Cogorno S.A.

Banco Central de Reserva Encuentro Económico Región La Libertad Experiencias empresariales – Desafíos y

oportunidades.

Mg. Manuel Moncada Castañeda

Trujillo 06 de Diciembre de 2013

LA INDUSTRIA MOLINERA

PERÚProducción nacional de Trigo

y Molienda

CONCEPTO T.M.Importación de trigo 1,310,000Producción nacional 180,000Molienda* 1,320,000

Producción de harina 1,030,000Producción de afrecho 290,000

*Se muelen apenas 10,000 T.M. de trigo nacional (durum).

PERÚResultado de la Molienda y destino

de las harinas

HARINA PARA: T.M. %Panificación 609,760 → 59.2%Elaboración de pastas 271,920 → 26.4%Elaboración de galletas 65,920 → 6.4%Pastelería, repostería y otros 82,400 → 8.0%

TOTAL 1,030,000 → 100%

Fortificación de la Harina de Trigo

PERÚMediante la Ley Nº 28314 se logró establecer laobligatoriedad de fortificar toda la harina de trigocon tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico,además del hierro.

Las dosis mínimas son:– Tiamina (B1) 5 mg/Kg– Riboflavina (B2) 4 mg/Kg– Niacina 48 mg/Kg– Hierro 55 mg/Kg– Ácido fólico 1.2 mg/Kg

Con el fin de reforzar masivamente la nutrición de la población

Fuente: ALIM

Consumo percápita de pan

13

24

28

30

32

36

38

39

65

79

97

0 50 100 150

Nicaragua

Republica Dominicana

Colombia

Venezuela

Perú

México

Guatemala

Puerto Rico

Uruguay

Argentina

Chile

Consumo percápita de Pan

Fuente: ALIM

Consumo percápita de pastas y galletas

2

3

3

4

9

9

11

14

18

0 5 10 15 20

Guatemala

Colombia

RepublicaDominicana

México

Argentina

Chile

Perú

Venezuela

Uruguay

Consumopercápita dePastas

2

3

3

4

4

4

4

5

7

9

0 5 10

RepublicaDominicana

Guatemala

Chile

Colombia

Perú

Puerto Rico

Venezuela

Uruguay

Argentina

México

Consumopercápita deGalletas

PASTAS GALLETAS

PIRÁMIDE NUTRICIONAL

Cogorno S.A.

85 AÑOS, BIEN PERUANOS

La empresa Cogorno S.A. fue fundada por los esposos Don Eugenio Cogorno y Doña Clara Cogorno, inmigrantes italianos que se radicaron en el Perú en los primeros años del siglo XX que inicialmente se dedicaron a la panificación y luego ante las necesidades del mercado incursionaron en la industria de la molinería de trigo, fundando su primer molino de harinas en el Callao el año 1928, diversificando luego la producción inaugurando una planta de pastas y fideos en 1954 y después una planta de alimentos balanceados en el año 1981, estas plantas también en el Callao, desde la que cubrían el mercado nacional. En el año 1988 inauguran su planta de Salaverry –Trujillo con un moderno Molino de harina y el año 2012 se instala en esta ciudad una fábrica de pastas y fideos. Actualmente dirigen la empresa los señores Herminio, Attilio y María Rosa Cogorno Cogorno, hijos de Eugenio y Clara, los fundadores.

Planta MOLINO CALLAO (1928)

Planta FIDEOS – La Perla – Callao (1954)

Planta Alimentos BalanceadosVentanilla – Callao (1981)

Planta Trujillo – Harinas y Fideos (1988)

• Cogorno es orgullosamente Marca Perú

El día 29 de Noviembre de este 2012, PROMPERU entregó la licencia de uso de la Marca País a nuestra empresa, para uso institucional.

TERRITORIO

Presentes a Nivel NacionalAtendemos además de Lima

Metropolitana, 4 regiones:

1.- Tumbes, Piura, Chiclayo, San Martín, Amazonas.

