biologia cbc 1era parte

8/11/2019 Biologia Cbc 1era Parte

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BIOLOGA

La qumica de la vida

Biomolculas

En general son macromolculas. Presentes en todos los seres vivos Peso molecular elevado Ms importantes: hidratos de carbono, protenas, lpidos y ac. nucleicos

HIDRATOS DE CARBONO: C H O (proporcin de H y O es de 2; igual ! en elagua."#am$in denominadosglcidos, carbohidratos, azcares o sacridosson

poli%idro&ialde%idos' poli%idro&icetonas o un nmero varia$le de stos unidos poruniones !u)micas denominadas u!io!es "licosdicas.

Polihidroxialdehidos o cetonas: compuestos con carias *unciones +OH y una *uncinprincipal (alde%)do o cetona". Pueden estar presentes de tres car$onos %asta miles decar$onos.

o Carbohidratos simples o monosacridos: n entre , y -.o Disacridos: si dos o mas monosacridos se unen por medio de uniones

glucos)dicas.o Oligosacridos: si se unen , a monosacridos.o Polisacridos: si la cantidad de monosacridos supera la decena.

Monosacridos:/on los car$o%idratos ms simples. /on aldosas o cetosas segn poseen una *uncionalde%)do o una *uncin cetona. Pueden presentar sa$or dulce y son solu$les en agua.

#am$in se los clasi*ica segn el nmero de tomos de car$ono !ue posean: triosas'terrosas' pentosas' %e&osas y %eptosas. 0uando la cadena es de 1 o ms car$onos' laestructura de los car$o%idratos puede ser lineal o en *orma de anillos. /i estn

polimeriados siempre estarn en *orma de anillos.

#o!osac$%ido &u!ci'! Es(%uc(u%a

3liceralde%ido 4ntermediario meta$lico 5ldotriosa

6i$osa 7orma parte de nucletidos 5ldopentosa

8eso&irri$osa 7orma parte de nucletidos 5ldopentosa

3lucosa 6inde energ)a rpidamente 5ldo%e&osa

7ructosa 6inde energ)a rpidamente 0eto%e&osa


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3alactosa 6inde energ)a rpidamente 5ldo%e&osa

En general su *uncin consiste en aportar energ)a rpidamente a los procesosmeta$licos' *ormar parte de molculas mayores' actuar como intermediariosmeta$licos' etc.

Disacridos:

7ormados por dos monosacridos !ue pueden ser iguales o distintos unidos por enlacesglucos)dicos.

Esta unin representa una condensacin ya !ue se pierde una molcula de agua. 0uandoun disacrido se rompe y rinde dos monosacridos se produce un agregado de agua y sedenomina %idrlisis.

7uncin general: rendir energ)a en procesos meta$licos.

9 Maltosa (3 < 3". En cereales y malta.9 /acarosa (76 < 3". En la pi=a' en la ca=a de acar.9 actosa (3 < 35". Es el acar de la lec%e.9 0elo$iosa (3 < 3". /e encuentra en la celulosa.

Polisacridos:

0ar$o%idratos !ue al ser %idroliados rinden die o mas unidades de monosacridos !uepueden ser iguales (%omopolisacridos" o encontrarse com$inados con monosacridosderivados (%eteropolisacridos".

Homo)olisac$%ido &u!ci'! Ca%ac(e%s(icas

5lmidn 6eserva de energ)a (de papas'cereales y legum$res".

9 7ormado por glucosa (unidas porenlaces glucsidos"

9 4nsolu$le en agua

3lucgeno 6eserva de energ)a (en animales"9 7ormado por glucosa (, milunidades apro&. unidas por enlacesglucsidos".

9 Estructura ms rami*icada !ue ladel almidn.

9 /e acumula en el %)gado ymsculo.

9 Por %idrlisis rinde glucosa ymaltosa utiliadas como *uente de e.

0elulosa Estructural

9 Polisacrido de sostn o

estructural.


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9 Es el ms a$undante en la nat.

9 4nsolu$le en agua.

9 Madera' papel y algodn estn*orm. por celulosa.

9 os verte$rados no podemos%idroliarla y utiliarla como *uentede energ)a. (/i los %ongos' $acterias'enimas' etc."

El %om$re necesita ingerir acares. Principal acar !ue circula en la sangre: laglucosa.

Pol)meros: macromolculas *ormadas por estructuras menores llamadas monmeros'unidas por enlaces !u)micos di*erentes.

*ROTEINAS:C H O N + e! al"u!os casos S,

Polmero de aminocidos que posee una conormaci!n espacial caracterstica y unaunci!n biol!gica determinada.

>iomolculas ms a$undantes de los seres vivos. /on pol)meros de aminocidos.Molcula !ue tiene unida al mismo tomo de 0 un grupo ?H ($sico" y un grupo

0OOH (cido". 6 (puede ser polar o no polar; neutro' cido o $sico" representa unresto o radical *ormado por mas de una 0 y puede ser lineal' rami*icado o en *orma deanillo.

El enlace pept)dico se produce con una relacin de condensacin (con prdida demolcula de agua" entre el grupo car$o&ilo de un aminocido y el grupo amino delaminocido siguiente. /e unen por enlaces pept)dicos y pueden separarse por %idrlisis(ruptura con agregado de agua para dar aminocidos li$res". os aminocidos son los

pilares para la s)ntesis de prote)nas y resultan la nica *uente de nitrgeno para losanimales. 5lgunos no pueden ser sintetiados por el organismo y se denominanesenciales(leucina' metionina' arginina' etc."

0uando varios aminocidos se polimerian dando un polipptido se *orma una cadenalineal !ue var)a segn el orden en !ue los aminocidos se encuentran unidos.-Es(%uc(u%a )%ima%ia., 0uando el pol)mero lineal adopta una disposicin espacialregular y peridica en su cadena principal' se dice !ue tiene es(%uc(u%a secu!da%ia. /ever esta$iliada por uniones puente de H o uniones disul*uro (/9/". Puede presentarseen dos *ormas di*erentes:

"la h#lice: estructura esta$le. $eta conormaci!n o de ho%a plegada: la cadena polipept)dica est casi

totalmente e&tendida en *orma de ig9ag y los puentes de H !ue la mantienen se


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*orman entre cadenas polipept)dicas di*erentes o entre segmentos ale@ados deuna misma cadena como en el caso de *i$ringeno y la miosina.

0uando aminocidos !ue se encuentran ale@ados en a secuencia lineal interaccionanentre s)' la disposicin puede ad!uirir una con*ormacin ms o menos glo$ular'

caracter)stica de la es(%uc(u%a (e%cia%ia, Es esta$le' pero no r)gida.

Oligomricas: prote)nas *ormadas por ms de un polipptido !ue pueden unirse entre s)por uniones covalentes (/9/" o uniones no covalentes. -Es(%uc(u%a cua(e%!a%ia: E@. la%emoglo$ina.a mayor)a de las estructuras se encuentran mantenidas por interaccionesd$iles. as primarias se mantienen' no se desnaturalian.

5l$mina: prote)na ms a$undante en la orina.

Clasificacin de las Protenas:

C%i(e%io de Clasi/icaci'! *%o(e!as

&egn la conormaci!n delas mol#culas

9'ibrosas: constituidas por cadenas polipept)dicas ordenadas a lo largo deun e@e *ormando *i$ras o lminas largas. Materialmente resistentes einsolu$les en agua. (0olgeno' !ueratina' etc."

