOS ECOLOGICOS SECOS

http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2010/04/11/192338.php(sanitarioseco)

http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2010/04/11/192338.phphttp://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2010/04/11/192338.php

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CHIPIADORAS

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PROTOTIPOS

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DISEO Y SELECCIN DE

ALTERNATIVAS

LOMBRICARIO PEDMEN

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CARACTERISTICAS

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CARACTERISTICAS

Modelacin en sketshup, autocad u otro. Modelo a escala

Modelo funcional

Ficha con caractersticas del modelo

Estticamente bien presentado

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