2.- Santa, Casma, La Libertad, Cajamarca Sur.

3.-Huacho, Huaraz, Chincha, Ayacucho, Cusco, Arequipa, Ayacucho, Ucayali,

4.- Huancayo,, Tarma, Huánuco, Apurimac, Huancavelica y Cerro de Pasco.

OPERACIONES LOGISTICAS A NIVEL NACIONAL

NUESTROS PRODUCTOS

ALIMENTOSBALANCEADOS

HARINAS

PANADERÍA

PASTELERIA FINA

Panaderías artesanales e industriales

Grandes fabricas de productos de panadería y pastelería

Comerciantes Mayoristas

NUESTROS CLIENTES

Franquicias de productos alimenticios

LA HARINA DE TRIGO POSEE CUALIDADES

VERSATILIDAD

PRINCIPALES CADENAS DE PANADERÍA

Cadena de Pizza con 22 locales a nivel nacional

Cadena de Pizza con 14 locales a nivel nacional

Cadena de comida rápida con 29 locales a nivel nacional.

Cadena de Pizza con 22 locales a nivel nacional

GRANDES Y EXIGENTES CLIENTES

Productos que elaboran : •Galletas: Field , Oreo, Club social, Ritz, Charada etc.•Macaroni& Cheese

Productos que elaboran : •Galletas: Dore•Chocolates : Sublime•Panetones: D´onofrio, Buon Natale

Productos que elaboran : • Sopas instantaneas

GRANDES Y EXIGENTES CLIENTES

Elaboración de productos para el sector de panificación

GRANDES Y EXIGENTES CLIENTES

FIDEOS

Nuestras Marcas Mercado Nacional

Marcas de TercerosMercado Nacional

Nuestras MarcasEXPORTACIONES

Chile

EcuadorChile

Panamá

Marcas de TercerosEXPORTACIONES

Santa Nene (Chile)Perugia (Chile) Líder (Chile)

Éxito (Colombia)

Suki (Haití)

El Machetazo (Panamá)

Marcas de TercerosEXPORTACIONES

Del Oro (Panamá)

Dona Xica (Angola)

Casa Diva (USA)

La Sabrosita (Panamá)

Marina (Angola)

Surtimax (Colombia)

NO ESTAMOS SOLOS

NO ESTAMOS SOLOS

NO ESTAMOS SOLOS

DONDE NOS UBICAMOS

Segmentos de Mercado

A - B

Marcas queparticipan

B - C

Estrategias POP

C -D

D - E

Don Vittorio, NicoliniMolitalia, Cogorno al huevo

LavaggiCogornoDon Antonio,

Santa Marina, Grano de OroSan Remo, Don Paolo, LucianoEspiga de Oro, Sta. Catalina

Anita, Alianza, CompassDon Camilo, Marco Polo, Sayón, Benotti; GN

Inversión en medios (sólo Lavaggi)Entre S/. 27 y S/.30.00

PRECIO MÁS BAJOS/. 22.00 aprox

ECONOMICOS Sin Inversión(Sayon)Entre S/. 23.00 y 26.00

Alta Inversión en Medios.Precios sobre S/. 35.00(Trigo durum/huevo)

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN

FERIAS GASTRONÓMICAS

TALLERES DE NUTRICION Y COCINAEN ALIANZA CON:

ESCUELAS DE GASTRONOMIA, GOBIERNO REGIONAL LA LIBERTAD,

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TRUJILLO,OTRAS MUNICIPALIDES DISTRITALES Y

PROVINCIALES,CLUB DE LEONES.

TALLERES

TALLERES

DEGUSTACIONES

LABOR SOCIAL

CON EL GOBIERNO REGIONAL LA LIBERTAD

CON LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE TRUJILLO

CON LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE SALAVERRY

CAJAMARCA CASCAS

APOYO AL DEPORTE

BIZCOHO DE REYES

S/ 20,000.00 EN UNIFORMES PARA LOS BOMBEROS VOLUNTARIOS

CONFIANZA EN EL PERÚ:INVERSIÓN EN INNOVACIÓN Y

MODERNIZACIÓN DE LAS PLANTAS

COGORNO S.A.