9(lobulares: constituidas por cadenas polipept)dicas plegadasestrec%amente de modo !ue adoptan *ormas es*ricas' son solu$les ensoluciones acuosas como enimas' anticuerpos' etc.

9)ixtas o *ntermedias: largas como las prote)nas *i$rosas y solu$lescomo las glo$ulares. (Miosina' *i$ringeno".

&egn el nmero decadenas polipeptdicas

+ )onom#ricas: una sola cadena polipept)dica (mioglo$ina".

+ Oligom#ricas: dos o ms cadenas (%emoglo$ina".

&egn su composici!nqumica

9 &imples: las !ue por %idrlisis rinden slo aminocidos (pepsina"

9 Con%ugadas: por %idrlisis producen aminocidos' otros compuestosorgnicos y algunos inorgnicos.

&egn la unci!n quecumplan

9'unci!n estructural: como proteccin e&terna y la constitucin deestructuras internas como la mem$rana plasmtica' el colgeno' etc.

9'unci!n dinmica: de transporte' de*ensa' motri' control meta$lico'trascripcin gentica' catlisis' etc. (inmunoglo$ulinas' actina' etc."

Oxitocina y asopresina: nonapptidos de similar secuencia aminocido pero dedi*erente accin *uncional. a o&itocina acta so$re msculos lisis del tero

produciendo las contracciones preparto y estimulando la secrecin de lec%e. avasopresina acta aumentando la presin arterial por rea$sorcin de agua por el ri=n.

-ormona adenocorticotroinapptido lineal de ,A aminocidos !ue estimula elcrecimiento y la actividad meta$lica de la cortea suprarrenal.


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-emoglobina: presenta cuatro cadenas asociadas en *orma no covalente; cada una llevaun grupo no proteico llamado %emo y adems un tomo de %ierro !ue es el encargado detransportar el o&)geno y el di&ido de car$ono.

)ioglobina: prote)na glo$ular pe!ue=a *ormada por una sola cadena' con un grupo

%emo capa de o&igenarse y deso&igenarse. Es a$undante en las clulas de msculoes!ueltico de mam)*ero. 5lmacena el o&)geno y lo lleva a las mitocondrias.

/ueratinas: prote)nas insolu$les provenientes de clulas ectodrmicas. 0onstituyen piel'pelo' u=as' etc.

Colgeno: prote)na *i$rosa presente en el te@ido conectivo de los verte$rados msa$undante. Principal componente *i$roso insolu$le en agua de gran resistenciamecnica.

L*IDOS:

0on@unto de compuestos orgnicos de naturalea muy diversa. 4nsolu$les en agua ysolventes polares. ?aturalea no polar permite !ue se disuelvan en solventes no polarescomo el ter.0O 'O1)"0 PO23)41O&.

Clasiicaci!n &egn la relaci!n que tengan con los cidos grasos:

. 0cidos "%asos + de%ivados:

7ormados por 0' H' O. poseen una larga cadena de 0 unidos por enlaces simples yBo!ue pueden variar de 2 a 2C 0 (siempre par" y una *uncin +0OOH en el 0 terminal.

?o se disuelven en agua (pueden *ormar @a$ones en medios alcalinos". os esencialesno pueden ser sintetiados (ac. Palm)tico' ac. Oleico' ac. inoleico' etc.". a *uncin deestos cidos grasos es de proveer energ)a a travs de la com$ustin y tam$in *ormar

parte de molculas ms comple@as. Estas molculas presentan una parte polar (grupo +0OOH" y una parte no polar (cadena car$onada". En el agua: estructura micelana.

29L)idos que co!(ie!e! $cidos "%asos:

0onstituyen la mayor)a de los l)pidos ms comunes: grasas' aceites' ceras' *os*ol)pidos'glicol)pidos.

a. (rasas y aceites:

7ormados por alco%ol de ,0 (glicerol" y ' 2 o , cidos grasos (triglicridos". Elgrupo +OH del glicerol *orma una unin ster con el grupo +0OOH delcar$o&ilo. Prdida de una molcula de agua (en condensacin". 6eci$en elnom$re por lo general de acilgliceroles.

GRASAS &!lidasa tD am$iente 0adenas car$onadas largasycon enlacessaturados

7uncin de resera energ#tica5aislante t#rmicoen mam)*eros y

protecci!n


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ACEITES 2quidasa tD am$iente 0adena car$onada cortaycon enlaces insaturados

7uncin de almacenamiento deenergaso$re todo en semillas y*rutos

b. Ceras

/on steres de un cido graso con un alco%ol de cadena larga. 6esultans!lidos einsolubles en agua. 7uncin:protectora.

c. 'osolpidos

/on l)pidos comple@os *ormados por glicerol' dos cidos grasos y cido *os*rico (aveces alco%ol' aminocidos' etc. unidos al cido *os*rico mediante uniones ster".

#ienen en su molcula una parte polar (cido *os*rico' alco%ol yBo aminocido" y unaparte no polar (diglicrido". /on mol#culas anipticas. 0omportamiento especial en elagua. 7orman mem$ranas $iolgicas. En medio acuoso los 7os*ol)pidos *ormanbicapas. 7orman liposomas.

'unci!n: estructuralya !ue *orman la $icapa lip)dica de las mem$ranas $iolgicas.

Hay *os*ol)pidos comple@os !ue se *orman a partir de la esteri*icacin de c. 3rasos yac. 7os*rico a un alco%ol di*erente del glicerol: *os*oes*ingol)pidos o es*ingomielina.

,. L)idos !o %elacio!ados co! $cidos "%asos:

/e consideran derivados todos de un compuesto de cinco 0 denominado isopreno./egn el nmero de su$unidades de isopreno !ue los constituye podemos clasi*icarlosen:

Te%)e!os: simples. itamina 5' E y F.

Ca%o(e!os: comunes en los vegetales como por E@. El $eta caroteno' precursor de lavitamina 5 y la lute)na.

Es(e%oides: son los ms comple@os' *ormados por cuatro anillos unidos' constituyendouna estructura de - 0 llamada ciclopentano per%idro*enatreno. 8erivan el colesterol(es de origen animal' no se encuentra en clulas vegetales ni procariotas. /e sintetia enel %)gado y se ingiere por la dieta"' las hormonas esteroides 6%ormonas se&ualesresponsa$les entre otras *unciones de los caracteres secundarios se&uales" y los cidos y

sales biliares (*avorecen la digestin ya !ue son emulsionantes de grasas".

"ldosterona y cortisolson %ormonas esteroides y se encuentran en la cortea de lasglndulas suprarrenales. /on responsa$les de la regulacin del e!uili$rio osmtico'nivel de acar en la sangre' etc.

0CIDOS N1CLEICOS


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6esultan depolimerizaci!n de nucle!tidos(G !ue las prote)nas" !ue son los monmerosconstituyentes. /e %ayan presentes en todo tipo de clula.

&u!ci'!: almacenar y transmitir la in*ormacin gentica.

Es(%uc(u%a: 0ada nucletido est *ormado por una azcar pentosa, una basenitrogenada y una, dos o tres mol#culas de cido os!rico' unidas por unionescovalentes.

