bioavailability and intestinal bioactivity of intact and in vitro digested
TRANSCRIPT
BIOAVAILABILITY AND INTESTINAL BIOACTIVITY
OF INTACT AND IN VITRO DIGESTED β-CASEIN
María Eugenia Núñez Salces 201390169
Master’s Degree in Molecular Nutrition and Food Technology
60 ECTS
November 2015
Supervisor:
Jan Trige Rasmussen · Senior researcher
master thesis
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