INVERSIONES 2009-2013

CUENTA DESCRIPCIONFECHA INICIO

PROYECTOPLANTAS CALLAO

PLANTA TRUJILLO

33932ENFARDELADORAS abr-09 396,685.59

33933LINEA PRODUC. DE FIDEOS P35 L may-09 7,432,113.60

33934SISTEMA TRANSPORTE HARINA A GRANEL jun-09 2,358,527.56

33935 LINEA FIDEOS CORTADOS P25C ago-11 5,441,407.35

33937PROYECTO MONTAJE BANCOS Y SASORES feb-12 825,562.92

33991PROYECTO MODIFIC P600 C A P600 CORBATA N° 2 ago-12 493,959.91

33936LINEA PROD. DE FIDEOS P15L-TRUJILLO ago-10 1,785,681.85

33938PROYECTO MEJORAS MOLINO TRUJILLO MAQUINAS VARIAS jun-12 149,072.83

33941LINEA PRODUC. DE FIDEPS P900 C dic-11 1,411,339.43

33921APT MOLINO TRUJILLO FIDEOS dic-12 246,166.66

$ 16,948,256.93 $ 3,592,260.77

TOTAL INVERSIÓN US$ $ 20,540,517.70

MOLIENDA 2003 – 2013 MOLINO TRUJILLO

AÑO 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

TM 21,982 20,917 26,678 28,068 24,641 21,470 27,702 27,190 38,716 43,374 39,301

21 98220 917

26 67828 068

24 641

21 470

27 702 27 190

38 716

43 374

39 301

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

30 000

35 000

40 000

45 000

50 000

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

TM DE TRIGO MOLIDO 2003-2013 -PLANTA TRUJILLO

OBSTÁCULOS PARA EL DESARROLLO Y LA

COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL

PUERTO DE SALAVERRY

Arenamiento :

Oleajes anómalos:-Cierre de puerto, cada vez mas prolongados,

ha llegado hasta mas de 15 días.

- Fletes mas caros +- US$ 5 x TM

-Costo por día no descargado : US$ 15,000 a US$ 20,000

Flete Callao - Salaverry S/90.00 mas IGV x TM

- Menor calado , Siempre 2do puerto ,

- Congestión de naves:

- EL MARTES SE MALOGRÓ UNO DE LOS DOS ÚNICOS REMOLCADORES.

PUERTO DE SALAVERRY

… la infraestructura vial de La Libertad

Pavimentado No pavimentado

Ancash 9.504 13% 87%

Cajamarca 9.285 8% 92%

La Libertad 7.495 11% 89%

Piura 5.983 24% 76%

San Martín 4.715 13% 87%

Lambayeque 3.099 20% 80%

Amazonas 2.861 11% 89%

Loreto 954 17% 83%

Tumbes 911 25% 75%

Macro Norte 44.808 14% 86%

Perú 129.162 13% 87%Fuente: Estudio de medición de la Red Vial Nacional - DGCF - Provías Nacional.

Elaboración: CCPLL

RegiónLongitud

Total (Km)

Estado de vías

Flete costa 200 km S/ 40.00 TM mas IGV = S/ 2.00 por saco +igv

Flete sierra carretera asfaltada hasta 200 km S/ 80.00TM mas IGV = S/ 4.00 por saco +igv

INCREMENTO DEL COSTO DE FLETES DE DISTRIBUCIÓN PARA LAS ZONAS MAS POBRES

Flete sierra carretera no asfaltada …… S/ 160.00 TM mas IGV = S/ 8.00 por saco +igv

Flete local S/ 20.00 TM mas IGV = S/ 1.00 por saco +igv

GRACIAS