El azcarpuede ser ribosa o desoxirribosa(siempre de 10" a sta se una por unincovalente al 0 del acar' una $ase nitrogenada !ue puede ser derivada de la purina ode la pirimidina. as $ases nitrogenadas son compuestos c)clicos *ormados por 0 y ?;las $ases derivadas de la purina son dos: adenina y guanina. as derivadas de la

pirimidina son tres: timina' citosina y uracilo. /e aparean una con otra. (na derivada dela purina con una derivada de la pirimidina"Esto es importante en la transmisingentica. (#G5; G5' 3G0 uniones puente %idrgeno".

0ucle!sidos: acares unidos a $ases nitrogenadas.

0ucle!tidos: se o$tiene cuando el acar de un nuclesido se esteri*ica con cido*os*rico por su 01. 0omo muc%o pueden presentar tres grupos *os*atos. En estado li$re(es decir cuando no *orman parte de los cidos nucleicos" tienen especial inters

$iolgico.

os 5MP' 58P y 5#P intervienen en la mayor)a de los intercam$ios de energ)a !u)micaen la clula.

5MPc es un nucletido !ue acta como mediador o intermediario en numerosasacciones %ormonales.

758 (*lavinadenindinucletido" y ?58 (nicotamida adenina dinucletido" son anlogosde nucletidos y actan en reacciones de &ido9reduccin aceptando y cediendoelectrones' trans*irindolos a molculas de di*erente nivel energtico. /on co*actoresenimticos.

*oli!ucle'(idos:cadenas lineales de nucletidos en las !ue cada grupo *os*ato se %allaesteri*icado a los 01 y 0, de dos nucletidos consecutivos. #ienen distintos niveles de

estructuracin:

Primaria: corresponde a las secuencias de nucletidos unidos por enlace *os*odiester(uniones covalentes".

&ecundariacorresponde al apareamiento antiparalelo de las $ases complementarias atravs de los puentes %idrgeno.

7erciariacorresponde a la con*ormacin espacial de la molcula en con@unto.

os dos (i)os de $cidos !ucleicos: 56? y 58?.

ARN


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Es el ms a$undante en las clulas. #res tipos: 56?r (ri$osmico"; 56?t (detrans*erencia" (traduce e interpreta el msg gentico segn aa correspondientes para las)ntesis de prote)nas."; 56?m (mensa@ero" (transporta del ncleo al citoplasma el msgcontenido en el 58?".

Estructura: monocatenaria (*ormada por una cadena" y suele adoptar estructurassecundaria y terciaria. 5car siempre ri$osa y no poseen timina.

ADN

En la ona nucleoide de clulas procariontes y en el ncleo de las eucariontes. #am$inen mitocondrias y cloroplastos. 0ontiene toda la in*ormacin gentica del ser vivo. 5

partir de ella se sintetia los tipos de 56? y a travs de ellos la totalidad de lasprote)nas.

nico tipo de 5?8 $icatenario y %elicoidal. En eucariontes molculas a$iertas y en

procariontes circulares y cerradas. 7ormado por dos cadenas de polinucletidos'antiparalelas' en la !ue las $ases nitrogenadas se encuentran apareadas (5#; 03".

5car deso&irri$osa y nunca posee racilo. a estructura secundaria consiste en undo$le %elicoide. ADN )uede au(odu)lica%se.

La Clula

Clula:o Mem$rana !ue la separa del medio y le otorga identidad *)sico9!u)micao 0apacidad para duplicarseo Presencia de prote)nas enimticas responsa$les de la regulacin de los

procesos meta$licos.

1!idad /u!cio!al + es(%uc(u%al 2$sica,

Euca%io!(e *%oca%io!(e

Mayor tama=o' ms comple@o y ms moderno Menor tama=o' ms sencilla y ms antigua.

Envoltura ?uclear (mem$rana !ue separancleo de citoplasma". 58? asociado a%istonas.

?o tiene envoltura nuclear. (7alta decompartimentos internos como /ist. vacuolarcitoplasmtico".

8ivisin de *unciones (estructuras demem$ranas con *unciones espec)*icas'

separadas por endomem$ranas"

?o divisin de *unciones' todas se realian enla mem$rana plasmtica. (?o endomem$arnas

y no movilidad de sustancias intracelular"


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4ncluye a los reinos protista' Hongos' plantasy animales.

6eino Monera ($acterinas"

Presencia de pared celular (no en animales" Presencia de pared celular (*uera de lamem$rana plasmtica"

58? (CI" asociado a %istonas. Mem$ranasendoplasmticas.

58? (uno sola molcula no asociada a%istonas"

Clula Euca%io!(e:

3EGETAL ANI#AL &1NCION

Pared 0elular /i' de celulosa ?o 6)gide' soporte.

Mem$rana Plasmtica /i /i' con glucocali& Permea$ilidad selectiva

Mitocondrias /i /i 6espiracin celular

0loroplastos /i ?o 7otos)ntesis

Pero&isonas 3lio&isomas /i 8egradacin (o&idacin"

acuola na de gran tama=o Muc%as pe!ue=as 6egular el contenido delcitosol

7ilamentos intermedios ?o /i

0entr)olos ?o /i

5parato de 3olgi 8ictisoma

*a%ed Celula%:

0omple@a y muy di*erenciada.Primaria(la ms e&terna y de organiacin la&a lo !ue lepermite crecer con la clula. 0omiena a *ormarse en la divisin celular. 0onstituida pormicro*i$rillas de celulosa' %emicelulosa y pectina." Jsecundaria(interna y de mayorrigide. /e constituye por depsito de nuevo material y remocin parcial de lo anterior.7ormada por celulosa' %emicelulosa asociadas a lignina".

'unci!n 1igidez, soporte y protecci!n.

#em2%a!a *lasm$(ica:


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Mantiene el medio interno adecuadamente.

'unciones

o 6egula el paso de materiales %acia el interior y el e&terior de la clula

()e%mea2ilidad selec(iva"o Reci2e la i!/o%maci'!del e&terior de la clula e interacta con

molculas o sustancias !ue provienen del medio.o Mantiene %elacio!es es(%uc(u%ales + qumicascon las clulas vecinas.o *%o(e"ea la clula.o Otorga el so)o%(e /sicopara la actividad ordenada de enimas !ue tiene

su asiento celular en ella.

4structura

o #odelo de mosaico /luido,o Bica)a li)dica. (7os*ol)pidos' glucol)pidos y colesterol !ue presentan

molculas asim#tricascon una parte %idro*)lica y otra %idro*$ica. /onmolculas anipticas. El colesterol (%idro*$ico" otorga rigide a lasmem$ranas y se intercala entre los *os*ol)pidos. a $icapa puedeautorepararse y tiene una gran plasticidad."

o *%o(e!as "lo2ula%es. (Mayor asimetr)a !ue los l)pidos. Hay dos tipos:a" *%o(ei!as i!(e"%ales!ue penetran en la $icapa lip)dica. /onmolculas anipticas5$" *%o(e!as )e%i/%icas!ue son %idrosolu$les yestn unidas d$ilmente a la super*icie. Movimiento lateral. 5sociadas a%idratos de car$ono *orman glucoproteinas".

o

0ontieneHid%a(os de Ca%2o!o. (/on Oligosacridosunidoscovalentemente a prote)nas o l)pidos' constituyendo glucoproteinas oglucol)pidos. 8istri$ucin asim#trica*ormando parte delglucocalixen lamem$rana e&terna. 7unciones: a" reconocimiento celular y ad%esin; $"

proteccin; c" actan como *iltro' regulan el paso de molculas; c"orientan y esta$ilian la mem$rana".

*e%mea2ilidad Celula%:

7undamental para el *uncionamiento de la clula.

T%a!s)o%(e *asivo T%a!s)o%(e Ac(ivo

4nerga /in gasto 0on gasto (5#P"

Pasa por89 >icapa (di*usin y smosis"

9 ProteinasporDi/usi'!&acili(ada,(canales 9iones yagua9 o carriers +sustanciasinsolu$les en l)pidos y de $a@o

peso molecular9"

9 Proteinas (2om2as".

9 #ransporte en masa (*ago'endo' pino' etc.".


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5 *avor del gradiente deconcentracin.

En contra del gradiente deconcentracin.

)s potasio dentro de la c#lula y menos sodio dentro de la misma.

8i*usin: Movimiento de las molculas desde onas de mayor concentracin a una demenor en virtud de la energ)a cintica de las propias molculas.

8i*usin /imple a travs de $icapa lip)dica: 4ngresan sustancias %idr*o$as (no polares"y de $a@o peso molecular' y algunas molculas no polares de mayor tama=o como loscidos grasos. #am$in pe!ue=as molculas sin carga elctrica como urea y glicerol. 5*avor del gradiente y sin gasto de energ)a.

8i*usin 7acilitada: Pasa@e de sustancias a velocidad mayor !ue en di*usin simple. ?ogasto de energ)a.

Osmosis: #ipo de di*usin. as molculas de agua se mueven de un lugar a otro a causade di*erencias de potencial %)drico. 8esde mayor potencial %)drico a menor potencial%)drico. El agua se di*unde desde la solucin %ipotnica %acia la %ipertnica.

4sotnica: igual numero de part)culas de soluto disueltas e igual potencial %)drico.

Hipotnica: menor concentracin de soluto y mayor potencial %)drico.

Hipertnica: mayor concentracin de soluto y menor potencial %)drico.

E!doci(osis + E4oci(osis: 4ngreso y egreso de sustancias de gran tama=o (con presenciade vacuola". /egn sea la sustancia !ue incorpora ser:

o &a"oci(osis: 4ncorporacin de molculas grandes' restos celulares omicroorganismos.

o *i!oci(osis: 4ncorporacin de l)!uidos' @unto con las macromolculas osolutos disueltos en el. Puede ser i!es)ec/ica(sustancias ingresanautomticamente" o %e"ulada(sustancias interactan con receptores demem$rana".

o E!doci(osis medida )o% %ece)(o%es: molculas del medio seleccionadaspor reconocimiento espec)*ico. 8os pasos: reconocimiento de la part)culaa incorporar y e&pansin de la mem$rana alrededor de la part)cula donde

participan micro*ilamentos y se re!uiere gasto de energ)a. Part)cula!ueda incorporada en una vacuola. igandoB 6eceptor.

Rece)(o%es de mem2%a!a


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/on macromolculas representadas por glucoproteinas y glucol)pidos !ue con*orman laona mas e&terna de la mem$rana plasmtica en clulas animales determinando unacu$ierta !ue crea un microam$iente especial de$ido a !ue tienen carga elctrica' pH yconcentraciones inicas particulares.

'unci!n: reconocen se=ales !u)micas e inician una respuesta.

Muc%os reguladores celulares son li"a!dos(actan como se=ales o mensa@erosprimarios provocando la unin ligandoBreceptor; %ormonas' neurotransmisores".

"denilciclasa: su accin consiste en trans*ormar el 5#P en 5MPc (mono*os*ato c)clicode adenosina; mensa@ero secundario; lleva la in*ormacin a la ma!uinaria meta$licacelular activando o in%i$iendo *unciones segn sea lo re!uerido".

Relacio!es I!(e%celula%es

a" #a(%i5 e4(%acelula%: 0ompuesta por elementos *luidos y elementos *i$rosos dentrode los !ue se %allan prote)nas estructurales y ad%esivas. Permite la cone&in de lasclulas con otros componentes.

'unciones:

Proveer a las clulas de puntos *i@os donde a*errarse 6ellenar los espacios li$res no ocupados por clulas

Esta$lecer el medio por el cual lleguen nutrientes a las clulas y se eliminen losdes%ec%os meta$licos. legan se=ales y esta$lecen contacto a travs de los receptores de mem$rana.

$" Di/e%e!ciacio!es de la mem2%a!a )lasm$(ica: corresponden a regionesmodi*icadas y adaptadas de la misma para cumplir distintas *unciones segn la clula encuestin.

&egn la ubicaci!n:

a. 8i*erenciaciones de la mem$rana a)ical: E@. microvellosidades.

$. 8i*erenciaciones de la mem$rana la(e%al: de gran importancia. 8an esta$ilidad alos te@idos.

K 1!io!es es(%ec6as u oclusivas: de$a@o del $orde apical de la clula. 4mpiden elpasa@e de l)!uido y crean $arrera contra la di*usin.

7 1!io!es i!(e%medias: de$a@o de las uniones estrec%as. 0ontienen una red de*ilamentos de actina y cumplen un papel estructural importante en clulas cil)ndricas.

7 Desmosomas: uniones punti*ormes entre clulas epiteliales contiguas siendoespecialmente a$undantes en te@idos e&puestos a *uertes tracciones mecnicas.


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7 1!io!es de co!(ac(o: canales !ue comunican citoplasmas de clulas epitelialesvecinas.

El con@unto de las di*erenciaciones de la mem$rana lateral reci$e el nom$re decom)le8o de u!i'!.

c" Di/e%e!ciacio!es de la mem2%a!a 2asal.

Entre las clulas eucariontes vegetales se o$servan puentes citoplasmticos llamados)lasmodesmos !ue atraviesan la pared celular. Permiten la li$re circulacin de l)!uidosy solutos para mantener la tonicidad.

#a(%i5 Ci(o)lasm$(ica

Medio interno de la clula. 3el casi l)!uido donde se %allan inmersas las organelas y elcitoes!ueleto' e&tendindose entre la mem$rana plasmtica y la envoltura nuclear.0ompuesto por agua' iones' molculas orgnicas simples y macromolculas en especial

prote)nas. 5ll) se realian reacciones correspondientes a muc%as v)as meta$licas.Prote)nas !ue se necesitan en las clulas se sintetian en ri$osomas citoslicos. En elcitoplasma tam$in' luego de ser utiliadas son degradadas (proteosoma".

*a)el es(%uc(u%al' carece de organelas y reci$e el nom$re de ectoplasma. 5sociada alcitoes!ueleto

7uncin como %ese%vo%iode distintas molculas !ue se acumulan en el citosol llamadasinclusiones !ue carecen de mem$rana.

Ci(oesquele(o

0omple@a red de prote)nas *ilamentosas !ue se %allan en el citoplasma. Este les da*orma esta$le o cam$iante a las clulas y les permite realiar *unciones gracias a lainterrelacin entre tres tipos de *ilamentos' micro*ilamentos' *ilamentos intermedios ymicrot$ulos' y una serie de prote)nas accesorias' las prote)nas reguladoras' ligadoras ymotoras.

9 #ic%o/ilame!(os: 0on*ormado por prote)nas (glo$ulares" de actina y miosina. Ms*le&i$les !ue los microt$ulos; presentan $ipolaridad; contri$uyen al esta$lecimiento dela *orma celular (modi*icacin de *ormas celulares". 4mportante papel en le motilidadcelular y puesta en marc%a de movimientos celulares.

9 &ilame!(os I!(e%medios: 0omponente ms esta$le del citoes!ueleto. 0onstituido porprote)nas de estructura al*a *i$rosa. 4nsolu$les en agua.'unci!n mecnica.

9 #ic%o(2ulos: estructuras tu$ulares de tama=o y localiacin intracelular varia$le.Prote)na monomrica: (u2uli!a de (i)o "lo2ula%, Hay dos tipos de microt$ulos:


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a. $iles: *unciones dinmicas. 0onstituyen v)as de transporte citoplasmtico deorganoides y macromolculas. Mantienen en posicin al aparato de 3olgi y alret)culo endoplasmtico celular determinando as) la polaridad.

$. Permanentes: se encuentran siempre presentes en las clulas. (e@. 0entr)olos'cilias *lagelos".

Ce!(%olos: u$icados cerca del ncleo' reunidos de a pares' perpendiculares entre s) yrodeados por una matri centrosmica presentes solo en clulas eucariontes animales.5ctuan como centros organiadores.

Cilias + /la"elos: A pares de microt$ulos (A


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prote)nas multipaso !ue *orman canales acuosos por los !ue puede ser atravesadaincluso por iones.

a mem2%a!a i!(e%!ase encuentra intensamente plegada *ormando las crestasmitocondrialescuya *uncin es aumentar la super*icie de intercam$io. Presenta un alto

grado de selectividad y especialiacin. as dos caras de su $icapa lip)dica presentanuna marcada asime(%a.

a ma(%i5 mi(oco!d%ialdi*iere claramente su composicin !u)mica del citoplasmadada la selectividad de las crestas mencionadas.

'unciones de las mitocondrias: llevan a ca$o la respiracin celular a travs del ciclo deFre$s !ue se realia en la matri mitocondrial. 0onsiste $sicamente en la degradacinde las molculas !ue constituyen los alimentos con la consiguiente ruptura de uniones!u)micas y li$eracin de esta energ)a. Esta es trasladada %asta las crestas mitocondrialesdonde a travs de la cadena respiratoria' la *os*orilacin o&idativa y en presencia de la

5#P sintetasa' se originar el 5#P' principal molcula de intercam$io energtico entodas las reacciones celulares.

6ealian otras *unciones como la remocin de 0a


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&o(osi!((icame!(e i!ac(ivos: dan color a *lores y *rutos intervienen en lapoliniacin.

Clo%o)las(os

*l$s(idosms a$undantes en las clulas ve"e(alesy los de mayor importancia$iolgica. Presentan pigmentos (cloro*ila y carotenoides" y en ellos se lleva a ca$o la/o(os!(esis.

Estructuralmente son o%"a!elas de /o%ma ovoide' limitadas por una do2le mem2%a!acon un IL de contenido lip)dico y un CL proteico. a mem$rana e&terna es

permea$le a molculas y iones. a mem$rana interna es selectiva y delimita la matri oestroma.

os cloroplastos tienen tres compartimentos internos: en intermem$ranoso (entre mem$interna y e&terna"' el estroma (entre mem$ interna y tilacoides"' y el espacio tilacoide

(matri mitocondrial".

'unciones: 0loro*ila (en tilacoides" trans*orma energ)a lum)nica en !u)mica y co!vie%(emolculas i!o%"$!icas e! o%"$!icas.

0lulas vegetales nicas responsa$les del ingreso de energ)a al ecosistema mediante la&OTOSNTESIS,

Otras uncionescomo s!(esis de $cidos "%asos' reduccin del in nitrato a in aminopara la s)ntesis de aminocidos' reduccin del in sul*ato al in sul*idrilo para la s)ntesisde aminocidos au*rados.

/on organelas semiautnomas y autoduplica$les por presentar en su interior 58? yri$osomas de tipo procarionte !ue le permiten sintetiar sus propias prote)nas.

*e%o4isomas

Organelas presentes e! (odas las clulas euca%io!(es' limitadas por una mem$rananica. 0umplen diversas /u!cio!es me(a2'licasy co!(ie!e!importante cantidad dee!5imas o4ida!(es. 7uncin espec)*ica de de(o4i/icaci'!.

/e reconocen dos tipos:

)icrocuerpos o peroxisomas: de mayor tama=o' contienen una sustancia*inamente granular !ue puede condensarse en el centro del pero&isoma*ormando un nucleoide. En clulas %epticas y renales.

)icroperoxisomas: ms pe!ue=os' no presentan nucleoide y se encuentran enclulas eucariontes.

5m$os se sintetian en el interior del 6E y sus enimas en ri$osomas li$res !ue luegoson trans*eridos al organoide. Pueden considerarse onas especialiadas donde seacumulan catalasas y otras enimas como las responsa$les de la >9o&idacin de c.

3rasos.


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tilian O2 para e*ectuar sus reacciones meta$licas.

E! clulas ve"e(ales%ay un tipo de pero&isomas: "lio4isomas. 0ontienen las enimasnecesarias para la conversin de los cidos grasos almacenados en las semillas enacares mediante el ciclo de 3lio&ilato. Estos acares son utiliados por la planta

como *uente de energ)a para la germinacin de las semillas.

Sis(ema de e!domem2%a!as

#odas las clulas eucariontes poseen.

4ntegrado por:

6E3 o 6E6 6E o 6E5 5parato de 3olgi Envoltura nuclear

as mem$ranas del 6E actan como $arrera %aciendo !ue el contenido !u)mico delret)culo sea distinto del am$iente $io!u)mico del citoplasma y de otros organoides engeneral.

El sistema de endomem$ranas est compuesto por varios su$compartimentoscomunicados entre s)' !ue constituyen el sis(ema vacuola% ci(o)lasm$(ico.

Estos compartimentos presentan una do$le unidad de mem$rana con una composicin

!u)mica similar a la de la mem$rana plasmtica. Estn comunicados entre s)directamente o por la presencia de vesculas (%a!s)o%(ado%as.

Re(culo e!do)lasm$(ico

uega un papel central en la $ios)ntesis de prote)nas y l)pidos. /itio de produccin detodas las prote)nas y l)pidos transmem$ranas para muc%as de las organelas celulares'incluso las suyas propias. 0ontri$uye tam$in con los l)pidos de las mem$ranas demitocondrias y pero&isomas. #odas las prote)nas !ue sern secretadas al e&terior celular'de$ern atravesar inicialmente el espacio intrarreticular.

Dos ormas:

Re(culo e!do)lasm$(ico %u"oso o "%a!ula%. Muy desarrollado en clulas con activas)ntesis proteica. Presenta ri$osomas asociados a su cara citoplasmtica. 3eneralmentecomponen comple@os de polirri$osomas o polisomas. a a*inidad de los ri$osomas porel 6E3 es de$ido a la presencia de receptores espec)*icos llamados ri$o*orinas' de los!ue carece el 6E.

#iene a su cargo la s)ntesis de:

o 3lucoprote)nas !ue pueden cumplir *unciones en la mem$rana

plasmtica como receptores.


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o Prote)nas de secrecin !ue de$ern ser condensadas previamente en el3olgi.

o Prote)nas con *uncin de enimas %idrol)ticas !ue constituirn loslisosomas.

Re(culo e!do)lasm$(ico liso o a"%a!ula%. 0on@unto de t$ulos o cisternasmem$ranosas con gran cantidad de enimas especiales asociadas a stas. ?o presentari$osomas asociados.

7unciones:

o /)ntesis de l)pidoso 8eto&i*icacin de sustancias como alco%ol y molculas derivadas del

meta$olismo normal del organismo.o 3lucogenlisiso 6egulacin de la concentracin de in 0a


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0arecen de enimas %idrol)ticas en su interior y tampoco presentan clatrina so$re susuper*icie. /u s)ntesis se lleva a ca$o en el 6E.

6epresentan un compartimentismo especial del citoplasma' relacionado con el tr*ico deligandos y receptores. Estn intercalados en la circulacin intracelular de sustancias.

En su interior se produce la separacin del ligando con el receptor.

Lisosomas

/on organelas de mem$rana simple !ue contienen gran cantidad de enimas %idrol)ticas'por lo !ue se in*iere !ue actan en la digestin intracelular de todos los materialesincorporados por *agocitosis. /e encuentran presentes e! las clulas euca%io!(es.Presentan una gran esta$ilidad en la clula viva.

na de las caracter)sticas ms importantes es su ma%cado )olimo%/ismo. Esto se de$e a

!ue su *ormacin depende de la unin de dos clases de ves)culas' una conteniendoenimas %idrol)ticas provenientes del 3olgi y otra a partir de un endosoma' donde var)asu composicin segn el material endocitado.

En el interior de los lisosomas' prote)nas e %idratos de car$ono son digeridos adipptidos y monosacridos respectivamente. Estos productos de degradacin atraviesanla mem$rana lisosomal %acia el citoplasma para terminar su degradacin o ser utiliados

para nueva s)ntesis de macromolculas.

as enimas lisosomticas' cumplida su *uncin' sern degradadas en el citoplasma porproteasas. i$res de enimas los lisosomas se reconvertirn en endosomas.

Lisosoma ;< o vescula de %ese%va

0uerpo pe!ue=o cuyas enimas son sintetiadas por ri$osomas del 6E3 desde dondepasan al 3olgi y se acumulan en la regin del 3E6 del mismo. /e lo considera unproducto de secrecin celular.

Lisosomas =


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'unci!n de los lisosomas:

8e*ensa 6emodelacin de te@idos 3erminacin en semillas ?utricin celular

3esculas (%a!s)o%(ado%as

5d!uieren una cu$ierta proteica durante su *ormacin. Hay dos clases de cu$iertas: lade clatrina y las de coatmero.

as !ue se cu$ren con clatrina:

las !ue se producen en la endocitosis las !ue nacen en la cara de salida (trans" del 3olgi destinadas a los endosomas las nacidas en la cara de salida del 3olgi' destinadas a la secrecin celular

regulada.

as !ue se cu$ren con coatmeros:

las nacidas en el 6E destinadas a la cara de entrada (cis" del 3olgi las !ue interconectan las cisternas del 3olgi entre s) las nacidas en la cara de salida (trans" del 3olgi destinadas a la mem$rana

plasmtica' involucradas en el proceso de secrecin constitutiva. as ves)culas recicladoras.

3acuolas

/on ves)culas de tama=o varia$le limitadas por una mem$rana con *unciones diversas'generalmente de almacenamiento.

En clulas animales suelen encontrarse vacuolas de reserva de l)pidos' de glucgeno' desecrecin de productos celulares' de pigmentos vinculados al enve@ecimiento celular'etc.

Muc%a importancia en clulas vegetales. 5dems %ay una vacuola muy voluminosa decontenido *undamentalmente %)drico. a mem$rana !ue la rodea se denomina(o!o)las(o y es semipermea$le. /u *uncin es controlar la turgencia celular y e@ercer

presin !ue se transmite al citoplasma' manteniendo la mem$rana plasmtica unida a lapared celular' cola$orando de esta manera con la misma para mantener a la planta enposicin.

Ri2osomas

/on estructuras citoplasmticas sin mem$rana limitante compuestos por 56? ri$osomalasociado a prote)nas. Presentes en todos los tipos celulares en cantidadesapro&imadamente iguales' siendo de menor tama=o en clulas procariontes.


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4mportancia ya !ue son los ri$osomas el asiento celular donde se lleva a ca$o la s)ntesisde todas las prote)nas' tanto a!uellas !ue cumplirn *unciones estructurales como*uncionales' las !ue actuarn en el interior celular como las de secrecin' !ue actuarn adistancia *uera de la clula !ue las origin. 0uando los ri$osomas se asocian a una %e$rade 56?m proveniente del ncleo' se con*orman estructuras lineales llamadas

)oli%%i2osomas' !ue permanecen unidos %asta tanto se concluya con las s)ntesisiniciada.

En clulas eucariontes' e&isten dos espacios separados de po$laciones de ri$osomas enel citoplasma:

ribosomas asociados a membranas: sintetian todas las prote)nas !ue luegoingresan al 6E3 (prote)nas de e&portacin' de mem$rana' enimas %idrol)ticas'etc."

ribosomas libres en citoplasma: encargados de sintetiar todo el resto deprote)nas codi*icadas en el genoma celular (enimas !ue regularn procesos

meta$licos' prote)nas !ue ingresarn al ncleo' 58?' %istonas' etc."

Es posi$le %allar tam$in ri$osomas' de tipo procarionte' en el interior de dos organelascomo las mitocondrias y los cloroplastos' pero solo sintetian algunas de las prote)nasnecesarias para el $uen *uncionamiento de las mismas' no cumpliendo *unciones en elresto de la clula.

Ncleo

/lo e! clulas euca%io!(es.

/uelen presentar una organiacin caracter)stica durante la inter*ase. /us componentesson:

Envoltura nuclear 0arioplasma' nucleoplasma o @ugo nuclear 58? $a@o la *orma de cromatinaB cromosomas (material gentico" ?ucleloBs

'unci!n:

Por ser el de)osi(a%io del ma(e%ial "e!(icose constituye en el ce!(%o de co!(%ol de(odas las ac(ividades celula%es,

E!vol(u%a Nuclea% -o ca%io(eca.

Envuelve al 58? y de*ine el compartimiento nuclear o ncleo propiamente dic%o.7ormado por dos mem$ranas concntricas !ue se contina con el ret)culoendoplasmtico. as mem$ranas presentan di*erencias en cuanto a su composicin

proteica. a mem$rana nuclear interna contiene prote)nas espec)*icas !ue actan como

el sitio o$ligatorio donde se asentar la lmina nuclear. e otorga resistencia a laenvoltura nuclear y mantiene su *orma' generalmente es*rica. Es la responsa$le durante


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la divisin celular' de la disgregacin temporaria de la envoltura nuclear en la pro*ase'de@ando li$re el material gentico (cromosomas"' para !ue sea distri$uido en las *uturasclulas %i@as.

a mem$rana nuclear e&terna es muy similar a la mem$rana del 6E6 con la cual se

contina' presentando ri$osomas asociados a su cara citoplasmtica.

E&iste un tr*ico $idireccional entre el ncleo y el citoplasma.

Presencia de poros en la super*icie del ncleo. 0ada poro est *ormado por unaestructura llamada 0omple@o del poro !ue se componen de los siguientes elementos:

pared cil)ndrica integrada por columnas proteicas. Prote)nas de ancla@e !ue *i@an las columnas proteicas a la envoltura nuclear Prote)nas radiales !ue nacen en las columnas y se proyectan %acia el centro del

poro 7i$rillas proteicas !ue nacen de los anillos e&terno e interno del comple@o y se

proyectan %acia el citoplasma y el ncleo respectivamente.

a actividad de la envoltura nuclear es muy selectiva y permite solo el paso de pocasmolculas.

C%oma(i!a>c%omosomas

C%oma(i!a

El 58? es el principal componente gentico de la clula encargado de la transmisin delas caracter)sticas mor*olgicas y *uncionales de la misma.

En eucariontes: se asocia a prote)nas Histonas o no %istnicas !ue en su con@untocumplen *unciones estructurales participando de la organiacin de la cromatina.

Esta presente una estructura !ue se repite llamada Nucleosoma,

8os tipos de cromatina en la inter*ase:

Euc%oma(i!a: dispersa' ti=ndose poco con colorantes cidos. Muy activa ya !

a partir de ella se transcri$e in*ormacin $a@o la *orma de 56?. He(e%oc%oma(i!a: condensada' se ti=e intensamente con colorantes cidos.

4nactiva (no transcripcional" de la cromatina. Hay dos variedades:

o Heterocromatina co!s(i(u(iva: altamente condensada. /e encuentra entodos los tipos celulares. 4nactiva' no se transcri$e 56?. 6ol estructural

o Heterocromatina /acul(a(iva: condensada' inactiva en algunos tiposcelulares y en determinados momentos. (Co%)sculo de Ba%% oc%oma(i!a se4ual".

C%omosomas


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8urante la divisin celular la cromatina se enrolla rodeando una trama proteica no%istnica *ormando cuerpos compactos denominados cromosomas.

5segura una correcta distri$ucin de material gentico en la divisin celular.

Com)o!e!(es:

o C%om$(ida: en meta*ase los cromosomas son simtricos por! se *ormanpor dos cromtidas %ermanas !ue contiene cada una una molcula de58? idnticas entre s). nidas por el centrmero y se separan en laana*ase.

o Ce!(%'me%o: sitio de ad%esin de las cromtidas %ermanas y de unin decromosomas al %uso mittico. En la ona llamada co!s(%icci'!)%ima%ia.

o O%"a!i5ado% !ucleola%: regiones !ue codi*ican los 56? ri$osomales einducen la *ormacin de nuclolos. Co!s(%iccio!es secu!da%ias.

Clasi/icaci'! de c%omosomas:

#e(ac!(%icos: centrmero u$icado en posicin central e!uidistante de am$ose&tremos. 5m$os $raos son iguales

Su2me(ac!(%icos: centrmero desplaado presentando un $rao mayor !ueotro.

Su2me(ac!(%icos co! sa(li(e: G ! su$metacntricos pero presentando en une&tremo una constriccin 2D !ue da lugar a la presencia de un satlite(organiador nucleolar".

Ac%oc!(%icos: el centrmero est pr&imo a un e&tremo de la cromtida' un$rao es corto Telec!(%icos: el centrmero est u$icado en el e&tremo de una cromtida por lo

!ue e&iste un solo $rao.

Nuclolo0uerpo intracelular sin mem$rana propia limitante' constituido por cromatina y grandescantidades de 56? ri$osomal.

Puede %a$er de a C por clula (depende de la actividad meta$lica de cada clula; msen las !ue realian s)ntesis de prote)nas".

Es el sitio de s)ntesis (transcripcin" del 56? ri$osomal a partir de la in*ormacincontenida en el 58? y' de *ormacin de su$unidades ri$osomales.

8os onas:

La %e"i'! /i2%ila%: ona central' contiene los genes con la in*ormacin para las)ntesis de 56?r !ue penetran en el interior del nuclolo @unto con las molculaslineales del 56?r recientemente trascripto unidas al mismo.

La %e"i'! "%a!ula%: ms peri*rica y presenta part)culas precursoras de losri$osomas en distintas etapas de ensam$la@e y maduracin.


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na ve !ue las su$unidades ri$osomales estn maduras' se li$eran de la estructuranucleolar y pasan al citoplasmas para intervenir en la s)ntesis de prote)nas.

En la divisin celular' el material gentico !ue con*orma el nuclolo permanece enestado de intensa condensacin *ormando los organiadores nucleolares.

#e(a2olismo Celula%Energ)a: capacidad de un sistema para realiar tra$a@o o generar algn cam$io en elestado del medio. Puede ser cintica' potencial' calrica' elctrica' etc.

a energ)a !u)mica' utiliada en las reacciones meta$licas' se encuentra contenida enlos enlaces o uniones de los tomos !ue *orman una molcula.

Reaccio!es de '4ido9%educci'! -Redo4.6eacciones en las !ue %ay trans*erencia de electrones de uno molcula %acia otra.

/iempre !ue una molcula (%a!s/ie%e u! elec(%'!' se o4ida. /imultneamente elcompuesto !ue lo %eci2e' se %educe.

Muc%as veces' la trans*erencia del electrn se %ace acompa=ada por un protn; en esoscasos' la o&idacin implica una prdida de tomos de %idrgeno' mientras !ue lareduccin' simultnea' se da por ganancia de tomos de %idrgeno.

Hay coe!5imas(co*actores orgnicos" !ue son aceptores temporales de protones y

electrones. (?58' ?58P' 758".#e(a2olismo Celula%0on@unto de reacciones !u)mica !ue ocurren dentro de una clula' de una maneraordenada' *ormando secuencias interconectadas por intermediarios comunes y su@etas aregulacin.

/e distinguen dos procesos di*erentes pero interrelacionados:

CO#*LETAR ANA ? CATA@@@@a energ)a o$tenida en el cata$olismo va a ser utiliada en tres procesos:

. Bios!(esis: /)ntesis o construccin de todas a!uellas molculasnecesarias para la clula o el organismo.

2. T%a!s)o%(e: transporte activo' endo mediada por receptores' *agocitosis'pinocitosis' e&ocitosis.

,. #ovimie!(o: movimiento de las cilias y *lagelos' contraccin muscular'etc.

Meta$olismo ana$lico como actividad permanente:

6ecam$io meta$lico 0recimiento y reproduccin 6eserva energtica


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La /u!ci'! del Ade!os! T%i/os/a(o: AT*5 partir del cata$olismo de molculas comple@as' las clulas se proveen de energ)a ymaterias primas (sustratos"' necesarios para las reacciones de s)ntesis.

Hay molculas intermediarias entre los procesos e&ergnicos y los endergnicos (captan

energ)a y la ceden en lugares necesarios". El principal compuesto !ue cumple con esta*uncin es el AT*,

as molculas de 5#P son sintetiadas y degradadas con gran rapide.

AT*es degradado en AD* *i' ms una cierta cantidad de energ)a !ue es utiliada enlos procesos endergnicos.5na$olismo y cata$olismo se desarrollan simultneamente en las clulas y son procesoscomplementarios.

E!5imas

na *orma de acelerar la velocidad de la reaccin es elevando la temperatura'entregando calor. Esto provoca un incremento del movimiento molecular y %ace !uemayor nmero de molculas alcancen el estado de transicin y se trans*ormen en

producto.Otra es mediante el empleo de cataliadores !ue se com$inan con reactivos.(8isminuyen la energ)a necesaria para lograr el estado de transicin". as clulasutilian enimas como cataliadores.

Ca%ac(e%s(icas:

o 5ctan en $a@a concentracino ?o su*ren alteraciones durante la reaccin' no modi*ican a reactivos ni

productoso ?o a*ectan el e!uili$rio de la reaccin' solo modi*ican la velocidad.

Di/e%e!ciaci'! co! ca(ali5ado%es !o 2iol'"icos:

o /on espec)*icas.o a actividad enimtica est su@eta a regulacino #ienen una estructura !u)mica de*inida: son prote)nas.

Es(%uc(u%a qumica:/on )%o(e!as "lo2ula%es. 5 veces de$en asociarse a co*actores (*ormando un comple@ollamado 6oleoe!5ima y es activo". a prote)na sola' separada del co*actor' no tieneactividad catlica y reci$e el nom$re de apoenima.

os co*actores enimticos pueden ser:

o 4ones inorgnicoso Molculas orgnicas no proteicas !ue reci$en el nom$re de coenimas

#eca!ismo de acci'! + es)eci/icidad

na de las caracter)sticas ms importantes de las enimas es su es)ecialidad,0ada


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enima e@erce su accin so$re un sustrato o reactivo determinado y da lugar a un solotipo de reaccin.

En primer lugar' la enima se asocia con el sustrato para *ormar un com)le8o e!5ima9sus(%a(o. En esta asociacin temporaria' el sus(%a(o se u!epor medio de enlaces

d$iles tipo puente %idrgeno' a un lugar espec)*ico de la enima llamado si(io ac(ivo,En el tipo activo solo enca@a un tipo de*inido de sustrato. a *orma del sitio activo estdeterminada por la estructura terciaria de la enima.

En segundo lugar' el com)le8o e!5ima9sus(%a(o se disociao$tenindose el )%oduc(oms la e!5ima li2%e' sin modi*icacin alguna' capa de volver a actuar.Enimas no se comportan como estructuras r)gidas (teor)a del a@uste inducido".

Ci!(ica e!5im$(ica, &ac(o%es que %e"ula! la ac(ividad de las e!5imas.7actores como el pH' la temperatura y ciertos agentes !u)micos in*luyen so$re laactividad de las enimas. Otros !ue in*luyen: concentracin de enimas' presencia o

ausencia de co*actores o coenimas y las concentraciones de sustratos y productos.

E/ec(os del )H + la (em)e%a(u%aa actividad $iolgica de cual!uier enima es modi*icada por el pH y por latemperatura.0uando la temperatura es $a@a la actividad enimtica tam$in lo es (poca energ)acintica".5l aumentar la temperatura' aumenta la actividad enimtica %asta un punto en el !ue esm&ima.Por encima de la temperatura ptima' la velocidad de reaccin disminuye de$ido a !uelas enimas su*ren modi*icaciones en su estructura espacial lo cual di*iculta lainteraccin entre el sitio activo y el sustrato.Para cada enima e&iste un pH ptimo en el cual' la actividad catal)tica es m&ima: porencima o por de$a@o de ese pH ptimo la actividad disminuye.

Des!a(u%ali5aci'! de las )%o(e!asna prote)na se desnaturalia cuando pierde si con*ormacin espacial' esto implica la

prdida de la estructura terciaria y en algunos casos tam$in la secundaria. ?o !uieredecir !ue pierda la identidad !u)mica' dado !ue conserva su estructura primaria' perocarece totalmente de actividad $iolgica. (3eneralmente las tD superiores a 1D0 o ID0son causa de desnaturaliacin de prote)nas. #am$in lo son las variaciones de gran

magnitud del pH".

Co!ce!(%aci'! de e!5imas + co/ac(o%es/i el pH y la tD se mantienen constantes' y la concentracin de sustrato es elevada' lavelocidad de la reaccin ser directamente proporcional a la cantidad de molculas deenima presentes.

5 mayor concentracin de enima' mayor velocidad de reaccin.

Co!ce!(%aci'! de sus(%a(o + )%oduc(o0uando la concentracin se sustrato es $a@a' la velocidad inicial es directamente

proporcional a la concentracin de sustrato.


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5 medida !ue aumenta la concentracin de sustrato' el aumento de la velocidad dereaccin de@a de ser proporcional' %asta !ue se alcana una velocidad m&ima. /e dice !la enima est tra$a@ando en su m&ima capacidad catal)tica y %a sido saturada por elsustrato. Esto !uiere decir !ue todos los sitios activos estn ocupados por sustratos y lareaccin %a llegado a un e!uili$rio; en el cual la velocidad de trans*ormacin de sustrato

en producto es igual a la velocidad de trans*ormacin de producto en sustrato.

>a@o saturacin' la concentracin de enimas se convierte en limitante de velocidad. /iaumenta la concentracin se puede alcanar mayor velocidad.

Sus(a!cias i!6i2ido%as

os encargados son los i!6i2ido%es. /e unen a una enima y la desactivan en *ormapermanente incluso la destruyen.

I!6i2ici'! %eve%si2le com)e(i(iva

El in%i$idor es capa de unirse al sitio activo de una enima' compitiendo con elsustrato normal de dic%a enima' pero no puede ser trans*ormado en producto.

Mientras el in%i$idor permaneca unido al sitio activo' la enima no tiene actividadcatal)tica. a asociacin es temporaria. El in%i$idor puede ser desplaado por unaumento de la concentracin del sustrato' recuperndose la actividad enimtica.

I!6i2ici'! %eve%si2le !o com)e(i(iva

na sustancia se com$ina de manera reversi$le con una enima unindose a un sitiodistinto del activo' lo cual provoca una modi*icacin de la estructura espacial de laenima !ue a*ecta al sitio activo' impidiendo la *ormacin del comple@o enima9sustrato.

Puede ser causada por agentes !u)micos e&genos o por compuestos del meta$olismocelular.

I!6i2ici'! i%%eve%si2le

El in%i$idor se una irreversi$lemente a la enima y la elimina de la reaccin. Elin%i$idor puede unirse al sitio activo pero nunca ser desplaado por un aumento de laconcentracin del sustrato.

Re"ulaci'! celula% del me(a2olismo5ctividad autorregulada.

#eca!ismos %e"ula(o%ios

Nivel )%ima%io de %e"ulaci'!: est dado por las condiciones del pH y temperatura' por

las concentraciones de sustratos' productos y co*actores. 6egulacin inespec)*ica.


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Se"u!do !ivel de %e"ulaci'!: se desarrolla so$re ciertas enimas !ue' por suscaracter)sticas especiales cumples' un papel importante como reguladoras delmeta$olismo.(Enimas alostricas y moduladas".

E!5imas alos(%icas

#ienen adems de un sitio activo' una regin denominada si(io alos(%ico' al cual puedeunirse un compuesto llamado modulador.

biologia cbc 1era parte

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